SKS700 - Krajalnica GRAEF - Bezpłatna instrukcja obsługi

INSTRUKCJA OBSŁUGI SKS700 GRAEF

PL Instrukcja obstugi

Bezpieczeństwo....227

Ogólne instrukcje bezpieczeństwa 227

Niebezpieczeństwo spowodowane porażeniem elektrycznym ....228

Instrukcje bezpieczeństwa dla przyłącza elektrycznego......229

Widok produktu....231

Opis produktu....232

Akcesoria....232

Informacje ogólne 233

Informacje o niniejszej instrukcji obstugi 233

Stosowanie zgodnie z przeznaczeniem....233

Ograniczenie odpowiedzialności....234

Ostrzeżenia i symbole....234

Rozpakowanie urządzenia....235

Wymagania wobec miejsca posadowienia i eksploatacji......235

Przed pierwszym użyciem....236

Gruntowne czyszczenie....236

Uruchomienie i stosowanie ....236

Zabezpieczenie przed dziećmi (zabezpieczenie włączenia) ..... 236

Użyj przystawki MiniSlice „2 in one“ jako uchwytu na resztki...... 237

Przystawka MiniSlice „2 in one“ 238

Czyszczenie i konserwacja 238

Czyszczenie urządzenia na zewnątrz 239

Zdjęcie suwaka i jego wyczyszczenie 239

Urządzenie do zdejmowania noża 240

Smarowanie urządzenia od wewnątrz....241

Przykręcenie płyty pokrywy noża 241

Zapewnienie wartości użytkowej noża....241

Ostrzenie noża 242

Obstuga klienta 242

Akcesoria 243

Usuwanie 243

Usuwanie opakowania....243

Utylizacja urządzenia....243

Gwarancja 243

5 lat gwarancji 243

Rozwiązwanie problemów 245

Przepisy kulinarne (dla 4 osób)......248

Dorada w skorupie solnej z sałatą rzymską....248

Grillowany rumsztyk z kolorową sałatką pomidorową......249

Carpaccio ziemniaczane z szynką i sałatami na gorzko ......250

Pieczony golec zwyczajny z burakami carpaccio i mandarynkami, Orzeszniki jadalne i roszpunka warzywna 251

Ogólne instrukcje bezpieczeństwa

Niniejsze urządzenie odpowiada istotnym wymogom przepisów bezpieczeństwa. Celem bezpiecznego posługiwania się, prosimy przestrzegać następujących instrukcji bezpieczeństwa:

• Niewłaściwe użytkowanie może spowodować szkody osobowe i materialne.
• Przed użyciem należy sprawdzić urządzenie pod kątem widocznych uszkodzeń obudowy, kabla potączeniowego i wtyczki. W razie wystąpienia uszkodzenia, urządzenia uruchamiać nie wolno.
• W przypadku uszkodzenia kabla potączeniowego, w celu uniknięcia zagrożeń, może on zostać wymieniony wyłącznie przez producenta, jego serwis lub inną osobę o podobnych kwalifikacjach.
• Naprawy mogą być wykonywane wyłącznie przez specjalistę lub Dział Obstugi Klienta firmy Graef. Nieprawidłowe naprawy mogą prowadzić do poważnych zagrożeń dla użytkownika. Ponadto, wygasają uprawnienia gwarancyjne.
• Uszkodzone komponenty można wymieniać wyłącznie na oryginalne. Tylko takie komponenty gwarantują spełnienie wymogów bezpieczeństwa.
• To urządzenie nie może być używane przez dzieci.
• Urządzenie oraz przewód przyłączeniowy należy przechowywać w miejscu niedostępnym dla dzieci.
• Urządzenia mogą być użytkowane przez osoby upośledzone fizycznie, umystowo, z zaburzeniami zmystów oraz niedysponujące odpowiednim doświadczeniem i/lub wiedzą wyłącznie pod nadzorem lub jeśli zostaną poinstruowane w zakresie bezpiecznego użytkowania i potrafią ocenić związane z tym

zagrożenia.

• Dzieciom nie wolno bawić się urządzeniem.
• Urządzenie nie jest przeznaczone do stosowania w połączeniu z zewnętrznym zegarem sterującym lub oddzielnym zdalnym systemem sterującym.
• Prosimy zawsze odłączać przewód zasilający od gniazda sieciowego za chwytając za wtyczkę, a nie za przewód zasilający.
• Prosimy upewnić się, że przewód zasilający nie zwisa, ponieważ może to spowodować spadek urządzenia.
• Materiałów opakowaniowych nie wolno używać do zabawy. Istnieje ryzyko uduszenia.
• Przed montażem, demontażem lub czyszczeniem należy zawsze odłączyć urządzenie od zasilania elektrycznego oraz również wtedy, gdy nie jest ono nadzorowane.
• Po ciągłym trybie pracy wynoszącym 10 minut, należy odcze- kać 1 godzinę, aż silnik ostygnie.
• Urządzenie musi być używane z wózkiem i przystawką MiniSlice „2 in one” w pozycji użytkowania, chyba że rozmiar i kształt potrawy nie pozwala na ich użycie.
• Urządzenie, przystawkę MiniSlice „2 in one” i wózek czyścić wilgotną ściereczką lub tagodnym detergentem.
• Prosimy oczyścić nóż wilgotną szmatką. Uwaga niebezpieczeństwo odniesienia obrażeń.
  • PROSIMY PRZECHOWYWAĆ NINIEJSZĄ INSTRUKCJĘ OBSŁUGI

Niebezpieczeństwo spowodowane porażeniem elektrycznym

W przypadku dotknięcia przewodów lub elementów będących pod napięciem występuje zagrożenie życia!

