Serie 4 MFWS430 - Sekáčky BOSCH - Bezplatný návod k obsluze

Typ produktu	Elektrický mlýnek na maso
Značka	Bosch
Model	Řada 4 MFWS430
Výkon	500 W
Napájení	220-240 V, 50/60 Hz
Rozměry (D x Š x V)	15,5 x 15,5 x 20 cm
Hmotnost (netto)	2,5 kg
Objem mísy	1,2 kg
Materiál nože	Nerezová ocel
Počet mřížek	3 (jemná, střední, hrubá)
Hlavní funkce	Sékání, výroba uzenin, příprava kibbeh
Zpětný chod	Ano
Bezpečnost	Ochrana proti přetížení, bezpečnostní spínač
Údržba a čištění	Od Nímatelné díly vhodné do myčky nádobí
Součástí balení	Pěchovadlo, nástavec na uzeniny, nástavec na kibbeh
Opravitelnost	Náhradní díly dostupné prostřednictvím poprodejního servisu Bosch
Záruka	2 roky

Často kladené otázky - Serie 4 MFWS430 BOSCH

Jak používat mlýnek Bosch Řada 4 MFWS430?

Sestavte díly podle návodu, zapojte spotřebič, vložte maso do plnicího otvoru a použijte pěchovadlo. Zvolte chod vpřed. Nepoužívejte kosti nebo šlachy.

Jak čistit mlýnek po použití?

Demontujte díly, které přišly do styku s masem (nůž, mřížky, šnek). Omyjte je v teplé mýdlové vodě nebo v myčce nádobí. Před opětovným složením důkladně osušte.

Co dělat, když motor nenastartuje?

Zkontrolujte, zda je mísa správně zajištěna a zda je stisknut bezpečnostní spínač. Ujistěte se také, že spotřebič není přetížen.

Lze mlít zmrazené maso?

Ne, doporučuje se používat částečně rozmražené nebo čerstvé maso, aby nedošlo k poškození motoru nebo nože.

Jak používat funkci zpětného chodu?

V případě ucpání stiskněte tlačítko zpětného chodu (Reverse) pro uvolnění šneku. K uvolnění nepoužívejte kovové předměty.

Jaké druhy masa lze mlít?

Všechna masa bez kostí: hovězí, vepřové, drůbež, jehněčí. Vyhněte se příliš vláknitým masům nebo masům obsahujícím chrupavky.

Jak připravit uzeniny s tímto spotřebičem?

Nasaďte nástavec na uzeniny místo mřížky. Natáhněte střívko na nástavec a vložte mleté maso. Použijte pomalou rychlost.

Kde sehnat náhradní díly?

Kontaktujte poprodejní servis Bosch nebo navštivte oficiální webové stránky pro objednání nožů, mřížek, pěchovadla nebo jiného příslušenství.

Jaká je životnost mlýnku?

Při pravidelné údržbě může mlýnek vydržet několik let. Vyměňte nože, pokud se otupí, a vyhněte se přetěžování.

Je spotřebič v záruce?

Ano, zákonná záruka je 2 roky. Uschovejte si pokladní doklad a pro jakékoli reklamace kontaktujte servis Bosch.

NÁVOD K OBSLUZE Serie 4 MFWS430 BOSCH

■ Pečlivě si přečtěte tento návod. ■ Uschovejte návod a také informace o výrobku pro pozdější použití nebo pro následujícího majitele. ■ V případě poškození při přepravě spotřebič nepřipojujte.

Spotřebič používejte pouze:

■ pro použití, která jsou popsána v tomto návodu. ■ k sekání syrových nebo vařených potravin, např. masa, ryb a zeleniny. ■ pod dozorem. ■ pro množství zpracovávaná běžně v domácnosti a jim odpovídající doby. ■ pro soukromé použití v domácnosti a v uzavřených místnostech domova při prostorové teplotě. ■ do maximální nadmořské výšky 2000 m nad mořem.

Spotřebič se musí po každém použití, pokud není pod dozorem, před smontováním, demontáží, čištěním, v případě poruchy a pokud se přibližujete k rotujícím částem, vždy odpojit od elektrické sítě.

