PCSKT 1101 - Pentola PROFICOOK - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE PCSKT 1101 PROFICOOK

• Leggere con attenzione queste istruzioni operative!

• Conservare le istruzioni d’uso in un luogo sicuro.

• Consegnare queste istruzioni operative a terzi se questo apparec- chio viene consegnato ad altri.

• Non usare questa pentola per conservare alimenti. Tenere alimenti nella pentola per un lungo periodo può inuenzare il materiale e gli alimenti possono avere un sapore metallico.

• Non riscaldare la pentola alla potenza massima se vuota o riempita con grasso.

• Spegnere immediatamente il fornello in caso di surriscaldamento. Non rimuovere la pentola dal fornello! Lasciarla invece sul fornello per farla raffreddare.66 ČESKY ČESKY ENGLISH ENGLISH AVVISO:

• Aprire il coperchio solo se l’indicatore di pressione diminuisce.

• Non mettere le mani o viso vicino al controllo a pressione quando si rilascia pressione.

• Non toccare il coperchio durante la cottura.

• Leggere tutte le istruzioni.

• Non usare la pentola a pressione vicino a bambini.

• Non mettere la pentola a pressione in un forno caldo.

• Spostare la pentola a pressione con attenzione se sotto pressione. Non toccare le superci calde ma usare le maniglie laterali. Usare guanti da forno se necessario.

• Usare la pentola a pressione solo per l’uso previsto.

• Questa pentola usa pressione per preparare alimenti. L’utilizzo non corretto può determinare ustioni. Accertarsi che la pentola a vapo- re sia chiusa correttamente prima di metterla sul fornello. Ulteriori informazioni sono presenti in queste istruzioni d’uso.

• Non applicare forza per aprire la pentola a pressione. Assicurarsi che la pressione interna sia rilasciata completamente prima di apri- re la pentola. Ulteriori informazioni sono presenti in queste istruzio- ni d’uso.

• Non riscaldare la pentola a pressione senza acqua all’interno. Se non c’è acqua all’interno, può essere seriamente danneggiata.

• Quando la pentola a pressione è riempita con acqua, non superare i 2/3 della capacità. Quando si preparano alimenti che aumentano di volume durante la cottura, come riso o verdure asciutte, riempire la pentola a pressione con acqua non superando metà della capa- cità.

• Usare solo le sorgenti di calore specicate in queste istruzioni ope- rative.67 ČESKY ČESKY ENGLISH ENGLISH AVVISO:

• Se si cuoce carne con pelle (ad es. lingua di bue) che può espan- dersi sotto pressione, non perforare la carne quando la pelle si gona, in quanto si rischia di ustionarsi a seguito di schizzi.

• Quando si preparano alimenti molli (ad es. piselli essiccati, rabar- baro), agitare delicatamente la pentola a pressione prima di aprirla. In questo modo si evita che gli alimenti schizzino quando si apre il coperchio.

• Prima di ogni utilizzo della pentola a pressione, accertarsi che le valvole non siano bloccate. Ulteriori informazioni sono presenti in queste istruzioni d’uso.

• Non usare la pentola a pressione per friggere alimenti con olio sotto pressione.

• Non coprire le valvole a pressione! Pericolo di esplosione!

• Non manomettere i sistemi di sicurezza se non per scopi di manu- tenzione come specicato nelle istruzioni operative.

• Le altre riparazioni devono essere effettuate esclusivamente da personale autorizzato.

• Usare solo parti di ricambio originali per questo modello. In partico- lare, usare solo corpi, coperchi e anelli di tenuta dello stesso pro- duttore e accertarsi che questi componenti siano compatibili.

