Serie 4 MFWS430 - Siekałki BOSCH - Bezpłatna instrukcja obsługi

Typ produktu	Elektryczny wilk do mięsa
Marka	Bosch
Model	Seria 4 MFWS430
Moc	500 W
Zasilanie	220-240 V, 50/60 Hz
Wymiary (dł. x szer. x wys.)	15,5 x 15,5 x 20 cm
Masa netto	2,5 kg
Pojemność miski	1,2 kg
Materiał ostrza	Stal nierdzewna
Liczba siatek	3 (drobna, średnia, gruba)
Główne funkcje	Mielenie, przygotowywanie kiełbas, robienie kibbeh
Bieg wsteczny	Tak
Bezpieczeństwo	Zabezpieczenie przed przeciążeniem, wyłącznik bezpieczeństwa
Konserwacja i czyszczenie	Cięści wyjmowane nadające się do zmywarki
Akcesoria w zestawie	Popychacz, końcówka do kiełbas, końcówka do kibbeh
Możliwość naprawy	Cięści zamienne dostępne w serwisie Bosch
Gwarancja	2 lata

Często zadawane pytania - Serie 4 MFWS430 BOSCH

Jak używać wilka Bosch Seria 4 MFWS430?

Zmontuj części zgodnie z instrukcją, podłącz urządzenie, włóż mięso do leja i użyj popychacza. Wybierz bieg do przodu. Nie używaj kości ani ścięgien.

Jak czyścić wilk po użyciu?

Zdemontuj części mające kontakt z mięsem (ostrze, siatki, ślimak). Umyj je w ciepłej wodzie z mydłem lub w zmywarce. Dokładnie osusz przed ponownym montażem.

Co zrobić, gdy silnik nie uruchamia się?

Sprawdź, czy miska jest prawidłowo zablokowana i czy wyłącznik bezpieczeństwa jest wciśnięty. Upewnij się również, że urządzenie nie jest przeciążone.

Czy można mielić zamrożone mięso?

Nie, zaleca się używanie mięsa częściowo rozmrożonego lub świeżego, aby uniknąć uszkodzenia silnika lub ostrza.

Jak używać funkcji biegu wstecznego?

W przypadku zablokowania naciśnij przycisk biegu wstecznego (Reverse), aby odblokować ślimak. Nie używaj metalowych przedmiotów do odblokowania.

Jakie rodzaje mięsa można mielić?

Wszystkie mięsa bez kości: wołowina, wieprzowina, drób, jagnięcina. Unikaj mięsa zbyt włóknistego lub zawierającego chrząstki.

Jak przygotować kiełbasy za pomocą tego urządzenia?

Zamontuj końcówkę do kiełbas zamiast siatki. Nałóż osłonkę na końcówkę i włóż zmielone mięso. Użyj wolnej prędkości.

Gdzie znaleźć części zamienne?

Skontaktuj się z serwisem Bosch lub odwiedź oficjalną stronę internetową, aby zamówić ostrza, siatki, popychacz lub inne akcesoria.

Jaka jest żywotność wilka?

Przy regularnej konserwacji wilk może służyć przez wiele lat. Wymieniaj ostrza, jeśli się stępią, i unikaj przeciążeń.

Czy urządzenie objęte jest gwarancją?

Tak, gwarancja ustawowa wynosi 2 lata. Zachowaj paragon i skontaktuj się z serwisem Bosch w przypadku reklamacji.

INSTRUKCJA OBSŁUGI Serie 4 MFWS430 BOSCH

■ Należy dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję. ■ Instrukcję należy zachować i starannie przechowywać jako źródło informacji, a także z myślą o innych użytkownikach. - Jeżeli w trakcie transportu urządzenie zostało uszkodzone, nie wolno go podłączać.

