ErgoMixx MS6CB61V1 - Sauvasekoitin BOSCH - Ilmainen käyttöohje ja opas

KÄYTTÖOHJE ErgoMixx MS6CB61V1 BOSCH

Määräyksenmukainen käyttö Määräyksenmukainen käyttö Tämä varuste on tarkoitettu sauvasekoittimille ErgoMixx ja MaxoMixx. Noudata sauvasekoittimen ohjeita. Varustetta ei saa koskaan käyttää muiden laitteiden kanssa. Käytä ainoastaan varusteeseen kuuluvia osia. Varuste soveltuu Bosch-pussien ja -säiliöiden vakumointiin. Varuste soveltuu vain tässä käyttöohjeessa kuvattuun käyttötarkoitukseen. Turvallisuusohjeet W Tukehtumisvaara! ■ Pidä vakuumipussit poissa lasten ulottuvilta. ■ Älä anna lasten leikkiä vakuumipusseilla. W Huomio! ■ Kiinnitä tai irrota varuste vain, kun laite on pysähtynyt ja pistoke irrotettu pistorasiasta. ■ Älä käytä laitetta tyhjäkäynnillä. ■ Älä koskaan upota vakumointipumppua veteen tai muihin nesteisiin äläkä pese sitä juoksevan veden alla tai astianpesukoneessa. ■ Kaikkien ainesten on oltava hygieenisesti moitteettomia. Noudata niiden käsittelyssä keittiöhygienian yleisiä sääntöjä. ■ Anna elintarvikkeiden aina jäähtyä ennen vakumointia. ■ Tarkasta elintarvikkeiden laatu myös säilytyksen jälkeen. Älä käytä elintarvikkeita, joiden laatu on arveluttava. W Tärkeää! ■ Älä missään tapauksessa koske tiiviste-elementteihin teräväreunaisilla tai -kärkisillä tai metalliesineillä. ■ Säilytysastiat ja vakuumipussit soveltuvat pestäviksi astianpesukoneessa ja pakastettaviksi. ■ Poista kulhon kansi tai avaa pussi ennen kuin laitat sen mikroaaltouuniin. ■ Mikroaaltouunissa elintarvikkeita voidaan lämmittää muovikulhossa tai pussissa enintään 90 sekunnin ajan enintään 900 watin teholla. ■ Tritaanista valmistetut säilytysastiat, ritilät ja vakuumipussit soveltuvat lämpötila-alueelle -18 °C ... 85 °C. ■ Pusseja, joita on käytetty raa’an lihan, kalan tai kananlihan säilytykseen, ei voi käyttää uudestaan. ■ Varuste on ehdottomasti puhdistettava huolellisesti jokaisen käytön jälkeen tai kun sitä ei ole käytetty pitkään aikaan. X”Puhdistusjahoito”katsosivu5654 Yhdellä silmäyksellä Tärkeää! – Älä täytä kulhoa enempää kuin 1 cm yläreunan alapuolelle. – Lasikulho voidaan laittaa jääkaapista suoraan kuumennettuun uuniin. – Älä koskaan laita kuumaa kulhoa veteen. Anna kulhon jäähtyä hitaasti. Tyhjiösulkimella varustettu kansi Astian ilmatiivistä sulkemista varten. Säilytysastioiden kannet on varustettu tyhjiönäytöllä. Kun näyttö painuu selvästi sisään, tyhjiö on saavutettu. Ota kiinni tyhjiösulkimen päästä ja vedä se ylös, jotta voit avata tyhjiöidyn astian kannen. Kannen irrottamiseksi sisälle on päästävä riittävästi ilmaa. Säilytysastioiden kannet on varustettu päivämääränäytöllä. Kumpaakin rengasta kiertämällä voidaan asettaa elintarvikkeiden täyttöpäivä ja -kuukausi. Tipparitilä Tipparitilän tarkoituksena on erottaa elintarvikkeista säilytyksen aikana irtoava neste. Neste kerääntyy tipparitilän alle. Vakuumipussi Elintarvikkeiden säilyttämiseen tyhjiössä, niiden tuoreuden ja säilyvyyden pidentämiseen, marinoimiseen tai sous vide -kypsennyksen valmisteluun. Käytä vain Boschin alkuperäisiä vakuumipusseja. Sous vide -kypsennys Sous vide -kypsennys tarkoittaa kypsennystä ”tyhjiössä” matalissa lämpötiloissa. W Terveysriski! Valmistettaessa elintarvikkeita sous vide -kypsennystä varten on aina ehdottomasti noudatettava seuraavia käyttö- ja hygieniaohjeita: ■ Käytä vain tuoreita elintarvikkeita, joiden laatu on paras mahdollinen ja ehdottoman moitteeton. ■ Pese ja desinfioi kätesi. Yhdellä silmäyksellä X Kuva A 1 Vakumointipumppu a Tyhjiöventtiili b Peruslaiteliitäntä 2 Säilytysastia * a Kulhon materiaali: – Tritaanimuovi * – Lasi * b Tipparitilä * c Kansi d Sulkimet e Tyhjiösuljin f Tyhjiönäyttö g Päivämäärän säätörenkaat (päivä/ kuukausi) h Kannen tiiviste 3 Vakuumipussi * a Zip-suljin b Merkintäviiva max c Tyhjiösuljin