Prosimy przestrzegać poniższych instrukcji bezpieczeństwa, co po-

zwoli na uniknięcie niebezpieczeństwa spowodowanego przez prąd elektryczny.

• Nie wolno używać urządzenia, jeśli przewód zasilający lub wtyczka są uszkodzone.
• W takim przypadku przed dalszym użytkowaniem urządzenia należy zlecić serwisowi firmy Graef lub autoryzowanemu specjalisiście zainstalowanie nowego kabla połączeniowego.
• Prosimy nigdy nie otwierać obudowy urządzenia. W przypadku dotknięcia połączeń pod napięciem lub zmiany konstrukcji elektrycznej lub mechanicznej istnieje ryzyko porażenia prądem elektrycznym.
• Prosimy nigdy nie dotykać elementów będących pod napięciem. Może to spowodować porażenie prądem elektrycznym, a nawet śmierć.

Instrukcje bezpieczeństwa dla przyłącza elektrycznego

W celu zapewnienia bezpiecznej i bezbłędnej pracy urządzenia, przy wykonywaniu potączeń elektrycznych należy przestrzegać poniższych wytycznych:

• Przed podłączeniem prosimy porównać dane przyłącza (napięcie i częstotliwość) na tabliczce znamionowej z danymi systemu zasilania. Aby zapobiec uszkodzeniu urządzenia, dane te muszą się zgodzać. W razie wątpliwości prosimy skonsultować się z wykwalifikowanym elektrykiem.
• Gniazdo należy zabezpieczyć wyłącznikiem bezpiecznikowym o amperażu co najmniej 10 A.
• Prosimy upewnić się, czy przewód zasilający jest nieuszkodzony i nie jest ułożony na gorących powierzchniach lub ostrych krawędziach.
• Przewód przyłączeniowy nie powinien być naprężony.
• Bezpieczeństwo elektryczne urządzenia można zagwaranto-

wać tylko wtedy, gdy jest ono podłączone do prawidłowo za- instalowanego systemu przewodów ochronnych. Zabrania się użytkowanie urządzenia podłączonego do gniazda bez prze- wodu ochronnego. W razie wątpliwości należy zlecić spraw- dzenie instalacji domowej przez wykwalifikowanego elektryka. Producent nie ponosi odpowiedzialności za szkody spowodo- wane brakiem lub przerwaniem przewodu ochronnego.

Widok produktu

1 Korpus silnika
2 Pierścień ochrony noża
3 Nóž
4 Płyta ograniczająca
5 Oświetlenie skali
6 Regulacja grubości cięcia
7 Zgarniacz
8 Płyta podstawy
10 Płyta ostonowa noża
11 Oświetlenie noża
12 Oświetlenie ogranicznika
15 Odblokowanie suwaka

9 Przystawka MiniSlice „2 in one“

13 Suwak z nasadką ze stali nierdzewnej

14 Włącznik długotrwałego działania

16 Zabezpieczenie przed dziećmi (zabezpieczenie włączenia)

17 Włącznik chwilowego działania

Akcesoria

Patera ze stali nierdzewnej

Ostrzarka noża

Przystawka MiniSlice

Urządzenie do zdejmowania noża

Informacje ogólne

Szanowna Klientko, Szanowny Kliencie,

poprzez zakup tej profesjonalnej i uniwersalnej krajalnicy dokonali Państwo trafnego wyboru. Zakupili Państwo produkt o uznanej jakości. Dziękujemy Państwu za zakup i życzymy Państwu wiele zadowolenia przy używaniu swojej nowej krajalnicy uniwersalnej.

Informacje o niniejszej instrukcji obstugi

Niniejsza instrukcja obsługi zawiera ważne informacje dotyczące uruchomienia, bezpieczeństwa, użytkowania zgodnego z przeznaczeniem i konserwacji krajalnicy uniwersalnej (zwanej dalej "urządzeniem"). Instrukcja obsługi powinna być zawsze dostępna przy urządzeniu. Każda osoba przed:

• uruchomieniem,
• obstuga,
• Usuwaniem zakłóceń i/lub
• Czyszczeniem urządzenia zobowiązana jest do zapoznania się z treścią tej instrukcji i do jej przestrzegania.

Prosimy przechowywać tę instrukcję obstugi i przekazać ją wraz z urządzeniem następnemu właścicielowi. Niniejsza instrukcja obstugi nie jest w stanie uwzględnić wszystkich możliwych aspektów do przewidzenia. W razie potrzeby otrzymania informacji lub w przypadku wystąpienia problemu, który nie został wcale lub w znikomym stopniu omówiony w niniejszej instrukcji, prosimy zwrócić się do Działu Obstugi Klienta firmy Graef lub do swego sprzedawcy.

Stosowanie zgodnie z przeznaczeniem

Urządzenie nie jest przeznaczone do celów zarobkowych. Urządzenie prosimy używać wyłącznie w pomieszczeniach zamkniętych. Przy użyciu tego urządzenia można kroić chleb, szynkę, kiełbasę, ser, warzywa, owoce itp. Prosimy pod żadnym pozorem nie próbować kroić twardych przedmiotów, jak zamrożonych produktów spożywczychł, kości, drewna, blachy itp. Każde inne użycie lub wykraczające poza powyższe jest użyciem niezgodnym z przeznaczeniem. Urządzenie to jest przeznaczone do użytku domowego.

Urządzenie może stwarzać niebezpieczeństwa w razie stosowania niezgodnego z przeznaczeniem.

