Chef & Major KM350 - Konyhai robotgép KENWOOD - Ingyenes használati útmutató

HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ Chef & Major KM350 KENWOOD

oldal 111 használati utasítás

Köszöntjük a Kenwood vásárlói körében! Az Ön által kiválasztott robotgép a csatlakoztatható változatos tartozékok révén a legtöbb konyhai munkában segítótársa lesz. Reméljük, örömmel használja majd. Ellenálló, megbízható, sokoldalú - Kenwood.

Polski

str. 119 instrukcje

a Kenwood robotgép használata

a Kenwood-készülék használata előtt

• Alaposan olvassa át ezeket az utasításokat és őrizze meg későbbi felhasználásra!
• Távolítson el minden csomagolóanyagot és címkét!

első a biztonság

- A keverőlapátok és a tartozékok cseréje, valamint a készülék tisztítása előtt mindig kapcsolja ki a robotgépet, és a hálózati vezetéket is húzza ki a konnektorból. Használat után is áramtalanítsa a készüléket.

- Soha ne nyúljon a robotgép vagy a tartozékok mozgó alkatrészeihez.

- Működés közben soha ne hagyja magára a robotgépet, és a kisgyermekeket is tartsa távol a készüléktől.

- Ha a robotgép megsérül, ne használja tovább. Az újbóli bekapcsolás előtt szakemberrel ellenőriztesse a készüléket, és ha szükséges, javíttassa meg (I. 116. oldal, javíttatás).

- Ne működtesse a robotgépet felemelt helyzetben lévő fejrésszel.

- Ne hagyja a vezetéket olyan helyen lelógni, ahol gyermek hozzáférhet.

- Ügyeljen arra, hogy a tápegység ne kerüljön vízbe, és a vezetéket és a a dugót ne érje nedvesség.

- Csak a gyártó által jóváhagyott tartozékokat használjon. Egyszerre mindig csak egy tartozékot csatlakoztasson a készülékhez.

- Soha ne lépje túl az egyszerre feldolgozható maximális mennyiségeket (I. 112. oldal).

- Gondosan tanulmányozza át a tartozékokhoz külön mellékelt biztonsági előírásokat is.

- A robotgép nehéz, ezért mindig óvatosan emelje fel. A készülék elmozdítása előtt ellenőrizze, hogy a keverőgém a lehajtott állásban rögzítve legyen, illetve, hogy a keverőedény, a keverők, a meghajtó csonkok fedelei és a hálózati vezeték se mozdulhasson el.

- A készüléket nem üzemeltethetik olyan személyek (a gyermekeket is beleértve), akik mozgásukban, érzékszerveik tekintetében vagy mentális téren korlátozottak, illetve amennyiben nem rendelkeznek kellő hozzáértéssel vagy tapasztalattal, kivéve ha egy, a biztonságukért felelősséget vállaló személy a készülék használatát felügyeli, vagy arra vonatkozóan utasításokkal látta el őket.

- A gyermekekre figyelni kell, nehogy a készülékkel játsszanak.

- A készüléket csak a rendeltetésének megfelelő háztartási célra használja! A Kenwood nem vállal felelősséget, ha a készüléket nem rendeltetésszerűen használták, illetve ha ezeket az utasításokat nem tartják be.

csatlakoztatás

- A falidugasz csatlakoztatása előtt ellenőrizze, hogy a hálózati feszültség megegyezik-e a robotgép alján feltüntetett üzemi feszültséggel.

- A készülék megfelel az Európai Közösség 89/336/EEC sz. előírásának.

az első használat előtt...

- Mossa el az alkatrészeket (I. 116. oldal, a készülék tisztítása).

a Kenwood konyhai robotgép részei

meghajtó csonkok 1 nagy fordulatszámú meghajtó

② alacsony fordulatszámú meghajtó

3 a keverőlapátok meghajtója

a keverögép ④ keverögém

⑤ a keverő meghajtó fogantyúja
⑥ keverőtál
⑦ táltartó lap
⑧ a keverőgém kioldója
⑨ hálózati kapcsoló és sebességszabályozó
⑩ géptest
⑪ K-keverő
⑫ habverő
⑬ dagasztó
⑭ műanyag kanál
⑮ fröccsenésvédő (ha tartozék)

9/336/EEC sz. előírásának. észülék tisztítása).

a keverőgép

a csatlakoztatható keverők

K-keverő • Tészták, mázak, krémek és töltelékek kikeveréséhez, illetve burgonyapüré készítéséhez.

