BARTSCHER 2953031 - Machine à pâtes

2953031 - Machine à pâtes BARTSCHER - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

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Notice BARTSCHER 2953031 - page 36
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Type de produit Cuiseur à pâtes professionnel
Marque Bartscher
Modèle 2953031
Alimentation Gaz (naturel ou propane, réglable)
Matériau principal Acier inoxydable
Allumage Piézoélectrique
Régulateur de puissance Oui, pour le brûleur principal
Remplissage d'eau Robinet d'eau intégré
Vidange Robinet de vidange
Indicateur de niveau d'eau Niveau maximal et minimal
Pieds réglables Oui, en hauteur
Dispositifs de sécurité Vanne d'arrêt gaz, thermocouple de sécurité, thermostat de sécurité anti-manque d'eau
Utilisation Cuisson de pâtes et autres aliments à base de farine dans l'eau
Nettoyage recommandé Ne pas utiliser de jet d'eau ; nettoyer avec produits adaptés ; appliquer vaseline alimentaire sur l'inox
Entretien périodique Contrôle des brûleurs, buses, conduits par technicien qualifié
Installation Raccordement gaz et eau ; évacuation des produits de combustion via extracteur
Conformité Marquage CE, directive DEEE
Accessoires inclus Paniers (selon modèle)
Usage Professionnel, intérieur

FOIRE AUX QUESTIONS - 2953031 BARTSCHER

Comment allumer le brûleur de la machine à pâtes Bartscher 2953031 ?
Appuyer sur le régulateur du brûleur et le tourner à gauche (position 1) tout en appuyant sur la touche d'allumage piézoélectrique. Maintenir le régulateur enfoncé pendant environ 10 secondes pour chauffer le thermocouple, puis relâcher. Tourner ensuite le régulateur à droite (position 2) pour allumer le brûleur principal. Ajuster la puissance avec le régulateur (position 3).
Que faire en cas d'odeur de gaz ?
Fermer immédiatement la vanne d'arrêt du gaz et aérer la pièce. Ne pas utiliser de flammes nues. Si l'odeur persiste, contacter le service après-vente.
Pourquoi la flamme d'allumage ne s'allume-t-elle pas ?
Vérifier le fonctionnement des dispositifs d'allumage. Si l'allumage à étincelle ne fonctionne pas, allumer la flamme manuellement. Si le problème persiste, contacter le service après-vente.
Pourquoi la flamme d'allumage s'éteint constamment ?
Cela peut être dû à un thermocouple insuffisamment chaud. Prolonger le temps d'allumage en maintenant le régulateur enfoncé plus longtemps (environ 10 secondes). Si le problème persiste, vérifier l'arrivée de gaz.
Que faire si la flamme du brûleur est jaune ?
Une flamme jaune indique que le brûleur est sale ou humide. Nettoyer le brûleur et le laisser sécher. Si le problème persiste, contacter le service après-vente.
Comment entretenir l'appareil ?
Nettoyer quotidiennement les pièces en contact avec les aliments à l'aide de produits adaptés. Ne pas utiliser de jet d'eau. Appliquer de la vaseline alimentaire sur les surfaces en acier inoxydable si l'appareil reste inutilisé longtemps. Faire contrôler périodiquement les brûleurs, buses et conduits par un technicien qualifié.
Quels sont les dispositifs de sécurité ?
L'appareil est équipé d'une vanne d'arrêt du gaz, d'un thermocouple de sécurité qui coupe le gaz si la flamme s'éteint, et d'un thermostat de sécurité qui coupe le gaz en cas de manque d'eau.
Comment remplir et vider le bac d'eau ?
Pour remplir, tourner le robinet d'eau jusqu'au niveau souhaité (ne pas dépasser le niveau maximal). Pour vider, tourner le robinet de vidange vers le bas après avoir placé un collecteur résistant à 100°C. Toujours fermer le robinet de vidange avant de remplir à nouveau.
Que faire si le thermostat de sécurité se déclenche ?
Attendre que l'appareil refroidisse, ouvrir la porte, appuyer sur le bouton du thermostat de sécurité pour réarmer, puis fermer la porte. Si le problème persiste, vérifier le niveau d'eau.
Puis-je utiliser l'appareil avec un autre type de gaz ?
Oui, mais cela nécessite un réglage par un technicien qualifié : remplacer les buses du brûleur et de la flamme d'allumage, ajuster la pression et la vanne, et mettre à jour la plaque signalétique. Ne pas effectuer ces opérations soi-même.

