Serie 6 MultiPower MFWS670B - мясорубка BOSCH - Бесплатное руководство пользователя

РУКОВОДСТВО ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ Serie 6 MultiPower MFWS670B BOSCH

[ru] Чтобы узнать больше о пользовании, отсканируйте QR-код или зайдите на сайт. Там вы найдете более подробные сведения о приборе и принадлежностях.

Блокировка за барабанните приставки

^1 В зависимост от модела

Указания за обработка и при- мерни приложения

Указания за обработка

Приставка месомелачка

Насадка для ковбасок

■ Внимательно прочитайте данное руководство.
■ Сохраните инструкцию и информацию о приборе для дальнейшего использования или для передачи следующему владельцу.
■ В случае обнаружения повреждений, связанных с транспортировкой, не подключайте прибор.

Используйте прибор только:

■ для дополнительных прикладных задач, описанных в этой инструкции.
■ для измельчения сырых или вареных продуктов, таких как мясо, рыба и овощи.
■ под присмотром;
■ для переработки количества продуктов и времени обработки, характерных для домашнего хозяйства;
■ в бытовых условиях и в закрытых помещениях домашних хозяйств при комнатной температуре.
■ на высоте не более 2000 м над уровнем моря.

После каждого применения прибора, перед тем, как оставлять его без надзора, перед сборкой, разборкой и очисткой, в случае неисправности, а также перед доступом к вращающимся деталям прибор следует отсоединять от электросети.

Этот прибор могут использовать лица с ограниченными физическими, сенсорными или умственными способностями или не имеющими достаточного опыта или знаний, если они находятся под присмотром или после получения указаний по безопасному использованию прибора и после того, как они осознали опасности, связанные с неправильным использованием.

Детям запрещено играть с прибором.

Очистку и обслуживание прибора запрещается выполнять детям.

Прибор нельзя использовать детям. Не допускайте детей к прибору и его сетевому проводу.

• Категорически запрещается эксплуатировать поврежденный прибор.
• Категорически запрещается эксплуатация прибора, поверхность которого имеет трещины или повреждена.

Запрещается тянуть за сетевой кабель, чтобы отсоединить прибор от сети электропитания. Вынимайте из розетки вилку сетевого кабеля.
▶ В случае повреждения прибора или сетевого кабеля немедленно выньте вилку сетевого кабеля из розетки или отключите предохранитель в блоке предохранителей.
▶ Обратитесь в сервисную службу. →Страница 222
▶ При подключении прибора и его эксплуатации соблюдайте данные, приведенные на фирменной табличке.
Запрещается оснащать прибор внешним переключателем, например, таймером или пультом дистанционного управления.
- Ремонтировать прибор разрешается только квалифицированным специалистам.
- Для ремонта прибора можно использовать только оригинальные запчасти.
- Во избежание опасностей замена поврежденного сетевого кабеля данного прибора может быть выполнена только производителем или авторизованной им сервисной службой либо лицом, имеющим аналогичную квалификацию.
- Категорически запрещается погружать прибор в воду или помещать его в посудомоечную машину.
- Используйте прибор только в закрытом помещении.
▶ Не пользуйтесь прибором при слишком высокой температуре или влажности.
▶ Не используйте для очистки прибора пароочистители или очистители высокого давления.
▶ Ни в коем случае не допускайте контакта сетевого кабеля с горячими частями прибора или с источниками тепла.
▶ Ни в коем случае не допускайте контакта сетевого кабеля с острыми концами или кромками.
Запрещается перегибать, защемлять или переоборудовать сетевой кабель.
▶ Никогда не ставьте прибор на горячие поверхности или рядом с ними.
- Не допускайте контакта рук, волос, одежды и других предметов с вращающимися деталями.

