PCSKT 1101 - Casserole PROFICOOK - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI PCSKT 1101 PROFICOOK

Prévient des risques pour votre santé et des risques éventuels de blessure. ATTENTION : Indique les risques pour l’appareil ou tout autre appareil. NOTE : Attire votre attention sur des conseils et informations. Utilisation comme autocuiseur Consignes importantes de sécurité

• Lisez attentivement ce mode d’emploi !

• Conservez ce mode d’emploi dans un endroit sûr.

• Transmettez ce mode d’emploi lorsque vous remettez cet appareil à une autre personne.

• N’utilisez pas ce faitout pour conserver des aliments. La conser- vation d’aliments dans ce faitout pendant une longue période peut affecter le matériel, les aliments peuvent prendre un goût métallique.

• Ne chauffez pas le faitout en utilisant la puissance maximum lorsqu’il est vide ou rempli de matières grasses.

• Éteignez immédiatement la cuisinière en cas de surchauffe. Mais ne retirez pas le faitout de la cuisinière ! Laissez-le plutôt sur la cuisi- nière et attendez qu’il refroidisse.37 ČESKY ČESKY ENGLISH ENGLISH

• N’ouvrez le couvercle qu’une fois l’indicateur de pression baissé.

• Ne mettez jamais vos mains ou votre visage près de la commande de pression lorsque la pression se décharge.

• Ne touchez pas le couvercle pendant la cuisson.

• Lisez toutes les consignes.

• N’utilisez jamais l’autocuiseur à vapeur près des enfants.

• Ne placez pas l’autocuiseur à vapeur dans un four chaud.

• Déplacez l’autocuiseur à vapeur très attentivement lorsqu’il est sous pression. Ne touchez pas les surfaces chaudes, utilisez plutôt les poignées situées sur le bord. Utilisez les gants de cuisine si nécessaire.

• Utilisez l’autocuiseur à vapeur uniquement pour le but auquel il est destiné.

• Cet autocuiseur utilise la pression pour cuire les aliments. Une mauvaise utilisation peut causer des brûlures. Veillez à ce que l’autocuiseur à vapeur soit bien fermé avant de le mettre sur la cui- sinière. Vous trouverez plus d’informations dans ce mode d’emploi.

• Ne forcez jamais l’ouverture de l’autocuiseur à vapeur. Veillez à ce que la pression interne se soit complètement déchargée avant d’ouvrir l’autocuiseur. Vous trouverez plus d’informations dans ce mode d’emploi.

• Ne chauffez pas l’autocuiseur à vapeur sans eau à l’intérieur. En cas d’absence d’eau dans l’autocuiseur à vapeur, il sera sérieuse- ment endommagé.

• Lorsque vous versez de l’eau dans l’autocuiseur à vapeur, ne dé- passez pas les 2/3 de la capacité nominale. Lorsque vous faites cuire des aliments qui prennent du volume pendant la cuisson, comme le riz ou les légumes secs, versez de l’eau dans l’autocuiseur à vapeur en ne dépassant pas la moitié de la capacité nominale.38 ČESKY ČESKY ENGLISH ENGLISH

• N’utilisez que des sources de chaleur indiquées dans ce mode d’emploi.

• Lorsque vous faites cuire de la viande avec de la peau (p.ex. lan- gue de bœuf) qui peut s’étendre sous la pression, ne percez pas la viande lorsque la peau gone, car les éclaboussures pourraient vous brûler.

• Lorsque vous faites cuire des aliments pulpeux (p.ex. des pois secs, de la rhubarbe), secouez doucement l’autocuiseur à vapeur avant d’ouvrir. Vous empêchez de cette façon les aliments d’écla- bousser, à l’ouverture du couvercle.

• Avant chaque utilisation de l’autocuiseur à vapeur, veillez à ce que les valves ne soient pas bloquées. Vous trouverez des infor- mations utiles dans ce mode d’emploi.

• N’utilisez pas l’autocuiseur à vapeur pour frire les aliments avec de l’huile sous pression.

• Ne couvrez pas les valves de pression ! Risque d’explosion !

• Ne touchez pas les systèmes de sécurité sauf en cas d’entretien comme indiqué dans le mode d’emploi.

• Conez toute autre réparation uniquement à du personnel autorisé.

