PCVK 1134 - Appareils à emballage sous vide PROFICOOK - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Appareil à emballage sous vide
Marque	ProfiCook
Modèle	PCVK 1134
Puissance	120 W
Tension d'alimentation	220-240 V ~ 50/60 Hz
Classe de protection	II
Poids net	2,4 kg
Fonctions principales	Mise sous vide, thermoscellage, scellage seul
Modes de vide	Normal (objets fragiles) et Turbo (objets résistants)
Modes d'humidité	Sec (Dry) et Humide (Moist) pour aliments secs ou juteux
Accessoires inclus	5 sacs 22x30 cm, 5 sacs 28x40 cm, 1 rouleau de film 20x200 cm
Type de film compatible	Film structuré (rainuré, nid d'abeille, rhombique)
Bac à rouleau	Oui, avec couteau intégré
Température du fil de soudure	Élevée (attention aux brûlures)
Sécurité enfants	Ne pas laisser jouer avec les films (risque d'étouffement)
Nettoyage	Extérieur et intérieur avec un chiffon légèrement humide ; ne pas immerger
Entretien	Nettoyer régulièrement ; vérifier le cordon
Réparabilité	Confier à un spécialiste agréé ; ne pas réparer soi-même
Durée de conservation sous vide (réfrigérateur)	Viande crue : 8-9 jours ; Poisson : 4-5 jours ; Légumes : 7-10 jours
Durée de conservation sous vide (congélateur)	Viande, poisson : plus de 12 mois
Garantie	Reportez-vous au ticket de garantie fourni

FOIRE AUX QUESTIONS - PCVK 1134 PROFICOOK

Comment créer un sac à partir du rouleau de film ?

Placez le rouleau dans le bac (9), mesurez la longueur désirée, coupez avec le couteau (14), placez l'extrémité sur le joint d'étanchéité (12) et refermez le couvercle. Appuyez sur SEAL pour souder un côté. Vous obtenez un sac prêt.

Quelle est la différence entre les modes NORMAL et TURBO ?

Le mode NORMAL est adapté aux aliments fragiles et mous. Le mode TURBO augmente la puissance de la pompe pour les aliments plus résistants.

Comment emballer des aliments liquides sous vide ?

Les liquides ne peuvent pas être mis sous vide car ils risquent d'être aspirés. Utilisez uniquement la fonction SEAL pour thermosouder les sacs contenant des liquides. Vous pouvez aussi congeler le liquide d'abord.

Pourquoi mon sac n'est-il pas étanche après scellage ?

Vérifiez que le rebord est propre, sec et sans plis. Assurez-vous qu'aucun aliment n'est coincé dans le joint. Si le sac est endommagé, remplacez-le.

Puis-je réutiliser les sacs sous vide ?

Oui, sauf s'ils ont contenu de la viande crue, du poisson ou des aliments gras. Dans ce cas, jetez-les. Les autres sacs peuvent être rincés à la main et réutilisés.

Comment nettoyer l'appareil ?

Débranchez l'appareil et laissez-le refroidir. Essuyez l'extérieur et l'intérieur avec un chiffon légèrement humide. Ne plongez jamais l'appareil dans l'eau.

Quelle est la durée de conservation sous vide ?

Au réfrigérateur, la conservation est multipliée par 2 à 5 comparé au stockage traditionnel. Par exemple, la viande crue se conserve 8-9 jours au lieu de 2-3 jours. Au congélateur, elle peut se conserver plus de 12 mois.

Puis utiliser un film non structuré ?

Non, pour une mise sous vide efficace, le film doit avoir une structure (rainurée, nid d'abeille ou rhombique) pour permettre l'évacuation de l'air.

L'appareil ne s'allume pas, que faire ?

Vérifiez que la prise fonctionne, que le cordon est correctement branché et que le fusible principal n'a pas sauté. Si l'appareil est défectueux, contactez le service client.

Puis-je chauffer les sacs au micro-ondes ?

