Chef's Choice CC120 - Slibeværktøj GRAEF - Gratis brugsanvisning og manual

BRUGSANVISNING Chef's Choice CC120 GRAEF

Betjeningsvejledning Knivsliber

UKR FORORD Kære kunde, ved købet af denne knivsliber, har du gjort et godt valg. Du har købt et anerkendt kvalitetspro- dukt. Vi takker for dit køb, og ønsker dig masser af glæde med din nye knivsliber.

INFORMATION TIL DENNE BETJENINGSVEJLEDNING

Denne betjeningsvejledning er en del af knivsliberen (efterfølgende kaldet maskine), og angi- ver vigtige henvisninger for idrifttagning, sikkerhed, korrekt anvendelse og pleje af maskinen. Denne betjeningsvejledning skal være tilgængelig ved maskinen. Den skal læses og overhol- des af enhver person, som er involveret i følgende: ● idriftsættelse, ● betjening, ● Fejlfinding og/eller ● Rengøring

Opbevar omhyggeligt denne betjeningsvejledning, og giv den videre til den efterfølgende ejer. Denne betjeningsvejledning kan dog ikke tage alle tænkelige situationer i betragtning. For yderligere oplysninger eller problemer der ikke er gennemgået tilstrækkeligt i denne vejled- ning, bedesdu kontakte Graef kundeservice, eller din forhandler. ADVARSEL I denne betjeningsvejledning anvendes de følgende advarsler og signalord: ADVARSEL Dette indikerer en mulig farlig situation. En manglende overholdelse af henvisningen kan medføre alvorlige kvæstelser, og endda dødsfald. FORSIGTIG Dette indikerer en mulig farlig situation. En manglende overholdelse af anvisningerne kan medføre materielle skader. VIGTIGT! Dette angiver anvendelsestips og anden vigtig information!72 GENERELLE SIKKERHEDSANVISNINGER Denne maskine overholder alle de relevante sikkerhedsbestemmelser. For at garantere en sikker håndtering skal du være opmærksom på føl- gende sikkerhedsinstruktioner: ● Forkert anvendelse kan medføre skader på personer og materiale. ● Før maskinen tages i brug, skal du foretage en visuel kontrol af udven- dige skader på kabinettet, tilslutningskabler og -stik. ● En beskadiget maskine må ikke tages i brug. ● Hvis tilslutningsledningen er beskadiget, må den kun erstattes af pro- ducenten, dennes kundeservice eller en tilsvarende kvalificeret per- son, for at forhindre farer. ● Reparationer må kun udføres af fagfolk eller af Graef-kundeservice. Ikke korrekte reparationer kan forårsage betydelige farer for bruge- ren. Desuden bortfalder garantikravet. ● Defekte komponenter må udelukkende udskiftes med originale reser- vedele. Kun for disse dele er det garanteret, at de opfylder sikkerheds- kravene. ● Denne maskine må ikke anvendes af børn. Maskinen og dens tilslut- ningsledning skal holdes væk fra børn. ● Børn skal være under opsyn for at sikre, at de ikke leger med maski- nen. ● Denne enhed kan bruges af personer med nedsatte fysiske, sensoriske eller mentale evner eller med manglende erfaring og/eller viden, hvis de er under opsyn eller er blevet instrueret i en sikker brug af maskinen, og hvis de forstår de eventuelle faresituationer som kan opstå. ● Maskinen er ikke designet til at blive betjent med en ekstern timer, eller en separat fjernbetjening. ● Ledningen trækkes altid ud via stikkontakten i stikdåsen, og aldrig i selve ledningen. ● Sørg for, at strømkablet ikke kommer i klemme nogen steder. Dette kan resultere i, at maskinen falder ned. ● Emballagen må ikke benyttes som legetøj. Der er risiko for kvælning.73

UKR ● Sluk altid for maskinen, og tag stikket ud af strømforsyningen, når den ikke er i brug, eller når maskinen er uden opsyn. Også i forbindelse med rengøring og vedligeholdelse af maskinen eller ved udskiftning af tilbehør. ● Sørg for, at der kun er isat rene knivsblade. ● Knivsliberen bruges til at slibe køkkenknive, lommeknive og visse sportsknive. Forsøg ikke at slibe sakse, økseblade, keramiske knive el- ler andre blade, der ikke let kan sættes ind i slibeåbningerne. ● FORSIGTIG: Knivene er særdeles skarpe efter slibning. ● Brug ikke slibeolie, vand eller andre smøremidler.