• N’utilisez que des pièces de rechange d’origine spéciques à ce modèle. Surtout, n’utilisez que des corps, couvercles et joints du même fabricant et veillez à ce que ces composants soient compa- tibles.

• Cet appareil ne doit pas être utilisé par des enfants. Rapide et délicieux Raisons pour lesquelles l’autocuiseur est si populaire Comment réussir à chauffer et à cuire des aliments riches en vitamines en peu de temps ? Utilisez un autocuiseur ! Ce faitout se sert d’une pression élevée pour cuire des aliments à des températures supérieures à 100°C.39 ČESKY ČESKY ENGLISH ENGLISH Cela permet de gagner du temps et de l’énergie. Par ailleurs, l’oxygène reste “bloqué”, préservant ainsi les vitamines. Il existe de nombreuses raisons de connaître ce nouveau produit et d’utiliser cette méthode de cuisson approuvée. Liste des différentséléments de commande Sécurité Les mécanismes de l’autocuiseur suivants sont fournis pour votre sécurité :

• Dispositif de verrouillage du couvercle. Dès que la pression de fonctionnement a été atteinte, ce mécanisme de verrouillage empêche le couvercle de s’ouvrir. Parallèlement, ce mécanisme de verrouillage empêche la pression de monter à l’intérieur du faitout si le couvercle n’a pas été correctement fermé.

• La pression accrue peut s’échapper à travers la valve de sécurité.

• Si des conditions défavorables empêchent les valves de réguler la pression, celle-ci s’échappera de l’orice de sécurité dans le couvercle. Directives et normes L’autocuiseur PC-SKT 1101 a été conçu et fabriqué conformément à la directive européenne 97/23/EG et à la norme européenne EN 12778:2002. Avant première utilisation Un autocuiseur doit être manipulé autrement qu’un ustensile de cuisine standard. Familiarisez-vous avec votre nouveau produit avant la première utilisation. Ouvrir le faitout

1. Faites glisser le dispositif de verrouillage (9) sur le couvercle vers la commande de pression.

2. Tournez la poignée du couvercle dans le sens inverse des aiguilles d’une montre.

• Des èches sont situées sur le couvercle et la poignée du faitout. Les èches vous aideront à installer ou enlever le couvercle plus facilement.

• Il y a une marque I à côté de la commande de pression pour la régler.

• Un niveau minimum, un niveau maximum et une échelle graduée en litre sont indiqués dans le faitout. 1 Commande de pression 2 Couvercle 3 Orice ce sécurité 4 Joint d’étanchéité 5 Valve de sécurité 6 Faitout 7 Poignée, partie inférieure 8 Poignée, partie supérieure 9 Dispositif de verrouillage 10 Indicateur de pression40 ČESKY ČESKY ENGLISH ENGLISH Fermer le couvercle

1. Placez le couvercle sur une surface plate.

2. Les èches doivent être orientées les unes vers les autres.

3. Tournez la poignée du couvercle dans le sens des aiguilles d’une montre.

4. Lorsque le dispositif de verrouillage (9) “s’emboîte”, le couvercle a bien été fermé.

• Nettoyez le faitout, le couvercle et le joint comme d’habitude à l’eau savonneuse.

• Rincez toutes les pièces à l’eau claire.

• Puis, séchez toutes les pièces avec un tissu. Notes sur l’utilisation Pour votre sécurité Vériez que les mécanismes de sécurité fonctionnent bien avant chaque utilisation.

• Le joint d’étanchéité (4) se place dans son logement au bord du couvercle. Le verrou de sécurité du dispositif de sécurité du couvercle et maintenu contre le joint d’étanchéité de l’extérieur.

• La valve de sécurité (5) au bas du couvercle peut facilement être poussé à l’intérieur et revenir à sa place.

• Y-a-t-il un résidu sur le joint d’étanchéité ou sur les valves résultant d’un usage précédent ? - Si nécessaire, rincez le joint d’étanchéité une fois encore. - Enlevez tout résidu sur les valves à l’aide d’une brosse ou d’un cure-dent.

• Une vis du faitout est-elle desserrée ? Si nécessaire, serrez à l’aide d’un outil adapté.

