Vacpack - Appareils à emballage sous vide TAURUS - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Appareil à emballage sous vide
Marque	Taurus
Modèle	Vacpack
Alimentation électrique	220-240 V ~ 50/60 Hz
Matériau du corps	Plastique
Fonctions principales	Vide et scellage automatiques, indicateurs LED (rouge : vide, orange : scellage, vert : fin)
Arrêt automatique	Oui, après 45 secondes si le vide n'est pas atteint
Utilisation	Domestique uniquement
Entretien	Nettoyer avec un chiffon humide ; ne pas immerger
Nettoyage de la chambre de vide	Avec une éponge humide et du savon
Sécurité	Interrupteur de sécurité sur le couvercle ; ne pas utiliser si le câble est endommagé
Pièces détachées	Contacter le service technique autorisé
Réparations	Confier à un service technique autorisé ; ne pas démonter soi-même
Température de conservation recommandée	Réfrigérateur : ≤ 4 °C ; congélateur : ≤ -17 °C
Type de sachets compatibles	Sachets et rouleaux d'emballage sous vide
Indications	Ne pas conditionner d'objets pointus ; laisser un espace de 5 cm dans le sachet

FOIRE AUX QUESTIONS - Vacpack TAURUS

Comment utiliser la machine avec un sachet d'emballage ?

Placez les aliments dans le sachet en laissant au moins 5 cm d'espace libre en haut. Ouvrez le couvercle, insérez l'extrémité ouverte du sachet dans la chambre de vide, fermez le couvercle. La machine lance automatiquement le vide (LED rouge), puis le scellage (LED orange) et enfin la fin (LED vert). Ouvrez le couvercle en appuyant sur les boutons latéraux.

Comment utiliser la machine avec un rouleau d'emballage ?

Coupez la longueur désirée. Scellez une extrémité en plaçant le sachet sur le joint de scellage (hors de la chambre de vide), fermez le couvercle pour sceller. Ensuite, pour mettre sous vide, suivez la procédure standard avec le sachet dans la chambre de vide.

Pourquoi l'air n'est-il pas entièrement retiré du sachet ?

Vérifiez que l'extrémité du sachet est bien dans la chambre de vide. Nettoyez la bande de scellage et la chambre de vide si elles sont sales. Assurez-vous que le sachet n'est pas percé (testez en le plongeant dans l'eau). Vérifiez aussi que le couvercle est bien fermé.

Que faire si le sachet perd le vide après scellage ?

Les plis, miettes, graisses ou liquides peuvent nuire au scellage. Ouvrez le sachet, nettoyez la partie supérieure et lissez la zone de scellage. Congelez les aliments très liquides avant mise sous vide. Vérifiez qu'aucun objet pointu ne perce le sachet.

Comment nettoyer la machine ?

Débranchez l'appareil et attendez son complet refroidissement. Nettoyez l'extérieur avec un chiffon humide. Pour la chambre de vide, ouvrez le couvercle et nettoyez avec une éponge humide et du savon. N'immergez jamais l'appareil dans l'eau.

Quels aliments peut-on conserver sous vide ?

La plupart des aliments : viande, poisson, légumes, fruits secs, céréales, etc. Évitez les objets pointus qui pourraient percer le sachet. Pour les aliments très fragiles, précongelez-les avant mise sous vide.

Combien de temps les aliments se conservent-ils sous vide ?

La durée varie selon l'aliment. En général, le sous vide multiplie la durée de conservation par 3 à 5 par rapport à une conservation classique. Réfrigérez à ≤ 4 °C et congelez à ≤ -17 °C pour une conservation optimale.

Est-il sécuritaire de mettre sous vide des aliments crus ?

Oui, mais suivez les règles d'hygiène. Les aliments périssables doivent être réfrigérés ou congelés immédiatement après mise sous vide. Attention à la bactérie Clostridium botulinum : ne laissez pas les aliments à température ambiante longtemps.

Que faire si la bande de scellage ne chauffe pas ?

Laissez refroidir la machine quelques minutes, puis réessayez. Si le problème persiste, contactez le service technique autorisé. Ne tentez pas de réparer vous-même.

