SKS700 - Слайсер GRAEF - Безкоштовний посібник користувача

ПОСІБНИК КОРИСТУВАЧА SKS700 GRAEF

UKR Інструкція з експлуатації

Загальні інструкції з техніки безпеки 281

Небезпека від електричного струму 282

Інструкції з техніки безпеки для електричного підключення......283

Огляд продукції 284

Опис продукції 285

Аксесуари....285

Загальні відомості....286

Інформація щодо цієї інструкції з експлуатації 286

Використання відповідно до призначення....286

Обмеження відповідальності 287

Попереджувальні повідомлення та символи ......287

Розпакування пристрою....288

Вимоги до місця встановлення....288

Перед першим використанням....289

Загальне очищення....289

Введення в експлуатацію та використання 289

Блокування від дітей (блокування увімкнення) 289

Використовуйте насадку MiniSlice „2 in one“ як тримач залишків... 289

Насадка для міні-скибок „2 in one“ 291

Чистка та догляд.... 291

Чистка зовнішньої частини пристрою.... 291

Зняття та чистка повзуна....292

Пристрій для зняття ножа....292

Змастити внутрішню частину пристрою 293

Загвинчування кришки ножа....294

Переконайтеся, що ніж зберігає свою якість....294

Заточка ножа 295

Служба підтримки клієнтів 295

Утилізація 295

Утилізація упаковки....295

Утилізація пристрою 296

Гарантія 296

Гарантія 5 років......296

Усунення несправностей....297

Рецепти (для 4 осіб)......299

Ромштекси на грилі з барвистим салатом із помидорів ......299

Карпаччо з картоплі з шинкою і гіркими салатами .....300

Смажений арктичний голець з буряковим карпаччо, мандарини, горіхи-пекан і салат рапунцель.... 301

Карпаччо Граеф (Graef) а ла Чіпріані....302

Безпека

Загальні інструкції з техніки безпеки

Цей пристрій відповідає діючим правилам техніки безпеки. Для безпечного використання дотримуйтесь наведених нижче інструкцій з техніки безпеки:

• Неправильне використання може призвести до травмування осіб та пошкодження майна.
• Перед використанням перевірте пристрій на наявність зовнішніх видимих пошкоджень корпусу, з'єднувального кабелю та штепселю. Не використовуйте пошкоджений пристрій.
• Якщо з'єднувальний кабель пошкоджений, його може замі- нити лише виробник, його служба підтримки клієнтів або кваліфікована особа, щоб уникнути небезпеки.
• Ремонт може проводити тільки фахівець або служба підтримки клієнтів Граеф (Graef). Неправильний ремонт може спричинити значну небезпеку для користувача. Крім того, термін дії гарантії закінчується.
• Дефектні компоненти можна замінювати тільки оригінальними запасними частинами. Тільки ці частини гарантовано відповідають вимогам безпеки.
• Цей пристрій не призначений для використання дітьми.
• Пристрій та його з'єднувальний кабель слід тримати подалі від дітей.
• Пристроями можуть користуватися особи з обмеженими фізичними, сенсорними чи розумовими можливостями або відсутністю досвіду та/або знань за умови, що вони перебувають під наглядом або пройшли інструктаж з безпечного використання пристрою та зрозуміли можливі небезпеки.
  • Дітям заборонено грати з пристроєм.
• Пристрій не призначений для роботи із зовнішнім таймером

або окремим пультом дистанційного керування.

• Завжди витягайте кабель із розетки за штепсель, а не за кабель живлення.
  • Переконайтеся, що кабель живлення ніде не зачепився, бо це може призвести до падіння пристрою.
• Пакувальні матеріали не повинні бути використовані для гри. Існує небезпека задухи.
• Перш ніж зібрати, розібрати або почистити пристрій, завжди відключайте його від мережі, а також якщо Ви не маєте цього наміру.
• Після 10 хвилин безперервної роботи Ви повинні дати двигуну охолонути протягом 1 години.
• Цей прилад повинен використовуватися з кареткою і насадкою MiniSlice «2 in one» в положенні використання, якщо тільки розмір і форма продуктів не дозволяють їх використання.
• Очищайте прилад, насадку MiniSlice «2 in one» і каретку во- логою ганчіркою або м'яким миючим засобом.
• Чистіть ніж вологою ганчіркою. Обережно, небезпека травми.
  • БЕРЕЖІТЬ ІНСТРУКЦІЮ З ЕКСПЛУАТАЦІЇ.

