NAUDOJIMO INSTRUKCIJA OW 610 110 MOULINEX
a Ekranas b Programos pasirinkimas c Svorio pasirinkimas d Atidėto paleidimo nustatymo ir programų laiko reguliavimo mygtukai 11
e Pasirinkite plutos spalvą f Įjungimo (išjungimo) mygtukas g Veikimo indikatoriaus lemputė
3 Duonos keptuvė 4 Minkymo mentelė 5 Graduota matzūra 6 Arbatinio šaukštelio matavimo priemonė / valgomojo šaukšto matavimo priemonė 7 Kabliuko priedas minkymo mentelei iškelTI
Išmatuotasis šio produkto triukšmo lygis yra 66 dBa.
PRIEŠ NAUDOJANT PIRMĄ KARTĄ
Prieš pirmą kartą naudodamiesi prietaisu, atidžiai perskaitykite naudojimo instrukcijas ir laikykite jas saugioje vietoje, kad galėtumėte pasižiūrėti ateityje. Pašalinkite visas pakuotes, lipdukus ir įvairius priedus iš buitinio prietaiso vidaus ir nuo išorės - A. - Visas dalis ir prietaisą nuvalykite drėgna šluoste ir gerai išdžiovinkite.
GREITAS PALEIDIMAS
- Prietaisą padėkite ant lygaus, stabilaus, karščiui atsparaus darbo paviršiaus, atokiau nuo vandens purslų.
- Išvyniokite laidą ir junkite jį į įžemintą elektros lizdą. Pasigirdus garso signalui, pagal numatytuosius nustatymus rodoma 1 programa - 6. Prietaisą naudojant pirmą kartą, gali būti juntamas nežymus kvapas.
- Pakeldami rankeną išimkite duonos keptuvę. Po to įdėkite minkymo mentelę - B - C.
- Rekomenduojama tvarka dėkite ingredientus į keptuvę (žr. paragrafą PRAKTINIAI PATARIMAI). Įsitikinkite, kad visi ingredientai yra pasverti tiksliai - D - E.
- Įdėkite duonos keptuvę - F. Uždarykite dangtį.
- Naudodami (M) klavišą, pasirinkite pageidaujamą programą.
- Paspauskite klavišą. Laikmačio blykstės 2 taškai. Įsižiebia veikimo indikatoriaus lemputė - H - 1
- Kepimo ciklo pabaigoje pasukite ir atjunkite duonos kepimo aparatą. Išimkite duonos keptuvę. Visada naudokite orkaitės pirštines, kadangi keptuvės rankenos ir dangčio vidus yra karšti. Duoną išimkite, kol ji karšta, ir padėkite ant grotelių 1 val., kad atvėstų -
Kad susipažintumėte su savo duonos kepimo aparato veikimu, siūlome išbandyti receptą PRANCŪZIŠKA DUONA kaip savo pirmąją duoną.
| PRANCÜZİŠKA DUONA
(2 programa) | INGREDIENTAI - a. š. = arbatinis šaukšelis - v š. = valgomasis šaukštas |
| PLUTOS SPALVA = VIDUTINÉ | 1. VANDUO = 365 ml | 3. MILTAI = 620 g |
| SVORIS = 1000 g | 2. DRUSKA = 2 v. š. | 4. MIELÉS = 1½ a. š. |
DUONOS KEPIMO APARATO NAUDOJIMAS
Programos pasirinkimas

Kad pasirinktumėte pageidaujamą programą, naudokite meniu klavišą. Kiekvieną kartą paspaudus klavišą, ekrane rodomas skaičius pereina prie kitos programos.


- Pagrindinė duona. Naudokite šią programą gaminti pagal kepalą sumuštiniams tipo baltos duonos receptą.

- Prancūziška duona. Naudokite šią programą gaminti pagal tradicinės baltos prancūziškos duonos receptą su storesne pluta.

- Saldi duona. Ši programa tinkama gaminti „brioche“ tipo receptams, kuriuose yra daugiau riebalų ir cukraus. Jei naudojate paruoštus gaminius, nenaudokite daugiau nei 750 g tešlos iš viso.