Questions des utilisateurs sur 2953031 BARTSCHER

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MODE D'EMPLOI 2953031 BARTSCHER

4.1. Recommandations générales 4 4.2. Description de l'appareil 4 4.3. Dispositif de sécurité 5 4.4. Plaque signalétique 6 4.5. Remplacement des composants (technicien de service) 6

  1. UTILISATION ET FONCTIONNEMENT 7

5.1. Description de la commande 7 5.2. Allumage du brûleur 7 5.3. Remplissage du bac 8 5.4. Vidange du bac 8 5.5. Conseils d'utilisation de l'appareil 8

  1. NETTOYAGE ET MAINTENANCE 9

6.1. Conseils de nettoyage et d'entretien 9 6.2. Entretien correct (technicien de service) 9

  1. DEFAILLANCES 10
  2. INSTALLATION 10

8.1. Emballage et désemballage 10 8.2. Installation (technicien de service) 11 8.3. Raccordement d'eau (technicien de service) 11 8.4. Raccordement du gaz (technicien de service) 12 8.5. Évacuation des produits de combustion 12 8.6. Montage de l'appareil en série 13 8.7. Alimentation en gaz (technicien de service) 13 8.8. Contrôle (technicien de service) 13

  1. RÉGLAGES 14

9.1. Réglement minimal de la vanne du brûleur (technicien de service) 14 9.2. Remplacement de la buse du brûleur (technicien de service) 14 9.3. Remplacement de la buse du brûleur de la flamme d'allumage (technicien de service)..... 15

  1. Valorisation de l'appareil 15

ANNEXES

2. INDEX

Alimentation en gaz 13

Allumage du brûleur 7

Conseils d'utilisation de l'appareil 8

Conseils de nettoyage et d'entretien 9

Contrôle 13

DEFAILLANCES 10

Description de l'appareil 4

Description de la commande 7

Déballage 10

Dispositif de sécurité 5

Emballage 10

Entretien correct 9

Évacuation des produits de combustion 12

Installation 11

Montage de l'appareil en série 13

Plaque signalétique 6

Raccordement d'eau 11

Raccordement du gaz 12

Recommandations générales 4

Réglage minimal de la vanne du brûleur de la plaque chauffante. 14

REGLAGES 14

Remplacement de la buse du brûleur 14

Remplacement de la buse du brûleur de la

flamme d'allumage 15

Remplacement des composants 6

Remplissage du bac 8

SECURITE 3

Valorisation de l'appareil 15

Vidange du bac 8

3. Sécurité

BARTSCHER 2953031 - Sécurité - 1

Avant l'utilisation de l'appareil, dire

attentivement les recommandations et les avertissements contenus dans le présent manuel.

Le manuel comprend les informations essentielles relatives à la sécurité d'utilisation et d'entretien de l'appareil. Conserver le manuel pour le consulter en cas de besoin.

Le fabricant a apporté le plus grand soin à la conception et à la fabrication du produit, afin d'éviter tout risque pour la sécurité et la santé des personnes lors de l'exploitation de l'appareil.

Lire attentivement les recommandations comprises dans le présent manuel et les indications placées directement sur l'appareil.

Suivre notamment toutes les consignes de sécurité.

Ne pas intervenir sur les dispositifs de sécurité installés ni les retarder. Le non-respect de ces consignes peut entraîner des risques graves pour la sécurité et la santé.

Il est recommandé de réaliser quelques essais afin de connaître la disposition et les fonctions principales des éléments de commande, notamment ceux qui servent à allumer et éteindre l'appareil.

L'appareil est conçu pour être utilisé selon sa destination prévue ; un tout autre usage est considéré comme une utilisation non conforme.

Le fabricant décline toute responsabilité pour les dommages matériels ou aux personnes causés par une utilisation non conforme ou incorrecte de l'appareil.

