BQ501XX - Parilla Vonroc - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO BQ501XX Vonroc

ES Traducción de las instrucciones originales 26

1. INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD

Lea las advertencias de seguridad, las advertencias de seguridad adicionales y las instrucciones adjuntas. Si no respeta las advertencias de seguridad y las instrucciones, pueden producirse incendios y/o lesiones graves. Conserve las advertencias de seguridad y las instrucciones para su futura consulta.

En el manual de usuario y en el aparato se emplean los siguientes símbolos:

Lea el manual de usuario.

Peligro de lesiones corporales, muerte o daños al aparato en caso de incumplimiento de las instrucciones del presente manual de usuario.

Precaución: Superficie caliente.

No cubra el dispositivo.

Riesgo de incendio.

ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD GENERALES

• Este manual de usuario contiene información importante necesaria para el montaje adecuado y el uso seguro del aparato.
• Lea atentamente todas las advertencias e instrucciones indicadas en este manual de usuario antes de montar y usar el aparato.
• Este aparato está previsto únicamente para uso doméstico y no debe utilizarse para fines comerciales.

ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD DE LA BARBACOA KAMADO

PELIGRO de envenenamiento por monóxido de carbono. Quemar carbón vegetal o madera troceada hace que se desprenda monóxido de carbono. El monóxido de carbono no tiene olor y puede provocar la muerte por asfixia.

• Una ventilación adecuada es fundamental para el uso seguro de este aparato. Utilice la barba-coa Kamado únicamente en una zona exterior bien ventilada.
• No utilice la barbacoa Kamado en interiores.

No utilice la barbacoa Kamado dentro de una tienda, caravana, coche o embarcación. No utilice la barbacoa Kamado debajo de un toldo, parasol, cenador u otras zonas cubiertas.

- No deje que la barbacoa Kamado humee o se enfríe en un espacio cerrado. Antes de guardarla, espere a que el fuego se haya extinguido completamente y la barbacoa Kamado se haya enfriado.

ADVERTENCIA: La barbacoa Kamado se pone muy caliente mientras se usa. No intente mover la barbacoa Kamado durante su uso o inmediatamente después.

• La barbacoa Kamado retendrá el calor durante un largo período de tiempo. Después de su uso, asegúrese de que la barbacoa Kamado se haya enfriado completamente antes de intentar moverla.
• Utilice guantes resistentes al calor para manipular la barbacoa Kamado mientras se utiliza. Tenga en cuenta que los orificios de ventilación superior (15) e inferior (17), la superficie de cocción (5), el deflector de calor (10) y el exterior de la barbacoa Kamado (8) se calientan durante el uso.
• Mantenga a los niños y a las mascotas alejados de la barbacoa Kamado en todo momento. No permita que los niños utilicen este aparato. Es necesaria una supervisión estrecha si hay niños o mascotas en la zona en la que se esté utilizando la barbacoa Kamado.

ADVERTENCIA: Las brasas calientes pueden emitir llamas mientras se utiliza la barbacoa Kamado. Nunca deje la barbacoa sin vigilancia mientras se esté utilizando.

• Tenga cuidado al abrir la tapa durante el uso. La apertura repentina de la tapa mientras la barbacoa Kamado se está usando puede provocar contracorrientes o llamaradas que podrían provocar lesiones. Si la barbacoa Kamado está a una temperatura elevada, al principio la tapa solo debe abrirse ligeramente. Abra la tapa parcialmente (unos 5 cm) y deje que el aire entre lentamente durante 5 segundos antes de abrirla completamente.
• No utilice alcohol ni gasolina para encender o volver a encender la barbacoa Kamado.

Los líquidos volátiles pueden explotar o inflamarse de forma repentina, provocando lesiones o la muerte. Utilice únicamente encendedores que cumplan la EN1860-3.

• No utilice carbón en este producto. La barba-coa Kamado está hecha para usarse únicamen-te con carbón vegetal y/o madera troceada.
• No utilice la barbacoa Kamado en ninguna superficie inflamable. Las superficies inadecuadas incluyen, sin limitarse a ellas, hierba seca, madera troceada, hojas, corteza decorativa o cubiertas de madera.
• Asegúrese de que la barbacoa Kamado esté colocada al menos a 2 m de distancia de los elementos inflamables. Tenga a mano un extintor de incendios mientras utiliza la barbacoa Kamado.
• No sobrecargue la cámara de combustión de la barbacoa Kamado. La máxima cantidad de carbón vegetal que puede colocarse en la cámara de combustión es de 1 kg. La sobrecarga puede provocar lesiones o daños a la barbacoa Kamado.