• Questo dispositivo non deve essere usato da bambini. Rapido e saporito Motivi poiché la pentola a pressione è così popolare Come si riesce non solo a riscaldare ma anche a cuocere alimenti ricchi di vitamine in breve tempo? Usando una pentola a pressione! Questa pentola usa alta pressione per preparare alimenti a temperature superiori a 100°C. Questo consente di risparmiare tempo ed energia. Oltre a ciò, l’ossigeno dell’aria resta “bloccato”, preservano vitamine. Molti motivi per diventare familiari con il nuovo prodotto e per usare questo metodo di cottura approvato.68 ČESKY ČESKY ENGLISH ENGLISH Elementi di comando 1 Controllo della pressione 2 Coperchio 3 Apertura di sicurezza 4 Anello di tenuta 5 Valvola di sicurezza 6 Pentola 7 Maniglia, parte inferiore 8 Maniglia, parte superiore 9 Dispositivo di blocco 10 Indicatore di pressione Sicurezza I meccanismi seguenti sulla pentola a pressione sono previsti per ragioni di sicurezza:

• Dispositivo di blocco coperchio. Quando viene raggiunta la pressione operativa, questo meccanismo di blocco previene l’apertura del coperchio. Allo stesso tempo, questo meccanismo di blocco previene l’aumento della pressione all’interno della pentola se il coperchio non è stato chiuso correttamente.

• La pressione aumentata può fuoriuscire attraverso la valvola di sicurezza.

• Se condizioni avverse non consentono di regolare la pressione tramite valvole, la pressione fuoriuscirà attraverso l’apertura di sicurezza del coperchio. Direttive e standard Il set pentola a pressione PC-SKT 1101 è progettato e realizzato secondo la Direttiva Europea 97/23/EG e lo standard europeo EN 12778:2002. Prima dell’uso Una pentola a pressione necessita di manutenzione diversa rispetto alle pentole normali. Familiarizzare con il nuovo prodotto prima di usarla la prima volta. Apertura della pentola

1. Far scorrere il dispositivo di blocco (9) sul coperchio verso il controllo della pressione.

2. Girare il coperchio in senso anti orario.

3. Quindi togliere il coperchio.

• i sono i segni con frecce situati sul coperchio e l’impugnatura della pentola. Le frecce consentiranno l’installazione e la rimozione del coperchio.

• C’è un segno di I accanto al controllo pressione per la regolazione del controllo della pressione.

• All’interno della pentola c’è un segno di livello minimo, un segno del livello massimo e una scala a litro. Chiusura del coperchio

1. Mettere il coperchio su una supercie piana.

2. I segni con frecce devono puntare l’uno verso l’altro.

3. Girare il coperchio in senso orario.

4. Quando il dispositivo di blocco (9) “fa clic” in posizione, il coperchio è chiuso correttamente.69

ČESKY ČESKY ENGLISH ENGLISH Pulizia

• Pulire la pentola, il coperchio e l’anello di tenuta con acqua insaponata.

• Risciacquare tutte le parti in acqua pulita.

• Asciugare tutte le parti con un panno. Note sull’utilizzo Per la sicurezza Controllare che i meccanismi di sicurezza funzionino correttamente prima di ogni utilizzo.

• L’anello di tenuta (4) sta nella scanalatura sotto al bordo del coperchio. Il bullone di sicurezza del dispositivo di sicurezza del coperchio si blocca contro l’anello di tenuta dall’esterno.

• La valvola di sicurezza (5) sulla base del coperchio può essere premuta all’interno facilmente e torna indietro.

• Ci sono residui sull’anello di tenuta o valvole dall’utilizzo precedente? - Se necessario, sciacquare ancora una volta l’anello di tenuta. - Togliere i residui sulle valvole usando una spazzola o stuzzicadenti.

• Ci sono viti della pentola o del coperchio allentate? Se necessario, stringere con uno strumento ade- guato.