Urządzenia należy używać wyłącznie:

■ do zastosowań opisanych w tej instrukcji. ■ do rozdrabniania surowych lub gotowanych artykułów spożywczych, np. mięsa, ryb i warzyw. ■ ciągle je nadzorując. ■ do przetwarzania ilości typowych dla gospodarstw domowych w typowym dla gospodarstw domowych czasie. ■ w prywatnym gospodarstwie domowym i zamkniętych otoczeniach domowych w temperaturze pokojowej. ■ do wysokości 2000 m nad poziomem morza.

Urządzenie musi być odłączane od sieci po każdym użyciu, w razie braku nadzoru, przed złożeniem, rozłożeniem, rozpoczęciem czyszczenia, w razie wystąpienia błędu oraz przy zbliżaniu się do obracających się części.

Osobom o zredukowanych zdolnościach fizycznych, sensorycznych i umysłowych lub nieposiadającym odpowiedniego doświadczenia i/lub wiedzy wolno używać urządzenia tylko pod warunkiem, że znajdują się pod opieką innych osób lub zostały poinstruowane w zakresie bezpiecznej obsługi urządzenia i rozumieją zagrożenia z niej wynikające.

Dzieciom nie wolno bawić się urządzeniem.

Dzieciom nie wolno wykonywać żadnych przewidzianych dla użytkownika czynności z zakresu czyszczenia i konserwacji urządzenia. Tego urządzenia nie wolno obsługiwać dzieciom. Dzieciom należy uniemożliwić dostęp do urządzenia i jego przewodu zasilającego.

▶ Nigdy nie włączać uszkodzonego urządzenia. - Nigdy nie używać urządzenia, jeżeli jego powierzchnia jest pęknięta lub złamana. - Nigdy nie ciągnąć za przewód przyłączeniowy, aby odłączyć urządzenie od sieci. Zawsze ciągnąć za wtyczkę przewodu przyłączeniowego.

W przypadku uszkodzenia urządzenia lub przewodu przyłączeniowego należy natychmiast wyciągnąć wtyczkę przewodu przyłączeniowego lub wyłączyć bezpiecznik w skrzynce bezpiecznikowej. ▶ Wezwać serwis. → Strona 123 - Urządzenie należy podłączyć i użytkować zgodnie z informacjami podanymi na tabliczce znamionowej. - Nigdy nie zasilać urządzenia poprzez zewnętrzne urządzenie przełączające, np. wyłącznik czasowy lub pilot zdalnego sterowania. - Naprawy urządzenia mogą być wykonywane wyłącznie przez wykwalifikowany personel. - Do naprawy urządzenia należy używać wyłącznie oryginalnych części zamiennych. - W przypadku uszkodzenia przewodu sieciowego tego urządzenia należy zlecić jego wymianę przez producenta, jego serwis lub przez odpowiednio wykwalifikowaną osobę, co jest koniecznym warunkiem wykluczenia zagrożeń. - Nigdy nie zanurzać urządzenia lub przewodu sieciowego w wodzie ani nie umieszczać ich w zmywarce do naczyń. ▶ Używać urządzenia wyłącznie w zamkniętych pomieszczeniach. - Nigdy nie narażać urządzenia na działanie wysokiej temperatury i wilgoci. - Nie używać do czyszczenia urządzenia myjek parowych ani ciśnieniowych. - Nigdy nie dopuszczać do kontaktu przewodu przyłączeniowego z gorącymi częściami urządzenia lub źródłami ciepła. - Nigdy nie dopuszczać do kontaktu przewodu przyłączeniowego z przedmiotami zakończonymi ostrym czubkiem i ostrymi krawędziami. - Nigdy nie załamywać, nie zgniatać ani nie modyfikować przewodu przyłączeniowego. - Nigdy nie ustawiać urządzenia na gorących powierzchniach ani w ich pobliżu. - Do obracających się części nie zbliżać rąk, włosów, części odzieży oraz innych przyborów.