• Un élément est-il endommagé ou déformé ? Utilisez l’autocuiseur uniquement après avoir remplacé la pièce concernée. Quantités à verser Lorsque vous utilisez l’autocuiseur, respectez les quantités à verser comme indiqué. MIN De la vapeur et par conséquent des liquides peuvent s’échapper pendant la cuisson. Avec ou sans utilisa- tion du dispositif de cuisson à la vapeur, versez toujours l’eau jusqu’à la marque MIN. La cuisson sans eau peut entraîner des dégâts permanents. MAX Ne remplissez l’autocuiseur que jusqu’au

de sa capacité nominale. La quantité à verser de

s’appelle aussi volume utile. Remplissage à moitié Lorsque vous préparez des aliments qui forment de la mousse ou montent en volume pendant la cuisson comme le riz, les légumes, le bouillon ou les légumes secs, ne remplissez l’autocuiseur que jusqu’à la moitié de sa capacité nominale. La moitié de la capacité nominale correspond à pour le petit faitout : 1,5 litre pour le grand faitout : 3 litres41 ČESKY ČESKY ENGLISH ENGLISH Quelle plaque de cuisson choisir ? Le faitout est équipé d’un fond de haute qualité qui accepte les possibilités suivantes : Gaz Électrique Céramique Induction Halogène Conseils sur l’utilisation de la plaque de cuisson Comment régler la commande de la plaque de cuisson ? Le tableau suivant donne des informations : Utilisation de la commande de la plaque de cuisson avec Réglages ½ - 3 Réglages 1 - 6 Réglages 1 - 9 Réglages 1 - 12 Dorer, faitout ouvert 2 - 3 4 - 6 6 - 9 9 - 12 Blanchir, chauffer 3 6 9 12 Cuire, cuire à la vapeur, chauffer ½ - 1½ 1 - 3 1 - 4 1 - 6 Suivez rigoureusement ces réglages et ajustez selon les besoins. Les plaques à induction chauffent de manière très efcace. Sélectionnez un réglage inférieur si néces- saire. Consultez le mode d’emploi de votre plaque. La cuisson avec votre autocuiseur Préparation

1. Mettez tous les ingrédients dans l’autocuiseur, en respectant les quantités à verser indiquées.

2. Fermez le faitout avec le couvercle. Le dispositif de verrouillage (9) “s’emboîte”.

Quel réglage de commande de pression dois-je sélectionner ?

• La commande de pression peut s’ajuster en continu entre BIO et MAX.

• Le réglage BIO vous permet de faire cuire doucement à environ 105°C.

• Le réglage MAX vous permet de cuire vos aliments particulièrement vite à environ 120°C.

• Consultez le chapitre “Tableau des temps de cuisson”. Blanchir jusqu’à ce le couvercle se verrouille

1. Chauffez l’autocuiseur à la puissance maximum.

2. La vapeur s’échappe d’abord de l’indicateur de pression (10). Selon la quantité de remplissage du

faitout, cela peut durer quelques minutes.

3. Lorsque l’indicateur de pression monte et que la vapeur ne s’échappe plus, le couvercle est verrouillé.

La pression commence à s’accumuler à l’intérieur de l’autocuiseur.

4. Un peu plus tard, la vapeur s’échappera de la commande de pression. Sélectionnez un réglage

moyen sur votre plaque.

5. Réglez la plaque de façon à ce qu’un léger let de vapeur s’échappe uniquement de la commande de

pression.42 ČESKY ČESKY ENGLISH ENGLISH ATTENTION :

• De la vapeur s’échappe de la commande de pression pendant l’opération. Cela se produit en cas de pointes de puissance soudaines et de manière inopinée !

• Placez le faitout de façon à ce que la vapeur puisse s’échapper librement, c.-à-d. en évitant de l’orienter vers les placards ou les surfaces sensibles.

• Le liquide contenu dans l’autocuiseur ne devrait jamais complètement s’évaporer ! Temps de cuisson

• Commencez à évaluer le temps de cuisson une fois que la vapeur s’échappe de la commande de pression.