Comment ouvrir un sachet sous vide ?

Utilisez des ciseaux pour couper le bord du sachet juste au-dessus de la soudure. Vous pouvez aussi couper un coin pour laisser entrer l'air.

MODE D'EMPLOI Vacpack TAURUS

Machine d'emballage sous vide

Vakuumiergerät

Machine d'emballage sous vide VACPACK

Cher Client,

Nous vous remercions d'avoir choisi d'acheter un appareil ménager de marque TAURUS.

Sa technologie, son design et sa fonctionnalité, s'ajoutant au fait qu'elle répond amplement aux normes de qualité les plus strictes, vous permettront d'en tirer une longue et durable satisfaction.

Description

A Couvercle
B Corps
C Boutons latéraux d'ouverture du couvercle.
D Emplacement prise de raccord.
E Tableau de contrôle.
F Joints en mousse de colmatage.
G Joint de colmatage
H Bande de colmatage
I Ouverture de la pompe
J Interrupteur de sécurité
K Chambre de vide.
L LED rouge fonction de vide.
M LED orange fonction scellage.
N LED vert fin de l'emballage.

Conseils et mesures de sécurité

- Lire attentivement cette notice d'instructions avant de mettre l'appareil en marche, et la conserver pour la consulter ultérieurement. La non-observation et application de ces instructions peut entraîner un accident.

Sécurité électrique:

• Ne pas utiliser l'appareil si son câble électrique ou sa prise est endommagé.
• Avant de raccorder l'appareil au secteur, s'assurer que le voltage indiqué sur la plaque signalétique correspond à celui du secteur.
• La prise de courant de l'appareil doit coïncider avec la base de la prise de courant. Ne jamais modifier la prise de courant. Ne pas utiliser d'adaptateur de prise de courant.
• Ne pas exposer l'appareil à la pluie ou à un environnement humide. L'eau qui entre dans l'appareil augmente le risque de choc électrique.
• Si une des enveloppes protectrices de l'appareil se rompt, débrancher immédiatement l'appareil du secteur pour éviter tout choc électrique.
• Ne pas forcer le câble électrique de connexion. Ne jamais utiliser le câble électrique pour lever, transporter ou débrancher l'appareil.
• Vérifier l'état du câble d'alimentation électrique. Les câbles endommagés ou emmêlés augmentent le risque de décharge électrique.*
• Ne pas toucher la prise de raccordement avec les mains mouillées.

Utilisation et précautions:

• Avant chaque utilisation, dérouler complètement le câble d'alimentation de l'appareil.
• Ne pas utiliser l'appareil si les accessoires qui lui sont assemblés présentent des défauts. Les remplacer immédiatement.
• Ne pas utiliser l'appareil sans les

consommables

- Ne pas utiliser l'appareil si son dispositif de mise en marche/arrêt ne fonctionne pas.

- Ne pas faire bouger l'appareil en cours de fonctionnement.

- Débrancher l'appareil du secteur tant qu'il reste hors d'usage et avant de procéder à toute opération de nettoyage.

- Cet appareil est uniquement destiné à un usage domestique et non professionnel ou industriel.

- Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes.

Ne pas laisser des personnes non familiarisées avec ce type de produit, des personnes handicapées ou des enfants l'utiliser.

- Cet appareil n'est pas un jouet. Les enfants doivent être surveillés pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.

- Laisser l'appareil hors de portée des enfants et/ou des personnes handicapées.

- Ne pas garder l'appareil s'il est encore chaud.

- Ne pas exposer l'appareil à de fortes températures.

- Garder et ranger l'appareil en lieu sec, sans poussière et loin des rayons solaires.

- Vérifier que le couvercle est parfaitement fermé avant de mettre en marche l'appareil.

- Toute utilisation inappropriée ou non conforme aux instructions d'utilisation annule la garantie et la responsabilité du fabricant.

Mode d'emploi

Remarques avant utilisation:

• Enlever le film de protection de l'appareil.
• Assurez-vous que vous avez retiré tout le matériel d'emballage du produit.

Usage:

• Dérouler complètement le câble avant de le brancher.
• Brancher l'appareil au secteur.

