Serie 4 MFWS430 - Picadores BOSCH - Manual de utilização gratuito

Tipo de produto	Picador de carne elétrico
Marca	Bosch
Modelo	Série 4 MFWS430
Potência	500 W
Alimentação	220-240 V, 50/60 Hz
Dimensões (C x L x A)	15,5 x 15,5 x 20 cm
Peso líquido	2,5 kg
Capacidade do recipiente	1,2 kg
Material da lâmina	Aço inoxidável
Número de grelhas	3 (fina, média, grossa)
Funções principais	Picar, preparar salsichas, fazer kibbeh
Marcha à ré	Sim
Segurança	Proteção contra sobrecargas, interruptor de segurança
Manutenção e limpeza	Peças removíveis compatíveis com lava-louças
Acessórios incluídos	Empurrador, bocal para salsichas, bocal para kibbeh
Reparabilidade	Peças de reposição disponíveis através do serviço pós-venda Bosch
Garantia	2 anos

Perguntas frequentes - Serie 4 MFWS430 BOSCH

Como usar o picador Bosch Série 4 MFWS430?

Monte as peças conforme o manual, ligue o aparelho, insira a carne pela abertura e use o empurrador. Selecione a marcha à frente. Não use ossos ou tendões.

Como limpar o picador após o uso?

Desmonte as peças em contato com a carne (lâmina, grelhas, parafuso). Lave-as com água morna e sabão ou na lava-louças. Seque cuidadosamente antes de remontar.

O que fazer se o motor não ligar?

Verifique se o recipiente está corretamente travado e se o interruptor de segurança está pressionado. Certifique-se também de que o aparelho não está sobrecarregado.

Pode-se picar carne congelada?

Não, recomenda-se usar carne parcialmente descongelada ou fresca para evitar danificar o motor ou a lâmina.

Como usar a função marcha à ré?

Em caso de bloqueio, pressione o botão de marcha à ré (Reverse) para desobstruir o parafuso sem fim. Não use objetos metálicos para desbloquear.

Quais tipos de carne podem ser picados?

Todas as carnes sem osso: bovina, suína, aves, cordeiro. Evite carnes muito fibrosas ou que contenham cartilagens.

Como preparar salsichas com este aparelho?

Monte o bocal para salsichas no lugar da grelha. Enfie a tripa no bocal e insira a carne picada. Use a velocidade lenta.

Onde encontrar peças de reposição?

Contacte o serviço pós-venda Bosch ou consulte o site oficial para encomendar lâminas, grelhas, empurrador ou outros acessórios.

Qual é a vida útil do picador?

Com manutenção regular, o picador pode durar vários anos. Substitua as lâminas se ficarem cegas e evite sobrecargas.

O aparelho tem garantia?

Sim, a garantia legal é de 2 anos. Guarde o comprovante de compra e contacte o SAC Bosch para qualquer reclamação.

MANUAL DE UTILIZADOR Serie 4 MFWS430 BOSCH

max	Cono para rallado estrella
min/max	Cono para cortar
min/max	Cono para rallar grueso
min/max	Cono para rallar fino

Acessórios do cone

■ Leia atentamente este manual. ■ Guarde estas instruções e as informações sobre o produto para posterior utilização ou para entregar a futuros proprietários. ■ Se detetar danos de transporte, não ligue o aparelho.

Utilize o aparelho apenas:

■ para utilizações que estejam descritas neste manual. ■ para triturar alimentos crus ou cozinhados, p. ex. carne, peixe e legumes. ■ sob supervisão. ■ para as quantidades e frequências normais num lar. - para uso doméstico e em espaços fechados domésticos à temperatura ambiente.

■ a uma altitude até 2000 m acima do nível do mar.

Desligar sempre o aparelho da corrente após cada utilização, sempre que fique sem vigilância, antes de se montar, desmontar, limpar, em caso de anomalia e se se aproximar de peças em rotação.

Este aparelho pode ser utilizado por pessoas com capacidades físicas, sensoriais ou mentais limitadas ou com falta de experiência e/ou conhecimentos, desde que supervisionadas ou informadas sobre como trabalhar com o aparelho de forma segura e instruídas sobre os perigos inerentes.

As crianças não podem brincar com o aparelho.

A limpeza e a manutenção pelo utilizador não podem ser realizadas por crianças.

O aparelho não pode ser utilizado por crianças. Manter as crianças afastadas do aparelho e da ficha de ligação.

▶ Nunca operar um aparelho danificado. - Nunca operar um aparelho com a superfície fissurada ou quebrada. Para desligar o aparelho da fonte de alimentação nunca puxar pelo cabo elétrico. Remover o cabo elétrico sempre pela ficha. Se o aparelho ou o cabo elétrico estiver avariado, puxe o cabo ou a ficha da tomada ou desligue o fusível no quadro elétrico. - Contactar a Assistência Técnica. → Página 97

- Ligar e operar o aparelho unicamente de acordo com as indicações na placa de características.

