Serie 4 MFWS430 - Hackare BOSCH - Gratis bruksanvisning och manual

Produkttyp	Elektrisk köttkvarn
Märke	Bosch
Modell	Serie 4 MFWS430
Effekt	500 W
Strömförsörjning	220-240 V, 50/60 Hz
Mått (L x B x H)	15,5 x 15,5 x 20 cm
Nettovikt	2,5 kg
Skålkapacitet	1,2 kg
Knivmaterial	Rostfritt stål
Antal galler	3 (fin, medium, grov)
Huvudfunktioner	Hackning, korvtillverkning, kibbeh-tillverkning
Backfunktion	Ja
Säkerhet	Överlastskydd, säkerhetsbrytare
Underhåll och rengöring	Avtagbara delar som tål diskmaskin
Inkluderade tillbehör	Stötare, korvmunstycke, kibbeh-munstycke
Reparerbarhet	Reservdelar tillgängliga via Bosch kundtjänst
Garanti	2 år

Vanliga frågor - Serie 4 MFWS430 BOSCH

Hur använder jag köttkvarnen Bosch Serie 4 MFWS430?

Montera delarna enligt manualen, anslut apparaten, lägg i köttet genom matningsröret och använd stötaren. Välj framåt. Använd inte ben eller senor.

Hur rengör jag köttkvarnen efter användning?

Demontera delar som varit i kontakt med köttet (kniv, galler, skruv). Rengör dem i ljummet såpvatten eller diskmaskin. Torka noggrant före återmontering.

Vad gör jag om motorn inte startar?

Kontrollera att skålen är ordentligt låst och att säkerhetsbrytaren är intryckt. Se även till att apparaten inte är överbelastad.

Kan man mala fryst kött?

Nej, det rekommenderas att använda halvtinat eller färskt kött för att undvika skador på motor eller kniv.

Hur använder jag backfunktionen?

Vid blockering, tryck på backknappen (Reverse) för att lossa matarskruven. Använd inte metallföremål för att få loss det.

Vilka typer av kött kan man mala?

Allt benfritt kött: nötkött, fläskkött, fågel, lamm. Undvik för seniga kött eller kött med brosk.

Hur förbereder man korvar med denna apparat?

Montera korvmunstycket istället för gallret. Trä korvskinnet på munstycket och lägg i malet kött. Använd låg hastighet.

Var hittar jag reservdelar?

Kontakta Bosch kundtjänst eller besök den officiella webbplatsen för att beställa knivar, galler, stötare eller andra tillbehör.

Vad är köttkvarnens livslängd?

Med regelbundet underhåll kan köttkvarnen hålla i flera år. Byt knivar när de blir slöa och undvik överbelastning.

Har apparaten garanti?

Ja, den lagstadgade garantin är 2 år. Spara ditt kvitto och kontakta Bosch kundtjänst för eventuella reklamationer.

BRUKSANVISNING Serie 4 MFWS430 BOSCH

■ Läs igenom anvisningen noga. ■ Förvara bruksanvisningen och produktinformationen för senare användning eller till nästa ägare. ■ Anslut inte enheten om den har transportskador.

Använd bara enheten för:

■ för tillämpningar som beskrivs i den här anvisningen. ■ för infördelning av råa eller kokta matvaror, t.ex. kött, fisk och grönsaker. ■ under tillsyn. ■ med de bearbetningsmängder och bearbetningstider som normalt förekommer i hushåll. ■ i privata hushåll och i slutna utrymmen i hemmiljö vid rumstemperatur. ■ upp till max. 2000 m ö.h.

Dra alltid ur sladden efter användning, när du inte har apparaten under uppsikt, före hopsättning, isärtagning, rengöring, vid fel och när du närmar dig roterande delar.

Apparaten får användas av personer med nedsatt fysisk, sensorisk eller mental förmåga eller brist på erfarenhet och/eller kunskap, om de står under tillsyn eller om de har instruerats om hur apparaten ska användas säkert och har förstått de risker som sammanhänger med detta.

Låt inte barn leka med enheten.

Barn får inte utföra rengöring och användarskötsel.

Låt inte barn använda apparaten. Håll barn borta från apparaten och anslutningsledningen.

