330020 - Barbecue Browin - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Fumoir électrique portable
Marque	Browin
Modèle	330020
Matériau principal	Acier inoxydable
Puissance	1100 W
Tension / Fréquence	220-240 V / 50 Hz
Longueur du câble d'alimentation	170 cm
Dimensions du corps (diamètre x longueur)	25 cm x 45 cm
Longueur totale avec poignée	65 cm
Hauteur entre grille et paroi supérieure	13,5 cm
Poids	5,2 kg
Plage du thermomètre	0-250 °C
Régulation de température	Thermostat intégré
Fonctions principales	Fumer et rôtir des aliments (volaille, viande, poisson)
Accessoires inclus	Grille, plateau d'égouttage, plateau à copeaux, support, thermomètre, câble avec thermostat, capot du chauffage, pieds, poignées en bois, vis et écrous
Utilisation	Extérieur uniquement avec copeaux ; intérieur autorisé sans copeaux (comme four)
Entretien et nettoyage	Débrancher et laisser refroidir ; retirer les copeaux usagés et nettoyer les plateaux et grilles
Sécurité	Port de gants de protection recommandé ; surfaces métalliques chaudes ; ne pas utiliser à l'intérieur avec copeaux
Pièces détachées et réparabilité	Pièces standard (grille, plateau, thermomètre, etc.) ; réparation par un professionnel si besoin
Informations générales	Notice d'utilisation disponible en plusieurs langues

FOIRE AUX QUESTIONS - 330020 Browin

Comment assembler le fumoir Browin 330020 ?

Assemblez sur une surface propre et plate. Vissez les pieds au corps avec 8 vis (2 par pied). Placez le dispositif de chauffage dans le compartiment et fixez-le avec 2 vis. Montez le capot du chauffage, les poignées en bois et le thermomètre. Placez le plateau à copeaux, le plateau d'égouttage et la grille. Utilisez un tournevis Phillips et une clé n°8.

Dois-je brûler l'appareil avant la première utilisation ?

Oui, il faut brûler le fumoir à vide pendant 20 minutes avant le premier fumage pour éliminer les résidus de fabrication. Ne pas utiliser de copeaux pendant ce processus et le réaliser impérativement à l'extérieur. Branchez le câble, mettez le thermostat au maximum et laissez chauffer 20 minutes, puis débranchez.

Quelle quantité de copeaux de bois utiliser ?

Placez environ 60 g (3 poignées) de copeaux sur le plateau. Cette quantité suffit pour environ 1 heure de fumage. Ne pas en mettre trop pour éviter un goût aigre. Vous pouvez ajouter des copeaux en cours de route si nécessaire.

Puis-je utiliser le fumoir à l'intérieur ?

L'utilisation avec copeaux de bois est réservée à l'extérieur en raison de la fumée. Cependant, vous pouvez l'utiliser à l'intérieur comme un four sans copeaux. Veillez à une bonne ventilation.

Comment régler la température ?

Utilisez le thermostat sur le câble d'alimentation pour régler la température. Surveillez la température avec le thermomètre intégré dans le couvercle (0-250 °C). Si la température devient trop élevée, soulevez le couvercle pour la réduire.

Combien de temps faut-il pour que les copeaux commencent à fumer ?

Les copeaux commencent à recuire environ 10 à 15 minutes après la mise en marche, dès que la température est suffisante. La durée peut varier selon la température ambiante.

Comment nettoyer le fumoir ?

Débranchez l'appareil et laissez-le refroidir complètement. Retirez les copeaux usagés et nettoyez les plateaux, la grille et l'intérieur avec un chiffon humide. Le plateau d'égouttage recueille la graisse pour faciliter le nettoyage.

Quels types d'aliments puis-je fumer ?

Le fumoir est conçu pour fumer et rôtir de la volaille, de la viande et du poisson. Vous pouvez également l'utiliser pour d'autres aliments comme des légumes ou du fromage.