• Alcuni componenti sono danneggiati o piegati? Usare la pentola a pressione solo dopo che ogni parte è stata sostituita. Quantità di riempimento Quando si usa la pentola a pressione, osservare le quantità di riempimento come specicate. MIN Il vapore e con ciò liquidi fuoriusciranno durante la cottura. Indipendentemente da se si usa l’inserto per vapore, riempire sempre con acqua no al segno MIN. La cottura senza acqua può causare un danno permanente. MAX La pentola a pressione deve essere riempita solo no a

della sua capacità. Questa quantità di riempi- mento

è chiamata anche volume utilizzabile. Metà quantità di riempimento Quando si preparano gli alimenti che fanno schiuma o aumento il volume durante la cottura, come riso, legumi, brodo o verdure asciutte, riempire la pentola a pressione solo no alla metà della sua capacità. Metà del volume nominale nella pentola a pressione piccola: 1,5 l pentola a pressione grande: 3 l70 ČESKY ČESKY ENGLISH ENGLISH Che tipo di piastra è adatta? La base ad alta qualità della pentola supporta le seguenti alternative: Gas Elettrico Ceramica Induzione Alogena Suggerimento per l’uso della piastra Come regolare il controllo della piastra? La tabella seguente fornisce alcune informazioni: Uso di un controllo della piastra con ½ - 3 impostazioni

impostazioni Imbrunimento, pentola aperta 2 - 3 4 - 6 6 - 9 9 - 12 Sbollentare, riscaldare 3 6 9 12 Cottura, vapore, riscaldamento ½ - 1½ 1 - 3 1 - 4 1 - 6 Seguire queste istruzioni e regolare come necessario. Le piastre a induzione riscaldano in modo efciente. È possibile selezionare un’impostazione più bassa se necessario. Far riferimento al manuale della piastra. Cuocere con la pentola a pressione Preparazione

1. Mettere tutti gli ingredienti nella pentola a pressione osservando le quantità di riempimento specicate.

2. Chiudere la pentola col coperchio. Il dispositivo di blocco (9) “fa clic” indietro in posizione.

Quale impostazione del controllo della pressione devo selezionare?

• Il controllo della pressione può essere regolato di continuo tra BIO e MAX.

• L’impostazione BIO consente di cuocere delicatamente a ca. 105°C.

• L’impostazione MAX consente di cuocere gli alimenti particolarmente velocemente a ca. 120°C.

• Far riferimento al capitolo “Tabella dei tempi di cottura”. Sbollentare nché il coperchio è bloccato

1. Riscaldare la pentola a pressione all’impostazione massima.

2. Il vapore fuoriesce dall’indicatore di pressione (10). In base alla quantità di riempimento della pentola a

pressione ci vogliono diversi minuti.

3. Quando l’indicatore di pressione aumenta e non fuoriesce più vapore, il coperchio è bloccato. La

pressione inizia ad accumularsi all’interno della pentola a pressione.

4. Dopo un po’ il vapore fuoriuscirà attraverso il controllo della pressione. Selezionare un’impostazione

media sulla piastra.71 ČESKY ČESKY ENGLISH ENGLISH

5. Regolare la piastra in modo che fuoriesce solo poco vapore dal controllo pressione.

• Fuoriuscite di vapore attraverso il controllo della pressione durante il funzionamento. Questo si verica in scoppi improvvisi e senza preavviso!

• Posizionare la pentola in modo che il vapore possa uscire liberamente, cioè in modo che il vapo- re non sia diretto verso gli armadietti o superci sensibili.

• Il liquido all’interno della pentola a pressione non deve mai completamente evaporare! Durata della cottura

• Iniziare a misurare il tempo di cottura quando il vapore fuoriesce dal controllo pressione.

• Togliere la pentola a pressione dalla piastra allo scadere del tempo di cottura. Per ulteriori informazioni far riferimento al capitolo “Tabella dei tempi di cottura”. Rimuovere la pressione dalla pentola e aprire il coperchio AVVISO! Non applicare forza per aprire la pentola a pressione. Se la pentola è ancora sotto pressione quando il coperchio è aperto, si rischia di ustionarsi. NOTA: Se la pentola è senza pressione, il dispositivo di blocco (9) può essere facilmente rimosso. Agitare delicatamente la pentola a pressione prima di aprire il coperchio per rilasciare le bolle di vapore. Ci sono 2 opzioni per rimuovere la pressione dalla pentola. a) Rilasciare lentamente la pressione.

