Chef's Choice CX110 - Slibeværktøj GRAEF - Gratis brugsanvisning og manual

BRUGSANVISNING Chef's Choice CX110 GRAEF

DK Betjeningsvejledning Knivsliber

SE Bruksanvisning Knivslipare

NO Bruksanvisning Knivsliper

Information til denne betjeningsvejledning 82

Advarsel....82

Generelle sikkerhedsanvisninger 83

Tilsigtet anvendelse 85

Ansvarsbegrænsning....86

Kundeservice....86

Udpakning....86

Bortskaffelse af emballering....87

Bortskaffelse af maskinen....87

Krav til opstillingsstedet 87

Elektrisk tilslutning....87

Idriftsættelse 88

Slibning....88

Polering....89

Slib knivsæggen 89

Slib og polér knife med en enkeltsidet skær....89

Efterslib knife med en enkeltsidet skær....90

Konverter 20° knife til 15° knife....90

Slib takkede knife....90

Rengøring....90

ved købet af denne knivsliber, har du gjort et godt valg. Du har købt et anerkendt kvalitetsprodukt.

Vi takker for dit køb, og ønsker dig masser af glæde med din nye knivsliber.

INFORMATION TIL DENNE BETJENINGSVEJLEDNING

Denne betjeningsvejledning er en del af knivsliberen (efterfølgende kaldet maskine), og angiver vigtige henvisninger for idrifttagning, sikkerhed, korrekt anvendelse og pleje af maskinen.

Denne betjeningsvejledning skal være tilgængelig ved maskinen. Den skal læses og overholdes af enhver person, som er involveret i følgende:

• idriftsættelse,
• betjening,
• Fejlfinding og/eller
• Rengøring

Opbevar omhyggeligt denne betjeningsvejledning, og giv den videre til den efterfølgende ejer.

Denne betjeningsvejledning kan dog ikke tage alle tænkelige situationer i betragtning. For yderligere oplysninger eller problemer der ikke er gennemgået tilstrækkeligt i denne vejledning, bedesdu kontakte Graef kundeservice, eller din forhandler.

ADVARSEL

I denne betjeningsvejledning anvendes de følgende advarsler og signalord:

ADVARSEL

Dette indikerer en mulig farlig situation. En manglende overholdelse af henvisningen kan medføre alvorlige kvæstelser, og endda dødsfald.

FORSIGTIG

Dette indikerer en mulig farlig situation. En manglende overholdelse af anvisningerne kan medføre materielle skader.

VIGTIGT!

Dette angiver anvendelsestips og anden vigtig information!

Denne maskine overholder alle de relevante sikkerhedsbestemmelser. For at garantere en sikker håndtering skal du være opmærksom på følgende sikkerhedsinstruktioner:

• Forkert anvendelse kan medføre skader på personer og materiale.
• Før maskinen tages i brug, skal du foretage en visuel kontrol af udvendige skader på kabinettet, tilslutningskabler og -stik.
• En beskadiget maskine må ikke tages i brug.
• Hvis tilslutningsledningen er beskadiget, må den kun erstattes af producenten, dennes kundeservice eller en tilsvarende kvalificeret person, for at forhindre farer.
• Reparationer må kun udføres af fagfolk eller af Graef-kundeservice. Ikke korrekte reparationer kan forårsage betydelige farer for brugeren. Desuden bortfalder garantikravet.
• Defekte komponenter må udelukkende udskiftes med originale reservedele. Kun for disse dele er det garanteret, at de opfylder sikkerhedskravene.
• Denne maskine må ikke anvendes af børn. Ma-

skinen og dens tilslutningsledning skal holdes væk fra børn.

- Børn skal være under opsyn for at sikre, at de ikke leger med maskinen.

- Denne enhed kan bruges af personer med ned-satte fysiske, sensoriske eller mentale evner eller med manglende erfaring og/eller viden, hvis de er under opsyn eller er blevet instrueret i en sikker brug af maskinen, og hvis de forstår de eventuelle faresituationer som kan opstå.

