B116SA - Fatiador de alimentos Berkel - Manual de utilização gratuito

Tipo de produto	Fatiadora de alimentos profissional
Marca	Berkel
Modelo	B116SA
Dimensões (C x L x A)	aprox. 590 x 550 x 960 mm
Peso	100 kg
Alimentação elétrica	230 V, 50 Hz, monofásico
Potência do motor	0,75 kW
Diâmetro da lâmina	370 mm
Capacidade de corte circular	260 mm
Capacidade de corte retangular	290 x 260 mm
Espessura máxima de corte	7 mm (ajuste fino em incrementos de 0,05 mm até 1 mm, depois de 0,1 mm)
Modo de operação	Semiautomático (acionamento manual do volante)
Contador de fatias	Integrado, ajustável de 001 a 999 fatias
Parada de emergência	Botão vermelho cogumelo (com retenção automática)
Proteção da lâmina	Anel protetor e proteção frontal móvel
Material principal	Aço inoxidável
Garantia	24 meses
Manutenção	Limpeza manual (pano macio, água), afiação regular da lâmina, lubrificação das guias
Acessórios incluídos	Afiador, pressionador de alimentos
Programação dos parâmetros	Sinal sonoro, parada automática, recuo do produto, etc.
Peças de reposição e reparabilidade	Lâmina, molas do afiador; reparos apenas por pessoal autorizado

Perguntas frequentes - B116SA Berkel

Como ajustar a espessura de corte?

Use os botões (F) no painel de controle. A espessura aumenta em incrementos de 0,05 mm até 1 mm, depois em passos de 0,1 mm até 7 mm.

Como afiar a lâmina?

Desligue a máquina mas deixe-a conectada. Levante a tampa do afiador, gire-a em direção à lâmina, depois abaixe-a. Ligue a lâmina (botão B) e pressione o botão de afiação (1) por 10-15 segundos, enquanto puxa brevemente a alavanca de rebarbação (2). Solte ambos simultaneamente. Pare a lâmina e recoloque o afiador.

O que fazer se a tela exibir '00 - Err'?

Este erro indica que o botão de parada de emergência está pressionado. Gire o botão vermelho no sentido horário para destravá-lo e colocá-lo novamente na posição alta.

Como limpar a fatiadora?

Desconecte a máquina e coloque o regulador de espessura em zero. Use um pano macio úmido (apenas água) e uma escova de dentes de nylon para áreas difíceis. Nunca use jatos de água ou vapor. Seque cuidadosamente.

Como desativar o contador de fatias?

Pressione o botão (G) para desligar o LED. A tela exibe '000', o que significa corte contínuo sem limitação do número de fatias.

A fatiadora pode cortar alimentos congelados?

Não, a fatiadora foi projetada apenas para produtos frescos. Não corte alimentos congelados, ultracongelados, com ossos ou não alimentícios.

Como usar a parada de emergência?

Pressione totalmente o botão vermelho cogumelo (Fig. 4-A). A lâmina e o carro param imediatamente. Para rearmar, gire o botão no sentido horário até que ele se solte (Fig. 4-B).

Como programar a parada automática?

No modo de parada definitiva, pressione simultaneamente os botões + e - do contador de fatias para acessar os parâmetros. Selecione P.01 (parada geral) ou P.02 (parada da rotação da lâmina) e ajuste os minutos de 01 a 99. Para desativar, coloque 00.

O que fazer se a máquina não ligar?

Verifique se o plugue está corretamente conectado, se o botão de parada de emergência não está pressionado e se a proteção do afiador está fechada. Se o problema persistir, entre em contato com o serviço de assistência.

Como lubrificar as guias de deslizamento?

Use óleo de vaselina sem ácido. Aplique algumas gotas nos lubrificadores: um na barra do carro (Fig. 11-A) e um no pressionador de alimentos (Fig. 11-B). Acione o volante para distribuir o óleo.