• Urządzenie należy stosować wyłącznie zgodnie z jego przeznaczeniem.
• Należy przestrzegać procedur opisanych w niniejszej instrukcji obsługi.

Wykluczone są roszczenia wszelkiego rodzaju wynikające ze szkód spowodowanych stosowaniem niezgodnym z przeznaczeniem. Ryzyko spoczywa wyłącznie na użytkowniku.

Ograniczenie odpowiedzialności

Wszelkie informacje techniczne, dane i wskazówki zawarte w niniejszej instrukcji na temat instalowania, eksploatacji i konserwacji, odpowiadają najnowszemu stanowi w dniu składania do druku i opierają się na naszych doświadczeniach i kwalifikacjach, oraz najlepszej wiedzy. Na podstawie danych, ilustracji i opisów zawartych w niniejszej instrukcji wykluczone jest wysuwanie jakichkolwiek roszczeń lub żądań.

Producent nie ponosi odpowiedzialności za szkody powstałe wskutek:

• Nieprzestrzegania instrukcji obstugi,
• zastosowania urządzenia niezgodnego z przeznaczeniem,
• błędnie wykonanych napraw,
• zmian technicznych,
• Użycia niedopuszczonych części zamiennych.

Tłumaczenia zostały wykonane według najlepszej wiedzy. Nie ponosimy odpowiedzialności z powodu błędów w tłumaczeniu. Wiążący jest wyłącznie tekst źródłowy w języku niemieckim.

Ostrzeżenia i symbole

W niniejszej instrukcji obstugi są stosowane następujące ostrzeżenia, stowa sygnalizacyjne i symbole:

OSTRZEŻENIE!

Ten symbol/słowo oznacza zagrożenie o średnim stopniu ryzyka, gdzie w przypadku nieprzestrzegania przepisów może dojść do ciężkich skaleczeń lub śmierci.

PRZESTROGA!

Ten symbol/słowo oznacza zagrożenie o niskim stopniu ryzyka i w przypadku niezapobieżenia może grozić niewielkie lub średnie skaleczenie.

NOTYFIKACJA!

To słowo sygnalizacyjne ostrzega przed możliwymi szkodami materialnymi.

Symbol ten podaje Państwu ważne informacje dodatkowe na temat eksploatacji.

Rozpakowanie urządzenia

W celu rozpakowania urządzenia należy postępować w następujący sposób:

• Prosimy wyjąć urządzenie z kartonu.
• Prosimy usunąć wszystkie elementy opakowania.

PRZESTROGA!

Niebezpieczeństwo skaleczenia!

Bardzo ostry nóż może powodować skaleczenia.

- Prosimy zdjąć z urządzenia ewentualne nalepki (nie tabliczkę znamionową).

Wymagania wobec miejsca posadowienia i eksploatacji

W celu zapewnienia bezpiecznej i bezbłędnej pracy urządzenia, miejsce jego posadowienia musi spełniać następujące wymagania:

• Urządzenie należy umieścić na stabilnej, płaskiej, poziomej i antypoślizgowej powierzchni o wystarczającej nośności.
• Prosimy upewnić się, że urządzenie nie przewróci się.
• Wybrać miejsce instalacji tak, aby dzieci nie były w stanie dotknąć noża urządzenia lub przewodu zasilającego.
• Prosimy nigdy nie używać urządzenia na zewnątrz, natomiast przechowywać je w suchym miejscu.
• Urządzenie nie jest przeznaczone do montażu w ścianie lub w szafie.
• Nie należy instalować urządzenia w środowisku gorącym, mokrym lub wilgotnym.
• Gniazdo zasilania musi być łatwo dostępne, aby w razie potrzeby można było łatwo wyciągnąć wtyczkę.
• Jeśli kabel zasilający jest zbyt długi, wtedy można go po prostu schować

poprzez wsunięcie do kasety kablowej, która jest zintegrowana z obudową urządzenia.

Przed pierwszym użyciem

PRZESTROGA!

Niebezpieczeństwo skaleczenia!

Bardzo ostry nóż może powodować skaleczenia.

- Podczas wycierania noża należy postępować z największą ostrożnością.

Gruntowne czyszczenie

Przed pierwszym użyciem, nóż urządzenia należy wytrzeć wilgotną szmatką w celu usunięcia wszelkich pozostałości produkcyjnych. Patrz rozdział "Czyszczenie i konserwacja".

Uruchomienie i stosowanie

OSTRZEŻENIE!

Niebezpieczeństwo skaleczenia!

Bardzo ostry nóż może spowodować odcięcie części ciała. Szczególnie na- rażone są palce i kciuki.

• Prosimy nie ingerować do przestrzeni między płytą ogranicznika i nożem dopóki płyta ogranicznika nie jest całkowicie zamknięta.
• Pod żadnym pozorem nie wolno dotykać noża palcami.

Zabezpieczenie przed dziećmi (zabezpieczenie włączenia)

W celu zabezpieczenia przed niepowołanym użyciem, urządzenie to jest wyposażone w zabezpieczenie włącznika. Znajduje się on w formie małej przesuwki pod suwakiem. Aby aktywować włącznik, należy wcisnąć zabezpieczenie włącznika do urządzenia, aż do jego wyczuwalnego zatrzaśnięcia. Nie wolno przy tym uruchamiać ani włącznika pracy chwilowej, ani włącznika pracy ciągłej. Teraz nie da się już włączyć urządzenia. Aby je wyłączyć, należy wyciągnąć z urządzenia zabezpieczenie włącznika, aż osiągnie ono pozycję krańcową.