Seul un personnel qualifié est autorisé à réaliser les travaux d'entretien qui nécessitent des qualifications techniques définies ou des capacités spécialisées.

Pour garantir l'hygiène et protéger les produits alimentaires contre la contamination, tous les éléments en contact direct ou indirect avec les produits alimentaires et toutes les zones contiguës doivent être soigneusement nettoyés. Pour ce faire, utiliser uniquement des produits de nettoyage destinés au contact avec les produits alimentaires et éviter l'utilisation de produits inflammables ou nuisibles à la santé.

BARTSCHER 2953031 - Sécurité - 2

Après chaque utilisation, s'assurer que le brûleur est éteint, les éléments de l'anode désactivés et les conduites débranchées.

Si l'appareil n'est pas utilisé pendant une longue période de temps, débrancher toutes les conduites de gaz et nettoyer soigneusement toutes les pièces internes et externes de l'appareil.

BARTSCHER 2953031 - Sécurité - 3

Ne pas nettoyer l'appareil directement en jet d'eau.

4.1. Recommandations générales

Le présent manuel a été rédigé par le fabricant pour fournir au personnel/agréé les informations nécessaires à l'exploitation de l'appareil.

Il est recommandé de lire attentivement ces informations et de les suivre.

Prendre reconnaissance des informations comprises dans le présent document permet d'éviter les risques pour la santé et la sécurité des personnes.

Conserver le présent manuel tout au long de la période d'utilisation de l'appareil, le garder dans un endroit facilement accessible permettant de consulter le manuel rapidement.

Pour souligner les informations importantes ou attirer l'attention sur les données cruciales, des symboles spéciaux ont été utilisés. Leur signification est présentée ci-dessous :

Avertissement

BARTSCHER 2953031 - Avertissement - 1

Indique des consignes de sécurité d'stances. Suivre les procédures notes afin d'éviter tout risque pour la et la sécurité des personnes ainsi que des dommages matériels.

Attention

BARTSCHER 2953031 - Attention - 1

Indique les informations techniques qui ne peuvent être négligées.

4.2. Description de l'appareil

Cet appareil appelé cuiseur à pâtes est unique et fabriqué pour la gastronomie professionnelle et destiné à la cuisson dans l'eau de produits alimentaires à base de farine.

1) Bac 2) Porte 3) Pieds réglables en hauteur 4) Raccordement du gaz 5) Extracteur : Evacuation des gaz d'échappement 6) Robinet d'eau : Il remplit et règle la quantité d'eau dans le bac. 7) Régulateur de puissance : il règle la puissance du brûleur (min. - max.) 8) Allumage du brûleur : allumage piézoélectrique du brûleur 9) Entrée d'eau : remplissage du bac d'eau : 10) Niveau maximal et minimal de remplissage du bac d'eau

BARTSCHER 2953031 - Description de l'appareil - 1

4.3. Dispositif de sécurité

L'appareil est équipé d'un système de sécurité. L'image présente la disposition des appareils.

A) Vanne d'arrêt du gaz : Elle sert à ouvrir et fermer la conduite de gaz. B) Thermocouple de sécurité : il bloque l'arrivée du gaz, si la flamme s'éteint. C) Thermostat de sécurité : il bloque l'arrivée du gaz en cas de manque d'eau.

BARTSCHER 2953031 - Dispositif de sécurité - 1

Vérifier chaque jour que les sitifs de sécurité sont bien installés, actionnent correctement.

Si le thermostat de sécurité est déclenché, retourner aux paramètres initiaux de l'appareil en mode de fonctionnement.

  1. Attendre que l'appareil refroidisse.
  2. Ouvrir la porte (D).
  3. Choisir la touche du thermostat de sécurité (B) pour activer de nouveau l'arrivée de gaz.
  4. Fermer la porte (D).

BARTSCHER 2953031 - Vérifier chaque jour que les sitifs de sécurité sont bien installés, actionnent correctement. - 1

En déclenchant le thermostat de

sécurités, mettre en marche la touche (C).

