ErgoMixx MS6CB61V1 - Frullatore a immersione BOSCH - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE ErgoMixx MS6CB61V1 BOSCH

Uso corretto Uso corretto Questo accessorio è destinato ai frullatori ad immersione ErgoMixx e MaxoMixx. Osservare le istruzioni per l’uso del frullatore ad immersione. Non utilizzare mai questo accessorio con altri apparecchi. Utilizzare esclusivamente i componenti dell’apparecchio. Questo accessorio è adatto per mettere sottovuoto sacchetti e contenitori Bosch. L’accessorio è idoneo solo per l’impiego descritto in queste istruzioni per l’uso. Avvertenze di sicurezza W Pericolo di soffocamento! ■ Tenere i bambini lontano dai sacchetti sottovuoto con cerniera. ■ Non lasciare che i bambini giochino con i sacchetti sottovuoto con cerniera. W Attenzione! ■ Applicare e rimuovere l’accessorio solo ad apparecchio fermo e con la spina di alimentazione staccata. ■ Non fare girare a vuoto l’apparecchio. ■ Non immergere mai la pompa per sottovuoto in liquidi e non lavarla sotto acqua corrente o nella lavastoviglie. ■ Tutti gli ingredienti devono essere in condizioni perfettamente igieniche. Durante la lavorazione rispettare tutte le regole di igiene in cucina. ■ Lasciare sempre raffreddare gli alimenti prima di metterli sottovuoto. ■ Controllare la qualità degli alimenti anche dopo averli riposti. Non utilizzare alimenti di dubbia qualità. W Importante! ■ Non toccare in nessun caso gli elementi di tenuta con oggetti taglienti, appuntiti o metallici. ■ I contenitori per la conservazione e i sacchetti sottovuoto con cerniera possono essere lavati in lavastoviglie e conservati nel congelatore. ■ Prima dell’utilizzo nel microonde togliere il coperchio del contenitore oppure aprire il sacchetto. ■ Nel microonde si possono scaldare alimenti nel contenitore in plastica o nel sacchetto per un massimo di 90 secondi a una potenza massima di 900 Watt. ■ I contenitori per la conservazione in Tritan, le griglie di gocciolamento e i sacchetti sottovuoto con cerniera sono idonei per temperature comprese tra -18 °C e 85 °C.24 it Avvertenze di sicurezza Parti ed elementi di comando Contenitore per la conservazione Per conservare alimenti sottovuoto, per prolungare la freschezza e la durata degli alimenti contenuti, per marinarli o riscaldarli nel microonde. Il contenitore in vetro è idoneo anche per l’uso in forno. Prima di utilizzare il contenitore in microonde o in forno togliere il coperchio. Importante! – Riempire il contenitore non superando 1 cm max dal bordo superiore. – Il contenitore di vetro può essere messo direttamente dal congelatore nel forno riscaldato. – Non mettere mai un contenitore caldo nell’acqua. Far raffreddare il contenitore lentamente. Coperchio con guarnizione sottovuoto Per chiudere ermeticamente il contenitore. I coperchi dei contenitori per la conservazione sono dotati di indicatore sottovuoto. Quando l’indicatore si incurva visibilmente verso l’interno, significa che è stato creato il vuoto. Per togliere un coperchio in presenza del vuoto, afferrare la guarnizione sottovuoto da un lato e tirarla verso l’alto. Deve arrivare una quantità sufficiente di aria all’interno per poter togliere il coperchio. I coperchi dei contenitori per la conservazione sono dotati di indicatore della data. Ruotando i due anelli è possibile impostare il giorno e il mese in cui l’alimento è stato inserito nel contenitore. Panoramica X Figura A 1 Pompa per sottovuoto a Valvola del sottovuoto b Collegamento per apparecchio base 2 Contenitore per la conservazione * a Contenitori in: – plastica Tritan * – vetro * b Griglia di gocciolamento * c Coperchio d Clip di chiusura e Guarnizione sottovuoto f Indicatore sottovuoto g Anelli di impostazione della data (giorno/mese) h Guarnizione del coperchio 3 Sacchetti sottovuoto con cerniera * a Chiusura con cerniera b Marcatura max c Guarnizione sottovuoto