Comment faire le vide en utilisant le sachet d'emballage:

Placer les aliments à emballer dans le sachet. Ne remplissez pas le sachet jusqu'à la limite, laissez toujours un espace d'au moins 5 cm.

Ouvrir le couvercle de la machine à emballer sous vide en appuyant sur les boutons latéraux.

Introduire la partie supérieure ouverte du sachet dans la chambre de vide.

Pour un bon scellage, le sachet ne doit pas avoir de plis.

Fermer le couvercle en appuyant sur les deux bouts de l'appareil vers le bas jusqu'à ce que la machine soit bien fermée.

Automatiquement, la machine à emballer débutera la fonction de vide et le LED rouge s'allumera sur le tableau de commande.

Ensuite la fonction de scellage commencera, le LED orange s'allumera sur le tableau de contrôle.

Finalement, lorsque la bande de sce- llage refroidit, le LED vert s'allume indiquant que l'emballage est terminé et que vous pouvez ouvrir le couvercle

de la machine à emballer sous vide en appuyant sur les deux boutons sur les côtés.

Comment mettre sous vide en utilisant les rouleaux d'emballage:

Coupez la mesure que vous désirez. Effectuez le scellage sur l'une des extrémités pour former un sachet d'emballage :

Ouvrir le couvercle de la machine à emballer sous vide en appuyant sur les deux boutons latéraux.

Introduire la partie supérieure ouverte du sachet sur le joint de scellage sans que le sachet n'entre dans la chambre de vide. Pour un bon scellage, le sachet ne doit pas avoir de plis.

Fermer le couvercle en appuyant sur les deux extrémités de l'appareil vers le bas jusqu'à ce que la machine d'emballage soit bien fermée.

Automatiquement, la machine d'emballage commencera la fonction de vide et le LED rouge s'allumera sur le tableau de contrôle.

Ensuite, la fonction de scellage commencera, le LED orange s'allumera sur le tableau de contrôle.

Finalement, lorsque la bande de scellage refroidit, le LED vert s'allume indiquant que le scellage du sachet est terminé et que vous pouvez ouvrir le couvercle de la machine d'emballage sous vide en appuyant sur les deux boutons latéraux.

Pour conditionner sous vide, suivez les consignes précédentes.

Lorsque vous avez fini de vous servir de l'appareil:

- Débrancher l'appareil du secteur.

Comment ouvrir les sachets conditionnés sous vide:

Couper les bords du sachet à l'aide de ciseaux, juste à la hauteur du scellage.

Conseils pour une meilleure utilisation du vide:

Ne remplissez pas le sachet jusqu'à la limite, laissez toujours un espace d'au moins 5 cm.

Pour un bon scellage, la partie supérieure du sachet ne doit pas présenter de plis et doit être propre.

Ne mouillez pas l'extrémité ouverte du sachet.

Ne laissez pas trop d'air dans le sachet. Appuyez sur le sachet pour que l'excès d'air s'échappe avant de conditionner sous vide.

Ne conditionnez pas sous vide des objets pointus, car ils pourraient percer et rompre le sachet.

Il est recommandé de conditionner et sceller sous vide uniquement un sachet par minute pour laisser l'appareil récupérer suffisamment.

Si pour quelque raison que ce soit, le vide nécessaire n'est pas obtenu, le système de vide se déconnectera automatiquement au bout de 45 secondes ; dans ce cas, vérifiez si le sachet a une fuite ou n'est pas bien placé.

Indications relatives au sachet de vide

Conditionnement sous vide pour le réfrigérateur:

Préparer les aliments pour le congé- lateur:

La machine d'emballage sous vide vous aidera à conserver les aliments frais dans des conditions optimales de conservation.

Pour conditionner sous vide des aliments très fragiles (fruits, légumes bouillis...), il est recommandé de réaliser une précongélation pour qu'ils conservent leur forme d'origine.

Pour conditionner sous vide des aliments non congelés, laisser une distance de 5 cm environ, sur la longueur du sachet, pour permettre leur expansion pendant la congélation. Il est recommandé d'emballer avec du papier de cuisine la viande ou le poisson pour les conditionner sous vide, il absorbera ainsi l'humidité des aliments.