1. Girare il controllo pressione in senso antiorario no al simbolo

2. Attendere nché non c’è più vapore che fuoriesce dal controllo pressione.

3. Agitare con cura la pentola a pressione e attendere per vedere se non fuoriesce più vapore.

4. Se necessario, ripetere questa procedura nché l’indicatore di pressione (10) non fuoriesce.

5. Quando il dispositivo di blocco (9) si muove facilmente, aprire con cura il coperchio.

Questo metodo è adatto a zuppe, stufati o alimenti con pelle delicata come patate nella propria pelle. b) Rilascio rapido della pressione sotto acqua corrente.

1. Mettere la pentola a pressione nel lavandino.

2. Far scorrere lateralmente acqua fredda sul coperchio e non sopra le valvole!

3. Quando l’indicatore di pressione (10) scende, girare il controllo pressione verso l’alto no al

4. Agitare con cura la pentola a pressione e attendere per vedere se non fuoriesce più vapore.

5. Quando il dispositivo di blocco (9) si muove facilmente, aprire con cura il coperchio.

Diversi metodi di cottura Brasare carne La brasatura è un metodo di cottura combinato che arrostisce prima delicatamente la carne e poi la cuoce nel liquido di ebollizione.72 ČESKY ČESKY ENGLISH ENGLISH

1. Riscaldare la pentola a pressione a impostazione media nché il grasso nella pentola non diventa

2. Mettere la carne nella pentola e premere verso il basso. Si stacca dopo qualche minuto e può essere

3. In base alla ricetta è possibile aggiungere altri ingredienti.

4. In ogni caso, riempire la pentola con acqua no al segno MIN.

5. Chiudere la pentola.

NOTA: La carne in genere si cuoce ad un‘impostazione più alta del controllo pressione (no a MAX). Zuppe e stufati

1. Riempire la pentola solo a metà quando si preparano alimenti con schiuma o che si gonano.

2. Cuocere prima la zuppa con il coperchio aperto, togliendo eventuale schiuma.

3. Girare prima di chiudere la pentola.

4. Scegliere l’impostazione di cottura e iniziare la cottura.

NOTA: Le zuppe e gli stufati cuociono a un‘impostazione più alta del controllo pressione (no a MAX). Cuocere a vapore La “cottura a vapore” preserva anche le vitamine. Tuttavia, la pentola funziona senza pressione. Le verdu- re e altri alimenti delicati sono cotti in un inserto vapore.

1. Adattare il supporto dell’inserto vapore e aggiungere acqua no al segno MIN.

2. Adattare l’inserto vapore agli ingredienti.

3. Chiudere la pentola.

4. Girare il controllo pressione no al segno

e iniziare a cuocere. NOTA: Gli alimenti surgelati possono essere cotti allo stesso modo. Tabella dei tempi di cottura Informazioni di carattere generale

• Il grande vantaggio dell’uso della pentola a pressione è che consente di risparmiare tempo. Cuocere con l’impostazione della pressione MAX consente di cuocere con solo un terzo o metà del tempo generalmente necessario. Se il vostro piatto richiede di 60 minuti per cuocere in un pentola comune, allora sono necessari solo 20-30 minuti nella pentola a pressione.

• Cuocere con l’impostazione BIO consente di cuocere alimenti in ca. 40 minuti invece di 60 minuti.

• Inoltre, in base al peso, dimensione e tipo di alimenti, i tempi di cottura possono anche variare quando si usa una pentola a pressione. Il tempo di cottura è aumentato in proporzione alla quantità di riempi- mento totale.

