Serie 6 MultiPower MFWS670B - Köttkvarn BOSCH - Gratis bruksanvisning och manual

BRUKSANVISNING Serie 6 MultiPower MFWS670B BOSCH

^1 Sonderzubehör

Montere kornkvernpåsatsen

→ Fig. 66 - 68

Bruke kornkvernpåsatsen

Merknader

- Ikke drei innstillingsringen videre när endeposisjon for groveste eller fineste malingsgrad er nädd, som avbildet.

■ Sett dreiebryteren på max.

■ Läs igenom anvisningen noga.
■ Förvara bruksanvisningen och produktinformationen för senare användning eller till nästa ägare.
■ Anslut inte enheten om den har transportskador.

Använd bara enheten för:

■ för tillämpningar som beskrivs i den här anvisningen.
■ för infördelning av råa eller kokta matvaror, t.ex. kött, fisk och grönsaker.
■ under tillsyn.
■ med de bearbetningsmängder och bearbetningstider som normalt förekommer i hushåll.
■ i privata hushåll och i slutna utrymmen i hemmiljö vid rumstemperatur.
■ upp till max. 2000°möh.

Dra alltid ur sladden efter användning, när du inte har apparaten under uppsikt, före hopsättning, isärtagning, rengöring, vid fel och när du närmar dig roterande delar.

Apparaten får användas av personer med nedsatt fysisk, sensorisk eller mental förmåga eller brist på erfarenhet och/eller kunskap, om de står under tillsyn eller om de har instruerats om hur apparaten ska användas säkert och har förstått de risker som sammanhänger med detta.

Låt inte barn leka med enheten.

Barn får inte utföra rengöring och användarskötsel.

Låt inte barn använda apparaten. Håll barn borta från apparaten och anslutningsledningen.

• Använd aldrig skadad enhet.
• Använd aldrig en apparat med sprucken trasig yta.
• Dra aldrig i sladden för att göra maskinen strömlös. Dra alltid i kontakten, inte sladden.
• Dra direkt ur sladdens kontakt eller slå av säkringen i proppskåpet om maskin eller sladd är skadade.
  ▶ Ring service. → Sid. 94

• Anslut och använd bara maskinen enligt uppgifterna på typskylten.

• Mata aldrig maskinen via externbrytare som t.ex. timer eller fjärrkontroll.
  Det är bara specialutbildad personal som får reparera maskinen.
  ▶ Maskinen får bara repareras med originalreservdelar.

• Om apparatens nätanslutningsledning blir skadad måste den för att risker ska förhindras bytas av tillverkaren eller dennes kundtjänst eller av en person med likvärdiga kvalifikationer.
• Sänk aldrig ner apparaten eller nätanslutningsledningen i vatten och maskindiska dem inte.
• Använd bara maskinen i slutna utrymmen.
  ▶ Exponera aldrig maskinen för kraftig värme och fukt.
• Använd inte ångrengöring eller högtryckstvätt för att rengöra apparaten.
• Låt aldrig sladden komma i kontakt med heta maskindelar eller värmekällor.
• Låt aldrig sladden komma i kontakt med vassa spetsar eller kanter.
  ▶ Vecka, kläm och ändra aldrig sladden.
  ▶ Ställ aldrig enheten på eller i närheten av heta ytor.
• Låt inte händer, hår, kläder eller andra husgeråd komma i närheten av roterande delar.
• Tillsatserna får sättas på och tas av enbart när drivningen står stilla och apparaten är bortkopplad från elnätet.
• Stoppa inte ned handen i påfyllningsröret.
• Använd enbart påmataren för att trycka in ingredienser.
• Byt delar som är spruckna eller skadade på annat sätt, eller som inte sitter fast korrekt, mot originalreservdelar.
• Sätt aldrig ihop tillsatserna på motordelen.
• Använd tillsatsen enbart i komplett ihopsatt tillständ.
• Vidrör aldrig de vassa knivarna och kanterna med bara händer.
• Låt inte barn komma i närheten av förpackningsmaterial.
• Låt inte barn leka med förpackningsmaterialet.
• Låt inte barn komma i närheten av smådelar.
• Låt inte barn leka med smådelar.
  ▶ Följ rengöringsanvisningarna.
• Rengör före varje användning de ytor som kan komma i kontakt med matvaror.