habverő • Tojás, tejszín felveréséhez, illetve palacsintatészta, zsír nélküli piskótatészta, habcsók, túrótorta valamint különböző habok és pudingok kikeveréséhez. Sűrű anyagokhoz (pl. zsír és cukor kikeveréséhez) ne használja a habverőt, mert deformálódhat.

dagasztókar • Kelttészták keveréséhez.

a keverőgép használata

1 Fordítsa el a keverőgém kioldóját az óramutató járásával ellentétes irányban ①, majd ütközésig hajtsa fel a keverőgémet: a gém rögzülését a zárszerkezet kattanása jelzi.

a keverők rögzítése 2 Ütközésig tolja fel ②, majd fordítsa el. 3 A keverő-edényt is tegye a géptestre. Az edény alját nyomja be a géptesten kiképzett mélyedésbe, majd az egész edényt fordítsa el az óramutató járásának irányában ③

4 Fordítsa el ismét a keverőgém kioldóját az óramutató járásával ellentétes irányban, és hajtsa vissza a keverőgémet: a gém rögzülését a zárszerkezet kattanása jelzi.

5 Kapcsolja be a készüléket, a sebességválasztó gomb kívánt állásba történő forgatásával.

- Rövid keverésekhez fordítsa a kapcsolót a 'rövid üzem' a Pásra.

a keverő kivétele 6 Fordítsa el és vegye ki.

megjegyzések • Keverés közben időnként állítsa le a gépet, és a mellékelt műanyag kanállal kaparja le a keverőtál oldalára tapadt masszát.

- A habveréshez lehetőleg szobahőmérsékletű tojásokat használjon.

- Tojásfehérje felverésénél ügyeljen arra, hogy sem a keverőn, sem pedig a keverő-edényben ne maradjon tojássárgája vagy bármilyen zsiradék.

- A különböző tésztákhoz ajánlatos hideg összetevőket használni (hacsak a recept mást nem ír elő).

kenyértészta készítés

fontos megjegyzések • Ne lépje túl az egyszerre feldolgozható maximális mennyiségeket (I. lejjebb), mert túlterhelheti a készülék motorját.

- Ha a gép motorja erölködik, a tészta felét vegye ki a keverő-edényböl, és dagassza két részletben.

- Az összetevők akkor keverednek el legjobban, ha először a folyadékokat önti a keverő-edénybe.

maximális mennyiségek

CHEF MAJOR

hájas tészta • Liszt súlya: 680 g Liszt súlya: 910 g

kemény keltészta • Liszt súlya: 1,36 kg Liszt súlya: 1,5 kg

• Osszes súly: 2,18 kg Osszes súly: 2,4 kg

• Liszt súlya: 1,3 kg Liszt súlya: 2,6 kg

- Összes súly: 2,5 kg Összes súly: 5 kg

lágy kelttészta • Liszt súlya: 1,3 kg Liszt súlya: 2,6 kg

püspökkenyér (gyümölcstorta) • Összes súly: 2,72 kg Összes súly: 4,55 kg

tojásfehérje • 12 16

a helyes sebesség megválasztása 4

K keverő • vaj és cukor kikeverését kezdje a legalacsonyabb sebességen, majd fokozatosan kapcsolja a készüléket a legnagyobb sebességre.

- tojás tésztába keverése a 4-es és a legmagasabb sebességfokozat között.

- liszt, gyümölcs stb. bekeverése a legalacsonyabb és az 1-es sebességfokozat között.

- gyümölcskenyér jellegű sütemények kikeverése kezdje a legalacsonyabb sebességfokozaton, majd fokozatosan kapcsoljon a legmagasabb fokozatra.

- zsír és liszt keverése a legalacsonyabb és a 2-es sebességfokozat között.

habverő • Fokozatosan kapcsoljon maximális fokozatra.

dagasztókar • Kezdje minimális sebességen, majd fokozatosan váltson 1 - es fokozatra.

a készülék tisztítása - 116. oldal

• A habverő vagy a K-keverő a keverőtál aljának ütközik vagy az edény alján nem kever tökéletesen.
• Az alábbiak szerint állítsa be a keverő magasságát.