• Mallista riippuen Ennen ensimmäistä käyttöä Uusi varuste on otettava pakkauksesta, puhdistettava ja tarkastettava ennen käyttöä. W Huomio! Viallista varustetta ei saa koskaan käyttää! ■ Tarkista, että kaikki osat ovat mukana eikä niissä ole näkyviä vaurioita. X Kuva A ■ Puhdista ja kuivaa osat huolellisesti ennen ensimmäistä käyttökertaa. X”Puhdistusjahoito”katsosivu56 Laitteen osat Säilytysastia Elintarvikkeiden säilyttämiseen tyhjiössä, niiden tuoreuden ja säilyvyyden pidentämiseen, marinoimiseen tai lämmittämiseen mikroaaltouunissa. Lasikulho soveltuu käytettäväksi myös uunissa. Poista kansi ennen kuin laitat astian uuniin tai mikroaaltouuniin.55

Käyttö ■ Käytä kriittisten elintarvikkeiden kuten esim. linnunlihan, kananmunien ja kalan valmistamisessa erityistä tarkkaavaisuutta. ■ Pidä pinnat ja leikkuulaudat aina puhtaina. ■ Pidä kylmäketju katkeamattomana. Katkaise se vain lyhyesti elintarvikkeiden esivalmistelua varten, ja laita tyhjiöpakatut ruoat sen jälkeen taas jääkaappiin odottamaan kypsennyksen aloittamista. ■ Nauti ruoat heti kypsennyksen jälkeen äläkä säilytä niitä pidempään, edes jääkaapissa. Ne eivät sovellu uudelleen lämmitettäviksi. ■ Aseta elintarvikkeet pussiin mieluiten vierekkäin, ei päällekkäin. ■ Suosittelemme, että venttiiliä ei upoteta veteen. Ammattimaisen lopputuloksen saavuttamiseksi sous vide -kypsennyksessä suosittelemme Bosch-vakumointilaatikkoa. Käyttö W Huomio! – Kiinnitä tai irrota vakumointipumppu vain, kun laite on pysähtynyt ja pistoke irrotettu pistorasiasta. – Älä käytä sauvasekoitinta vakumointipumpun kanssa pitempään kuin 10 minuuttia. Sen jälkeen anna peruslaitteen ja pumpun jäähtyä. – Tyhjiösäilytys ei korvaa elintarvikkeiden säilyttämistä jääkaapissa tai pakastimessa. – Anna elintarvikkeiden aina jäähtyä ennen vakumointia. Vakumointipumpun kiinnittäminen X Kuva B ■ Aseta vakumointipumppu peruslaitteeseen ja lukitse. Vakumointipumpun irrottaminen X Kuva C ■ Paina molempia avaamispainikkeita ja irrota vakumointipumppu peruslaitteesta. Astian vakumointi X Kuvasarja D

1. Täytä valmistellut tai valmistetut

elintarvikkeet haluamaasi astiaan. Huomioi merkintä max.

2. Varmista, että kannen tiiviste on

kunnolla paikoillaan. Laita kansi paikalleen ja sulje se sulkimilla. Aseta päivämäärä kannessa olevien renkaiden avulla.

3. Paina peruslaite ja vakumointipumppu

astian tyhjiösulkimen päälle ja pidä niistä kiinni.

