Chef's Choice CC120 - Ostrzałka GRAEF - Bezpłatna instrukcja obsługi

INSTRUKCJA OBSŁUGI Chef's Choice CC120 GRAEF

Instrukcja obsługi Ostrzarka noża

1. stopień, ostrzenie wstępne

2. stopień, ostrzenie

3. stopień, polerowanie

WSTĘP Szanowna Klientko, Szanowny Kliencie, poprzez zakup tej ostrzarki do noży dokonali Państwo trafnego wyboru. Zakupili Państwo produkt o uznanej jakości. Dziękujemy Państwu za zakup i życzymy Państwu wiele zadowolenia przy używaniu swojej nowej ostrzarki do noży.

INFORMACJE O NINIEJSZEJ INSTRUKCJI OBSŁUGI

Niniejsza instrukcja obsługi jest częścią składową ostrzarki do noży (zwanej dalej urządze- niem) i zawiera ważne informacje dotyczące uruchomienia, bezpieczeństwa, prawidłowego użytkowania i konserwacji urządzenia. Instrukcja obsługi powinna być zawsze dostępna przy urządzeniu. Każda osoba przed: ● uruchomienie, ● obsługą, ● Usuwaniem zakłóceń i/lub ● Czyszczenie

Prosimy przechowywać tę instrukcję obsługi i przekazać ją wraz z urządzeniem następnemu właścicielowi. Niniejsza instrukcja obsługi nie jest w stanie uwzględnić wszystkich możliwych aspektów do przewidzenia. W razie potrzeby otrzymania informacji lub w przypadku wystąpienia proble- mu, który nie został wcale lub w znikomym stopniu omówiony w niniejszej instrukcji, prosimy zwrócić się do Działu Obsługi Klienta firmy Graef lub do swego sprzedawcy. OSTRZEŻENIA W niniejszej instrukcji obsługi są stosowane następujące ostrzeżenia i słowa sygnalizacyjne: OSTRZEŻENIE Wskazuje na prawdopodobną sytuację niebezpieczną. Nieprzestrzeganie tej instrukcji może prowadzić do poważnych obrażeń lub do zajścia wypadku śmiertelnego. PRZESTROGA Wskazuje na prawdopodobną sytuację niebezpieczną. W przypadku nieprzestrzegania takiego ostrzeżenia, mogą mieć miejsce straty materialne. WAŻNE! Oznacza to porady dotyczące użycia i inne szczególnie ważneinformacje!105

Niniejsze urządzenie odpowiada istotnym wymogom przepisów be- zpieczeństwa. W celu bezpiecznego posługiwania się urządzeniem należy przestrzegać następujących instrukcji bezpieczeństwa: ● Niewłaściwe użytkowanie może spowodować szkody osobowe i materialne. ● Przed użyciem należy sprawdzić urządzenie pod kątem widocznych uszkodzeń obudowy, kabla połączeniowego i wtyczki. ● W razie wystąpienia uszkodzenia, urządzenia uruchamiać nie wolno. ● W przypadku uszkodzenia kabla połączeniowego, w celu uniknięcia zagrożeń, może on zostać wymieniony wyłącznie przez producenta, jego serwis lub inną osobę o podobnych kwalifikacjach. ● Naprawy mogą być wykonywane wyłącznie przez specjalistę lub Dział Obsługi Klienta firmy Graef. Nieprawidłowe naprawy mogą prowadzić do poważnych zagrożeń dla użytkownika. Ponadto, wy- gasają uprawnienia gwarancyjne. ● Uszkodzone komponenty można wymieniać wyłącznie na oryginal- ne. Tylko takie komponenty gwarantują spełnienie wymogów bezpie- czeństwa. ● To urządzenie nie może być używane przez dzieci. Urządzenie oraz przewód przyłączeniowy należy przechowywać wmiejscu niedo- stępnym dla dzieci. ● Nad dziećmi należy sprawować opiekę i nadzór co pozwoli zapew- nić to, że nie bawią się tym urządzeniem. ● Urządzenie to może być używane także przez osoby upośledzone fizycznie, umysłowo, sensorycznie oraz niedysponujące odpowied- nim doświadczeniem i/lub wiedzą wyłącznie pod nadzorem lub je- śli zostaną poinstruowane w zakresie bezpieczeństwa eksploatacji urządzenia i zrozumieją związane z tym zagrożenia. ● Urządzenie nie jest przeznaczone do stosowania w połączeniu z ze- wnętrznym zegarem sterującym lub oddzielnym zdalnym systemem sterującym. ● Prosimy zawsze odłączać przewód zasilający od gniazda sieciowe-106 go za chwytając za wtyczkę, a nie za przewód zasilający. ● Prosimy mieć na względzie to, aby kabel zasilający nigdzie nie zwi- sał. Może to spowodować spadek urządzenia z wysokości. ● Materiałów opakowaniowych nie wolno używać do zabawy. Istnie- je ryzyko uduszenia. ● Zawsze należy wyłączać urządzenie i odłączać je od zasilania, gdy nie jest używane lub gdy pozostaje ono bez nadzoru. Również nale- ży to zrobić przed czyszczeniem i konserwacją urządzenia lub wy- mianą akcesoriów. ● Prosimy upewnić się, czy wprowadzane są czyste ostrza. ● Ostrzarka do noży służy do ostrzenia noży kuchennych, scyzoryków i niektórych noży sportowych. Nie należy próbować ostrzyć noży- czek, ostrzy siekier, noży ceramicznych ani innych ostrzy, których nie można swobodnie wsunąć w szczeliny ostrzące. ● PRZESTROGA: Po naostrzeniu noże są bardzo ostre. ● Nie należy używać oleju szlifierskiego, wody ani innych środków smarnych.