ru Предотвращение материального ущерба

▶ Насадки можно устанавливать и снимать только после остановки привода и отсоединения прибора от сети.
▶ Не опускайте руки в загрузочный ствол.
▶ Для подталкивания ингредиентов используйте только толкатель.
- Части прибора с трещинами или другими повреждениями, а также с неплотной посадкой должны быть заменены оригинальными частями.
- Собирать насадки прямо на блоке двигателя запрещено.
- Использовать насадки можно только в уже полностью собранном состоянии.
▶ Не трогайте острые ножи и кромки голыми руками.
▶ Не подпускайте детей к упаковочному материалу.
▶ Не позволяйте детям играть с упаковочным материалом.
▶ Не подпускайте детей к мелким деталям.
▶ Не позволяйте детям играть с мелкими деталями.
- Соблюдайте указания по очистке.
▶ Поверхности, контактирующие с продуктами питания, следует очищать перед каждым использованием.

Предотвращение материального ущерба

• Не используйте прибор без перерыва дольше чем 10 мин. После этого выключите прибор и дайте ему остыть до комнатной температуры.
  ▶ Никогда не включайте прибор входостую.
  ▶ Не вводите какие-либо предметы в загрузочный ствол или корпус, например, разливательную ложку.
  ▶ Перед использованием проверьте загрузочный ствол и корпус на наличие посторонних предметов.

Знакомство с прибором

Обзор

После распаковки проверьте все детали на отсутствие транспортных повреждений, а также комплектность поставки.

→Рис. 1

A	Блок двигателя
B	Насадка-мясорубка
C	Насадка для набивки колбас
D	Насадка-кеббе
E	Щетка для очистки
F	Насадка-шаблон для выпечки ^1
G	Насадка для шинковки→ "Насадка для шинковки",Страница 216
H	Насадка-пресс для отжима сока→ "Насадка-пресс для отжима сока",Страница 217
I	Мельница для зерна→ "Мельница для зерна",Страница 218

^1 Специальные принадлежности
^2 В зависимости от модели

J	Насадка соковыжималки для цитрусовых ^2 → "Соковыжималка для цитрусовых", Страница 219
1	Накладки рукояток для перемещения
2	Поворотный переключатель
3	Крепление и привод насадки
4	Кнопка фиксации
5	Крышка отделения для хранения
6	Отделение для хранения формовочных дисков
7	Отсек для хранения кабеля
8	Загрузочный лоток
9	Кольцо с резьбой
10	Формовочный диск для крупной рубки
11	Нож
12	Шнек со сцеплением
13	Металлический корпус
14	Формовочный диск для средней рубки ^2
15	Формовочный диск для мелкой рубки
16	Толкатель с отсеком для хранения и крышкой
17	Трубка колбасного шприца
18	Опорный диск для колбасного шприца
19	Формовочная планка
20	Держатель формовочной планки
21	Опорный диск насадки-шаблона для выпечки

^1 Специальные принадлежности
^2 В зависимости от модели

Заметка: Насадка-пресс для отжима сока и мельница для зерна используются в одном и том же корпусе и с одинаковым кольцом с резьбой. Комплект поставки содержит лишь по одной из этих деталей.

Поворотный переключатель

Символ Функция
max	Переработка ингредиентов на высокой скорости.
min	Переработка ингредиентов на низкой скорости.
○	Остановка переработки.
∅	Освобождение застрявших продуктов функцией реверса.

Функция реверса

Функция реверса служит для того, чтобы путем кратковременного обратного вращения шнека освобождать застрявшие продукты.

→ "Устранение неисправностей", Страница 220

Заметка: Используйте функцию реверса только с насадкой-мясорубкой.

Системы безопасности

Защита от перегрузки

Защита от перегрузки препятствует повреждению электромотора и других компонентов вследствие слишком высокой нагрузки.

→ "Устранение неисправностей", Страница 220

Выключатель теплозащиты

В случае перегрузки или перегрева двигателя выключатель теплозащиты выключает прибор.