• Retirez l’autocuiseur de la plaque une fois que le temps de cuisson s’est écoulé. Consultez le chapitre “Tableau des temps de cuisson” pour plus d’informations. Enlever la pression du faitout et ouvrir le couvercle AVERTISSEMENT ! Ne forcez jamais l’ouverture de l’autocuiseur. Si le faitout est encore sous pression lorsque vous ouvrez le couvercle, vous pouvez gravement vous brûler. NOTE : En cas d’absence de pression dans le faitout, le dispositif de verrouillage (9) peut se retirer facilement. Secouez doucement l’autocuiseur avant d’ouvrir le couvercle pour libérer les bulles de vapeur. Il y a 2 options pour enlever la pression du faitout. a) Libérer doucement la pression.

1. Tournez la commande de pression dans le sens inverse des aiguilles d’une montre jusqu’au sym-

2. Attendez jusqu’à ce que la vapeur ne s’échappe plus de la commande de pression.

3. Secouez brièvement l’autocuiseur pour voir si la vapeur ne s’échappe plus.

4. Si nécessaire, répétez cette procédure jusqu’à ce que l’indicateur de pression (10) tombe.

5. Une fois que le dispositif de verrouillage (9) bouge facilement, ouvrez le couvercle avec précaution.

Cette méthode convient aux soupes, aux ragouts ou aux aliments dont la peau est fragile comme les pommes de terre en robe des champs. b) Libérer rapidement la pression sous l’eau courante

1. Placez l’autocuiseur dans l’évier.

2. L’eau froide doit couler latéralement au-dessus du couvercle et non au-dessus des valves !

3. Une fois l’indicateur de pression (10) tombé, tournez la commande de pression jusqu’au

4. Secouez brièvement l’autocuiseur pour voir si la vapeur ne s’échappe plus.

5. Une fois que le dispositif de verrouillage (9) bouge facilement, ouvrez le couvercle avec précaution.43

ČESKY ČESKY ENGLISH ENGLISH Différentes méthodes de cuisson Viande à braiser Braiser est une méthode de cuisson combinée qui consiste d’abord à rôtir doucement la viande, et à la faire mijoter dans un liquide.

1. Faites chauffer l’autocuiseur au réglage moyen jusqu’à ce que la matière grasse chauffe dans le

2. Placez la viande dans le faitout et appuyez dessus fermement. Elle se décollera au bout de quelques

minutes et vous pourrez la retourner.

3. Selon la recette, vous pouvez ajouter alors d’autres ingrédients.

4. Dans tous les cas, versez de l’eau dans le faitout jusqu’à la marque MIN.

5. Fermez le faitout.

NOTE : Généralement, la viande cuit lorsque la commande de pression est réglée sur une puissance supérieu- re (jusqu’à MAX). Soupes et ragouts

1. Ne remplissez le faitout que de moitié lorsque vous préparez des aliments qui montent ou qui forment

2. Faites d’abord cuire la soupe en laissant le couvercle ouvert pour enlever toute mousse.

3. Remuez avant de fermer le faitout.

4. Sélectionnez un réglage de cuisson et commencez à cuire.

NOTE : Les soupes et les ragouts cuisent lorsque la commande de pression est réglée sur une puissance supérieure (jusqu’à MAX). Cuisson à la vapeur “La cuisson à la vapeur” préserve également les vitamines. Cependant, le faitout fonctionne sans pres- sion. Les légumes et autres aliments fragiles sont cuits dans le dispositif de cuisson à la vapeur.

1. Installez le support du dispositif de cuisson à la vapeur et versez de l’eau jusqu’à la marque MIN.

2. Installez le dispositif de cuisson à la vapeur avec les ingrédients.

3. Fermez le faitout.

4. Tournez la commande de pression jusqu’à la marque

et commencez à cuire. NOTE : Les aliments gelés peuvent être cuits de la même façon. Tableau des temps de cuisson Informations générales

• Le grand avantage d’un autocuiseur, c’est le gain de temps. La cuisson au réglage de pression MAX vous permet de faire cuire en utilisant uniquement le tiers ou la moitié du temps généralement requis. Si votre plat cuit en 60 minutes dans une casserole couram- ment utilisée, cela ne dure que 20 à 30 minutes dans l’autocuiseur.44 ČESKY ČESKY ENGLISH ENGLISH

• La cuisson au réglage de pression BIO vous permet de cuire des aliments en 40 minutes environ au lieu de 60.