BARTSCHER 2953031 - Vérifier chaque jour que les sitifs de sécurité sont bien installés, actionnent correctement. - 2

4.4. Plaque signalétique

La plaque signalétique représentée sur le dessin est fixée directement sur l'appareil. Sur la plaque signalétique sont indiquées toutes les consignes et informations nécessaires pour la sécurité d'exploitation.

1) Code EAN 2) N° de l'art. / n° du modulo / n° du certificat CE 3) Catégorie de l'appareil / type de construction

4) Raccordements / consommation de gaz / réglée pour le type de gaz 5) Charge du réchauffement 6) Date de production 7) N° de série 8) Symbole DEEE 9) Déclaration de conformité CE

BARTSCHER 2953031 - Plaque signalétique - 1

4.5. Remplacement des composants (technicien de service)

BARTSCHER 2953031 - Remplacement des composants (technicien de service) - 1

Avant de remplacer un composant,

enclencher tous les dispositifs de sécurité. Avant tout, fermer le robinet de gaz et empêcher l'accès à l'appareil qui, en cas de mise en marche, peut provoquer des situations imprévues dangereuses pour la sécurité et la santé des personnes.

Remplacer les composants usés par des pièces de rechange originales, le cas échéant.

• Nous déclinons toute responsabilité pour les dommages causés aux personnes ou aux composants, dus à l'utilisation de pièces de rechange non originales et à l'intervention sur l'appareil sans l'autorisation du fabricant, qui ont pu modifier les exigences de sécurité.

5.1. Description de la commande.

Les éléments de commande pour les fonctions les plus importantes se trouvent sur le panneau de commande de l'appareil.

A) Régulateur du brûleur : pour allumer, éteindre et régler le brûleur principal.

B) Robinet d'eau : pour remplir le bac. C) Allumage piézoelectrique : il sert à allumer la flamme d'allumage du brûleur.

BARTSCHER 2953031 - Description de la commande. - 1

Allumage

A) Appuyer sur le régulateur du brûleur et le tourner à gauche (position 1) ; appuyer en même temps sur la touche B pour allumer la flamme d'allumage. B) Maintenir le régulateur du brûleur pressé pendant environ 10 secondes pour

chauffer l'élément thermique ; relâcher ensuite le régulateur.

C) Pour allumer le brûleur, tournez le régulateur du brûleur à droite (position 2). D) Régler la puissance du brûleur (position 3).

A) Pour éteindre le brûleur, tournez le régulateur du brûleur à droite (position 1) ; la flamme d'allumage reste allumée

B) Pour éteindre le brûleur, tourner le régulateur du brûleur à droite (position 0).

BARTSCHER 2953031 - Allumage - 1

5.3. Remplissage du bac

Tourner le robinet d'eau pour remplir le bac jusqu'au niveau voulu. Une fois le niveau maximal atteint, le brûleur peut être allumé.

Une fois le bac rempli, fermer le robinet d'eau pour éviter un débordement dangereux.

Si le niveau d'eau descend sous l'indicateur minimal, ouvrir de nouveau le robinet d'eau.

L'appareil peut être branché à l'alimentation en eau chaude pour réduire le temps de réchauffement (max. 60°C).

Si le niveau d'eau baisse sous le niveau du fond du panier, le thermostat de sécurité peut s'enclencher : Remplir le bac au moins jusqu'au niveau minimal et allumer de nouveau le brûleur.

Éviter d'utiliser l'appareil si le bac n'est pas rempli d'eau au moins au niveau minimal indiqué.

Pos. 0

Pos.1

BARTSCHER 2953031 - Remplissage du bac - 1

État maximal État minimal

5.4. Vidange du bac

Évacuer l'eau à l'aide d'un collecteur adapté, résistant à la température minimale de 100°C. Pour vider le bac, tourner le robinet de vidange A vers le bas.

BARTSCHER 2953031 - Vidange du bac - 1

Avant de remplir le bac, vérifier que le robinet de vidange A est fermé.