2. INFORMACIÓN SOBRE LA MÁQUINA

Uso previsto

Esta barbacoa Kamado está diseñada para coci-nar/hacer a la parrilla comida en un entorno al aire libre. No está hecha para su uso en interiores.

La barbacoa Kamado tiene excelentes características de retención del calor y su temperatura puede regularse de forma precisa controlando el caudal de aire a través de los orificios de ventilación superior e inferior. Las temperaturas elevadas son ideales para hacer filetes y hamburguesas a la brasa, mientras que las temperaturas bajas pueden utilizarse para cocinar o ahumar asados grandes durante un período más largo de tiempo.

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

Modelo n.° BQ501XX
Diámetro exterior 32 cm
Diámetro de la parrilla 27 cm
Material de la parrilla Acero inoxidable
Material deflector del calor Acero inoxidable
Peso 25 kg
Capacidad de la cámara de combustión (máx.)	1 kg de carbón vegetal

DESCRIPCIÓN

Los números del texto más abajo se refieren a los diagramas de las páginas 2-5.

1. Bastidor de aro
2. Soporte de pie
3. Pieza central de pie
4. Empuñadura lateral
5. Parrilla
6. Reja del carbón vegetal
7. Cámara de combustión
8. Barbacoa Kamado
9. Asa de la tapa
10. Deflector del calor
11. Pie de goma
12. Tornillo
13. Tuerca ciega
14. Indicador de temperatura

15. Orificio de ventilación inferior

16. Cubierta de protección contra la intemperie

17. Orificio de ventilación superior

3. MONTAJE

Retire absolutamente todo el material de embalaje antes de empezar el proceso de montaje. Asegúrese de abrir también la tapa y revise el interior de la barbacoa Kamado (8). Quite todos los materiales del interior de la barbacoa Kamado y cierre la tapa antes de continuar con el montaje.

Paso 1 - Monte la base del soporte (fig. B)

• Conecte los soportes de pie (2) con la pieza central de pie (3) utilizando los tornillos (13) y las tuercas ciegas (14).
• Acople el pie de goma (12) a los soportes (2) utilizando los tornillos (13).

Paso 2 - Monte el bastidor de aro (fig. C)

- Conecte las empuñaduras laterales (4) con el bastidor de aro de pie (1) utilizando los tornillos (13) y las tuercas ciegas (14).

Paso 3 - Monte el soporte (fig. D)

• Conecte los soportes de pie (2) con el bastidor de aro (1) utilizando los tornillos (13) y las tuercas ciegas (14).
• Asegúrese de que los soportes estén bien colocados: los soportes deben estar colocados alrededor del exterior del bastidor de aro.

Paso 4 - Monte la cámara de combustión (fig. E)

• Abra la tapa de la barbacoa Kamado (8).
• Coloque la reja del carbón vegetal (6) dentro de la cámara de combustión (7).
• Coloque la cámara de combustión (7) en la barbacoa Kamado (8).
• Coloque la parrilla (5) en la barbacoa Kamado (8) y cierre la tapa.

Paso 5 – Coloque la barbacoa Kamado en el soporte

- Baje con cuidado la barbacoa Kamado (8) al soporte.

Paso 6 - Acople el asa de la tapa

• Alinee los orificios de tornillo del asa de la tapa (9) con los tornillos preinstalados de la tapa de la barbacoa Kamado (8).
• Acople el asa de la tapa (9) a la tapa (8) utilizando las tuercas ciegas (14).

4. FUNCIONAMIENTO

Antes del primer uso

La barbacoa Kamado debe curarse antes del primer uso. Dé los siguientes pasos para preparar su barbacoa Kamado para el primer uso y para familiarizarse con el mecanismo de control de la temperatura:

• Cargue la barbacoa Kamado con unos cuantos trozos de carbón vegetal.
• Abra el orificio de ventilación inferior (17) y encienda el carbón vegetal utilizando un encendedor adecuado. Consulte el apartado Encendido de llama de este manual para obtener instrucciones detalladas.
• No sobrecargue la barbacoa Kamado con demasiado combustible. Si la llama es demasiado intensa, podría provocar daños irreparables a la barbacoa Kamado.
• Controle la temperatura utilizando el indicador de temperatura (16). La temperatura puede controlarse ajustando los orificios de ventilación superior (15) e inferior (17).
• Ajuste la temperatura a 200-250 °C. Siga controlando la temperatura y vuelva a ajustar los orificios de ventilación según sea necesario.
• Espere a que todo el carbón vegetal se haya consumido y la llama se haya extinguido.
• Espere hasta que la barbacoa Kamado se enfríe.
• Inspeccione las bandas metálicas y los elemen-

tos de sujeción. Las bandas metálicas pueden haberse expandido por el calor y los elementos de sujeción pueden haberse aflojado. Compruebe los elementos de sujeción y apriételos en caso necesario.

