Chef's Choice CC120 - Aiguisoir GRAEF - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil Chef's Choice CC120 GRAEF au format PDF.
| Caractéristiques techniques | Aiguisoir électrique, 3 étapes d'affûtage, moteur puissant, design compact |
|---|---|
| Utilisation | Convient pour les couteaux de cuisine, facile à utiliser, résultats rapides |
| Maintenance et réparation | Nettoyage avec un chiffon humide, pas de pièces remplaçables, entretien minimal |
| Sécurité | Protection contre les surcharges, pieds antidérapants, utilisation sur surface stable |
| Informations générales | Garantie constructeur, dimensions compactes, poids léger, idéal pour un usage domestique |
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Téléchargez la notice de votre Aiguisoir au format PDF gratuitement ! Retrouvez votre notice Chef's Choice CC120 - GRAEF et reprennez votre appareil électronique en main. Sur cette page sont publiés tous les documents nécessaires à l'utilisation de votre appareil Chef's Choice CC120 de la marque GRAEF.
MODE D'EMPLOI Chef's Choice CC120 GRAEF
Instructions d'utilisation Affuteurouteau
Aperçu du produit 26 Description du produit 26 Avant-propos 27 Informations relatives à ce mode d'emploi 27 Avertissements 27 Indications générales sur la sécurité 28 Danger lié au courant électrique 29 Utilisation appropriée de la machine 29 Restriction de responsabilité 30 Service clientèle 30 Déballage 30 Recyclage de l'emballage 31 Élimination de l'appareil 31 Exigences sur le lieu de montage 31 Raccordement électrique 31 Mise en service 32 Pré-affûtage 32 Affûtage 33 Polissage 33 Réaffûtage du tranchant de la lame 34 Affûtage des lames dentées 34 Nettoyage 34 Nettoyage du niveau de polissage 34 Éliminer la limaille 35 2 ans de garantie 35
Description du produit
1 Interrupteur marche/arrêt 2 Niveau 1, pré-affûtage 3 Niveau 2, affûtage 4 Niveau 3, polissage
Avant-propos
En achetant cet affuteur de couteaux, vous avez fait un bon choix. Vous avez acquis un produit de qualité éprouvé.
Nous vous remercions de votre achat et vous souhaitons beaucoup de plaisir avec votre nouvel affuteur.
Informations relatives à ce mode d'emploi
Le présent mode d'emploi fait partie intégrante de l'appareil à couteaux (ci-après dénommé « appareil ») et vous fournir des informations importantes sur la mise en service, la sécurité, l'utilisation conforme et l'entretien de l'appareil.
Le mode d'emploi doit constamment être disponible à proximité de l'appareil. Il doit être lu et appliqué par chaque personne en charge de la :
la mise en service ; - l'utilisation ; la résolution de panne et/ou nettoyage
Conservez ce mode d'emploi et remettez-le avec l'appareil au propriétaire suivant.
Ce mode d'emploi ne peut pas prendre en considération chaque utilisation imaginable. Pour de plus amples informations ou en cas de problème, qui ne figurent pas dans ce mode d'emploi ou qui ne sont pas traités de manière suffisamment approfondie, veuillez vous adresser au service client de Graef ou à votre revendeur spécialisé.
Avertissements
Dans ce mode d'emploi, les avertissements et termes suivants sont utilisés :
DANGER
Désigne une situation potentiellement dangereuse. Le non-respect de cet avertissement peut entraîner des blessures graves ou la mort.
Prudence
Désigne une situation potentiellement dangereuse. En cas de non-respect de cet avertissement, des dommages matériels peuvent survenir.
Important!
Désigne un conseil d'utilisation et d'autres informations particulièrement importantes !
Indications générales sur la sécurité
Cet appareil est conforme aux dispositions de sécurité prescrites. Pour une manipulation sûre, veuillez respecter les consignes de sécurité suivantes:
- Une utilisation non-conforme peut entraîner des dommages pour les personnes et les objets.
- Avant utilisation, veuillez contrôler l'absence de dommages extérieurs visibles sur le boîtier, le câble et la fiche d'alimentation.
- Ne faites pas fonctionner un appareil endommagé.
- Si le câble de branchement est endommagé, il ne doit être remplacé que par le fabricant, son service après-vente ou une personne de qualification similaire pour éviter tout danger.