• Använd aldrig skadad enhet.
• Använd aldrig en apparat med sprucken eller trasig yta.
• Dra aldrig i sladden för att göra maskinen strömlös. Dra alltid i kontakten, inte sladden.
• Dra direkt ur sladdens kontakt eller slå av säkringen i proppskåpet om maskin eller sladd är skadade. ▶ Ring service. → Sid. 73
• Anslut och använd bara maskinen enligt uppgifterna på typskylten.

sv Säkerhet

• Mata aldrig maskinen via externbrytare som t.ex. timer eller fjärrkontroll. Det är bara specialutbildad personal som får reparera maskinen. ▶ Maskinen får bara repareras med originalreservdelar.
• Om apparatens nätanslutningsledning blir skadad måste den, för att risker ska förhindras, bytas av tillverkaren eller dennes kundtjänst eller av en person med likvärdiga kvalifikationer.
• Sänk aldrig ner apparaten eller nätanslutningsledningen i vatten och maskindiska dem inte.
• Använd bara maskinen i slutna utrymmen. Exponera aldrig maskinen för kraftig värme och fukt.
• Använd inte ångrengöring eller högtryckstvätt för att rengöra apparaten.
• Låt aldrig sladden komma i kontakt med heta maskindelar eller värmekällor.
• Låt aldrig sladden komma i kontakt med vassa spetsar eller kanter. Vecka, kläm och ändra aldrig sladden. Ställ aldrig enheten på eller i närheten av heta ytor.
• Låt inte händer, hår, kläder eller andra husgeråd komma i närheten av roterande delar.
• Tillsatserna får sättas på och tas av enbart när drivningen står stilla och apparaten är bortkopplad från elnätet.
• Stoppa inte ned handen i påfyllningsröret.
• Använd enbart påmataren för att trycka in ingredienser.
• Byt delar som är spruckna eller skadade på annat sätt, eller som inte sitter fast korrekt, mot originalreservdelar.
• Sätt aldrig ihop tillsatserna på motordelen.
• Använd tillsatsen enbart i komplett ihopsatt tillstånd.
• Vidrör aldrig de vassa knivarna och kanterna med bara händer.
• Låt inte barn komma i närheten av förpackningsmaterial.
• Låt inte barn leka med förpackningsmaterialet.
• Låt inte barn komma i närheten av smådelar.
• Låt inte barn leka med smådelar. ▶ Följ rengöringsanvisningarna.
• Rengör före varje användning de ytor som kan komma i kontakt med matvaror.

Undvika sakskador

• Låt aldrig apparaten vara i gång oavbrutet längre än 10 minuter. Stäng därefter av apparaten och låt den svalna till rumstemperatur.
• Kör aldrig apparaten på tomgång.
• Sätt inte in föremål, t.ex. slevar, i påfyllningsröret eller höljet.
• Kontrollera före användning att det inte finns främmande föremål i påfyllningsröret och höljet.

Lär känna

Översikt

Kontrollera efter uppackningen att inga delar är transportskadade och att leveransen är komplett. → Fig. 1

A	Motordel
B	Köttkvarntillsats
C	Korvstoppningstillsats
D	Kebbetillsats 1
E	Rengöringsborste 1
F	Rivtillsats 1 → "Rivtillsats", Sid. 70
G	Presstillsats för citrusfrukter→ "Citruspress", Sid. 71
1	Greppurtag för transport
2	Strömvred
3	Tillsatsfäste och -drivning
4	Låsknapp
5	Lock till förvaringsfack
6	Förvaringsfack för rivskivor
7	Kabelfack
8	Matarbord
9	Låsring
10	Hålskiva grov
11	Kniv
12	Transportskruv med koppling

¹ Beroende på modell

13	Metallkammarhus
14	Hålskiva medel 1
15	Hålskiva fin
16	Påmatare med förvaringsfack och lock
17	Korvstoppningsmunstycke
18	Lagerring till korvstoppare

¹ Beroende på modell

Vridreglage

Symbol Funktion
max	Bearbeta ingredienser på max-hastighet.
min	Bearbeta ingredienser på låg hastighet.
○	Stoppa bearbetningen.
∅	Lossa fastnade matvaror med Reverse-funktionen.

Reverse-funktion

Reverse-funktionen används för att lösgöra fastnade matvaror genom att transportskruven kortvarigt körs bakåt.

→ "Avhjälpning av fel", Sid. 72

Notera: Använd reverse-funktionen enbart tillsammans med köttkvarntillsatsen.

Säkerhetssystem

Överlastskydd

Överlastskyddet förhindrar att motorn och andra komponenter skadas på grund av alltför hög belastning.

→ "Avhjälpning av fel", Sid. 72

Värmeskyddsbrytare

Om du överbelastar motorn eller om den blir för varm stänger värmeskyddsbrytaren av apparaten.