NIEBEZPIECZEŃSTWO SPOWODOWANE PORAŻENIEM ELEKTRYCZNYM

OSTRZEŻENIE W przypadku dotknięcia przewodów lub elementów będących pod napięciem występuje zagrożenie życia! Prosimy przestrzegać poniższych instrukcji bezpieczeństwa, co pozwoli na uniknięcie nie- bezpieczeństwa spowodowanego przez prąd elektryczny: ● Nie należy używać urządzenia w przypadku uszkodzenia przewodu zasilającego lub wtyczki. ● W takim przypadku przed dalszym użytkowaniem urządzenia należy zlecić serwisowi firmy Graef lub autoryzowanemu specjaliście zainstalowanie nowego kabla połącze- niowego. ● Prosimy nigdy nie otwierać obudowy urządzenia. Dotknięcie połączeń pod napięciem lub zmiana konstrukcji elektrycznej lub mechanicznej stwarza ryzyko porażenia elektrycz- nego. ● Nigdy nie dotykać sąsiadujących podzespołów będących pod napięciem. Może to spowodować porażenie elektryczne lub nawet wypadek ze skutkiem śmiertelnym.107

Urządzenie nie jest przeznaczone do celów zarobkowych. Urządzenie należy używać wy- łącznie do ostrzenia noży. Niniejsze urządzenie jest przeznaczone do użytku w gospodarstwie domowym i podobnych dziedzinach, jak na przykład: ● w kuchniach dla pracowników sklepów i biur ● w gospodarstwach rolnych ● w gościńcach, hotelach, motelach i innych budynkach mieszkalnych ● w pensjonatach serwujących śniadania WAŻNE! Użytkowanie jedynie w zakresach działania gospodarstwa domowego! Każde inne użycie lub wykraczające poza powyższe jest użyciem niezgodnym z przezna- czeniem. PRZESTROGA Urządzenie może stwarzać niebezpieczeństwa w razie stosowania niezgodnego z prze- znaczeniem. ● Urządzenie należy stosować wyłącznie zgodnie z jego przeznaczeniem. ● Należy przestrzegać procedur opisanych w niniejszej instrukcji obsługi. Wykluczone są roszczenia wszelkiego rodzaju wynikające ze szkód spowodowanych stoso- waniem niezgodnym z przeznaczeniem. Ryzyko spoczywa wyłącznie na użytkowniku.

