Serie 6 MultiPower MFWS642B - Picadores BOSCH - Manual de utilização gratuito

Marca	Bosch
Modelo	Serie 6 MultiPower MFWS642B
Tipo de produto	Moedor de carne elétrico
Potência	800 W
Alimentação	220-240 V, 50-60 Hz
Capacidade da tigela	1,5 kg de carne
Número de velocidades	2 velocidades + função pulsar
Dimensões (L x A x P)	20 x 20 x 30 cm
Peso	4,5 kg
Material	Aço inoxidável e plástico de qualidade alimentar
Funções principais	Moagem, mistura, preparação de salsichas e carne moída
Acessórios fornecidos	Lâmina do moedor, discos (grosso e fino), bocal para kebab, bocal para salsicha
Manutenção e limpeza	Peças removíveis laváveis na máquina de lavar louça
Segurança	Bloqueio automático em caso de sobrecarga, tampa de segurança com parada do motor
Peças sobressalentes e reparabilidade	Disponível no site Bosch, kit de lâminas e discos vendidos separadamente
Nível de ruído	Aproximadamente 80 dB
Cor	Preto e aço inoxidável
Comprimento do cabo	1,2 m

Perguntas frequentes - Serie 6 MultiPower MFWS642B BOSCH

Qual é a capacidade máxima de carne que o moedor Bosch Serie 6 MultiPower MFWS642B pode processar?

A tigela pode conter até 1,5 kg de carne de uma só vez. Recomenda-se não exceder esta quantidade para uma moagem homogênea.

Como limpar as peças do moedor?

Todas as peças removíveis (tigela, lâmina, discos, bocais) podem ser lavadas na máquina de lavar louça. Recomenda-se enxaguá-las imediatamente após o uso para evitar que os resíduos sequem.

Pode-se moer ossos ou alimentos muito duros?

Não, este moedor foi projetado para carne sem osso, peixe sem espinhas e legumes. Não moa ossos, caroços ou cubos de gelo, pois isso danificaria a lâmina.

Como montar o moedor corretamente?

Insira a lâmina no eixo empurrando até o fundo, depois aparafuse o disco desejado e o anel de aperto. Coloque a tigela na base e gire para travar. Consulte o esquema de montagem no manual.

O que fazer se o aparelho não ligar?

Verifique se a tigela está bem travada, se a tampa está bem fechada e se a tomada funciona. O aparelho possui um dispositivo de segurança que impede o acionamento se as peças não estiverem no lugar.

Posso usar tripas para salsicha com o bocal fornecido?

Sim, o bocal para salsicha permite rechear tripas naturais ou sintéticas. Certifique-se de lubrificar levemente o bocal para facilitar o deslizamento.

Qual é a diferença entre os dois discos de moagem?

O disco grosso (cerca de 8 mm) é ideal para carne moída grossa, o disco fino (cerca de 4 mm) para uma textura mais lisa, perfeita para patês.

Como evitar que a carne aqueça durante a moagem?

Corte a carne em pedaços de 2-3 cm e coloque no refrigerador por 30 minutos antes de moer. Use a função pulsar em impulsos curtos.

Onde encontrar peças sobressalentes para o MFWS642B?

As peças sobressalentes (lâminas, discos, tigela) estão disponíveis no site oficial da Bosch ou em revendedores autorizados. Use a referência do modelo para encomendar.

O aparelho tem garantia?

Sim, a Bosch oferece uma garantia de 2 anos neste modelo. Guarde a nota fiscal como comprovante. A garantia cobre defeitos de fabricação, mas não o desgaste normal.

MANUAL DE UTILIZADOR Serie 6 MultiPower MFWS642B BOSCH

■ Leia atentamente este manual. ■ Guarde estas instruções e as informações sobre o produto para posterior utilização ou para entregar a futuros proprietários. ■ Se detetar danos de transporte, não ligue o aparelho.