Robinet FERMÉ

Robinet OUVERT

5.5. Conseils d'utilisation de l'appareil

Si l'appareil n'est pas utilisé pendant une longue période de temps, suivre les consignes suivantes :

  1. Fermer la vanne d'arrêt du gaz :
  2. Nettoyer soigneusement l'appareil et les surfaces voisines;
  3. Appliquer de la vaseline alimentaire sur les surfaces en acier inoxydable.
  4. Réalisér tous les travaux d'entretien;
  5. Ne pas couvrir l'appareil, laisser les chambres de cuisson ouvertes.

BARTSCHER 2953031 - Conseils d'utilisation de l'appareil - 1

Toujours vider les bacs après

l'utilisation de l'appareil.

Pour garantir une utilisation correcte de l'appareil, suivre les conseils suivants:

Utiliser uniquement les accessoires indiqués par le fabricant; Utiliser les paniers d'une manière correcte;

Avant de remplir le bac, vérifier que le robinet de vidange est fermé; S'assurer que le niveau d'eau n'est pas descendu sous le niveau minimal indiqué sur le bac.

BARTSCHER 2953031 - Conseils d'utilisation de l'appareil - 2

Ne jamais utiliser l'appareil si le bac de. Cela peut entrainer

l'endommagement de l'appareil entier.

6.1. Conseils de nettoyage et d'entretien

BARTSCHER 2953031 - Conseils de nettoyage et d'entretien - 1

Avant de commencer les travaux de

maintenance, allumer tous les dispositifs de sécurité installés.

Avant tout, fermer le robinet de gaz et empêcher l'accès à l'appareil qui, en cas de mise en marche, peut provoquer des situations imprévues dangereuses pour la sécurité et la santé des personnes.

6.2. Entretien correct (technicien de service)

L'entretien correct inclut le nettoyage quotidien de toutes les pièces de l'appareil qui entrent en contact avec les produits alimentaires et l'entretien régulier du brûleur, de la buse et des conduits d'évacuation.

Un entretien soigneux permet d'obtenir les meilleurs résultats, garantit une plus longue durée de vie de l'appareil et la conformité aux exigences de sécurité.

Ne jamais laver l'appareil au jet d'eau ou au jet d'eau sous pression.

Pour le nettoyage de l'acier inoxydable, ne pas utiliser de la paille de fer ni de brosse en fer, car elles peuvent laisser sur la surface de l'appareil des particules de fer qui, suite à l'oxydation, entraînant la formation de rouille. Pour retirer les résidus séchés, utiliser un racloir en bois ou en plastique ou bien une éponge de nettoyage sous.

Si l'appareil n'est pas utilisé pendant une longue période de temps, appliquer de la vaseline alimentaire sur toutes les surfaces en acier inoxydable à l'aide d'un chiffon et aérer régulièrement la pièce.

BARTSCHER 2953031 - Entretien correct (technicien de service) - 1

Ne pas utiliser des produits de

nettoyage qui pourrait contenir des substances dangereuses ou nuisibles à la santé (solvants, essence, etc.).

Faire effectuer régulièrement par un personnel spécialisé les travaux de maintenance suivants:

Contrôle de la pression et de l'étanchéité de l'installation; Contrôle de la fonctionnalité des éléments thermiques;

Contrôle du fonctionnement correct du conduit d'évacuation et nettoyage éventuel; Contrôle et graissage éventuel des robinets de gaz. Contrôle du fonctionnement correct du pressostat de sécurité.

7. DEFAILLANCES

Les informations ci-dessous permettent de reconnaître et d'éliminer les défauts de fonctionnement éventuels qui peuvent apparaitre lors de l'utilisation de l'appareil.

Certaines de ces défaillances peuvent être éliminées par l'utilisateur lui-même, les autres exigent un savoir spécialisé. Seul un personnel qualifié peut éliminer ce type de défauts.

Problème Cause Solution
Odeur de gaz.Il s'échappe parfois au moment de l'extinction de la flamme.Fermer la vanne d'arrêt du gaz et aérer la pièce.
La flamme d'allumage ne s'allume pas.L'allumage à étincelle ne fonctionne pas.Vérifier le fonctionnement des dispositifs d'allumage. Allumer la flamme manuellement. × Contacter le service après-venture.
De l'air dans les conduits suite à un arrêt prolongé.
La flamme d'allumage s'éteint constamment.Le thermo-étlement n'est pas assez chaud.Prolonger le temps d'allumage.
La flamme est jaune. Le brûleur estsale ou humide.Nettoyer le brûleur et le laisser sécher. × Si le problème persististe, contacter le service après-venture.
Rotation difficile du régulateur du brûleur.Défaillance de la vanne.× Contacter le service après-venture.

