BQ501XX - Barbecue Vonroc - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Marque	Vonroc
Modèle	BQ501XX
Type de produit	Barbecue Kamado
Diamètre extérieur	32 cm
Diamètre de la grille	27 cm
Matériau de la grille	Acier inoxydable
Matériau du déflecteur de chaleur	Acier inoxydable
Poids	25 kg
Capacité maximale du foyer	1 kg de charbon de bois
Utilisation	Extérieur uniquement
Fonctions principales	Griller, rôtir, fumer, cuisson lente
Plage de températures (cuisson lente/fumaison)	110 °C - 135 °C
Plage de températures (griller/rôtir)	160 °C - 180 °C
Plage de températures (saisir)	260 °C - 370 °C
Allumage recommandé	Allume-feu conformes à la norme EN1860-3
Extinction	Fermer le couvercle et les aérations, laisser le feu s'éteindre
Nettoyage intérieur	Chauffer à 250 °C pendant 30 minutes
Nettoyage extérieur	Chiffon humide et produit doux
Entretien périodique	Vérifier et resserrer les fixations avant chaque utilisation
Sécurité	Ne pas utiliser à l'intérieur, risque de monoxyde de carbone, surfaces chaudes
Accessoires inclus	Housse étanche, support, poignée, grille, déflecteur
Garantie	Selon la législation, contacter VONROC

FOIRE AUX QUESTIONS - BQ501XX Vonroc

Comment allumer le barbecue Kamado Vonroc ?

Placez du charbon de bois et un allume-feu conforme à la norme EN1860-3 sur la grille à charbon. Ouvrez complètement l'aération du bas, laissez le couvercle ouvert 10 minutes pour créer un lit de braises, puis fermez le couvercle et ajustez les aérations pour atteindre la température souhaitée.

Quelle quantité de charbon de bois puis-je utiliser ?

La capacité maximale du foyer est de 1 kg de charbon de bois. Ne dépassez pas cette quantité pour éviter d'endommager le kamado.

Comment régler la température ?

Utilisez les aérations du haut et du bas pour contrôler le flux d'air. Ouvrir les aérations augmente la température, les fermer la diminue. Le thermomètre intégré vous permet de surveiller la température.

Comment éteindre le barbecue en toute sécurité ?

N'ajoutez plus de charbon, fermez le couvercle et fermez complètement les aérations pour étouffer le feu. Ne versez pas d'eau, cela pourrait fissurer la céramique.

Puis-je utiliser de l'essence ou du white spirit pour allumer ?

Non, c'est formellement interdit. Les parois poreuses du kamado absorberaient ces produits chimiques, ce qui présente un risque d'explosion et de contamination des aliments.

Comment nettoyer l'intérieur du Kamado ?

Faites chauffer le kamado à 250°C pendant 30 minutes pour brûler les résidus. Grattez la suie avec une brosse métallique. N'utilisez pas d'eau ou de produit liquide à l'intérieur.

Comment nettoyer la grille de cuisson ?

Utilisez une brosse métallique pour nettoyer la grille. Laissez le kamado refroidir complètement avant de nettoyer.

Où puis-je utiliser ce barbecue ?

Uniquement à l'extérieur, dans un endroit bien ventilé, à au moins 2 mètres de tout matériau inflammable. Ne l'utilisez jamais à l'intérieur, sous un auvent ou dans un espace confiné.

Que faire si le barbecue est endommagé ?

Contactez directement VONROC pour les réparations sous garantie. N'essayez pas de réparer vous-même, cela annulerait la garantie. Utilisez uniquement des pièces détachées d'origine.

Quelle est la garantie de ce produit ?

La garantie couvre les défauts de pièces et de main-d'œuvre pour la durée stipulée par la loi à compter de la date d'achat. Elle exclut l'usure normale, les modifications non autorisées et l'utilisation abusive.

MODE D'EMPLOI BQ501XX Vonroc

FR Traduction de la notice originale 21

Veillez à bien lire les avertissements de sécurité, les avertissements supplémentaires de sécurité ainsi que toutes les instructions jointes. Le non-respect des avertissements de sécurité et des consignes peut entraîner des incendies et/ou de graves blessures. Conservez les avertissements et les instructions liées à la sécurité afin de pouvoir vous y référer dans le futur.

