Serie 6 MultiPower MFWS670B - Kødhakker BOSCH - Gratis brugsanvisning og manual

BRUGSANVISNING Serie 6 MultiPower MFWS670B BOSCH

■ Læs denne vejledning omhyggeligt igennem.
■ Opbevar vejledningen og produktinformationerne til senere brug, og giv dem videre til en senere ejer.
- Tilslut ikke apparatet i tilfælde af en transportskade.

Anvend kun apparatet:

• til anvendelser, der er beskrevet i denne brugsanvisning.
• til finhakning af rå eller kogte fødevarer, f.eks. kød, fisk og grøntsager.
  ■ under opsyn
• til forarbejdningsmængder og -tider, som er almindelige i husholdningen.
  ■ ved stuetemperatur i privat husholdning og i lukkede rum i huslige omgivelser.
  ■ Op til en højde på maksimalt 2000 m over havets overflade.

Apparatet skal altid afbrydes fra strømnettet efter hver brug, når det ikke er under opsyn, før det samles, adskilles, rengøres og i tilfælde af fejl, samt når du nærmer dig roterende dele.

Dette apparat kan bruges af personer med begrænsede fysiske, sensoriske eller psykiske evner eller manglende erfaring og/eller viden, hvis de overvåges eller er blevet instrueret i en sikker brug af apparatet og har forstået de farer, der kan være forbundet med brugen af apparatet.

Børn må ikke bruge apparatet til leg.

Rengøring og brugervedligeholdelse må ikke udføres af børn.

Apparatet må ikke bruges af børn. Børn skal altid befinde sig på sikker afstand af apparatet og dets tilslutningsledning.

▶ Brug aldrig et beskadiget apparat.
▶ Brug aldrig et apparat med revnet eller ødelagt overflade.
- Træk aldrig i nettilslutningsledningen for at afbryde apparatets forbindelse til strømnettet. Tag altid fat i nettilslutningsledningens netstik, og træk det ud.
- Hvis apparatet eller nettislutningsledningen er beskadiget, så træk straks nettislutningsledningens netstik ud, eller slå sikringen fra i sikringsskabet.
- Kontakt kundeservice. → Side 76

• Apparatet må kun tilsluttes og bruges iht. angivelserne på type-skiltet.
• Forsyn aldrig apparatet via en ekstern kontaktanordning, f.eks. tidsur eller fjernstyring.
• Kun fagpersonale, der er uddannet til det, må udføre reparationer på apparatet.
  Der må kun anvendes originale reservedele til reparation af apparatet.
  Hvis nettislutningsledningen til apparatet bliver beskadiget, skal den udskiftes af producenten, producentens kundeservice eller en lignende kvalificeret person for at undgå, at der opstår fare.
• Dyp aldrig apparatet eller nettilslutningsledningen i vand, og sæt det aldrig i opvaskemaskinen.
  ▶ Anvend kun apparatet i lukkede rum.
  ▶ Udsæt aldrig apparatet for ekstrem varme og fugt.
• Brug ikke damprenser eller højtryksrenser til at rengøre apparatet.
• Nettislutningsledningen må aldrig komme i kontakt med varmekilder eller varme apparatdele.
• Nettilslutningsledningen må aldrig komme i kontakt med skarpe spidser eller kanter.
• Nettilslutningsledningen må aldrig knækkes, klemmes eller ændres.
• Stil aldrig apparatet på eller i nærheden af varme overflader.
• Hold hænder, hår, tøj og andre genstande væk fra roterende dele.
  På-/forsatserne må kun sættes på og tages af, når drevet står stille, og apparatet er afbrudt fra strømnettet.
• Stik ikke fingrene ind i påfyldningsskakten.
  ▶ Brug kun stopperen for at skubbe ingredienser i.
  ▶ Alle dele, der har sprækker eller andre skader, eller som ikke sidder rigtigt mere, skal udskiftes med originale reservedele.
  ▶ På-/forsatserne må aldrig samles på motorenheden.
• På-/forsatserne må kun benyttes, når de er fuldstændig samlet.
  ▶ Berør aldrig de skarpe knive og kanter med de bare fingre.
  ▶ Opbevar emballagematerialet utilgængeligt for børn.
  ▶ Lad ikke børn lege med emballagemateriale.

da Forhindring af materielle skader

• Opbevar smådele utilgængeligt for børn.
  ▶ Lad ikke børn lege med smådele.
  ▶ Følg anvisningerne om rengøring.