- Les réparations ne doivent être effectuées que par un spécialiste ou le service après-vente de Graef. Les réparations non-conformes peuvent entraîner des dangers considérables pour l'utilisateur. En outre, elles annulent tous droits de garantie.
- Les pièces défectueuses ne doivent être remplacées que par des pièces de rechange originales. Seules ces pièces permettent de garantir les exigences en matière de sécurité.
- Cet appareil ne doit pas être utilisé par des enfants. L'appareil et son câble de raccordement doivent être tenus hors de la portée des enfants.
- Les enfants doivent rester sous surveillance, afin de s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.
- Cet appareil peut aussi être utilisé par des personnes à capacité physiques, sensorielles ou mentales réduites ou ayant un manque d'expérience et/ou de savoir, lorsqu'ils sont surveillés ou qu'une utilisation sûre de l'appareil leur a été expliquée et qu'ils ont compris les dangers induits par l'appareil.
- L'appareil n'est pas conçu pour être utilisé avec une minuterie externe ou une télécommande séparée.
- Débrancher le câble d'alimentation en tirant la fiche hors de la prise, sans tirer sur le câble.
- Veillez à ce que le câble électrique ne reste accroché nulle part. Cela pourrait entraîner la chute de l'appareil.
- Les matériaux d'emballage ne doivent pas être utilisés pour jouer. Risque d'étouffement.
- Éteignez toujours l'appareil et débranchez-le de l'alimentation électrique lorsque vous ne l'utilisez pas ou qu'il est laissé sans surveillance. De la même façon, avant de nettoyer et d'entretenir l'appareil ou lorsque vous remplacez des accessoires. Assurez-vous de n'insérer que des lames de couteau propres.
- L'affuteur de couteau sert à l'affutage de couteaux de cuisine, de canifs et de certains couteaux de loisirs. N'essayez pas d'affuter de lames de ciseaux, de haches, de couteaux céramiques ou d'autres types de lames qui s'insèrent facilement dans la fente d'affutage.
- PRUDENCE: Les couteaux sont très tranchants après l'affutage. N'utilisez pas d'huile d'affutage ou d'autres agents lubrifiants.
DANGER
En cas de contact avec des câbles ou des composants sous tension, il y a danger de mort ! Observez les consignes de sécurité suivantes pour éviter une mise en danger par le courant électrique :
- N'utilisez pas l'appareil si le câble de raccordement ou le connecteur sont endommagés.
- Dans ce cas, faites installer un câble d'alimentation neuf par le service client Graef ou un professionnel autorisé avant de continuer à utiliser l'appareil.
- N'ouvrez jamais le boîtier de l'appareil. Si des raccords conducteurs sont manipulés et que la structure mécanique et électrique est modifiée, il y a un risque d'électrocution.
- Ne jamais manipuler de pièces sous tension. Elles peuvent provoquer un choc électrique ou même entraîner la mort.
Utilisation appropriée de la machine
Cet appareil n'est pas conçu pour une utilisation industrielle. Utilisez l'appareil exclusivement pour affûter des couteaux.
Cet appareil est conçu pour l'utilisation domestique et similaire, tels que, par exemple :
- Dans les cuisines des employés dans des magasins et des bureaux;
- Dans les exploitations agricoles;
- Dans les maisons d'hôtes, les hôtels, moteliers et autres structures de logement;
- Dans les pensions petit-déjeuner
Important!
Utilisation uniquement à usage domestique!
Toute autre utilisation ou utilisation divergente est considérée comme non-conforme.
Prudence
Des dangers peuvent émaner de l'appareil en cas d'utilisation non conforme.
Utiliser l'appareil exclusivement de manière conforme. - Respecter les procédures décrites dans le mode d'emploi.
Tout type de responsabilité due à des dommages provoqués par une utilisation non-conforme est exclu.
L'utilisateur porte l'entière responsabilité de ces risques.
Restriction de responsabilité
Toutes les informations contenues dans le présent mode d'emploi, les dates et les recommandations d'installation, d'exploitation et d'entretien correspondent au niveau le plus avancé de la technique au moment de l'impression et sont effectuées en prenant en compte notre expérience et nos connaissances les meilleures jusqu'à présent.
