ErgoMixx MS6CB61V1 - Stabmixer BOSCH - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG ErgoMixx MS6CB61V1 BOSCH

Bestimmungsgemäßer Gebrauch Bestimmungsgemäßer Gebrauch Dieses Zubehör ist für den Stabmixer ErgoMixx und MaxoMixx bestimmt. Gebrauchsanleitung des Stabmixers beachten. Dieses Zubehör niemals für andere Geräte verwenden. Ausschließlich zusammengehörige Teile verwenden. Dieses Zubehör ist zum Vakuumieren von Bosch Beuteln und Behältern geeignet. Das Zubehör ist nur für die in dieser Anleitung beschriebene Verwendung geeignet. Sicherheitshinweise W Erstickungsgefahr! ■ Vakuum-Zip-Beutel von Kindern fernhalten. ■ Kinder nicht mit Vakuum-Zip-Beuteln spielen lassen. W Achtung! ■ Zubehör nur bei Stillstand des Geräts und bei gezogenem Netzstecker aufsetzen und abnehmen. ■ Nicht im Leerlauf betreiben. ■ Die Vakuumpumpe nie in Flüssigkeiten tauchen und nicht unter ießendem Wasser oder in der Spülmaschine reinigen. ■ Alle Zutaten müssen hygienisch einwandfrei sein. Bei der Verarbeitung die Regeln der Küchenhygiene beachten. ■ Lebensmittel vor dem Vakuumieren immer abkühlen lassen. ■ Kontrollieren Sie die Lebensmittel auch nach der Lagerung auf ihre Qualität. Verwenden Sie keine Lebensmittel zweifelhafter Qualität. W Wichtig! ■ Dichtungselemente auf keinen Fall mit scharfen, spitzen oder metallischen Gegenständen berühren. ■ Die Aufbewahrungsbehälter und Vakuum-Zip-Beutel sind für Geschirrspüler und Gefrierschränke geeignet. ■ Vor der Verwendung in der Mikrowelle den Deckel des Behälters entfernen bzw. den Beutel ö󰀨nen. ■ In der Mikrowelle können Lebensmittel im Kunststo󰀨behälter oder im Beutel für höchstens 90 Sekunden bei maximal 900 Watt erwärmt werden. ■ Die Tritan-Aufbewahrungsbehälter, Abtropfgitter und Vakuum- Zip-Beutel sind für einen Temperaturbereich von -18 °C bis 85 °C geeignet. ■ Beutel, die für die Lagerung von rohem Fleisch, Fisch oder Geügel verwendet worden sind, können nicht wiederverwendet werden.6 de Sicherheitshinweise Auf einen Blick X Bild A 1 Vakuumpumpe a Vakuum-Ventil b Anschluß für Grundgerät 2 Aufbewahrungsbehälter * a Behälter aus: – Tritan-Kunsto󰀨 * – Glas * b Abtropfgitter * c Deckel d Verschluss-Clips e Vakuum-Verschluss f Vakuum-Anzeige g Einstellringe für Datum (Tag/Monat) h Deckeldichtung 3 Vakuum-Zip-Beutel * a Zip-Verschluss b Markierungslinie max c Vakuum-Verschluss

• Je nach Modell Vor dem ersten Gebrauch Bevor das neue Zubehör benutzt werden kann, muss dieses vollständig entpackt, gereinigt und geprüft werden. W Achtung! Ein beschädigtes Zubehör nie in Betrieb nehmen! ■ Alle Teile auf Vollständigkeit und sichtbare Schäden prüfen. X Bild A ■ Vor dem ersten Gebrauch alle Teile gründlich reinigen und trocknen. X„ReinigungundPege“siehe Seite 8 Teile und Bedienelemente Aufbewahrungsbehälter Zur Aufbewahrung von Lebensmitteln unter Vakuum, um die Frische und Haltbarkeit der enthaltenen Lebensmittel zu verlängern, sie zu marinieren oder sie in der Mikrowelle wieder zu erwärmen. Der Glasbehälter ist auch zur Verwendung im Ofen geeignet. Vor der Verwendung der Behälter in der Mikrowelle oder im Ofen den Deckel entfernen. Wichtig! – Befüllen Sie den Behälter nicht mehr als bis zu 1 cm unterhalb der Oberkante. – Der Glasbehälter kann direkt vom Gefrierschrank in den beheizten Ofen gestellt werden. – Stellen Sie niemals einen heißen Behälter ins Wasser. Lassen Sie den Behälter langsam abkühlen. Deckel mit Vakuum-Verschluss Zum luftdichten Verschließen der Behälter. Die Deckel der Aufbewahrungsbehälter sind mit einer Vakuum-Anzeige ausgestattet. Wenn sich die Anzeige sichtbar nach innen wölbt, ist das Vakuum erreicht. Um einen Deckel bei bestehendem Vakuum abzunehmen, zuerst den Vakuum- Verschluss an einem Ende greifen und nach oben ziehen. Es muss ausreichend Luft ins Innere gelangen, um den Deckel abnehmen zu können. Die Deckel der Aufbewahrungsbehälter sind mit einer Datumsanzeige ausgestattet. Durch Drehen der beiden Ringe können Tag und Monat eingestellt werden, an dem die Lebensmittel eingefüllt wurden. ■ Das Zubehör nach jeder Verwendung oder nach längerem Nichtgebrauch unbedingt gründlich reinigen. X „Reinigung und Pege“sieheSeite87