MANUAL DE UTILIZADOR B116SA Berkel

FUNZIONAMENTO AUTOMATICO

1. Exibição de controle
2. Protector de fatia
3. Empurrador
4. Mesa móvel
5. Carro
6. Alça de manobra do volante
7. Volante
8. Base
9. Protector da lâmina
10. Movimento vertical do empurrador
11. Protecção da lâmina
12. Pé de apoio
13. Lâmina
14. Afiador
15. Manípulo de engate/ desengate da mesa
16. Botoeira para parada de emergência
17. Alça da cremalheira do empurrador

Fig. 2

DESCRIÇÃO

Máquinas de cortar fiambre com volante e lâmina circular, projectadas para cortar e fatiar exclusivamente produtos alimentares do tipo e dentro dos limites especificados neste manual. As principais partes componentes da máquina estão ilustradas na figura 2. O esquema eléctrico é mostrado na figura 1.

DECLARAÇÃO DE CONFORMIDADE

As máquinas descritas neste manual estão em conformidade com as Directivas 2006/42/CE, 2006/95/CE, 2004/108/CE, 2003/108/CE, 2011/65/CE, com o Regulamento (CE) 1935/2004 do Parlamento Europeu e com as normas de referência (EN 1974:1998 +A1, EN 60204-1, EN 60335-1, EN 60335-2-64, etc).

CE

SEGURANÇA

As máquinas descritas neste manual estão de acordo com os padrões europeus de higiene e segurança previstos pelas normativas mais recentes.

Preste a devida atenção às instruções aqui apresentadas para garantir a sua própria segurança:

- leia atentamente todas as instruções antes de utilizar a máquina;

- o produto não deve ser utilizado por crianças;

- o uso da máquina exige uma instrução adequada e que as faculdades psicofísicas do operador estejam em perfeitas condições;

- não utilize a máquina de formas diferentes das constantes neste manual de instruções;

- instale a máquina respeitando as instruções incluídas no parágrafo 'Instalação';

- instale a máquina num local fora do alcance das pessoas não envolvidas no trabalho e especialmente das crianças;

- mantenha-se concentrado nas suas tarefas durante o trabalho, não se distraia;

- a máquina não pode ser utilizada por pessoas que não tenham lido e compreendido o teor deste manual;

- não utilize vestuário largo ou com mangas largas e abertas;

- não permita que ninguém se aproxime durante as operações de corte do produto;

- não remova, cubra ou adulte-re as placas aplicadas ao corpo da máquina e substitua pronta-mente as placas ilegíveis;

- não remova as protecções e não modifique ou exclua as protecções mecânicas;

- corte exclusivamente os produtos permitidos e jamais tente cortar produtos de tipo proibido;

- mantenha a zona de apoio do produto cortado, toda a zona de trabalho ao redor da máquina e o pavimento sempre limpos e secos;

- não utilize a máquina como superfície de apoio de objectos estranhos, particularmente durante as operações de corte;

- não utilize a máquina de cortar fiambre se, devido ao desgaste, a distância entre o gume da lâmina e o anel de protecção for superior a 6 mm. Neste caso, entre em contacto com o fabricante ou com um centro de assistência autorizado para a substituição da lâmina;

- não utilize a máquina com ligações eléctricas ‘improvisadas’, realizadas por meio de cabos provisórios ou não adequadamente isolados;

- verifique periodicamente o estado do cabo de alimentação e do prensa-cabos junto ao corpo da máquina; substitua prontamente os componentes desgastados. Solicite a intervenção de um técnico qualificado sempre que houver a necessidade;

- interrompa imediatamente o funcionamento da máquina na ocorrência de defeitos ou anomalias funcionais, suspeita de ruptura, movimentos não correctos, ruídos incomuns;

- desconecte a máquina da rede de alimentação eléctrica antes de efectuar a limpeza ou intervenções de manutenção;

- interrompa imediatamente o funcionamento da máquina e solicite a intervenção de um assistente técnico autorizado na ocorrência de defeitos ou anomalias funcionais, suspeita de ruptura, movimentos não correctos, ruídos incomuns, etc.;