Utilize o aparelho apenas:

■ para utilizações que estejam descritas neste manual. ■ para triturar alimentos crus ou cozinhados, p. ex. carne, peixe e legumes. ■ sob supervisão. ■ para as quantidades e frequências normais num lar. - para uso doméstico e em espaços fechados domésticos à temperatura ambiente.

■ a uma altitude até 2000 m acima do nível do mar.

Desligar sempre o aparelho da corrente após cada utilização, sempre que fique sem vigilância, antes de se montar, desmontar, limpar, em caso de anomalia e se se aproximar de peças em rotação.

Este aparelho pode ser utilizado por pessoas com capacidades físicas, sensoriais ou mentais limitadas ou com falta de experiência e/ou conhecimentos, desde que supervisionadas ou informadas sobre como trabalhar com o aparelho de forma segura e instruídas sobre os perigos inerentes.

As crianças não podem brincar com o aparelho.

A limpeza e a manutenção pelo utilizador não podem ser realizadas por crianças.

O aparelho não pode ser utilizado por crianças. Manter as crianças afastadas do aparelho e da ficha de ligação.

▶ Nunca operar um aparelho danificado. - Nunca operar um aparelho com a superfície fissurada ou quebrada. Para desligar o aparelho da fonte de alimentação nunca puxar pelo cabo elétrico. Remover o cabo elétrico sempre pela ficha. Se o aparelho ou o cabo elétrico estiver avariado, puxe o cabo ou a ficha da tomada ou desligue o fusível no quadro elétrico. - Contactar a Assistência Técnica. → Página 99

- Ligar e operar o aparelho unicamente de acordo com as indicações na placa de características.

- Nunca alimentar o aparelho através de um comutador externo, p. ex., temporizador ou telecomando.

- As reparações no aparelho apenas podem ser realizadas por técnicos qualificados.

Para a reparação do aparelho só podem ser utilizadas peças sobresselentes originais.

Se o cabo de alimentação deste aparelho sofrer algum dano, deverá ser substituído pelo fabricante ou pela sua Assistência Técnica, ou por um técnico devidamente qualificado para o efeito, para se evitarem situações de perigo.

- Nunca mergulhe o aparelho ou o cabo elétrico em água e nunca o lave na máquina de lavar loiça.

▶ Utilize o aparelho apenas em espaços fechados.

- Nunca exponha o aparelho a calor intenso e humidade.

- Não utilize aparelhos de limpeza a vapor ou de alta pressão para limpar o aparelho.

- Não permita, em caso algum, que o cabo elétrico entre em contacto com componentes do aparelho quentes ou com fontes de calor.

- Não permita, em caso algum, que o cabo elétrico entre em contacto com pontas afiadas ou arestas vivas.

- Não permita, em caso algum, que o cabo elétrico seja dobrado, esmagado ou modificado.

- Nunca coloque o aparelho sobre ou nas proximidades de superfícies quentes.

- Mantenha as mãos, os cabelos, o vestuário e outros utensílios afastados das peças em rotação.

- Coloque e retire os acessórios apenas com o acionamento imobilizado e o aparelho desligado da tomada.

- Não toque no canal de enchimento.

▶ Utilize apenas o calcador para adicionar ingredientes.

- Peças que apresentem fissuras ou outros danos, ou que não estejam colocadas corretamente, têm de ser substituídas por peças sobressalentes originais.

- Nunca monte os acessórios no aparelho base.

pt Evitar danos materiais

▶ Utilize os acessórios apenas em estado totalmente montado. ▶ Nunca toque com as mãos nas lâminas e arestas afiadas. - Manter o material de embalagem fora do alcance das crianças. - Não permitir que as crianças brinquem com o material de embalagem. - Manter as peças pequenas fora do alcance das crianças. - Não permitir que as crianças brinquem com peças pequenas. ▶ Ter em atenção as indicações de limpeza. - Limpar as superfícies que entram em contacto com os alimentos antes de cada utilização.