Zakładać i zdejmować przystawki tylko przy nieruchomym napędzie i wtyczce urządzenia odłączonej od sieci elektrycznej. ▶ Nie wkładać palców do otworu do napełniania. ▶ Do dodawania składników zawsze używać popychacza. - Części posiadające pęknięcia lub inne uszkodzenia albo niepoprawnie zamocowane muszą zostać wymienione na oryginalne części zamienne. ▶ Nigdy nie składać przystawek na korpusie urządzenia. ▶ Używać tylko całkowicie zmontowanych przystawek. ▶ Nigdy nie dotykać ostrych noży i krawędzi gołymi rękoma. - Materiały z opakowania należy trzymać poza zasięgiem dzieci. - Nie pozwalać dzieciom na zabawę opakowaniem, a szczególnie folią. - Drobne części należy trzymać poza zasięgiem dzieci. ▶ Nie należy pozwalać dzieciom na zabawę drobnymi częściami. ▶ Należy przestrzegać wskazówek dotyczących czyszczenia. - Powierzchnie mające kontakt z żywnością należy czyścić przed każdym użyciem.

Zapobieganie szkodom materialnym

• Nie włączać urządzenia bez przerw na czas dłuższy niż 10 min. Po tym czasie urządzenie należy wyłączyć i zaczekać, aż ostygnie do temperatury pokojowej. ▶ Nigdy nie włączać pustego urządzenia.
• Nie wkładać do otworu do napełniania ani do obudowy żadnych przedmiotów, np. chochli.
• Przed użyciem przystawki sprawdzić, czy w otworze do napełniania i obudowie nie ma ciał obcych.

Poznawanie urządzenia

Przegląd

Po rozpakowaniu należy sprawdzić wszystkie części pod kątem ewentualnych uszkodzeń podczas transportu.

→ Rys. 1

A

Korpus urządzenia

¹ W zależności od modelu

B	Maszyna do mielenia mięsa
C	Nasadka masarska
D	Przystawka do kebbe 1
E	Szczotka do czyszczenia 1
F	Szatkownica 1 → "Szatkownica", Strona 119
G	Przystawka do wyciskania soku z owoców cytrusowych→ "Wyciskarka do owoców cytrusowych", Strona 120
1	Uchwyty do transportowania
2	Przełącznik obrotowy
3	Uchwyt do napędu i przystawek
4	Przycisk zwalniający
5	Pokrywa schowka
6	Schowek do przechowywania sitek
7	Schowek dla kabla
8	Taca wsypowa

¹ W zależności od modelu

pl Obsługa

9	Nakrętka
10	Tarcza perforowana do grubego tarcia
11	Nóż
12	Ślimak ze sprzęgłem
13	Metalowa obudowa komory miele-nia
14	Sitko do średniego mielenia 1
15	Tarcza perforowana do drobnego tarcia
16	Popychacz ze schowkiem i pokry-wą
17	Dysza nasadki masarskiej
18	Pierścień do przechowywania na-sadki masarskiej

¹ W zależności od modelu

Przełącznik obrotowy

Symbol Funkcja
max	Mieszanie składników przy naj- wyższej prędkości obrotowej.
min	Mieszanie składników przy ni- skiej prędkości obrotowej.
○	Przerwać przetwarzanie.
∅	Odblokować zablokowane ar-tykuły spożywcze przy użyciu funkcji revers.

Funkcja revers

Funkcja revers służy do odblokowywania artykułów spożywczych przez krótkotrwałe odwrócenie kierunku obrotów ślimaka.

→ "Usuwanie usterek", Strona 121

Uwaga: Funkcji revers należy używać wyłącznie w połączeniu z maszyną do mielenia mięsa.

Systemy zabezpieczające

Zabezpieczenie przed przeciążeniem

Zabezpieczenie przed przeciążeniem zapobiega uszkodzeniu silnika i innych części przez nadmierne obciążenie.

→ "Usuwanie usterek", Strona 121

Bezpiecznik termiczny

Bezpiecznik termiczny wyłącza urządzenie w przypadku przegrzania lub nadmiernego nagrzania silnika.

Miejsce przewidzianego przełomu

W przypadku zablokowania lub przeciążenia ślimaka sprzęgło łamie się w przewidzianym konstrukcyjnie miejscu.