8.1. Emballage et démontage

Lors du déchargement et de l'installation de l'appareil, suivre les informations fournies par le fabricant et celles qui se trouvent directement sur l'emballage et dans le présent manuel.

Pour soulever et transporter l'appareil, utiliser un chariot de manutention ou élévateur; veiller à déposer les charges d'une manière uniforme pour éviter le risque de basclement des emballages (éviter des basclements excessifs!).

BARTSCHER 2953031 - Emballage et démontage - 1

En utilisant un élévateur, faire

Attention aux câbles d'alimentation du gaz et à la position des pieds.

L'emballage est constitué d'un carton et d'une palette en bois. Sur l'emballage en carton, une série de symboles est imprimée qui, conformément aux lois internationales, indiquent les normes qui doivent être respectées lors du chargement et du déchargement ainsi que lors du transport et du stockage de l'appareil.

EN JAU

AVERTISSEMENT VERRE

PROTEGER CONTRE L'HUMIDITE

Lors de la réception de la marchandise, vérifier si l'emballage est complet et s'il n'a pas subi de dommages lors du transport.

Les dommages éventuels doivent être immédiatement signalés à la société de transport.

Désemballer l'appareil le plus vite possible pour vérifier s'il n'est pas endommagé.

Ne pas découverts l'emballage en carton à l'aide d'un outil tranchant. Cela peut endommager la tôle inox se trouvant à l'intérieur.

Retirer l'emballage en carton en le tirant vers le haut.

Une fois l'appareil déballé, vérifier si le contenu est conforme à la commande.

En cas de non-conformité, contacter immédiatement le distributeur.

BARTSCHER 2953031 - Emballage et démontage - 2

Ne pas conserver les emballages (sets nylon, polystyrene, attaches...) à portée des enfants.

Retirer la couche de protection en PVC des surfaces intérieures et extérieures. Si cela est possible, n'utiliser aucun outil en métal pour le faire.

8.2. Installation (technicien de service)

Toutes les étapes de l'installation doivent être bien analysées.

L'emplacement de l'appareil doit disposer de tous les raccordements d'alimentation et d'une évacuation pour les résidus de production.

L'emplacement de l'appareil doit être également bien éclairé et respecter toutes les exigences d'hygiène et sanitaires conformément aux normes en vigueur.

Installer l'appareil à une distance minimale de 5 cm de la paroi, si la paroi n'est pas résistante à une température minimale de 150°C.

Placer l'appareil en position horizontale en réglant la hauteur des pieds.

BARTSCHER 2953031 - Installation (technicien de service) - 1

Pour garantir un fonctionnement et de l'appareil, il peut être installé et uniquement dans une pièce bien

BARTSCHER 2953031 - Installation (technicien de service) - 2

L'installation d'alimentation en gaz et celle de la pièce où l'appareil se trouve doivent être conformes aux dispositions en vigueur dans le pays d'utilisation de l'appareil (règlement du 12 juin 96 et UNI-CIG 87/23).

Pour assurer une combustion correcte du gaz dans les brûleurs, une quantité d'air suffisante doit être acheminée, c.-à-d. environ 2 mètres cube par heure pour chaque kW de puissance installée.

8.3. Raccordement d'eau (technicien de service)

Le raccordement se fait par la connexion du tuyau de raccordement de l'appareil avec le tuyau de l'installation d'eau. Monter un robinet d'arrêt (A) sur le raccord permettant de couper l'arrivée d'eau en cas de besoin. Derrière, installer des filtres facilement accessibles.

BARTSCHER 2953031 - Raccordement d'eau (technicien de service) - 1

BARTSCHER 2953031 - Raccordement d'eau (technicien de service) - 2

Faire un raccordement d'eau à l'appareil. Dans le tableau sont indiquées les valeurs limites pour l'eau définies par la Communauté Française.