- Rengør overflader, som kommer i kontakt med fødevarer, før hver brug.

Forhindring af materielle skader

• Brug aldrig apparatet i mere end 10 minutter uden pause. Sluk apparatet derefter, og lad det køle af til stuetemperatur.
  ▶ Brug aldrig apparatet i tomgang.
• Stik ikke genstande i påfyldningsskakten eller huset, f.eks. grydeske.
• Kontrollér påfyldningsskakten og huset for fremmedlegemer før anvendelse.

Lær apparatet at kende

Oversigt

Kontrollér alle dele for transportskader efter udpakningen, og om leveringen indeholder alle dele.

→ Fig. 1

A	Motorenhed
B	Kødhakkerpåsats
C	Pølsestopperforsats
D	Kibbeh-forsats
E	Rengøringsbørste
F	Småkageformsæt ^1
G	Raspepåsats→ "Raspepåsats", Side 72
H	Frugtpresseforsats→ "Frugtpresseforsats", Side 72
I	Kornkværnspåsats→ "Kornkværnspåsats", Side 73
J	Citruspressepåsats ^2 → "Citruspresse", Side 74
1	Håndtag til transport
2	Drejekontakt

^1 Ekstra tilbehør
^2 Afhængigt af model

3	Holder og drev til forsatser
4	Sikkerhedsknap
5	Låg til opbevaringsrum
6	Opbevaringsrum til hulskiver
7	Kabelopbevaring
8	Påfyldningsskål
9	Skruering
10	Hulskive, grov
11	Kniv
12	Transportsnegl med kobling
13	Metalkammerhus
14	Hulskive, middel ^2
15	Hulskive, fin
16	Stopper med opbevaringsrum og låg
17	Pølsedyse
18	Lejering til pølsestopper
19	Formplade
20	Holder til formplade
21	Lejering til småkageformsæt

^1 Ekstra tilbehør
^2 Afhængigt af model

Bemærk: Frugtpresseforsatsen og korn-kværnspåsatsen anvender det samme hus og den samme skruering. Disse dele er kun inkluderet i leveringsomfanget en gang.

Drejekontakt

Symbol Funktion
max	Forarbejdning af ingredienser ved højeste hastighed.
min	Forarbejdning af ingredienser ved lav hastighed.

Symbol Funktion

○	Stop af forarbejdning.
∅	Løsning af fødevarer, der har sat sig fast, med reverse-funktionen.

Reverse-funktion

Reverse-funktionen bruges til at løsne fødevarer, der har sat sig fast, ved kortvarigt at lade transportsneglen køre baglæns.

→ "Afhjælpning af fejl", Side 75

Bemærk: Brug kun reverse-funktionen med kødhakkerpåsatsen.

Sikkerhedssystemer

Overbelastningssikring

Overbelastningssikringen forhindrer, at motoren og andre dele bliver beskadiget som følge af en for høj belastning.

→ "Afhjælpning af fejl", Side 75

Termisk beskyttelsesafbryder

Den termiske beskyttelsesafbryder slukker apparatet, hvis motoren overbelastes eller opvarmes for kraftigt.

Fast brudsted

Hvis transportsneglen blokeres eller overbelastes, brækker koblingen på det dertil beregnede faste brudsted.

Genindkoblingssikring

Genindkoblingssikringen forhindrer, at apparatet af sig selv starter forarbejdningen efter en strømafbrydelse.

Apparatet er tændt igen efter en strømafbrydelse. Forarbejdningen kan først startes igen, efter drejekontakten er stillet påO.

Betjening

Forberedelse af motorenhed

→ Fig. 2 - 3

Samling af kødhakkerpåsats

→ Fig. 4 - 7

Anbringelse af påsats

→ Fig. 8 - 11

Hastighedsanbefalinger

Indstil-ling	Anvendelse
min/max	Kødhakkerpåsats (hulskiver 3 mm, 4,5 mm, 8 mm)
max	Pølsestopperforsats
max	Kibbeh-forsats

Hulskiver

Hulskive, fin (3 mm)

Hulskive, middel (4,5 mm)

Hulskive, grov (8 mm)

Bemærk: Den grove hulskive er egnet til at forarbejde kyllingeknogler.

Forarbejdning af fødevarer

→ Fig. 12 - 18

Yderligere anvendelser

Kombinér tilbehørsdele med kødhakkerpåsatsens dele for at muliggøre yderligere anvendelser.