4. Paina turbopainiketta Â. Laite on

toiminnassa niin kauan kuin painiketta painetaan.

5. Vakumointipumppu imee ilman astiasta.

Kun tyhjiönäyttö painuu selvästi sisään, tyhjiö on saavutettu.

6. Päästä irti painikkeesta.

7. Irrota peruslaite ja vakumointipumppu

astiasta. Irrota pistoke pistorasiasta. Huomautus: Säilytä tyhjiöpakattu astia niin, että kansi on yläpuolella. Pussin vakumointi X Kuvasarja E

1. Täytä elintarvikkeet pussiin.

Huomautus: Älä täytä pussia liian täyteen. Tyhjiösulkimen alue on pidettävä puhtaana. Ole erityisen huolellinen, kun vakumoit mehuisia, kosteita tai marinoituja elintarvikkeita.

2. Aseta pussi tasaiselle pinnalle. Paina

ilma kevyesti ulos pussista ja sulje tyhjiösuljin tiiviisti koko pituudeltaan. Huomautus: Jos vakumoit mehuisia, kosteita tai marinoituja elintarvikkeita, anna vakuumipussin riippua työtasolta alaspäin. Tyhjiösulkimen tulee olla työtason yläpuolella. X Kuva F Tärkeää! – Sisältö ei saa ylittää merkintäviivaa max. – Kummankin tiiviste-elementin sekä merkintäviivan max yläpuolisen alueen tulee olla puhtaita. – Jos zip-suljinta ei ole suljettu kokonaan ja puhtaasti, vakumointi ei onnistu.56 Puhdistus ja hoito

3. Paina peruslaite ja vakumointipumppu

pussin tyhjiösulkimen päälle ja pidä niistä kiinni.

4. Paina turbopainiketta Â. Laite on

toiminnassa niin kauan kuin painiketta painetaan.

5. Vakumointipumppu imee ilman pussista.

Tällöin pussi vetäytyy kasaan ja sulkee sisällön tiiviisti sisäänsä.

6. Kun pussia on vakumoitu riittävästi,

päästä painike irti. Huomautus: Kiinnitä huomiota siihen, irtoaako elintarvikkeista nestettä, joka lähestyy merkintäviivaa max. Päästä painike irti, ennen kuin neste ylittää merkintäviivan max.

7. Irrota peruslaite ja vakumointipumppu

astiasta. Irrota pistoke pistorasiasta. Astian tai zip-pussin avaaminen X Kuva G ■ Avaa astia pitämällä kiinni tyhjiösulkimen toisesta päästä ja vetämällä se ylös. Astian sisälle on päästävä riittävästi ilmaa. ■ Avaa sulkimet ja poista kansi. X Kuva H ■ Avaa pussi vetämällä zip-suljin erilleen ja avaa se kokonaan. ■ Vakuumipussit on käytön jälkeen puhdistettava huolellisesti ja kuivattava kokonaan. Puhdistus ja hoito Laite ja käytetyt osat on puhdistettava huolellisesti aina käytön jälkeen. Huomio! – Älä käytä alkoholi- tai spriipitoista puhdistusainetta. – Älä käytä teräväreunaisia tai -kärkisiä tai metalliesineitä. – Älä käytä hankaavia liinoja tai puhdistusaineita. – Älä koskaan upota vakumointipumppua veteen tai muihin nesteisiin äläkä pese sitä juoksevan veden alla tai astianpesukoneessa. – Puhdista osat heti käytön jälkeen. Silloin jäljelle jääneet ainekset eivät kuivu kiinni eivätkä muoviosat vahingoitu (esim. yrttien sisältämien eteeristen öljyjen takia). – Jos esimerkiksi porkkanoista jää väriä muoviosiin, pyyhi ne puhtaaksi muutamalla tipalla ruokaöljyä. Kuvasta J näet, miten osat tulee puhdistaa. ■ Puhdista tyhjiöpumppu kostealla liinalla ja kuivaa se. ■ Puhdista muut lisävarusteet astianpesuaineliuoksella ja pehmeällä liinalla tai sienellä tai puhdista ne astianpesukoneessa. ■ Uudelleen käytettävät vakuumipussit on puhdistettava huolellisesti ja kuivattava kokonaan. Älä käytä uudestaan pusseja, joita on käytetty raa’an lihan, kalan tai kananlihan säilytykseen. ■ Irrota kannen tiiviste puhdistusta varten. X Kuva J Säätörenkaiden irrottaminen X Kuvasarja I Tyhjiöastioiden kannessa olevat säätörenkaat voidaan irrottaa perusteellista puhdistusta varten.