Oui, mais percez les sacs avec une fourchette avant. Placez-les dans un plat adapté et chauffez à 50% de puissance maximum. Ne jamais utiliser le gril ou l'air chaud.

MODE D'EMPLOI PCVK 1134 PROFICOOK

Merci d'avoir choisi notre produit. Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir avec cet appareil.

Symboles dans ce manuel

Les notes importantes liées à la sécurité sont marquées de façon distincte. Respectez ces consignes.

Pour éviter tout accident et ne pas endommager l'appareil :

AVERTISSEMENT :

Avertit des dangers pour votre santé et indique les risques potentiels de blessure.

ATTENTION :

Indique de potentiels dangers pour l'appareil ou d'autres objets.

NOTE :

Souligne les conseils importants et les confirmations donnés à l'utilisateur.

Table des matières

Liste des différents éléments de commande......3

Notes générales....18

Consignes de sécurité spécifiques à cet appareil ..... 18

Usage prévu....19

Consignes sur la conservation des aliments....19

Contenu de l'emballage 21

Déballage de l'appareil 21

Liste des différents éléments de commande......21

Fonction des commutateurs ....21

Notes sur l'utilisation....22

Utilisation....22

Nettoyage 23

Rangement....23

Dépannage....23

Données techniques 24

Éllimination....24

Notes générales

Avant d'utiliser cet appareil, veuillez lire attentivement ce manuel et le conserver dans un lieu sûr avec le ticket de garantie, le reçu et, si possible, la boîte en carton et l'emballage intérieur. Si cet appareil est donné à une tierce personne, veuillez également transmettre le mode d'emploi.

• Cet appareil ne doit être utilisé que de façon privée et pour l'usage auquel il a été destiné. Cet appareil n'est pas conçu pour une utilisation commerciale.
• Ne l'utilisez pas en extérieur. N'exposez pas l'appareil à la chaleur, aux rayons directs du soleil, à l'humidité (ne le plongez jamais dans un liquide) ni aux bords coupants. N'utilisez pas cet appareil avec des mains mouillées. Si l'appareil est mouillé ou humide, retirez la fiche électrique immédiatement.
• Éteignez l'appareil et retirez la fiche de la prise (tirez sur la fiche, pas le câble) en cas de non-utilisation de l'appareil, d'ajout d'accessoires, de nettoyage ou de panne.
• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance lorsqu'il est en marche. Si vous quittez la pièce, éteignez toujours l'appareil. Retirez la fiche électrique de la prise.
• Il y a lieu d'inspecter l'appareil et le cordon d'alimentation régulièrement en vue d'éventuels signes d'endommagements. En cas de dégât, n'utilisez plus l'appareil.
• Utilisez uniquement des accessoires authentiques.
• Pour la sécurité de vos enfants, gardez hors d'atteinte tous les matériaux d'emballage (plastique, cartons, polystyrène, etc.).

AVERTISSEMENT :

Ne laissez pas de jeunes enfants jouer avec le film. Risque d'étouffement !

Conseils de sécurité spécifiques à cet appareil

AVERTISSEMENT : Risque de brulure !

Pendant et immédiatement après utilisation, la température du fil de soudure est très élevée. Pour cette raison, vous trouverez l'étiquette « ATTENTION : SURFACE CHAUDE » affichée au-dessus de la barre.

• Ne réparez pas votre appareil vous-même ; remettez-le à un spécialiste agréé. Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service client ou une personne ayant les mêmes qualifications pour éviter tout risque éventuel.
• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans et par des personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites ou des personnes inexpérimentées, s'ils sont sous surveillance ou disposent d'instructions correctes concernant l'utilisation en toute sécurité de l'équipement et les risques encourus.
• Les enfants ne peuvent pas jouer avec l'appareil.
• Le nettoyage et l'entretien par l'utilisateur ne doivent pas être réalisés par les enfants sans surveillance.