Pour conditionner les aliments tels que des omelettes, des crêpes ou des hamburgers, étalez le papier cuisson ou aluminium*entre eux pour mettre les pièces ensemble ; cela nous permettra de les séparer plus facilement.

Conservation des aliments:

Les aliments s'abiment en raison des réactions chimiques qui se produisent au contact de l'air, de la température, de l'humidité et la formation de microorganismes ou la contamination par les insectes.

L'oxygène dans l'air est l'élément principal qui provoque la perte de la valeur nutritive, la texture, le goût et en général la qualité des aliments.

La formation de microorganismes est principalement associée à l'air. Les aliments surgelés exposés à l'air du congélateur s'abiment.

Le conditionnement sous vide extrait jusqu'à 90% de l'air du sachet. Il y a environ 21 % d'oxygène dans l'air, par conséquent, en retirant 90 % de l'air, les aliments conditionnés sous vide maintiennent uniquement 2 % ou 3 % d'oxygène résiduel. Lorsque le niveau d'oxygène est égal ou inférieur à 5 %, cela empêche la formation de la plupart des microorganismes existants.

En général il existe trois catégories de microorganismes : les protozoaires, les champignons et les bactéries qui sont toujours présents, mais qui ne sont problématiques que dans certaines conditions. Préparez vos aliments à l'avance pour les pique-niques et voyages en camping ou barbecues.

Dans une ambiance avec peu d'oxygène ou manque d'humidité, les champignons ne peuvent pas se développer ; les champignons peuvent se développer avec ou sans air dans l'humidité, le sucre et à une température modérée. La réfrigération réduit l'expansion des champignons et la congélation la freine entièrement ; les bactéries peuvent se développer avec ou sans air.

L'une des bactéries les plus dangereuses est le clostridium botulinum, elle se développe dans des conditions adéquates sans air à des températures qui varient entre 4°C et 46°C. Les conditions pour son développe-

ment sont le manque d'acide dans les aliments, une ambiance avec peu d'oxygène et des températures supérieures à 4°C pendant une longue période de temps.

Les aliments surgelés, secs, riches en acides, salés et sucrés résistent au botulinum. Cependant, il est facile que le botulinum contamine des aliments n'ayant pas d'acide, comme la viande, les fruits de mer, les olives au vinaigre, la volaille, le poisson, les œufs et les champignons ; les aliments avec un niveau moyen d'acide sont les tomates, les oignons, les piments rouges, les figues et les concombres.

Les aliments les plus susceptibles au botulinum devraient être réfrigérés pour leur conservation à court terme, puis congelés à long terme et être consommés immédiatement après les avoir réchauffés.

Certains aliments secs, comme la farine et les céréales peuvent contenir des larves d'insectes ; s'ils ne sont pas conditionnés sous vide, les larves peuvent incuber pendant la conservation et contaminer les aliments. Il est nécessaire de conserver les aliments conditionnés sous vide pour éviter l'incubation de charançons et autres insectes.

Évitez la détérioration ; les aliments doivent être conservés à basse température vu que peu de micro-organismes pourraient se développer sans air.

Si les températures dans le réfrigérateur sont supérieures à 4°C (sur une longue période de temps) cela contribuera au développement de microorganismes nocifs, il faut donc maintenir la température à 4°C ou moins.

La température adéquate du congélateur pour les aliments conservés est de -17°C ou en dessous, bien que la congélation en supprime pas les microorganismes, elle retarde leur développement. Grâce aux études scientifiques et au sens commun, nous pouvons suivre les règles suivantes de sécurité des aliments et boissons, par lesquelles leur sécurité et conservations sont améliorées.

Pour conditionner de grandes quantités de viande, poisson ou autres aliments:

Avant de conditionner sous vide, lavez-vous les mains ainsi que les ustensiles et surfaces que vous allez utiliser pour couper et conditionner les aliments.

Réfrigérez ou congelez immédiatement les aliments périssables que vous avez conditionnés sous vide ; ne les laissez jamais exposés à température ambiante.

Si vous conditionnez sous vide des aliments secs tels que les fruits secs, le coco ou les céréales les conserver dans la cuisine ou dans des endroits sombres prolongera leur durée.

