Chef & Major KM350 - Mutfak robotu KENWOOD - Ücretsiz kullanım kılavuzu

KULLANIM KILAVUZU Chef & Major KM350 KENWOOD

kullanım yönergeleri

Kenwood karıştırıcıyı seçtiğiniz için tebrikler. Kenwood'un kapsamlı ek parça dizisi istediğiniz yiyeceği hazırlama olanağı verir. Kenwood yalnızca bir karıştırıcı aygıt değil, mutfak sanatı aracıdır. Zevkle kullanınız. Kenwood sağlam, güvenilir ve kullanışlıdır.

Cesky

Kenwood mutfak robotunun parçaları

Kenwood cihazınızı kullanmadan önce

• Bu talimatları dikkatle okuyun ve gelecekteki kullanımlar için saklayın.
• Tüm ambalajları ve etiketleri çıkartın güvenlik.

güvenlik önlemleri

• Aygıtin parçalarını takarken, çıkarırken, kullanımdan sonra ve temizlemeden önce, aygıtin fişini prizden çekiniz.
• Parmaklarınızı aygıtin hareketli parçalarından ve takılı donatımlardan uzakta tutunuz. Parmaklarınızı ve mutfak gereçlerini aygıtin döner parçalarına sokmayınız.
• Aygıt çalışırken hiçbir biçimde aygıtin başından ayrılmayınız.
• Hasarlı aygıtları hiçbir biçimde kullanmayınız. Aygıtı denetimden geçirtiniz ya da onarıma gönderiniz. Bu konuda 124. sayfadaki 'bakım' bölümüne bakınız.
• Kafası yüksekteyken mikseri asla kullanmayın.
• Kabloyu çocukların erişebileceği bir yerde asla bırakmayın.
• Güç ünitesi, kordon veya fişi hiç bir zaman ıslatmayın.
• Onaylanmamış eklentileri kullanmayın, birden fazla eklenti aynı anda kullanılmamalıdır.
• 1. sayfada belirtilen azami kullanım miktarlarını aşmayınız.
• Eklenti kullanırken birlikte gelen güvenlik bilgisini okuyun.
• Cihazı kaldırırken dikkat edin. Kafanın kilitli olduğundan ve kasenin, araçların ve kablonun kaldırmadan önce güvenli olduğundan emin olun.
• Bu cihaz; sorumlu bir kişi tarafından gözetim altında olmayan fiziksel, duyusal veya zihinsel engelli kişiler (çocuklar dahil), cihazın kullanılışı hakkında açıklama almamış kişiler ve bilgi veya deneyimi eksik olan kişiler tarafından kullanılmak üzere tasarlanmamıştır.
• Çocuklar cihazla oynamamaları gerektiği konusunda bilgilendirilmelidir.
• Bu cihazı sadece iç mekanlarda kullanım alanının olduğu yerlerde kullanın. Kenwood, cihaz uygunsuz kullanımlara maruz kaldığı ya da bu talimatlara uyulmadığı takdirde hiç bir sorumluluk kabul etmez.

elektrik akımına bağlanması

• Mutfak robotunu çalıştırmadan önce evinizdeki elektrik akımının aygitta belirtilen akımla aynı olduğundan emin olunuz.
• Bu aygıt, 89/336/EEC sayılı Avrupa Ekonomik Topluluğu Yönergesi'ne uygun olarak üretilmiştir.

ilk kullanımdan önce

- Aygıtin tüm parçalarını yıkayınız. Bu konuda 100. sayfadaki 'temizlik ve bakım' bölümünü okuyunuz.

mutfak robotunun parçaları

ek parça çıkışları ① yüksek hız çıkışı

② düşük hız çıkışı
③ ek parça yuvası
④ karıştırıcı kafası
⑤ ek parça sürgüsü
⑥ çanak
⑦ kase yuvası için ped
⑧ kafa kaldırma kolu
⑨ açma/kapama ve hız düğmesi
⑩ güç birimi
⑪ K-çirpici
⑫ cîrpici
⑬ hamur yoğurucu
⑭ kazıma bıçağı/spatula
⑮ siçama koruyucusu (eğer sağlanmışsa)

karistiricinin parçaları ve kullanımı

K-çırpıcı • Pasta, bisküvi, hamur işi, şekerli krema, iç malzeme, ekler ve patates püre yapmak için kullanılır.

