330020 - Gril Browin - Bezplatný návod na obsluhu

NÁVOD NA OBSLUHU 330020 Browin

Univerzálna elektrická udiareň z nerezovej ocele, ktorá umožňuje pečenie s možnosťou pridat' pripravovaným jedlám arómu údenia. Na rýchle a jednoduché údenie hydiny a iných oblúbených druhov mäsa a rýb.

Zariadenie má zabudovaný ohrievač s výkonom 1100W s termostatom na nastavenie požadovanej teploty. V tele udiarne je tiež teplomer, ktorý sa používa na kontrolu teploty počas celého postupu údenia alebo pečenia.

Drevené rúčky udiarne slúžia na prenášanie zariadenia alebo na jeho otvorenie počas používania. Kovová rúčka dodaná spolu so zariadením umožňuje pohodlné a bezpečné vytiahnutie horúcej tácky so štiepkami alebo tácky s pripravovanými potravinami. Tácka na stekajúci tuk z potravín predchádza znečisteniu štiepok a ohrievača, vďaka čomu je potom čistenie udiarne oveľa jednoduchšie.

UPOZORNENIE!

V prípade používania štiepok na údenie – vzhľadom na generovaný dym počas tlenia, zariadenie sa môže používat’ len vonku.

Zariadenie sa môže používať v miestnostiach len ak sa používa na pečenie bez štiepok na údenie.

UPOZORNENIE! Počas obsluhy udiarne noste ochranné/kuchynské rukavice, lebo kovové prvky sa silne zohrievajú.

Pred použitím zariadenia prečítajte pozorne tento návod a nechajte ho na použitie do budúcna.

Set obsahuje:

1. Súčiastky zariadenia

Potrebné náradie: krížový skrutkovač a klúč č. 8.

1. Do tela udiarne prikrúťte nohy s pomocou ôsmich skrutiek (dve skrutky na každú nohu). Zvonka vložte skrutku do vhodného otvoru a zvnútra prikrúťte na závit maticu.

2. Ohrievač vložte do komory udiarne a prikrúťte s pomocou dvoch skrutiek a dvoch matíc zboku medzi nohami. Následne priložte kryt na ohrievač a prikrúťte ho odspodu k okraju tela s pomocou matice.

3. Prikrúťte drevené rúčky (jeden v hornej časti tela udiarne, druhy k pokrievke) s pomocou skrutiek. Skrutky vsuňte zvonka tela a pokrievky, a zvnútra komory a pokrievky prikrúťte matice.

4. Teplomer pripevnite v hornej časti tela udiarne, do vhodného otvoru, a prikrúťte zvnútra tela udiarne.
5. Tácku na štiepky umiestnite na kryte ohrievača, priamo nad ohrievačom.
6. Tácku na tuk spolu s roštom umiestnite v kol'ajniciach pevne pripevnených k vnútorným stenám udiarne.

Prečítajte pozorne uvedené pokyny, aby ste mohli vhodným spôsobom používať udiareň a tešit’ sa jej bezporuchovým chodom po dlhú dobu.

1. Pred začatím údenia umiestnite udiareň vonku, na stabilnom povrchu odolnom voči teplote. Zvol'te miesto, ktoré poskytne ochranu pred dažďom, ale súčasne zabezpečí aj dobrú cirkuláciu vzduchu.
2. Po zmontovaní udiarne pred prvým použitím je potrebné vykonat' vypal'ovanie udiarne. Tento postup by mal trvat' cca 20 minút, aby sa vypálili všetky pozostatky z výroby. Vypal'ovanie vykonajte v súlade s nasledujúcim postupom:

a. Vypalovanie sa NESMIE vykonat' v uzavretých priestoroch. Tento postup by MAL byt' realizovaný len vonku.
b. Počas vypal'ovania sa NESMÚ použit' drevené štiepky na údenie.
c. Napojte napájací kábel a otočte gombík na termostate v smere hodinových ručičiek na maximálnu hodnotu.
d. Nechajte sa zariadenie ohrievať 20 minút, a následne vypnite napájanie.

1. Pamätajte, aby ste pred začatím údenia riadne osušili mäso. Nevhodne osušené potraviny môžu zapríčinit’ hromadenie sa vlhkosti vnútri udiarne počas údenia a porušit’ postup pripravovania údenín. Potraviny môžete tiež osušit’ v udiarni pri termostate nastavenom na minimálnu hodnotu bez pokrievky.
2. Štiepky uložte na tácke priamo nad ohrievačom vo vhodnom množstve (cca 60 g – tri menšie hrsti) – dajte pozor na to, že príliš veľké množstvo štiepok môže mať negatívny vplyv na chuť údených potravín (mäso bude mať kyslú príchuť). Uvedené množstvo štiepok by malo stačiť cca 1 hodinu údenia. Pamätajte, že vždy môžete pridať štiepky počas údenia.
3. Rošt umiestnite na tácke na tuk a položte na rošte potraviny na pečenie alebo údenie.
4. Nechajte voľný priestor medzi potravinami na rošte a aj od stien udiarne, aby ste zabezpečili vhodnú cirkuláciu teplého vzduchu a dymu.
5. Štiepky začínajú tliet', ak dosiahnu požadovanú teplotu, čiže po cca. 10-15 minútach od vypnutia zariadenia. Teplota a čas začatia údenia a tiež udržiavania tlenia štiepok závisia od teploty okolia.
6. Počas celého postupu údenia kontrolujte teplotu v udiarni s pomocou teplomeru, ktorý je pripevnený k telu zariadenia. Požadovanú teplotu môžete nastavit's pomocou gombíka na termostate. Ak je teplota v udiarni príliš vysoká, môžete jemne otvorit' pokrievku.
7. Ak farba pripravovaných potravín už vám vyhovuje, ale vyžaduje sa ešte ich d'alšia tepelná úprava, pokračujte v údení bez pridávania štiepok.
8. Na vytiahnutie roštu a tácok použite kovovú rúčku.
9. Po ukončení postupu odpojte napájací kábel. Nechajte zariadenie ochladnúť, a až potom odstráňte použité štiepky a vzniknutú špinu.