Les symboles qui suivent sont utilisés dans la notice d'utilisation et sur l'appareil :

Lisez la notice d'utilisation.

Risque de blessure, de décès ou de détérioration de l'appareil en cas de non-respect des consignes de la présente notice.

Attention : Surface chaude.

Ne couvrez pas l'appareil.

Risque d'incendie.

AVERTISSEMENTS DE SÉCURITÉ GÉNÉRALE

• Cette notice contient d'importantes informations, nécessaires pour pouvoir assembler et utiliser l'appareil de façon sûre.
• Veillez à bien tenir compte de tous les avertissements et de toutes les consignes listés dans la présente notice avant d'assembler et d'utiliser l'appareil.
• Cet appareil n'est destiné qu'à un usage privé et il ne doit pas être utilisé à des fins commerciales.

AVERTISSEMENTS DE SÉCURITÉ CONCERNANT LE BARBECUE KAMADO

RISQUE d'intoxication au monoxyde de carbone. La combustion du charbon de bois et des copeaux de bois dégage du monoxyde de carbone. Le monoxyde carbone est inodore et il présente un risque d'asphyxie et un danger de mort.

- Il est essentiel de disposer d'une bonne aération afin de garantir l'utilisation sans danger de cet appareil. Veillez à n'utiliser le barbecue

kamado qu'à l'extérieur et dans une zone bien ventilée.

• N'utilisez pas le kamado à l'intérieur. N'utilisez pas le barbecue kamado à l'intérieur d'une tente, d'une caravane, d'un véhicule ou d'un bateau. N'utilisez pas le kamado sous des auvents, des parasols, des gazebos ou autres.
• Ne laissez pas le kamado chauffer ou refroidir dans un espace confiné. Attendez que le feu soit complètement éteint et que le kamado ait refroidit avant de le ranger.

AVERTISSEMENT : Le kamado devient très chaud pendant son utilisation. Ne tentez pas de déplacer le kamado quand il est allumé ou juste après son extinction.

• Le kamado reste chaud très longtemps. Après son utilisation, veillez à ce que le kamado soit parfaitement froid avant de le déplacer.
• Utilisez des gants résistant à la chaleur pour manipuler le kamado quand il est allumé. Gardez à l'esprit que les aérations du haut (15) et du bas (17), la grille de cuisson (5), le déflecteur de chaleur (10) et l'extérieur du kamado (8) deviennent tous très chauds pendant l'utilisation.
• Gardez en permanence les enfants et les animaux à l'écart du kamado. Ne laissez pas les enfants utiliser cet appareil. Les enfants et les animaux doivent être étroitement surveillés dans la zone où le kamado est utilisé.

AVERTISSEMENT : Il est possible que les braises chaudes s'enflamment pendant l'utilisation du kamado. Ne laissez jamais le kamado sans surveillance quand il est allumé.

• Faites attention en ouvrant le couvercle quand le kamado est allumé. L'ouverture brusque du couvercle quand le kamado est allumé peut occasionner un retour de flamme ou un embrasement soudain qui peuvent occasionner des blessures. Veillez à ouvrir le couvercle très lentement quand le kamado est très chaud. N'ouvrez le couvercle que partiellement (5cm environ) et laissez pénétrer de l'air lentement pendant 5 secondes environ avant d'ouvrir complètement.
• N'utilisez pas de white spirit ou d'essence pour

allumer ou rallumer le kamado. Les fluides volatiles peuvent exploser ou s'embraser sou-dainement et entraîner des blessures ou la mort. N'utilisez que des allume-feux conformes à la norme EN1860-3.

• N'utilisez pas de charbon dans cet équipement. Le kamado ne doit être utilisé qu'avec du charbon de bois et/ou des copeaux de bois.
• N'utilisez le kamado sur aucune surface inflammable. Les surfaces inadaptées incluent notamment et entre autres, l'herbe sèche, les copeaux de bois, les feuilles, les écorces décoratives ou les terrasses en bois.
• Veillez à installer le kamado à au moins 2m de tout élément inflammable. Laissez un extincteur à portée de main quand vous utilisez le kamado.
• Ne remplissez pas trop le foyer du kamado. La quantité maximum de charbon de bois pouvant être utilisée est 1kg. Un trop plein peut conduire à des blessures ou à l'endommagement du kamado.

