برنامه ورز دادن در دستگاه نانپز Moulinex OW 610 110 یک مرحله اساسی است که بهطور خودکار در ابتدای چرخه انجام میشود. این برنامه اجازه میدهد تا ساختار خمیر شکل بگیرد و توانایی آن برای خوب پف کردن را با مخلوط کردن شدید مواد تشکیلدهنده برای ایجاد خمیر همگن و هوادهی شده، فراهم کند.
مدت زمان ورز دادن بسته به برنامه نان انتخابی متفاوت است. از میان 12 برنامه موجود (نان پایه، نان فرانسوی، نان شیرین، نان سریع، نان کامل، نان بدون گلوتن، نان چاودار، فقط پخت، خمیر مایه، کیک، فرنی و مربا) هرکدام زمان ورز دادن متناسب با دستور را ارائه میدهد. دستگاه نانپز بهطور خودکار این مدت را در محاسبه زمان کل برنامه لحاظ میکند.
در طول چرخه ورز دادن، شما این امکان را دارید که مواد خاصی مانند میوههای خشک یا زیتونها را اضافه کنید. یک سیگنال صوتی به شما زمان مناسب برای مداخله را نشان میدهد. پس از ورز دادن، خمیر وارد مرحله استراحت میشود که به آن اجازه میدهد تا آرام شود و کیفیت نتیجه نهایی را بهبود بخشد.
برای بهینهسازی ورز دادن، بهدقت مقادیر توصیهشده مواد را رعایت کنید و اطمینان حاصل کنید که همه اجزاء در دمای اتاق و بهخوبی وزن شدهاند. قلاب ورز دادن که همراه دستگاه ارائه شده است، مسئول ورز دادن یکنواخت خمیر است. نیازی به شروع ورز دادن بهطور جداگانه نیست، زیرا بهطور خودکار فعال میشود زمانی که شما برنامه مورد نظر خود را انتخاب کرده و دکمه شروع را فشار میدهید.