Zabezpieczenie przed ponownym włączeniem

Zabezpieczenie przed ponownym włączeniem uniemożliwia samoczynne rozpoczęcie pracy przez urządzenie po przerwie w zasilaniu prądem.

Po przerwie w zasilaniu prądem urządzenie jest ponownie włączone. Pracę można jednak ponownie rozpocząć dopiero po ustawieniu przełącznika obrotowego w położeniu O.

Obsługa

Czyszczenie urządzenia i jego części przed pierwszym użyciem

1. Wszystkie części, które stykają się z artykułami spożywczymi, należy przed użyciem dokładnie umyć.
2. Przygotować wyczyszczone i wysuszone części do użycia.

Przygotowywanie korpusu urządzenia

→ Rys. 2 - 3

Składanie maszyny do mielenia mięsa

→ Rys. 4 - 7

Zakładanie przystawki

→ Rys. 8 - 11

Zalecane prędkości

Ustawie-nie	Zastosowanie
min/max	Maszyna do mielenia mięsa(sitka 3 mm, 4,5 mm, 8 mm)
max	Nasadka masarska
max	Przystawka do kebbe
Sitka
	Sitko do drobnego mielenia (3 mm)
	Sitko do średniego mielenia (4,5 mm)
	Sitko do grubego mielenia (8 mm)Uwaga: Sitko do grubego miele-nia nadaje się do przetwarzania kości drobiowych.

Przetwarzanie produktów spożywczych

→ Rys. 12 - 18

Inne zastosowania

Aby umożliwić korzystanie z dalszych funkcji przystawek, można je łączyć z częściami maszyny do mielenia mięsa.

Uwaga: Złożyć przystawkę potrzebną do wykonania potrzebnej funkcji. Użyć przygotowanej przystawki w sposób opisany w części dotyczącej maszyny do mielenia mięsa.

→ "Zakładanie przystawki", Strona 118 → "Przetwarzanie produktów spożywczych", Strona 119

Składanie nasadki masarskiej

Nasadka masarska jest przeznaczona do napełniania sztucznych i naturalnych osłonek mięsem oraz do formowania nadzienia w rulon, np. do cevapcici.

→ Rys. 19 - 22

Montaż przystawki do kebbe

Przystawka do kebbe jest przeznaczona do formowania ciasta lub zmielonego mięsa w ten sposób, aby umożliwiać wypełnienie go dowolnym nadzieniem.

→ Rys. 23 - 25

Szatkownica

Szatkownica jest przeznaczona do szatkowania, przecierania i krojenia artykułów spożywczych, np. sera, owoców, warzyw, orzechów, migdałów czy wysuszonych bułek.

Przegląd

→ Rys. 26

F	Szatkownica1
1	Zamek wkładów bębnowych
2	Obudowa szatkownicy
3	Popychacz do szatkownicy
4	Bęben do przecierania
5	Bęben do szatkowania na plasterki
6	Bęben do szatkowania na grubo
7	Bęben do szatkowania na drobno

¹ W zależności od modelu

Zalecane prędkości

Ustawie-nie	Zastosowanie
max	Bęben do przecierania
min/max	Bęben do szatkowania na pla-sterki
min/max	Bęben do szatkowania na gru-bo
min/max	Bęben do szatkowania na drobno

Wkłady bębnowe

Bęben do przecierania Drobne przecieranie artykułów spożywczych, np. orzechów, twardych serów, ziemniaków.

Bęben do szatkowania na plasterki Krojenie artykułów spożywczych, np. ogórków, marchewek, buraków, na plasterki.

pl Wyciskarka do owoców cytrusowych

Bęben do szatkowania na grubo Szatkowanie artykułów spożywczych, np. owoców i warzyw takich jak jabłka albo marchew lub serów takich jak gouda czy edamer, na grube lub drobne kawałki.