Небезпека від електричного струму

Контакт з кабелями або компонентами, що знаходяться під на- пругою, може становити небезпеку для життя!

Щоб уникнути небезпеки електричного струму, дотримуйтесь наступних інструкцій з техніки безпеки:

• Не використовуйте пристрій, якщо пошкоджено кабель живлення або штепсель.

• У цьому випадку перед подальшим застосуванням пристрою встановіть новий з'єднувальний кабель за допомогою служби підтримки клієнтів Граеф (Graef) або уповноваженого фахівця.

• Ні в якому разі не слід відкривати корпус пристрою. Якщо торкнутися струмових з'єднань або змінити електричну та механічну конструкцію, існує небезпека ураження електричним струмом.

• Ніколи не торкайтеся будь-яких частин, які знаходяться під напругою. Це може призвести до ураження електричним струмом і навіть до смерті.

Інструкції з техніки безпеки для електричного підключення

Для забезпечення безпечної та безпомилкової роботи пристрою під час електричного з'єднання необхідно дотримуватися наступних інструкцій:

• Перед підключенням порівняйте дані підключення (напругу і частоту), зазначені на табличці з технічними даними, з даними Вашої електромережі. Ці дані повинні збігатися, щоб запобігти пошкодженню пристрою. Якщо у Вас є сумніви, зверніться до кваліфікованого електрика.
• Розетка повинна бути захищена як мінімум одним запобіжним вимикачем на 10 А.
• Переконайтесь, що кабель живлення не пошкоджений і не прокладений над гарячими поверхнями або гострими краями.
  • З'єднувальний кабель не повинен бути щільно натягнутим.
• Електрична безпека пристрою гарантиється лише в тому випадку, якщо він підключений до належним чином встановленої системи захисних заземлювачів. Експлуатація на розетці без захисного заземлювача заборонена. У разі сумнівів попросіть кваліфікованого електрика перевірити електроустановку в будинку. Виробник не несе відповідальності за пошкодження, спричинені відсутнім або перерваним захисним заземлювачем.

Огляд продукції

1 Корпус двигуна
2 Кільце для захисту ножа
3 Hix
4 Стопорна пластина
5 Підсвітка шкали
6 Регулювання товщини різання
7 Шкрябок
8 Опорна плита
9 Насадка для міні-скибок «2 in one»
10 Кришка ножа
11 Освітлення для ножа
12 Освітлення для стопору
13 Повзун з опорою з нержавіючої сталі
14 Постійний перемикач
15 Розблокування повзуна
16 Блокування від дітей (блокування увімкнення)
17 Миттёвий вимикач

Аксесуари

Піддон з нержавіючої сталі

Мантачка для ножа

Насадка для міні-скибок

Пристрій для зняття ножа

Ви зробили хороший вибір з професійною універсальною скиборізкою. Ви придбали визнаний якісний продукт. Ми дякуємо Вам за покупку і ба- жаємо Вам багато задоволення від нової універсальної скиборізки.

Інформація щодо цієї інструкції з експлуатації

Ця інструкція з експлуатації надає важливу інформацію щодо введення в експлуатацію, безпеки, використання за призначенням та догляду за універсальною скиборізкою (далі - "пристрій"). Вона завжди повинна бути доступною на пристрої. йі повинні прочитати та використовувати всі, кому довірено

• введення в експлуатацію,
- обслуговування,
• усунення несправностей та/або
- чистка пристрою.

Збережіть цю інструкцію з експлуатації та передайте її разом із пристроєм наступному власнику. Ця інструкція з експлуатації не може врахувати всі можливі аспекти. Для отримання додаткової інформації або питань, які не розглядаються або не докладно описані в цій інструкції, будь ласка, зверніться до служби підтримки клієнтів Граеф (Graef) або до спеціалізо-ваного продавця.

Використання відповідно до призначення

Цей пристрій не призначений для комерційного використання. Використовуйте універсальну скиборізку лише в закритих приміщеннях. Ви можете ним нарізати хліб, шинку, ковбасу, сир, моркву, огірки, фрукти, овочі тощо. Ніколи не ріжте тверді предмети, такі як заморожені продукти, кістки, деревину, листовий метал, тощо. Будь-яке інше або додаткове використання вважається не призначеним. Цей пристрій призначений для використання в домашніх умовах.