Verwendung Abtropfgitter Das Abtropfgitter dient dazu, Lebensmittel während der Lagerung von austretenden Flüssigkeiten zu trennen. Flüssigkeiten sammeln sich unter dem Abtropfgitter. Vakuum-Zip-Beutel Zur Aufbewahrung von Lebensmitteln unter Vakuum, um die Frische und Haltbarkeit der enthaltenen Lebensmittel zu verlängern, sie zu marinieren oder sie für das Sous- vide-Garen vorzubereiten. Nur original Bosch Vakuum-Zip-Beutel verwenden. Sous-vide-Garen Sous-vide-Garen bedeutet Garen „unter Vakuum“ bei niedrigen Temperaturen. W Gesundheitsrisiko! Bei der Zubereitung von Lebensmitteln für das Sous-vide-Garen müssen unbedingt immer die folgenden Anwendungs- und Hygienehinweise befolgt werden: ■ Nur frische Lebensmittel von bester und absolut einwandfreier Qualität verwenden. ■ Hände waschen und desinzieren. ■ Kritische Lebensmittel wie z. B. Geügel, Eier und Fisch mit besonderer Aufmerksamkeit zubereiten. ■ Oberächen und Schneidebretter stets sauber halten. ■ Kühlkette einhalten. Unterbrechen Sie diese nur kurz zum Vorbereiten der Lebensmittel und lagern Sie die vakuumierten Speisen anschließend wieder im Kühlschrank, bevor Sie mit dem Garprozess beginnen. ■ Nach dem Garprozess die Speisen sofort verzehren und nicht länger lagern, auch nicht im Kühlschrank. Sie eignen sich nicht zum Wiedererwärmen. ■ Platzieren Sie die Lebensmittel im Beutel möglichst nebeneinander und nicht aufeinander. ■ Wir empfehlen, der Vakuum-Verschluss nicht ins Wasser zu tauchen. Für professionelle Ergebnisse beim Sous-vide-Garen empfehlen wir die Bosch Vakuumierschublade. Verwendung W Achtung! – Die Vakuumpumpe nur bei Stillstand des Geräts und bei gezogenem Netzstecker aufsetzen oder abnehmen. – Den Stabmixer nicht länger als 10 Minuten mit der Vakuumpumpe verwenden. Anschließend das Grundgerät und die Pumpe abkühlen lassen. – Die Aufbewahrung in Vakuum ist kein Ersatz für die Aufbewahrung von Lebensmitteln im Kühl- oder Gefrierschrank. – Lebensmittel vor dem Vakuumieren immer abkühlen lassen. Vakuumpumpe aufsetzen X Bild B ■ Vakuumpumpe auf das Grundgerät setzen und einrasten. Vakuumpumpe abnehmen X Bild C ■ Beide Entriegelungstasten gedrückt halten und die Vakuumpumpe vom Grundgerät abnehmen. Behälter vakuumieren X Bildfolge D

1. Die vorbereiteten oder zubereiteten

Lebensmittel in den entsprechenden Behälter füllen. Dabei die Markierung max beachten.

2. Stellen Sie sicher, dass die

Deckeldichtung richtig eingelegt ist. Den Deckel aufsetzen und mit den Verschluss-Clips fest verschließen. Mit den beiden Ringen auf dem Deckel das Datum einstellen.

3. Das Grundgerät mit der Vakuumpumpe

auf den Vakuum-Verschluss des Behälters drücken und festhalten.8 de Reinigung und Pege

4. Die Turbo-Taste  drücken. Das Gerät

bleibt eingeschaltet, solange die Taste gedrückt wird.

5. Die Vakuumpumpe saugt die Luft aus

dem Behälter. Wenn sich die Vakuum- Anzeige sichtbar nach innen wölbt, ist das Vakuum erreicht.