Użyj przystawki MiniSlice „2 in one“ jako uchwytu na resztki.

NOTYFIKACJA!

Urządzenie to musi być używane z wózkiem i przystawką MiniSlice „2 in one” w pozycji użytkowania, chyba że rozmiar i kształt krojonego materiału nie pozwalają na ich użycie.

• Włożyć wtyczkę sieciową do gniazdka.
• Umieść żywność przeznaczoną do krojenia na wózku.
• Umieścić przystawkę MiniSlice „2 in one” na tylnej ścianie wózka naprzeciwko produktu, który ma być krojony.
• Prosimy ustawić żądaną grubość cięcia. Skala do regulacji grubości cięcia jest dyskretnie podświetlana i dzięki temu wyraźnie wskazuje ustawioną wartość, nawet przy stabym oświetleniu otoczenia.

Dokładny zakres regulacji wynoszący od 0 - 2 mm umożliwia precyzyjną pracę przy bardzo precyzyjnych cięciach.

• Prosimy umieścić paterę ze stali nierdzewnej pod urządzeniem.
• Prosimy lekko do oporu dociskać krojony produkt spożywczy.
• Prosimy nacisnąć włącznik pracy chwilowej lub ustawić włącznik pracy ciągtej obracając go w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara do ogranicznika krańcowego (1/4 obrotu).
• Prosimy prowadzić suwak jednolicie do noża.
• Po zakończeniu procesu cięcia prosimy albo zwolnić włącznik pracy chwilowej, albo obrócić włącznik pracy ciągłej z powrotem do pozycji wyjściowej.
  • Prosimy zamknąć ogranicznik.

Oświetlenie w ograniczniku wskazuje, że jest on otwarty. Jeśli ogranicznik jest otwarty przez dłuższy czas, wtedy kolor zmienia się z niebieskiego na czerwony, co oznacza, że ogranicznik ten jest zamknięty. Oświetlenie gaśnie jak tylko ogranicznik zostanie zamknięty.

WSKAZÓWKA

• Miękkie produkty spożywcze (np. ser lub szynka) najlepiej kroić w stanie schłodzonym.
• Miękki produkt spożywczy pozwala się lepiej ciąć, jeśli będą Państwo

wolniej go przesuwać.

Po ciągłym trybie pracy wynoszącym 10 minut, należy odcze- kać 1 godzinę, aż silnik ostygnie.

Przystawka MiniSlice „2 in one“

• Umieść przystawkę MiniSlice „2 in one” na tylnej stronie prowadnicy.
• Dokręcić dźwignię blokującą.
• Umieścić w rynnie do napełniania żywność przeznaczoną do krojenia, np. ogórek, marchew, pieczarki, pomidorki koktajlowe itp.
• W razie potrzeby umieścić wkład w rynience do napełniania. Zsuwa się automatycznie w dół. Nie naciskaj.
• Ustawić żądaną grubość cięcia.
• Umieść tace, deskę do krojenia lub talerz pod ostrzem.
• Włączyć przełącznik ciągły lub użyć przełącznika chwilowego.
• Przesuwać karetkę równomiernie względem ostrza.
• Po zakończeniu procesu cięcia zwolnij blokadę przystawki MiniSlice „2 in one”.
• Po użyciu wyczyść przystawkę MiniSlice „2 in one”. Częste mycie w zmywarce może prowadzić do przebarwień. Zalecane jest ręczne czyszczenie pod bieżącą wodą.

Czyszczenie i konserwacja

OSTRZEŻENIE!

Niebezpieczeństwo skaleczenia!

Błędnie wykonane czyszczenie może doprowadzić do uszkodzeń ciała.

• Przed rozpoczęciem czyszczenia urządzenia prosimy wyłączyć urządzenie i wyjąć wtyczkę z gniazda wtykowego.
• Przed każdym czyszczeniem należy odczekać, aż urządzenie ostygnie.
• Prosimy sprawdzić, czy ogranicznik jest zamknięty (krawędź noża musi być przykryta).
• Podczas czyszczenia noża należy postępować z największą ostrożnością.

Czyszczenie urządzenia na zewnątrz

- Prosimy czyścić zewnętrzną powierzchnię urządzenia miękką, zwilżoną szmatką. W razie silnego zanieczyszczenia można użyć tagodnego roztworu środka czyszczącego.

NOTYFIKACJA!

Niebezpieczeństwo uszkodzenia!

Niewłaściwa obsługa urządzenia może spowodować jego uszkodzenie.

• Prosimy nie stosować agresywnych i ściernych środków czyszczących ani rozpuszczalników.
• Prosimy nie zdrapywać uporczywych zabrudzeń twardymi przedmiotami.
• Prosimy nie zanurzać urządzenia w wodzie.
• Prosimy nie myć urządzenia w zmywarce ani pod bieżącą wodą.
• Prosimy nigdy nie wkładać suwaka do zmywarki.
• Prosimy nigdy nie wkładać noża do zmywarki, ponieważ może to pogorszyć ostrość i odporność na korozję (sól zadziata chemicznie na nóż). Innym niebezpieczeństwem byłoby dotykanie i chwytanie noża podczas załadunku i rozładunku zmywarki.

Zdjęcie suwaka i jego wyczyszczenie

W celu optymalnego oczyszczenia suwaka, można go wyjąć z urządzenia.

• Prosimy w górę nacisnąć na zwolnienie blokady suwaka i przytrzymać go.
• Prosimy wyjąć suwak.
• Suwak prosimy czyścić wilgotną szmatką lub pod bieżącą wodą. W razie silnego zanieczyszczenia można użyć łagodnego roztworu środka czyszczącego.