Tento spotřebič mohou používat osoby s omezenými fyzickými, senzorickými nebo duševními schopnostmi nebo s nedostatečnými zkušenostmi a/nebo znalostmi, pokud jsou pod dohledem nebo byly instruovány o bezpečném použití spotřebiče a pochopily z toho vyplývající nebezpečí.

Děti si nesmí se spotřebičem hrát.

Čištění a údržbu spotřebiče nesmí provádět děti.

Spotřebič nesmí používat děti. Dětem zabraňte v přístupu ke spotřebiči a přívodnímu kabelu.

▶ V žádném případě nepoužívejte poškozený spotřebič. - Nikdy nepoužívejte spotřebič s natrženým nebo zlomeným povrchem. - Při odpojování spotřebiče z elektrické sítě nikdy netahejte za síťový kabel. Vždy tahejte za síťovou zástrčku síťového kabelu. - Pokud je spotřebič nebo síťový kabel poškozený, ihned odpojte síťovou zástrčku ze zásuvky nebo vypněte pojistku v pojistkové skříňce. - Kontaktujte zákaznický servis. → Strana 131

- Spotřebič zapojujte a používejte pouze v souladu s údaji na typovém štítku.

- Spotřebič nikdy nenapájejte prostřednictvím externího spínacího zařízení, např. časového spínače nebo dálkového ovládání.

- Opravy spotřebiče smí provádět pouze odborný personál, který je k tomu vyškolený.

- K opravě spotřebiče se smí používat pouze originální náhradní díly.

- Pokud je síťový kabel tohoto spotřebiče poškozený, musí ho vyměnit výrobce, jeho zákaznický servis nebo podobně kvalifikovaná osoba, aby se zabránilo ohrožení.

- Spotřebič nebo síťový kabel nikdy neponořujte do vody a nedávejte ho do myčky na nádobí.

- Spotřebič používejte pouze v uzavřených místnostech.

- Spotřebič nikdy nevystavujte velkému teplu a vlhkosti.

- Při čištění spotřebiče nepoužívejte parní nebo vysokotlaké čističe.

- Zajistěte, aby se síťový kabel nikdy nedostal do kontaktu s horkými částmi spotřebiče nebo zdroji tepla.

- Zajistěte, aby se síťový kabel nikdy nedostal do kontaktu s ostrými rohy nebo hranami.

- Síťový kabel nikdy nelámejte, nestlačujte a neprovádějte na něm změny.

- Spotřebič nikdy neumisťujte na horkém povrchu nebo v blízkosti horkých povrchů.

▶ Ruce, vlasy, oděv a ostatní předměty neumisťujte do blízkosti rotujících dílů.

- Násady nasazujte a vyndávejte pouze v klidovém stavu pohonu a u odpojeného spotřebiče.

▶ Nesahejte do plnicí šachty.

▶ Při posunování přísad používejte pouze pěchovadlo.

▶ Díly, které vykazují trhliny nebo jiná poškození nebo díly, které správně nesedí, vyměňte za originální náhradní díly.

▶ Nástavce nikdy nesestavujte na základním spotřebiči.

▶ Nástavce používejte jen v kompletně sestaveném stavu.

▶ Ostrých nožů a hran se nikdy nedotýkejte holýma rukama.

- Obalový materiál uchovávejte mimo dosah dětí.

Zabránění věcným škodám

▶ Nedovolte dětem, aby si hrály s obalovým materiálem. ▶ Malé části uchovávejte mimo dosah dětí. ▶ Nedovolte dětem, aby si hrály s malými částmi. ▶ Dodržujte pokyny pro čištění. - Před každým použitím čistěte povrchy, které mají kontakt s potravinami.

Zabránění věcným škodám

• Spotřebič nikdy neprovozujte bez přerušení déle než 10 minut. Poté spotřebič vypněte a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
• Spotřebič nikdy neprovozujte ve volnoběhu. ▶ Do plnicí šachty nebo krytu nevsunujte žádné předměty, např. vařechy. ▶ Před použitím zkontrolujte, zda se v plnicí šachtě a krytu nenachází cizí tělesa.

Seznámení

Přehled

Po vybalení zkontrolujte všechny díly na poškození vzniklá při přepravě a jejich kompletnost.