FARE VED ELEKTRISK STRØM

ADVARSEL Ved kontakt med strømførende ledninger eller andre komponenter kan der opstå risiko for livsfare! Overhold de følgende sikkerhedsanvisninger for at undgå elektriske risici: ● Maskinen må ikke anvendes, hvis elledningen eller stikket er beskadiget. ● I dette tilfælde skal der monteres en ny tilslutningsledning før maskinen må anvendes igen, dette skal udføres af Graef kundeservice eller en autoriseret fagmand. ● Maskinens kabinet må under ingen omstændigheder åbnes. Hvis spændingsførende til- slutninger berøres, eller hvis den elektriske eller mekaniske opbygning ændres, er der risiko for elektrisk stød. ● Berør aldrig dele, der står under spænding. De kan forårsage elektrisk stød eller endda være livsfarlige. TILSIGTET ANVENDELSE Denne maskine er ikke beregnet til kommercielt brug. Anvend udelukkende maskinen til at slibe knive. Denne maskine er beregnet til anvendelse i privatboligen, samt i andre områder, såsom: ● I køkkener ved butikker og kontorer ● I landbrugsejendomme ● Af gæster på hoteller, moteller og andre indkvarteringssteder ● Ved Bed & Breakfast steder VIGTIGT! Må kun anvendes i husholdningen! Enhver anden eller yderligere anvendelse, vil ses som værende ukorrekt anvendelse.74 FORSIGTIG Hvis maskinen ikke anvendes til dens tilsigtede anvendelse, kan det medføre faresituationer. ● Maskinen må udelukkende anvendes til dens tilsigtede brug. ● Følg venligst de procedurer som er beskrevet i denne betjeningsvejledning. Enhver form for krav som måtte opstå grundet en forkert anvendelse er udelukket. Risikoen påfalder alene ejeren. ANSVARSBEGRÆNSNING Alt teknisk information, data og anvisninger i forbindelse med installation, drift og vedligehol- delse som er beskrevet i denne betjeningsvejledning, er korrekte i henhold til datoen for udgi- velsen, og er baseret på vores viden og erfaring. Ingen krav kan udledes ud fra oplysninger, illustrationer og beskrivelser i denne vejledning. Producenten påtager sig intet ansvar for skader som skyldes: ● En manglende overholdelse af vejledningen ● En ukorrekt anvendelse ● Ukorrekte reparationer ● Tekniske ændringer ● Anvendelse af uoriginale reservedele Oversættelser af denne vejledning sker i god tro. Vi påtager os intet ansvar for oversættelses- fejl. Den oprindelige tyske tekst er den gældende tekst. KUNDESERVICE Hvis det skulle ske at din Graef maskine har en skade, bedes du kontakte din forhandler eller Graef kundeservice på 02932-9703677, eller du kan sende en e-mail på service@graef.de. VIGTIGT! Gem den originale emballe under garantiperioden, i tilfælde af at maskinen skal returneres, så den kan pakkes og transporteres korrekt. UDPAKNING Gå frem på følgende måde for at pakke maskinen ud: ● Tag maskinen ud af kassen. ● Fjern alle emballagedele. ● Fjern eventuelle mærkater på maskinen. Typeskiltet må ikke fjernes!

BORTSKAFFELSE AF EMBALLERING

Emballagen beskytter maskinen mod transportskader. Emballeringsmaterialerne er miljøvenlige og er udvalgt efter at kunne bortskaffes på en sikker måde samt kunne genbruges. Genbrug af emballeringen betyder at der spares på råstoffer i materialecyklussen, og det reducerer mængden af affald. Aflever enhver form for overflødigt emballeringsmateriale på75

UKR indsamlingssteder for genanvendeligt affald, de såkaldte 'grønne steder'.

BORTSKAFFELSE AF MASKINEN

Dette produkt må ikke bortskaffes via det almindelige husholdningsaffald. Symbolet på pro- duktet og i brugsanvisningen henviser til dette. Materialerne kan genbruges i henhold til mærk- ningen af dem. Med genbrugen af materialerne eller andre former for genbrug af brugte ma- skiner yder du et vigtigt bidrag til beskyttelsen af vores miljø. Spørg kommuneadministrationen efter det pågældende bortskaffelsessted.