- Greita duona. Naudokite šią programą greičiausiai iškepamai baltai duonai. Duonos, kepamos naudojant šią programą, yra tankesnės tekstūros nei duonos, kepamos naudojant kitas programas.

- Viso grūdo duona. Pasirinkite šią programą, kai naudojate viso grūdo miltus.

- Duona be glitimo. Rekomenduojame naudoti paruoštą naudoti mišinį. Šiai programai galimas tik 1000 g nustatymas (žr. įspėjimus dėl naudojimosi beglitimėmis programomis).

- Ruginė duona. Pasirinkite šią programą, kai naudojate didelį kiekį ruginių miltų ar kitų šio tipo grūdų (pvz., grikių, speltos).

- Tik kepimas. Naudokite šią programą kepti nuo 10 iki 70 min. Ją galima pasirinkti ir naudoti:
a) pasibaigus „Kildinamos tešlos“ programai, b) pašildyti jau iškeptas atvėsusias duonas ar suteikti jų paviršiui traškumo, c) pabaigti kepimą užsitęsus duonos ciklo metu įvykusiam elektros tiekimo nutrūkimui.

- Kildinama tešla. Naudokite šią programą picos tešlos, duonos tešlos ir vaflių tešlos receptams. Ši programa maisto negamina.

- Pyragas. Naudokite šią programą gamindami pyragus su kepimo milteliais. Tik 750 g nustatymas yra galimas šiai programai.

- Košė. Naudokite šią programą gamindami pagal košės ar ryžių pudingo receptus.