2. INFORMATIONS SUR LA MACHINE

Utilisation prévue

Ce barbecue kamado a été conçu pour cuire/griller des aliments à l'extérieur. Il est expressément interdit de l'utiliser à l'intérieur.

Le kamado a d'excellentes propriétés de rétention de la chaleur et il est possible de régler sa température précisément en contrôlant la circulation de l'air à l'intérieur, à l'aide des aérations qui se trouvent en haut et en bas. Les températures élevées sont idéales pour saisir rapidement les steaks et les burgers, alors que les températures plus basses servent à cuire ou fumer les rôtis plus longtemps.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

N° de modèle BQ501XX
Diamètre extérieur 32 cm
Diamètre de la grille 27 cm
Matière de la grille Acier inoxydable
Matière du déflecteur de chaleur	Acier inoxydable
Poids 25 kg
Capacité du foyer (maxi) 1 kg de charbon de bois

PRÉSENTATION

Les numéros dans le texte renvoient aux diagrammes des pages 2 à 5.

1. Anneau de cerclage
2. Équerre d'appui du support
3. Pièce centrale du support
4. Poignée latérale
5. Grille
6. Grille à charbon de bois
7. Foyer
8. Barbecue kamado
9. Poignée du couvercle
10. Déflecteur de chaleur
11. Housse étanche à l'eau
12. Pied en caoutchouc
13. Vis
14. Écrou à tête bombée
15. Aération du haut
16. Thermomètre
17. Aération du bas

3. ASSEMBLAGE

Retirez tous les éléments d'emballage avant de commencer l'assemblage. Veillez également à ouvrir le couvercle et à contrôler l'intérieur du barbecue kamado (8). Retirez tous les éléments à l'intérieur du kamado et refermez le couvercle avant de continuer.

Étape 1 - Assembler la base du support (Fig. B)

• Fixez les équerres d'appui du support (2) sur la pièce centrale du support (3) à l'aide des vis (13) et des écrous à tête bombée (14).
• Fixez les pieds en caoutchouc (12) sur les équerres (2) à l'aide des vis (13).

Étape 2 - Assembler l'anneau de cerclage (Fig. C)

- Fixez les poignées latérales (4) sur l'anneau de cerclage (1) à l'aide des vis (13) et des écrous à tête bombée (14)

Étape 3 - Assembler le support (Fig. D)

• Fixez les équerres d'appui du support (2) sur l'anneau de cerclage (1) à l'aide des vis (13) et des écrous à tête bombée (14).
• Veillez à bien positionner les équerres. Elles doivent se trouver à l'extérieur, autour de l'anneau de cerclage.

Étape 4 - Assembler le foyer (Fig. E)

• Ouvrez le couvercle du barbecue kamado (8).
• Installez la grille à charbon de bois (6) dans le foyer (7).
• Installez le foyer (7) dans le barbecue kamado (8).
• Installez la grille (5) dans le barbecue kamado (8) et refermez le couvercle.

Étape 5 - Installer le kamado sur le support

- Posez doucement le barbecue kamado (8) dans le support.

Étape 6 - Fixer la poignée du couvercle.

• Alignez les trous prévus pour les boulons dans la poignée du couvercle (9) avec les boulons préinstallés dans le couvercle du barbecue kamado (8).
• Fixez la poignée du couvercle (9) sur le couvercle (8) à l'aide des écrous à tête bombée (14).

4. UTILISATION

Avant la première utilisation

Le barbecue kamado doit être préparé avant la première utilisation. Respectez les étapes qui suivent pour préparer votre kamado à sa première utilisation et afin de vous familiariser avec le mécanisme de contrôle de la température :

• Remplissez le barbecue kamado de quelques morceaux de charbon de bois.
• Ouvrez l'aération du bas (17) et allumez le charbon de bois avec un allume-feu adapté. Consultez le paragraphe Allumer le feu de cette notice pour obtenir des précisions.
• Ne surchargez pas le kamado avec trop de charbon de bois. Un feu trop intense pourrait endommager le kamado de façon irréversible.
• Surveillez la température à l'aide du thermomètre (16). Il est possible de contrôler la température en réglant les aérations du haut (15) et du bas (17).
• Réglez la température entre 200 et 250°C. Continuez à surveiller la température et ajustez le réglage des aérations au besoin.
• Attendez que tout le charbon de bois ait brûlé et que le feu soit éteint.
• Attendez que le kamado ait refroidi.
• Inspectez les bandes métalliques et les fixations. Du fait de la chaleur, il se peut que les bandes métalliques se soient détendues et que les fixations se soient desserrées. Contrôlez toutes les fixations et resserrez-les si nécessaire.
• Votre kamado est maintenant prêt à l'emploi.