KRAV TIL OPSTILLINGSSTEDET

For at opnå en sikker og fejlfri anvendelse af maskinen skal opstillingsstedet opfylde følgende forudsætninger: ● Maskinen skal stå på et fast, plant, vandret og skridsikkert underlag med tilstrækkelig bæ- reevne. ● Vær opmærksom på at maskinen ikke kan vælte. ● Find en passende placering, så børn ikke kan nå ledningen til maskinen. ● Placer ikke maskinen på varme overflader, som for eksemple kogeplader, eller i nærheden af disse. ● Maskinen må aldrig anvendes udendørs, og skal anvendes på et tørt sted. ● Maskinen er ikke designet til at blive indbygget i en væg, eller et indbygningsskab. ● Maskinen må ikke stilles i et varmt, vådt eller fugtigt område. ● Stikdåsen skal være let tilgængelig, så stikket nemt og hurtigt kan fjernes, hvis det er nød- vendigt. ELEKTRISK TILSLUTNING For en sikker og problemfri anvendelse af maskinen, skal de følgende anvisninger overholdes ved elektriske tilslutninger: ● Før tilslutning af maskinen, skal du sammenligne tilslutningsdata (spænding og frekvens) på typeskiltet, med dem fra dit strømnet. Disse data skal stemme overens, før at undgå beskadi- gelser på maskinen. Hvis du er i tvivl, skal du spørge en elektriker. ● Stikdåsen skal minimum sikres over en 10A sikkerhedskontakt. ● Kontroller at strømkablet ikke er beskadiget, og ikke er placeret over varme flader og skarpe kanter. ● Tilslutningskablet må ikke være stramt. ● Den elektriske sikkerhed af maskinen kan kun garanteres, hvis der er tilsluttet et korrekt instal- leret beskyttelsesledersystem. Drift med en stikdåse uden jordtilslutning er forbudt. Hvis du er i tvivl, skal du få en kvalificeret elektriker til til kontrollere husinstallationen. Producenten påtager sig intet ansvar for skader som måtte opstå i forbindelse med manglende eller en afbrudt jordforbindelse.76 IDRIFTSÆTTELSE VIGTIGT! ● Slibevinklen er 20°. ● Hvis kniven ikke er særlig sløv, er det i de fleste tilfælde tilstrækkeligt blot at slibe den en smule på trin 3. ● Sørg for, at knivsbladet er i kontakt med diamantskiverne. Alt du behøver er et let tryk ned- ad, mens du langsomt trækker bladet mod dig. ● Yderligere tryk er ikke nødvendigt og fremskynder ikke slibningsprocessen. ● Træk aldrig kniven gennem åbningen fra front til bagside, altid fra håndtag til spids. ● Undgå snit i plasthuset. Utilsigtede snit i huset vil ikke påvirke maskinens funktion eller be- skadige skærkanten. ● I enkelte tilfælde kan lette ridser på kniven ikke undgås. ● Ved en 20 cm klinge bør hvert strøg tage omkring 4 sekunder. Træk kortere knive gennem på 2-3 sekunder og længere knive på 6 sekunder. ● Rengør kniven, der skal slibes, inden brug. ● Placér maskinen, så tallene for slibningstrin 1, 2 og 3 vender mod dig. ● Sæt stikket i stikkontakten og tænd for maskinen. FORSLIBNING Hvis din kniv er meget sløv, beskadiget, eller hvis du sliber den for første gang, skal du starte med forslibning i trin 1. Ellers kan du begynde at slibe direkte i trin 2. ● Træk kniven gennem den venstre sliske på trin 1 og derefter gennem den højre sliske på trin

● Afhængigt af knivens faktiske sløvhed, er det normalt tilstrækkeligt kun at trække kniven gen- nem højre og venstre sliske én gang. Brug kun sjældent første trin. ● Til ekstremt sløve knive eller for at genopbygge knivsægget, kan det være nødvendigt med 3 til 5 træk. SLIBNING ● Træk kniven gennem den venstre sliske på trin 2 og derefter gennem den højre sliske på trin

● For regelmæssig slibning, er det tilstrækkeligt at trække kniven én gang gennem begge slisker på niveau 2. VIGTIGT! ● Hvis den ikke er skarp nok, trækkes den gennem begge slisker igen. ● Hvis kniven er meget sløv, trækkes den igennem begge slisker på trin 2 omkring 3 - 5 gange. ● Hvis den stadig ikke er skarp nok, udføres der 3 - 5 træk mere på hver side.77