Пристрій може становити небезпеку, якщо він не використовується за призначенням.

• Використовуйте пристрій тільки за призначенням.
- Дотримуйтесь процедур, описаних у цій інструкції з експлуатації.

Претензії будь-якого виду внаслідок пошкодження, спричиненого в разі

неправильного використання, виключаються. Ризик несе виключно користувач.

Обмеження відповідальності

Вся технічна інформація, дані та інструкції з монтажу, експлуатації та технічного обслуговування, що містяться в цій інструкції з експлуатації, відповідають останньому стану на момент виходу в друк і надаються з урахуванням нашого попереднього досвіду і знань. Жодні претензії не можуть бути отримані з інформації, ілюстрацій та описів у цій інструкції.

Виробник не несе ніякої відповідальності за збитки у зв'язку з:

• недотриманням інструкції,
• неналежним використанням,
• неналежним ремонтом,
• технічними змінами,
  • використанням невідповідних запасних частин.

Переклади підготовлені сумлінно та відповідно до нашого рівня знань. Ми не несемо жодної відповідальності за помилки перекладу. Тільки вихідний текст на німецькій мові залишається обов'язковим для виконання.

Попереджувальні повідомлення та символи

У цій інструкції з експлуатації використовуються такі попереджувальні повідомлення, сигнальні слова та символи:

УВАГА!

Цей сигнальний символ / слово позначає небезпеку із середнім рівнем ризику, яка, якщо її не уникнути, може призвести до смерті або серйоз-них травм.

ОБЕРЕЖНО!

Цей сигнальний символ / слово позначає небезпеку з низьким рівнем ризику, який, якщо його не уникнути, може призвести до легких або середніх травм.

BKA3IBKA!

Це сигнальне слово попереджає про можливу матеріальну шкоду.

Розпакування пристрою

Розпаковуючи пристрій, виконайте наступні дії:

• Вийміть пристрій з коробки.
• Видаліть усі частини упаковки.

ОБЕРЕЖНО!

Небезпека травми!

Дуже гострий ніж може спричинити травми.

- Видаліть будь-які наклейки з пристрою (не типову табличку).

Вимоги до місця встановлення

Для безпечної та безпомилкової роботи пристрою місце його встановлення повинно відповідати таким вимогам:

• Помістіть пристрій на твердій, рівній, горизонтальній та нековзній поверхні з достатньою вантажопідйомістю.
  • Переконайтесь, що пристрій не може впasti.
• Виберіть місце установки, щоб діти не могли торкнутися ножа або лінії живлення пристрою.
• Ніколи не використовуйте пристрій на відкритому повітрі та тримайте його в сухому місці.
• Пристрій не призначений для установки в настінну або вбудовану шафу.
• Не розміщуйте пристрій у гарячому, мокрому або вологому середовищі.
• Розетка повинна бути легко доступна, щоб штепсель можна було легко витягнути, якщо це необхідно.
• Якщо з'єднувальний кабель занадто довгий, ви можете просто всуну- ти його в кабельний відсік, вбудований у корпус.

Перед першим використанням

ОБЕРЕЖНО!

Небезпека травми!

Дуже гострий ніж може спричинити травми.

- Будьте дуже обережні, витираючи ніж.

Загальне очищення

Ніж пристрою необхідно протерти вологою ганчіркою перед першим використанням для усунення залишків виробництва. Дивіться розділ "Чистка та догляд".

Введення в експлуатацію та використання

УВАГА!

Небезпека травми!

Дуже гострий ніж може відрізати частини тіла. Це небезпечно для усіх Ваших пальців, особливо для великого пальця.

- Не торкайтеся місця між стопорною пластиною та ножем, поки стопорна пластина не буде повністю закрита.

- Не торкайтеся пальцями ножа.

Блокування від дітей (блокування увімкнення)

Пристрій оснащений запобіжником для захисту від неправомірного використання. Він розташований у вигляді невеликого засува під повзуном. Щоб активувати захист від включення, всуньте запобіжник у пристрій та натискайте на нього, доки він не зачепиться. Ні миттєвий вимикач, ні постійний перемикач не повинні приводитися в дію. Пристрій більше не можна вмикати. Для деактивації витягніть запобіжний з пристрою до кінцевого положення.