6. Die Taste loslassen.

7. Das Grundgerät mit der Vakuumpumpe

vom Behälter abnehmen. Den Netzstecker ausstecken. Hinweis: Den vakuumierten Behälter mit dem Deckel nach oben aufbewahren. Zip-Beutel vakuumieren X Bildfolge E

1. Die Lebensmittel in den Beutel füllen.

Hinweis: Den Beutel nicht überfüllen. Der Bereich des Vakuum-Verschlusses muss sauber gehalten werden. Besondere Sorgfalt ist beim Vakuumieren von saftigen, feuchten oder marinierten Lebensmitteln erforderlich.

2. Den Beutel auf einer ebenen Oberäche

platzieren. Die Luft leicht aus dem Beutel drücken und den Zip-Verschluss auf der ganzen Länge fest verschließen. Hinweis: Beim Vakuumieren von saftigen, feuchten oder marinierten Lebensmitteln den Vakuum-Zip-Beutel von der Arbeitsplatte nach unten hängen lassen. Der Vakuum-Verschluss muss sich auf der Arbeitsplattenoberseite benden. X Bildfolge F Wichtig! – Der Inhalt darf die Markierungslinie max nicht überschreiten. – Beide Dichtungselemente und der Bereich jenseits der Markierungslinie max müssen sauber sein. – Wenn der Zip-Verschluss nicht sauber und vollständig geschlossen ist, kann kein Vakuum erzeugt werden.

3. Das Grundgerät mit der Vakuumpumpe

auf den Vakuum-Verschluss des Beutels drücken und festhalten.

4. Die Turbo-Taste  drücken. Das Gerät

bleibt eingeschaltet, solange die Taste gedrückt wird.

5. Die Vakuumpumpe saugt die Luft aus

dem Beutel. Dadurch zieht sich der Beutel zusammen und umschließt den Inhalt.

6. Wenn der Beutel ausreichend

vakuumiert ist, die Taste loslassen. Hinweis: Besonders darauf achten, ob Flüssigkeit austritt und sich der Markierungslinie max nähert. Die Taste loslassen, bevor die Flüssigkeit die Markierungslinie max übersteigt.

7. Das Grundgerät mit der Vakuumpumpe

vom Behälter abnehmen. Den Netzstecker ausstecken. Behälter oder Zip-Beutel ö󰀨nen X Bild G ■ Zum Ö󰀨nen eines Behälters den Vakuum-Verschluss an einem Ende festhalten und nach oben ziehen. Es muss ausreichend Luft in den Behälter gelangen. ■ Die Verschluss-Clips ö󰀨nen und den Deckel abnehmen. X Bild H ■ Zum Ö󰀨nen des Beutels den Zip- Verschluss auseinanderziehen und vollständig ö󰀨nen. ■ Nach der Verwendung müssen Vakuum- Zip-Beutel sorgfältig gereinigt und vollständig getrocknet werden. Reinigung und Pflege Das Gerät und die verwendeten Einzelteile müssen nach jedem Gebrauch gründlich gereinigt werden. Achtung! – Keine alkohol- oder spiritushaltigen Reinigungsmittel verwenden. – Keine scharfen, spitzen oder metallischen Gegenstände benutzen. – Keine scheuernden Tücher oder Reinigungsmittel verwenden.9

Zubehör – Vakuumpumpe nie in Flüssigkeiten tauchen und nicht unter ießendem Wasser oder in der Spülmaschine reinigen. – Teile sofort nach Gebrauch reinigen. So trocknen Rückstände nicht an und der Kunststo󰀨 wird nicht angegri󰀨en (z. B. durch ätherische Öle in Gewürzen). – Bei der Verarbeitung von z. B. Karotten können Verfärbungen an den Kunststo󰀨teilen entstehen, die mit einigen Tropfen Speiseöl entfernt werden können. Bild J enthält eine Übersicht, wie die Einzelteile zu reinigen sind. ■ Die Vakuumpumpe mit einem feuchten Tuch reinigen und trocknen. ■ Die anderen Zubehörteile mit Spüllauge und einem weichen Tuch oder Schwamm reinigen oder in den Geschirrspüler geben. ■ Vakuum-Zip-Beutel die wiederverwendet werden, müssen sorgfältig gereinigt und vollständig abgetrocknet werden. Beutel, die für die Lagerung von rohem Fleisch, Fisch oder Geügel verwendet worden sind, sollten nicht wiederverwendet werden. ■ Die Deckeldichtung zur Reinigung entfernen. X Abb. J Einstellringe entnehmen X Bildfolge I Die Einstellringe im Deckel der Vakuum- Behälter können zur gründlichen Reinigung entnommen werden.