Undvika sakskador

• Låt aldrig apparaten vara i gång oavbrutet längre än 10 minuter. Stäng därefter av apparaten och låt den svalna till rumstemperatur.
• Kör aldrig apparaten på tomgång.
  Sätt inte in föremål, t.ex. slevar, i påfyllningsröret eller höljet.
• Kontrollera före användning att det inte finns främmande föremål i påfyllningsröret och höljet.

Lär känna

Översikt

Kontrollera efter uppackningen att inga delar är transportskadade och att leveransen är komplett.

→ Fig. 1

A	Motordel
B	Köttkvarntillsats
C	Korvstoppningstillsats
D	Kebbetillsats
E	Rengöringsborste
F	Kakspritsmunstycke ^1
G	Rivtillsats→ "Rivtillsats", Sid. 89
H	Fruktprestillsats→ "Fruktpresstillsats", Sid. 90
I	Spannmålskvarntillsats→ "Spannmålskvarntillsats", Sid. 91
J	Presstillsats för citrusfrukter ^2 → "Citruspress", Sid. 92
1	Greppurtag för transport
2	Strömvred
3	Tillsatsfäste och -drivning
4	Låsknapp
5	Lock till förvaringsfack
6	Förvaringsfack för rivskivor

^1 Extratillbehör

^2 Beroende på modell

7	Kabelfack
8	Matarbord
9	Låsring
10	Hålskiva grov
11	Kniv
12	Transportskruv med koppling
13	Metallkammarhus
14	Hålskiva medel^2
15	Hålskiva fin
16	Påmatare med förvaringsfack och lock
17	Korvstoppningsmunstycke
18	Lagerring till korvstoppare
19	Formplåt
20	Hållare för formplåt
21	Lagerring för kakspritstillsats

^1 Extratillbehör

^2 Beroende på modell

Notera: Fruktpresstillsatsen och spannmålsmalningstillsatsen använder samma hölje och samma låsring. Dessa delar ingår endast en gång i leveransomfattningen.

Vridreglage

Symbol Funktion
max	Bearbeta ingredienser på max-hastighet.
min	Bearbeta ingredienser på låg hastighet.
○	Stoppa bearbetningen.
∅	Lossa fastnade matvaror med Reverse-funktionen.

Reverse-funktion

Reverse-funktionen används för att lösgöra fastnade matvaror genom att transportskruven kortvarigt körs bakåt.

→ "Avhjälpning av fel", Sid. 93

Notera: Använd reverse-funktionen enbart tillsammans med köttkvarntillsats.en.

Säkerhetssystem

Överlastskydd

Överlastskyddet förhindrar att motorn och andra komponenter skadas på grund av alltför hög belastning.

→ "Avhjälpning av fel", Sid. 93

Värmeskyddsbrytare

Om du överbelastar motorn eller om den blir för varm stänger värmeskyddsbrytaren av apparaten.

Brottanvisning

Om transportskriven blir blockerad eller överbelastad bryts kopplingen av vid den för ändamålet avsedda brottanvisningen.

Återstartspärr

Återstartspärren förhindrar att apparaten startar bearbetningen automatiskt efter ett strömbortfall.

Apparaten är åter inkopplad efter ett strömbortfall. Bearbetningen kan inte startas om förrän vridreglaget har ställts i lägeO.

Användning

Rengöring av apparater och delar före den första användningen

1. Rengör alla delar som kommer i kontakt med matvaror innan du använder dem första gången.
2. Lägg fram de rengjorda och torkade delarna så att de är klara att använda.

Förberedelse av motordelen

→ Fig. 2 - 3

Hopsättning av köttkvarntillsatsen

→ Fig. 4 - 7

Montering av tillsatsen

→ Fig. 8 - 11

Hastighetsrekommendationer

Inställning	Användning
min/max	Köttkvarntillsats (rivskivor 3 mm, 4,5 mm, 8 mm)
max	Korvstoppningstillsats

Inställning	Användning
max	Kebbetillsats

Hålskivor

Rivskiva, fin (3 mm)

Rivskiva, medel (4,5 mm)

Rivskiva, grov (8 mm)

Notera: Den grova hålskivan är lämplig för bearbetning av kycklingben.

Bearbeta livsmedel

→ Fig. 12 - 18

Andra användningssätt

Kombinera tillbehör med köttkvarntillsat-sens delar så kan de användas på fler sätt.

Notera: Sätt ihop tillsatsen så att den passar till den önskade användningen. Använd den förberedda tillsatsen enligt beskrivningen för köttkvarnstillsatsen.