Використовуйте насадку MiniSlice „2 in one“ як тримач залишків

BKA3IBKA!

Цей прилад повинен використовуватися з кареткою та насадкою MiniSlice

«2 в одному» в положенні використання, якщо тільки розмір і форма мате- ріалу, що розрізається, не дозволяють їх використання.

• Вставте мережеву вилку в розетку.
- Покладіть продукти, які потрібно нарізати, на каретку.
- Помістіть насадку MiniSlice «2 в одному» на задню стінку каретки навпроти продукту, який потрібно нарізати.
- Встановіть бажану товщину для різання скибок. Шкала регулювання товщини різання світиться ненав'язливо і, таким чином, чітко вказує встановлене значення навіть при слабкому зовнішньому освітленні.

Діапазон тонкого регулювання 0 - 2 мм забезпечує точну роботу для особливо тонких скибок.

• Помістіть піддон з нержавіючої сталі під пристроєм.
• Злегка притисніть матеріал, що потрібно нарізати, до стопору.
• Натисніть на миттєвий вимикач або встановіть постійний перемикач, повернувши його за годинниковою стрілкою до кінцевого упору (1/4 обороту).
• Рівномірно присуньте повзун до ножа.
• Після завершення процесу різання відпустіть миттєвий вимикач або поверніть постійний перемикач назад у початкове положення.
• Закрийте стопор.

Світло на стопорі вказує на те, що стопор відкритий. Якщо стопор відкрита протягом тривалого часу, колір світла змі- нюється із синього на червоний, що вказує на те, що стопор потрібно закрити. Світло гасне, як тільки стопор закритий.

ПОРАДА

• М'який ріжучий матеріал (наприклад, сир або шинку) найкраще нарізати в охолодженому стані.
• М'який ріжучий матеріал можна різати краще, якщо Ви штовхаєте його повільно.

Після 10 хвилин безперервної роботи Ви повинні дати двигуну охолонути протягом 1 години.

Насадка для міні-скибок „2 in one“

• Помістіть насадку MiniSlice «2 in one» на задню частину предметного скла.
• Затягніть фіксуючий важіль.
• Покладіть продукти, які потрібно нарізати, наприклад, огірок, моркву, гриби, коктейльні помідори тощо, у завантажувальний лоток.
• При необхідності помістіть вкладиш в завантажувальний лоток. Він автоматично опускається вниз. Не натискайте.
• Встановіть бажану товщину нарізки.
  • Підставте під ніж піднос, обробну дошку або тарілку.
• Увімкніть безперервний вимикач або скористайтеся миттєвим вимикачем.
• Рівномірно переміщайте каретку по відношенню до леза.
• Після закінчення процесу різання відпустіть фіксатор насадки MiniSlice «2 in one».
• Після використання очистіть насадку MiniSlice «2 in one». Часте миття в посудомийній машині може призвести до зміни кольору. Рекомендується очищення під проточною водою вручну.

Чистка та догляд

УВАГА!

Небезпека травми!

Неправильна чистка може призвести до травм.

• Перед чисткою вимкніть пристрій та витягніть штепсель мережевого кабеля з розетки.
• Перед кожно чисткою дайте пристрою охолонути.
• Перевірте, чи стопор закритий (вістря ножа повинно бути закритим).
- Будьте дуже обережні при чищенні ножа.

Чистка зовнішньої частини пристрою

- Чистіть зовнішню частину пристрою м'якою вологою ганчіркою. У разі сильного забруднення можна використовувати м'який миючий засіб.

BKA3IBKA!

Небезпека пошкодження!

Неправильне використання пристрою може пошкодити його.

• Не використовуйте агресивні або абразивні миючі засоби або розчинники.
• Не вишкрібайте тверді забруднення твердими предметами.
• Не занурюйте пристрій у воду.
• Не кладіть пристрій у посудомийну машину та не тримайте його під проточною водою.
• Ніколи не кладіть повзун у посудомийну машину.
• Ніколи не носите кладіть у посудомийну машину, це може вплинути на гостроту і корозійну стійкість (сіль атакує ніж). Інша небезпека - поводження з ножем при завантаженні та вивантаженні посудомийної машини.

Зняття та чистка повзуна

Щоб краще очистити повзун, його можна видалити з пристрою.