- Raz w miesiącu prosimy nakładać kilka kropel oleju bezżywicznego lub wazeliny bez żywicy na prowadnicę suwaka.

- Usunąć nadmiar oleju/ wazeliny miękką bawetnianą szmatką.

- Po zakończeniu procesu cięcia prosimy z powrotem założyć suwak na profilu prowadzącym.

PRZESTROGA!

Ostry nóż!

Podczas czyszczenia noża należy postępować z największą ostrożnością.

Urządzenie do zdejmowania noża łączy w sobie możliwość łatwego zdjęcia płyty pokrywy noża z bezpiecznym usunięciem noża w jednym praktycznym narzędziu.

• Prosimy wyjąć wtyczkę z gniazda sieciowego.
- Prosimy pociągnąć suwak do końca ku sobie.
- Prosimy ustawić grubość cięcia na "closed", a ogranicznik musi być całkowicie zamknięty.
- Odkręcić płytę pokrywy ostrza zgodnie z ruchem wskazówek zegara. Do tego celu należy użyć urządzenia do zdejmowania noża. Prosimy umieścić urządzenie do zdejmowania noża na nożu i docisnąć je do płyty pokrywy noża, obracając jednocześnie to urządzenie w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara.
• Prosimy zdjąć płytę ostony noża.
- Prosimy umieścić urządzenie do zdejmowania noża na nożu i obracać je, aż śruba z pokrętłem gwiaździstym znajdzie się w jednej linii z otwo- rem gwintowanym w nożu. Prosimy wkręcić śrubę z pokrętłem gwiaździ- sty w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara w gwint noża, aż do oporu.
- Urządzenie do zdejmowania noża jest przymocowane do noża.
- Prosimy wyjąć nóż z urządzenia do zdejmowania noża.
- Nóż jest teraz odłączony od urządzenia.
- Prosimy oczyścić wewnętrzną stronę noża wilgotną szmatką.
• Prosimy wyjąć czarny skrobak z urządzenia.
- Prosimy oczyścić skrobak wilgotną szmatką.
• Prosimy wyjąć pierścień ślizgowy.
- Prosimy oczyścić wnętrze urządzenia wilgotną szmatką.
- Prosimy oczyścić pierścień ślizgowy i osadzić go z powrotem.
• Prosimy osadzić z powrotem skrobak.
- Prosimy osadzić nóż w kolejności odwrotnej w stosunku do demontażu.

Smarowanie urządzenia od wewnątrz

Regularne smarowanie wydłuża żywotność Państwa urządzenia. Prosimy używać tylko wazeliny firmy Graef, która jest dostosowana do naszych urządzeń. Można ją zakupić w naszym sklepie internetowym pod adresem www.graef.de pod numerem art. 141852.

Prosimy regularnie smarować urządzenie:

• Przy częstym użytkowaniu co 2 do 3 dni.
• Jeśli urządzenie pracuje tylko 10 minut dziennie, wtedy co 14 dni.

Podczas smarowania noża należy postępować z największą ostrożnością i w następujący sposób:

• Prosimy wymontować nóż.
• Prosimy nasmarować koło zębate wazelingą.
• Prosimy nasmarować sworzeń noża wazeliną.
• Prosimy nasmarować wazeliną również śrubę noża.
• Prosimy nasmarować wazeliną pierścień ślizgowy.
• Prosimy ponownie założyć nóż.

Przykręcenie płyty pokrywy noża

• Prosimy osadzić płytę pokrywy noża za pomocą urządzenia do zdejmo-wania noża.
• Prosimy obrócić płytę pokrywy noża w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara, aby ją zabezpieczyć.

PRZESTROGA!

Przed ponownym uruchomieniem maszyny należy upewnić się, czy płyta pokrywy noża jest prawidłowo przykręcona.

Maszynę włączać tylko z założoną płytą pokrywy noża.

Bez płyty pokrywy noża, nóż nie jest zamontowany. Nóż może się poluzować i uszkodzić urządzenie oraz spowodować poważne obrażenia ciała.

Zapewnienie wartości użytkowej noża

Aby zachować ostrość i wartość użytkową noża Graef przez długi czas, zalecamy regularne czyszczenie, szczególnie po pokrojeniu peklowanego mięsa lub szynki. Te produkty spożywcze zawierają sole, które, jeśli pozostaną na

powierzchni noża dłużej, mogą nawet doprowadzić do powstania filmu rdzy (nawet na "nierdzewnej" stali szlachetnej). Przy krojeniu produktów zawierających dużą ilość wody, np. pomidorów lub ogórków, na powierzchni noża może również powstać rdza z powodu niewystarczającego lub nieprawidłowego (zbyt "mokrego") czyszczenia. Dlatego zalecamy, aby natychmiast po takim krojeniu wyczyścić nóż wilgotną szmatką i jeśli to konieczne, niewielką ilością środka czyszczącego. Prosimy od czasu do czasu zdjąć nóż i oczyścić urządzenie od wewnątrz. Szczególnie, gdy był krojony produkt "soczysty" (warzywa, owoce, pieczeń itp.). Z nożem prosimy postępować z najwyższą uwagą i ostrożnością.

Ostrzenie noża

Gdy tylko Państwo zauważą, że nóż staje się tępy, to mogą Państwo go naostrzyć za pomocą dołączonej do zestawu ostrzarki do noży. Ściernica z nasypem diamentowym szybko wytwarza oryginalną ostrość uniwersalnego narzędzia tnącego, gwarantując najlepsze wyniki cięcia.