Hopsättning nav korvstoppningstillsatsen

Korvstoppningstillsatsen är lämplig för fyllning av syntet- och naturfjälster med färs och för formning av småkorvar, t.ex. för ce-vapcici.

→ Fig. 19 - 22

Sätta ihop kebbetillsatsen

Kebbetillsatsen passar för att forma klimp eller köttfärspiroger.

→ Fig. 23 - 25

Sätta ihop kakspritstillsatsen

Kakspritstillsatsen lämpar sig för formning av småkaksdeg eller mördeg.

→ Fig. 26 - 29

Rivtillsats

Strimlingstillsatsen är lämplig för strimling, rivning och skärning a matvaror, t.ex. ost, frukt, grönsaker, nötter, mandel eller torkat bröd.

Översikt
→ Fig. 30

G	Rivtillsats
1	Spärr för truminsatser
2	Hölje till strimlingstillsats
3	Stöt till strimlingstillsats
4	Rivtrumma
5	Skärtrumma
6	Strimlingstrumma, grov
7	Strimlingstrumma, fin

Hastighetsrekmendationer

Inställning	Användning
max	Rivtrumma
min/max	Skärtrumma
min/max	Strimlingstrumma, grov
min/max	Strimlingstrumma, fin

Truminsatser

	RivtrummaRiv matvarorna fint, t.ex. nötter, hårdost, potatis.
	SkärtrummaSkär matvarorna i skivor, t.ex. gurka, morötter, rödbetor.
	Strimlingstrumma, grovStrimla matvaror i tjocka bitar, t.ex. frukt, och grönsaker som äpplen, eller morötter, ost som Gouda eller Edamer.
	Strimlingstrumma, finStrimla matvarorna till tunna bitar, t.ex. nötter, frukt, och grönsaker som äpplen eller morötter, ost som Gouda eller Edamer.

Anmärkningar

• Truminsatserna är inte lämpliga för bearbetning av mycket mjuka eller mycket fiberrika matvaror.
  ■ Den rekommenderade kontinuerliga drifttiden är 2 minuter.

Användning av strimlingstillsatsen

→ Fig. 31 - 40

Fruktpresstillsats

Fruktpresstillsatsen är lämplig för att pressa livsmedel, t.ex. tomater, kärnfria druvor, vattenmeloner och äpplen.

Notera: Fruktpresstillsatsen är inte lämplig för att pressa mycket hårda livsmedel, t.ex. morötter eller rödbetor.

Översikt
→ Fig. 41

H	Fruktpresstillsats
1	Låsring för fruktpresstillsatsen och spannmålsmalningstillsatsen
2	Inställningsmunstycke för fruktkött
3	Filterhållare med packning
4	Transportskruv med packning
5	Hölje för fruktpresstillsatsen och spannmålsmalningstillsatsen
6	Utloppstratt
7	Filterinsats fin
8	Filterinsats grov

Inställningsmunstycke

Använd inställningsmunstycket för att bestämma fruktköttets konsistens.

Vrid moturs Fuktigare fruktkött och mindre juice

Vrid medurs Torrare fruktkött och mer juice

Notera: Om inställningsmunstycket vrids in för långt kan mycket fast eller torrt fruktkött sätta igen inställningsmunstycket. Skruva loss inställningsmunstycket ytterligare eller ta bort det helt.

Montera ihop fruktpresstillsatsen

Notera: Kontrollera före hopmonteringen att packningarna på transportskruven och filterhållaren är i gott skick och sitter korrekt. Använd aldrig utan packningar och använd aldrig med skadade packningar.

→ Fig. 42 - 47

Montera fruktpresstillsatsen

→ Fig. 48 - 50

Använda fruktpresstillsatsen

Anmärkningar

■ Se till att filterinsatsen och inställningsmunstycket inte sätts igen under bearbetningen. Om det gör det kan vätska tränga in i drivningen och enheten. Om fruktpresstillsatsen är igensatt ska du o-medelbart stänga av enheten. → "Avhjälpning av fel", Sid. 93

- Kärnorna i vissa frukter har samma storlek som öppningarna i fin- eller grovfilterinsatsen och kan sätta igen filterinsat-sen.

- Dela stora frukter så att de får plats i påfyllningsröret. Avlägsna hårda skal, stjälkar, kärnor och kärnor.

■ Bearbeta inga frysta frukter.

■ Tryck inte hårt på påmataren.