• Натисніть на кнопку розблокування повзуна вгору та утримуйте її в натиснутому положенні.
• Зніміть повзун.
• Очистіть повзун вологою ганчіркою або під проточною водою. У разі сильного забруднення можна використовувати м'який миючий засіб.
• Раз на місяць нанесіть кілька крапель олії без вмісту смоли або вазеліну на направляючу повзуна.
• Видаліть надлишки олії/вазеліну м'якою бавовняною тканиною.
• Після завершення процесу очищення покладіть повзун назад на направляючий профіль.

Пристрій для зняття ножа

ОБЕРЕЖНО!

Гострий ніж!

Будьте дуже обережні при чищенні ножа.

Пристрій для зняття ножа поєднує в собі можливість простого ослаблення кришки ножа та безпечного видалення ножа в одному практичному інструменті.

• Витягніть штепсель мережевого кабеля з розетки.
- Потягніть повзун повністю на себе.
- Встановіть товщину зрізу скибок на "закрито", стопор повинен бути повністю закритий.
- Відкрутіть кришку ножа в напрямку за годинниковою стрілкою. На допомогу скористайтеся пристроєм для зняття ножа. Покладіть пристрій для зняття ножа на ніж і притисніть його до кришки ножа, повертаючи пристрій для зняття ножа в напрямку за годинниковою стрілкою.
- Зніміть кришку ножа.
- Помістіть пристрій для знімання ножа на ніж і повертайте його, доки гвинт із зіркоподібною рукояткою не вирівняється з різьбовим отвором у ножі. Закрутіть гвинт із зіркоподібною рукояткою в напрямку за годинниковою стрілкою у різьбу ножа до стопору.
- Пристрій для зняття ножа кріпиться до ножа.
- Зніміть пристрій для зняття ножа з ножем.
- Ніж від'єднаний від пристрою.
- Очистіть внутрішню частину ножа вологою ганчіркою.
- Зніміть чорний шкребок з пристрою.
- Очистіть шкребок вологою ганчіркою.
- Зніміть роз'ємне кільце.
- Очистіть внутрішню частину пристрою вологою ганчіркою.
- Очистіть роз'ємне кільце і поставте його на місце.
- Поставте шкребок на місце.
- Поставте ніж назад у зворотному порядку.

Змастити внутрішню частину пристрою

Регулярне змашення збільшує термін служби вашого пристрою. Для цього використовуйте лише вазелін Граеф (Graef), він призначений для наших пристроїв. Ви можете отримати його в нашому інтернет-магазині за адресою www.graef.de під номером позиції 141852.

Регулярно змашуйте пристрій:

• кожні 2-3 дні при частому використанні.
• якщо пристрій працює лише 10 хвилин на день, кожні 14 днів.

Змашуючи ніж, виконуйте такі дії з великою обережністю:

• Зніміть ніж.
  • Змастіть шестерню вазеліном.
  • Змастіть болт ножа вазеліном.
  • Також змастіть гвинт ножа вазеліном.
• Змастіть роз'ємне кільце вазеліном.
  • Знову вставте ніж назад.

Загвинчування кришки ножа

• Знову вставте кришку ножа за допомогою пристрою для зняття ножа.
- Для кріплення поверніть кришку ножа в напрямку проти годинникової стрілки.

ОБЕРЕЖНО!

Перш ніж знову запускати пристрій, переконайтеся, що кришка ножа правильно прикручена.

Увімкніть пристрій лише з встановленою кришкою ножа.

Ніж не закріплений без кришки ножа. Ніж може від'єднатися та пошкодити пристрій, а також спричинити серйозні травми.

Переконайтеся, що ніж зберігає свою якість

Для тривалої гостроти та збереження якості ножа фірми Граеф (Graef) ми рекомендуємо Вам регулярно чистити його, особливо після нарізки соленого м'яса або шинки. Ці продукти містять солі, які, якщо вони тривалий час залишаться на поверхні ножа, можуть навіть призвести до утворення повітряної іржі (навіть на "нержавіючій" сталі). Під час різання матеріалу, що містить багато води, наприклад, помідорів або огірків, через недостатнє або неправильне очищення (занадто "мокре"), на поверхні ножа також може утворитися повітряна іржа. Тому ми рекомендуємо Вам чистити ніж відразу після використання вологою ганчіркою та, якщо потрібно, невеликою кількістю миючого засобу. Час від часу виймайте ніж і очищайте внутрішню частину пристрою. Особливо, коли був розрізаний

"соковитий" матеріал (овочі, фрукти, печеня, тощо). Поводьтеся з ножем дуже обережно.