- Maskinen er ikke designet til at blive betjent med en ekstern timer, eller en separat fjernbetjening.

- Ledningen trækkes altid ud via stikkontakten i stik-dåsen, og aldrig i selve ledningen.

- Sørg for, at strømkablet ikke kommer i klemme nogen steder. Dette kan resultere i, at maskinen falder ned.

- Emballagen må ikke benyttes som legetøj. Der er risiko for kvælning.

- Sluk altid for maskinen, og tag stikket ud af strømforsyningen, når den ikke er i brug, eller når maskinen er uden opsyn. Også i forbindelse med ren-gøring og vedligeholdelse af maskinen eller ved

udskiftning af tilbehør.

• Sørg for, at der kun er isat rene knivsknife.
• Knivsliberen bruges til at slibe køkkenknife, lom-meknive og visse sportsknife. Forsøg ikke at slibe sakse, økseknife, keramiske knive eller andre knife, der ikke let kan sættes ind i slibeåbningerne.
• FORSIGTIG: Knivene er særdeles skarpe efter slibning.
• Brug ikke slibeolie, vand eller andre smøremidler.

FARE VED ELEKTRISK STR∅M

ADVARSEL

Ved kontakt med strømførende ledninger eller andre komponenter kan der opstå risiko for livsfare!

• Maskinen må ikke anvendes, hvis elledningen eller stikket er beskadiget.
• I dette tilfælde skal der monteres en ny tilslutningsledning før maskinen må anvendes igen, dette skal udføres af Graef kundeservice eller en autoriseret fagmand.
• Maskinens kabinet må under ingen omstændigheder åbnes. Hvis spændingsførende tilslutninger berøres, eller hvis den elektriske eller mekaniske opbygning ændres, er der risiko for elektrisk stød.
• Berør aldrig dele, der står under spænding. De kan forårsage elektrisk stød eller endda være livsfarlige.

TILSIGTET ANVENDELSE

Denne maskine er ikke beregnet til kommercielt brug. Anvend udelukkende maskinen til at slibe knive.

Denne maskine er beregnet til anvendelse i privatboligen, samt i andre områder, såsom:

• I køkkener ved butikker og kontorer
  • I landbrugsejendomme
• Af gæster på hoteller, moteller og andre indkvarteringssteder
  • Ved Bed & Breakfast steder

VIGTIGT!

Må kun anvendes i husholdningen!

Enhver anden eller yderligere anvendelse, vil ses som værende ukorrekt anvendelse.

FORSIGTIG

Hvis maskinen ikke anvendes til dens tilsigtede anvendelse, kan det medføre faresituationer.

• Maskinen må udelukkende anvendes til dens tilsigtede brug.
• Følg venligst de procedurer som er beskrevet i denne betjeningsvejledning.

Enhver form for krav som måtte opstå grundet en forkert anvendelse er udelukket.

Risikoen påfalder alene ejeren.

ANSVARSBEGRÆNSNING

Alt teknisk information, data og anvisninger i forbindelse med installation, drift og vedligeholdelse som er beskrevet i denne betjeningsvejledning, er korrekte i henhold til datoen for udgivelsen, og er baseret på vores viden og erfaring.

Ingen krav kan udledes ud fra oplysninger, illustrationer og beskrivelser i denne vejledning.

• En manglende overholdelse af vejledningen
• En ukorrekt anvendelse
• Ukorrekte reparationer
• Tekniske ændringer
  • Anvendelse af uoriginale reservedele

Oversættelser af denne vejledning sker i god tro. Vi påtager os intet ansvar for oversættelsesfejl. Den oprindelige tyske tekst er den gældende tekst.

KUNDESERVICE

Hvis det skulle ske at din Graef maskine har en skade, bedes du kontakte din forhandler eller Graef kundeservice på 02932-9703677, eller du kan sende en e-mail på [e-mail].