1 A csatlakozó dugaszt húzza ki a hálózatból.
2 Hajtsa fel a keverögémet, és helyezze be a habveröt/K-keveröt.
3 Egyik kezével fogja meg a keverőt, és lazítsa meg az anyát 1.
4 Hajtsa le a keverőgémet.
5 Forgassa el a keverő szárát addig, amíg a habverő/K-keverő majdnem az edény aljáig ér, de még nem érintkezik az edénnyel 2.
6 Hajtsa fel ismét a keverőgémet. Egyik kezével fogja meg a keverőt, és húzza meg az anyát.

a hiba leírása

- Keverés közben a készülék leáll.

Megoldás

- A robotgépbe épített biztonsági elektronika túlterhelés esetén automatikusan kikapcsolja a készüléket. Ilyenkor kapcsolja ki a kapcsolót, és a hálózati vezetéket is húzza ki a konnektorból. A terhelés csökkentéséhez vegye ki a feldolgozandó étel egy részét, és néhány percig pihentesse a készüléket. Csatlakoztassa a robotgépet a hálózatra, és a sebességválasztó kapcsolót fordítsa a kívánt állásba. Ha a készülék most sem indul el, pihentesse egy kicsit tovább.

a fröccsenésvédő felhelyezése és használata (ha tartozék)

1 Hajtsa fel a keverögémet úgy, hogy a felhajtott állásban rögzüljön.
2 Helyezze a keverő edényt a készülékre.
3 Nyomja a védőfedelet a keverőgém ③ alsó részébe úgy, hogy az rögzüljön. A felemelhető résznek az ábrán látható módon kell elhelyezkednie.
4 Illessze a kívánt keverőt a készülékbe.
5 Hajtsa le a keverőgémet.
- A fedél felhajtható részét kinyitva keverés közben is az edénybe teheti a hozzávalókat 4.
- A keverők cseréjéhez nem kell levennie a védőfedelet.
6 A védőfedél levételéhez hajtsa fel a keverőgémet, és húzza ki a fedelet.

A csatlakoztatható tartozékok

Az alapcsomagban nem mellékelt tartozékok külön is megvásárolhatók.

Forduljon a helyi KENWOOD javítóvállalathoz.

tartozék tartozék kódja

lasagna készítő ① AT970A

az AT970A-hez rendelhető további AT971A tagliatelle

tésztakészítő tartozékok (az AT972A tagliolini

ábrán nem láthatók) AT973A trenette

AT974A spagetti

tésztakészítő ② AT910 rigati makaróni készítő fejjel van ellátva

12 külön megrendelhető süteménytészta készítő és kinyomóforma is felszerelhető

forgó ételdaraboló ③ AT948A, 4 szeletelő dobbal

többcélú ételdaráló ④ AT950A, három adapterrel

a nagyméretű kolbásztöltő-kivezetés

b kisméretű kolbásztöltő kivezetés

c kebbe készítő

gabonadaráló ⑤ AT941A

citrusfacsaró ⑥ AT312

nagy fordulatszámú

professzionális szeletelő/reszelő⑦ AT998A, háromféle vágólappal

további vágólapok az a extra durva reszelőlap (cikkszám: 639021)

AT998A tartozékokhoz b krumplinyomó (cikkszám: 639150)

c normal hasábburgonya szeletelő (cikkszám: 639083)

turmixoló ⑧ 1, 5 literes műanyag AT337, 1,5 literes üveg AT338,

1,5 literes rozsdamentes acél, védölemezzel AT339

univerzális daráló ⑨ A938A, három tárolásra is alkalmas fedeles üvegedénnyel

folyamatos

gyümölcscentrifuga ⑩ AT935A

fagylaltkészítő ⑪ CHEF AT956, MAJOR AT957

burgonya előkészítő feltét ⑫ CHEF AT934A, MAJOR AT952A

passzírozó szita ⑬ CHEF AT992A, MAJOR AT930A

műanyag tálak ⑭ CHEF 265026, MAJOR 412095

rozsdamentes acél

keverő edények ⑮ tisztított: CHEF 343270, MAJOR 343268

polírozott: CHEF 638821, MAJOR 642779

védőfedél ⑯ CHEF és MAJOR 693766

védôhuzat ⑰ CHEF 533722, MAJOR 606397

tisztítás és javítás

a készülék tisztítása

• Tisztítás előtt mindig húzza ki a hálózati vezetéket a konnektorból.
• Az első napokban a 2 meghajtó csonk körül kenőzsír szivároghat ki, ez azonban normális jelenség. A kiszivárgott zsírt csupán törölje le.