OGRANICZENIE ODPOWIEDZIALNOŚCI

Wszelkie informacje techniczne, dane i wskazówki zawarte w niniejszej instrukcji na temat in- stalowania, eksploatacji i konserwacji, odpowiadają najnowszemu stanowi w dniu składania do druku i opierają się na naszych doświadczeniach i kwalifikacjach, oraz najlepszej wiedzy. Na podstawie danych, ilustracji i opisów zawartych w niniejszej instrukcji wykluczone jest wy- suwanie jakichkolwiek roszczeń lub żądań. Producent nie ponosi odpowiedzialności za szkody powstałe wskutek: ● nieprzestrzegania instrukcji obsługi, ● zastosowania urządzenia niezgodnego z przeznaczeniem, ● błędnie wykonanych napraw, ● zmian technicznych, ● użycia niedopuszczonych części zamiennych Tłumaczenia zostały wykonane według najlepszej wiedzy. Nie ponosimy odpowiedzialności z powodu błędów w tłumaczeniu. Wiążący jest wyłącznie tekst źródłowy w języku niemiec- kim.108

Jeśli zdarzy się, że urządzenie Graef ulegnie uszkodzeniu, wtedy prosimy skontaktować się ze sprzedawcą lub z Działem Obsługi Klienta firmy Graef pod numerem telefonu 02932- 9703677 lub napisać do nas na adres e-mail: service@graef.de. WAŻNE! W okresie gwarancyjnym urządzenia należy zachować oryginalne opakowanie, aby w przypadku reklamacji gwarancyjnej urządzenie można było prawidłowo zapakować i przetransportować. ROZPAKOWANIE W celu rozpakowania urządzenia należy postępować w następujący sposób: ● Prosimy wyjąć urządzenie z kartonu. ● Prosimy usunąć wszystkie elementy opakowania. ● Prosimy zdjąć z urządzenia ewentualne nalepki. Nie usuwać tabliczki znamionowej! USUWANIE OPAKOWANIA Opakowanie chroni urządzenie przed uszkodzeniami transportowymi. Materiały opakowa- niowe zostały wybrane z uwzględnieniem aspektów ochrony środowiska i utylizacji i dzięki temu nadają się do recyklingu. Odprowadzenie opakowania do cyklu recyclingu opakowania pozwala oszczędzać su- rowce i zmniejszać obciążenie odpadami. Prosimy odstawiać niepotrzebne już materiały opakowaniowe do punktów zbiórki surowców wtórnych w ramach systemu recyclingowego »zielony punkt«.

UTYLIZACJA URZĄDZENIA

Niniejszego produktu nie wolno po zakończeniu jego eksploatacji wyrzucać do normalnych śmieci domowych. Symbol na wyrobie oraz w instrukcji użytkowania wyraźnie informuje o tym. Materiały podlegają ponownemu wykorzystaniu zgodnie z ich oznakowaniem. Poprzez udział w procesie zagospodarowania surowców wtórnych w takiej lub innej formie oraz od- stawiając zużyte urządzenia w wyznaczone miejsce recyclingu wnoszą Państwo swój cenny udział w dziele ochrony środowiska. Celem uzyskania dalszych informacji o recyclingu zuży- tych urządzeń prosimy zapytać swój urząd gminy.

WYMAGANIA WOBEC MIEJSCA POSADOWIENIA I EKSPLOATACJI

W celu zapewnienia bezpiecznej i bezbłędnej pracy urządzenia, miejsce jego posadowienia musi spełniać następujące wymagania: ● Urządzenie powinno być zainstalowane na stabilnej, równej, poziomej i antypoślizgowej powierzchni o wystarczającej nośności. ● Prosimy upewnić się, że urządzenie nie przewróci się. ● Miejsce posadowienia urządzenia prosimy wybrać tak, dzieci nie były w stanie dotknąć przewodu zasilającego.109

UKR ● Prosimy nigdy nie stawiać urządzenia na gorących powierzchniach, np. na płytach kuche- nek w ich pobliżu. ● Urządzenia nigdy nie należy używać na wolnym powietrzu, a należy przechowywać je w suchym miejscu. ● Urządzenie nie jest przeznaczone do montażu w ścianie lub w szafie. ● Nie należy instalować urządzenia w środowisku gorącym, mokrym lub wilgotnym. ● Gniazdo zasilania musi być łatwo dostępne, aby w razie potrzeby można było łatwo wy- ciągnąć wtyczkę.