→ Fig. 51 - 56

Demontera fruktpresstillsatsen

→ Fig. 57 - 59

Spannmålskvarntillsats

Spannmålsmalningstillsatsen är lämplig för malning av alla typer av spannmål utom majs och för malning av andra livsmedel. Andra lämpliga livsmedel är t.ex. havre, linfrö, svartpeppar och kaffebönor.

Notera: Spannmålsmalningstillsatsen är inte lämplig för malning av mycket hårda livsmedel, t.ex. torkade ärtor, majs, paranötter eller muskotnötter.

Översikt

→ Fig. 60

Spannmålskvarntillsats

1	Låsring för fruktpresstillsatsen och spannmålsmalningstillsatsen
2	Malningskammare för inställningsvred
3	Malkon
4	Malring
5	Transportkammare
6	Transportskruv för spannmålsmalningstillsatsen
7	Hölje för fruktpresstillsatsen och spannmålsmalningstillsatsen

Malningsgrad

Använd inställningsvredet för att bestämma malningsgrad.

Vrid moturs Grövre malningsgrad

Vrid medurs Finare malningsgrad

Anmärkningar

■ För att förhindra att kvarnen fastnar eller sätts igen ska i synnerhet oljiga livsmedel bearbetas med medelhög till fin malningsgrad, t.ex. linfrön och vallmofrön.
- Bearbeta mjuka spannmål först med en grov malningsgrad och sedan igen med en fin malningsgrad, t.ex. havre.

Montera ihop spannmålsmalningstill-satsen

→ Fig. 61 - 65

Montera spannmålsmalningstillsat-sen

→ Fig. 66 - 68

Använda spannmålsmalningstillsatsen

Anmärkningar

- Vrid inte inställningsvredet ytterligare när ändläget för den grövsta eller finaste malningsgraden har uppnåtts enligt bilden.

■ Använd aldrig spannmålsmalningstillsatsen utan livsmedel i den.

sv Citruspress

• Kontrollera livsmedlet före bearbetning med avseende på främmande föremål, t.ex. kärnor.
• Bearbeta endast livsmedel som är torra på ytan och har en låg restfukthalt.
  ■ Rengör kvarnen noggrant innan du använder den med andra livsmedel för att förhindra smaköverföring.

→ Fig. 69 - 74

Citruspress

Citruspressen används för att pressa saft ur citrusfrukter, t.ex. citroner eller apelsiner.

Översikt

→ Fig. 75

J	Presstillsats för citrusfrukter ^1
1	Saftskål med pip
2	Sil med presskulle

^1 Beroende på modell

Använda presstillsatsen för citrusfrukter

→ Fig. 76 - 83

Rengöringsöversikt

Rengör alla delar direkt efter användningen så att inga rester torkar in.

• Använd inga alkoholhaltiga rengöringsmedel.
• Använd inga vassa, spetsiga eller metalliska föremål.
• Använd inga trasor eller rengöringsmedel som kan repa apparaten.

Notera: Maskindiska aldrig följande delar: metallkammarhuset, skruvringen och transportskruven. Om du diskar de här delarna med diskmedel och vatten som är varmare än 40 °C kan delarnas ytglans ändras. Det påverkare inte delarnas funktion.

Rengör de olika delarna enligt anvisningarna i tabellen.

→ Fig. 84

Förvara delarna

1. När de torkade tillbehören har rengjorts förvarar du köttkvarntillsatsen i stötens förvaringsfack.
   → Fig. 85
2. Förvara rivskivorna genom att ta av locket "på förvaringsfacken på motordelens ovansida. Lägg rivskivorna i tillhörande hållare och sätt tillbaka locket.
   → Fig. 86

Bearbetningsanvisningar och användningsexempel

Bearbetningsanvisningar

Köttkvarntillsats

• Alla rivskivorna är lämpliga för bearbetning av rätt kött.
  ■ Skär kött och tjocka matvaror i bitar så att får plats i påfyllningsröret.

Korvstoppningstillsats

• Bearbeta bara fint sönderdelade matvaror med korvstoppningstillsatsen.
  ■ Blötlägg naturarmsfjälster 10 minuter i ljummet vatten före bearbetning.
• Stoppa inte korvskinnet alltför hårt efter- som korven då kan spricka vid kokning eller stekning.

Receptexempel

Här följer ett receptexempel som har tagits fram speciellt för din apparat.