Заточка ножа

Як тільки Ви помітите, що Ваш ніж стає тупим, Ви можете загострити його за допомогою мантачки для ножів, що додається до пристрою. Шліфувальний круг з діамантовим покриттям швидко створює оригінальну гостроту Вашої універсальної скиборізки та гарантує Вам найкращі результати різання.

- Покладіть на повзун мантачку для ножів, як, наприклад, утримувач залишків.

• Відкрийте стопор до товщини різання 15 мм.

• Підсуньте мантачку до стопору.

• Перемістіть повзун з мантачкою до ножа.

- Увімкніть пристрій і дайте йому працювати приблизно 10 секунд.

- Потім натисніть вказівним пальцем на притискний важіль, щоб висувний елемент прилягав до леза ножа (протягом приблизно 2 секунд).

- Потягніть назад повзун, вимкніть пристрій.

- Висувний елемент повертає задирку, створену під час заточування, у вертикальне положення. Це гарантиє надзвичайно гострий край ножа.

- Якщо результат різання ще не відповідає вашим очікуванням, повторіть процес.

Служба підтримки клієнтів

Якщо ваш пристрій Graef пошкоджено, зверніться до Вашого торговельного посередника або служби підтримки клієнтів фірми Граеф (Graef) за номером 02932-9703677 або надішліть нам електронного листа на [e-mail]

Утилізація

Утилізація упаковки

Упаковка захищає пристрій від пошкодження під час транспортування. Матеріали для упаковки вибираються відповідно до екологічної сумісності та аспектів утилізації, тому вони підляга-

ють вторинній переробці. Повернення упаковки до кругообігу матеріалів економить сировину та зменшує відходи. Утилізуйте пакувальні матеріали, які більше не потрібні, у пунктах збору для системи переробки "Зеле-на точка".

Якщо це можливо, зберігайте оригінальну упаковку протягом гарантійного терміну пристрою, щоб його можна було належним чином упакувати та транспортувати у разі пред'явлення претензії щодо гарантії.

Утилізація пристрою

Після закінчення терміну служби цей виріб не можна утилізува- ти разом із звичайними побутовими відходами. Це позначаєть- ся символом на виробі та в інструкції із застосування. Матеріа- ли підлягають вторинній переробці відповідно до їх маркування. Завдяки повторному використанню, переробці матеріалів або іншим формам переробки старих пристроїв Ви робите важливий внесок у захист нашого навколишнього середовища. Будь ласка, зверніться до місцевих органів влади щодо відповідального пункту утилізації.

Гарантія

Гарантія 5 років

За цей продукт ми додатково беремо на себе 60 місяців гарантії, починаючи з дати продажу. Це положення не впливає на Ваші законні претензії за гарантією згідно з § 439 і далі Громадянського Кодексу ФРН (BGB-E). Гарантія не включає пошкодження, спричинені неправильною обробкою або використанням, а також дефекти, які мають лише незначний вплив на функцію або якість пристрою. Крім того, транспортні збитки виключаються з претензій за гарантією, якщо ми не несемо відповідальності за це. Претензії за гарантією виключаються за збитки, заподіяні ремонтом, який виконували не ми або не один з наших представників. У разі обґрунтованих скарг ми або відремонтуємо дефектний продукт на свій розсуд або замінимо його бездефектним продуктом.