Brottanvisning

Om transportskriven blir blockerad eller överbelastad bryts kopplingen av vid den för ändamålet avsedda brottanvisningen.

Användning

Återstartspärr

Återstartspärren förhindrar att apparaten startar bearbetningen automatiskt efter ett strömbortfall.

Apparaten är åter inkopplad efter ett strömbortfall. Bearbetningen kan inte startas om förrän vridreglaget har ställts i läge O.

Användning

Rengöring av apparater och delar före den första användningen

1. Rengör alla delar som kommer i kontakt med matvaror innan du använder dem första gången.
2. Lägg fram de rengjorda och torkade delarna så att de är klara att använda.

Förberedelse av motordelen

→ Fig. 2 - 3

Hopsättning av köttkvarntillsatsen

→ Fig. 4 - 7

Montering av tillsatsen

→ Fig. 8 - 11

Hastighetsrekommendationer

Inställning	Användning
min/max	Köttkvarntillsats (rivskivor 3 mm, 4,5 mm, 8 mm)
max	Korvstoppningstillsats
max	Kebbetillsats

Hålskivor

Rivskiva, fin (3 mm)

Rivskiva, medel (4,5 mm)

Rivskiva, grov (8 mm)

Notera: Den grova rivskivan är lämplig för bearbetning av fågelben.

Bearbeta livsmedel

→ Fig. 12 - 18

Andra användningssätt

Kombinera tillbehör med köttkvarntillsatsens delar så kan de användas på fler sätt.

Notera: Sätt ihop tillsatsen så att den passar till den önskade användningen. Använd den förberedda tillsatsen enligt beskrivningen för köttkvarnstillsatsen.

Hopsättning av korvstoppningstillsatsen

Korvstoppningstillsatsen är lämplig för fyllning av syntet- och naturfjälster med färs och för formning av småkorvar, t.ex. för cevapcici.

→ Fig. 19 - 22

Sätta ihop kebbetillsatsen

Kebbetillsatsen passar för att forma klimp eller köttfärspiroger.

→ Fig. 23 - 25

Rivtillsats

Strimlingstillsatsen är lämplig för strimling, rivning och skärning av matvaror, t.ex. ost, frukt, grönsaker, nötter, mandel eller torkat bröd.

Översikt

→ Fig. 26

F	Rivtillsats1
1	Spärr för truminsatser
2	Hölje till strimlingstillsats
3	Stöt till strimlingstillsats
4	Rivtrumma
5	Skärtrumma
6	Strimlingstrumma, grov
7	Strimlingstrumma, fin

¹ Beroende på modell

Hastighetsrekommendationer

Inställning	Användning
max	Rivtrumma
min/max	Skärtrumma
min/max	Strimlingstrumma, grov
min/max	Strimlingstrumma, fin

Truminsatser

	RivtrummaRiv matvarorna fint, t.ex. nötter,hårdost, potatis.
	SkärtrummaSkär matvarorna i skivor, t.ex.gurka, morötter, rödbetor.
	Strimlingstrumma, grovStrimla matvaror i tjocka bitar,t.ex. frukt, och grönsaker somäpplen, eller morötter, ost somGouda eller Edamer.
	Strimlingstrumma, finStrimla matvarorna till tunna bitar, t.ex. nötter, frukt, och grönsaker som äpplen eller morötter,ost som Gouda eller Edamer.

Anmärkningar

• Truminsatserna är inte lämpliga för bearbetning av mycket mjuka eller mycket fiberrika matvaror. Den rekommenderade kontinuerliga drifttiden är 2 minuter.

Användning av strimlingstillsatsen

→ Fig. 27 - 36

Citruspress

Citruspressen används för att pressa saft ur citrusfrukter, t.ex. citroner eller apelsiner.

Översikt

→ Fig. 37

G	Presstillsats för citrusfrukter
1	Saftskål med pip
2	Sil med presskulle

Använda presstillsatsen för citrusfrukter

→ Fig. 38 - 45

Rengöringsöversikt

Rengör de olika delarna enligt anvisningarna i tabellen.

• Använd inga alkoholhaltiga rengöringsmedel.
• Använd inga vassa, spetsiga eller metalliska föremål.
• Använd inga trasor eller rengöringsmedel som kan repa apparaten.

Tips! Rengör alla delar direkt efter användningen så att inga rester torkar in.

Notera: Maskindiska aldrig följande delar: metallkammarhuset, skruvringen och transportskruven. Om du diskar de här delarna med diskmedel och vatten som är varmare än 40 °C kan delarnas ytglans ändras. Det påverkar inte delarnas funktion.