Aucune responsabilité ne peut être dérivée des données, des illustrations et descriptions qui sont contenues dans ce manuel.
Le fabricant décline toute responsabilité pour les dommages en raison :
- du non-respect du mode d'emploi d'une utilisation non-conforme des réparations non-conformes des modifications techniques
- l'emploi de pièces de rechange non-autorisées
Les traductions sont effectuées selon les meilleures connaissances. Nous déclinons toute responsabilité en cas d'erreur de traduction. Seul le texte d'origine en allemand est contraignant.
Si vous appareil Graef devant être endommagé, veuillez contacter votre revendeur Graef ou le service clientèle Graef au 02932-9703677 ou envoyez-nous un e-mail à service@graef.de.
Important!
Conserve l'emballage original pendant la durée de la garantie de l'appareil, afin de pouvoir l'emballer correctement pour le transport en cas de réclamation de garantie.
Deballage
Pour déballer l'appareil, procédez comme suit:
- Retirez l'appareil du carton.
- Enlevez les pièces d'emballage.
- Enlevez les bouts de bandes adhésives éventuels sur l'appareil. Ne pas referer le panneau de type!
Recyclage de l'emballage
L'emballage protège l'appareil contre les dommages liés au transport. Les matériaux d'emballage sont sélectionnés selon les points de vue des techniques de recyclage et de l'absence de pollution de l'environnement et sont recyclables.
La réintroduction de l'emballage dans le circuit des matériaux économiques des matières premières réduit la production de déchets. Jetez les matériaux d'emballage dont vous n'avez plus besoin dans les points de collecte pour le recyclage portant le label « Point Vert »
Élimination de l'appareil
À la fin de sa durée de vie, le produit ne doit pas être jeté parmi les déchets ménagers habituels. Le symbole sur le produit et dans le mode d'emploi en atteste. Les matériaux peuvent être réemployés conformément à leur caractérisation. Par le reemploi, l'utilisation des matériaux ou autres formes d'utilisation des appareils usagés, vous participez activement à la protection de notre environnement. Veuillez-vous adresser à votre municipalité pour connaître les points de collecte appropriés.
Exigences sur le LIEU de montage
Pour une utilisation sûre et sans erreur de l'appareil, le lieu de montage doit répondre aux exigences suivantes:
- L'appareil doit être disposé sur un support fixe, nivélé, horizontal, non dérapant et ayant une capacité de charge suffisante. Veillez à ce qu'il ne puisse pas tomber.
- Choisissez un emplacement d'installation de façon à ce que les enfants ne puissent pas toucher au câble d'alimentation de l'appareil.
- Ne posez pas l'appareil sur des surfaces chaudes telles que des plaques chauffantes ou à proximité.
- N'utilisez jamais l'appareil en plein air et conservez-le dans un endroit sec. L'appareil n'est pas conçu pour être encastré dans un mur ou dans un meuble.
- Ne mettez pas l'appareil dans un environnement chaud, humide ou mouillé.
- La prise doit être facilement accessible, de façon à ce que le câble électrique puisse être facilement retiré en cas d'urgence.
Raccordement électrique
Pour une utilisation sûre et sans défaut de l'appareil, le raccordement électrique doit répondre aux exigences suivantes :
- Avant de brancher l'appareil, comparez les données de branchement (tension et fréquence) sur le panneau de type avec celles de votre réseau électrique. Ces données doivent correspondre, afin qu'aucun dommage ne survienne sur l'appareil. En cas de doute, s'adresser à un électricien qualifié.
La prise doit être protégée au minimum par un fusible 10A. Assurez-vous que le câble électrique n'est pas endommagé et qu'il n'est pas posé sur des surfaces chaudes ou des arêtes coupantes. Le câble de branchement ne doit pas être tendu. - La protection électrique de l'appareil est garantie uniquement lorsqu'il est branché à une prise avec un contact de protection conforme à la règlementation. Le fonctionnement depuis une prise sans contact de protection est interdit. En cas d'incertitude, faites contrôler l'installation domestique par un électricien qualifié. Le fabricant décline toute responsabilité pour les dommages entrainés par un contact de protection sectionné ou manquant.
Important!