çırpıcı • Yumurta, kaymak, sulu hamur, pandispanya, kaymaklı kurabiye, peynirli kek, dondurulmuş krema, sufle yapmak için kullanılır. Yağ ve şekeri kremalaştırmak gibi ağır karışımlar için çırpıcıyı kullanmayınız. Kullanıldığı taktirde çırpıcı hasar görebilir.

hamur yoğurucu • Mayalı karışımlar için kullanılır.

karistiricinin kullanımı

1 Kafa kaldırma kolunu sola çeviriniz ① ve karıştırıcının kafasını yerine oturuncaya kadar kaldırınız.

ek parça takma 2 İçin durana kadar İtin sonra çevirin ②

3 Çanağı taban birimine takınız. Aşağı doğru bastırınız ve sağa çeviriniz ③

4 Kafa kaldırma kolunu sola çeviriniz ve karıştırıcının kafasını yerine oturuncaya kadar aşağı indiriniz.

5 Hız anahtarını istediğiniz ayara getirerek açın.

- Kısa süren karışım işlemleri için pals Pığmesine basınız.

ek parça çıkarma 6 Çevirin ve kaldırın.

faydalı bilgiler • Aygıtı durdurunuz ve çanağı kazıma bıçağı/spatula ile düzenli aralıklarla sıyırınız.

- Yumurtaları oda sıcaklığında çirpınız.

- Yumurta aklarını çirpmadan önce çanakta ya da çirpıcıda yağ birikintileri ya da yumurta sarısının olmadığınden emin olunuz.

- Yemek ve tatlı tarifinizde aksi belirtilmediyse hamur işleri için soğuk içerikler kullanınız.

ekmek yapma

önemli notlar • Aşağıda belirtilen azami içerik miktarlarını aşmayınız. Aksi taktirde aygıtı aşırı derecede yüklemiş olacaksınız.

- Aygıtin çalışması zorlanıyorsa, aygıtı durdurunuz. Hamurun yarısını alınız ve ayrı ayrı yoğurunuz.

- Aygıta önce sulu karışımları koyarsanız içeriklerin karışması daha kolay olur.

en çok kuuanım miktarları

CHEF MAJOR

Ekmek hamur • Un ağırlığı: 680g Un ağırlığı: 910g

Sert mayali hamur • Un ağırlığı: 1.36kg Un ağırlığı: 1.5kg

- Toplam ağırlık: 2.18kg Toplam ağırlık: 2.4kg - 5lb 5oz

Yumuşak mayalı hamur • Un ağırlığı: 1.3kg Un ağırlığı: 2.6kg

- Toplam ağırlık: 2.5kg Toplam ağırlık: 5kg - 11lb

meyveli kek karışımı • Toplam ağırlık: 2.72kg Toplam ağırlık: 4.55kg

yumurta beyazı • 12 16

hiz seçimi 4

K-çırpıcı • yağ ve şekeri kremalaştırmak için asgari hızdan başlayınız ve giderek azami hıza geçiniz.

- kremalı karışımlara yumurta çırpmak için 4. ve 'azami' hızı seçiniz.

- un, meyve vbg içerikleri karıştırmak için asgari ve 1. hızı kullanınız.

- kek karışımları için asgari hızdan başlayınız ve giderek azami hıza geçiniz.

- yağı una yedirmek için asgari ve 2. hızı seçiniz.

- En az hızdan başlayarak yavaş yavaş 'azami' hıza geçiniz.

hamur yoğurucu • 'En az' hızdan başlayarak 1. hıza geçiniz.

• çirpici ya da K-çirpici çanağın dibine değiyorsa ya da çarpiyorsa ya da çanağın dibindeki içeriklere ulaşmıyorsa.
• Ek parçanın yüksekliğini aşağıda gösterildiği gibi ayarlayınız:

1 Aygıtin çalışmasını durdurunuz ve fişini prizden çekiniz.
2 Karıştırıcının kafasını kaldırarak çirpiyi ya da K-çırpıcıyi takınız.
3 Ek parçayı tutarak Şekil ①'de gösterildiği gibi somunu gevşetiniz.
4 Karıştırıcının kafasını aşağıya doğru itiniz.
5 Mili çevirerek yüksekliği ayarlayınız. Çırpıcının ya da K-çırpıcının çanağın dibine değecek kadar yakın olması, Şekil ②'de gösterildiği gibi en iyi yükseklik ayarıdır.
6 Karıştırıcının kafasını kaldırınız ve çırpıcı ya da K-çırpıcıyı tutarak somunu sıkıştırınız.