- Nunca alimentar o aparelho através de um comutador externo, p. ex., temporizador ou telecomando.

- As reparações no aparelho apenas podem ser realizadas por técnicos qualificados.

Para a reparação do aparelho só podem ser utilizadas peças sobresselentes originais.

Se o cabo de alimentação deste aparelho sofrer algum dano, deverá ser substituído pelo fabricante ou pela sua Assistência Técnica, ou por um técnico devidamente qualificado para o efeito, para se evitarem situações de perigo.

- Nunca mergulhar o aparelho ou o cabo elétrico em água e nunca o lavar na máquina de lavar loiça.

▶ Utilize o aparelho apenas em espaços fechados.

- Nunca exponha o aparelho a calor intenso e humidade.

- Não utilizar aparelhos de limpeza a vapor ou de alta pressão para limpar o aparelho.

- Não permitir, em caso algum, que o cabo elétrico entre em contacto com componentes do aparelho quentes ou com fontes de calor.

- Não permitir, em caso algum, que o cabo elétrico entre em contacto com pontas afiadas ou arestas vivas.

- Não permitir, em caso algum, que o cabo elétrico seja dobrado, esmagado ou modificado.

- Nunca colocar o aparelho sobre ou nas proximidades de superfícies quentes.

- Mantenha as mãos, os cabelos, o vestuário e outros utensílios afastados das peças em rotação.

- Coloque e retire os acessórios apenas com o acionamento imobilizado e o aparelho desligado da tomada.

- Não tocar no canal de enchimento.

▶ Utilizar apenas o calcador para adicionar ingredientes.

- Peças que apresentem fissuras ou outros danos, ou que não estejam colocadas corretamente, têm de ser substituídas por peças sobressalentes originais.

- Nunca monte os acessórios no aparelho base.

pt Evitar danos materiais

▶ Utilize os acessórios apenas em estado totalmente montado. ▶ Nunca toque com as mãos nas lâminas e arestas afiadas. - Manter o material de embalagem fora do alcance das crianças. - Não permitir que as crianças brinquem com o material de embalagem. - Manter as peças pequenas fora do alcance das crianças. - Não permitir que as crianças brinquem com peças pequenas. ▶ Ter em atenção as indicações de limpeza. - Limpar as superfícies que entram em contacto com os alimentos antes de cada utilização.

Evitar danos materiais

• Nunca utilize ininterruptamente o aparelho durante mais do que 10 minutos. Em seguida, o aparelho deve ser desligado e arrefecer até atingir a temperatura ambiente. ▶ Nunca utilize o aparelho em vazio.
• Não introduzir objetos no canal de enchimento ou na caixa, p. ex. colher de cozinha.
• Antes da utilização, verificar o canal de enchimento e a caixa quanto a corpos estranhos.

Familiarização

Vista geral

Depois de desembalar o aparelho, há que verificar todas as peças quanto a danos de transporte e se o material fornecido está completo.

→ Fig. 1

A	Aparelho base
B	Acessório para picador de carne
C	Acessório para enchidos
D	Acessório para bolinhos de carne 1
E	Escova de limpeza 1
F	Acessório para ralar 1 → "Acessório para ralar", Página 94

¹ Conforme o modelo

G	Acessório para espremer citrinos → "Espremedor de citrinos", Página 94
1	Pegas para o transporte
2	Seletor rotativo
3	Alojamento e acionamento para acessórios
4	Botão de desbloqueio
5	Tampa do compartimento de arrumação
6	Compartimento de arrumação para discos perfurados
7	Arrumação do cabo
8	Recipiente de enchimento
9	Anel roscado
10	Disco com furos, grosso
11	Lâmina
12	Parafuso sem-fim de transporte com acoplamento
13	Caixa com câmaras de metal
14	Disco perfurado, médio 1
15	Disco com furos, fino
16	Calcador com compartimento de arrumação e tampa
17	Bocal para enchidos
18	Anel de rolamento para acessório para enchidos

¹ Conforme o modelo

Seletor rotativo

Símbolo Função
max	Processar os ingredientes com a velocidade máxima.
min	Processar os ingredientes com uma velocidade mais bai-xa.
○	Parar o processamento.
∅	Soltar alimentos presos com a função de inversão.

Função de inversão

A função de inversão permite soltar alimentos presos no aparelho, pondo o parafuso sem-fim de transporte a funcionar breve-mente para trás.

→ "Eliminar falhas", Página 96

Nota: Use a função de inversão exclusivamente com o acessório para picador de carne.