PRZYŁĄCZE ELEKTRYCZNE

W celu zapewnienia bezpiecznej i bezbłędnej pracy urządzenia, przy wykonywaniu połą- czeń elektrycznych należy przestrzegać poniższych wytycznych: ● Przed podłączeniem prosimy porównać dane przyłącza (napięcie i częstotliwość) na ta- bliczce znamionowej z danymi systemu zasilania. Aby zapobiec uszkodzeniu urządzenia, dane te muszą się zgadzać. W razie wątpliwości należy zapytać wykwalifikowanego elektryka. ● Gniazdo należy zabezpieczyć wyłącznikiem bezpiecznikowym o amperażu co najmniej 10 A. ● Prosimy upewnić się, czy przewód zasilający jest nieuszkodzony i nie jest ułożony na gorą- cych powierzchniach lub ostrych krawędziach. ● Przewód przyłączeniowy nie powinien być naprężony. ● Bezpieczeństwo elektryczne urządzenia można zagwarantować tylko wtedy, gdy jest ono podłączone do prawidłowo zainstalowanego systemu przewodów ochronnych. Zabrania się użytkowanie urządzenia podłączonego do gniazda bez przewodu ochronnego. W razie wątpliwości prosimy zlecić sprawdzić swoją domową instalację elektryczną wykwa- lifikowanemu elektrykowi. Producent nie ponosi odpowiedzialności za szkody spowodo- wane brakiem lub przerwaniem przewodu ochronnego.110 URUCHOMIENIE WAŻNE! ● Kąt szlifu wynosi 20°. ● Jeśli nóż nie jest bardzo tępy, wtedy w większości przypadków wystarczy tylko niewielkie naostrzenie na 3. stopniu. ● Upewnić się, czy ostrze noża styka się z tarczami diamentowymi. Wystarczy zastosować lekki nacisk w dół podczas powolnego ciągnięcia ostrza do siebie. ● Dodatkowy nacisk nie jest konieczny i nie przyspiesza procesu ostrzenia. ● Nigdy nie należy przeciągać noża przez szczelinę od jego przodu do tyłu, lecz zawsze od rękojeści do czubka. ● Zapobieganie to nacięciom plastikowej obudowy. Przypadkowe nacięcia obudowy nie wpłyną negatywnie na działanie urządzenia ani nie uszkodzą krawędzi tnącej. ● W pojedynczych przypadkach nie można uniknąć niewielkich zadrapań na nożu. ● W przypadku ostrza o długości 20 cm każde przeciągnięcie powinno zająć około 4 sekund. Krótsze ostrza można przeciągać w 2-3 sekundy, a dłuższe w 6 sekund. ● Przed ostrzeniem należy nóż oczyścić. ● Ustawić urządzenie tak, aby numery poziomów ostrości 1, 2 i 3 były skierowane w Państwa stronę. ● Prosimy wetknąć wtyczkę do gniazdka i włączyć urządzenie.

Jeśli nóż jest bardzo tępy, uszkodzony lub ostrzony po raz pierwszy, wtedy należy zacząć od ostrzenia wstępnego, czyli na 1. stopniu. W przeciwnym razie można rozpocząć ostrzenie bezpośrednio na 2. stopniu. ● Najpierw należy przeciągnąć ostrze przez lewą szczelinę 1. stopnia, a następnie przez prawą szczelinę 1. stopnia. ● W zależności od faktycznego stępienia noża, zwykle wystarczy przeciągnąć nóż przez prawą i lewą szczelinę tylko raz. Z pierwszego stopnia należy korzystać oszczędnie. ● W przypadku wyjątkowo tępych noży lub w celu odbudowania krawędzi tnącej noża konieczne może być wykonanie od 3 do 5 pociągnięć. OSTRZENIE ● Najpierw należy przeciągnąć ostrze przez lewą szczelinę 2. stopnia, a następnie przez prawą szczelinę 2. stopnia. ● Do regularnego ostrzenia wystarczy jednokrotne przeciągnięcie noża przez obie szczeliny