DescriptionValeur
Pressure150-300 kPA 1.5-3 bar
pH6.5 -8
Dureté8-15°F (80-150 ppm CaCO3)
Minéraux<1500 mg/L
Fer< 0.2 mg/L
Manganèse<0.05 mg/L
Chlore<0.25 mg/L
Soufre<0.25 mg/L

8.4. Raccordement du gaz (technicien de service)

Le raccordement du gaz doit être effectué conformément aux lois en vigueur.

Avant de raccorder l'appareil, vérifier les données techniques, le type de gaz, la pression de travail et le flux indiqués sur la plaque signalétique.

Le raccordement se fait par la connexion du tuyau de raccordement de l'appareil avec le tuyau de l'installation de gaz. Monter un robinet d'arrêt sur le raccord permettant de couper l'arrivée du gaz en cas de besoin.

Si l'installation de gaz présente des variations considérables de la pression, il est conseillé d'utiliser un régulateur de pression.

Vérifier si le raccordement ne présente pas de fuites.

BARTSCHER 2953031 - Raccordement du gaz (technicien de service) - 1

BARTSCHER 2953031 - Raccordement du gaz (technicien de service) - 2

En recherchant les fuites de gaz, espèrez pas de flammes nues!

8.5. Évacuation des produits de combustion

Les appareils de type « A » ne nécessitant pas de raccordement à l'installation d'évacuation, ils prévoient l'utilisation d'un extracteur évacuant les produits de combustion à l'extérieur.

Installation sous l'extracteur (a)

Placer l'appareil sous l'extracteur (1) et fixer sur le raccord un tuyau aux dimensions indiquées sur les images.

L'extrémité du conduit d'échéppement doit se couver au moins à 1, 8 metre au-dessus de l'emplacement de l'appareil.

BARTSCHER 2953031 - Installation sous l'extracteur (a) - 1

L'alimentation en gaz doit être séparée du système d'évacuation : la cage du ventilateur doit entraîner l'alimentation en gaz.

BARTSCHER 2953031 - Installation sous l'extracteur (a) - 2

Le ventilateur doit s'enclencher automatiquement quand le robinet de gaz vert.

8.6. Montage de l'appareil en série

Pour monter l'appareil en série (juxtaposition), suivre la méthode suivante :

  1. Démonter le panneau de commande et prisonner, si cela est nécessaire, le cadre en fonte de la conduite.
  2. Utiliser une bande étanche (A) sur les côtes adjacentes.
  3. Tirer l'appareil vers soi et le positionner en position horizontale (en réglant les pieds).
  4. Assembler les appareils à l'aide d'attaches.

BARTSCHER 2953031 - Montage de l'appareil en série - 1

BARTSCHER 2953031 - Montage de l'appareil en série - 2

BARTSCHER 2953031 - Montage de l'appareil en série - 3

8.7. Alimentation en gaz (technicien de service)

L'appareil a été contrôlé par le fabricant pour le type de gaz indiqué sur la plaque signalétique. Si un autre type de gaz est utilisé, suivre les consignes ci-dessous.

  1. Fermer le robinet de gaz (A).
  2. Remplacer la buse du brûleur (voir le chapitre correspondant)
  3. Remplacer la buse de la flamme d'allumage (voir le chapitre correspondant)
  4. Régler la valeur minimale sur le robinet de gaz du brûleur (voir le chapitre correspondant)
  5. Si cela est nécessaire, contrôler l'alimentation en air.
  6. Retirer l'étiquette se trouvant sur la plaque et placer une nouvelle qui indique le gaz utilisé (position 4 de la plaque signalétique).

BARTSCHER 2953031 - Alimentation en gaz (technicien de service) - 1

8.8. Contrôle (technicien de service)

Avant de mettre en marche l'appareil, contrôler l'installation pour évaluer les conditions d'exploitation de chaque sous-ensemble et relever les défauts eventuels.