• Cependant, selon le poids, la taille et le type d’aliments, les temps de cuisson varient aussi en cas d’utilisation d’un autocuiseur. Le temps de cuisson augmente proportionnellement à la quantité totale à verser.

• Vous pouvez gagner du temps en coupant d’abord les aliments en petits morceaux. Les temps de cuisson fournis dans le tableau suivant sont à titre d’informations uniquement et corres- pondent à 2-3 assiettes. Légumes frais (environ 500 g) Méthode de cuisson Temps de cuisson (min. environ) Artichaut Cuisson à la vapeur 30 MAX 8-10 Aubergine Cuisson à la vapeur 15-18 BIO 3-4 Chou-eur, brocoli (roses) Cuisson à la vapeur 20-25 BIO 3-4 Haricots, verts ou beurre BIO 5-7 Haricots, verts BIO 3-5 Carottes (coupées) Cuisson à la vapeur 18-20 BIO 4-6 Chou (rouge ou blanc) MAX 3-5 Chou-rave (morceaux) BIO 5-8 Potiron Cuisson à la vapeur 16-18 BIO 5-8 Maïs MAX 3-5 Poivrons (fourés) BIO 8-10 Choux de Bruxelles Cuisson à la vapeur 24-26 BIO 4-5 Céleri (morceaux) BIO 2-3 Asperge BIO 5-6 Épinard BIO 2-3 Accompagnements (environ 500 g) Méthode de cuisson Temps de cuisson (min. environ) Boulettes de pâtes à base de levure BIO 6 Pommes de terre (entière, moyenne) MAX 10-12 Riz brun MAX 8-9 Riz blanc MAX 6-745 ČESKY ČESKY ENGLISH ENGLISH Viande (environ 500 g) Méthode de cuisson Temps de cuisson (min. environ) Jarret de porc MAX 30-40 Goulasch MAX 15-20 Lapin / Lièvre rôti MAX 10-15 Travers de porc fumés MAX 10-12 Agneau (sans os) MAX 20-25 Rôti de bœuf MAX 30-40 Langue de bœuf MAX 45-55 Roulades MAX 15-20 Rôti de porc MAX 30-35 Langue de porc MAX 30 Pot-au-feu MAX 40-45 Volailles Méthode de cuisson Temps de cuisson (min. environ) Canard (blanc / cuisse) MAX 10-15 Oie (blanc / cuisse) MAX 30 Poulet (blanc / cuisse) MAX 10-15 Poitrine de dinde MAX 30 Poisson (environ 1000 g) Méthode de cuisson Temps de cuisson (min. environ) Cabillaud BIO 13 Saumon BIO 13 Perche BIO 13 Sole BIO 10 Thon (steaks) BIO 13 Nettoyage La manière la plus facile de nettoyer l’autocuiseur est de le faire directement après utilisation.

1. Attendez jusqu’à ce que les pièces métalliques aient refroidi.

2. Enlevez le joint d’étanchéité du couvercle.

3. Nettoyez les pièces comme d’habitude à la main à l’eau savonneuse.

• N’utilisez pas des outils abrasifs ou tranchants.

• Les résidus brûlés peuvent s’enlever avec une éponge de nettoyage.

• L’autocuiseur passe au lave-vaisselle.

4. Séchez toutes les pièces.

5. A la n, vériez l’absence de résidu sur les valves.

6. Remontez le joint d’étanchéité.46

ČESKY ČESKY ENGLISH ENGLISH Montage / Démontage de la commande de pression Il pourrait s’avérer nécessaire d’enlever la commande de pression pour l’entretien ou le nettoyage. Pour cela, vous avez besoin d’une clé de serrage SW 13 et d’un savoir-faire technique et artisanal. Demandez de l’aide si nécessaire. Démontage

1. Retournez le couvercle et desserrez l’écrou à chapeau avec le joint torique situé dessous.

2. Levez la commande de pression. Veillez au joint !

3. Séparez le bouton de la valve en tournant et en appuyant.

4. Une fois que vous avez nettoyé ou replacé les pièces, remontez le bouton et la valve en tournant et

en appuyant. NOTE : Le bouton et la valve ne correspondent que dans un sens.