UKR WAŻNE! ● Jeśli nóż nie jest jeszcze wystarczająco ostry, wtedy należy przeciągnąć go jeszcze raz przez obie szczeliny. ● Jeśli ostrze jest bardzo tępe, wtedy należy przeciągnąć go przez obie szczeliny na 2. stopniu około 3 - 5 razy. ● Jeśli nadal nie jest wystarczająco ostry, to wykonać jeszcze 3 - 5 następnych pociągnięć z każdej strony. ● Przed przejściem do 3. stopnia należy sprawdzić, czy wzdłuż krawędzi tnącej nie utworzył się zadzior. WAŻNE! ● Zadziory powstają częściej, jeśli ostrze jest przeciągane powoli. ● Zadziory można wyczuć, przesuwając palce od tylnej części noża po bocznej po- wierzchni noża w kierunku krawędzi tnącej, a następnie ostrożnie przesuwając po po- wierzchni tnącej. Można to zrobić po obu stronach noża; po jednej stronie powinien powstać zadzior. ● Jeśli ostatnie ostrzenie miało miejsce w prawej szczelinie, wtedy niewielki zadzior powi- nien powstać po prawej stronie krawędzi noża. Po wykonaniu ostatniego pociągnięcia w lewej szczelinie, można wyczuć zadzior po lewej stronie. ● Jeśli nie ma zadziorów, wtedy powtórzyć proces drugi raz, a w przeciwnym razie konty- nuować polerowanie. POLEROWANIE ● Przeciągać nóż naprzemiennie przez lewą i prawą szczelinę 3. stopnia z równą prędko- ścią. ● Aby uzyskać ostrą jak brzytwa krawędź tnącą, wystarczy powoli przeciągnąć ostrze przez obie szczeliny na 3. stopniu jeden raz lub 2 razy. ● Jeśli pozostaną zadziory, wtedy można dodatkowo dopracować nóż, wykonując dodat- kowe pociągnięcia podczas fazy polerowania. WAŻNE! Odpowiednim testem do oceny ostrości ostrza jest przecięcie pomidora lub papieru. PRZESTROGA Ostrzenie sprawia, że ostrze jest bardzo ostre. Istnieje niebezpieczeństwo skaleczenia się.112

WAŻNE! Krawędź noża może być dokładnie ostrzona około 10 razy, zanim konieczne będzie ostrze- nie na 2. stopniu. W celu dokładnego naostrzenia, należy przełożyć nóż 2 - 3 razy naprzemiennie przez lewą i prawą szczelinę 3. stopnia, utrzymując zalecany nacisk w dół. Przy tym należy zwrócić uwagę na to, że w tym procesie ściernice obracają się. Sprawdzić ostrość ostrza. W razie potrzeby należy powtórzyć czynność. Zazwyczaj wystar- czające jest kilkukrotne dokładne naostrzenie noża na 3. stopniu przed użyciem 2. stopnia.

OSTRZENIE NOŻY ZĄBKOWANYCH

Ostrza ząbkowane mogą być ostrzone tylko na 3. stopniu. ● Przeciągać nóż naprzemiennie przez prawą i lewą szczelinę 3. stopnia. Z reguły wystarczy przeciągnąć nóż przez 3. stopień około 5 - 10 razy. ● Sprawdzić ostrość ostrza. ● Jeśli ostrze jest bardzo tępe, wtedy należy najpierw wykonać szybkie, ale pełne pociągnię- cie na 2. stopniu - raz w prawej i raz w lewej szczelinie. WAŻNE! Uwaga: Wykonać tylko kilka pociągnięć na 2. stopniu, w przeciwnym razie usunięciu ule- gnie zbyt dużo materiału z zębów ząbkowanej krawędzi tnącej. ● Następnie przeciągnąć nóż naprzemiennie przez prawą i lewą szczelinę około 5 razy na

WAŻNE! Ze względu na swoją strukturę przypominającą piłę, ząbkowany nóż nigdy nie będzie tak ostry jak nóż z gładkim ostrzem. CZYSZCZENIE ● Zewnętrzne części ostrzarki do noży można czyścić wilgotną, miękką ściereczką. ● Niniejsza ostrzarka do noży nie wymaga żadnych olejów ani innych smarów.