- utilize sempre luvas de protecção resistentes ao corte e ao rasgo durante as operações de limpeza e manutenção;

- apoie o produto sobre a mesa superior móvel (ou remova o produto a partir da mesma) so-mente se a mesa principal esti-ver completamente recuada (afastada da lâmina) e o carro o mais próximo possível de si;

- o movimento da mesa durante as operações de corte deve ser comandado exclusivamente através do volante;

- nunca toque no produto durante a operação de corte. Mantenha as mãos sempre afastadas da lâmina;

- não é permitido o uso de acessórios de corte que não tenham sido fornecidos pelo fabricante em conjunto com a máquina.

O fabricante declina qualquer responsabilidade, directa e indirecta, que possa decorrer do uso inapropriado, alterações e/ou reparos efectuados sem autorização prévia, uso de acessórios e peças sobressalentes não originais ou não específicos para o modelo da máquina.

Condições ambientais de uso:
- Temperatura de -5 °C a +40 °C
- Humidade máx. 95%

NÃO CORTE:

• produtos alimentares congelados;
• produtos alimentares ultra-congelados;
• produtos alimentares com ossos (carne e pescado);
• qualquer outro produto não destinado a uso alimentar.

Riscos residuais

O anel de segurança ao redor da lâmina protege o operador contra o contacto acidental com a lâmina mas, para permitir a operação de afiação, a protecção não elimina totalmente o risco de corte.

CUIDADO! Durante as operações de limpeza da lâmina e afiação, preste a máxima atenção e mantenha as mãos o mais afastado possível da zona não protegida. Recomenda-se vivamente o uso de luvas de protecção.

INSTALAÇÃO

Se a coluna de suporte (opcional) não for utilizada, instale a máquina sobre uma superfície bem nivelada, seca e adequadamente dimensionada para suportar o peso da máquina e do produto a cortar. Verifique a presença de eventuais obstáculos ao movimento do volante e do carro e certifique-se de que a operação de carregamento do produto possa ser feita sem impedimentos. A altura recomendada da superfície de trabalho é de aproximadamente 80 cm. Levante a máquina atentamente e insira os pés de borracha nos respectivos alojamentos junto à base. Em alguns modelos, os pés de apoio anteriores podem ser regulados e colocados na posição desejada em função da profundidade total da superfície de trabalho.

Para prevenir danos durante a operação de transporte, alguns modelos são fornecidos com o volante separado, não montado. Se o volante da máquina não estiver montado, siga os passos abaixo:

- insira o volante no eixo verificando a correcta posição dos furos presentes na manga/grupo volante-eixo (Fig. 3-A); - insira o pino cónico na manga com a extremidade afunilada (diâmetro inferior) direcionada para a própria manga (Fig. 3-B);

CUIDADO! Se o pino estiver posicionado correctamente, será possível inseri-lo quase por completo sem forçar.

- Empurre e encaixe o pino completamente.

A máquina deve ser instalada nas imediatas proximidades de uma tomada eléctrica CEE, derivada de uma instalação em conformidade com as normas vigentes e dotada de:

- protecção magnetotérmica;

• interruptor automático diferencial;
• instalação de ligação à terra.

Antes de estabelecer a conexão certifique-se de que as características da rede de alimentação eléctrica correspondam às indicadas na placa de identificação da máquina.

• Conecte a máquina directamente à tomada eléctrica
• Assegure-se de que a cobertura de protecção do dispositivo de afiação esteja posicionada correctamente (fechada)
• Certifique-se de que o botão de parada de emergência não tenha sido accionado.
• Conecte à rede o equipamento eléctrico da máquina mediante pressão do botão (A) ON/OFF (LED aceso).