- Uogienė. Naudokite šią programą naminėms uogienėms gaminti. Naudodami 11 ir 12 programas, atidarydami dangtį būkite atsargūs dėl garų srovių ir karšto oro išleidimo.
Duonos svorio pasirinkimas
Paspauskite klavišą, kad nustatytumėte pasirinktą svorį - 500 g, 750 g arba 1000 g. Indikatoriaus lemputė įsižiebia priešais pasirinktą nustatymą. Svoris nurodomas tik informaciniais tikslais. Kai kuriose programose nėra galimybės pasirinkti svorį. Žr. ciklo lentelę instrukcijų vadovo pabaigoje.
Plutos spalvos pasirinkimas
Galimi trys variantai: šviesi/vidutinė/tamsi. Jei norite pakeisti numatytąjį nustatymą, spauskite klavišą, kol indikatoriaus lemputė įsižiebs priešais pasirinktą nustatymą. Kai kuriose programose nėra galimybės pasirinkti plutos spalvą. Žr. ciklo lentelę instrukcijų vadovo pabaigoje.
Paleisti / sustabdyti
Spustelėkite klavišą, norėdami įjungti prietaisą. Prasideda skaičiavimas. Paspauskite klavišą 3 sekundes, norėdami sustabdyti programą arba atšaukti nustatytą atidėtą paleidimą.
DUONOS KEPIMO APARATO VEIKIMAS
Ciklo diagrama (žr. instrukcijų vadovo pabaigą) nurodo įvairių žingsnių sukirštymą pagal pasirinktą programą. Indikatoriaus lemputė parodo, kuris žingsnis vyksta šiuo metu.
1. Minkymas
Naudokite šią programą, norėdami suformuoti tešlos struktūrą ir jos gebėjimą tinkamai kilti. Šio ciklo metu galite pridėti ingredientų: džiovintų vaisių, alyvuogių ir pan. Garso signalas nurodo, kada tai padaryti. Vadovaukitės ciklo diagrama (žr. instrukcijų vadovo pabaigą) ir stulpeliu „Papildoma". Šis stulpelis nurodo laiką, kuris bus rodomas prietaiso ekrane, kai pasigirs garso signalas.
2. Poilsis
Leidžia tešlai plėstis, kad pagerėtų minkymo kokybė.
3. Kildinimas
Laikas, per kurį mielės dirba kildindamos duoną ir kurdamos jos aromatą.
4. Kepimas
Tešlą paverčia kepalu ir užtikrina pageidaujamą plutos spalvą bei traškumo lygį.
5. Šilumos palaikymas
Palaiko duoną šiltą 1 valandą nuo iškepimo. Vis dėlto, rekomenduojama duoną išimti, kai kepimas baigtas.
Valandos trukmės ciklo „Šilumos palaikymas“ metu ekrane ir toliau rodomas „0:00“. Ciklo pabaigoje prietaisas, išleidęs keletą garso signalų, automatiškai sustoja.
ATIDĖTA PROGRAMOS PRADŽIA
Prietaisą galite užprogramuoti taip, kad jūsų gaminys būtų paruoštas pasirinktu metu, iki 15 val. iš anksto. Atidėtos paleidimo programos negalima naudoti 4, 8, 9, 10, 11 ir 12 programoms.
Šis žingsnis pasirodo pasirinkus programą, plutos spalvą ir svorį. Rodomas programos laikas. Apskaičiuokite laiko skirtumą tarp programos pradžios ir laiko, kada norite, kad receptas būtų paruoštas. Aparatas automatiškai įtraukia programos ciklo trukmę. Norėdami pasiekti atidėtą paleidimą, spustelėkite mygtuką, ir ekrane pasirodys vaizdas bei numatytasis laikas (15:00). Norėdami nustatyti laiką, spustelėkite mygtuką. Lemputės įsijungia. Spustelėkite „10“, norėdami pradėti atidėto paleidimo programą.
Jei suklydote arba norite pakeisti laiko nustatymą, laikykite nuspaudę šį klavišą, kol jis išleis garso signalą. Rodomas numatytasis laikas. Pradėkite operaciją iš naujo.
Kai kurie ingredientai yra greitai gendantys. Atidėto paleidimo programos nenaudokite receptams, kurių sudėtyje yra: žalio pieno, kiaušinių, jogurto, sūrio, šviežių vaisių.
PRAKTINIAI PATARIMAI
- Visi naudojami ingredientai turi būti kambario temperatūros (jei nenurodyta kitaip) ir turi būti tiksliai pasverti. Skysčius matuokite naudodami pateiktą graduotą puodelį. Naudokite pridedamą šaukštą: iš vienos pusės matuoti valgomiesiems šaukštams, iš kitos – arbatiniams šaukšteliams. Netikslūs matavimai lemia blogus rezultatus. Duonos ruošimas labai priklauso nuo temperatūros ir drėgmės sąlygų. Karštu oru rekomenduojama naudoti vėsesnius skysčius nei įprastai. Taip pat, šaltu oru gali tekti pašildyti vandenį ar pieną (niekada neviršykite 35 °C).

- Ingredientus naudokite prieš pasibaigiant jų tinkamumo vartoti terminui ir laikykite juos vėsioje, sausoje vietoje.
- Miltus reikia tiksliai pasverti naudojant virtuvės svarstykles. Naudokite aktyvias sausas kepimo mieles (pakeliuose).
- Naudojimo metu neatidarinėkite dangčio (nebent nurodyta kitaip).
- Laikykitės tiksliai receptuose nurodytos ingredientų tvarkos ir kiekių. Pirmiausia skysčiai, tada kietosios medžiagos. Mielės turi nesiliesti su skysčiais ar su druska. Per didelis mielių kiekis silpnina tešlos struktūrą, kuri smarkiai pakils ir dėl to vėliau kepant sukris.
Bendra tvarka, kuria vadovaujamasi:
- Skysčiai (minkštas sviestas, aliejus, kiaušiniai, vanduo, pienas)
- Druska, cukrus
- Pirmoji miltų pusė
- Pieno milteliai
- Specialūs kietieji ingredientai
- Antroji miltų pusė
- Mielės
- Nutrukus maitinimui iki 7 minučių, aparatas išsaugos savo būseną ir, įjungus maitinimą, atnaujins savo veikimą.
- Jei pageidaujate leisti vieną duonos ciklą iškart po kito, tarp ciklų palaukite maždaug 1 val., kad aparatas atvėstų ir būtų išvengta bet kokio galimo poveikio duonos gamybai.
- Ištraukus duoną, minkymo mentelė gali likti įstrigusi joje. Tokiu atveju naudokite kabliuką, kad ją švelniai pašalintumėte.
Nordami tai padaryti, įdėkite kabliuką į minkymo mentelės veleną ir pakelkite, kad jį išimtumėte.