Bęben do szatkowania na drobno

Szatkowanie artykułów spożywczych, np. orzechów, owoców i warzyw takich jak jabłka albo marchew czy serów takich jak gouda czy edamer na drobne kawałki.

Uwagi

■ Wkłady bębnowe nie nadają się do przetwarzania bardzo miękkich lub bardzo włóknistych produktów. ■ Zalecany czas pracy ciągłej wynosi 2 min.

Używanie szatkownicy

→ Rys. 27 - 36

Wyciskarka do owoców cytrusowych

Wyciskarka do owoców cytrusowych nadaje się do wyciskania soku z owoców cytrusowych, takich jak np. cytryny czy pomarańcze.

Przegląd

→ Rys. 37

G

Przystawka do wyciskania soku z owoców cytrusowych

1

Sitko ze stożkiem wyciskającym

Używanie wyciskarki do owoców cytrusowych

→ Rys. 38 - 45

Przegląd procesu czyszczenia

Wyczyścić pojedyncze części zgodnie z opisem podanym w tabeli.

▶ Nie używać środków czyszczących zawierających alkohol lub spirytus. ▶ Nie używać ostrych, spiczastych czy metalowych przedmiotów. - Nie stosować szorstkich ściereczek ani środków do szorowania.

Wskazówka: Po użyciu od razu czyścić wszystkie części, aby nie dopuścić do zasychania pozostałości składników.

Uwaga: Nigdy nie myć w zmywarce następujących części: metalowa obudowa komory mielenia, nakrętka i ślimak. Mycie tych części przy użyciu detergentów i wody o temperaturze przewyższającej 40°C może naruszyć błyszczącą optykę ich powierzchni. Nie ma to jednak wpływu na sposób działania tych części.

→ Rys. 46

Przechowywanie elementów wyposażenia

1. Po wyczyszczeniu przechowywać suche elementy maszyny do mielenia mięsa w schowku popychacza. → Rys. 47
2. Aby umieścić sitka w miejscu ich przechowywania, zdjąć pokrywę schowka w górnej części korpusu urządzenia. Umieścić sitka w odpowiednich uchwytach i zamknąć pokrywę. → Rys. 48

Wskazówki dotyczące przygotowywania artykułów i przykłady zastosowań

Wskazówki dotyczące przygotowywania

Maszyna do mielenia mięsa

■ Wszystkie sitka nadają się do przetwarzania surowego mięsa. ■ Mięso i duże artykuły pokroić na kawałki pasujące do otworu wspowego.

Nasadka masarska

■ Przy użyciu nasadki masarskiej przetwarzać tylko drobno rozdrobnione produkty. ■ Przed napełnieniem jelita naturalnego moczyć je w letniej wodzie przez około 10 minut. ■ Nie wypełniać osłonek do kiełbas nadmiernie, ponieważ podczas gotowania lub smażenia kiełbasy mogłyby zostać rozerwane.

Przykładowy przepis

W tym miejscu został podany przykładowy przepis przystosowany specjalnie do posiadanego urządzenia.

Mielone orzeszki ziemne

Składniki

■ 1500–2000 g świeżych, surowych orzeszków ziemnych

Przyrządzanie

■ Przygotować maszynę do mielenia mięsa z sitkiem do drobnego mielenia i założyć ją.

■ Umieścić orzeszki ziemne na tacy wsypowej. ■ Ustawić przełącznik obrotowy na max. ■ Podczas przetwarzania równomiernie wsypywać orzeszki ziemne do otworu wsypowego i dociskać popychaczem. ■ Całą ilość przetworzyć w ciągu 2 min.

Uwaga: Zalecany czas pracy ciągłej wynosi 2 min.

Pobieranie dodatkowych przepisów

W celu pobrania z Internetu dodatkowych przepisów zeskanować pokazany niżej kod QR.

Usterka Przyczyna i rozwiązywanie problemów

Urządzenie nie zaczyna pracować.

Nieprawidłowo ustawiony przełącznik obrotowy.► Przed rozpoczęciem przetwarzania ustawić przełącznik obrotowy na .

