330020 - Барбекю Browin - Безкоштовний посібник користувача

ПОСІБНИК КОРИСТУВАЧА 330020 Browin

ІНСТРУКЦІЯ З ЕКСПЛУАТАЦІЇ - ЕЛЕКТРИЧНА КОПТИЛЬНЯ – ПЕРЕНОСНА

UA - 57

HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ ELEKTROMOS FÜSTÖLŐ - HORDOZHATÓ

HU - 63

ІНСТРУКЦІЯ З ЕКСПЛУАТАЦІЇ

Універсальна електрична коптильня з нержавіючої сталі дозволяє одночасно випікати з можливістю додати стравам аромат коптильного диму. Дозволяє швидко і легко закоптити птицю та інші улюблені види м'яса чи риби.

Пристрій живиться від вбудованого нагрівача потужністю 1100 Вт з термостатом, що дозволяє регулювати температуру. У корпусі коптильні є термометр, який дозволяє контролювати температуру протягом усього процесу копчення або підпікання.

Дерев'яні ручки в коптильні дозволяють переносити пристрій або відкривати його в будь-який час під час процесу.

Додаткова металева ручка дозволить вам зручно та безпечно вийняти гарячий лоток із деревною тріскою або лоток із приготованими продуктами. А піддон для крапель буде збирати жир, що капає з їжі, запобігаючи забрудненню тріски та нагрівачів, що полегшить процес очищення коптильні.

УВАГА!

При використанні деревної тріски виріб призначений лише для зовнішнього використання з огляду на дим, що утворюється під час відпалу.

Використання всередині приміщення дозволяється лише в тому випадку, якщо пристрій використовується як духова шафа без використання тріски.

УВАГА! Працюючи з коптильнею, найкраще використовувати захисні/кухонні рукавички, оскільки металеві деталі будуть сильно нагріватися.

Слід уважно прочитати дану інструкцію перед використанням пристрою та зберегти її для перегляду в майбутньому.

1. Склад набору

Найменування	Кількість	Фото
Корпус коптильні с електричним нагрівачем	1 комплект
Кришка коптильні	1 штука
Дерев'яна ручка	2 штуки
Сталеві ніжки	4 штуки
Кабель живлення з термостатом	1 штука
Кожух нагрівача	1 шт.
Решітка	1 штуки
Піддон для стікання	1 штука
Піддон для деревної тріски	1 штука
Тримач	1 штука
Термометр	1 штука
Болти M5x9	15 штук
Гайки M5	15 штук
Інструкція	1 шт.

Технічні характеристики:

• Потужність: 1100 Вт
  • Напруга: 220 В - 240 В
  • Частота: 50 Гц
  • Кабель живлення: 170 cm
  • Термометр у кришці з діапазоном температур 0-250 °C
• Терморегулятор
• Матеріал: нержавіюча сталь
  • Діаметр корпусу: 25 см
  • Довжина корпусу: 45 см
  • Загальна довжина з ручкою: 65 см
• Bara: 5,2 кг
  • Висота між решіткою і верхньою стінкою: 13,5 см

2. Монтаж

Встановіть пристрій на чистій рівній поверхні.

Потрібні інструменти: хрестова викрутка та гайковий ключ № 8.

1. Прикрутіть ніжки до корпусу коптильні за допомогою восьми болтів (кожна ніжка двома болтами). Зовні вставте болт у відповідний отвір, а зсередини прикрутіть гайку до різьби.
2. Вставте нагрівач у камеру коптильні і прикрутіть його двома болтами та двома гайками до корпусу в бічній частині між ніжками. Потім надягніть кришку на обігрівач і прикрутіть її болтом і гайкою до нижнього краю корпусу.
3. Прикрутіть дерев'яні ручки (одну вгорі корпусу, іншу до кришки коптильні) болтами. Вставте їх із зовнішнього боку корпусу та кришки, а на внутрішньому боці камери та кришки прикрутіть на них гайку.
4. Встановіть термометр у верхню частину корпусу, у спеціальний отвір, прикрутивши його з внутрішнього боку камери.
5. Помістіть лоток для стружки на кришку нагрівача, безпосередньо над ним.
6. Помістіть піддон для крапель із решіткою на напрямні, постійно прикріплені до внутрішніх стінок коптильні.

Уважне ознайомлення з наведеними нижче рекомендаціями дозволить правильно користуватися коптильнею і забезпечить її довгу безперебійну роботу.

Однак, щоб отримати повністю задовільні результати, дотримуйтесь кількох основних рекомендацій кожного разу, коли ви використовуєте пристрій.

1. Починаючи процес копчення, поставте коптильню назовні, на стійку, термостійку поверхню. Виберіть місце, захищене від дошу, але з хорошою циркуляцією повітря.

2. Після скручування коптильні, перед першим копченням, коптильню слід «пропалити». Цей процес повинен тривати приблизно 20 хвилин, щоб спалити будьякі залишки з виробництва. «Пропалювання» слід виконувати згідно з наступною процедурою:

а. НЕ виконуйте процес "пропалювання" в приміщенні. Цей процес НЕОБХІДНО робити на відкритому повітрі.
b. Під час "пропалювання" НЕ використовуйте тріску.
с. Підключіть шнур живлення та поверніть ручку термостата за годинниковою стрілкою до максимуму
d. Зачекайте 20 хвилин, поки пристрій прогріється, а потім вимкніть живлення

1. Пам'ятайте, що перед копченням слід дуже ретельно висушити м'ясо. Погано висушені продукти можуть спричинити накопичення вологи всередині камери під час копчення та неправильну обробку копченостей. Продукти також можна сушити в камері коптильні з встановленим на мінімум термостатом, не закриваючи коптильню.
2. Покладіть тріску на лоток безпосередньо над нагрівачем у кількості (приблизно 60 г - три жмені) - однак, будьте обережні, щоб не переборщити, оскільки занадто велика кількість тріски може негативно позначитися на смаку копченостей (м'ясо набуде кислуватого смаку). Даної кількості деревної тріски повинно вистачити приблизно на 1 годину копчення. Пам'ятайте, що в процесі копчення ви завжди можете додати тріску.
3. Покладіть решітку на піддон для крапель і покладіть на неї продукти для підпікання або копчення.
4. Залиште вільний простір між продуктами, що коптяться на решітках, і боками коптильні, щоб забезпечити належну циркуляцію тепла і диму.
5. Тріска починає випалюватися після досягнення відповідної температури приблизно через 10-15 хвилин від вмикання пристрою. Температура та час початку, як і безперервність випалювання тріски, залежить від температури навколишнього середовища.
6. Під час всього процесу копчення слід контролювати температуру в коптильні - за допомогою вбудованого в кришку пристрою термометра. Температура регулюється за допомогою ручки на термостаті. У разі занадто високих температур у камері можна прочинити кришку коптильні.
7. Якщо колір копчених продуктів вже задовільний, але продукт все ще вимагає термічної обробки, виконуйте процес, не підсипаючи деревну тріску.
8. Щоб зняти решітку та лотки, використовуйте відповідну ручку.
9. Після завершення процесу від'єднайте шнур живлення. Дайте пристрою охолонути, перш ніж усувати використану деревну тріску та бруд.

HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ

ELEKTROMOS FÜSTÖLÖ – HORDOZHATÓ