Заданное место слома

В случае блокировки или перегрузки держателя шнека сцепление ломается в специально предусмотренном месте.

Блокировка повторного включения

Блокировка повторного включения препятствует тому, что прибор сам запустит переработку после сбоя в энергоснабжении.

ru Эксплуатация

После сбоя в энергоснабжении прибор снова включен. Однако переработку можно запустить снова лишь после установки поворотного переключателя в положение О.

Эксплуатация

Очистка прибора и отдельных деталей перед первым использованием

1. Все детали, соприкасающиеся с продуктами, следует очистить перед первым использованием.
2. Очищенные и просушенные детали положите наготове для использования.

Подготовка блока двигателя

→ Рис. 2 - 3

Сборка насадки-мясорубки

→Рис. 4 -7

Установка насадки

→Рис. 8 - 11

Рекомендации по настройке скорости

На-стройка	Применение
min/max	Насадка-мясорубка (формо-вочные диски 3 мм, 4,5 мм, 8 мм)
max	Насадка для набивки колбас
max	Насадка-кеббе

Формовочные диски

Формовочный диск для мелкой рубки (3 мм)

Формовочный диск для средней рубки (4,5 мм)

Формовочный диск для крупной рубки (8 мм)

Заметка: Формовочным диском для крупной рубки можно перерабатывать куриные кости.

Обработка продуктов

→Рис. 12 - 18

Дополнительные функции

Сочетая принадлежности с частями насадки-мясорубки, можно выполнять дополнительные функции.

Заметка: Соберите насадку для выполнения желаемой функции. Используйте подготовленную насадку, как описано для насадки-мясорубки.

→ "Установка насадки", Страница 216
→ "Обработка продуктов", Страница 216

Сборка насадки для набивки колбас

Насадка для набивки колбас подходит для заполнения фаршем искусственных и натуральных оболочек, а также для формирования колбасок, таких как чевапчичи.

→Рис. 19 - 22

Сборка насадки-кеббе

Насадка-кеббе используется при вылепливании изделий из теста или мясного фарша.

→Рис. 23 - 25

Сборка насадки-шаблона для выпечки

Насадка-шаблон для выпечки подходит для формования песочного и другого печенья.

→Рис. 26 - 29

Насадка для шинковки

Насадка для шинковки используется при шинковке, натирании и нарезании продуктов, например сыра, овощей и фруктов, миндальных и прочих орехов, а также сухих булочек.

Обзор

→Рис. 30

G

Насадка для шинковки

1

Затвор для барабанных вставок

2

Корпус насадки для шинковки

3	Толкатель насадки для шинковки
4	Терочный барабан
5	Барабанчик для нарезки
6	Барабан для крупной шинковки
7	Барабан для мелкой шинковки

Рекомендации по настройке скорости

На-стройка	Применение
max	Терочный барабан
min/max	Барабанчик для нарезки
min/max	Барабан для крупной шинков-ки
min/max	Барабан для мелкой шинков-ки

Барабанные вставки

	Терочный барабанМелкое натирание продуктов,например орехов, твердого сыра, картофеля.
	Барабанчик для нарезкиНарезка ломтиками продуктов,например огурцов, моркови,свеклы.
	Барабан для крупной шинковкиШинковка продуктов, напримерфруктов и овощей (яблок, моркови и т. п.) или сыра (такогокак гауда, эдам), крупными кусочками.
	Барабан для мелкой шинковкиШинковка продуктов, напримерорехов, фруктов и овощей(яблок, моркови и т. п.) или сыра (такого как гауда, эдам),мелкими кусочками.

Примечания

• Барабанные вставки не пригодны для переработки очень мягких или очень волокнистых продуктов.
  ■ Рекомендуемое время непрерывной работы составляет 2 минуты.

Использование насадки для шинковки

→Рис. 31 - 40

Насадка-пресс для отжима сока

Насадка-пресс для отжима сока предназначена для отжима сока из продуктов, например, томатов, винограда без косточек, арбузов и яблок.