5. Placez le joint le plus grand dans le couvercle par le dessus avec le côté du logement vers le bas.

6. Réinstallez la commande de pression. Utilisez le prol dans le couvercle.

7. Appliquez d’abord le joint torique au l de la commande de pression.

8. Puis, xez l’écrou à chapeau.

9. Serrez doucement l’écrou à chapeau à l’aide de la clé de serrage.

10. La commande de pression doit tourner en forçant un peu.

11. Sinon, réglez à nouveau l’écrou à chapeau.

Rangement Manipulez le joint d’étanchéité avec précaution !

• Rangez le joint d’étanchéité dans le couvercle. IMPORTANT : Placez le couvercle à l’envers sur le faitout. Cela permet de garder le joint d’étanchéité en bon état.

• Rangez le faitout / joint d’étanchéité dans un endroit sombre protégé du soleil et des rayons UV. Entretien et pièces de rechange Préservez le fonctionnement et la sécurité de votre autocuiseur Les pièces usées doivent être régulièrement remplacées. Utilisez uniquement des pièces de rechange d’origine.

• Remplacez le joint d’étanchéité et les autres pièces en silicone au bout de 2 ans à peine. Une autre pièce est-elle endommagée, déformée, fendue ou en mauvais état ? Nous proposons différentes pièces de rechange. Les pièces de rechange répertoriées ci-dessous peuvent être commandées auprès de votre distributeur.47 ČESKY ČESKY ENGLISH ENGLISH Description Numéro de pièce de rechange PC-SKT 1101 Couvercle, entier 8910710 PC-SKT 1101 Commande de pression 8910711 PC-SKT 1101 Valve avec joint en silicone, rondelle, écrou à chapeau 8910712 PC-SKT 1101 Joint d’étanchéité pour le couvercle (AS22FX-01-03-Y) 8910713 PC-SKT 1101 Joint en silicone pour la valve de sécurité (8910712) 8910714 PC-SKT 1101 Poignée du couvercle 8910715 PC-SKT 1101 Poignée du faitout 8910716 PC-SKT 1101 Autre poignée du faitout 8910717 PC-SKT 1101 Dispositif de cuisson à la vapeur 8910718 PC-SKT 1101 Indicateur de pression visuel en silicone 8910719 PC-SKT 1101 Couvercle en verre 8911010 Dépannage Vous avez des problèmes pendant la cuisson ? Dans la plupart des cas, vous pourrez résoudre vous- même ce problème. Ci-dessous un tableau de conseils utiles : Problème Raison possible Solution Une quantité de vapeur inhabituelle s’échappe de l’indicateur de pression pendant l’étuvage. Le faitout n’est pas correctement fermé. Fermez correctement le faitout. La plaque n’est pas assez chaude. Sélectionnez un réglage supérieur sur votre plaque. La plaque est trop petite pour l’auto- cuiseur. Placez l’autocuiseur sur une plaque de taille adaptée. La valve de sécurité est coincée ou le bon joint est endommagé. Nettoyez ou remplacez les pièces en conséquence. Aucune vapeur ne s’échappe pendant l’étu- vage. Pas assez de liquide dans le faitout. Ajoutez plus de liquide. La plaque n’est pas assez chaude. Sélectionnez un réglage supérieur sur votre plaque. La vapeur s’échappe du bord du couvercle. Le joint d’étanchéité est sale, endommagé ou pas correctement installé. Vériez le joint d’étanchéité. Le faitout n’est pas correctement fermé. Fermez correctement le faitout. Une vapeur excessive s’échappe de la com- mande de pression. La plaque est trop chaude. Sélectionnez un réglage inférieur sur votre plaque. L’écrou à chapeau au bas du cou- vercle est desserré. Serrez l’écrou. Vériez également le joint d’étanchéité. Mauvais réglage de la commande de pression. Déplacez la commande de pression plus vers le réglage MAX.48 ČESKY ČESKY ENGLISH ENGLISH Problème Raison possible Solution La vapeur s’échappe de la valve de sécurité pendant la cuisson. Le fonctionnement de la commande de pression a été affecté. Arrêtez de cuire. Nettoyez la commande de pression. Vériez la présence d’ob- jets étrangers au bas du couvercle. Une vapeur excessive s’échappe du bord du couvercle malgré un indi- cateur de pression déjà augmenté. Joint d’étanchéité défectueux. Remplacez le joint d’étanchéité. Le joint d’étanchéité a été activé comme mécanisme de sécurité. Nettoyez et vériez la commande de pression et la valve de sécurité. Le faitout ne peut se fermer qu’en forçant ou le dispositif de sécurité ne s’emboîte pas lors de la fermeture. Le joint d’étanchéité n’est pas cor- rectement installé. Vériez le joint d’étanchéité. Desserrez les vis sur le couvercle ou le faitout. Vériez les vis. Le dispositif de verrouillage (9) sur le couvercle est déjà fermé. Retournez le couvercle et déverrouillez le mécanisme au bas de la poignée. Le faitout ne s’ouvre pas. Le faitout est toujours sous pression. Libérez la pression du faitout. Utilisation comme faitout avec couvercle en verre Consignes générales de sécurité