Malda jordnötter

Ingredienser

■ 1500-2000 g färska råa jordnötter
Tillagning
■ Gör i ordning köttkvarntillsatsen med den fina rivskivan och montera den.
■ Häll jordnötterna i påfyllningsröret.
■ Ställ vredet i läge max.
■ Häll under bearbetningen jordnötterna likformigt i påfyllningsröret och tryck ned dem med stöten.
■ Bearbeta hela mängden inom 2 minuter.

Notera: Den rekommenderade kontinuerliga drifttiden är 2 minuter.

Tips! Använd de malda jordnötterna för att smaksätta sallader, såser och andra rätter eller för att tillaga krispigt jordnötssmör.

Krispigt jordnötssmör

Tillagning

• Bearbeta de redan malda jordnötterna ytterligare två gånger med den fina hålskivan.
  ■ Tillsätt 10 ml jordnötsolja eller vegetabilisk olja per 100 g jordnötter.
  ■ Blanda smeten med en visp tills den är krämig.
• Njut av det färdiga jordnötssmöret direkt på brödet eller använd det som smaksättare.

Hämta fler recept

- Skanna följande QR-kod för att hämta fler recept online.

Fel Orsak och felsökning

Apparaten startar inte be-arbetningen.

Vridreglaget är fel inställt.► Ställ före bearbetningen vridreglaget i läge O.

Matvarorna blir inte bear-betade, trots att grundap-paraten är igång.

Matvaror har fastnad och satt igen tillsatsen.Notera:Använd enbart reverseringsfunktionen tillsammans med köttkvarntillsatsen.1. Ställ vredet i läge O och vänta tills apparaten står stilla.2. Ställ in der några sekunder vredet i läge ☐, så att reverse-funktionen startar och lösgör de matvaror som har fastnat.3. Vänta tills apparaten står stilla.4. Ställ vredet i läge min och kontrollera om matvarorna be-arbetas normalt.Notera:Vidta följande åtgärder om felet inte går att avhjälpa på detta sätt.1. Ställ vredet i läge O och vänta tills apparaten står stilla.2. Ta av tillsatsen och ta isär den.3. Ta bort matvaror som har fastnat och kontrollera om ben, senor, eller andra hårda beståndsdelar finns i tillsatsen eller i matvarorna.

Transportskrivens koppling har överbelastats och gått av vid brottanvisningen.

Notera: Reservdelar med överbelastningsskydd ingår inte i våra garantiåtaganden. En ny koppling kan levereras från kundtjänsten under beställningsnumret 10029225.

1. Lossa skruven och ta ut den defekta kopplingen.

→ Fig. 87

Fel Orsak och felsökning

Matvarorna blir inte bearbetade, trots att grundapparaten är igång.	2. Sätt in den nya kopplingen och skruva fast den. → Fig. 88
Apparaten stängs av under bearbetningen.	Motorn är överhettad.1. Ställ vredet i läge ○ och vänta tills apparaten står stilla.2. Låt apparaten svalna så att överlastsäkringen avaktiveras.
Ingen juice eller fruktkött kommer ut ur fruktpresstillsatsen trots att motordelen är igång.	Justeringsmunstycket och filterinsatsen är igensatta.1. Ställ vredet i läge ○ och vänta tills apparaten står stilla.2. För att undvika skador på apparaten, använd inte Reverse-funktionen.3. Ta av tillsatsen och ta isär den.4. Ta bort matvaror som fastnat och rengör alla delar noggrant.5. Följ alla instruktioner innan du använder fruktpresstillsatsen igen.→ "Fruktpresstillsats", Sid. 90

Omhändertagande av begagna- de apparater

1. Ta ut nätanslutningsledningens stickkontakt.
2. Klipp av nätanslutningsledningen.
3. Omhänderta enheten miljövänligt. Information om aktuell avfallshantering kan du få hos återförsäljare och kommun.

Denna enhet är märkt i en- lighet med der europeiska direktivet 2012/19/EU om avfall som utgörs av eller in- nehåller elektroniska produk- ter (waste electrical and e- lectronic equipment - WEEE). Direktivet anger ramarna för inom EU giltigt återtagande och korrekt återvinning av uttjänta enheter.

Kontaktuppgifterna till kundtjänsten finns i den medföljande kundtjänstförteckningen eller på vår webbplats.

Kundtjänst

Utförligare information om garantitid och garantivillkor i ditt land finns hos service, återförsäljare eller på vår webbsajt.

Turvallisuus