Est-il sécuritaire de toucher les poignées pendant l'utilisation ?

Les poignées en bois restent relativement froides, mais il est recommandé de porter des gants de protection ou de cuisine, car les parties métalliques sont très chaudes. Utilisez la poignée métallique incluse pour retirer les plateaux chauds.

Que faire si la couleur des aliments est satisfaisante mais qu'ils ne sont pas cuits ?

Continuez la cuisson sans ajouter de nouveaux copeaux. La chaleur résiduelle et la circulation d'air termineront la cuisson sans fumer davantage. Surveillez la température et le temps de cuisson.

MODE D'EMPLOI 330020 Browin

Notice d'utilisation - FUMOIR ÉLECTRIQUE - PORTABLE

FR - 51

FUMOIR électrique - portable

Le fumoir électrique universel en acier inoxydable permet de rôtir simultanément avec la possibilité de donner aux plats une saveur fumée. Permet de fumer rapidement et facilement de la volaille et d'autres types de viande ou de poisson.

L'appareil est alimenté par un dispositif de chauffage intégré de 1100W avec un thermostat pour le contrôle de la température. Le corps du fumoir comporte un thermomètre qui permet de contrôler la température tout au long du processus de fumage ou de rôtissage.

Les poignées en bois du fumoir permettent de déplacer ou d'ouvrir l'appareil à tout moment pendant le processus.

La poignée métallique incluse permettra de retirer facilement et en toute sécurité un plateau chaud de copeaux de bois ou un plateau d'aliments préparés. Le plateau d'égouttage recueillera la graisse qui s'égoutte des aliments, l'empêchant de contaminer les copeaux et les dispositifs chauffants, ce qui facilitera le processus de nettoyage du fumoir.

Attention!

Lors de l'utilisation de copeaux de fumée, en raison de la fumée générée lors du recuit, le produit est destiné à un usage externe uniquement.

L'utilisation à l'intérieur n'est autorisée que si l'appareil est utilisé comme un four sans utilisation de copeaux de fumée.

ATTENTION! Utilisez de préférence des gants de protection/de cuisine lorsque vous utilisez le fumoir, car les parties métalliques sont très chaudes.

Veuillez lire attentivement cette notice avant d'utiliser l'appareil et le conserver pour référence ultérieure.

1. Composants du kit

Nom	Quantité	Photo
Logement du fumoir avec dispositif de chauffage électrique	1 ensemble
Couvercle de fumoir	1 unité
Poignée en bois	2 unités
Pieds en acier	4 unités
Câble d'alimentation avec thermostat	1 unité
Capot du dispositif de chauffage	1 unité
Grille	1 unités
Plateau d'égouttage	1 unité
Plateau à copeaux de bois	1 unité
Support	1 unité
Thermomètre	1 unité
Vis M5x9	15 unités
Écrou M5	15 unités
Notice	1 unité

Caractéristiques techniques:

• Puissance: 1100 W • Tension: 220V-240V
• Fréquence : 50 Hz
• Câble d'alimentation : 170 cm.
• Thermomètre dans le couvercle avec une plage de température de 0-250°C • Thermorégulateur
• Matériau : acier inoxydable • Diamètre du corps : 25 cm.
• Longueur du corps : 45 cm.
• Longueur totale avec poignée : 65 cm.
• Poids : 5,2 kg • Hauteur entre la grille et la paroi supérieure : 13,5 cm.

2. Montage

Assemblez l'appareil sur une surface propre et plate.

Outils nécessaires : tournevis Phillips et clé n°8.