→Obr. 1

A	Základní spotřebič
B	Nástavec na mlýnek na maso
C	Nástavec plničky salámů
D	Nástavec na kibbehy 1
E	Čisticí kartáček 1
F	Vložka na krouhání 1 → "Vložka na krouhání", Strana 128
G	Nástavec lisu na citrusy→ "Lis na citrusy", Strana 128
1	Přepravní úchyty
2	Otočný přepínač
3	Uchycení a pohon pro nástavce
4	Uvolňovací tlačítko

¹ V závislosti na modelu

5	Víko přihrádky
6	Přihrádka na děrované kotouče
7	Uložení kabelu
8	Plnicí miska
9	Šroubovací prstenec
10	Děrovaný kotouč, hrubý
11	Nůž
12	Dopravní šnek se spojkou
13	Pouzdro s kovovými komorami
14	Děrovaný kotouč, střední 1
15	Děrovaný kotouč, jemný
16	Pěchovadlo s přihrádkou a víkem
17	Tryska plničky salámů
18	Ložiskový kroužek pro plničku salámů

¹ V závislosti na modelu

Otočný přepínač

Symbol Funkce
max	Přísady zpracujte s maximální rychlostí.
min	Přísady zpracujte s nízkou rychlostí.
○	Zastavení zpracování.
∅	Usazené potraviny uvolněte pomocí zpětné funkce.

Zpětná funkce

Zpětná funkce slouží k uvolnění usazených potravin tak, že krátce provede zpětný chod dopravního šneku.

→ "Odstranění poruch", Strana 129

Poznámka: Zpětnou funkci používejte výhradně s nástavcem na mlýnek na maso.

Bezpečnostní systémy

Pojistka proti přetížení

Pojistka proti přetížení zabrání tomu, aby nedošlo k poškození motoru a jiných součástí příliš vysokým zatížením.

→ "Odstranění poruch", Strana 129

Spínač tepelné ochrany

V případě přetížení motoru nebo jeho nadměrného zahřátí vypne spínač tepelné ochrany spotřebič.

Místo zlomu

V případě zablokování nebo přetížení dopravního šneku se spojka zlomí na určeném místě zlomu.

Pojistka proti opětovnému zapnutí

Pojistka proti opětovnému zapnutí zabrání tomu, aby váš spotřebič po výpadku proudu samovolně spustil zpracování.

Spotřebič je po výpadku proudu opět zapnutý. Zpracování je možné opět spustit jen po nastavení otočného přepínače na O.

Ovládání

Čištění spotřebiče a součástí před prvním použitím

1. Všechny součásti, které přicházejí do kontaktu s potravinami, před prvním použitím vyčistěte.
2. Vyčištěné a suché součásti si připravte pro použití.

Příprava základního spotřebiče

→ Obr. 2 - 3

Sestavení nástavce na mlýnek na maso

→ Obr. 4 - 7

Nasazení nástavce

→ Obr. 8 - 11

Doporučené rychlosti

Nastavení | Použití

Nasta-vení	Použití
min/max	Nástavec na mlýnek na maso (děrované kotouče 3 mm, 4,5 mm, 8 mm)
max	Nástavec plničky salámů
max	Nástavec na kibbehy

Děrované kotouče

Děrovaný kotouč, jemný (3 mm)

Děrovaný kotouč, střední (4,5 mm)

Děrovaný kotouč, hrubý (8 mm) Poznámka: Hrubý děrovaný kotouč je vhodný ke zpracování drůbežích kostí.

Zpracování potravin

→Obr. 12 - 18

Další použití

K umožnění dalších použití kombinujte díly příslušenství s díly nástavce na mlýnek na maso.

Poznámka: Sestavte nástavec pro příslušné požadované použití. Použijte připravený nástavec, jak je popsáno pro nástavec na mlýnek na maso.

→ "Nasazení nástavce", Strana 127

→ "Zpracování potravin", Strana 127

Sestavení nástavce plničky salámů

Nástavec plničky salámů je vhodný pro plnění umělých nebo přírodních střívek masovou hmotou a pro tvarování šišek, např. na čevabčiči.

→Obr. 19 - 22

Smontování nástavce na kibbehy

Nástavec na kibbehy je vhodný pro tvarování těstovinových taštiček nebo dutých šišek z mletého masa.