Les aliments avec un fort taux de graisses s'abiment s'ils sont exposés à l'oxygène ou à une température élevée.

Si avant de les conditionner sous vide, vous épluchez certains fruits et légumes, tels que des pommes, des bananes, des pommes de terre et des tubercules, cela prolongera leur durée.

Les légumes tels que le brocoli, le chou-fleur et le chou frais ont des

phases lorsqu'ils sont conditionnés sous vide pour être réfrigérés ensuite ; il est donc recommandé de cuire et congeler ces aliments avant de les conditionner sous vide.

Nettoyage

• Débrancher l'appareil du secteur et attendre son complet refroidissement avant de la nettoyer.
• Nettoyer le dispositif électrique avec un chiffon humide et le laisser sécher.
• Ne pas utiliser de solvants ni de produits à pH acide ou basique tels que l'eau de javel, ni de produits abrasifs pour nettoyer l'appareil.
• Ne pas immerger l'appareil dans l'eau ou tout autre liquide, ni le passer sous un robinet.

Nettoyer la chambre de vide:

Ouvrir le couvercle de la machine d'emballage sous vide en appuyant sur les deux boutons latéraux. À l'aide d'un chiffon ou d'une éponge humide et du savon.

Solution aux problèmes

Si en appuyant sur la machine d'emballage rien ne se passe :

- Assurez-vous que le câble du courant est bien branché sur la prise de courant.

- Vérifiez le câble et la prise de courant et assurez-vous qu'ils ne soient pas endommagés.

- S'il est endommagé, n'utilisez pas la machine d'emballage.

L'air n'a pas été entièrement retiré du sachet:

• Pour conditionner convenablement, l'extrémité du sachet doit être dans la chambre de vide.
• Vérifiez la saleté possible sur la bande de scellage ou dans la chambre de vide, en cas de saleté nettoyez-les et remettez-les en place.
• Le sachet peut être percé. Pour le vérifier, fermez le sachet avec un peu d'air à l'intérieur, plongez-le dans l'eau et appuyez dessus. Si des bulles apparaissent, cela indique qu'il y a une fuite ; vous devrez utiliser un nouveau sachet.
• Vérifiez que le couvercle est bien fermé.

Les sachets de la machine d'emballage perdent du vide après avoir été scellés:

• Les plis, les mies, la graisse ou les liquides peuvent sortir à travers la zone de scellage. Avant de sceller à nouveau, ouvrez à nouveau le sachet, nettoyez la partie supérieure et lissez la zone de la bande de scellage.
• Les aliments avec un excès de liquide doivent être congelés avant de conditionner sous vide.
• Vérifiez si un objet aux coins pointus pourrait perforer le sachet.

La bande de scellage ne scelle pas le sachet:

• Si la bande de scellage se réchauffe et fond le sachet, soulevez le couvercle et laissez la machine d'emballage refroidir pendant quelques minutes.
• Après 20 secondes, essayez à nouveau.

Anomalies et réparation

- En cas de panne, remettre l'appareil à un service d'assistance technique autorisé. Ne pas tenter de procéder aux réparations ou de démonter l'appareil; cela implique des risques.

- Si le branchement au secteur est endommagé, il doit être remplacé. Procéder alors comme en cas de panne.

Pour les produits de l'Union Européenne et (ou) conformément à la réglementation en vigueur de votre pays d'origine :

Cet appareil est conforme à la directive 2006/95/EC de basse tension ainsi qu'à la directive 2004/108/EC de compatibilité électromagnétique.

Écologie et recyclage du produit

- Les matériaux dont l'emballage de cet appareil est constitué intègrent un programme de collecte, de classification et de recyclage. Si vous souhaitez vous en défaire, veuillez utiliser les conteneurs publics appropriés pour chaque type de matériel.

- Le produit ne contient pas de concentrations de substances considérées comme étant nocives pour l'environnement.

Ce symbole signifie que si vous souhaitez vous défaire du produit, une fois que celui-ci n'est plus utilisable, remettez-le, suivant la méthode appropriée, à un

gestionnaire de déchets d'équipements électriques et électroniques (DEEE).

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