Bemærk: Saml påsatsen til den pågældende ønskede anvendelse. Anvend den klargjorte påsats som beskrevet for kødhakkerpåsatsen.

→ "Anbringelse af påsats", Side 71

→ "Forarbejdning af fødevarer", Side 71

Samling af pølsestopperforsats

Pølsestopperforsatsen er beregnet til fyldning af kunst- og naturtarme med pølsefars og til formning af små farsruller, f.eks. til ce-vapcici.

→ Fig. 19 - 22

da Raspepåsats

Samling af kibbeh-forsats

Kibbeh-forsatsen er beregnet til formning af dej- eller hakkekødslommer.

→ Fig. 23 - 25

Samling af småkageforsats

Småkageformsættet er beregnet til at forme småkagedej eller mørdej.

→ Fig. 26 - 29

Raspepåsats

Raspepåsatsen er beregnet til at rapse, rive og skære fødevarer, f.eks. ost, frugt, grøntsager, nødder, mandler eller tørrede rundstykker.

Oversigt

→ Fig. 30

G	Raspepåsats
1	Lukning til tromleindsatser
2	Hus til raspepåsats
3	Stopper til raspepåsats
4	Rivetromle
5	Skæretromle
6	Raspetromle, grov
7	Raspetromle, fin

Hastighedsanbefalinger

Indstil-ling	Anvendelse
max	Rivetromle
min/max	Skæretromle
min/max	Raspetromle, grov
min/max	Raspetromle, fin

Tromleindsatser

	RivetromleFin rivning af fødevarer, f.eks.nødder, hård ost eller kartofler.
	SkæretromleSkæring af fødevarer i skiver,f.eks. agurker, gulerødder eller rødbeder.

Raspetromle, grov Raspning af fødevarer i grove stykker, f.eks. frugt og grøntsager såsom æbler eller gule-rødder eller ost såsom gouda eller edamer.

Raspetromle, fin Raspning af fødevarer i fine stykker, f.eks. nødder, frugt og grøntsager såsom æbler eller gule-rødder eller ost såsom gouda eller edamer.

Bemærkninger

• Tromleindsatserne er ikke egnet til at forarbejde meget bløde eller meget fiberholdige fødevarer.
  ■ Den anbefalede konstante driftstid er 2 minutter.

Anvendelse af raspepåsats

→ Fig. 31 - 40

Frugtpresseforsats

Frugtpresseforsatsen er beregnet til presning af fødevarer, f.eks. tomater, kernefri druer, vandmeloner og æbler.

Bemærk: Frugtpresseforsatsen er ikke beregnet til presning af meget hårde fødevarer, f.eks. gulerødder eller rødbeder.

Oversigt

→ Fig. 41

H	Frugtpresseforsats
1	Skruering til frugtpresseforsats og kornkværnspåsats
2	Indstillingsdyse til frugtkød
3	Filterholder med pakring
4	Transportsnegl med pakring
5	Hus til frugtpresseforsats og korn-kværnspåsats
6	Udløbstragt
7	Fin filterindsats
8	Grov filterindsats

Indstillingsdyse

Med indstillingsdysen bestemmer du frugtkødets konsistens.

Drejning i retning mod uret	Fugtigere frugtkød og mindre saft
Drejning i retning med uret	Tørrere frugtkød og mere saft

Bemærk: Hvis indstillingsdysen er drejet for langt ind, kan meget fast eller tört frugtkød tilstoppe indstillingsdysen. Drej indstillingsdysen længere ud, eller tag den helt af.

Samling af frugtpresseforsats

Bemærk: Kontrollér tilstanden af transportsneglens samt filterholderens pakringe, og om de sidder korrekt, før frugtpresseforsatsen samles. De må aldrig bruges uden pakringe eller med beskadigede pakringe.

→ Fig. 42 - 47

Anbringelse af frugtpresseforsats

→ Fig. 48 - 50

Anvendelse af frugtpresseforsats

Bemærkninger

■ Sørg under forarbejdningen for, at filterindsatsen og indstillingsdysen ikke stopper til, da der ellers kan presses væske ind i drevet og apparatets indre. Hvis frugtpresseforsatsen er tilstoppet, så sluk straks for apparatet. → "Afhjælpning af fejl", Side 75

■ Kernerne i visse frugter er på størrelse med den fine eller grove filterindsats åbninger og kan tilstoppe filterindsatsen.

■ Skær grove frugter i stykker, så de passer i påfyldningsskakten. Fjern hårde skraller, stilke, kerner og sten.