L'angle d'affutage est de - Si le couteau n'est pas très émoussé, il suffit dans la plupart des cas de le réaffûter légèrement au niveau 3. - Faites attention à ce que la lame du couteau touche le disque diamanté. Seule une légère pression vers le bas est nécessaire pendant que vous tirez la lame lentement vers vous. - Une pression supplémentaire n'est pas nécessaire et n'accélère pas l'affûtage. - Ne tirez jamais le couteau à travers la fente de l'avant vers l'arrière, toujours de la garde vers la pointe. - Évitez de couper le boîtier en plastique. Des coupes par inadvertance dans le boîtier n'ont pas d'influence négative sur le fonctionnement de l'objet et n'endommagent pas le tranchant. - Dans certains cas, de petites rayures sur le couteau sont inévitables. - Pour une lame de 20 cm de long, chaque passage doit durer environ 4 secondes. Tirez les lames plus courtes en 2 à 3 secondes et les lames plus longues en 6 secondes. Nettoyez le couteau aiguiser avant l'affûtage.
- Disposez l'appareil de telle façon que les numéros de niveaux d'affutage 1, 2 et 3 soient orientés vers vous.
- Insérez la fiche dans la prise électrique et allumez l'appareil.
Pre-affuter
Si votre couteau est très émoussé, endommagé ou que vous l'affûtez pour la première fois, commencez par le niveau 1 de pré-affûtage. Sinon, vous pouvez commencer directement avec l'affûtage de niveau 2.
- Faites d'abord passer le couteau à travers la fente de gauche du niveau 1 puis à travers la fente de droite du niveau 1.
- En fonction de l'etat d'emoussement reel du couteau, un passage du couteau à travers la fente de gauche et de droite est en règle générale suffisant. Utilisez le premier niveau avec parcimonie.
- En cas de couteaux très émoussés ou de reconstitution du tranchant d'un couteau, 3 à 5 passages peuvent être nécessaires.
Affutage
- Faites d'abord passer le couteau à travers la fente de gauche du niveau 2 puis à travers la fente de droite du niveau 2.
- Pour un réaffûtage régulier, un seul passage à travers les deux fentes de niveau 2 est suffisant.
Important!
- S'il n'est pas encore assez tranchant, faites passer la lame une fois supplémentaire à travers les deux fentes.
- Si le couteau est très émoussé, faites-le passer env. 3 à 5 fois à travers les deux fentes de niveau 2.
- S'il n'est toujours pas suffisamment tranchant, effectuez encore 3 à 5 passages supplémentaires de chaque côté.
- Avant de poursuivre à la phase 3, vérifie qu'il n'y a pas d'arête le long du tranchant.
Important!
Lorsque vous passez la lame lentement, une arête peut plus facilement se former. - Vous pouvez sentir une arête en déplaçant le doigt depuis le dos du couteau sur le plat du couteau en direction de la lame et en y frottant avec précaution la surface d'exposition tranchante. Vous pouvez le faire sur les deux côtés de la lame du couteau, une arête doit s'être formée sur un des côtés. - Si votre dernier affutage a eu lieu dans la fente de droite, il devrait y avoir une petite bavure sur le côté droit du tranchant du couteau. Si votre dernier affutage a eu lieu dans la fente de gauche, une bavure devrait être perceptible du côté gauche. - S'il aucune arête ne s'est formée, répétez le processus encore une fois, sinon poursuivez avec le polissage.
- Faites passer le couteau à une vitesse homogène en alternance à travers la fente de gauche et de droite du niveau 3.
- Pour obtenir un tranchant de rasoir, il suffit de passer lentement le couteau une ou deux fois dans les deux fentes du niveau 3.
- S'il reste une arête, vous pouvez encore affiner le couteau en effectuant d'autres passages lors de la phase de polissage.
Important!
Un test approprié pour évaluer le tranchant de la lame est de couper une tomate ou du papier.
Prudence
La lame devient très tranchante après l'affutage. Il y a un risque de blessure.
Important!
Le tranchant du couteau peut être aiguisé environ 10 fois avant de devoir être aiguisé au niveau 2.
Pour l'affutage, faites passer la lame 2 à 3 fois en alternance par les fentes de gauche et de droite de niveau 3, tout en maintenant la pression vers le bas recommandée. Veillez à ce que les meules d'affutage tournent pendant cette opération.