Usage prévu

Cet appareil est conçu pour aspirer l'air et thermosouder des sacs et rouleaux à film structuré.

Ne l'utilisez que conformément à ce manuel. Ne l'utilisez pas dans un but commercial.

Tout autre usage est considéré comme inadéquat et peut causer des dommages matériels ou même des blessures physiques.

Le fabricant n'est aucunement responsable des dégâts causés par une mauvaise utilisation.

Consignes sur la conservation des aliments

L'emballage sous vide, c-à-d. l'aspiration de l'air de l'emballage, est une méthode éprouvée pour prolonger la conservation de la nourriture. En choisissant le PC-VK 1134, vous avez fait l'achat d'un produit qui permet de bénéficier des avantages de l'emballage sous vide rapidement et de manière pratique.

La fraîcheur et la qualité de vos aliments sont altérées par l'oxygène présent dans l'atmosphère. L'emballage sous vide évite ce type de risques.

Environ 90% de l'air sont éliminés des pochettes d'étanchéité. Par rapport aux méthodes de conservation traditionnelles, le temps de conservation des aliments thermosoudés et sous vide est ainsi multiplié par cinq. Les brûlures liées à la congélation sont par conséquent évitées. Les plats préparés peuvent être divisés en portions au besoin, et conditionnés.

La cuisson des aliments est également possible grâce à l'emballage sous vide. Pendant la cuisson appelée « cuisson sous vide », les nutriments et le goût naturel sont mieux préservés.

En plus des aliments solides tels que les noix ou les haricots secs, les objets non consommables sensibles à l'humidité comme les pièces, les bijoux en argent, les vêtements ou les montres du prochain voyage en canoë sont également protégés.

Les règles et les remarques suivantes sont destinées à vous aider, particulièrement si vous n'avez jamais utilisé d'appareil d'emballage sous vide.

• Lavez-vous les mains et nettoyez les accessoires avant de commencer le travail.
• Le sac doit être environ 8 cm plus long que les articles à introduire.

• Vous avez des articles en vrac comme des herbes que vous souhaitez couper puis refermer le sac ? Dans ce cas, ajoutez 2 cm de longueur de sac en plus.

• Ajoutez 5 cm de longueur en plus si vous souhaitez geler le produit, car les fluides qui contiennent de l'eau peuvent s'étendre sous l'apport de fraîcheur.

• Pour créer un vide, utilisez uniquement des films dotés d'une structure, par exemple une structure nervurée, en nid d'abeille ou rhombique. De meilleurs résultats peuvent être obtenus avec l'utilisation d'un film avec des nervures diagonales, inclus dans le contenu de l'emballage.
• Maintenez la zone du rebord de soudure propre et sèche. Évitez les plis car le rebord peut présenter des fuites à certains endroits.
• Les fruits et légumes, auparavant épluchés, se conservent plus longtemps sous vide.
• Les choux, tout comme les brocolis et le chou-fleur, doivent être préalablement ébouillantés dans la mesure où ils émettent du gaz une fois emballés.
• Certains aliments comme la viande contiennent de l'humidité. Placez ces aliments dans le sac avec du papier absorbant.
• En cas de présence de bords tranchants susceptibles d'endommager le sac (p. ex. des os), recouvrez préalablement le produit de papier absorbant.
• Les liquides contenus dans le sac peuvent uniquement être thermosoudés, pas mis sous vide, car le liquide peut être aspiré. Appuyez préalablement sur le sac pour faire sortir l'air.
• La pompe à vide peut être utilisée pour aspirer les liquides. Utilisez uniquement la fonction SEAL lorsque vous thermosoudez des liquides.
• Une fois les aliments emballés, conservez-les dans un endroit froid ou gelé.
• Les produits susceptibles de gelés ensemble, comme les tartes ou les morceaux de viande, devraient être séparés par du papier cuisson ou sulfurisé.

• Placez les aliments à congeler dans le congélateur/ compartiment de congélation immédiatement après emballage. Utilisez la fonction de congélation rapide si nécessaire.