→ Obr. 23 - 25

Vložka na krouhání

Vložka na krouhání je vhodná ke krouhání, strouhání a řezání potravin jako je např. sýr, ovoce, zelenina, ořechy, mandle nebo suché housky.

Přehled

→ Obr. 26

F	Vložka na krouhání1
1	Uzávěr vložek bubnu
2	Pouzdro vložky na krouhání
3	Pěchovadlo pro vložku na krouhání
4	Buben struhadla
5	Řezací buben
6	Buben na krouhání, hrubý
7	Buben na krouhání, jemný

¹ V závislosti na modelu

Doporučené rychlosti

Nasta-vení	Použití
max	Buben struhadla
min/max	Řezací buben
min/max	Buben na krouhání, hrubý
min/max	Buben na krouhání, jemný

Vložky bubnu

	Buben struhadlaJemné strouhání potravin, např.ořechů, tvrdého sýra, brambor.
	Řezací bubenKrájení potravin na plátky, např.okurky, mrkev, červená řepa.
	Buben na krouhání, hrubýKrouhání potravin na hrubékousky, např. ovoce a zeleninajako jsou jablka nebo mrkev, sý-ry např. gouda nebo edamer.

Krouhání potravin na jemné kousky, např. ořechy, ovoce a zelenina jako jsou jablka nebo mrkev, sýry např. gouda nebo edamer.

Poznámky

■ Vložky bubnu nejsou vhodné ke zpracování velmi měkkých nebo velmi vláknitých potravin. - Doporučená doba nepřetržitého provozu činí 2 minuty.

Použití vložky na krouhání

→ Obr. 27 - 36

Lis na citrusy

Lis na citrusy je vhodný k lisování citrusových plodů, např. citrónů nebo pomerančů.

Přehled

→ Obr. 37

G	Nástavec lisu na citrusy
1	Miska na šťávu s výpustí
2	Sítko s lisovacím kuželem

Použití nástavce lisu na citrusy

→ Obr. 38 - 45

Přehled čištění

Jednotlivé díly čistěte podle údajů uvedených v tabulce.

▶ Nepoužívejte čisticí prostředky obsahující alkohol nebo líh. ▶ Nepoužívejte ostré, špičaté nebo kovové předměty. ▶ Nepoužívejte drsné utěrky ani abrazivní čisticí prostředky.

Tip: Po použití ihned všechny součásti vyčistěte, nedochází pak k zasychání zbytků.

Poznámka: Tyto části nikdy nečistěte v myčce nádobí: pouzdro s kovovými komorami, šroubovací prstenec a dopravní šnek. Pokud budete tyto díly čistit čisticími

prostředky a vodou teplejší než 40 °C, může se změnit lesk povrchu dílů. Funkce dílů tím není ovlivněna.

→ Obr. 46

Uložení jednotlivých součástí

1. Po vyčištění uložte suché díly příslušenství nástavce na mlýnek na maso do příhrádky v pěchovadle.

→ Obr. 47

1. K uskladnění děrovaných kotoučů sejměte víko přihrádky na horní straně základního spotřebiče. Děrované kotouče umístěte na určené držáky a víko opět uzavřete.

→ Obr. 48

Pokyny pro použití a příklady použití

Pokyny pro použití

Nástavec na mlýnek na maso

■ Všechny děrované kotouče jsou určeny ke zpracování syrového masa. ■ Maso a velké potraviny nakrájejte na kousky, aby prošly plnicí šachtou.

Nástavec plničky salámů

■ Pomocí nástavce plničky salámů zpracovávejte pouze jemně nasekané potraviny. ■ Před plněním nechte přírodní střívko 10 minut namočené ve vlažné vodě. ■ Neplňte příliš „napěchovaně“, jinak mohou klobásy při pečení nebo vaření prasknout.

Příklad receptu

Zde najdete příkladný recept, který byl vyvinut speciálně pro váš spotřebič.

Mleté burské oříšky

Přísady

■ 1500-2000 g čerstvých, nezpracovaných burských oříšků - Připravte si nástavec na mlýnek na maso s jemným děrovaným kotoučem a nasaďte ho. ■ Do plnicí misky nasypte burské oříšky. ■ Nastavte otočný přepínač do polohy max. ■ Během zpracování doplňujte do plnicí šachty rovnoměrně burské oříšky a přitlačte je pěchovadlem. ■ Celé množství zpracujte během 2 minut.