• È possibile risparmiare tempo tagliando pezzi grandi in pezzi più piccoli. I tempi di cottura forniti nella tabella seguente sono puramente indicativi e fanno riferimento a quantità di 2 – 3 piatti.73 ČESKY ČESKY ENGLISH ENGLISH Verdure fresche (ca. 500 g) Metodo di cottura Tempo di cottura (ca. min.) Carcio Cuocere a vapore 30 MAX 8-10 Melanzana Cuocere a vapore 15-18 BIO 3-4 Cavolori, broccoli (rose) Cuocere a vapore 20-25 BIO 3-4 Fagioli, verdi o cerati BIO 5-7 Piselli, verdi BIO 3-5 Carote (a fette) Cuocere a vapore 18-20 BIO 4-6 Cavoli (rossi o bianchi) MAX 3-5 Cavolo rapa (pezzi) BIO 5-8 Zucca Cuocere a vapore 16-18 BIO 5-8 Pannocchia MAX 3-5 Peperoni (ripieni) BIO 8-10 Cavolini di Bruxelles Cuocere a vapore 24-26 BIO 4-5 Sedano (pezzi) BIO 2-3 Asparagi BIO 5-6 Spinaci BIO 2-3 Contorni (ca. 500 g) Metodo di cottura Tempo di cottura (ca. min.) Gnocchi di lievito BIO 6 Patate (intere, dimensione media) MAX 10-12 Riso integrale MAX 8-9 Riso bianco MAX 6-7 Carne (ca. 500 g) Metodo di cottura Tempo di cottura (ca. min.) Zampetta di maiale MAX 30-40 Gulasch MAX 15-20 Lepre / coniglio arrostiti MAX 10-15 Costolette affumicate MAX 10-12 Agnello (senza ossa) MAX 20-25 Arrosto di manzo MAX 30-40 Lingua di manzo MAX 45-55 Involtare di carne MAX 15-20 Maiale arrosto MAX 30-35 Lingua di maiale MAX 30 Manzo bollito MAX 40-4574 ČESKY ČESKY ENGLISH ENGLISH Pollame Metodo di cottura Tempo di cottura (ca. min.) Anatra (punta / coscia) MAX 10-15 Oca (punta / coscia) MAX 30 Pollo (punta / coscia) MAX 10-15 Petto di tacchino MAX 30 Pesce (ca. 1000 g) Metodo di cottura Tempo di cottura (ca. min.) Merluzzo BIO 13 Salmone BIO 13 Sebastes BIO 13 Sogliola BIO 10 Tonno (bistecche) BIO 13 Pulizia Il modo più semplice per pulire la pentola a pressione è direttamente dopo l’uso.

1. Attendere nché le parti metalliche non si sono raffreddate.

2. Togliere l’anello della guarnizione dal coperchio.

3. Pulire le parti come di norma manualmente in acqua insaponata.

• Non utilizzare strumenti aflati o abrasive.

• Residui di bruciato possono essere rimossi con una spugnetta.

• La pentola a pressione può essere pulita anche in lavastoviglie.

4. Asciugare tutte le parti.

5. Alla ne, controllare se le valvole sono pulite e prive di residui.

6. Reinstallare l’anello di tenuta.

Montaggio / smontaggio del controllo della pressione Potrebbe essere necessario togliere il controllo pressione per la manutenzione o pulizia. Per eseguire ciò, è necessario un chiave per dadi SW13 e il know-how necessario a livello tecnico. Chiudere aiuto se necessario. Disassemblaggio

1. Girare il coperchio e svitare il dado del tappo compreso l’anello a O situato sotto.

2. Sollevare il controllo a pressione. Far attenzione con la tenuta!

3. Separare il tasto dalla valvola girando e premendo.

4. Dopo aver pulito o sostituito le parti, è possibile assemblare il tasto e la valvola nuovamente girando

e premendo. NOTA: Il tasto e la valvola devono corrispondere solo in una direzione.75 ČESKY ČESKY ENGLISH ENGLISH

5. Mettere la tenuta più grande nel coperchio da sopra con il lato della scanalatura rivolto verso il basso.

6. Reinstallare il controllo pressione. Usare il prolo nel coperchio.

7. Applicare prima l’anello a O alla lettatura del controllo pressione.

8. Poi applicare il dado del tappo.

9. Stringere gentilmente il dado del tappo usando il chiave per dadi.

10. Il controllo pressione deve girare con poca resistenza.

11. In caso contrario, regolare di nuovo il dado del tappo.

Conservazione Utilizzare l’anello di tenuta con attenzione!

