330020 - Барбекю Browin - Бесплатное руководство пользователя

РУКОВОДСТВО ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ 330020 Browin

Руководство по эксплуатации - КОПТИЛЬНЯ ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ - ПЕРЕНОСНАЯ

RU - 14

Naudojimo instrukcija - KILNOJAMOJI ELEKTRINĖ RŪKYKLA

LT - 20

Руководство по эксплуатации КОПТИЛЬНЯ ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ – ПЕРЕНОСНАЯ

Универсальная электрическая коптильня из нержавеющей стали позволяет производить одновременно выпечку с возможностью придания блюдам аромата копчености. Позволяет быстро и легко коптить птицу и другие любимые виды мяса и рыбы.

Устройство питается от встроенного нагревателя мощностью 1100 Вт с термостатом, позволяющим регулировать температуру. В корпусе коптильни находится градусник, позволяющий контролировать температуру в течение всего процесса копчения или запекания.

Деревянные ручки в коптильне позволяют перемещать или открывать устройство в любой момент во время процесса.

Прилагаемый металлический держатель позволит с удобством и безопасно снимать горячий поддон с древесной щепой или поддон с подготовленными продуктами. В свою очередь, поддон для сбора капель будет собирать жир, капающий с блюд, предотвращая загрязнение щепы и нагревателей, что облегчит процесс чистки коптильни.

ВНИМАНИЕ!

В процессе сгорания коптильной щепы образуется дым, поэтому данное изделие предназначено для использования только снаружи помещений.

Использование в помещениях допускается в случае, если устройство работает как духовка, без использования коптильной щепы.

ВНИМАНИЕ! При обслуживании коптильни необходимо пользоваться средствами защиты рук, лучше всего кухонными защитными перчатками/прихватками, так как металлические элементы будут очень горячими.

Перед использованием устройства внимательно прочтите это руководство и сохраните его для использования в будущем.

1. Состав комплекта

Название	Количество	Фото
Корпус коптильни с электрическим нагревателем	1 комплект
Крышка коптильни	1 штука
Деревянная ручка	2 штуки
Стальные ножки	4 штуки
Кабель питания с термостатом	1 штука
Кожух нагревателя	1 штука
Решетка	1 штука
Поддон для стекания	1 штука
Поддон для древесной щепы	1 штука
Держатель	1 штука
Термометр	1 штука
Болты M5x9	15 штук
Гайки M5	15 штук
Руководство по эксплуатации	1 штука

Технические характеристики:

• Мощность: 1100 Вт
  • Напряжение: 220В-240В
  • Частота: 50 Гц

• Кабель питания: 170 см
• Термометр в крышке, темп. диапазон 0-250 °C
- Терморегулятор
- Материал: нержавеющая сталь
• Диаметр корпуса: 25 см
• Длина корпуса: 45 см
• Полная длина с ручкой: 65 см
- Bec: 5,2 кг
• Высота между решеткой и верхней стенкой: 13,5 см

2. Сборка

Следует собирать устройство на чистой, плоской поверхности

Необходимые инструменты: крестовая отвертка и гаечный ключ № 8.

1. К корпусу коптильни прикрутить ножки с помощью восьми болтов (каждую ножку двумя болтами). С наружной стороны вставить болт в соответствующее отверстие, изнутри накрутить на болт гайку.
2. Нагреватель вставить в камеру коптильни и прикрутить с помощью двух болтов и двух гаек к корпусу в боковой части между ножками. Далее кожух наложить на нагреватель и прикрутить болтом с гайкой к нижнему краю корпуса.
3. Прикрутить деревянные держатели (один в верхней части корпуса, второй в крышке коптильни) с помощью болтов. Снаружи корпуса вставить болты в отверстия, а изнутри навинтить на них гайки.
4. Термометр установить в верхней части корпуса, привинтив его гайкой с внутренней стороны корпуса.
5. Поддон со щепой поместить на кожухе нагревателя, непосредственно над ним.
6. Поддон для стекающей жидкости поместить на направляющих, стационарно прикрепленных к внутренним стенкам коптильни.

Подробное ознакомление с нижеуказанными рекомендациями позволит правильно эксплуатировать коптильню и получать удовольствие от ее безаварийной работы в течение долго времени.

Однако чтобы получить полностью удовлетворяющие эффекты, при каждом использовании следует соблюдать несколько основных рекомендаций.

1. Начиная процесс копчения, установить коптильню снаружи помещения на устойчивой, термостойкой поверхности. Выбрать место, защищенное от дождя, но с хорошей циркуляцией воздуха.
2. После сборки коптильни перед первым копчением следует выполнить обжиг коптильни. Этот процесс занимает около 20 минут и выполняется для сжигания

всяческих производственных остатков, присутствующих на ее поверхности. Обжиг следует выполнить согласно следующей процедуре:

a. НЕ выполнять процесс обжига в помещении. Этот процесс ДОЛЖЕН выполняться вне помещения.
6. Во время процесса обжига НЕ использовать древесную щепу, только повышение температуры.
в. Подключить кабель питания и прокрутить ручку на термостате по часовой стрелке и установить на максимум.
г. Подождать 20 минут, пока устройство разогреется, а затем выключить питание.

1. Не забудьте очень тщательно просушить мясо перед копчением. Плохо просушенные продукты могут стать причиной скопления влаги внутри камеры во время копчения и неправильной обработки копченостей.

2. Продукты также можно сушить в коптильной камере с установленным на минимум термостатом, не закрывая коптильню.

3. Положить щепу на противень непосредственно над нагревателем в количестве примерно 60 г (три горсти), однако будьте осторожны, чтобы не переборщить, так как слишком большое количество щепы может отрицательно повлиять на вкус копченых продуктов (мясо приобретет кисловатый привкус).

Указанного количества щепы должно хватить примерно на 1 час копчения. В случае нехватки щепы ее можно досыпать в процессе копчения. Решетку поместить на поддоне для стекающего жира и разложить на ней продукты для запекания либо копчения.

1. Оставьте свободное пространство между копчеными продуктами на решетке и стенками коптильни, чтобы обеспечить надлежащую циркуляцию тепла и дыма.

2. Щепа начинает выгорать после достижения соответствующей температуры спустя примерно 10-15 минут после включения устройства. Температура и время начала, а также непрерывность выгорания щепы зависят от температуры окружающей среды.

3. На протяжении всего процесса копчения следует контролировать температуру в коптильне - с помощью коптильного термометра, установленного в корпусе устройства. Регулировка температуры выполняется с помощью ручки на термостате. В случае слишком высоких температур в камере можно приоткрыть крышку коптильни.

4. Если цвет копченостей уже удовлетворительный, но продукт все еще требует термической обработки, запустите процесс, не досыпая щепы.

5. Чтобы вынуть решетку и поддоны, следует использовать соответствующий держатель.

6. По окончании процесса следует отключить кабель питания. Дать устройству остыть, чтобы удалить использованную древесную щепу и возникшие загрязнения.

Naudojimo instrukcija KILNOJAMOJI ELEKTRINĖ RŪKYKLA

ЕЛЕКТРИЧНА КОПТИЛЬНЯ - ПЕРЕНОСНА