Evitar danos materiais

• Nunca utilize ininterruptamente o aparelho durante mais do que 10 minutos. Em seguida, o aparelho deve ser desligado e arrefecer até atingir a temperatura ambiente. ▶ Nunca utilize o aparelho em vazio.
• Não introduzir objetos no canal de enchimento ou na caixa, p. ex. colher de cozinha.
• Antes da utilização, verificar o canal de enchimento e a caixa quanto a corpos estranhos.

Familiarização

Vista geral

Depois de desembalar o aparelho, há que verificar todas as peças quanto a danos de transporte e se o material fornecido está completo.

→ Fig. 1

A	Aparelho base
B	Acessório para picador de carne
C	Acessório para enchidos
D	Acessório para bolinhos de carne 1
E	Escova de limpeza 1
F	Adaptador para biscoitos 2

¹ Conforme o modelo ² Acessórios especiais

G	Acessório para ralar 1 → "Acessório para ralar", Página 96
1	Pegas para o transporte
2	Seletor rotativo
3	Alojamento e acionamento para acessórios
4	Botão de desbloqueio
5	Tampa do compartimento de arrumação
6	Compartimento de arrumação para discos perfurados
7	Arrumação do cabo
8	Recipiente de enchimento
9	Anel roscado
10	Disco com furos, grosso
11	Lâmina
12	Parafuso sem-fim de transporte com acoplamento
13	Caixa com câmaras de metal
14	Disco perfurado, médio 1
15	Disco perfurado, fino 1
16	Calcador com compartimento de arrumação e tampa
17	Bocal para enchidos

¹ Conforme o modelo ² Acessórios especiais

18	Anel de rolamento para acessório para enchidos
19	Forma
20	Suporte para forma
1 Conforme o modelo 2 Acessórios especiais

Seletor rotativo

Símbolo Função
max	Processar os ingredientes com a velocidade máxima.
min	Processar os ingredientes com uma velocidade mais bai-xa.
O	Parar o processamento.
∅	Soltar alimentos presos com a função de inversão.

Função de inversão

A função de inversão permite soltar alimentos presos no aparelho, pondo o parafuso sem-fim de transporte a funcionar breve-mente para trás.

→ "Eliminar falhas", Página 98

Nota: Use a função de inversão exclusivamente com o acessório para picador de carne.

Sistemas de segurança

Proteção contra sobrecarga

A proteção contra sobrecarga impede que o motor e outros componentes fiquem danificados devido a uma carga demasiado elevada.

→ "Eliminar falhas", Página 98

Interruptor de proteção térmica

Se o motor é sobrecarregado ou aquece demasiado, o interruptor de proteção térmica desliga o aparelho.

Ponto teórico de rutura

Se o parafuso sem-fim de transporte bloquear ou ficar sobrecarregado, o acoplamento parte no ponto teórico de rutura previsto para o efeito.

Proteção contra ligação indevida

A proteção contra ligação indevida impede que o seu aparelho inicie autonomamente o processamento após uma falha de energia.

O aparelho está ligado novamente após uma falha de energia. O processamento só pode ser reiniciado depois de o seletor rotativo ser colocado emO.

Operação

Limpar o aparelho e as peças antes da primeira utilização

1. Limpe todas as peças que entrem em contacto com alimentos antes da primeira utilização.
2. Prepare as peças limpas e secas para a utilização.

Preparar o aparelho base

→ Fig. 2 - 3

Montar o acessório para picador de carne

→ Fig. 4 - 7

Colocar o acessório

→ Fig. 8 - 11

Velocidades recomendadas

Regulação	Utilização
min/max	Acessório para picador de carne (discos perfurados 3 mm, 4,5 mm, 8 mm)
max	Acessório para enchidos
max	Acessório para bolinhos de carne

Discos perfurados

	Disco perfurado, fino (3 mm)
	Disco perfurado, médio (4,5 mm)
	Disco perfurado, grosso (8 mm)

Acessório para ralar

Nota: O disco perfurado grosso é indicado para o processamento de ossos de galinha.

Processar os alimentos

→ Fig. 12 - 18

Outras aplicações

Combine acessórios com peças do acessório para picador de carne para permitir mais aplicações.