Sistemas de segurança

Proteção contra sobrecarga

A proteção contra sobrecarga impede que o motor e outros componentes fiquem danificados devido a uma carga demasiado elevada.

→ "Eliminar falhas", Página 96

Interruptor de proteção térmica

Se o motor é sobrecarregado ou aquece demasiado, o interruptor de proteção térmica desliga o aparelho.

Ponto teórico de rutura

Se o parafuso sem-fim de transporte bloquear ou ficar sobrecarregado, o acoplamento parte no ponto teórico de rutura previsto para o efeito.

Proteção contra ligação indevida

A proteção contra ligação indevida impede que o seu aparelho inicie autonomamente o processamento após uma falha de energia.

O aparelho está ligado novamente após uma falha de energia. O processamento só pode ser reiniciado depois de o seletor rotativo ser colocado emO.

Operação

Limpar o aparelho e as peças antes da primeira utilização

1. Limpe todas as peças que entrem em contacto com alimentos antes da primeira utilização.
2. Prepare as peças limpas e secas para a utilização.

Preparar o aparelho base

→ Fig. 2 - 3

Montar o acessório para picador de carne

→ Fig. 4 - 7

Colocar o acessório

→ Fig. 8 - 11

Velocidades recomendadas

Regulação	Utilização
min/max	Acessório para picador de carne (discos perfurados 3 mm, 4,5 mm, 8 mm)
max	Acessório para enchidos
max	Acessório para bolinhos de carne

Discos perfurados

	Disco perfurado, fino (3 mm)
	Disco perfurado, médio (4,5 mm)
	Disco perfurado, grosso (8 mm)Nota: O disco perfurado grosso é indicado para o processamento de ossos de aves.

Processar os alimentos

→ Fig. 12 - 18

Outras aplicações

Combine acessórios com peças do acessório para picador de carne para permitir mais aplicações.

pt Acessório para ralar

Nota: Monte o acessório para a respetiva aplicação desejada. Use o acessório preparado da forma descrita para o acessório para picador de carne.

→ "Colocar o acessório", Página 93 → "Processar os alimentos", Página 93

Montar o acessório para enchidos

O acessório para enchidos é adequado para encher tripa artificial e natural com carne de enchido e para moldar rolinhos, p. ex., para Cevapcici.

→ Fig. 19 - 22

Monte o acessório para bolinhos de carne

O acessório para bolinhos de carne é adequado para moldar rissóis de massa e de carne.

→ Fig. 23 - 25

Acessório para ralar

O acessório para ralar serve para ralar, raspar e cortar alimentos, p. ex., queijo, fruta, legumes, nozes, amêndoas ou pãezinhos secos.

Vista geral

→ Fig. 26

F	Acessório para ralar 1
1	Fecho para insertos de tambor
2	Caixa para acessório para ralar
3	Calcador para acessório para ra-lar
4	Tambor para raspar
5	Tambor para cortar
6	Tambor para ralar, grosso
7	Tambor para ralar, fino

¹ Conforme o modelo

Velocidades recomendadas

Regulação	Utilização
max	Tambor para raspar
min/max	Tambor para cortar
min/max	Tambor para ralar, grosso

Regulação	Utilização
min/max	Tambor para ralar, fino
Insertos de tambor
	Tambor para rasparPara raspar fino alimentos, p. ex. nozes, queijo duro, batatas.
	Tambor para cortarPara cortar alimentos em rode-las, p. ex. pepinos, cenouras, be-terraba.
	Tambor para ralar, grossoPara ralar alimentos em peda-ços grossos, p. ex. fruta e legu-mes, como maças ou cenouras; queijo como Gouda ou Edam.
	Tambor para ralar, finoPara ralar alimentos em peda-ços finos, p. ex. nozes; fruta e le-gumes, como maças ou cenou-ras; queijo como Gouda ou Edam.

Notas

• Os insertos de tambor não são adequados para o processamento de alimentos muito macios ou fibrosos.
• O tempo de funcionamento contínuo recomendado é de 2 minutos.

Usar o acessório para ralar

→ Fig. 27 - 36

Espremedor de citrinos

O espremedor de citrinos é apropriado para espremer citrinos, p. ex., limões e laranjas.

Vista geral

→ Fig. 37

G	Acessório para espremer citrinos
1	Taça para sumo com saída
2	Passador com cone espremedor

Utilizar o acessório para espremer citrinos

→ Fig. 38 - 45

Vista geral da limpeza

Limpar cada uma das peças, como indicado na tabela.

• Não utilizar detergentes que contenham álcool ou álcool etílico.
• Não utilizar objetos cortantes, pontiagudos ou metálicos.
• Não utilizar panos ou detergentes abrasivos.

Dica: Limpe imediatamente todas as peças após a utilização, para que os resíduos não sequem.