géptest, külső burkolat • Először nedves, majd száraz ruhával törölje át.
tálak
- Ne használjon súrolószert, és soha ne merítse vízbe.
- Kézzel mossa el, majd alaposan szárítsa meg, vagy mosogassa el mosogatógépben.
Deformálódás elkerülése végett ügyeljen arra, hogy a műanyag tálakat mindig lazán helyezze a mosogatógépbe.
- Ha rozsdamentes acél tálat használ, ne használjon drótkefét, acélsürolót vagy fehéritőszert a tisztításhoz. Vízkő eltávolítására használjon ecetet.
- A keverő edényt óvja a közvetlen hőtől (pl. tűzhely, hagyományos vagy mikrohullámú sütő).
eszközök • Mossa el kézzel majd alaposan szárítsa meg, vagy mossa el mosogatógépben.
védőfedél • Kézzel mosogassa el, majd alaposan szárítsa meg.

javíttatás és vevőszolgálat

- Ha a hálózati vezeték megsérül, azonnal ki kell cserélni. A javítást - biztonsági okokból - csak a KENWOOD által megbízott javítóvállalat szakembere végezheti el.

Ha további segítségre van szüksége:

- a készülék használatával

- külön tartozékok rendelésével a készülék karbantartásával vagy javításával kapcsolatban, forduljon ahhoz az üzlethez, ahol a készüléket vásárolta.

ki, # 2 chip

receptek

Kérjük, hogy a 112. oldalon is olvassa el a kenyérkészítéssel kapcsolatos fontos megjegyzéseket.

fehér kenyér lágy kelttészta

hozzávalók

Ez a mennyiség a KM630

sorozatú berendezésekre

vonatkozik. A KM330 sorozatú

berendezésekhez a mennyiségek

fele szükséges, és az összes

lisztet egyszerre kell hozzáadni

elkészítés

• 2,6kg sima liszt
• 1,3 liter tej
- 300g cukor
• 450g margarin
- 100g friss élesztő vagy 50g szárított élesztő
- 6 habosra kevert tojás
• 5 csipetnyi só

1 A tejben olvasszuk fel a margarint, és melegítsük 43°C hőmérsékletre.

2 szárított élesztővel: adjuk az élesztőt és a cukrot a tejhez, és hagyjuk állni kb. 10 percig, amíg habos lesz.

friss élesztővel: a darabokra tört élesztőt keverjük a liszthez, majd keverjük bele a cukrot is. egyéb élesztök: kövessük a csomagoláson levő utasítást.

3 Öntsük a tejet a keverő-edénybe. Adjuk hozzá a habosra kevert tojást és 2kg lisztet.
4 Keverje a legalacsonyabb sebességfokozaton egy percig, majd további egy percre kapcsoljon az 1-es fokozatra. A keverés után kaparja le az edény falára ragadt tésztát.
5 Adjuk hozzá a maradék lisztet, és minimális sebességen keverjük újabb 1 percig. Ezután kapcsoljunk 1 - es sebességfokozatra, és keverjük további 2 - 3 percig, amíg a tészta egyenletesen sima lesz.
6 A tésztából formázzunk bucikat vagy válasszuk szét kb. fél kg-os darabokra, és tegyük zsírral kikent tepsibe (ügyeljünk arra, hogy a tészta csak a tepsi oldalának feléig érjen). Takarjuk le, és hagyjuk tovább kelni, amíg a tészta újból kétszeresére dagad.
7 Tegyük 200°C hőmérsékletű sütőbe. A bucikat 15 percig, a kalácsokat 20 - 25 percig süssük.
8 A sütés vége felé kopogtassuk meg a bucik vagy kalácsok alját: ha üregesnek hangzanak, a tészta teljesen átsült, kivehetjük a sütőböl.
- A recept kb. 10 kalács elkészítésére elegendő.