→ Fig. 46

Förvara delarna

1. När de torkade tillbehören har rengjorts förvarar du köttkvarntillsatsen i stötens förvaringsfack.

→ Fig. 47

1. Förvara rivskivorna genom att ta av locket på förvaringsfacken på motordelens ovansida. Lägg rivskivorna i tillhörande hållare och sätt tillbaka locket.

→ Fig. 48

Bearbetningsanvisningar och användningsexempel

Bearbetningsanvisningar

Köttkvarntillsats

• Alla rivskivorna är lämpliga för bearbetning av rätt kött. Skär kött och tjocka matvaror i bitar så att de får plats i påfyllningsröret.

Korvstoppningstillsats

• Bearbeta bara fint sönderdelade matvaror med korvstoppningstillsatsen. Blötlägg naturarmsfjälster 10 minuter i ljummet vatten före bearbetning.

Avhjälpning av fel

Stoppa inte korvskinnet alltför hårt, eftersom korven då kan spricka vid kokning eller stekning.

Receptexempel

Här följer ett receptexempel som har tagits fram speciellt för din apparat.

Malda jordnötter

Ingredienser

1500-2000 g färska råa jordnötter. Tillagning: Gör i ordning köttkvarntillsatsen med den fina rivskivan och montera den. Häll jordnötterna i påfyllningsröret. Ställ vredet i läge max. Häll under bearbetningen jordnötterna likformigt i påfyllningsröret och tryck ned dem med stöten.

Bearbeta hela mängden inom 2 minuter.

Notera: Den rekommenderade kontinuerliga drifttiden är 2 minuter.

Hämta fler recept

Skanna följande QR-kod för att hämta fler recept online.

Fel Orsak och felsökning

Apparaten startar inte be-arbetningen.	Vridreglaget är fel inställt.► Ställ före bearbetningen vridreglaget i läge ○.
Matvarorna blir inte bear-betade, trots att grundap-paraten är igång.	Matvaror har fastnad och satt igen tillsatsen.Notera:Använd enbart reverseringsfunktionen tillsammans med köttkvarntillsatsen.1. Ställ vredet i läge ○ och vänta tills apparaten står stilla.2. Ställ in der några sekunder vredet i läge ☐, så att reverse-funktionen startar och lösgör de matvaror som har fastnat.3. Vänta tills apparaten står stilla.4. Ställ vredet i läge min och kontrollera om matvarorna be-arbetas normalt.Notera:Vidta följande åtgärder om felet inte går att avhjälpa på detta sätt.1. Ställ vredet i läge ○ och vänta tills apparaten står stilla.2. Ta av tillsatsen och ta isär den.3. Ta bort matvaror som har fastnat och kontrollera om ben, senor, eller andra hårda beståndsdelar finns i tillsatsen eller i matvarorna.
	Transportskrivens koppling har överbelastats och gått av vid brottanvisningen.Notera:Reservdelar med överbelastningsskydd ingår inte i våra garantiåtaganden. En ny koppling kan levereras från kundtjänsten under beställningsnumret 10029225.

Fel Orsak och felsökning

Matvarorna blir inte bearbetade, trots att grundapparaten är igång.	1. Lossa skruven och ta ut den defekta kopplingen. → Fig. 492. Sätt in den nya kopplingen och skruva fast den. → Fig. 50
Apparaten stängs av under bearbetningen.	Motorn är överhettad.1. Ställ vredet i läge ○ och vänta tills apparaten står stilla.2. Låt apparaten svalna så att överlastsäkringen avaktiveras.

Omhändertagande av begagnade apparater

1. Ta ut nätanslutningsledningens stickkontakt.
2. Klipp av nätanslutningsledningen.
3. Omhänderta enheten miljövänligt. Information om aktuell avfallshantering kan du få hos återförsäljare och kommun.

Denna enhet är märkt i enlighet med det europeiska direktivet 2012/19/EU om avfall som utgörs av eller innehåller elektroniska produkter (waste electrical and electronic equipment - WEEE).

Direktivet anger ramarna för inom EU giltigt återtagande och korrekt återvinning av uttjänta enheter.

Kundtjänst

Utförligare information om garantitid och garantivillkor i ditt land finns hos service, återförsäljare eller på vår webbsajt. Kontaktuppgifterna till kundtjänsten finns i den medföljande kundtjänstförteckningen eller på vår webbplats.

fi Turvallisuus

Turvallisuus