Il est recommandé d'effectuer les contrôles suivants:

  1. Ouvrir le robinet de gaz et vérifier l'étanchéité des raccords;
  2. Vérifier si le brûleur s'allume et brûle correctement.
  3. Vérifier et régler, si cela est nécessaire, la pression du gaz et le flux du gaz en positions Max. et Min. (voir le chapitre)
  4. Vérifier si le thermostat de sécurité fonctionne correctement.
  5. Vérifier si les raccordements de gaz ne fuent pas.

9. Réglages

BARTSCHER 2953031 - Réglages - 1

Avant le réglage, enclencher tous

les dispositifs de sécurité présents dans l'appareil.

Avant tout, fermer le robinet de gaz et empêcher l'accès à l'appareil qui, en cas de mise en marche, peut provoquer des situations imprévues dangereuses pour la sécurité et la santé des personnes.

9.1. Réglage minimal de la vanne du brûleur (technicien de service)

Ces réglages sont nécessaires seulement si le type de gaz raccordé est différent du gaz contrôle après le raccordement du gaz. Avant de procéder au réglage, vérifier si la pression de gaz correspond à la valeur de pression nominale (voir le tableau).

Suivre la procédure décrite ci-dessous:

  1. Fermer la vanne d'arrêt du gaz.
  2. Tirer le bouton de réglage A.
  3. Dévisser les vis B etsteroler le panneau de commande (C).
  4. Retirer la buse D et la remplacer par une buse utilisée pour le type de gaz donné (voir les annexes). Après le réglage, sécuriser la vis.
  5. Enfin, remonter le panneau de commande (C) et le bouton du régulateur (A).

BARTSCHER 2953031 - Réglage minimal de la vanne du brûleur (technicien de service) - 1

9.2. Remplacement de la buse du brûleur (technicien de service)

Suivre la procédure décrite ci-dessous :

Fermer la vanne d'arrêt du gaz

Ouvrir le couvercle (A) Remplacer la buse (B) par une buse utilisée pour le type de gaz donné (voir l'annexe).

Dévisser légèrement la vis C et placer le tube de Venturi (D). Une fois l'opération terminée, retourner aux réglages initiaux. Fermer le couvercle.

BARTSCHER 2953031 - Remplacement de la buse du brûleur (technicien de service) - 1

9.3. Remplacement de la buse du brûleur de la flamme d'allumage (technicien de service)

Suivre la procédure décrite ci-dessous:

Fermer la vanne d'arrêt du gaz.

Ouvrir le couvercle (A). La flamme d'allumage est associée à un brûleur. Ouvrir l'écrou (B).

Retirer la buse C et la remplacer par une buse utilisée pour le type de gaz donné (voir les tableaux joints). Visser de nouveau l'écrou et retourner aux réglages initiaux. Fermer le couvercle.

BARTSCHER 2953031 - Remplacement de la buse du brûleur de la flamme d'allumage (technicien de service) - 1

10. Valorisation de l'appareil

BARTSCHER 2953031 - Valorisation de l'appareil - 1

L'appareil est marqué conformément

conforme à la directive européenne 2002/96/CE, DECHETS D'ÉQUIPEMENTS ÉLECTRIQUES ET ÉLECTRONIQUES (DEEE).

BARTSCHER 2953031 - Valorisation de l'appareil - 2

En recyclant ce produit

conformément aux lois, vous contribuez à préserver l'environnement et la santé humaine.

BARTSCHER 2953031 - Valorisation de l'appareil - 3

Le symbole sur le produit ou dans la documentation jointe indique que ce produit ne peut pas être considéré comme un déchet ménager, mais doit être transmis à un point de collecte d'appareils électriques et électroniques pour qu'il soit recyclé.

Respecter les lois locales en matière de valorisation des déchets.

Les informations plus détaillées concernant le traitement, l'utilisation et le recyclage du produit sont disponibles auprès des autorités locales compétentes, du service chargé des questions de recyclage ou chez le distributeur du produit.

1. INDICE

  1. INDICE 1
  2. INDICE ANALITICO 2
  3. SICUREZZA 3
  4. INDICAZIONI GENERALI E AVVERTENZE 4
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Informations produit

Marque : BARTSCHER

Modèle : 2953031

Catégorie : Machine à pâtes