Příprava

Poznámka: Doporučená doba nepřetržitého provozu činí 2 minuty.

Vyvolání dalších receptů

- K vyvolání dalších receptů online naskenujte níže uvedený QR-kód.

Závada, příčina a řešení závady

Spotřebič nespustí zpracování.

Otočný přepínač je chybně nastaven.▶ Před zpracováním nastavte otočný přepínač do polohy .

Závada, příčina a řešení závady

Nedochází ke zpracování potravin přesto, že základní spotřebič běží.

Potraviny jsou usazené a ucpaly nástavec.

Poznámka: Zpětnou funkci používejte pouze s nástavcem na mlýnek na maso.

1. Nastavte otočný přepínač na O a vyčkejte, až se spotřebič zastaví.
2. Nastavte otočný přepínač na několik sekund na pro spuštění zpětné funkce a uvolnění usazených potravin.
3. Počkejte, dokud se spotřebič nezastaví.
4. Otočný přepínač nastavte na min a zkontrolujte, zda jsou potraviny opět normálně zpracovávány.

Poznámka: Pokud nelze chybu tímto způsobem odstranit, postupujte podle níže uvedených kroků.

1. Nastavte otočný přepínač na O a vyčkejte, až se spotřebič zastaví.
2. Sejměte nástavec a rozložte ho.
3. Odstraňte usazené potraviny a zkontrolujte, zda se v nástavci nebo v potravinách nenachází kosti, šlachy nebo jiné tvrdé části.

Došlo k přetížení spojky dopravního šneku a jejímu zlomení v místě žádaného zlomu.

Poznámka: Náhradní díly s místem žádaného zlomu nejsou součástí našich záručních povinností. Nová spojka je k dostání v zákaznickém servisu pod obj. č. 10029225.

1. Uvolněte šroub a vyjměte defektní spojku.

→ Obr. 49

1. Vložte novou spojku a sešroubujte.

→ Obr. 50

Spotřebič se během používání vypne.

Motor je přehřátý.

1. Nastavte otočný přepínač na O a vyčkejte, až se spotřebič zastaví.
2. K deaktivaci pojistky proti přetížení nechte spotřebič vychladnout.

Likvidace starého spotřebiče

1. Vytáhněte síťovou zástrčku síťového kabelu ze zásuvky.
2. Odpojte síťový kabel.
3. Spotřebič ekologicky zlikvidujte. Informace o aktuálních možnostech likvidace obdržíte u specializovaného prodejce nebo na obecním nebo městském úřadu.

Tento spotřebič je označen v souladu s evropskou směrnicí 2012/19/EU o nakládání s použitými elektrickými a elektronickými zařízeními (waste electrical and electronic equipment - WEEE).

Tato směrnice stanoví jednotný evropský (EU) rámec pro zpětný odběr a recyklování použitých zařízení.

Zákaznický servis

Podrobné informace o záruční době a záručních podmínkách ve vaší zemi obdržíte u svého zákaznického servisu, svého prodejce nebo na našich internetových stránkách.

Kontaktní údaje zákaznického servisu viz přiložený seznam servisních služeb nebo naše webová stránka.

Bezpečnost

Bezpečnostní systémy

→ Obr. 26
F	Strúhadlo1
1	Uzáver na nadstavce bubna
2	Kryt na strúhadlo
3	Posúvač na strúhadlo
4	Strúhací bubon
5	Rezací bubon
6	Strúhací bubon hrubý
7	Strúhací bubon jemný

¹ Podle modelu

Nastave-nie	Používanie
max	Strúhací bubon
min/max	Rezací bubon
min/max	Strúhací bubon hrubý
min/max	Strúhací bubon jemný

Nadstavce bubnu

→ Obr.	37
G	Nadstavec na odšťavovanie cit-rusov
1	Miska na šťavu s výtokom
2	Sitko s lisovacím kužel'om

■ 1500 – 2000 g čerstvých surových ořechů

Příprava

Vyvolání dalších receptů

Likvidace starého spotřebiče