OPERAÇÃO

- assegure-se de que a cobertura de protecção do dispositivo de afiação esteja posicionada correctamente (fechada); - certifique-se de que o botão de parada de emergência não tenha sido accionado. Pressione completamente o botão vermelho (Fig. 4-A) a fim de activar a função de parada de todos os accionamentos da máquina. Uma vez activado, o botão de parada de emergência mantém a sua posição (retenção automática); para permitir o funcionamento da máquina é preciso girá-lo no sentido horário e restabelecer a sua posição original elevada (Fig. 4-B);

- accione manualmente o volante e mova o carro com a

mesa móvel em direcção ao lado do operador (Fig. 5);

- recue a mesa móvel (afastando-a da superfície de protecção da lâmina anterior) apenas o suficiente para permitir o corte da quantidade de produto desejada mediante pressão do botão (E);

CUIDADO! Para prevenir cortes anómalos (espessura irregular, fatias incompletas, etc.) é aconselhável não expor uma quantidade excessiva de produto a partir do braço empurrador. Sempre que for necessário cortar uma grande quantidade de produto, repita com frequência a operação de reposicionamento do próprio produto e bloqueio com o braço empurrador.

- posicione o produto a cortar sobre a mesa móvel, apoiando a parte destinada ao corte contra a superfície de protecção da lâmina anterior e bloqueando-a com o braço empurrador;

CUIDADO! Ao trabalhar com um produto já cortado, alinhe correctamente a “superfície de corte” com a superfície de protecção da lâmina anterior;

- sempre que necessário, é possível aproximar o produto à superfície de protecção da lâmina mediante o botão (E);

CUIDADO! Solte pron- tamente o botão (E) para não pressionar o produto contra a superfície de protecção da lâmina anterior. Um dispositivo de segurança desligará o motor interrompendo o avanço do carro, mas uma pressão excessiva do produto contra a superfície pode gerar uma primeira fatia grosseira e irregular;

- defina a espessura da fatia desejada actuando nos botões (F);

- a espessura da fatia é aumentada de 5 centésimos de milímetro por vez até atingir 1 milímetro de espessura. Após 1 milímetro, o aumento gradual é de 0,1 mm até atingir 7 mm de espessura;

- accione a lâmina mediante pressão do botão (B).

FUNCIONAMENTO SEMI-AUTOMÁTICO PARA OS MODELOS:

Volano Semiautomatica B116SA, Volano Automatica B116A

CUIDADO! O MODELO "VOLANO AUTOMATI-CA B116A" pode ser utilizado em ambos os modos (modo semi-automático e modo automático.

- Mantendo o botão de arranque da lâmina pressionado com a mão esquerda, accione o volante girando-o no sentido horário. Após o deslocamento da superfície de protecção da lâmina, solte o botão (B) e continue a girar o volante. O produto avança e obtém-se, desta forma, uma fatia com a espessura configurada anteriormente.

PARADA TEMPORÁRIA

- Gire o volante até alcançar o fim-de-curso do carro (a sua posição mais próxima do operador); em seguida, interrompa o movimento de rotação e o funcionamento da lâmina mediante o botão (I). A superfície de protecção da lâmina anterior volta para a sua posição original de fechamento.

CUIDADO! Após cerca de 20 segundos da interrupção da rotação do volante, a superfície de protecção da lâmina anterior retorna automa-

ticamente para a sua posição original.

PARADA DEFINITIVA

- Siga atentamente as instruções fornecidas para a parada temporária e pressione o botão (A) para concluir a operação;

- habilite o funcionamento do contador de fatias (G) (LED aceso). Defina a quantidade de fatias que deverão ser cortadas.

CUIDADO!

Contador não habilitado: ecrã 000, corte contínuo.

Contador habilitado: é possível definir no ecrã o número de-sejado de fatias de 001 a 999.

CUIDADO! Após o atingimento do número de fatias definido, um sinal sonoro avisará o operador.

FUNCIONAMENTO AUTOMÁTICO

- Gire completamente no sentido anti-horário o manípulo de regulação da velocidade do carro (D);

- se desejar trabalhar no modo completamente automático, accione o dispositivo contador de fatias (G) LED aceso) e defina o número de fatias mediante os botões (H);

CUIDADO! Se o número não estiver configurado e no ecrã for exibido 000: não é permitido o corte.