Nota: Nunca limpar as seguintes peças na máquina de lavar loiça: caixa com câmaras de metal, anel roscado e parafuso sem-fim de transporte. Limpar estas peças com detergentes e água mais quente do que 40 °C, pode causar alterações no brilho da superfície das peças. A função das peças não fica limitada por isso.

→ Fig. 46

Guardar peças individuais

1. Após a limpeza, guarde os acessórios secos do acessório para picador de carne no compartimento de arrumação do calcador.

→ Fig. 47

1. Para armazenar os discos perfurados, remova a tampa do compartimento de arrumação na parte de cima do aparelho base. Coloque os discos perfurados nos suportes previstos e volte a fechar a tampa.

→ Fig. 48

Indicações de utilização e exemplos de aplicação

Indicações de utilização

Acessório para picador de carne

• Todos os discos perfurados são adequados para o processamento de carne crua.
• Corte carne e alimentos grandes em pedaços, para que passem pelo canal de enchimento.

Acessório para enchidos

■ Processe apenas alimentos triturados com o acessório para enchidos. ■ Demolhe a tripa natural em água morna durante 10 minutos antes de a utilizar. - Não encha demasiado a tripa do enchido, pois, caso contrário, os enchidos podem rebentar ao serem cozidos ou fritos.

Dica de receita

Aqui encontra uma dica de receita que foi desenvolvida especialmente para o seu aparelho.

Amendoins moídos

Ingredientes

■ 1500-2000 g de amendoins frescos, crus Preparação ■ Prepare e coloque o acessório para picador de carne com o disco perfurado fino. ■ Coloque os amendoins no recipiente de enchimento. ■ Coloque o seletor rotativo em max. - Durante o processamento, despeje os amendoins uniformemente no canal de enchimento e pressione com o calcador. ■ Processe toda a quantidade em 2 minutos.

Nota: O tempo de funcionamento contínuo recomendado é de 2 minutos.

Eliminar falhas

Aceder a outras receitas

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Eliminar falhas

Avaria Causa e diagnóstico

O aparelho não inicia o processamento.	O seletor rotativo está regulado incorretamente.► Coloque o seletor rotativo em O antes de iniciar o processamento.
Os alimentos não são processados, apesar de o aparelho estar a funci-onar.	Alimentos estão presos e entupiram o acessório.Nota: Usar a função de inversão apenas com o acessório para picador de carne.1. Coloque o seletor rotativo em O e espere que o aparelho pare.2. Coloque o seletor rotativo durante alguns segundos em 2, para iniciar a função de inversão e soltar alimentos presos.3. Aguarde a paragem do aparelho.4. Coloque o seletor rotativo em min e verifique se os alimentos são novamente processados de forma normal.Nota: Se não for possível eliminar a falha, observe os seguintes passos.1. Coloque o seletor rotativo em O e espere que o aparelho pare.2. Retire o acessório e desmonte o acessório.3. Retire os alimentos presos e verifique, se existem ossos, tendões ou outros componentes duros no acessório ou na comida.
	O acoplamento do parafuso sem-fim de transporte fim foi sobrecarregado e está partido no ponto teórico de rutura.Nota: Peças de substituição com ponto teórico de rutura não fazem parte das nossas obrigações de garantia. Um novo acoplamento pode ser adquirido nos nossos Serviços Técnicos com o número de encomenda 10029225.1. Solte o parafuso e remova o acoplamento com defeito.→ Fig. 49

Avaria Causa e diagnóstico

Os alimentos não são processados, apesar de o aparelho estar a funcionar.

1. Coloque e enrosque bem o acoplamento novo.

→ Fig. 50

O aparelho desliga-se durante o processamento.

1. Coloque o seletor rotativo em O e espere que o aparelho pare.
2. Deixe o aparelho arrefecer para desativar a proteção contra sobrecarga.

Eliminar o aparelho usado

1. Desligar a ficha de rede do cabo elétrico.
2. Cortar o cabo elétrico.
3. Elimine o aparelho de forma ecológica. Para obter mais informações sobre os procedimentos atuais de eliminação, contacte o seu Agente Especializado ou os Serviços Municipais da sua zona.

Este aparelho está marcado em conformidade com a Directiva 2012/19/UE relativa aos resíduos de equipamentos eléctricos e electrónicos (waste electrical and electronic equipment - WEEE). A directiva estabelece o quadro para a criação de um sistema de recolha e valorização dos equipamentos usados válido em todos os Estados Membros da União Europeia.

Assistência Técnica

Pode obter informações detalhadas sobre o período e as condições de garantia no seu país junto da nossa Assistência Técnica, do comerciante ou na nossa página web.

Os dados de contacto da Assistência Técnica encontram-se no registo de pontos de Assistência Técnica em anexo ou na nossa página web.