• Risque de brûlures ! Les poignées sont chaudes ! Utilisez toujours des maniques.

• Ne chauffez jamais un faitout vide ou un faitout avec de la matière grasse à la puissance la plus élevée.

• En cas de surchauffe, coupez immédiatement le feu mais ne retirez pas le faitout ! Laissez-le sur la surface de cuisson et attendez qu’il refroidisse. Avant première utilisation Nettoyez le faitout comme indiqué à l’eau savonneuse. Puis, séchez à l’aide d’un tissu. Utilisation

• Rincez le faitout à l’eau avant d’ajouter des aliments qui ont tendance à brûler facilement.

• Utilisez la puissance la plus élevée pour chaufer ou les puissances petite et moyenne pour cuire.

• Lorsque vous faites rôtir, préchauffez légèrement le faitout. Laissez fondre la matière grasse, puis ajoutez l’aliment. Attendez que le fond du rôti devienne doré, puis, seulement alors, retournez-le.49 ČESKY ČESKY ENGLISH ENGLISH

• Lorsque vous utilisez le faitout pour frire, suivez les avertissements suivants : - L’huile et la matière grasse brûlent lorsqu’elles sont trop chauffées. Manipulez avec soin ! - Ne mélangez jamais la matière grasse et l’huile, sinon de la mousse peut passer par-dessus le faitout. Mélanger différentes sortes de matières grasses ou d’huiles est aussi dangereux ! - N’ajoutez jamais d’eau à l’huile ! - Si le faitout commence à brûler, n’essayez pas d’éteindre les ammes avec de l’eau. Utilisez plutôt un tissu humide. - Les matières grasses et l’huile possède une grande stabilité thermique. N’utilisez pas la margarine, l’huile d’olive ou le beurre. Ces matières grasses ne conviennent pas pour la friture car ells peuvent créer de la fumée déjà à basse température. Nous recommandons l’utilisation d’huiles liquides pour la friture. - Faites fondre la matière grasse à une température de 60°C maximum. Dès que la matière grasse a fondu, augmentez lentement la température à 160-175°C. Utilisez un thermomètre adapté pour vérier la température.

• An d’éviter tout dépôt de sel de table, n’ajoutez le sel à l’eau que lorsqu’elle bout.

• N’utilisez pas le faitout pour conserver la nourriture. Lorsque vous conservez la nourriture dans le fai- tout pendant une longue période, le matériel peut s’abîmer et la nourriture peut avoir un goût de métal. Astuces pour économiser l’énergie

• Choisissez toujours une surface de cuisson plus petite ou de la même dimension que le fond du faitout.

• Utilisez l’énergie accumulée dans la surface de cuisson et au fond du faitout. Diminuez ou coupez le feu avant la n de la cuisson.

• Si le faitout est livré avec un couvercle, utilisez-le pendant la cuisson. Nettoyage et entretien

• Après utilisation, nettoyez le faitout dès que possible avec de l’eau chaude et un détergent liquide pour vaisselle. Puis, séchez avec un tissu.

• Faites tremper les restes qui collent. Si besoin, utilisez une spatule en bois, une éponge ou une brosse pour enlever les restes. Attention : N‘utilisez pas des objets durs, de la laine d’acier, de la poudre abrasive ou des agents nettoyants agressifs comme l’eau de javel.

• Utilisez un produit d’entretien disponible sur le marché pour les faitouts en acier inoxydable an d’enle- ver d’éventuelles décolorations.