VIGTIGT!

Gem den originale emballe under garantiperioden, i tilfælde af at maskinen skal returneres, så den kan pakkes og transporteres korrekt.

UDPAKNING

Gå frem på følgende måde for at pakke maskinen ud:

• Tag maskinen ud af kassen.
• Fjern alle emballagedele.
• Fjern eventuelle mærkater på maskinen. Typeskiltet må ikke fjernes!

BORTSKAFFELSE AF EMBALLERING

Emballagen beskytter maskinen mod transportskader. Emballeringsmaterialerne er miljøvenlige og er udvalgt efter at kunne bortskaffes på en sikker måde samt kunne genbruges.

Genbrug af emballeringen betyder at der spares på råstoffer i materialecyklussen, og det reducerer mængden af affald. Aflever enhver form for overflødigt emballeringsmateriale på indsamlingssteder for genanvendeligt affald, de såkaldte 'grønne steder'.

BORTSKAFFELSE AF MASKINEN

Dette produkt må ikke bortskaffes via det almindelige husholdningsaffald. Symbolet på produktet og i brugsanvisningen henviser til dette. Materialerne kan genbruges i henhold til mærkningen af dem. Med genbrugen af materialerne eller andre former for genbrug af brugte maskiner yder du et vigtigt bidrag til beskyttelsen af vores miljø. Spørg kommuneadministrationen efter det pågældende bortskaffelsessted.

KRAV TIL OPSTILLINGSSTEDET

For at opnå en sikker og fejlfri anvendelse af maskinen skal opstillingsstedet opfylde følgende forudsætninger:

• Maskinen skal stå på et fast, plant, vandret og skridsikkert underlag med tilstrækkelig bæreevne.
• Vær opmærksom på at maskinen ikke kan vælte.
• Find en passende placering, så børn ikke kan nå ledningen til maskinen.
• Placer ikke maskinen på varme overflader, som for eksempole kogeplader, eller i nærheden af disse.
• Maskinen må aldrig anvendes udendørs, og skal anvendes på et tørt sted.
• Maskinen er ikke designet til at blive indbygget i en væg, eller et indbygningsskab.
• Maskinen må ikke stilles i et varmt, vådt eller fugtigt område.
• Stikdåsen skal være let tilgængelig, så stikket nemt og hurtigt kan fjernes, hvis det er nødvendigt.

ELEKTRISK TILSLUTNING

For en sikker og problemfri anvendelse af maskinen, skal de følgende anvisninger overholdes ved elektriske tilslutninger:

• Før tilslutning af maskinen, skal du sammenligne tilslutningsdata (spænding og frekvens) på type-skiltet, med dem fra dit strømnet. Disse data skal stemme overens, før at undgå beskadigelser på maskinen. Hvis du er i tvivl, skal du spørge en elektriker.
• Stikdåsen skal minimum sikres over en 10 A sikkerhedskontakt.
• Kontroller at strømkablet ikke er beskadiget, og ikke er placeret over varme flader og skarpe kanter.
• Tilslutningskablet må ikke være stramt.
• Den elektriske sikkerhed af maskinen kan kun garanteres, hvis der er tilsluttet et korrekt installeret beskyttelsesledersystem. Drift med en stikdåse uden jordtilslutning er forbudt. Hvis du er i tvivl, skal du få en kvalificeret elektriker til til kontrollere husinstallationen. Producenten påtager sig intet

IDRIFTSÄTTELSE

VIGTIGT!