Усунення несправностей

Проблема Причина Рішення
Пристрій не можна ввімкнути.	Увімкнено захист від увімкнення.	Розблокуйте захист від увімкнення
Повзун важко пересувається.	Направляюча повзу-на брудна.	Почистіть та змастіть направляючу повзуна
Скреготливий шум від ножа.	Залишки їжі на ножі. Зніміть ніж. Очистіть шкребок, роз'ємнне кільце та ніж, за необхідності змастіть.
Ніж важно пересувається або зупиняється під навантаженням.	Шестерня ножа недостатньо змашена або забруднена.	Вийміть ніж, почистіть його і змастіть вазеліном внутрішню части-ну ножа, включаючи шестерню ножа.
Шум при роботі збільшується з часом використання.	Коробка перемикан-ня передач недостат-ньо змашена.	Зніміть ніж. Очистіть і змастіть шестер-ню ножа та черв'як двигуна.
Ніж не закріплений, розгойдується і вда-ряється в корпус.	Роз'ємне кільце не вставлено.	Переконайтеся, що роз'ємне кільце вставлено правильно
	Кришка ножа не встановлена.	Перевірте, щоб кришка ножа завжди була правильно вста-новлена.
Порізаний матеріал витягується за ножем.	Матеріал, який потрібно нарізати, не знімається правиль-но.	Переконайтеся, що шкребок вставле-ний правильно і не пошкоджений.
Ніж вже не ріже добре.	Ніж тупий і його по-трібно заточити.	Заточіть ніж мантач-кою, яка входить в комплект поставки.

Проблема Причина Рішення

Освітлення для стопору світиться червоним кольором.	Вказівказтехніки безпеки - стопор відкритий протягом тривалого часу.	Після використання пристрою обов'язко-во повністю закрийте стопор. Освітлення для стопору гасне.
Освітлення для стопору пульсує червоним кольором, а освітлення для ножа та шкали гасне.	Вказівказтехніки безпеки - стопор був відкритий дуже давно.	Після використання пристрою обов'язко-во повністю закрийте стопор. Освітлення для стопору гасне.
Пристрій ковзає на робочій поверхні під час різання.	Робоча поверхня або гумові ніжки пристрою забруднені.	Переконайтеся, що робоча поверхня та гумові ніжки пристрою чисті та не містять жиру. При необхідності виберіть відповідну робочу поверхню
Ніж заблоковано під час різання.	Пристрій переванта-жено.	Перервіть процес різання та обережно видаліть матеріал, який потрібно нарі-зати. Обов'язково використовуйте тільки відповідний матеріал для різання і відпо-відно відрегулюйте ширину різання.
З'єднувальний кабель не можна всунути в кабельний відсік.	З'єднувальний кабель заблокований у ка-бельному відсіку.	Витягніть з'єднуваль-ний кабель трохи з кабельного відсіку і вставте його знову. Намагайтеся вста-новити з'єднуваль-ний кабель якомога коротшим.

Рецепти (для 4 осіб)

Ромштекси на грилі з барвистим салатом із помидорів

4 ромштекса, кожен при-

близно 250 г

Мелена сіль

Мелений перець

Рослинна олія для змашення

рашперу на грилі

Для салату:

400 г барвистих помідорів

2 цибулі-шалот

25 мл томатного оцту

2 столових ложки меду

25 мл овочевого бульйону

25 мл оливкової олії

Кілька гілочок базиліка для гарніру

1. Підготуйте гриль (із кришкою, приблизно 200°C - 220°C) для середнього та сильного прямого нагрівання.
2. Заправте ромштекси сіллю, змастіть рашпер грилю олією і запікайте з двох сторін на грилі протягом 2-3 хвилин, поки не з'явиться візерунок. Потім перемкніть на непрямий нагрів і смажте на грилі приблизно 5 хвилин. Нарешті дайте йому настоятися ще 5 хвилин без нагрівання і приправте перцем.
3. Очистіть помідори залежно від їх текстури, видаліть плодоніжку та наріжте скибочками за допомогою універсальної скиборізки фірми Граеф (Graef) та насадки для міні-скибок на рівні 2. Почистіть цибулю-шалот і наріжте дрібними кубиками. Всі інші інгредієнти змішайте разом і заправте сіллю і перцем.
4. Для подачі змішайте помідори з соусом винегрет, наріжте стейки скибочками і подавайте з ними. Прикрасьте томатний салат базиліком.