- Su barbacoa Kamado ya está lista para utilizarse.

Encendido de llama

• Asegúrese de que la barbacoa Kamado esté colocada en una superficie estable, plana, resistente al calor e ignífuga y alejada de elementos o materiales inflamables.
• Asegúrese de que la barbacoa Kamado tenga al menos un espacio libre aéreo de 2 m y un espacio libre mínimo de 2 m de otros elementos circundantes.
• Para encender la barbacoa Kamado, coloque el carbón vegetal y un encendedor adecuado en la reja del carbón vegetal (6) dentro de la cámara de combustión (7). Utilice únicamente encendedores seguros para alimentos. Coloque unos cuantos trozos de carbón vegetal en la parte superior del encendedor.
• No utilice alcohol, gasolina ni productos químicos parecidos como encendedores. La superficies interiores de la barbacoa Kamado son porosas y absorberían dichos productos químicos. Los productos químicos absorbidos podrían contaminar la comida que se prepare en la barbacoa Kamado.
• Deje la tapa de la barbacoa Kamado (8) abierta y abra totalmente el orificio de ventilación inferior (17).
• Encienda el fuego y deje la tapa abierta durante unos 10 minutos para crear un pequeño lecho de brasas calientes.
• Cierre la tapa y deje que la barbacoa Kamado se caliente. Espere otros 20 o 30 minutos hasta que la temperatura se estabilice antes de empezar a cocinar.
• Ajuste los orificios de ventilación superior (15) e inferior (17) según sea necesario para alcanzar la temperatura deseada.
• Aumente la temperatura lentamente. Debido a la excelente capacidad de retención del calor de la barbacoa Kamado, puede tardar bastante tiempo en bajar la temperatura de nuevo en caso de que supere involuntariamente la temperatura deseada.

Guía para cocinar a fuego lento

• Siga las instrucciones del apartado Encendido de llama para encender la barbacoa Kamado.
• Abra ligeramente los orificios de ventilación superior e inferior.
• Controle la barbacoa Kamado hasta que alcance la temperatura deseada.
• Consulte las sugerencias de cocina de la tabla de Cocina a fuego lento / Ahumado de abajo.

Guía para ahumar

• Siga las instrucciones del apartado Encendido de llama para encender la barbacoa Kamado.
• Deje el orificio de ventilación inferior ligeramente abierto y cierre el orificio de ventilación superior. Siga controlando la temperatura durante unos minutos.
• Controle la barbacoa Kamado hasta que alcance la temperatura deseada.
• Reparta un poco de madera troceada sobre el carbón vegetal caliente o coloque carbón vegetal mojado en un ahumador sobre el carbón.
• Consulte las sugerencias de cocina de la tabla de Cocina a fuego lento / Ahumado de abajo.

Cocinar a fuego lento / Ahumar	110 °C - 135 °C	Ajuste de la ventilación superior (15)	Ajuste de la ventilación inferior (17)
Falda de ternera	2 horas por 500 g
Cerdo des- menuzado	2 horas por 500 g
Pollo entero	3-4 horas
Costillas 3-5 horas
Asados >9 horas

Guía para cocinar a la parrilla / asar

• Siga las instrucciones del apartado de encendido de llama para encender la barbacoa Kamado.
• Cierre el orificio de ventilación superior a la mitad y controle la barbacoa Kamado hasta que alcance la temperatura deseada.
• Consulte las sugerencias de cocina de la tabla de abajo para cocinar a la parrilla / asar.

Hacer a la parrilla / Asar	160 °C - 180 °C	Ajuste de la ventilación superior (15)	Ajuste de la ventilación inferior (17)
Pescado 15-20 min.
Lomo de cerdo	15-30 min.
Pollo tro-ceado	30-45 min.
Pollo entero	60-90 min.
Pierna de cordero	3-4 horas
Pavo 2-4 horas
Jamón 2-5 horas

Guía para cocinar a la brasa

• Siga las instrucciones del apartado sobre el encendido de llama para encender la barbacoa Kamado.
• Abra el orificio de ventilación superior y controle la barbacoa Kamado hasta que alcance la temperatura deseada.
• Consulte las sugerencias de cocina de la tabla de abajo para cocinar a la brasa.