Contrôlez le tranchant de la lame. Répétez le processus si nécessaire. En règle générale, il suffit de réaffûter le couteau plusieurs fois au niveau 3 avant d'utiliser le niveau 2.
Affutage des LAMES dentées
Les lames dentées ne peuvent être affûtées que sur le niveau 3.
- Faites passer la lame alternativement par les fentes de droite et de gauche de niveau 3. En règle générale, il suffit de faire passer le couteau environ 5 à 10 fois au niveau 3.
- Contrôlez le tranchant de la lame.
- Si la lame est très émoussée, commencez par effectuer un passage rapide mais intégral au niveau 2 - une fois dans la fente de croite et une fois dans la fente de gauche.
Important!
Attention: N'effectuez que quelques passages au niveau 2, sinon vous enlèverez trop de matière des dents de la lame dentée.
- Ensuite, tirez le couteau au niveau 3 environ 5 fois en alternant les fentes de droite et de gauche.
Important!
En raison de sa structure, une lame dentée ne sera jamais aussi franche qu'un couteau à lame lisse.
Nettoyage
L'extérieur de l'affuteur de couteau peut être nettoyé avec un chiffon doux et humide. - Cet affuteur n'a pas besoin d'être lubrifié à l'huile ou d'autres lubrifiants.
Nettoyage du niveau de polissage
Les meules de polissage de niveau 3 peuvent être nettoyées manuellement si elles sont encrassées par de la graisse, des résidus alimentaires ou des particules abrasives. Pour ce cas de figure, il y a un levier à l'arrière de l'appareil.
Voici comment nettoyer la meule :
- Allumez l'appareil.
- Poussez le levier vers la droite ou vers la gauche et maintenez-le pendant 3 secondes.
- Poussez ensuite le levier dans l'autre sens et maintenez-le à nouveau pendant 3 secondes.
- Une direction nettoie une meule, l'autre la deuxième meule.
- Éteignez l'appareil après le nettoyage.
Important!
- N'utilisez l'outil de nettoyage que si les meules ne s'affutent plus bien ou si les couteaux doivent être passés plus souvent pour rester tranchants.
- Chaque nettoyage enlève un peu de matière des meules. Une utilisation trop fréquente peut user les meules et nécessiter leur remplacement.
- Si vous nettoyez régulièrement vos couteaux, il suffit de nettoyer les meules une fois par an ou moins souvent.
Éliminer la limaille
Environ une fois par an, il convient d’éliminer la limaille qui s’est accumulée dans l’appareil lors de l’affûtage. Retirez le petit couvercle rectangulaire de l’orifice de nettoyage situé sous l’appareil. Il y a là des particules d’abrasion métallique qui sont retenues par un aimant à l’intérieur de ce couvercle. Il suffit d’essuyer cette accumulation de particules métalliques avec du papier essuie-tout ou de les brosser avec une brosse à dents ; ensuite, replacez le couvercle dans l’ouverture. Si, en plus des particules adhérant à l’aimant, de grandes quantités de limaille se sont accumulées dans l’appareil, vous pouvez les secouer pour les faire sortir par l’ouverture du fond lorsque le couvercle est retiré. Après le nettoyage, replacez le couvercle avec l’aimant dans le boîtier de manière ferme et sûre.
2 Ans de garantie
Nos fournisseurs une garantie fabricant pour ce produit, valable 24 mois à partir de la date d'achat, pour les défauts imputables à la fabrication ou aux matériaux. Vos droits de garantie légaux conformément au § 437 ff. BGB restent inchangés par cette règle. Les dommages entrainés par une utilisation ou un emploi non conforme ne sont pas couverts par la garantie, ainsi que les défauts qui influencent le fonctionnement et la valeur de l'appareil de manière minime. Dans ce cas, la garantie s'annule aussi. En outre, les dommages dus au transport sont exclus de la responsabilité de garantie, dans la mesure où ils ne nous sont pas imputables. Nous déclinons toute responsabilité de garantie pour les dommages entrainés par une réparation effectuée par un tiers ou par une de nos filiales. En cas de réclamation de droit, nous décidons soit de réparer, soit de remplacer le produit défectueux par un produit en bon état de fonctionnement.