• Vous voulez congeler des aliments liquides, comme des soupes, dans un sac sous vide ? Congelez le liquide dans un bol. Retirez le bac et disposez le produit dans un sac en film.

• Vous voulez rouvrir les sacs ? Utilisez des ciseaux pour couper le long du rebord de soudure.
• Vous pouvez réchauffer les sacs dans une casse-role. La température de l'eau ne doit pas dépasser 80°C.
• Lorsque vous réchauffez les sacs dans un micro-ondes, veuillez respecter les points suivants :
• La plupart des liquides augmentent de volume pendant le chauffage. Perforez préalablement les sacs à l'aide d'une fourchette.
• Placez les sacs dans un bol ou un plat qui peut aller au micro-ondes.
• Chauffez les sacs en utilisant au plus 50% de la puissance du four à micro-ondes.
• Ne chauffez les sacs qu'à une faible ou une moyenne température.
• Ne faites jamais chauffer à l'aide d'un grill ou d'air chaud.

- Jetez les sacs utilisés pour la viande crue, le poisson ou les aliments gras. D'autres sacs peuvent être rincés à la main et réutilisés.

Les sacs sont disponibles en taille 22 x 30 cm ou 28 x 40 cm.

La taille des rouleaux de film disponible est 28 x 600 cm.

Tableau – Consignes de conservation

Conservation Aliments		Température de conservation	Conservation traditionnelle	Emballé sous vide
réfrigérée	Viande crue 5±3 °C 2	~ 3 jours 8 ~ 9 jours
	Poisson frais ou fruits de mer	5±3 °C 1 ~ 3 jours	4 ~ 5 jours
	Viande cuite 5±3 °C 4	~ 6 jours 10 ~ 14 jours
réfrigérée	Légumes	5±3 °C	3 ~ 5 jours	7 ~ 10 jours
	Fruit	5±3 °C	5 ~ 7 jours	14 ~ 20 jours
	Œufs	5±3 °C	10 ~ 15 jours	30 ~ 50 jours
congelée	Viande	- 16 ~ -20°C	3 ~ 5 mois	>12 mois
	Poisson/fruits de mer	- 16 ~ -20°C	3 ~ 5 mois	>12 mois

i NOTE:

Les données indiquées dans le tableau sont des valeurs de référence. Le temps de conservation réel dépend de la qualité des aliments.

Contenu de l'emballage

1 Soudeuse sous vide
5 Sacs étanches professionnels, 22 x 30 cm
5 Sacs étanches professionnels, 28 x 40 cm
1 Rouleau de film professionnel, 20 x 200 cm

Déballage de l'appareil

1. Sortez l'appareil de la boîte.
2. Retirez la totalité du matériau d'emballage, tel que le papier, le rembourrage, le support de câble et le carton.
3. Vérifiez la présence de tous les éléments du contenu.

i NOTE:

L'appareil peut encore contenir de la poussière ou des particules créées pendant la fabrication. Nous vous conseillons de nettoyer l'appareil comme indiqué dans « Nettoyage ».

Liste des différents éléments de commande

1 Bouton TURBO
2 Bouton NORMAL
3 Bouton DRY
4 Bouton MOIST
5 Bouton VAC SEAL
6 Bouton SEAL
7 Bouton STOP
8 Fil de soudure
9 Bac du rouleau de film
10 Dispositifs de déverrouillage

11 Chambre à vide
12 Étanchéité
13 Entrée d'air
14 Couteau

Fonction des commutateurs

NORMAL / TURBO

Sélectionnez entre les fonctions NORMAL et TURBO. Le témoin lumineux indique la fonction sélectionnée.

• La fonction NORMAL convient aux objets sensibles à la pression et mous.
• Pour augmenter la puissance de la pompe à vide, sélectionnez la fonction TURBO.