■ Forarbejd ikke frosne frugter.

■ Udøv ikke noget stort tryk på stopperen.

→ Fig. 51 - 56

Adskillelse af frugtpresseforsats

→ Fig. 57 - 59

Kornkværnspåsats

Kornkværnspåsatsen er beregnet til maling af alle kornsorter bortset fra majs og til maling af andre fødevarer.

Bemærk: Kornkværnspåsatsen er ikke beregnet til maling af meget hårde fødevarer, f.eks. tørrede ærter, majs, paranødder eller muskatnødder.

Oversigt

→ Fig. 60

1	Kornkværnspåsats
1	Skruering til frugtpresseforsats og kornkværnspåsats
2	Malekammer med indstillingsring
3	Malekegle
4	Malering
5	Transportkammer
6	Transportsnegl til kornkværnspå- sats
7	Hus til frugtpresseforsats og korn- kværnspåsats

Formalingsgrad

Med indstillingsringen bestemmer du formalingsgraden.

Drejning i retning mod uret	Grovere formalings-grad
Drejning i retning med uret	Finere formalings-grad

Bemærkninger

■ Forarbejd særligt olieholdige fødevarer, f.eks. hørfrø og valmue, ved mellem til fin formalingsgrad for at forhindre, at maleværket klæber eller stopper til.

■ Forarbejd først blødt korn, f.eks. havre, ved grov formalingsgrad og derefter igen ved fin formalingsgrad.

Samling af kornkværnspåsats

→ Fig. 61 - 65

da Citruspresse

Anbringelse af kornkværnspåsats

→ Fig. 66 - 68

Anvendelse af kornkværnspåsats

Bemærkninger

■ Drej ikke indstillingsringen videre, när endepositionen for den groveste eller fineste formalingsgrad er nået som vist.
■ Brug aldrig kornkværnspåsatsen, när der ikke er fyldt fødevarer i.
- Kontrollér fødevarerne med hensyn til fremmedlegemer, f.eks. sten, før de forarbejdes.
■ Forarbejd kun fødevarer, der er tørre på overfladen, og som har en lav restfugtighed.
■ Rengør maleværket grundigt, før det bruges sammen med en anden fødevare, for at forhindre, at der overføres smag.

→ Fig. 69 - 74

Citruspresse

Citruspressen er beregnet til presning af citrusfrugter, f.eks. citroner eller appelsiner.

Oversigt

→ Fig. 75

J	Citruspressepåsats1
1	Saftskål med udløb
2	Si med pressekegle

^1 Afhængigt af model

Anvendelse af citruspressepåsatsen

→ Fig. 76 - 83

Rengøringsoversigt

Rengør straks alle dele efter brug, så resterne ikke tørrer fast.

• Brug ikke rengøringsmidler, der indeholder alkohol eller sprit.
• Brug ikke skarpe, spidse eller metalliske genstande.
  Der må ikke anvendes skurrende klude eller rengøringsmidler.

Bemærk: Rengør aldrig følgende dele i opvaskemaskinen: Metalkammerhus, skruering og transportsnegl. Når disse dele rengøres med rengøringsmidler og vand, der er varmere end 40 °C, kan delenes overfladeglans ændre sig. Delenes funktion påvirkes ikke deraf.

Rengør de enkelte dele som anført i tabelen.

→ Fig. 84

Opbevaring af enkeltdele

1. Opbevar kødhakkerpåsatsens tørre tilbehørsdele i stopperens opbevaringsrum efter rengøringen.
   → Fig. 85
2. Tag opbevaringsrummets låg af på oversiden af motorenheden for at opbevare hulskiverne. Sæt hulskiverne på de dertil beregnede holdere, og luk låget igen.
   → Fig. 86

Anvisninger om forarbejdning og eksempler på brug

Anvisninger om forarbejdning

Kødhakkerpåsats

■ Alle hulskiver er egnet til at forarbejde råt kød.
■ Skær kød og grove fødevarer i stykker, så de passer i påfyldningsskakten.

Pølsestopperforsats

■ Forarbejd kun fint hakkede fødevarer med pølsestopperforsatsen.
■ Læg naturtarmen i blød i lunkent vand i ca. 10 minutter før forarbejdningen.
■ Fyld ikke tarmen for meget, da pølsen eller kan springe under kogningen eller stegningen.

Opskrifteksempel

Her kan du finde et opskrifteksempel, der er udviklet specielt til dit apparat.