Allumer le feu

• Veillez à ce que le kamado soit placé sur une surface stable, plate, résistant à la chaleur et non inflammable, loin de tout élément ou matière inflammable.
• Veillez à ce que le kamado soit éloigné de 2m au moins dans toutes les directions de tout ce qui l'entoure, même en hauteur.
• Pour allumer le kamado, placez du charbon de bois et un allume-feu adapté sur la grille à charbon de bois (6) à l'intérieur du foyer (7). Veillez à n'utilisez que des allume-feux non toxiques pour les aliments. Placez quelques morceaux de charbon de bois sur l'allume-feu.

- N'utilisez pas de white spirit, d'essence ou tout autre produit chimique similaire pour allumer votre feu. Les parois intérieures du kamado sont poreuses et elles pourraient absorber ces produits chimiques. Une fois absorbés, les produits chimiques pourraient contaminer les aliments cuits dans le kamado.

- Laissez le couvercle du barbecue kamado (8) ouvert et ouvrez complètement l'aération du bas vent (17).

- Allumez le feu et laissez le couvercle ouvert pendant 10 minutes environ, le temps de créer un petit lit de braises.

- Fermez le couvercle et laissez le kamado monter en température. Attendez encore 20 à 30 minutes de plus pour que la température se stabilise avant de commencer la cuisson.

- Réglez les aération du haut (15) et du bas (17) comme il faut pour atteindre la température voulue.

- Faites attention à n'augmenter la température que progressivement. Si vous dépassez votre température cible, il sera difficile de faire ensuite refroidir le kamado du fait de son excellente capacité à retenir la chaleur.

Guide pour les cuissons lentes

• Respectez les consignes du paragraphe Allumer le feu pour allumer le kamado.
• Ouvrez légèrement les aérations du haut et du bas.
• Surveillez le kamado jusqu'à ce qu'il ait atteint la température voulue.
• Consultez le tableau Cuisson lente/ Fumaison ci-dessous pour obtenir quelques suggestions.

Guide pour la fumaison

• Respectez les consignes du paragraphe Allumer le feu pour allumer le kamado.
• Laissez l'aération du bas légèrement ouverte et fermez l'aération du haut. Continuez à surveiller la température pendant quelques minutes.
• Surveillez le kamado jusqu'à ce qu'il ait atteint la température voulue.
• Répartissez quelques copeaux de bois directement sur le charbon de bois chaud ou placez des copeaux de bois dans un fumoir et sur le charbon de bois.
• Consultez le tableau Cuisson lente/ Fumaison ci-dessous pour obtenir quelques suggestions.

Cuisson lente / Fumaison	110°C - 135°C	Réglage aération du haut (15)	Réglage aéra-tion du bas (17)
Poitrine de bœuf	2 heures par 500g
Porc braisé	2 heures par 500g
Poulet entier	3 à 4 heures
Travers	3 à 5 heures
Rôtis	+ de 9 heures

Guide Griller / rôtir

• Respectez les consignes du paragraphe Allumer le feu pour allumer le kamado.
• Fermez à moitié l'aération du haut et surveillez le kamado jusqu'à ce qu'il ait atteint la température voulue.
• Consultez le tableau Griller / rôtir ci-dessous pour obtenir quelques suggestions.

Griller / rôtir	160°C – 180°C	Réglage aération du haut (15)	Réglage aération du bas (17)
Poisson 15 à 20 min
Filet de porc	15 à 30 min
Morceaux de poulet	30 à 45 min
Poulet entier	60 à 90 min
Cuisse d'agneau	3 à 4 heures
Dinde	2 à 4 heures
Jambon	2 à 5 heures

Guide pour saisir

• Respectez les consignes du paragraphe Allumer le feu pour allumer le kamado
• Ouvrez l'aération du haut et surveillez le kama-do jusqu'à ce qu'il ait atteint la température voulue.
• Consultez le tableau Saisir ci-dessous pour obtenir quelques suggestions.