DRY / MOIST

Sélectionnez entre les fonctions MOIST et DRY. Par exemple, sélectionnez MOIST pour la viande qui contient beaucoup de jus et DRY pour une pomme épluchée.

Le témoin lumineux indique la fonction sélectionnée.

VAC SEAL

La mise sous vide et la thermosoudure sont réalisées en une opération.

SEAL

Le film est uniquement thermosoudé.

• Utilisez cette fonction avec des liquides si vous souhaitez thermosouder sans mettre sous vide.
• Appuyez sur le bouton pour annuler une opération de pompage avant la fin, déclenchée par la fonction VAC SEAL pour pouvoir immédiatement thermosouder.

STOP

Appuyez sur le bouton pour annuler toute une opération.

Notes sur l'utilisation

Emplacement

Placez l'appareil sur une surface plane et antidérapante. Assurez-vous que les fentes de ventilation au bas de l'appareil ne sont pas obstruées.

Cordon d'alimentation

Déroulez complètement le cordon d'alimentation situé à l'arrière. Insérez le câble dans le guide-câble de sorte que l'appareil ne se renverse pas.

Branchements électriques

1. Vérifiez que l'appareil est conforme à la tension de secteur actuelle. Les informations sur ce sujet se situent sur la plaque signalétique.
2. Connectez le cordon d'alimentation à une prise correctement installée et mise à la terre.

i NOTE :

Utilisez l'appareil uniquement avec les mains sèches pour éviter d'endommager le panneau tactile électronique.

Utilisation

Créer un sac à partir du rouleau au mètre

Le film peut également s'acheter au mètre.

i NOTE :

Le film doit être doté d'une structure particulière pour que l'air s'évacue correctement ! Vous pouvez utiliser un film à structure rainurée, à nid d'abeille ou rhombique.

Pour réaliser un sac au mètre, veuillez suivre les étapes suivantes.

1. Ouvrez l'appareil en appuyant sur les boutons de déverrouillage (10) à gauche et à droite.
2. Placez le rouleau dans le bac indiqué (9).
3. Mesurez la longueur de film voulue.
4. Utilisez le couteau (14) pour découper le film en suivant une ligne droite.
5. Placez le papier aluminium d'emballage sur le scellage avant (12) et refermez le dessus jusqu'à ce qu'il s'enclenche en place.

6. Appuyez sur le bouton SEAL. Après environ 5 secondes, le témoin lumineux blanc au-dessus du bouton s'éteint et le rebord est thermosoudé.

7. Appuyez sur les boutons de déverrouillage (10) sur les deux côtés pour ouvrir le couvercle.

8. Vous avez maintenant créé un sac. En cas d'utilisation d'un film sans rebord soudé préfabriqué, répétez les étapes jusqu'à la réalisation du sac.

Mettre sous vide et thermosouder un sac

Vous pouvez maintenant emballer les articles dans le sac préfabriqué.

i NOTE :

• Veuillez suivre les « Consignes sur la conservation des aliments » et le chapitre « Fonction des commutateurs ».

• Les sacs remplis de liquides doivent uniquement être scellés ! Le liquide pourrait être aspiré. Sélectionnez uniquement la fonction SEAL.

• Ouvrez l'appareil en appuyant sur les boutons de déverrouillage (10) à gauche et à droite.

• Placez les objets dans le sac.
• Placez l'extrémité ouverte du sac dans la chambre d'aspiration (11). Ne couvrez pas l'entrée d'air (13).
• Évitez de faire des plis ! Aplanissez le film.
• Enfoncez le couvercle jusqu'à ce qu'il s'emboîte sur les deux côtés en émettant un déclic.
• Sélectionnez NORMAL / TURBO et DRY / MOIST au besoin.
• Appuyez sur le bouton VAC SEAL. Une fois les témoins lumineux au-dessus des boutons VAC SEAL et SEAL éteints, l'opération est terminée.

i NOTE :

• Pour annuler toute l'opération, appuyez sur le bouton STOP.