Cocina a la brasa	260 °C – 370 °C	Ajuste de la ventilación superior (15)	Ajuste de la ventilación inferior (17)
Filete 5-8 min.
Cerdo tro-ceado	6-10 min.
Hamburguesas	6-10 min.
Salchichas 6-10 min.

Después de cada uso

No utilice agua para extinguir la llama de la barbacoa Kamado, salvo en caso de

emergencia. Extinguir la llama con agua provocará un choque térmico en la barbacoa Kamado, lo que puede provocar daños irreparables, como el agrietamiento de las partes cerámicas.

- Para extinguir la llama de la barbacoa Kamado,

deje de añadir combustible, cierre la tapa y cierre completamente los orificios de ventilación superior (15) e inferior (17).

- Deje que la llama se apague de forma natural.

5. MANTENIMIENTO

Limpieza

No utilice agua ni ningún otro producto de limpieza en el interior de la barbacoa

Kamado. Las superficies del interior son porosas y absorberían cualquier líquido utilizado. Los líquidos absorbidos pueden provocar daños irreparables, como el agrietamiento de las partes cerámicas. Los productos químicos absorbidos también podrían contaminar la comida que se prepare en la barbacoa Kamado.

• El interior de la barbacoa Kamado no requiere una limpieza en profundidad. Caliente la barbacoa Kamado unos 250 °C durante 30 minutos para desecar cualquier resto de comida u otros residuos.
• Utilice un cepillo de alambre para limpiar la parrilla (5).

Espere a que la barbacoa Kamado se haya enfriado totalmente antes de seguir limpiando.

• Un exceso de hollín y de restos de carbón en el interior de la barbacoa Kamado pueden quitarse raspando con un cepillo de alambre antes del siguiente uso.
• Quite el combustible gastado, las cenizas y otros residuos de la cámara de combustión (7) antes del siguiente uso.
• La reja del carbón vegetal (6) puede limpiarse con un limpiador no abrasivo.
• Utilice un paño húmedo con detergente suave para limpiar el exterior de la barbacoa Kamado (8).

Almacenamiento

Se recomienda guardar la barbacoa Kamado en un garaje o cobertizo para una protección óptima contra intemperie. Utilice la cubierta de protección contra la intemperie incluida cuando la barbacoa Kamado se deje en el exterior.

Quite la cubierta de protección contra la intemperie antes de usar la barbacoa. La barbacoa Kamado no debe estar tapada con la cubierta de protección contra la intemperie ni por ningún otro objeto durante su uso. Después de su uso, espere hasta que la barbacoa Kamado se haya enfriado completamente antes de cubrirla.

Los recursos de los distribuidores están limitados a la reparación o sustitución de las unidades o piezas no conformes.

El producto y el manual de usuario están sujetos a variaciones. Las especificaciones pueden variarse sin aviso previo.

Mantenimiento habitual

La barbacoa Kamado se ha diseñado para que su mantenimiento sea mínimo. Aun así, las bandas metálicas y los elementos de sujeción podrían aflojarse con el tiempo debido al cambio cíclico entre temperaturas calientes y frías. Inspeccione las bandas metálicas y los elementos de sujeción antes del uso y apriételos de nuevo en caso necesario.

GARANTÍA

Los productos VONROC han sido fabricados con los estándares de calidad más elevados y garantizamos que están exentos de defectos relacionados con los materiales y la mano de obra durante el período legalmente establecido a partir de la fecha de compra original. Si, durante este periodo, el producto presenta algún fallo de los materiales y/o la mano de obra, póngase en contacto directamente con VONROC.

Las siguientes circunstancias están excluidas de esta garantía:

• Si se han realizado o se ha intentado realizar reparaciones o alteraciones en la máquina por parte de centros de servicio no autorizados.
• Desgaste normal.
• Se ha hecho un mal uso de la herramienta, se ha tratado mal o no se ha hecho un mantenimiento correcto.
• Si se han utilizado piezas de repuesto no originales.

Esta constituye la única garantía, expresa e implícita, ofrecida por la empresa. No existen otras garantías expresas o implícitas distintas a la especificada en el presente documento, incluidas las garantías implícitas de comerciabilidad y de adecuación a un propósito particular. VONROC no será responsable bajo ninguna circunstancia de ningún daño incidental o consecuente.

1. INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA

- O kamado está pronto para ser utilizado.

Acender o lume