Įspėjimai dėl programų be glitimo naudojimo
- Miltų ir kitų mišinių reikia persijoti su mielėmis, kad nesusidarytų gumulėliai. Paleidus programą būtina padėti minkymo procesui: nemetaline mentele nubraukti visus neįmaišytus ingredientus nuo keptuvės šonų į vidurį.
- Duona be glitimo negali pakilti tiek, kiek tradicinė duona. Ji bus tankesnės konsistencijos ir šviesesnės spalvos nei įprasta duona.
- Ne visų prekės ženklų paruošti mišiniai duoda vienodus rezultatus, receptus gali tekti pakoreguoti. Todėl rekomenduojama atlikti tam tikrus bandymus (žr. toliau pateiktą pavyzdį).
Pavyzdys: sureguliuokite skysčio kiekį.
Per skysta
Gerai
Per sausa
Išimtis: torto tešla turi likti gana skysta.
Mielės: Duona gaminama naudojant kepimo mieles. Šio tipo mielės parduodamos įvairiomis formomis: mažais presuotųjų mielių kubeliais, aktyvios sausos mielės, skirtos atidrekinti, arba tirpios sausos mielės. Mielės parduodamos prekybos centruose (kepyklų ar šviežių maisto skyriuose), tačiau presuotųjų mielių galite nusipirkti ir iš kepėjo. Mielės reikia įdėti tiesiai į aparato keptuvę su kitais ingredientais. Visas kruopščiai susmulkinkite presuotąsias mieles pirštais, kad jos lengviau išsisklaidytų.
Laikykitės rekomenduojamų kiekių (žr. toliau pateiktą atitikmenų lentelę).
Sausųjų mielių ir presuotųjų mielių kiekio/svorio atitikmenys:
| Sausos mielés (a. š.) | 1 | 1.5 | 2 | 2.5 | 3 | 3.5 | 4 | 4.5 | 5 |
| Presuotosios mielés (g) | 9 | 13 | 18 | 22 | 25 | 31 | 36 | 40 | 45 |
Miltai: Rekomenduojama naudoti T55 tipo miltus, jei receptuose nenurodyta kitaip. Jeigu naudojate specialių miltų tipų mišinius duonai, brioche" ar pieniškai duonai, neviršykite iš viso 750 g tešlos kiekio (miltai + vanduo).
Duonos gaminimo rezultatai gali skirtis ir priklausomai nuo miltų kokybės.
- Miltus laikykite hermetiškai sandariame inde, nes miltai reaguoja į svyravimus klimato sąlygų (drėgmė). Į duonos tešlą įdėtos avižos, sėlenos, kviečių gemalai, rugių ar neskaldytų grūdų lems, kad pagaminta duona bus tankesnė ir mažiau puri. Kuo daugiau miltų yra iš neskaldytų grūdų, t. y. turinčių sėlenų sluoksnio dalį kviečių grūduose (T>55), tuo mažiau tešla kils ir tuo duona bus tankesnė.
- Taip pat prekyboje rasite iš anksto paruoštus naudoti gaminius duonai. Vadovaukitės gamintojo rekomendacijomis dėl šių ruošinių naudojimo.
Miltai be glitimo: Šių miltų tipų dideliais kiekiais naudojimas duonai gaminti reikalauja naudoti duonos be glitimo programą. Yra daug miltų rūšių, kurių sudėtyje visiškai nėra glitimo. Geriausiai žinomi yra grikių miltai, ryžių miltai (balti arba viso grūdo), bolivinės balandos miltai, kukurūzų miltai, kaštainių miltai, sorų miltai ir sorgų miltai.