• Conservare l’anello di tenuta all’interno del coperchio. IMPORTANTE: Mettere il coperchio al contrario sulla pentola. Questo consente all’anello di tenuta di restare in buone condizioni.

• Conservare la pentola a pressione / anello di tenuta in un luogo scuro che sia protetto da luce solare e radiazioni UV. Manutenzione e pezzi di ricambio Mantenere il funzionamento e la sicurezza della pentola a pressione Le parti usurate devono essere regolarmente sostituite. Utilizzare solo ricambi originali.

• Sostituire l’anello di tenuta e altri parti in silicone dopo non più di 2 anni. Ci sono altre parti danneggiate, deformate, rotte o in condizioni non buone? Offriamo diverse parti di ricambio. Le parti di ricambio elencate di seguito possono essere ordinate presso il rivenditore. Descrizione Numero parte di ricambio PC-SKT 1101 Coperchio, completo 8910710 PC-SKT 1101 Controllo pressione 8910711 PC-SKT 1101 Valvola con anello in silicone, rondella, dado del tappo 8910712 PC-SKT 1101 Anello di tenuta per il coperchio (AS22FX-01-03-Y) 8910713 PC-SKT 1101 Anello in silicone per la valvola di sicurezza (8910712) 8910714 PC-SKT 1101 Maniglia del coperchio 8910715 PC-SKT 1101 Maniglia della pentola 8910716 PC-SKT 1101 Maniglia della pentola opposta 8910717 PC-SKT 1101 Inserto vapore 8910718 PC-SKT 1101 Indicatore di pressione visivo in silicone 8910719 PC-SKT 1101 Coperchio in vetro 8911010 Risoluzione di problemi Si hanno problemi durante la cottura? In molti casi è possibile risolvere i problemi da soli. Di seguito è riportata una tabella con suggerimenti per risolvere da soli i problemi:76 ČESKY ČESKY ENGLISH ENGLISH Problema Causa possibile Soluzione Più vapore del solito fuoriesce dall'indicatore di pressione durante sbollen- tatura. La pentola non è chiusa corretta- mente. Chiudere la pentola correttamente. La piastra non è abbastanza calda. Selezionare un'impostazione più alta sulla piastra. La piastra è troppo piccola per la pentola a pressione. Mettere la pentola a pressione su una piastra di dimensione adeguata. La valvola di sicurezza è intasata o la tenuta rilevante è danneggiata. Pulire o sostituire le parti conseguente- mente. Il vapore non fuoriesce durante la sbollentatura. Non abbastanza liquido nella pento- la. Aggiungere altro liquido. La piastra non è abbastanza calda. Selezionare un'impostazione più alta sulla piastra. Il vapore fuoriesce dal bordo del coperchio. Anello di tenuta è sporco, danneg- giato o non installato correttamente. Controllare l'anello di tenuta. La pentola non è chiusa corretta- mente. Chiudere la pentola correttamente. Molto vapore fuoriesce dal controllo pressione. La piastra è troppo calda. Selezionare un'impostazione più bassa sulla piastra. Il dado del tappo alla base del coperchio è allentato. Stringere il dado. Controllare anche l'anello di tenuta. Impostazione errata del controllo pressione. Spostare il controllo pressione più verso l'impostazione MAX. Vapore fuoriesce dalla val- vola di sicurezza durante la cottura. Il funzionamento del controllo pres- sione può essere inuenzato. Interrompere la cottura. Pulire il con- trollo pressione. Controllare la base del coperchio per oggetti estranei. Molto vapore fuoriesce dal bordo del coperchio nonostante un indicatore di pressione già salita. Anello di tenuta difettoso. Sostituire l'anello di tenuta. L'anello di tenuta è stato attivato come meccanismo di sicurezza. Pulire e controllare il controllo pressione e la valvola di sicurezza. La pentola può essere chiusa solo con forza o il dispositivo di blocco non fa clic in posizione quando la si chiude. L'anello di tenuta non è installato correttamente. Controllare l'anello di tenuta. Viti allentate sul coperchio o pentola. Controllare le viti. Il dispositivo di blocco (9) del coper- chio è già bloccato. Girare il coperchio al rovescio e sbloc- care il meccanismo alla base della maniglia. Impossibile aprire la pentola. La pentola è ancora sotto pressione. Rilasciare la pressione dalla pentola.77 ČESKY ČESKY ENGLISH ENGLISH Utilizzo come pentola per cottura con coperchio in vetro Istruzioni generali per la sicurezza