Malede jordnødder

Ingredienser

• Klargør kødhakkerpåsatsen med den fine hulskive, og anbring den.
  ■ Kom jordnødderne i påfyldningsskålen.
  ■ Stil drejekontakten på max.
• Kom jordnødderne ensartet i påfyldningsskakten under forarbejdningen, og tryk dem ned med stopperen.
  ■ Forarbejd hele mængden inden for 2 minutter.

Bemærk: Den anbefalede konstante driftstid er 2 minutter.

Tip Krydr salater, saucer og andre retter med de malede jordnødder, eller tilbered knasende jordnøddesmør med dem.

Knasende jordnøddesmør

Tilberedning

■ Forarbejd de allerede malede jordnødder to gange mere med den fine hulskive.

• Tilsæt 10 ml jordnøddeolie eller planteolie pr. 100 g jordnødder.
  ■ Rør massen sammen med et piskeris, indtil den er cremet.
• Kom det færdige jordnøddesmør direkte på brød, eller brug det som krydderi.

Hentning af flere opskrifter

Fejl Årsag og fejlafhjælpning

Apparatet starter ikke forarbejdningen.	Drejekontakten er indstillet forkert.► Stil drejekontakten på ○ før forarbejdningen.
Fødevarerne forarbejdes ikke, selvom motorenheden kører.	Fødevarer sidder fast og har tilstoppet påsatsen.Bemærk:Brug kun reverse-funktionen med kødhakkerpåsat-sen.1. Stil drejekontakten på ○, og vent indtil apparatet står stille.2. Stil drejekontakten på ➕ i nogle sekunder for at starte reverse-funktionen og løsne fødevarerne, der har sat sig fast.3. Vent, indtil apparatet står stille.4. Stil drejekontakten på min, og kontrollér, om fødevarerne igen forarbejdes normalt.Bemærk:Hvis fejlen ikke kan afhjælpes på denne måde, så følg de følgende trin.1. Stil drejekontakten på ○, og vent indtil apparatet står stille.2. Tag påsatsen af, og skil den ad.3. Fjern fødevarer, der har sat sig fast, og kontrollér, om der findes knogler, sener eller andre hårde bestanddele i på-satsen eller i fødevarerne.
Fejl Årsag og fejlafhjælpning
Fødevarerne forarbejdes ikke, selvom motorenheden kører.	Transportsneglens kobling blev overbelastet og er brækket på det faste brudsted.Bemærk: Reservedele med fast brudsted er ikke bestanddel af vores garantiforpligtelser. En ny kobling kan købes hos kundeservice under bestillingsnummeret 10029225.1. Løsn skruen, og tag den defekte kobling ud.→ Fig. 872. Sæt den nye kobling i, og skru den fast.→ Fig. 88
Apparatet slukkes efter brug.	Motoren er overophedet.1. Stil drejekontakten på O, og vent indtil apparatet står stille.2. Lad apparatet afkøle for at deaktivere overbelastningssikringen.
Der kommer ikke saft eller frugtkød ud af frugtpresseforsatsen, selvom motorenheden kører.	Indstillingsdysen og filterindsatsen er tilstoppet.1. Stil drejekontakten på O, og vent indtil apparatet står stille.2. Anvend ikke reverse-funktionen for at undgå skader på apparatet.3. Tag påsatsen af, og skil den ad.4. Fjern fastsiddende fødevarer, og rengør alle dele grundigt.5. Følg alle anvisninger, før frugtpresseforsatsen anvendes igen.→ "Frugtpresseforsats", Side 72

Bortskaffelse af udtjent apparat

1. Træk nettislutningsledningens netstik ud.
2. Skær nettislutningsledningen over.
3. Bortskaf apparatet miljørigtigt.
   Hvis der er tvivl om genbrugsordningerne, og om hvor genbrugspladserne er placeret, så kan forhandleren, kommunen eller de kommunale myndigheder kontaktes for at få yderligere information.

Dette apparat er klassificeret iht. det europæiske direktiv 2012/19/EU om affald af elektrisk- og elektronisk ud-

Dette direktiv angiver rammerne for indlevering og recycling af kasserede apparater gældende for hele EU.

Kundeservice

Der findes detaljerede oplysninger om garantiperiode og garantibetingelser for det aktuelle land hos vores kundeservice, den lokale forhandler og på vores hjemmeside. Kontaktdata for kundeservice findes i vedlagte liste over kundeserviceafdelinger eller på vores hjemmeside.

Sikkerhet

Barn må ikke få leke med apparatet.