Duonos be glitimo atveju, norint atstatyti glitimo elastingumą, būtina sumaišyti kelių rūšių miltus, neskirtus duonos gamybai, ir įberti tirštinančių medžiagų.
Duonos be glitimo tirštinančios medžiagos: Norėdami gauti tinkamą konsistenciją ir pabandyti imituoti glitimo elastingumą, į savo gaminius galite įdėti šiek tiek ksantano dervos ir (arba) pupelių tirštiklio.
Iš anksto paruošti naudoti gaminiai be glitimo: jie palengvina duonos be glitimo gamybą, nes juose yra tirštiklių ir turi privalumą, kad galite būti visiškai tikri, kad jie be glitimo - kai kurie ir ekologiški. Ne visų prekės ženklų iš anksto paruošti naudoti gaminiai be glitimo duoda vienodus rezultatus.
Cukrus: Nenaudokite cukraus gabalėlių. Cukrus maitina mieles, duonai suteikia gerą skonį ir pagerina plutos spalvą.
Druska: Ji reguliuoja mielių veiklą ir suteikia duonai skonį.
Ji neturi liestis su mielėmis prieš pradedant ruošti.
Ji taip pat pagerina tešlos struktūrą.
Vanduo: Vanduo atdrėkina ir suaktyvina mieles. Jis taip pat drėkina miltų krakmolą ir leidžia formuoti kepalą. Visą dalį vandens galima pakeisti pienu ar kitais skysčiais. Naudokite kambario temperatūros skysčius, išskyrus duonoms be glitimo, kurioms reikia naudoti šiltą vandenį (apie 35°C
Riebalai ir aliejai: Riebalai duoną padaro puresnę. Ji geriau ir ilgiau laikysis. Per didelis riebalų kiekis lėtina tešlos kilimą. Jei naudojate sviestą, sutrupinkite jį mažais gabalėliais arba jį suminkštinkite. Nedėkite lydyto sviesto. Neleiskite riebalams liestis su mielėmis, nes riebalai gali neleisti mielėms atdrėkti.
Kiaušiniai: Jie pagerina duonos spalvą ir lemia gerą kepalo formavimąsi. Jei naudojate kiaušinius, atitinkamai sumažinkite skysčių kiekį. Įmuškite kiaušinį ir įpilkite reikiamo skysčio, kol gausite recepte nurodytą skysčių kiekį.
Receptai buvo sukurti vidutinio dydžio kiaušiniui - 50 g, jei kiaušiniai didesni, įberkite šiek tiek miltų; jei kiaušiniai mažesni, įberkite šiek tiek mažiau miltų.
Pienas: Pienas pasižymi emulsiniu poveikiu, kuris lemia taisyklingesnių ląstelių susidarymą, taigi ir patrauklią kepalo išvaizdą. Galite naudoti šviežią pieną arba pieno miltelius. Jei naudojate pieno miltelius, pilkite vandens tiek, kiek iš pradžių numatyta pieno: bendras tūris turi būti lygus recepte nurodytam tūriui.
VALYMAS IR PRIEŽIŪRA
- Atjunkite prietaisą nuo elektros tinklo ir palaukite, kol jis visiškai atvės.
- Keptuvę ir minkymo mentelę plaukite karštu muiluotu vandeniu. Jei minkymo mentelė pasilieka keptuvėje, pamirkykite ją 5–10 min. Prietaiso korpusą nuvalykite drėgna šluoste. Gerai nusausinkite. Prietaisas ir nuimamos dalys netinka plauti indaplovėje.
- Nenaudokite jokių buitinių valiklių, abrazyvinių paviršių ar alkoholio. Naudokite minkštą drėgną šluostę. Prietaiso korpuso ar dangčio niekada nepanardinkite į vandenį ar kitą skystį.