1. Vissez les pieds au corps du fumoir à l'aide de huit vis (deux vis pour chaque pied). De l'extérieur, insérez la vis dans le trou correspondant, tandis que de l'intérieur, vissez l'écrou sur le filetage.
2. Placez le dispositif de chauffage dans le compartiment du fumoir et vissez-le à l'aide de deux vis et de deux écrous au corps sur le côté entre les pieds. Mettez ensuite le capot sur le dispositif de chauffage et vissez-le avec un écrou et une vis sur le bord inférieur du corps.
3. Vissez les poignées en bois (une sur le dessus du corps, l'autre sur le couvercle du fumoir) avec des vis. Insérez-les depuis l'extérieur du corps et du couvercle, et vissez un écrou depuis l'intérieur de la chambre et du couvercle.
4. Montez le thermomètre dans la partie supérieure du corps, dans le trou prévu à cet effet, en le vissant depuis l'intérieur de la chambre.
5. Placez le plateau à copeaux sur le couvercle du dispositif de chauffage au-dessus du dispositif.
6. Placez le plateau d'égouttage avec la grille sur les guides fixés en permanence sur les parois intérieures du fumoir.

Une lecture attentive des recommandations suivantes vous permettra d'utiliser correctement le fumoir et de profiter longtemps de son fonctionnement sans problème.

Toutefois, pour obtenir des résultats pleinement satisfaisants, il convient de suivre quelques recommandations de base à chaque utilisation.

1. Au début du processus de fumage, placez le fumoir à l'extérieur sur une surface stable et résistante à la chaleur. Choisissez un endroit protégé de la pluie, mais avec une bonne circulation d'air.
2. Une fois le fumoir assemblé, il faut le "brûler" avant le premier fumage. Ce processus doit durer environ 20 minutes pour brûler tous les résidus de la production. Il faut le faire selon la procédure suivante:

et NE PAS effectuer le processus de "brûlage" à l'intérieur. Ce processus DOIT être réalisé à l'extérieur. b. NE PAS utiliser de copeaux de bois pendant le processus de "brûlage". c. Branchez le câble d'alimentation et tournez le bouton du thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'au maximum. d. Laissez l'appareil se réchauffer pendant 20 minutes, puis mettez-le hors tension.

1. N'oubliez pas de bien sécher la viande avant de la fumer. Des produits mal séchés peuvent provoquer une accumulation d'humidité à l'intérieur de la chambre pendant le fumage et entraîner un traitement incorrect des produits fumés. Les produits peuvent également être séchés dans la chambre du fumoir avec le thermostat réglé au minimum, sans fermer le fumoir.
2. Les copeaux doivent être placés sur le plateau en quantité de 60 g - environ 3 poignées, mais ne pas en ajouter trop, car cela peut avoir un effet négatif sur le goût de l'aliment fumé (la viande prendra un arrière-goût aigre). La quantité de copeaux de bois donnée devrait suffire pour environ 1 heure de fumage. N'oubliez pas que vous pouvez toujours ajouter des copeaux de bois pendant le processus de fumage.
3. Placez la grille sur le plateau d'égouttage et disposez-y les produits à rôtir ou à fumer.
4. Laissez un espace libre entre les produits fumés sur les grilles et les côtés du fumoir pour assurer une bonne circulation de la chaleur et de la fumée.
5. Les copeaux commencent à recuire lorsqu'ils atteignent la température adéquate, environ 10 à 15 minutes après la mise en marche de l'appareil. La température et la durée du début et de la poursuite du recuit des copeaux dépendent de la température ambiante.
6. Pendant tout le processus de fumage, la température dans le fumoir doit être contrôlée avec le thermomètre intégré. Le réglage de la température se fait à l'aide du bouton sur le thermostat. Si les températures dans la chambre deviennent trop élevées, vous pouvez soulever le couvercle du fumoir.
7. Si la couleur des produits fumés est déjà satisfaisante mais que le produit doit encore être cuit, effectuez le processus sans ajouter de copeaux.
8. Pour retirer la grille ainsi que les plateaux, utilisez la poignée adaptée.
9. Débranchez le câble d'alimentation lorsque le processus est terminé. Attendez que l'appareil ait refroidi pour retirer les copeaux de bois usagés et la saleté qui en résulte.