• Slibevinklen er 15°.
• Hvis kniven ikke er særlig sløv, er det i de fleste tilfælde tilstrækkeligt blot at slide den en smule på trin 2.
• Sørg for, at knivsknifet er i kontakt med diamantskiverne. Alt du behøver er et let tryk nedad, mens du langsomt trækker knifet mod dig.
• Yderligere tryk er ikke nødvendigt og fremskynder ikke slibningsprocessen.
• Træk aldrig kniven gennem åbningen fra front til bagside, altid fra håndtag til spids.
• Undgå snit i plasthuset. Utilsigtede snit i huset vil ikke påvirke maskinens funktion eller beskadige skærkanten.
• I enkelte tilfælde kan lette ridser på kniven ikke undgås.
• Ved en 20 cm klinge bør hvert strøg tage omkring 4 sekunder. Træk kortere knive gennem på 2-3 sekunder og længere knive på 6 sekunder.

På trin 1 skal du altid skærpe skiftevis i højre og venstre sliske. Dette sikrer hurtigt en skarp skærekant, som derefter poleres i det andet trin. Polér kniven skiftevis i højre og venstre sliske.

• Rengør kniven, der skal slibes, inden brug.
• Placér maskinen, så tallene for skærpetrin 1 og 2 vender mod dig.
• Sæt stikket i stikkontakten og tænd for maskinen.

SLIBNING

• For regelmæssig efterslibning, er det tilstrækkeligt at trække kniven én gang gennem begge slisker på niveau 1.
• Hvis den ikke er skarp nok, trækkes den gennem begge slisker igen.
• Hvis kniven er meget sløv, trækkes den igennem begge slisker på trin 1 omkring 3 - 5 gange.
• Hvis den stadig ikke er skarp nok, udføres der 3 - 5 træk mere på hver side.
• Før du går videre til trin 2, skal du kontrollere, om der er opstået en grat langs knivsægget.

VIGTIGT!

• Du kan mærke graten ved at bevæge fingrene fra bagsiden af kniven over knivens sideflade mod skæret og derfra forsigtigt stryge skærefladen. Du kan gøre dette på begge sider af kniven, der skulle have dannet en grat på den ene side.
• Hvis din sidste slibning var i den højre sliske, skulle der være en lille grat på højre side af knivsæggen. Hvis det sidste træk fandt sted i venstre sliske, skulle du kunne mærke en grat på venstre side.

- Hvis der ikke er opstået grater, gentages processen en gang til, ellers fortsættes der med poleringen på trin 2.

POLERING

• Træk kniven skiftevis gennem venstre og højre sliske på niveau 2 med ensartet hastighed.
• For at opnå en knivskarp kant, er det tilstrækkeligt langsomt at trække kniven gennem begge slisker på niveau 2, 1 - 2 gange.
• Hvis der er en grat tilbage, kan du forfine kniven yderligere med yderligere strøg i poleringsfasen.

VIGTIGT!

En passende test til at vurdere knivens skarphed, er at skære en tomat eller papir.

FORSIGTIG

Slibning gør knifet særdeles skarpt. Der er risiko for kvæstelser.

SLIB KNIVSÄGGEN

VIGTIGT!

Knivæggen kan slibes omkring 10 gange, før den skal slibes i trin 1.

For at slibe igen, skal du føre kniven gennem venstre og højre sliske på trin 2, skiftevis 2-3 gange, mens du bibeholder det anbefalede nedadgående tryk. Sørg for, at slibeskiverne roterer.

Test knivens skarphed. Gentag om nødvendigt processen. Som regel er det tilstrækkeligt at slibe kniven flere gange på trin 2, før brug af trin 1.

SLIB OG POLÉR KNIFE MED EN ENKELTSIDET SKÆR

VIGTIGT!

Knive med ensidet knivsæg er kun affaset på den ene side, enten højre eller venstre.

• For at kontrollere, om en kniv er højre- eller venstrehåndet, skal du holde den, som om du skulle skære med den.
• Hvis den brede affasede side af knifet er til højre, er det en højrehåndet kniv.
• Hvis den brede side er til venstre, er det en venstrehåndet kniv.
• Højrehåndede starter i venstre sliske på trin 2.
• Venstrehåndede starter i højre sliske på trin 2.
• Fortsæt som beskrevet under "Slibning" og "Polering" på forrige side.
• Men brug kun højre eller venstre sliske.