TRIKČIŲ ŠALINIMO VADOVAS JŪSŲ RECEPTAMS TOBULINTI
| Nepavyksta pasiekti laukiamuresultatu?Jums padés silentelè. | Duona pakyla per daug | Duona sukrenta po to, kai per daug pakyla | Duona pakankamai nepakyla | Pluta ne pakankamai auksiè | Šonai rudi, bet duona nepilrai iskepusi | Virsus ir šonai miltuoti |
| | | | | |
| Kepimo metu paspaustas miqmygtukas. | | | | ● | | |
| Per mažai miltu. | | ● | | | | |
| Per daug miltu. | | | ● | | | ● |
| Per mažai mieliu. | | | ● | | | |
| Per daug mieliu. | | ● | | ● | | |
| Per mažai vandens. | | | ● | | | ● |
| Per daug vandens. | | ● | | | ● | |
| Nepakanka kukraus. | | | ● | | | |
| Prastos kokybès miltai. | | | ● | ● | | |
| Neteisingos proportcjitos ingredientu(per daug). | ● | | | | | |
| Per karstas vanduo. | | ● | | | | |
| Per šaltas vanduo. | | | ● | | | |
| Klaidinga programa. | | | ● | ● | | |
GEDIMŲ NUSTATYMO IR ŠALINIMO INSTRUKCIJA
| PROBLEMOS | PRIEŽASTYS - SPRENDIMAI |
| Minkymo mentelè jstrigusikeptuvēje. | • Prieš nuimdami leiskite pamirkti. |
| Paspaudus®, nieko nejvyksta. | • Ekrane rodomas ir mirksi EO1, prietaias pypi: prietaias perkarstas. Tarp 2 cikly palaukite 1 valandq.
• Ekrane rodomas ir mirksi EO0, prietaias pypi: prietaias per šaltas.Palaukite, koljis pasieks kambario temperatūrq.
• Ekrane rodomas ir mirksi HHH arba EEE, prietaias pypi: gedimas.Aparaqturi aptarnauti jgalioti darbuotojai.
• Nustatytas atidētas jungimas. |
| Ijungus, variklis veikia®, bet minkymas nevyksta. | • Keptuţu jděta neteisingai.
• Minkymo mentelè nejděta arba jděta netinkamai.
Šiais dviem minéts ai stejeais prietaïs sustabdykite rankiniu būduilgu mygtuko paspaudimu. • mygtuk. Receptq darkartz praděkitenuo pradžiu. |
| Po atidēto paleidimo duona nepakankamaipakilo arba niekasnevyksta. | • Nustate atidēto paleidimo programa, pamiršote spustelétii,jjungti".
• Mielës susilité su druska i (arba) vandeniu.
• Nejděta minykmo mentelè. |
| Degésiú kvapas. | • Kai kurie ingredientai užkrito už keptuvës: atjunkite prietaës, leiskitejam atvësti, tada išvalkykite vidù drëgnä kempine ir be joku valymopriemoniu.
• Gaminimas buvo perpildytas: naudojamü ingredientu kiekis yra perdidelas, ypač skysči. Laikykitës recepte nurodytú proportcjui. |
APRAŠYMAS
1 Vokas
2 Valdymo skydelis
a Displejo ekranas b Programų pasirinkimas c Svorio pasirinkimas d Pogas atidėtam startui ir laiko reguliavimui 11 programų e Plutos spalvos pasirinkimas f Įjungimo / išjungimo poga g Veikimo indikatorius
3 Maizes kepimo forma 4 Minkymo mentelė 5 Matavimo puodelis 6 Arbatinis šaukštelis / valgomasis šaukštas 7 Anga minkymo mentelės išėmimui
Šio produkto triukšmo lygis yra 66 dB.
PRIEŠ PIRMĄ NAUDOJIMĄ
- Prieš pirmą naudojimą atidžiai perskaitykite naudojimo instrukciją ir išsaugokite ją, kad vėliau galėtumėte į ją pažiūrėti.
- Nuimkite visą pakuotę, lipdukus ir įvairius įdėklus – viduje ir išorėje.
- Ištirkite visas įrenginio dalis ir patį įrenginį drėgna šluoste ir kruopščiai išdžiovinkite.
GREITA PRADŽIA