Заметка: Насадка-пресс для отжима сока не предназначена для отжима сока из очень твердых продуктов, например, моркови или свеклы.

Обзор

→ Рис. 41

H	Насадка-пресс для отжима сока
1	Кольцо с резьбой насадки-пресса для отжима сока и мельницы для зерна
2	Регулируемый наконечник для мякоти
3	Держатель фильтра с уплотнительным кольцом
4	Шнек с уплотнительным кольцом
5	Корпус насадки-пресса для отжима сока и мельницы для зерна
6	Выпускная воронка
7	Фильтр тонкой очистки
8	Фильтр грубой очистки

Регулирующая насадка

Регулирующей насадкой устанавливается консистенция мякоти.

Вращение против часовой стрелки	Более влажная мя-коть и меньше сока
Вращение по часо-вой стрелке	Более сухая мя-коть и больше сока

Заметка: Если регулирующая насадка вкручена слишком сильно, то очень плотная или сухая мякоть может засорить ее. Выкрутите регулирующую насадку чуть больше или снимите ее.

Сборка насадки-пресса для от- жима сока

Заметка: Перед сборкой проверьте состояние и правильность посадки уплотнительных колец шнека и держателя фильтра. Никогда не используйте насадку без уплотнительных колец или с поврежденными уплотнительными кольцами.

→Рис. 42 - 47

Установка насадки-пресса для отжима сока

→Рис. 48 - 50

Использование насадки-пресса для отжима сока

Примечания

■ Во время переработки следите за тем, чтобы фильтр и регулирующая насадка не засорялись, иначе жидкость может проникнуть в привод и внутрь прибора. Если насадка-пресс для отжима сока засорилась, сразу же выключите прибор.
→ "Устранение неисправностей", Страница 220

■ Семена некоторых фруктов имеют почти такой же размер, что и отверстия фильтра тонкой или грубой очистки, поэтому семена могут засорить фильтр.

- Чтобы крупные фрукты прошли в загрузочный патрубок, их следует измельчить. Удаляйте жесткую кожуру, плодоножки, семена и косточки.

■ Запрещено перерабатывать замороженные фрукты.

■ Не надавливайте на толкатель слишком сильно.

→Рис. 51 - 56

Разборка насадки-пресса для отжима сока

→Рис. 57 - 59

Мельница для зерна

Мельница для зерна подходит для перемалывания всех видов зерна, кроме кукурузы, а также для перемалывания других продуктов.

В число других пригодных для переработки продуктов входят, например, овес, льняное семя, черный перец и кофейные зерна.

Заметка: Мельница для зерна не пригодна для перемалывания очень твердых продуктов, например, сушеного гороха, кукурузы, бразильских орехов или мускатных орехов.

Обзор

→Рис. 60

1	Мельница для зерна
1	Кольцо с резьбой насадки-пресса для отжима сока и мельницы для зерна
2	Дробильная камера с установочным кольцом
3	Размалывающий конус
4	Размалывающее колесо
5	Камера подачи
6	Шнек мельницы для зерна
7	Корпус насадки-пресса для отжима сока и мельницы для зерна

Степень помола

Установочным кольцом определяется степень помола.

Вращение против часовой стрелки	Более грубый помол
Вращение по часовой стрелке	Более тонкий помол

Примечания

- Чтобы размалывающий механизм не слипался и не засорялся, перемалывайте продукты с высоким содержанием масел, например, льняное семя или мак, на средней или тонкой степени помола.

■ Перемалывайте мягкие зерна, например, овес, сначала на грубой степени помола, а затем еще раз – на тонкой.