- recolha o manípulo do volante puxando-o para si e reposição-o correctamente junto ao próprio volante;

- inicie as operações de corte accionando o carro (C). O produto avança e obtém-se, desta forma, uma fatia com a espessura configurada anteriormente;

- para regular a velocidade, actue no manípulo (D) girando-o

no sentido horário.

DURANTE O CORTE

- O contador pode ser habilitado ou desabilitado (G); - O valor definido no ecrã do contador de fatias (H) pode ser alterado.

PARADA TEMPORÁRIA

- Pressione o botão (L) e aguar-de até a parada total do carro; - interrompa o funcionamento da lâmina (I), a superfície de protecção da lâmina anterior se deslocará transversalmente retornando para a posição original de fechamento;

CUIDADO! Para prevenir fenómenos de bloqueio durante a fase de corte não interrompa o funcionamento da lâmina antes de actuar no carro. A interrupção do movimento do carro faz com que a superfície de protecção da lâmina anterior se desloque automaticamente após cerca de 20 segundos e retorne para a sua posição original.

- para reiniciar a operação de corte accione a lâmina pressionando o botão (B) e repita as operações descritas no parágrafo “FUNCIONAMENTO AUTOMÁTICO”.

CUIDADO! Após uma eventual parada momentânea com o contador habilitado, a operação de corte é retomada com exibição no ecrã do contador de fatias do valor residual.

CUIDADO! É possível retomar a operação de corte no modo manual girando o volante no sentido horário antes do reposicionamento automático da superfície de protecção da lâmina anterior. PARADA DEFINITIVA

- Execute uma parada momentânea e pressione, em seguida, o botão (A).

PARADA DE EMERGÊNCIA

- Para permitir uma parada imediata da lâmina pressione completamente o botão (Fig. 4-A) em forma de cogumelo de cor vermelha. No modo de funcionamento automático ocorrerá também a parada do carro.

CUIDADO! O botão (Fig. 4-A) accionado mantém posição.

RESTAURAÇÃO APÓS UMA PARADA DE EMERGÊNCIA

- Gire o botão no sentido horário e restaure a sua posição elevada (Fig. 4-B): a superfície de suporte com o protector de fatia retornará para a sua posição original. Continue com a operação de corte no modo preferido.

MENSAGENS DE ERRO NO ECRÃ "ESPESSURA DAS FA- TIAS" E "NÚMERO DE CORTES"

Durante o arranque da lâmina: 1. 00 - Err: botão de parada de emergência accionado - solução: gire o botão no sentido horário; 2. 03 - Err: lâmina não presente ou não posicionada correctamente - solução: verifique o posicionamento da lâmina; 3. 05 - Err: número de cortes definido = 0 - solução: desactive o contador ou defina um valor válido.

Após o accionamento do carro, no modo de funcionamento automático:

1. 06 – Err: mesa móvel contra a superfície de protecção da lâmina anterior - solução: afaste a mesa móvel mediante pressão do botão (E);
2. 07 – Err: mesa móvel não presente - solução: verifique o posicionamento da mesa.

CUIDADO! Se os sinais de erro persistirem após os controlos, entre em contacto com o serviço de assistência Van Berkel International (consulte o par. "Assistência").

Durante as operações de afiação da lâmina:

1. 01 – AFF: se, durante a operação de elevação da cobertura do dispositivo de afiação, se abre ou não está presente a protecção móvel da lâmina;
2. 02 – AFF: quando o dispositivo de afiação é erguido;
3. 03 – AFF: quando o dispositivo de afiação é girado em direcção à lâmina na posição de trabalho.