Saisir	260°C – 370°C	Réglage aération du haut (15)	Réglage aération du bas (17)
Steak 5 à 8 min
Morceaux de porc	6 à 10 min
Burgers 6 à 10 min
Saucisses 6 à 10 min

Après chaque utilisation

N'utilisez pas d'eau pour éteindre le kamado, sauf en cas d'urgence. Éteindre le kamado à l'eau provoquerait un choc thermique qui pourrait endommager le kamado, fissurer les pièces en céramique, de façon irréversible.

- Pour éteindre le kamado, n'ajoutez plus de charbon de bois, refermez le couvercle et fermez complètement les aérations du haut (15) et du bas (17).

- Laissez le feu mourir tout seul.

5. MAINTENANCE

Nettoyage

N'utilisez pas d'eau, ni tout autre produit de nettoyage à l'intérieur du kamado. Les parois intérieures sont poreuses et elles absorbent tous les liquides. Les fluides absorbés peuvent endommager, fissurer les pièces en céramique de façon irréversible. Une fois absorbés, les produits chimiques peuvent également contaminer les aliments cuits dans le kamado.

• L'intérieur du kamado n'a pas besoin d'être trop nettoyé. Faits chauffer le kamado à 250°C environ pendant 30 minutes pour brûler les restes de nourriture et les autres déchets.
• Utilisez un brosse métallique pour nettoyer la grille (5).

Attendez que le kamado soit complètement froid avant de le nettoyer.

• La suie et les résidus de charbon de bois à l'intérieur du kamado pourront être grattés à l'aide d'une brosse métallique avant la prochaine utilisation.
• Retirez le charbon de bois brûlé, les cendres et les autres déchets du foyer (7) avant la prochaine utilisation.
• Il est possible de laver la grille à charbon de bois (6) avec un produit non abrasif.
• Utilisez un chiffon humide et un produit de nettoyage doux pour laver l'extérieur du barbecue kamado (8).

Rangement

Il est recommandé de ranger le kamado dans un garage ou une remise pour le protéger des intempéries. Utilisez la housse étanche fournie si le kamado reste à l'extérieur.

Retirez la housse étanche avant l'utilisation. Le kamado ne doit être couvert ni avec la housse étanche, ni avec tout autre objet, pendant son utilisation. Après son utilisation, attendez que le kamado soit parfaitement froid avant de le couvrir.

Maintenance périodique

Le barbecue kamado a été conçu pour n'avoir besoin que d'un minimum de maintenance. Les bandes métalliques et les fixations peuvent cependant se desserrer avec le temps, à cause des changements de températures. Inspectez les bandes métalliques et les fixations avant chaque utilisation et resserrez-les si nécessaire.

GARANTIE

Les produits VONROC sont développés avec les normes de qualité les plus hautes et ils sont garantis pour être exempts de défaut de pièces et de main d'œuvre pour la durée stipulée par la loi et à compter de la date d'achat initiale. Si, au cours de cette période, le produit devait rencontrer une quelconque panne due à un défaut de pièce ou de main d'œuvre, contactez VONROC directement.

Les conditions suivantes sont exclues de la garantie :

• Réparations ou modifications sur la machine, faites ou tentées par des réparateurs non agréés ;
• Usure normale ;
• Utilisation abusive ou incorrecte ou maintenance incorrecte de l'outil ;
• Utilisation de pièces détachées non d'origine.

Ceci représente l'unique garantie, explicite ou implicite, proposée par la société. Il n'existe aucune autre garantie, explicite ou implicite, qui puisse dépasser le cadre de la présente garantie, y compris les garanties implicites de qualité marchande et d'adaptation à un usage particulier. En aucun cas, VONROC ne saurait être tenu responsable pour les dommages accidentels ou consécutifs. Les recours des revendeurs sont limités à la réparation ou au remplacement des équipements ou des pièces non conformes.

Le produit et la notice d'utilisation sont sujets à modifications. Les caractéristiques peuvent être modifiées sans notification préalable.