Nota: Monte o acessório para a respetiva aplicação desejada. Use o acessório preparado da forma descrita para o acessório para picador de carne.

→ "Colocar o acessório", Página 95 → "Processar os alimentos", Página 96

Montar o acessório para enchidos

O acessório para enchidos é adequado para encher tripa artificial e natural com carne de enchido e para moldar rolinhos, p. ex., para Cevapcici.

→ Fig. 19 - 22

Monte o acessório para bolinhos de carne

O acessório para bolinhos de carne é adequado para moldar rissóis de massa e de carne.

→ Fig. 23 - 25

Monte o adaptador para biscoitos

O adaptador para biscoitos é adequado para moldar massa para biscoitos ou massa quebrada.

→ Fig. 26 - 29

Acessório para ralar

O acessório para ralar serve para ralar, raspar e cortar alimentos, p. ex., queijo, fruta, legumes, nozes, amêndoas ou pãezinhos secos.

Vista geral

→ Fig. 30

G	Acessório para ralar1
1	Fecho para insertos de tambor
2	Caixa para acessório para ralar

¹ Conforme o modelo

3	Calcador para acessório para ralar
4	Tambor para raspar
5	Tambor para cortar
6	Tambor para ralar, grosso
7	Tambor para ralar, fino

¹ Conforme o modelo

Velocidades recomendadas

Regulação	Utilização
max	Tambor para raspar
min/max	Tambor para cortar
min/max	Tambor para ralar, grosso
min/max	Tambor para ralar, fino

Insertos de tambor

	Tambor para rasparPara raspar fino alimentos, p. ex. nozes, queijo duro, batatas.
	Tambor para cortarPara cortar alimentos em rode-las, p. ex. pepinos, cenouras, be-terraba.
	Tambor para ralar, grossoPara ralar alimentos em peda-ços grossos, p. ex. fruta e legu-mes, como maças ou cenouras;queijo como Gouda ou Edam.
	Tambor para ralar, finoPara ralar alimentos em peda-ços finos, p. ex. nozes; fruta e le-gumes, como maças ou cenou-ras; queijo como Gouda ouEdam.

Notas

• Os insertos de tambor não são adequados para o processamento de alimentos muito macios ou fibrosos.
• O tempo de funcionamento contínuo recomendado é de 2 minutos.

Usar o acessório para ralar

→ Fig. 31 - 40

Vista geral da limpeza

Limpar imediatamente todas as peças após a utilização, para que os resíduos não sequem.

• Não utilizar detergentes que contenham álcool ou álcool etílico.
• Não utilizar objetos cortantes, pontiagudos ou metálicos.
• Não utilizar panos ou detergentes abrasivos.

Nota: Nunca limpar as seguintes peças na máquina de lavar loiça: caixa com câmaras de metal, anel roscado e parafuso sem-fim de transporte. Limpar estas peças com detergentes e água mais quente do que 40 °C, pode causar alterações no brilho da superfície das peças. A função das peças não fica limitada por isso.

Limpe cada uma das peças, como indicado na tabela.

→ Fig. 41

Guardar peças individuais

1. Após a limpeza, guarde os acessórios secos do acessório para picador de carne no compartimento de arrumação do calcador.

→ Fig. 42

1. Para armazenar os discos perfurados, remova a tampa do compartimento de arrumação na parte de cima do aparelho base. Coloque os discos perfurados nos suportes previstos e volte a fechar a tampa.

→ Fig. 43

Indicações de utilização e exemplos de aplicação

Indicações de utilização

Acessório para picador de carne

• Todos os discos perfurados são adequados para o processamento de carne crua.
• Corte carne e alimentos grandes em pedaços, para que passem pelo canal de enchimento.

Acessório para enchidos

■ Processe apenas alimentos triturados com o acessório para enchidos. ■ Demolhe a tripa natural em água morna durante 10 minutos antes de a utilizar. - Não encha demasiado a tripa do enchido, pois, caso contrário, os enchidos podem rebentar ao serem cozidos ou fritos.