Сборка мельницы для зерна

→Рис. 61 - 65

Установка мельницы для зерна

→Рис. 66 - 68

Использование мельницы для зерна

Примечания

■ Не поворачивайте установочное кольцо дальше, если достигнута самая грубая или самая тонкая степень помола, как показано на рисунке.
■ Никогда не используйте мельницу для зерна без загруженных продуктов.
- До переработки проверьте продукты на наличие инородных тел, например, камней.
■ Перерабатывайте только продукты с сухой поверхностью и низким содержанием остаточной влаги.
■ Перед переработкой другого продукта тщательно очистите размалывающий механизм, чтобы предотвратить передачу вкуса.

→Рис. 69 - 74

Соковыжималка для цитрусо-

BbIX

Соковыжималка для цитрусовых предназначена для отжима сока из цитрусовых, например, лимонов или апельсинов.

Обзор

→ Рис. 75

J	Насадка соковыжималки для цитрусовых ^1
1	Насадка для сока с приспособлением для слива
2	Сито с отжимным конусом

^1 В зависимости от модели

Использование насадки со- ковыжималки для цитрусовых

→Рис. 76 - 83

Обзор очистки

Сразу после использования очищайте все части прибора, чтобы остатки продуктов не присыхали.

• Не используйте моющие средства, содержащие алкоголь или спирт.
• Не используйте металлические и остро- конечные предметы, а также предметы с острыми кромками.
• Не применяйте грубую ткань или абразивные чистящие средства.

Заметка: Следующие части нельзя мыть в посудомоечной машине: металлический корпус, кольцо с резьбой и шнек. Мытье этих частей с помощью моющих средств и воды температурой более 40 °C может лишить их поверхность блеска. На функциональную пригодность частей это не влияет.

Отдельные детали очищаются согласно таблице.

→ Рис. 84

Хранение деталей прибора

1. После очистки и сушки поместите принадлежности насадки-мясорубки на хранение внутрь толкателя.

→Рис. 85

1. Чтобы поместить на хранение формовочные диски, снимите крышку отделения для хранения сверху блока двигателя. Положите формовочные диски на специально предусмотренные крепления и снова закройте крышку.

→Рис.86

Рекомендации по обработке и примеры использования

Рекомендации по обработке

Насадка-мясорубка

■ Все формовочные диски подходят для обработки сырого мяса.
- Большие куски мяса и других продуктов следует резать на меньшие кусочки, чтобы они прошли в загрузочную камеру.

Насадка для набивки колбас

■ С помощью насадки для набивки колбас можно обрабатывать только хорошо измельченные продукты.
■ Перед обработкой замочите натуральные оболочки в теплой воде на 10 минут.
■ Не набивайте оболочку для колбас слишком плотно, иначе колбаски могут лопнуть при варке или жарке.

Пример рецепта

Здесь приведен пример рецепта, составленный специально для вашего прибора.

Молотый арахис

Ингредиенты

■ 1500—2000 г свежего сырого арахиса Приготовление
■ Подготовьте насадку-мясорубку, установив формовочный диск для мелкой рубки.
■ Насыпьте арахис в загрузочный лоток.
■ Установите поворотный переключатель в положениemax.

■ Во время обработки равномерно добавляйте арахис в загрузочную камеру и подталкивайте толкателем.
- Обработайте всю порцию за 2 минуты.

Заметка: Рекомендуемое время непрерывной работы составляет 2 минуты.

Рекомендация: Используйте измельченный арахис в качестве приправы к салатам, соусам и другим блюдам или для приготовления хрустящей арахисовой пасты.

Хрустящая арахисовая паста

Приготовление

■ Переработайте заранее измельченный арахис еще дважды, используя формовочный диск для мелкой рубки.
■ Добавьте на 100 г арахиса по 10 мл арахисового или растительного масла.
■ Взбейте массу венчиком до кремообразного состояния.
■ Готовую арахисовую пасту можно намазать на хлеб или использовать как приправу.

Запрос других рецептов

- Для запроса других рецептов онлайн сосканируйте следующий QR-код.

Устранение неисправностей

Неисправность Причина и устранение неисправностей

Прибор не запускает переработку.