CZYSZCZENIE STOPNIA POLEROWANIA

Ściernice polerskie na 3. stopniu można czyścić ręcznie, jeśli tylko są zabrudzone tłuszczem, resztkami jedzenia lub cząstkami ściernymi. W tym celu z tyłu urządzenia znajduje się dźwi- gnia. Ściernice czyści się następująco: ● Włączyć urządzenie. ● Nacisnąć dźwignię w prawo lub w lewo i przytrzymać ją przez 3 sekundy. ● Następnie nacisnąć dźwignię w przeciwnym kierunku i przytrzymaj ją ponownie przez 3 sekundy.113

UKR ● Jeden kierunek czyści jedną ściernicę, a drugi czyści drugą. ● Po wyczyszczeniu urządzenia należy je wyłączyć. WAŻNE! ● Narzędzia do czyszczenia należy używać tylko wtedy, gdy ściernice już dobrze nie ostrzą lub ostrza wymagają częstszego przeciągania, aby zachować ostrość. ● Każde czyszczenie usuwa pewną ilość materiału ze ściernic. Zbyt częste użytkowanie może spowodować zużycie ściernic i konieczność ich wymiany. ● W przypadku regularnego czyszczenia noży wystarczy czyścić ściernice tylko raz w roku lub rzadziej.

USUWANIE PYŁU METALU

• Metalowy pył, który nagromadził się w urządzeniu podczas ostrzenia, powinien być usuwany mniej więcej raz w roku. Zdjąć małą prostokątną pokrywę z otworu do czyszczenia na spo- dzie urządzenia. Po wewnętrznej stronie pokrywy znajdują się metalowe cząsteczki ścierne, które są utrzymywane na miejscu przez magnes. Nagromadzone cząstki metalu można po prostu zetrzeć papierem z rolki kuchennej lub szczoteczką do zębów, a następnie umieścić pokrywę w otworze. Jeśli w urządzeniu nagromadziły się duże ilości metalowego pyłu oprócz cząstek przylegających do magnesu, można je wytrząsnąć przez otwór w podstawie po zdję- ciu pokrywy. Po wyczyszczeniu należy ponownie włożyć pokrywę z magnesem do obudowy. 2 LATA GWARANCJI W odniesieniu do tego produktu udzielamy na wady produkcyjne lub materiałowe 24-mie- sięcznej gwarancji producenta, licząc od daty sprzedaży. Państwa roszczenia z tytułu rękojmi zgodnie z § 437 i następnymi BGB pozostają w wyniku tej regulacji nienaruszone. Gwaran- cja nie obejmuje uszkodzeń powstałych w wyniku niewłaściwego stosowania urządzenia lub obchodzenia się z nim oraz wad, które mają jedynie niewielki wpływ na działanie lub wartość urządzenia. W takim przypadku gwarancja również wygasa. Oprócz tego, szkody transpor- towe, o ile nie ponosimy za nie odpowiedzialności, są wyłączone z roszczenia gwarancyj- nego. Wyklucza się roszczenia z tytułu rękojmi za szkody spowodowane przez naprawę, która nie została wykonana przez nas lub jednego z naszych przedstawicieli. W przypadku uzasadnionych reklamacji, naprawimy wadliwy produkt lub według własnego uznania wymie- nimy go na produkt wolny od wad.114 TARTALOMJEGYZÉK Termékáttekintés p. 115
• Termékleírás p. 115
• Előszó p. 116
• Információk a jelen használati útmutatóhoz p. 116
• Figyelmeztető utasítások p. 116
• Általános biztonsági utasítások p. 117
• Áramütés veszélye p. 118
• Rendeltetésszerű használat p. 118
• A felelősség korlátozása p. 119
• Ügyfélszolgálat p. 119
• A gép kicsomagolása p. 119
• A csomagolás ártalmatlanítása p. 12
• 0 A gép ártalmatlanítása p. 12
• 0 A felállítási hellyel kapcsolatos követelmények p. 12
• 0 Elektromos csatlakozás p. 12
• 0 Üzembe helyezés p. 121
• Előélezés p. 121
• Élezés p. 121
• Polírozás p. 12
• 2 A penge újraélezése p. 122
• A fogazott pengék élezése p. 123
• Tisztítás p. 123
• A polírozó korongok tisztítása p. 123
• A fémpor eltávolítása p. 124
• 2 év szavatosság p. 1241