- Prosimy umieścić ostrzarkę do noży na suwaku jak uchwyt na pozostałości.

- Prosimy otworzyć ogranicznik dla grubości cięcia 15 mm.

- Prosimy popchnąć ostrzarkę do noży do ogranicznika.

- Prosimy przesunąć suwak z ostrzarką do noża.

- Prosimy włączyć maszynę i pozwolić jej pracować przez ok. 10 sekund.

- Następnie prosimy nacisnąć palcem wskazującym na dźwignię docisko-wą tak, aby urządzenie do zdejmowania noża przylegało do krawędzi noża (pozwolić mu pracować przez ok. 2 sekundy).

- Prosimy cofnąć suwak, wyłączyć maszynę.

- Element obciągający ustawia z powrotem zadzior wytworzony podczas ostrzenia w pozycji pionowej. Gwarantuje to wyjątkowo ostrą krawędź tnącą noża.

- Jeśli wynik cięcia nie spełnia jeszcze Państwa oczekiwań, wtedy należy procedurę powtórzyć..

Obstuga klienta

Jeśli zdarzy się, że urządzenie Graef ulegnie uszkodzeniu, wtedy prosimy skontaktować się ze sprzedawcą lub z Działem Obstugi Klienta firmy Graef pod numerem telefonu 02932- 9703677 lub napisać do nas na adres e-ma-

il: [e-mail]

Akcesoria

Dalsze akcesoria mogą Państwo zamówić w naszym sklepie online www.graef.de lub u swego sprzedawcy branżowego.

Usuwanie

Usuwanie opakowania

Opakowanie chroni urządzenie przed uszkodzeniami transportowymi. Materiały opakowaniowe zostały wybrane z uwzględnieniem aspektów ochrony środowiska i utylizacji i dzięki temu nadają się do recyklingu. Odprowadzenie opakowania do cyklu recyclingu opakowania pozwala oszczędzać surowce i zmniejszać obciążenie odpadami. Prosimy odstawiać niepotrzebne już materiały opakowaniowe do punktów zbiórki surowców wtórnych w ramach systemu recyclingowego »zielony punkt«.

W miarę możliwości należy w okresie gwarancyjnym urządzenia zachować oryginalne opakowanie, aby w przypadku reklamacji gwarancyjnej urządzenie można było prawidłowo zapakować i przetransportować.

Utylizacja urządzenia

Niniejszego produktu nie wolno po zakończeniu jego eksploatacji wyrzucać do normalnych śmieci domowych. Symbol na wyrobie oraz w instrukcji użytkowania wyraźnie informuje o tym. Materiały podlegają ponownemu wykorzystaniu zgodnie z ich oznakowaniem. Poprzez udział w procesie zagospodarowania surowców wtórnych w takiej lub innej formie oraz odstawiając zużyte urządzenia w wyznaczone miejsce recyclingu wnoszą Państwo swój cenny udział w dziele ochrony środowiska. Celem uzyskania dalszych informacji o recyclingu zużytych urządzeń prosimy zapytać swój urząd gminy.

Gwarancja

5 lat gwarancji

Dla tego produktu udzielamy dodatkowo 60-miesięcznej gwarancji licząc

od daty zakupu. Państwa roszczenia z tytułu rękojmi zgodnie z § 439 i na- stępnymi BGB-E pozostają w wyniku tej regulacji nienaruszone. Gwarancja nie obejmuje uszkodzeń powstałych w wyniku niewłaściwego obchodzenia się z urządzeniem lub jego użytkowania oraz wad, które mają jedynie niewielki wpływ na działanie lub wartość urządzenia. Oprócz tego, szkody transportowe, o ile nie ponosimy za nie odpowiedzialności, są wyłączone z roszczenia gwarancyjnego. Wyklucza się roszczenia z tytułu rękojmi za szko- dy spowodowane przez naprawę, która nie została wykonana przez nas lub jednego z naszych przedstawicieli. W przypadku uzasadnionych reklamacji, naprawimy wadliwy produkt lub według własnego uznania wymienimy go na produkt wolny od wad.

Rozwiązywanie problemów

Problem Przyczyna Rozwiązanie
Nie można włączyć urządzenia.	Aktywowane zabezpieczenie włącznika.	Odblokować zabezpieczenie włącznika
Suwak chodzi z oporami.	Zanieczyszczona pro-wadnica suwaka.	Oczyścić i nasma- rować prowadnicę suwaka
Odgłosy ocierania przy nożu.	Resztki żywności na nożu.	Zdjąć nóż. Oczyścić i w razie potrzeby nasmarować skrobak, pierścień ślizgowy i nóż.
Nóż chodzi z oporami lub pod obciążeniem zatrzymuje się.	Koło zębate noża nie jest wystarczająco nasmarowane lub jest zanieczyszczone.	Zdjąć nóż, oczyścić go i nasmarować wa-zelingą wnętrze noża wraz z kołem zębatym noża.
Odgłosy pracy zwięk-szają się wraz ze wzrostem zużycia.	Przekładnia nie jest wystarczająco nasma-rowana.	Zdjąć nóż. Oczyścić i nasmarować koło zębate noża i ślimak silnika.
Nóż jest luźny, oscyluje i uderza w obudowę.	Nie założono pierście-nia ślizgowego.	Prosimy upewnić się, czy pierścień ślizgowy jest jest prawidłowo włożony
	Płyta pokrywy noża nie jest zamontowana.	Prosimy upewnić się, czy płyta pokrywy noża jest zawsze prawidłowo zamonto-wana.
Pociety materiał jest wciągany za nóż.	Materiał, który ma zostać pociety, nie jest prawidłowo zgarniany przez skrobak.	Prosimy upewnić się czy skrobak jest jest prawidłowo włożony i czy jest nieuszkodzo-ny.