• Rischio di scottature! Le impugnature diventano bollenti! Utilizzare sempre presine.

• Non riscaldare mai una pentola vuota o una pentola con grasso a impostazione alta.

• In caso di surriscaldamento, spegnere il fornello immediatamente ma non rimuovere la padella! Lasciarlo sul piano di cottura e atten- dere che si raffreddati. Prima dell’uso Pulire la pentola come descritto in acqua insaponata. Asciugare poi con un panno. Utilizzo

• Sciacquare la pentola con acqua prima di aggiungere alimenti che si brucerebbero facilmente.

• Usare l’impostazione più alta per riscaldare o le impostazioni bassa o media per cuocere.

• Quando si arrostisce, pre-riscaldare leggermente la pentola. Lasciar sciogliere il grasso e poi aggiun- gere gli alimenti. Attendere che la base degli alimenti diventano imbruniti e poi girare.

• Quando si usa la pentola per friggere, rispettare le seguenti avvertenze: - L’olio o grasso può bruciare se surriscaldato. Maneggiare con cura! - Non usare insieme grasso e olio, altrimenti la pentola potrebbe formare schiuma. Miscelando diver- si tipi di grasso o olio è pericoloso! - Non aggiungere mai acqua all’olio! - Se la pentola inizia a bruciare, non cercare di spegnere il fuoco con acqua. Usare invece un panno bagnato. - Grassi e oli devono avere una elevata stabilità al calore. Non usare margarina, olio di oliva o burro. Questi tipi di grassi non sono adatti per friggere in quanto possono generare fumo anche a basse temperature. Si consiglia di usare l’olio per frittura liquido. - Sciogliere il grasso ad una temperatura di massimo 60°C. quando il grasso si è sciolto, aumentare lentamente la temperatura a 160-175°C. Usare un termometro adatto per controllare la temperatu- ra.

• Per evitaredepositidi sale aggiungere il sale all’acqua solo quando in ebollizione.

• Non usare la pentola per conservare alimenti. Se nella pentola sono conservati alimenti per lungo tem- po, il materiale potrebbe danneggiarsi e gli alimenti potrebbero avere poi un adoro di metallo78 ČESKY ČESKY ENGLISH ENGLISH Suggerimenti per il risparmio energetico

• Scegliere sempre un piano di cottura della stessa dimensione o più piccolo della base della pentola.

• Utilizzare l’energia salvata nel piano di cottura e alla base della pentola. Ridurre o spegnere l’alimenta- zione prima di nire la cottura.

• Se la pentola presenta un coperchio, questo deve essere usato durante la cottura. Pulizia e manutenzione

• Dopo l’uso pulire la pentola subito con acqua calda e detersivo per piatti. Asciugare poi con un panno.

• Mettere a bagno residui incrostati. Se necessario, usare una spatola in legno, una spugna o una spaz- zola per rimuovere i residui. Attenzione: Non usare oggetti duri, spugna d’acciaio, polveri abrasive o detersivi aggressivi come sbiancante.

• Usare un prodotto di pulizia disponibile in commercio per pentole in acciaio inox al ne di rimuovere potenziali scolorimenti.