1. Työnnä varmuusrenkaan toiseen koloon

pieni ruuvitaltta ja väännä rengas varovasti irti kevyesti painaen.

2. Irrota varmuusrengas ja säätörenkaat

kuvan esittämällä tavalla. Puhdista ja kuivaa kaikki osat huolellisesti.57

3. Kiinnitä säätörenkaat kuvan mukaisessa

järjestyksessä. Paina kevyesti varmuusrengasta, kunnes se lukkiutuu paikoilleen. Varusteet Lisävarusteita ja varaosia on saatavissa jälleenmyyjiltä tai huoltopalvelusta. Koska tuotevalikoima laajenee jatkuvasti, voi saatavilla olla uusia lisävarusteita, joita tässä ei ole mainittu. Sivustoltamme www.bosch-home.com näet, mitä lisävarusteita tällä hetkellä on saatavilla. Varusteet MSZV0FC3 3 säilytysastiaa 0,9 l / 1,2 l / 1,7 l MSZV0FC2 2 säilytysastiaa 1,2 l MSZV0FCG1 Lasinen säilytysastia 1,2 l MSZV0FB1 10 pientä pussia, 1,2 l MSZV0FB3 10 isoa pussia, 3,8 l MMZV0BT1* To-Go-pullo (0,5 l) MMZV0SB0* Pyöreä astia (0,75 l) MMZV0SB1* Pyöreä astia (1,5 l) MMZV0SB2* 2 pyöreää astiaa (0,75 l ja 1,5 l)

• Tämä varuste on suunniteltu VitaPower- vakumointisekoittimelle, mutta se sopii myös ErgoMixx- ja MaxoMixx Fresh -vakumointijärjestelmään. Pyöreissä säilytysastioissa MMZV0S.. ei ole tyhjiön näyttöä. Vakumointiaika on 45 sekuntia. Oikeudet muutoksiin pidätetään.58 Vian korjaaminen Vian korjaaminen Seuraavasta taulukosta löydät ratkaisuja ongelmiin tai häiriöihin, jotka voit korjata helposti itse. Jos häiriö ei poistu annettujen ohjeiden avulla, käänny valtuutetun huoltopalvelun puoleen. Ongelma Mahdollinen syy Toimenpiteet Säilytysastiaan ei synny tyhjiötä. Kantta ei ole asetettu oikein tai kokonaan paikoilleen. ■ Tarkista sulkimet. Sulje sulkimet oikein. Kannen tiiviste ei ole oikein paikoillaan. ■ Aseta kannen tiiviste oikein. Kansi tai tiiviste- elementit ovat likaisia tai viallisia. ■ Tarkista kansi, tyhjiösuljin ja kannen tiiviste vaurioiden varalta. ■ Tarkista, että kaikki osat, varsinkin tiiviste-elementit, ovat puhtaita ja kuivia. ■ Puhdistahuolellisestijaannakuivua. X”Puhdistusjahoito”katsosivu56 Vakuumipussiin ei synny tyhjiötä. Zip-suljin ei ole kokonaan kiinni. ■ Sulje zip-suljin tiiviisti koko pituudeltaan. Zip-suljin tai tyhjiösuljin on likainen tai viallinen. ■ Tarkista, ovatko tiiviste-elementit puhtaita. ■ Puhdista huolellisesti ja anna kuivua. X”Puhdistusjahoito”katsosivu56 Vakuumipussi on viallinen. ■ Tarkista vakuumipussin mahdolliset vauriot. Jos se on viallinen, käytä toista vakuumipussia. X”Varusteet”katso sivu57 Tyhjiö ei säily vakuumipussissa. Jos tyhjiöpakatuissa tuotteissa on teräviä osia (esim. luita), voi pussiin tulla reikiä. ■ Jos terävät reunat ovat vahingoittaneet pussia, sijoita terävät reunat vakuumipussiin niin, että ne eivät voi rikkoa pussia. Sulkimet eivät sovi astiaan. Lasi- ja muovikulhojen sulkimet ovat eri kokoisia. ■ Käytä sopivaa kantta.59