1. Einen kleinen Schraubenzieher in

eine der beiden Aussparungen des Sicherungsrings stecken und den Ring mit leichtem Druck vorsichtig heraushebeln.

2. Sicherungsring und Einstellringe wie

abgebildet entnehmen. Alle Teile gründlich reinigen und trocknen.

3. Einstellringe in der abgebildeten

Reihenfolge einsetzen. Sicherungsring unter leichtem Druck einsetzen, bis er einrastet. Zubehör Zubehör und Ersatzteile können über den Handel und den Kundendienst erworben werden. Da die Produktpalette ständig erweitert wird, kann es mittlerweile weiteres Zubehör geben, das hier nicht aufgeführt ist. Besuchen Sie daher www.bosch-home.com, um zu sehen, welche aktuellen Zubehörartikel angeboten werden. Zubehör MSZV0FC3 3 Aufbewahrungsbehälter 0,9 l / 1,2 l / 1,7 l MSZV0FC2 2 Aufbewahrungsbehälter 1,2 l MSZV0FCG1 Glas- Aufbewahrungsbehälter 1,2 l MSZV0FB1 10 Beutel klein, 1,2 l MSZV0FB3 10 Beutel groß, 3,8 l MMZV0BT1* To-Go-Flasche (0,5 l) MMZV0SB0* Behälter, rund (0,75 l) MMZV0SB1* Behälter, rund (1,5 l) MMZV0SB2* 2 Behälter, rund (0,75 l und 1,5 l)

• Dieses Zubehör wurde für den VitaPower Vakuum-Mixer entwickelt, ist aber mit dem ErgoMixx und MaxoMixx Fresh Vakuumsystem kompatibel. Runde Aufbewahrungsbehälter MMZV0S.. besitzen keine Vakuumanzeige. Die Vakuumierzeit beträgt 45 Sekunden. Änderungen vorbehalten.10 de Fehlerbehebung Fehlerbehebung In der folgenden Tabelle nden Sie Lösungen für Probleme oder Störungen, die Sie auf einfache Weise selbst beheben können. Sollte sich eine Störung nicht beseitigen lassen, wenden Sie sich bitte an den Kundendienst. Problem Mögliche Ursache Abhilfemaßnahmen Im Aufbewahrungs- behälter kann kein Vakuum erzeugt werden. Der Deckel ist nicht ordnungsgemäß/ vollständig aufgesetzt. ■ Die Clips überprüfen. Die Clips ordnungsgemäß schließen. Die Deckeldichtung ist nicht ordnungsgemäß eingesetzt. ■ Die Deckeldichtung ordnungsgemäß positionieren. Der Deckel oder die Dichtungselemente sind verunreinigt oder beschädigt. ■ Den Deckel, den Vakuumverschluss und die Deckeldichtung auf Beschädigungen überprüfen. ■ Überprüfen, ob alle Teile sauber und trocken sind, insbesondere die Dichtungselemente. ■ Gründlich reinigen und an der Luft trocknen lassen. X „Reinigung und Pege“sieheSeite8 Im Vakuum-Zip-Beutel kann kein Vakuum erzeugt werden. Der Zip-Verschluss ist nicht vollständig geschlossen. ■ Den Zip-Verschluss auf der gesamten Länge fest verschließen. Der Zip-Verschluss oder der Vakuumverschluss ist verunreinigt oder beschädigt. ■ Überprüfen, ob die Dichtungselemente sauber sind. ■ Gründlich reinigen und an der Luft trocknen lassen. X „Reinigung und Pege“sieheSeite8 Der Vakuum-Zip- Beutel ist defekt. ■ Den Vakuum-Zip-Beutel auf Beschädigungen überprüfen. Falls er beschädigt ist, einen anderen Vakuum- Zip-Beutel verwenden. X„Zubehör“ sieheSeite9 Das Vakuum im Vakuum-Zip-Beutel bleibt nicht bestehen. Durch scharfe Teile im Vakuumiergut (z. B. Knochen) können Löcher entstehen. ■ Falls durch scharfe Kanten am Vakuumiergut Beschädigungen verursacht worden sind, die scharfen Kanten im Vakuum-Zip-Beutel so positionieren, dass die Beutelwand dadurch nicht beschädigt werden kann. Verschluss-Clips passen nicht auf den Behälter. Verschluss-Clips für Glas- und Kunststo󰀨behälter haben unterschiedliche Abmessungen. ■ Verwenden Sie den entsprechenden Deckel.11