sorun

• Karıştırıcı çalıştırma sırasında duruyor.
  çözüm • Karıştırıcınızda aşırı yüklemeyi önleyen bir donatı bulunmaktadır ve aygıta fazla içerik doldurulduğu zaman bu donatı aygıtin çalışmasını otomatik olarak durdurur. Bu yüzden içeriklerin bir kısmını karıştırıcıdan çıkarınız ve aygıtı birkaç dakika dinlendiriniz. Aygıtin fişini tekrar prize takınız ve istediğiniz hızı seçiniz. Karıştırıcı derhal çalışmaya başlamazsa, birkaç dakika daha dinlendiriniz.

siçrama koruyucunuzun yerleştirilmesi ve kullanımı

(eğer sağlanmışsa)

1 Karıştırıcının kafasını yerine oturuncaya kadar kaldırınız.
2 Çanağı tabana takınız.
3 Sıçrama koruyucusunu tam olarak oturuncaya kadar mikser kafasının ③ altına itin. Mandallanan bölüm şekilde gösterildiği gibi yerleştirilmelidir.
4 İstediğiniz ek parçayı takınız.
5 Karıştırıcının kafasını aşağı doğru indiriniz.
- Karıştırırken sıçrama önleme kapağının kaldırma kanadını açarak diğer içerikleri çanağa atabilirsiniz 4.
- Ek parçaları değiştirmek için sıçrama önleme kapağını kaldırmanızagerek yoktur.
6 Sıçrama önleme kapağını çıkarmak için karıştırıcının kafasını kaldırınız ve aşağı doğru itiniz.

Satın aldığınız pakette bulunmayan ek parçalar için KENWOOD satıcınıza başvurunuz.

Ek parçalar ek parça kodu

Yassi pasta yapici ① AT970A

Ek pasta yapıcı parçalar

(resimde gösterilmemiştir)

AT970A ek parçaları ile kullanılır

AT971A talyatelle

AT972A talyolini

AT973A trenette

AT974A spagetti

Pasta yapıcı ② AT910, maccheroni rigati die ile birlikte gönderilmiştir

12 isterseniz diğer kalıpları ve bisküvi yapıcı da takabilirsiniz

roto yiyecek kesicisi ③ AT948A 4 kesme diski içerir

Çoklu gıda öğütücü ④ AT950A şunları içerir:

a büyük sosis yapıcı

b küçük sosis yapıcı

c kebbe yapici

Tahıl öğütücü ⑤ AT941A

sert meyve sıkacağı ⑥ AT312

Ön dillimleyici/rende ⑦ AT998A 3 kesme diski içerir

AT998A modelleri için

seçimlik diskler a çok kalın dilimleyici, parça no. 639021

b soyma diski, parça no. 639150

c standart parmak patates dilimleyici, parça no. 639083

sivilaştırcı ⑧ 1,5 lt akrilik AT337, 1.5 ll cam AT338, 1.5 lt paslanmaz çelik AT339

çoklu öğütücü ⑨ AT320 4 cam sürahi ve 4 koruma kapağı içerir

Kesintisiz merkezkaç

meyve sıkacağı ⑩ AT935A

dondurma yapici ⑪ CHEF AT9536, MAJOR AT957

patates hazırlık eki ⑫ CHEF AT934A, MAJOR AT952A

süzgeç ve elek ⑬ CHEF AT992A, MAJOR AT930A

plastik tencereler ⑭ CHEF 265026, MAJOR 412095

paslanmaz çelik çanaklar ⑮ fırçalanan: CHEF 343270, MAJOR 343268

cilalanmış: CHEF 638821, MAJOR 642779

sicrama önleme kapağı ⑯ CHEF VE MAJOR 693766

örtü ⑰ CHEF 533722, MAJOR 606397

• Temizlemeye başmadan önce aygıtı durdurunuz ve fişini prizden çekiniz.
• Aygıtı ilk kullandığınız zaman çıkış deliklerinde ② çok az yağ birikintisi belirebilir. Bu durum normaldir. Dolayısıyla yağ birikintilerini bir bezle siliniz.

güç birimi, çıkış kapakları

tencereler

• Nemli bir bezle siliniz ve arkasından kurulayınız.
• Aşındırıcı temizlik malzemeleri kullanmayınız ve aygıtı suya batırmayınız.
• Elde yıkayın, sonra iyice kuruşayın ve bulaşık makinasında yıkayın.