PROGRAMAÇÃO

CONFIGURAÇÃO DOS PARÂ-METROS

Assegure-se de que a máquina de cortar esteja configurada no modo de “parada definitiva” e pressione contemporaneamente os botões de aumento/ diminuição do contador de fatias para aceder aos parâmetros conforme mostrado a seguir:

1. HABILITAÇÃO DO SINAL SONORO (00 ou 01)

PARÂMETRO P.00

VALOR PADRÃO: Pressione os botões + e - a fim de alterar o valor: valor padrão 00: sinal sonoro somente em caso de anomalies o término do trabalho; valor padrão 01: sinal sonoro seguido também após o pressionamento de cada botão. Para ir/voltar para o parâmetro sucessivo/anterior pressione os botões + e -.

1. HABILITAÇÃO DO DESLI- GAMENTO AUTOMÁTICO (de 00 a 99)

PARÂMETRO P.01

os botões + e - do valor padrão e configure os minutos: valor padrão 00: a função é desabilitada;

valor padrão de 01 a 99: defina o tempo (em minutos) após o qual a máquina de cortar se desligará automaticamente.

1. PARADA AUTOMÁTICA DA ROTAÇÃO DA LÂMINA (de 00 a 99)

PARÂMETRO P.02

VALOR PADRÃO: pressione os botões + e - do valor padrão:

valor padrão 00: a função é desabilitada;

valor padrão de 01 a 99: defina o tempo (em minutos) após o qual a máquina de cortar se desligará automaticamente.

1. DISTÂNCIA DE AFASTAMENTO DO PRODUTO DA LÂMINA (de 00 a 99)

Ao término da operação de corte da fatia, o carro retorna em direcção ao operador friccionando o produto contra a lâmina. A configuração de uma distância possibilita o afastamento do carro a partir da lâmina antes do movimento de retorno, evitando assim o fenómeno de fricção.

PARÂMETRO P.03

VALOR PADRÃO: permite configurar a distância entre a lâmina e a mesa durante a fase de retorno desta última.

CUIDADO!!

Os va-

lores padrão correspondentes aos respectivos parâmetros não devem ser alterados.

VALOR PADRÃO: 10 -

PARÂMETRO: P04

VALOR PADRÃO: 20 -

PARÂMETRO: P05

VALOR PADRÃO: 20 -

PARÂMETRO: P06

VALOR PADRÃO: 10 -

PARÂMETRO: P07

VALOR PADRÃO: 08 - PARÂMETRO: P09

VALOR PADRÃO: 15 - PARÂMETRO: P10

1. TEMPO DE ATRASO PARA FECHAMENTO AUTOMÁTICO DA SUPERFÍCIE DE PROTECÇÃO DA LÂMINA ANTERIOR (de 00 a 25)

PARÂMETRO P. 08

VALOR PADRÃO: permite configurar o tempo máximo de parada do carro (nenhuma operação em execução) antes do fechamento automático da superfície de protecção da lâmina anterior.

Valor padrão 00: é desabilitado o fechamento automático e, portanto, a superfície será fechada somente depois da interrupção do funcionamento da lâmina.

Para mudar do modo de programação para o modo de trabalho pressione o botão (A) (LED aceso).

Ao sair do modo de programação, todos os dados exibidos anteriormente são confirmados.

Para interromper definitivamente o funcionamento da máquina de cortar pressione novamente o botão (A) (LED apagado).

LIMPEZA

As máquinas devem ser limpas cuidadosamente depois do seu uso. Devem também ser limpas após um período de inactividade, antes do uso. Utilize luvas de protecção resistentes ao corte e ao rasgo e opere sempre com extremo cuidado.

Produtos para a limpeza: utilize exclusivamente água com um pano macio e esponjoso e eventualmente uma escova de nylon semi-rígida para as zonas da mesa e do empurrador. Não limpe a máquina com jactos de água ou vapor ou com métodos similares.

CUIDADO! Antes de

realizar as operações de limpeza é preciso desconectar a máquinas das fontes de energia e colocar na posição zero o regulador de espessura da fatia.