• Pour interrompre un processus de pompage et effectuer immédiatement une thermosoudure, appuyez sur le bouton SEAL.

• Appuyez sur les boutons de déverrouillage (10) sur les deux côtés pour ouvrir le couvercle.

Arrêter le fonctionnement

• Retirez la fiche électrique de la prise.
• Laissez l'appareil refroidir pendant 5 minutes avant le désinstaller.

Nettoyage

AVERTISSEMENT :

• Avant de nettoyer l'appareil, retirez toujours la fiche. Attendez que l'appareil ait refroidi.
• Ne plongez jamais l'appareil dans l'eau pour éviter tout risque d'électrocution ou d'incendie.

ATTENTION :

• N'utilisez pas une brosse métallique ou d'autres matériaux abrasifs.
• N'utilisez pas de détergents agressifs ou abrasifs.

Il est possible d'essuyer l'extérieur et l'intérieur du boîtier avec un chiffon légèrement humide.

Rangement

• Nettoyez l'appareil comme il est décrit.
• Enroulez le cordon d'alimentation à l'arrière de l'unité.
• Nous vous conseillons de bien nettoyer l'appareil et de le conserver dans son emballage d'origine, si vous ne souhaitez pas l'utiliser pendant une plus longue période.
• Rangez toujours l'appareil dans un endroit sec et bien ventilé hors de la portée des enfants.

Dépannage

Dysfoncti- onnement	Cause possible Remède
L'appareil ne fonctionne pas.	L'appareil n'est pas alimenté.	Vérifiez que la prise fonctionne avec un autre appareil.
		Branchez correc-tement la fiche.
		Vérifiez le fusible principal.
	L'appareil est défectueux.	Contactez notre centre de service ou un spécialiste.

Dysfonctionnement	Cause possible Remède
Le sac n'est pas étanche	L'étanchéité présente des défauts.	Aplanissez préalablement le film.
	Des objets sont serrés dans le rebord.	Vérifiez les rebords.
	Le rebord était humide.	Conservez le rebord propre et sec.
	Le sac est endommagé au rebord ou à un autre endroit.	Si le sac est endommagé, veuillez le remplacer.
Le sac n'est pas entièrement vidé	Il y avait trop d'air dans le sac, qui n'a pas pu être aspiré à temps.	Retirez préalablement l'excès d'air du sac.
		Sélectionnez la fonction TURBO.
	Vous avez utilisé un film non struc-turé.	Utilisez un film doté d'une struc-ture rainurée, à nid d'abeille ou de type diamant pour la mise sous vide.
	Le sac est endommagé.	Utilisez un nou-veau sac.

Données techniques

Modèle : PC-VK 1134

Alimentation électrique :..... 220 - 240 V \~ 50/60 Hz

Consommation : 120 W

Catégorie de protection :...... II

Poids net : 2,4 kg

Nous nous réservons le droit d'apporter des modifications techniques ainsi que des modifications de conception dans le cadre du développement continu de nos produits.

Cet appareil a été contrôlé d'après toutes les directives européennes actuelles applicables, comme par exemple concernant la compatibilité électromagnétique et la basse tension. Cet appareil a été fabriqué en respect des réglementations techniques de sécurité les plus récentes.

Élimination

Signification du symbole « Élimination »

Protégez votre environnement, ne jetez pas vos appareils électriques avec les ordures ménagères.

Utilisez, pour l'élimination de vos appareils électriques, les bornes de collecte prévues

à cet effet où vous pouvez vous débarrasser des appareils que vous n'utilisez plus.

Vous contribuez ainsi à éviter les impacts potentiels dans l'environnement et sur la santé de chacun, causés par une mauvaise élimination de ces déchets.

Vous contribuez aussi au recyclage sous toutes ses formes des appareils électriques et électroniques usagés.

Vous trouverez toutes les informations sur les bornes d'élimination des appareils auprès de votre commune ou de l'administration de votre communauté.