Problem Przyczyna Rozwiązanie

Nóż nie tnie dobrze. Nóż jest tępy i należy go naostrzyć.		Naostrzyć nóż za pomocą ostrzarki do noży znajdującej się w zakresie dostawy.
Oświetlenie ogranicznika świeci się na czerwono.	Instrukcja bezpieczeństwa - Ogranicznik jest otwarty przez dłuższy czas.	Prosimy upewnić się, że po użyciu maszyny ogranicznik został całkowicie zamknięty. Oświetlenie ogranicznika gaśnie.
Oświetlenie ogranicznika pulsuje na czerwono, a oświetlenie noża i skali grubości krojenia gaśnie.	Instrukcja bezpieczeństwa - Ogranicznik jest otwarty już przez bardzo dług i czas.	Prosimy upewnić się, że po użyciu maszyny ogranicznik został całkowicie zamknięty. Oświetlenie ogranicznika gaśnie.
Podczas cięcia urządzenie ślizga się na blacie roboczym.	Powierzchnia posadowienia urządzenia lub jego gumowe nóżki są zabrudzone.	Prosimy upewnić się, że powierzchnia posadowienia urządzenia i jego gumowe nóżki są czyste i wolne od tłuszczu. W razie potrzeby należy wybrać odpowiednią powierzchnię posadowienia urządzenia
Zablokowanie się noża podczas cięcia.	Urządzenie jest prze-ciążone.	Prosimy przerwać proces cięcia i ostrożnie usunąć krojoną żywność. Prosimy upewnić się, że tną Państwo tylko odpowiednią żywność, a szerokość i powierzchnia cięcia są odpowiednio dostosowane.

Problem Przyczyna Rozwiązanie

Kabel zasilający nie daje się wsunąć do komory kablowej.

Kabel zasilający jest zablokowany w komo- rze kablowej.

Prosimy lekko pocią- gnąć kabel zasilający z komory kablowej i wepchnąć go ponow- nie. Prosimy upewnić się, kabel zasilający jest wyciągnięty jak najmniej i jest możliwie najkrótszy.

Przepisy kulinarne (dla 4 osób)

Dorada w skorupie solnej z sałatą rzymską

1 pęczek rozmarynu
1 pęczek tymianku
2 - 3 biatka jajek
3 - 4 tyżki mąki
2 kg gruboziarnistej soli morskiej

Do dorady:

1 dorada czerwona ok.
1-1,5 kg
1 cytryna

1 czerwona papryczka peperoni

3-4 ząbki młodego czosnku

4 todyżki tymianku

2 łodyżki rozmarynu

4 łodyżki zielonej pietruszki

Sól zmielona

Pieprz zmielony

Do satatki:

2 gtówki sałaty rzymskiej
50 g parmezanu

2 ząbki czosnku
2 filety z sardynki
3 żółtka jajek
1 łyżeczka sosu Worcestershire
Sok z 1 cytryny bio
150 ml oliwy z oliwek
100 ml wywaru warzywnego
100 g pomidorów koktajlowych
30 g startego parmezanu

1. Do solonego ciasta dosypać rozdrobniony tymianek, rozmaryn z łodyg. Lekko ubić biatka jaj, wymieszać zioła, mąkę i sól, aby uzyskać puszyste ciasto.
2. Obrać doradę i obciąć płetwy. Dokładnie wysuszyć i doprawić brzuch solą i pieprzem. Pokroić cytryny w plastry, usunąć nasiona z pepperoni i pokroić na kawałki. Wypełnij brzuch resztą składników.
3. Przygotować grill (z pokrywą na ok. 180°C) na średnie, pośrednie grzanie.
4. Posypać 1/3 soli na żaroodpornej blasze do pieczenia lub grillowania, na wierzch po- łożyć doradę i całkowicie przykryć w cieście solnym.
5. Grillować rybę z zamkniętą pokrywą przez ok. 35 minut. Na koniec przetrzymać rybę bez grzania przez 5-10 minut.
6. Na surówkę oderwać zewnętrzne liście sataty, przeciąć je na pół, usunąć todygę i pokro-ić na drobne. Przeciąć pomidory na pół.
7. Do dressingu pokroić parmezan. Obrać czosnek. Wymieszać czosnek, filety, żółtka jajka, sos Worcestershire, sok z cytryny i olej, najpierw kropla po kropli, a następnie płynnie za pomocą blendera ręcznego Graef. Następnie dodać wywar, przyprawić i rozdrobnić parmezan. Podawać dressing na sałacie i z pomidorami oraz parmezanem.

Grillowany rumsztyk z kolorową sałatką pomidorową

4 rumsztyki po ok. 250 g

Sól zmielona

Pieprz zmielony

Olej roślinny do natłuszczenia

rusztu grilla

Do satatki:

400 g kolorowych pomidorów

2 szalotki

25 ml octu pomidorowego

2 tyżki miodu

25 ml wywaru warzywnego

25 ml oliwy z oliwek

Kilka gałązek bazylii do garnirowania

1. Przygotować grill (z pokrywą na ok. 200°C- 220°C) na średnio wysokie bezpośrednie gorąco.
2. Przyprawić steki solą, posmarować grill olejem i grillować je zamknięte z obu stron przez 2 - 3 minuty, aż będzie widoczny wzór. Następnie przełączyć na grzanie pośrednie i kontynuować grillowanie przez około 5 minut. Na koniec przetrzymać bez grzania przez 5 minut i przyprawić pieprzem.
3. Oczyscić pomidory według potrzeb, usunąć szypułkę i krajalnicą uniwersalną i przystawką MiniSlice pokroić je w plastry na poziomie 2. Obrać szalotki i pokroić w drobną kostkę. Wszystkie pozostałe składniki wymieszać razem i doprawić solą i pieprzem.
4. Przed podaniem wymieszać pomidory z winegretem, pokroić steki w plastry i zaserwować je razem. Garnirować sałatkę pomidorową bazylią.