Поворотный переключатель установлен в неправильное положение.▸ Установите поворотный переключатель перед переработкой на .

Неисправность Причина и устранение неисправностей

Переработка продуктов не выполняется, хотя основной блок работает.

Продукты застряли и забились в насадке.

Заметка: Используйте функцию реверса только с насадкой-мясорубкой.

1. Установите поворотный переключатель в положение О и дождитесь полной остановки прибора.
2. На несколько секунд установите поворотный переключатель в положение 2, чтобы запустить функцию реверса и освободить застрявшие продукты.
3. Дождитесь полной остановки прибора.
4. Установите поворотный переключатель в положение min и проверьте, возможна ли снова нормальная обработка продуктов.

Заметка: Если неисправность не удалось устранить таким образом, см. инструкции далее.

1. Установите поворотный переключатель в положение О и дождитесь полной остановки прибора.
2. Снимите и разберите насадку.
3. Удалите застрявшие продукты и проверьте, нет ли в продуктах или в насадке косточек, зерен и т. п. твердых частиц.

Сцепление шнека перегружено и сломалось в заданном месте.

Заметка: На запасные части с заданным местом слома наши гарантийные обязательства не распространяются. Новое сцепление можно приобрести в сервисной службе по номеру 10029225.

1. Отпустите винт и снимите неисправное сцепление.
   →Рис. 87

2. Установите и привинтите новое сцепление.

→Рис. 88

Во время переработки прибор отключается.

Перегрев двигателя.

1. Установите поворотный переключатель в положение О и дождитесь полной остановки прибора.

2. Чтобы деактивировать защиту от перегрузки, необходимо дать прибору остыть.

Неисправность Причина и устранение неисправностей

Насадка-пресс для от- жима сока не выдает сок или плодовую мя- коть, хотя основной блок работает.

Регулирующая головка и фильтрующая вставка засорены.

1. Установите поворотный переключатель в положение О и дождитесь полной остановки прибора.
2. Используйте функцию реверса, чтобы не повредить прибор.
3. Снимите и разберите насадку.
4. Удалите прилипшие остатки пищи и тщательно очистите все детали.
5. Перед повторным применением насадки-пресса для отжима сока выполните все рекомендации.

→ "Насадка-пресс для отжима сока", Страница 217

Утилизация старого бытового прибора

1. Выньте из розетки вилку сетевого кабеля.
2. Обрежьте сетевой кабель прибора.
3. Утилизируйте прибор в соответствии с экологическими нормами.

Сведения о возможных способах утилизации можно получить в специализированном торговом предприятии, а также в районных или городских органах управления.

Данный прибор имеет отметку о соответствии европейским нормам 2012/19/EU утилизации электрических и электронных приборов (waste electrical and electronic equipment - WEEE).

Данные нормы определяют действующие на территории Евросоюза правила возврата и утилизации старых приборов.

Адрес и телефон сервисной службы можно найти в прилагаемом перечне сервисных служб или на нашем веб-сайте. Для доступа к контактам служб клиентского сервиса, вы также можете использовать данный QR код. https://www.bosch-home.ru

Импортер/Организация, принимающая претензии по качеству/ TOO «BSH Home Appliances (БСХ Хоум Аплайансэс)» Республика Казахстан, г. Алматы, ул. Хаджи Мукана, 22/5, 7 этаж e-mail: [e-mail] Срок службы устройства – 7 лет. На территории Республики Казахстан, при обнаружении неисправности, звоните в сервисный контакт-центр 5454 (только для мобильных телефонов).

Сделано в Китае

Сервисная служба

Подробную информацию о гарантийном сроке и условиях гарантии в вашей стране вы можете запросить в нашей сервисной службе, у вашего продавца или найти на нашем сайте.

Қауіпсіздік

Ыкшам саңылаулы диск (3 мм)

Орташа саңылаулы диск (4,5 мм)