Карпаччо з картоплі з шинкою і гіркими салатами

4 картоплини середнього розміру, що не розварюються (воскова картопля)

4 гілочки чебрецю

4 столової ложки оливкової олії

1 жменька змішаних гірких салатів

(наприклад, радikkіо, цикорій, сухоребрик)

Для соусу вінегрет:

3 столові ложки білого бальзамічного оцту

1 столових ложка меду

1 чайна ложка солодшої гірчиці

25 мл овочевого бульйону

3 столової ложки оливкової олії

Мелена сіль,

Мелений перець

8 - 12 скибочок сушеної на повітрі шинки

1. Підготуйте духовку до 180°C верхнього/нижнього нагрівання.
2. Очистіть картоплю від шкірки та наріжте тонкими скибочками за допомогою універсальної скиборізки фірми Граеф (Graef) рівня 1. Обскубіть чебрець зі стебел і дрібно наріжте.
3. Покладіть скибочки картоплі злегка цегляної та круглої форми, розміром як закусочна тарілка, на папір для випічки. Потім змастіть маслом, посипте чебрецем та приправте сіллю і перцем. Повторіть все це тричі, щоб у вас вийшло чотири карпаччо однакового розміру.
4. Випікайте карпаччо в духовці 15 - 17 хвилин.
5. Тим часом виберіть салат, змішайте інгредієнти для соусу винегрет та приправте сіллю і перцем. Це особливо добре вдається з піноутворювачем фірми Граеф (Graef) у режимі "холодного перемішування".
6. Переверніть готовий карпаччо на тарілку, змішайте салат з соусом винегрет і розподіліть його по карпаччо. Подавайте з рештою соусу вінегрет та 2-3 скибочками шинки.

Смажений арктичний голець з буряковим карпаччо, мандарини, горіхи-пекан і салат рапунцель

Для арктичного гольця:

1 філе арктичного гольця зі шкірою, без кісток, приблизно 800 г

3 бульби різнобарвних буряків

(жовто-червоний і буряко-

ВИЙ)

3 - 4 столові ложки смаже- них горіхів-пекан

2 столових ложки меду

40 мл мигдальної олії

1. Помийте філе, обсушіть і поріжте на вісім скибочок. Приправте сіллю. На сковороді розігріти освітлене вершкове масло і обсмажувати скибочки з боку шкіри протягом 2 - 3 хвилин. Потім переверніть, приправте перцем і додайте масло. Змочіть рибу маслом ще 2 - 3 хвилини і дайте їй ненадовго постояни на сковороді без тепла.
2. Очистіть буряк і наріжте тонкими скибочками за допомогою універсальної скиборізки фірми Граеф (Graef) та насадки для міні-скибок на рівні 0,5. Викладіть буряк на тарілки по черзі.
3. Виберіть салат рапунцель. Видавіть один мандарин, очистіть другий від шкірки, видаліть філе і наріжте невеликими шматочками. Подрібніть горіхи великими шматочками. З мандаринового соку, меду та олії приготуйте соус вінегрет, приправте сіллю та перцем. Це можна зробити дуже добре в піноутворювачі для фірми Граеф (Graef), вибравши параметр "холодне перемішування".
4. Промажте карпаччо 1/3 соусу винегрет. Решту інгредієнтів буряка змішайте між со- бою і розподіліть зверху. Нарешті додайте дві скибочки риби і швидко подайте.

Карпаччо Граеф (Graef) а ла Чіпріані

200 г філе яловичини без жиру і сухожиль (з середньої частини) 2 столової ложки оливкової олії

Для майонезу:

2 жовтки 1 щіпка гірчичного порошку 1 чайна ложка вустершир- ського соусу Сік ½ органічного лимона 50 мл оливкової олії 125 мл рослинної олії 25 мл молока (3,5%)

Мелена сіль Мелений перець

Декілька каперсів Декілька стружок парме- зану Листя кербеля для гарніру

1. Натерти філе 1 ст.л. олії, щільно обернути харчовою плівкою і закрутити кінці всередину. Потім заморозити приблизно на 1 годину.
2. Тим часом у глечик блендера покласти яєчні жовтки, гірчичний порошок, вустерський і лимонний сік, посолити і поперчити. Потім за допомогою ручного блендера Graef влийте обидві олії в яйце, спочатку по краплях, а потім плавно, і збийте до стану майонезу. В кінці додати молоко і знову приправити.
3. Тепер змастіть велику тарілку олією. Філе звільнити від фольги і за допомогою універсальної слайсерки Graef на швидкості 0,5 нарізати тонкими скибочками і викласти на тарілку, вистелену тонкими вафельними скибочками.
4. Посолити, поперчити карпаччо і за допомогою кондитерського мішка викласти майонез на карпаччо. На завершення прикрасити каперсами, пармезаном і кервелем.

Содержание

Безопасность....305