EFTERSLIB KNIFE MED EN ENKELTSIDET SKÆR

• Fortsæt som beskrevet under "Genslibning af knivsæg".
• Men brug kun højre eller venstre sliske.

Fordelen ved den asiatiske klinge er baseret på det tyndere tværsnit i området af skærekanterne og den fladere hældningsvinkel på hver affasning.

Hvis 20°-knifet er tykt og allerede har en betydelig tykkelse i toppen af skæret, kan mange af de fordelagtige egenskaber ved en 15°-klinge ikke implementeres.

Vælg derfor tynde 20° klinger til efterbearbejdning af knifet.

Hvis du vil omdanne en kniv med et 20° blad til et skarpere 15° blad, skal du følge instruktionerne som beskrevet i kapitlet "Slibning". Den første slibeproces på trin 1 vil sandsynligvis kræve et par strøg mere, men den efterfølgende polering vil være normal.

Denne metode ændrer vinklen på knifet fra 20° til 15° og gør den skarpere.

For at slibe den nye 15° klinge, se "Genslibning af knivæggen".

SLIB TAKKEDE KNIVE

Takkede knive kan kun slibes på trin 2.

• Træk kniven skiftevis gennem højre og venstre trin 2-slisker. Som regel er det tilstrækkeligt at trække kniven gennem trin 2 omkring 5 - 10 gange.
• Test knivens skarphed.
• Hvis knifet er meget sløv, skal du først udføre to hurtige, men komplette par strøg på trin 1 – én gang i højre og én gang i venstre sliske.

VIGTIGT!

Pas på: Brug kun et par slag på trin 1, ellers vil du fjerne for meget metal fra tænderne på den takkede skærkant.

- Træk derefter kniven på trin 2 skiftevis gennem højre og venstre sliske omkring 5 gange.

VIGTIGT!

På grund af sin savlignende struktur, vil en takket kniv aldrig være så skarp som en kniv med et glat blad.

RENG∅RING

• Knivsliberens ydre kan rengøres med en fugtig, blød klud.
• Denne knivsliber kræver ingen olier eller andre smøremidler.

FJERN METALST∅V

Metalstøv, der har samlet sig i maskinen under slibningen, bør fjernes omkring en gang om året. Fjern det lille rektangulære rensehulsdæksel i bunden af maskinen. Der er metalslidpartikler, som holdes af en magnet på indersiden af dette dæksel. Du kan blot tørre denne ophobning af metal-partikler af med papir fra køkkenrulle eller børste dem af med en tandbørste; sæt derefter dækslet tilbage i åbningen. Hvis der ud over de partikler, der sidder fast på magneten, har samlet sig store mængder metalstøv i maskinen, kan du ryste dem ud gennem bundåbningen med dækslet fjernet. Efter rengøring placeres dækslet med magneten fast og sikkert tilbage i huset.

2 ÅRS GARANTI

Dette produkt leveres med en producentgaranti på 24 måneder for mangler, der kan spores tilbage til produktions- eller materialefejl, som begynder fra købsdatoen. Dine juridiske garantikravi henhold til § 437 forbliver uberørt. Garantien dækker ikke skader der er forårsaget af ukorrekt håndtering eller brug, samt mangler der kun påvirker funktionen eller maskinens værdi en smule. I sådanne tilfælde bortfalder garantien. Desuden er transportskader, for så vidt de ikke er vores ansvarsområde, udelukket fra garantikravet. Skader der skyldes en reparation der ikke er udført af os, eller af vores anbefalede serviceværksted, vil garantien være ugyldig. I tilfælde af berettigede reklamationer vil vi efter vores valg reparere den defekte maskine eller udskifte den med et mangelfrit produkt.

leker med apparatet.

- Apparatet er ikke utformet til bruk med et eksternt tidsur eller en separat fjernkontroll.