Dica de receita

Aqui encontra uma dica de receita que foi desenvolvida especialmente para o seu aparelho.

Amendoins moídos

Ingredientes

■ 1500-2000 g de amendoins frescos, crus

Preparação

■ Prepare e coloque o acessório para picador de carne com o disco perfurado fino. - Coloque os amendoins no recipiente de enchimento. ■ Coloque o seletor rotativo em max. - Durante o processamento, despeje os amendoins uniformemente no canal de enchimento e pressione com o calcador. ■ Processe toda a quantidade em 2 minutos.

Nota: O tempo de funcionamento contínuo recomendado é de 2 minutos.

Dica: Tempera saladas, molhos ou outros pratos com os amendoins triturados ou prepare manteiga de amendoim crocante.

Manteiga de amendoim crocante

Preparação

■ Passar ainda duas vezes os amendoins já triturados pelo disco perfurado fino. ■ Por cada 100 g de amendoins adicionar 10 ml de óleo de amendoim ou óleo vegetal. ■ Bata a massa com um batedor de claras, até que fique cremosa. - Barrar a manteiga de amendoim pronta diretamente no pão ou utilizar como condimento.

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Avaria Causa e diagnóstico

O aparelho não inicia o processamento.	O seletor rotativo está regulado incorretamente.► Coloque o seletor rotativo em O antes de iniciar o processamento.
Os alimentos não são processados, apesar de o aparelho estar a funci-onar.	Alimentos estão presos e entupiram o acessório.Nota: Usar a função de inversão apenas com o acessório para picador de carne.1. Coloque o seletor rotativo em O e espere que o aparelho pare.2. Coloque o seletor rotativo durante alguns segundos em ∅, para iniciar a função de inversão e soltar alimentos presos.3. Aguarde a paragem do aparelho.4. Coloque o seletor rotativo em min e verifique se os alimentos são novamente processados de forma normal.Nota: Se não for possível eliminar a falha, observe os seguintes passos.1. Coloque o seletor rotativo em O e espere que o aparelho pare.2. Retire o acessório e desmonte o acessório.3. Retire os alimentos presos e verifique, se existem ossos, tendões ou outros componentes duros no acessório ou na comida.
	O acoplamento do parafuso sem-fim de transporte fim foi sobrecarregado e está partido no ponto teórico de rutura.Nota: Peças de substituição com ponto teórico de rutura não fazem parte das nossas obrigações de garantia. Um novo acoplamento pode ser adquirido nos nossos Serviços Técnicos com o número de encomenda 10029225.1. Solte o parafuso e remova o acoplamento com defeito.→ Fig. 44

Avaria Causa e diagnóstico

Os alimentos não são processados, apesar de o aparelho estar a funcionar.

1. Coloque e enrosque bem o acoplamento novo.

→ Fig. 45

O aparelho desliga-se durante o processamento.

1. Coloque o seletor rotativo em O e espere que o aparelho pare.
2. Deixe o aparelho arrefecer para desativar a proteção contra sobrecarga.

Eliminar o aparelho usado

1. Desligar a ficha de rede do cabo elétrico.
2. Cortar o cabo elétrico.
3. Elimine o aparelho de forma ecológica. Para obter mais informações sobre os procedimentos atuais de eliminação, contacte o seu Agente Especializado ou os Serviços Municipais da sua zona.

Este aparelho está marcado em conformidade com a Directiva 2012/19/UE relativa aos resíduos de equipamentos eléctricos e electrónicos (waste electrical and electronic equipment - WEEE). A directiva estabelece o quadro para a criação de um sistema de recolha e valorização dos equipamentos usados válido em todos os Estados Membros da União Europeia.

Assistência Técnica

Pode obter informações detalhadas sobre o período e as condições de garantia no seu país junto da nossa Assistência Técnica, do comerciante ou na nossa página web.

Os dados de contacto da Assistência Técnica encontram-se no registo de pontos de Assistência Técnica em anexo ou na nossa página web.

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