Bozulmayı engellemek için plastik tencerelerin bulaşık makinasında gevşek yerleştirildiğinden her zaman emin olun.

- Eğer paslanmaz çelik tencereye sahipseniz temizlemek için hiçbir zaman tel fırça, sert yün veya çamaşır suyu kullanmayın. Kireçi kaldırmak için sirke kullanın.

- Aygıtı ocak, fırın ve mikrodalga fırın gibi ısı kaynaklarına yakın yerlerde kullanmayınız.

- Elinizde yıkayın, ardından iyice kurulayın veya bulaşık makinesinde yıkayın.

Sıçrama önleme kapağı

- Elle yıkayınız ve arkasından tamamen kurulayınız.

servis ve müşteri hizmetleri

- Kablo hasar görürse, güvenlik nedeniyle, KENWOOD ya da yetkili bir KENWOOD tamircisi tarafından değiştirilmelidir.

Aşağıdakilerle ilgili yardıma ihtiyacınız olursa:

- makinenizin kullanımı

- servis veya tamir

Cihazınızı satın aldığınız yerle bağlantı kurun.

ekiniz. intisi le 2 a lerde a

yemek tarifleri

Ekmek yapımıyla ilgili yönergeler için 96. sayfaya bakınız.

beyaz ekmek yumuşak mayalı hamur

içerikler • 2.6kg sade un

Bu miktar KM630 serileri içindir.

KM330 serileri için, miktarı yarıya indirin ve tüm unu bir

• 1.3 litre süt
• 300gr toz şeker
• 450gr margarin
• 100gr taze maya ya da 50gr kuru maya
- 6 adet çirpilmiş yumurta
- 5 tutam tuz

pişirme yöntemi

1 Margarini süt içerisinde eritiniz ve 43°C ısıya getiriniz.
2 Kuru maya (su katılması gereken türde): süte maya ve şeker ilave ediniz ve 10 dakika süreyle karışım köpüklü bir hale gelene kadar bekletiniz. taze maya: un ile birlikte çanak içerisinde ufalayınız.

diger türdeki mayalar: üreticinin kullanım yönergelerini izleyiniz.

3 Sütü çanağa dökünüz. çarpılmış yumurtaları ve 2kg unu ilave ediniz.
4 Karışımı asgari hızda 1 dakika ve daha sonra 1. hızda 1 dakika daha karıştırınız. Arkasından çanağın yanına yapılan karışımları çanağa itiniz.
5 Kalan unu ve tuzu ilave ediniz ve hamuru en az hızda 1 dakika karıştırınız. Arkasından hamur düzgün ve tutarlı yoğrulmuş hale gelene kadar 1. hızda 2 - 3 dakika daha karıştırınız.
6 Hamuru 450 gramlık parçalara bölerek yağlanmış dört tepsiye yerleştiriniz ya da küçük ekmek parçaları haline getirerek yağlanmış tepsilere koyunuz. Üzerlerini bir bezle örtünüz ve büyüklükleri iki katına ulaşana kadar ılık bir yerde muhafaza ediniz.
7 Isısı 230°C olan ya da ısı derecesi 8'e ayarlanmış fırında somun ekmek için 30 - 35 dakika ve küçük ekmekler için 10 - 15 dakika pişiriniz.
8 Ekmek piştiginde, atlarına vurulduğu zaman içi boş ses çıkarır.

- Bu işlemle yaklaşık 10 somun ekmek yapılabilir.

kaymaklı çilek ve kayısı keki

içerikler: pandispanya

• 3 yumurta
• 75gr toz şeker
• 75gr sade un
  • 15 ml koyu kaymak
• Damak tadına göre şeker
  • 225gr çilek
  • 225gr kayısı

pişirme yöntemi

Kayısıları ikiye ayırınız ve çekirdeklerini çıkarınız. Arkasından tatlandırmak için şeker ilave ederek çok az suda hafifçe yumuşayıncaya kadar pişiriniz.