Usterka Przyczyna i rozwiązywanie problemów

Produkty nie są przetwarzane, mimo że urządzenie działa.	Artykuły spożywcze zostały zablokowane i zatkały przystawkę.Uwaga: Funkcji reverse należy używać wyłącznie w połączeniu z maszyną do mielenia mięsa.1. Ustawić przełącznik obrotowy na i zaczekać na zatrzymanie napędu urządzenia.2. Ustawić przełącznik obrotowy na kilka sekund na , aby uruchomić funkcję revers i odblokować artykuły spożywcze.3. Zaczekać na zatrzymanie napędu urządzenia.4. Ustawić przełącznik obrotowy na min i sprawdzić, czy jest znowu możliwe normalne przetwarzanie artykułów spożywczych.Uwaga: Jeżeli problemu nie można usunąć w ten sposób, wykonać opisane niżej czynności.1. Ustawić przełącznik obrotowy na i zaczekać na zatrzymanie napędu urządzenia.2. Zdjąć i rozłożyć przystawkę.3. Usunąć zablokowane artykuły spożywcze i sprawdzić, czy w przystawce i w artykułach spożywczych nie ma kości, ścięgien i innych twardych części.
	Sprzęgło ślimaka zostało przeciążone i pękło w miejscu przewidzianym konstrukcyjnie.Uwaga: Części zamienne z miejscem przewidzianego przełomu nie są objęte zobowiązaniem gwarancyjnym. Nowe sprzęgło można nabyć w serwisie pod numerem katalogowym 10029225.1. Odkręcić śrubę i wyjąć uszkodzone sprzęgło. → Rys. 492. Założyć i przykręcić nowe sprzęgło. → Rys. 50
Urzadzenie wyłącza się podczas przetwarzania składników.	Silnik jest przegrzany.1. Ustawić przełącznik obrotowy na i zaczekać na zatrzymanie napędu urządzenia.2. Zaczekać, aż urządzenie ostygnie, co spowoduje dezaktywację systemu zabezpieczającego przed przeciążeniem.

Utylizacja zużytego urządzenia

1. Odłączyć wtyczkę przewodu sieciowego od gniazda sieciowego.
2. Przeciąć przewód sieciowy.
3. Urządzenie utylizować zgodnie z przepisami o ochronie środowiska naturalnego. Informacje o aktualnych możliwościach utylizacji można uzyskać od sprzedawcy lub w urzędzie miasta lub gminy.

To urządzenie jest oznaczone zgodnie z Dyrektywą Europejską 2012/09/UE oraz polską Ustawą z dnia 29 lipca 2005r. „O zużytym sprzęcie elektrycznym i elektronicznym” (Dz.U. z 2005 r. Nr 180, poz. 1495) symbolem przekreślonego kontenera na odpady. Takie oznakowanie informuje, że sprzęt ten, po okresie jego użytkowania nie może być umieszczany łącznie z innymi odpadami pochodzącymi z gospodarstwa domowego. Użytkownik jest zobowiązany do oddania go prowadzącym zbieranie zużytego sprzętu elektrycznego i elektronicznego. Prowadzący zbieranie, w tym lokalne punkty zbiórki, sklepy oraz gminne jednostki, tworzą odpowiedni system umożliwiający oddanie tego sprzętu. Właściwe postępowanie ze zużytym sprzętem elektrycznym i elektronicznym przyczynia się do uniknięcia szkodliwych dla zdrowia ludzi i środowiska naturalnego konsekwencji, wynikających z obecności składników niebezpiecznych oraz niewłaściwego składowania i przetwarzania takiego sprzętu.

Serwis

Dokładne informacje na temat okresu i warunków gwarancji można uzyskać od naszego serwisu, od sprzedawcy urządzenia lub na naszej stronie internetowej. Dane kontaktowe serwisu można znaleźć tutaj lub w dołączonym wykazie punktów serwisowych albo na naszej stronie internetowej.