• a seconda del modello Prima del primo utilizzo Prima di utilizzare l’accessorio nuovo per la prima volta, va completamente rimosso dal suo imballo, pulito e controllato. W Attenzione! Non mettere mai in funzione un accessorio danneggiato! ■ Controllare che vi siano tutti i componenti e che non presentino danni visibili. X Figura A ■ Prima del primo utilizzo lavare accuratamente tutte le parti e asciugarle. X“Puliziaecura”ved. pagina27 ■ I sacchetti che sono stati utilizzati per conservare carne, pesce o pollame crudi non possono essere riutilizzati. ■ Lavare sempre a fondo l’accessorio dopo ogni utilizzo o dopo un lungo periodo di inattività. X“Puliziaecura”ved.pagina2725

Utilizzo Griglia di gocciolamento La griglia di gocciolamento serve per separare gli alimenti dai liquidi fuoriusciti durante la conservazione. I liquidi si raccolgono sotto la griglia di gocciolamento. Sacchetti sottovuoto con cerniera Per conservare alimenti sottovuoto, per prolungare la freschezza e la durata degli alimenti contenuti, per marinarli o prepararli per la cottura sottovuoto. Utilizzare solo sacchetti sottovuoto con cerniera originali Bosch. Cottura sottovuoto Cuocere sottovuoto significa cuocere “senza aria” a basse temperature. W Rischio per la salute! Durante la preparazione di alimenti per la cottura sottovuoto occorre tassativamente osservare sempre le seguenti istruzioni per l’uso e per l’igiene: ■ Usare soltanto alimenti freschi, di ottima e ineccepibile qualità. ■ Lavarsi le mani e disinfettarle. ■ Gli alimenti delicati, come per es. pollame, uova e pesce, vanno preparati con particolare attenzione. ■ Tenere sempre pulite le superfici e i taglieri. ■ Mantenere la catena del freddo. Interromperla solamente poco prima della preparazione degli alimenti; in seguito, conservare le pietanze sottovuoto in frigorifero prima di iniziare il procedimento di cottura. ■ Dopo il procedimento di cottura consumare subito e non conservare a lungo, neanche in frigorifero. Non riscaldare. ■ Collocare gli alimenti nel sacchetto possibilmente uno vicino all’altro e non uno sull’altro. ■ Consigliamo di non immergere la ventola nell’acqua. Per una cottura sottovuoto dal risultato professionale consigliamo di utilizzare il cassetto per sottovuoto Bosch. Utilizzo W Attenzione! – Applicare o rimuovere la pompa per sottovuoto solo ad apparecchio fermo e con la spina di alimentazione staccata. – Non utilizzare il frullatore ad immersione per oltre 10 minuti con la pompa per sottovuoto. Quindi far raffreddare l’apparecchio base e la pompa. – La conservazione sottovuoto non sostituisce la conservazione degli alimenti in frigorifero o congelatore. – Lasciare sempre raffreddare gli alimenti prima di metterli sottovuoto. Applicazione della pompa per sottovuoto X Figura B ■ Applicare la pompa per sottovuoto sull’apparecchio base e incastrarla. Rimozione della pompa per sottovuoto X Figura C ■ Tenere premuti i due tasti di sblocco e togliere la pompa per sottovuoto dall’apparecchio base. Messa sottovuoto in un contenitore X Sequenza immagini D

1. Versare gli alimenti preparati nel

contenitore appropriato rispettando la marcatura max.

2. Assicurarsi che la guarnizione del

coperchio sia inserita correttamente. Applicare il coperchio e chiuderlo bene con le clip di chiusura. Impostare la data con i due anelli sul coperchio.

3. Premere l’apparecchio base con la

pompa per sottovuoto sulla guarnizione sottovuoto del contenitore e tenere premuto.26 it Utilizzo

4. Premere il tasto Turbo Â.

L’apparecchio rimane in funzione finché si mantiene premuto il tasto.

5. La pompa per sottovuoto aspira l’aria

dal contenitore. Quando l’indicatore sottovuoto si incurva visibilmente verso l’interno, significa che è stato creato il vuoto.