CUIDADO! Inspecção da

grade de ventilação. Na parte inferior da máquina está instalada a grade para a ventilação forçada dos motores (Fig. 6). Mantenha as aberturas de aspiração livres limpando-as periodicamente com o auxílio de uma pequena escova.

DESMONTAGEM

- Assegure-se de que a protecção cubra devidamente a lâmina (9);

- afrouxe as duas alças e extraia a cremalheira (20);

- desaperte (girando no sentido anti-horário) a alavanca de bloqueio da mesa móvel a fim de desprender e extrair esta última.

- gire o protector de fatia afa- stando-o da lâmina;

- remova a bandeja;

- levante a cobertura de protecção do dispositivo de afiação; enfim, remova a protecção móvel no lado posterior (Fig. 7).

LIMPEZA

- Lâmina: pressione um pano humedecido contra a superfície da lâmina e mova-o lenta-mente a partir do centro para fora, conforme mostrado na figura, no lado do protector da

lâmina e também no lado oposto. Seque executando a mesma operação e utilizando um pano seco;

ADVERTÊNCIA! Não

accione a máquina de cortar durante as fases de limpeza da lâmina.

- anel de segurança: utilize uma escova de nylon semi-rígida para limpar a zona compreendida entre a lâmina e o anel de protecção;

CUIDADO Lâmina afiada, perigo de corte!

Sempre que a lâmina não estiver coberta pela protecção, preste a máxima atenção para manter as mãos o mais afastado possível da zona não protegida.

- corpo da máquina: limpe o corpo da máquina com um pano humedecido ou uma esponja e água. Seque cuidadosamente;

- mós de afiação: levante o afiador em conjunto com a sua coluna de suporte. Afrouxe o manípulo (Fig. 9-A) e extraia a mó de afiação. Remova as sujidades e as gorduras residuais com o auxílio de uma escova em nylon.

MANUTENÇÃO

Afiação da lâmina

Frequência e tempo de duração da afiação dependem do tipo de uso do equipamento.

CUIDADO Lâmina afiada, perigo de corte!

Sempre que a lâmina não estiver coberta pela protecção, preste a máxima atenção para manter as mãos o mais afastado possível da zona não protegida. Recomenda-se vivamente o uso de luvas de protecção.

No que respeita à operação de afiação, siga atentamente as instruções abaixo:

- limpe cuidadosamente a lâmina removendo os resíduos de gordura;

- a máquina deve estar desligada mas a ficha do cabo de alimentação deve permanecer conectada à tomada eléctrica, verifique;

- assegure-se de que a protec- ção cubra devidamente a lâmina;

- afaste a mesa móvel da lâmina;

- levante a peça de cobertura do grupo afiador (Fig. 10-A);

- levante o afiador: o protector de fatia externo se deslocará transversalmente em modo automático (Fig. 10-B);

- gire o afiador na direcção da lâmina (Fig. 10-C);

- abaixo cuidadosamente o afiador: a lâmina se posicionará automaticamente entre as duas mós graças à acção de uma mola de parada (Fig. 10-D);

- pressione o botão (A) ON-OFF e, em seguida, accionar a lâmina utilizando o botão (B);

- pressione o botão de afiação (1) por cerca de 10-15 segundos e, contemporaneamente, puxe a alavanca 2 da mó de rebarba por cerca de 2 segundos (Fig. 10-E);

- solte as duas mós contemporaneamente. Os processos de afiação e rebarba são executados simultaneamente;

- ao término da operação de afiação interrompa o funcionamento da lâmina e desengate a mola de retenção do afiador; enfim, levante o afiador e gire-o a fim de restaurar a sua posição original. O protector de fatia externo se deslocará transversalmente, voltando para a sua posição inicial;

- abaixo a peça de cobertura do grupo afiador.

CUIDADO! Risco de da- nos! Não estenda em de-

masia a duração (não mais de 2-3 segundos) da operação de rebarba para prevenir danos à lâmina.