2 Çilekleri yıkayınız ve ikiye bölünüz.
3 Pandispanya yapmak için karışım koyulaşıncaya kadar yumurtaları ve şekeri çırpınız.
4 Çanağı ve çırpıcı yerinden çıkarınız. Büyük bir metal kaşıkla un ilave ediniz ve pandispanyanın doğru kıvamda olması için hafifçe karıştırınız.
5 Karışımı 18cm'lik yağlanmış iki tepsiye koyunuz.
6 180°C isıda ya da ısı derecesi 4'e ayarlanmış olarak yaklaşık 20 dakika pişiriniz. Hafifçe dokunduğunuzda esnek hale gelince pişmiş demektir.
7 Daha sonra pandispanyayı tel bir rafa koyunuz.
8 Kaymağı sertleşinceye kadar en yüksek hızda çırpınız. Tat vermek için şeker ilave ediniz.
9 Kayısıları ve çileklerin üçte birini parça parça pesiniz. Arkasından bunları kaynağa batırınız.
10 Bu karışımı pandispanyalardan birinin üzerine sürünüz ve ikinci pandispanyayı üstüne kapayınız.
11 Artan kremayı pandispanyanın üstüne sürünüz ve kalan çileklerle süsleyiniz.

yemek ve tatlı tariflerinin devamı

kaymaklı kurabiye

içerikler • 4 yumurta akı

• 250gr elenmiş pudra şekeri

pişirme yöntemi 1 Pişirme tepsisini yapışmaz kağıtla kaplayınız.

2 Yumurta aklarını ve şekeri koyulaşıncaya kadar yaklaşık 10 dakika en yüksek hızda çırpınız.

3 Elde ettiğiniz karışımı bir kaşıkla pişirme tepsisine koyunuz ya da 2.5cm yıldız ağızlı sıkma torbası kullanınız.

4 110°C ısıda ya da ısı derecesi 1/4'e ayarlanmış fırında kurabiyeler kuru hale gelme kadar pişiriniz. Kurabiyeler kahverengimsi renk almaya başlayınca fırının kapağını biraz aralayınız.

- Kaymaklı kurabiyeleri hava geçirmez bir kutuda saklayınız.

gevrek kek

içerikler • 450gr tuzla birlikte elenmiş un

- 5ml (1 çay kaşığı) tuz

- 225gr yağ (buzdolabında tutulmuş margarin)

- Yaklaşık 80ml (4 çorba kaşığı) su

- Gereğinden fazla karıştırmayınız.

pişirme yöntemi 1 Unu çanağa dökünüz. Margarini parçalara keserek una katınız.

2 Karışımı ekmek kırıntıları haline gelene kadar 1. hızda çalıştırınız. Yağlı bir görüntü vermeye başlamadan önce işlemi durdurunuz.

3 Su ilave ederek en az hızda bir karıştırınız. Karışım suyu emer emmez işlemi durdurunuz.

4 Kullandığınız içerik miktarlarına bağlı olarak 200°C ısıda ya da ısı derecesi 6'ya ayarlanmış fırında pişiriniz.

havuç ve kişniş çorbası

içerikleri • 25gr tereyağı

• 1 tane doğrama soğan

• 1 tutam sarımsak ezmesi

- 480g havucu 1.2 l kabı için 1.5cm'lik küplere bölün

- 600g havucu 1.5 l kabı için 1.5cm'lik küplere bölün

- soğuk tavuk suyu

- 10-15ml (2-3 çay kaşığı) kişniş ezmesi

- tuz ve biber

pişirme yöntemi 1 Tereyağını bir tavada eritiniz. Arkasından soğan ve sarımsak katarak yumuşayıncaya kadar kızartınız.

2 Havucu sıkma bölümüne yerleştirin, soğanı ve sarımsağı ekleyin. Kapta işaretlenen 1.2 veya 1.5 düzeyine ulaşmak için yeterli malzeme ekleyin. Kapağı ve doldurma kapağını uygun hale getirin.

3 Aygıtı azama hızda 5 saniye çalıştırınız. Çorbayı inceltmek isterseniz aygıtı birkaç saniye daha fazla çalıştırınız.

4 Karışımı bir tavaya dökünüz. Arkasından kişniş ve çeşni katarak halif ateşte 30-35 dakika pişiriniz.

5 İsterseniz daha fazla çeşni katabilirsiniz.

Česky