UKR ● Før du går videre til trin 3, skal du kontrollere, om der er opstået en grat langs knivsægget. VIGTIGT! ● En grat vil nemmere blive dannet, hvis du trækker bladet langsomt igennem. ● Du kan mærke graten ved at bevæge fingrene fra bagsiden af kniven over knivens sidefla- de mod skæret og derfra forsigtigt stryge skærefladen. Du kan gøre dette på begge sider af kniven, der skulle have dannet en grat på den ene side. ● Hvis din sidste slibning var i den højre sliske, skulle der være en lille grat på højre side af knivsæggen. Hvis det sidste træk fandt sted i venstre sliske, skulle du kunne mærke en grat på venstre side. ● Hvis der ikke er opstået grater, gentages processen en gang til, ellers fortsættes der med poleringen. POLERING ● Træk kniven skiftevis gennem venstre og højre sliske på niveau 3 med ensartet hastighed. ● For at opnå et skarpt knivsæg, skal du blot trække kniven langsomt gennem begge trin 3-sli- sker, en eller to gange. ● Hvis der er en grat tilbage, kan du forfine kniven yderligere med yderligere strøg i pole- ringsfasen. VIGTIGT! En passende test til at vurdere knivens skarphed, er at skære en tomat eller papir. FORSIGTIG Slibning gør bladet særdeles skarpt. Der er risiko for kvæstelser.

VIGTIGT! Knivæggen kan slibes omkring 10 gange, før den skal slibes i trin 2. For at slibe igen, skal du føre kniven gennem venstre og højre sliske på trin 3 skiftevis 2-3 gange, mens du bibeholder det anbefalede nedadgående tryk. Sørg for, at slibeskiverne roterer. Test knivens skarphed. Gentag om nødvendigt processen. Som regel er det tilstrækkeligt at slibe kniven flere gange på trin 3, før brug af trin 2.

Takkede knive kan kun slibes på trin 3. ● Træk kniven skiftevis gennem højre og venstre trin 3-slisker. Som regel er det tilstrækkeligt at trække kniven gennem trin 3 omkring 5 - 10 gange78 ● Test knivens skarphed. ● Hvis knivsæggen er meget sløv, skal du først foretage et hurtigt, men fuldstændigt træk på trin 2 – én gang i højre og én gang i venstre sliske. VIGTIGT! Pas på: Brug kun få strøg på trin 2, ellers fjerner du for meget materiale fra tænderne på den takkede knivsæg. ● Træk derefter kniven på trin 3 skiftevis gennem højre og venstre sliske omkring 5 gange. VIGTIGT! På grund af sin savlignende struktur, vil en takket kniv aldrig være så skarp som en kniv med et glat blad. RENGØRING ● Knivsliberens ydre kan rengøres med en fugtig, blød klud. ● Denne knivsliber kræver ingen olier eller andre smøremidler.

RENGØRING AF POLERINGSTRIN

Poleringsskiverne på trin 3 kan rengøres manuelt, hvis de er snavsede med fedt, madrester eller slibepartikler. Der er et håndtag på bagsiden af maskinen til dette. Sådan rengøres skiverne: ● Tænd for maskinen. ● Skub håndtaget til højre eller venstre og hold det i 3 sekunder. ● Skub derefter håndtaget i den anden retning og hold det igen i 3 sekunder. ● Den ene retning renser den ene skive, den anden retning, den anden skive. ● Sluk for maskinen igen efter rengøring. VIGTIGT! ● Brug kun renseværktøjet, hvis skiverne ikke længere sliber godt, eller knivene skal trækkes igennem oftere for at holde sig skarpe. ● Hver rengøring fjerner noget materiale fra skiverne. Overforbrug kan slide skiverne, hvilket kræver, at de udskiftes. ● Rengør du dine knive regelmæssigt, er det nok at rense skiverne én gang om året eller sjældnere.

Metalstøv, der har samlet sig i maskinen under slibningen, bør fjernes omkring en gang om året. Fjern det lille rektangulære rensehulsdæksel i bunden af maskinen. Der er metalslidpartikler, som holdes af en magnet på indersiden af dette dæksel. Du kan blot tørre denne ophobning af metalpartikler af med papir fra køkkenrulle eller børste dem af med en tandbørste; sæt derefter dækslet tilbage i åbningen. Hvis der ud over de partikler, der sidder fast på magneten, har sam-79