Lubrificação (Fig. 9)

Coloque algumas gotas de óleo nos lubrificadores:

1. Lubrificador da barra do carro (Fig. 11-A). Accione brevemente o volante para permitir o movimento deslizante do carro;

2. Lubrificador do empurrador (Fig. 11-B).

Para a lubrificação, utilize somente óleos não ácidos (nós aconselhamos o óleo de vaselina). Não utilize óleos de origem vegetal.

ASSISTÊNCIA

A embalagem fornecida não inclui peças sobressalentes. Todas as operações de reparo e substituição (tais como de reparo e substituição da lâmina, correia, componentes eléctricos, peças estruturais etc.) devem ser efectuadas somente por técnicos autorizados pelo fabricante.

Se a máquina precisar de reparo, envie-a para o fabricante ou para um centro de assistência autorizado.

A fim de obter maiores informações em relação aos centros de assistência, escreva para [e-mail].

CUIDADO! A distância entre o gume da lâmina

e a borda interior de protecção não deve exceder 6 mm: caso contrário, a lâmina deve ser obrigatoriamente substituída.

GARANTIA E RESPONSABILIDADE

O fabricante garante as suas máquinas por um período de 24 meses contados a partir da data de aquisição. A garantia cobre os defeitos eventualmente detectados somente se a máquina for utilizada em modo adequado e de acordo com as condições previstas neste manual. A garantia não cobre defeitos ocasionados pelas operações de transporte, por imperícia ou negligência do comprador, instalação ou posicionamento inadequado, danos devido ao desgaste natural, tensão superior a 10% em relação ao valor nominal. Ade- mais, a garantia não cobre os componentes intrinsecamente sujeitos a desgaste, tais como a lâmina e as mós do afiador, excepto no caso de evidente defeito de fabrico.

O fabricante declina qualquer responsabilidade, directa e indirecta, que possa decorrer de:

- inobservância das instruções presentes no manual;

- uso não conforme com as normas dominantes no país de instalação;

- adulterações e/ou realização

de reparos na máquina não autorizados;

- uso de acessórios e peças sobressalentes não originais;

- eventos extraordinários.

A transferência da propriedade da máquina implica a isenção do fabricante de qualquer responsabilidade. A placa de identificação na base da máquina inclui o nome do fabricante, do modelo, as informações técnicas.

Resolução de problemas

PROBLEMA CAUSA PROVÁVEL SOLUÇÃO
Resistência excessiva ao movimento de corte do produto	Lâmina não afiada Afie a lâmina
A máquina não liga após o accionamento do botão de arranque	Falta de alimentação eléctrica ou circuito de controlo defeituoso	Assegure-se de que o cabo de alimentação esteja conectado correctamente; entre em contacto com o serviço de assistência se o problema persistir
Resistência excessiva ao movimento dos componentes móveis (empurrador, carro)	Lubrificação das guias corrediças não realizada periodicamente	Lubrifique periodicamente

VOLANO B116SA - B116A

	B116SA B116A
A 260 mm 260 mm
B 290 mm 290 mm
C 260 mm 260 mm
D 590 mm 590 mm
E 550 mm 550 mm
F 755 mm 755 mm
G 960 mm 960 mm
H 780 mm 780 mm
I 720 mm 720 mm
L 55 mm 55 mm
ESPECIFICAÇÕES
Capacidade de corte circular 260 mm 260 mm
Capacidade de corte rectangular 290x260h mm 290x260h mm
Espessura máxima da fatia 7 mm 7 mm
Potência do motor 0,75 kW	0,75 kW
Diâmetro da lâmina	370 mm 370 mm
Especificações eléctricas	230V 50Hz - 1ph.400V 50Hz - 3ph.	230V 50Hz - 1ph.
Peso	100 kg 100 kg

Nota: Como resultado da pesquisa contínua para melhorar continuamente os nossos produtos, especificações técnicas estão sujeitos a possíveis variações.

MANUAL DE INSTRUCTIUNI: MAŞINĂ DE FELIAT AUTOMATĂ CU VOLANTĂ

MODELE:

Volano B116SA, Volano B116A