6. Rilasciare il tasto.

7. Togliere l’apparecchio base con la

pompa per sottovuoto dal contenitore. Staccare la spina di alimentazione. Nota: conservare il contenitore sottovuoto con il coperchio verso l’alto. Messa sottovuoto in un sacchetto con cerniera X Sequenza immagini E

1. Inserire gli alimenti nel sacchetto.

Nota: non riempire eccessivamente il sacchetto. L’area della guarnizione sottovuoto deve essere tenuta pulita. Occorre prestare particolare attenzione durante la messa sottovuoto di alimenti succosi, umidi o marinati.

2. Disporre il sacchetto su una superficie

piana. Premere leggermente il sacchetto per far uscire l’aria e chiudere bene la chiusura con cerniera per tutta la lunghezza. Nota: durante la messa sottovuoto di alimenti succosi, umidi o marinati lasciar pendere verso il basso il sacchetto sottovuoto con cerniera dal piano di lavoro. La guarnizione sottovuoto deve trovarsi sul lato superiore del piano di lavoro. X Figura F Importante! – Il contenuto non deve superare la marcatura max. – I due elementi di tenuta e l’area al di là della marcatura max devono essere puliti. – Se la chiusura con cerniera non è pulita e completamente chiusa, non è possibile mettere sottovuoto.

3. Premere l’apparecchio base con la

pompa per sottovuoto sulla guarnizione sottovuoto del sacchetto e tenere premuto.

4. Premere il tasto Turbo Â.

L’apparecchio rimane in funzione finché si mantiene premuto il tasto.

5. La pompa per sottovuoto aspira l’aria

dal sacchetto. Il sacchetto si contrae avvolgendo il contenuto.

6. Quando il sacchetto è stato

sufficientemente messo sottovuoto, rilasciare il tasto. Nota: prestare particolare attenzione se fuoriescono liquidi o si avvicinano alla marcatura max. Rilasciare il tasto prima che il liquido superi la marcatura max.

7. Togliere l’apparecchio base con la

pompa per sottovuoto dal contenitore. Staccare la spina di alimentazione. Apertura del contenitore o del sacchetto con cerniera X Figura G ■ Per aprire un contenitore tenere ferma la guarnizione sottovuoto da un lato e tirare verso l’alto. Deve arrivare una quantità sufficiente di aria nel contenitore. ■ Aprire le clip di chiusura e togliere il coperchio. X Figura H ■ Per aprire il sacchetto, separare la chiusura con cerniera e aprirla completamente. ■ Dopo l’utilizzo occorre lavare con cura e asciugare completamente il sacchetto sottovuoto con cerniera.27

Pulizia e cura Pulizia e cura L’apparecchio e le singole parti utilizzate devono essere puliti accuratamente dopo ogni utilizzo. Attenzione! – Non impiegare detergenti a base di alcol. – Non utilizzare oggetti taglienti, appuntiti o metallici. – Non usare panni o detergenti abrasivi. – Non immergere mai la pompa per sottovuoto in liquidi e non lavarla sotto acqua corrente o nella lavastoviglie. – Pulire le parti subito dopo l’uso. Così facendo i residui non si incrostano e la plastica non viene corrosa (per es. da oli eterici contenuti nelle spezie). – Durante la lavorazione per es. di carote, sulle parti in plastica possono formarsi macchie che possono essere rimosse con qualche goccia di olio alimentare. La figura J mostra una panoramica per il lavaggio delle singole parti. ■ Pulire la pompa per sottovuoto con un panno umido e asciugarla. ■ Lavare gli altri componenti con detersivo e un panno morbido o una spugna o metterli in lavastoviglie. ■ I sacchetti sottovuoto con cerniera da riutilizzare devono essere lavati con cura e asciugati completamente. I sacchetti che sono stati utilizzati per conservare carne, pesce o pollame crudi non devono essere riutilizzati. ■ Per il lavaggio, togliere la guarnizione del coperchio. X Fig. J Rimozione degli anelli di impostazione X Sequenza immagini I Gli anelli di impostazione del coperchio del contenitore per il sottovuoto possono essere rimossi per lavarli a fondo.