Epres-sárgabarackos habossütemény

hozzávalók: piskótatészta

töltelék és bevonat

• 75g finomított kristálycukor
- 75g finom liszt
• 150ml tejszín
• cukor ízlés szerint
• 225g eper
• 225g sárgabarack

elkészítés

1 A sárgabarackokat vágjuk felébe, és vegyük ki a magot. Nagyon kevés, ízlés szerint cukrozott vízben főzzük puhára.
2 Az epret tisztítsuk meg, és vágjuk felébe.
3 A gépet maximális sebességre állítva keverjük ki a tojást a cukorral, amíg kifehéredik és sürűvé válik.
4 Vegye ki a keverőedényt és a habverőt. Óvatosan kanalazza bele a lisztet (használjon nagyalakú fémkanalat). Ügyeljen arra, hogy a tészta könnyű maradjon.
5 A tésztát tegyük két kb. 20cm átmérőjű, kizsírozott és kibélelt tortaformába.
6 Süssük 180°C-on kb. 20 percig, amíg a tészta felülete rugalmas tapintásúvá válik.
7 Fordítsuk ki a formából, és sütőrácson hagyjuk kihülni.
8 Tegyük vissza a habverőt a gépbe, és maximális sebességre kapcsolva verjük fel az előzőleg ízlés szerint édesített tejszínt. Az elkészült habot válasszuk két egyenlő részre.
9 A sárgabarackot és az eper egyharmadát vágjuk darabokra, és óvatosan keverjük az egyik adag tejszínhabhoz.
10 Az így kapott krémmel ragasszuk össze a két piskóta lapot.
11 A másik adag tejszínhabbal borítsuk be a tortát, és a maradék eperdarabokkal díszítsük.

receptek foligtatás

Habcsók

hozzávalók • 4 tojásfehérje

• 250g átszitált porcukor

elkészítés 1 Béleljünk ki egy tepsit zsírpapírral.

2 Tegyük a hozzávalókat a keverő-edénybe, és a gépet maximális sebességre kapcsolva verjük addig, amíg a habverő kiemelésekor a massza csúcsos alakban megáll (kb. 10 perc).

3 Tegyük a masszát nagyméretű nyomózsákba, és kb. 2,5cm-es, csillag alakú nyomóformán keresztül nyomjunk kis formákat a tepsibe. Ha nincs nyomózsákunk, kanállal adagoljuk a tésztát.

4 Lassú tűzön (110°C) süssük addig, amíg a tészta kemény és porhanyós lesz (kb. 4 - 5 óra). Ha sütés közben a habcsókok barnulni kezdenek, a sütő ajtaját résnyire nyissuk ki.

- Az elkészült habcsókokat légmentesen záródó fémdobozban tároljuk.

Linzertészta

hozzávalók • 450g a sóval együtt átszitált liszt

• 1 kávéskanál só
- 225g zsiradék (hütöszekrény-hideg zsír és margarin keveréke)
- kb. 4 evőkanál víz
- Ügyeljünk arra, hogy ne keverjük túl a hozzávalókat.

elkészítés 1 Öntsük a lisztet a keverő-edénybe, és adjuk hozzá a darabokra vágott zsiradékot.

2 Keverje 1-es sebességfokozaton addig, amíg a keverék állaga zsemlemorzsa-szerű lesz. Ügyeljen arra, hogy időben állítsa le a keverést, különben zsíros állagúvá válik.
3 Adjuk hozzá a vizet, és keverjük a legalacsonyabb sebességen, de csak addig, amíg a tészta teljesen fel nem veszi a vizet.
4 A tésztát általában 200°C-on kell sütni, de a helyes hőmérséklet a tölteléktől is függ.

répa és koriander leves

hozzávalók • 25 g vaj

• egy apróra vágott hagyma
- egy gerezd átnyomott fokhagyma
- 480 g 1,5 cm-es kockákra vágott sárgarépa egy 1,2 l-es pohárhoz
- 600 g 1,5 cm-es kockákra vágott sárgarépa egy 1,5 l-es pohárhoz
- hideg csontlé
• 10-15 ml (2-3 kávéskanál) örölt koriander
- só és bors ízlés szerint

elkészítés 1 Serpenyőben olvasszuk fel a vajat, adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és pirítsuk, amíg megpuhul.

2 Helyezze a sárgarépát a turmix feltétbe, és adja hozzá a hagymát, valamint a fokhagymát. Adjon hozzá annyi csontlevet, hogy a folyadék szintje elérje a turmixoló 1,2 illetve 1,5 literes jelzését. Illessze helyére a fedelet, valamint a töltőnyllás kupakját.
3 Turmixoljuk maximális sebességen öt másodpercig. Kevésbé rostos leveshez turmixoljuk kissé tovább.
4 Az összeturmixolt levet öntsük fazékba, adjuk hozzá a koriandert és a füszereket, majd forraljuk 30-35 percig.
5 Ízlés szerint adjunk hozzá további füszereket vagy folyadékot.

Polski