Carpaccio ziemniaczane z szynką i sałatami na gorzko

4 dobrze ugotowane ziemniaki średniej wielkości
4 łodyżki tymianku
4 łyżki oliwy z oliwek
1 całkowicie ręcznie wymieszana sałata na gorzko

(np. radicchio, frisée, arugula)

Do winegretu:

3 łyżki białego octu balsamicznego

1 łyżka miodu

1 łyżeczka słodkiej musztardy

25 ml bulionu warzywnego

3 łyżki oliwy z oliwek

Sól zmielona,

Pieprz zmielony

8-12 plasterków szynki suszonej na powietrzu

1. Przygotować piekarnik na podgrzewanie i stygnięcie w okolicach 180°C.
2. Obrać ziemniaki i pokroić je w cienkie plastry na poziomie 1 na uniwersalnej krajalnicy Graef. Oskubać tymianek z łodyg i drobno pokroić.
3. Plastry ziemniaków ułożyć na papierze do pieczenia o wielkości i kształcie talerza przystawki. Następnie nanieść pędzelkiem olej, posypać tymiankiem i doprawić solą i pieprzem. Powtórzyć cały proces trzy razy, co pozwoli zrobić cztery carpaccio tej samej wielkości.
4. Piec carpaccio w piekarniku przez 15 - 17 minut.
5. Tymczasem należy dobrać liście sałaty, wymieszać składniki do winegretu i doprawić solą i pieprzem. Udaje się to szczególnie dobrze w przypadku spieniaczy do mleka Graef z ustawieniem "mieszaj na zimno".
6. Wyłożyć gotowe carpaccio na talerze, wymieszać sałatę z winegretem i rozprowadzić na carpaccio. Podawać z resztą winegretu i 2 - 3 plasterkami szynki.

Pieczony golec zwyczajny z burakami carpaccio i mandarynkami, Orzeszniki jadalne i roszpunka warzywna

1 filet z palii ze skórą, bez ości, ok. 800 g 1 łyżka masa klarowanego 1 łyżka masa Sól, pieprz

Do buraka:

3 bulwy kolorowego buraka (żółto-czerwone i burak pierścieniowy) 80 g roszponki 2 mandarynki

3-4 łyżki wyprażonych orzeszników jadalnych 2 łyżki miodu 40 ml olejku migdatowego

1. Umyć filet, osuszyć i pokroić w osiem plastrów. Doprawić solą. Oczyszczone masto rozgrzać na patelni i smażyć plastry przez 2 - 3 minuty na stronie skórki. Następnie obrócić, doprawić pieprzem i dodać masto. Zwilżyć rybę mastem przez kolejne 2-3 minuty i pozo-stawić ją na chwilę na patelni bez podgrzewania.
2. Obrać buraki i pokroić je w cienkie plastry krajalnicą uniwersalną Graef i przystawką MiniSlice na poziomie 0,5. Talarki uktadać na przemian z burakami.
3. Przebrać roszponkę. Wycisnąć mandarynkę, obrać drugą, rozdzielić filety i pokroić na mate kawałki. Rozdrobnić zgrubnie orzechy. Zrobić winegret z soku mandarynkowego, miodu i oleju oraz doprawić solą i pieprzem. Można to z powodzeniem wykonać w spieniaczu do mleka Graef, wybierając ustawienie "mieszaj na zimno".
4. Pokryć carpaccio 1/3 winegretu. Wymieszać pozostałe składniki buraka i rozprowadzić je na wierzchu carpaccio. Na koniec należy dodać po dwa plastry ryby i natychmiast podać.

200 g filetu wotowego bez łuszczu i ścięgien (część środkowa) 2 łyżki oliwy z oliwek

Do majonezu:

2 żółtka jajek

1 szczypta musztardy w proszku 1 łyżeczka sosu Worecestershire Sok z ½ cytryny bio 50 ml oliwy z oliwek 125 ml oleju roślinnego 25 ml mleka (3,5) Sól zmielona

Pieprz zmielony

Nieco kaparów Kilka wiórków parmezanu Liście trybuli w celu garnirowania

1. Filet natrzeć 1 tyżką oleju, zawinąć szczelnie folią clingową i skręcić na końcach. Następnie zamrozić na ok. 1 godzinę.
2. W międzyczasie w dzbanku blendera umieścić żółtka, musztardę w proszku, Worecester i sok z cytryny, doprawić solą i pieprzem. Następnie za pomocą blendera ręcznego Graef wlewamy oba oleje do jajka, najpierw po kropli, potem na gładko i miksujemy na majonez. Na koniec dodajemy mleko i ponownie doprawiamy.
3. Teraz posmaruj dużą blachę olejem. Wyjmij filet z folii i za pomocą uniwersalnej krajalnicy Graef na prędkości 0,5 pokrój w cienkie plasterki i wyłóż talerz cienkimi plasterkami.
4. Doprawić carpaccio solą i pieprzem, a następnie rozprowadzić majonez za pomocą pipety. Na koniec udekorować kaparami, parmezanem i trybułą.

Tartalom

Biztonság 255