1. Applicare un piccolo cacciavite in uno

dei due incavi dell’anello di sicurezza ed esercitando una leggera pressione fare leva sull’anello per sollevarlo.

2. Togliere l’anello di sicurezza e gli anelli

di impostazione come raffigurato. Lavare accuratamente tutte le parti e asciugarle.

3. Inserire gli anelli di impostazione nella

sequenza indicata. Inserire l’anello di sicurezza esercitando una leggera pressione finché non si incastra. Accessori Gli accessori e i ricambi possono essere acquistati presso i rivenditori o tramite il servizio assistenza clienti. Poiché la gamma di prodotti viene continuamente ampliata, è possibile che siano disponibili accessori non riportati in queste istruzioni. Visitare www.bosch-home.com per vedere l’elenco aggiornato degli accessori disponibili. Accessori MSZV0FC3 3 contenitori per la conservazione 0,9 l / 1,2 l / 1,7 l MSZV0FC2 2 contenitori per la conservazione 1,2 l MSZV0FCG1 Contenitore per la conservazione in vetro 1,2 l MSZV0FB1 10 sacchetti piccoli, 1,2 l MSZV0FB3 10 sacchetti grandi, 3,8 l MMZV0BT1* Bottiglia To-Go (0,5 l) MMZV0SB0* Contenitore rotondo (0,75 l) MMZV0SB1* Contenitore rotondo (1,5 l) MMZV0SB2* 2 contenitori rotondi (0,75 l e 1,5 l)

• Questo accessorio è stato sviluppato per il frullatore sottovuoto VitaPower, ma è compatibile con il sistema sottovuoto ErgoMixx e MaxoMixx Fresh. I contenitori per la conservazione rotondi MMZV0S.. non sono dotati di indicatore del vuoto. Il tempo necessario per mettere sotto vuoto è di 45 secondi. Con riserva di modifiche.28 it Eliminazione dei guasti Eliminazione dei guasti Nella seguente tabella trovate le soluzioni per problemi o guasti che potete risolvere facilmente da soli. Se non fosse possibile eliminare un guasto, rivolgersi al servizio assistenza clienti. Problema Possibile causa Rimedi Non si riesce a creare il vuoto nel contenitore per la conservazione. Il coperchio non è applicato correttamente/ completamente. ■ Controllare le clip. Chiudere correttamente le clip. La guarnizione del coperchio non è inserita correttamente. ■ Posizionare correttamente la guarnizione del coperchio. Il coperchio o gli elementi di tenuta sono sporchi o danneggiati. ■ Controllare che il coperchio, la guarnizione sottovuoto e la guarnizione del coperchio non siano danneggiati. ■ Controllare che tutte le parti siano pulite e asciutte, in particolare gli elementi di tenuta. ■ Pulireconcuraefarasciugareall'aria. X“Puliziaecura”ved.pagina27 Non si riesce a creare il vuoto nel sacchetto sottovuoto con cerniera. La chiusura con cerniera non è chiusa completamente. ■ Chiudere bene la chiusura con cerniera per tutta la lunghezza. La chiusura con cerniera o la guarnizione sottovuoto sono sporche o danneggiate. ■ Controllare che gli elementi di tenuta siano puliti. ■ Pulire con cura e far asciugare all'aria. X“Puliziaecura”ved.pagina27 Il sacchetto sottovuoto con cerniera è difettoso. ■ Controllare che il sacchetto sottovuoto con cerniera non presenti danni. Se è danneggiato, utilizzare un altro sacchetto sottovuoto con cerniera. X“Accessori”ved.pagina27 Il sacchetto sottovuoto con cerniera non resta sottovuoto. Le parti taglienti dell'alimento messo sottovuoto (ad es. ossa) possono forare il sacchetto. ■ Se sono stati provocati danni da spigoli taglienti dell'alimento messo sottovuoto, posizionare gli spigoli taglienti nel sacchetto sottovuoto con cerniera in modo da non danneggiare la parete del sacchetto. Clip di chiusura non adatte al contenitore. Le clip di chiusura per i contenitori in vetro e in plastica hanno diverse dimensioni. ■ Utilizzare il coperchio corrispondente.29