MV 100 - Aparato de cocina FAGOR - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO MV 100 FAGOR

N.I.F. F-20.020.517 - Bº. San Andrés, nº 18 • Apartado 49 - 20500 MONDRAGON (Guipúzcoa) ESPAÑA N.I.F. F-20.020.517 - Bº. San Andrés, nº 18 • Apartado 49 - 20500 MONDRAGON (Guipúzcoa) ESPAÑA Febrero 2006

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1. CARACTERÍSTICAS Y FUNCIONES

Pulsador de vacío Botón "Stop" Lámpara de vacío (amarilla) Lámpara de espera (verde) Lámpara de sellado (roja) Cubierta Junta superior de sellado Junta de cierre superior Cámara de vacío Barra de sellado Interruptor "ON/OFF" Palanca de extracción de la cámara Junta de cierre inferior

2. DATOS TECNICOS

Tensión / Frecuencia: 230V Potencia: 300W Longitud máx sellado: 30cm Compatibilidad electromagnética

La envasadora de vacío es un dispositivo eléctrico, y se deben mantener en todo momento las siguientes normas de seguridad:

• Antes de utilizar este aparato lea detenidamente este libro de instrucciones y guárdelo para posteriores consultas. Sólo así podrá obtener los mejores resultados y la máxima seguridad de uso.
• Antes de utilizar el aparato verificar que la tensión de la red doméstica corresponda con la indicada en la placa situada en la base de la caldera.
• En caso de incompatibilidad entre la toma de corriente y el enchufe del aparato, sustituir la toma de corriente por otra adecuada sirviéndose de personal profesionalmente cualificado.
• La seguridad eléctrica del aparato se garantiza solamente en caso de que esté conectado a una instalación de tierra eficaz. El fabricante no puede ser considerado responsable de daños derivados de la falta de toma de tierra de la instalación. En caso de dudas diríjase a una persona profesionalmente cualificada. Después de quitar el embalaje, verificar que el aparato esté en perfectas condiciones. En caso de duda, diríjase al Servicio de Asistencia Técnico autorizado más cercano. Los elementos del embalaje (bolsas de plástico, espuma de poliestireno, etc.), no deben dejarse al alcance de los niños porque son potenciales fuentes de peligro. Se desaconseja el uso de adaptadores, tomas múltiples y/o prolongaciones. En caso de que fuera indispensable usarlos, hay que utilizar únicamente aquellos que sean conformes a las normas de seguridad vigentes, prestando atención a no superar el límite de potencia indicado en el adaptador. No utilice nunca adaptadores con voltaje no indicado en la parte inferior de la unidad (placa de datos técnicos). Este aparato debe utilizarse sólo para uso doméstico. Cualquier otro uso se considerará inadecuado o peligroso. El fabricante no será responsable de daños que puedan derivar del uso inapropiado, equivocado o poco adecuado o bien de reparaciones efectuadas por personal no cualificado. El uso de cualquier aparato eléctrico requiere que se respeten algunas reglas fundamentales. En especial:
• Mantenga el aparato lejos del agua u otros líquidos para evitar una descarga eléctrica; no enchufe el producto si está sobre una superficie húmeda.
• Coloque el aparato sobre una superficie seca, firme y estable.
• No coloque el aparato sobre o cerca de superficies calientes, en el horno o en un lavavajillas.
• No sumerja el aparato en agua. Si el cable y la clavija se humedecen en algún momento, desenchúfelo, siempre que lleve guantes de goma secos. Si la unidad ha sido sumergida, envíela inmediatamente al servicio técnico de reparación autorizado o a su proveedor.

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• Para evitar quemarse, no toque nunca la barra de sellado mientras la unidad está en funcionamiento.
• Mantenga el cable lejos de superficies calientes y extremos puntiagudos.
• Al desenchufar la clavija nunca tire del cable.
• Desenchufe el aparato cuando no lo esté utilizando y antes de efectuar cualquier operación de limpieza o de mantenimiento.
• En caso de avería y/o mal funcionamiento del aparato, apagarlo y no tratar de arreglarlo. En caso de necesitar reparación dirigirse únicamente a un Servicio de Asistencia Técnico autorizado y solicitar el uso de recambios originales. De no respetar lo anteriormente indicado se pondrá en peligro la seguridad del aparato.
• No tire del cable para apagarlo. Utilice el botón de parada "Stop" (B) o el interruptor de marcha/paro "ON / OFF" (K).
• No utilice detergentes o bayetas abrasivas para limpiar la unidad.
• El producto no está pensado para ser utilizado por niños, asegúrese de controlarlos.
• Para obtener mejores resultados, utilice las bolsas y accesorios recomendados por el fabricante.
• El usuario no debe proceder a la sustitución del cable. En caso de que el cable esté estropeado o haya que sustituirlo, dirigirse exclusivamente a un Servicio de Asistencia Técnico autorizado por el fabricante. No utilice el aparato con el cable o la clavija dañados.
• Si se decide no utilizar nunca más el aparato, es conveniente inutilizarlo cortando el cable de alimentación después de desenchufarlo. Protección contra el sobrecalentamiento Este aparato está equipado con un dispositivo de seguridad que evita el sellado de la bolsa o del recipiente en caso de que la unidad se sobrecaliente. El sistema de protección térmico automático se activará por ejemplo:
• Condiciones de ambiente extremas (ej., 35°C (95°F) y/ o voltaje 10% superior Si el sistema de protección térmica se activa, espere 30 minutos hasta que el aparato se haya enfriado antes de empezar de nuevo y permitir que se restablezca el sistema de protección.

4. INSTRUCCIONES DE

FUNCIONAMIENTO Puesta a punto Antes del primer uso, asegúrese de que la cámara de vacío y las partes del aparato que entran en contacto con el alimento están limpias. Siga las instrucciones de limpieza del apartado "5. Mantenimiento y Limpieza" Cómo desmontar la cámara de vacío

1. Desplace la palanca de extracción de la

cámara (L) como se muestra en la Fig. 2. Eleve el extremo izquierdo de la cámara de vacío y sáquelo completamente (Fig. 3).

2. Para recolocar la cámara de vacío (I),

coloque el extremo derecho en el lado derecho del acoplamiento (Fig. 4). Asegúrese de que la tobera de succión (a) se acopla con el correspondiente agujero en la cámara y que la lengüeta posicionadora de la cámara (b) se inserta en su correspondiente ranura.

3. Presione el extremo izquierdo en el

acoplamiento hasta que la palanca (L) haga clic (Fig. 5). Envasado al vacío

1. Coloque el aparato en un lugar seco.

Asegúrese de que el área de trabajo delante del aparato está libre de obstáculos y es lo bastante amplia para situar las bolsas de alimentos. Enchúfelo a la red y pulse el interruptor "ON/OFF" (K); la lámpara verde se encenderá.

2. Asegúrese de que la bolsa que quiere

utilizar es, al menos, de 8 cm (3,1 in.) más larga que el alimento. Si quiere reutilizar la bolsa, deberá tener en cuenta que necesitará 2 cm más (0,8 in.) por cada vez que quiera reutilizarla.

3. Eleve la cubierta (F) y coloque el alimento

en el interior de la bolsa, teniendo cuidado de no provocar arrugas o tensión en la superficie. Retire los líquidos o los residuos de alimento del interior de la

interior.qxd 6/2/06 19:34 Página 2 bolsa que está a punto de sellar. Coloque la bolsa con sus contenidos delante de la máquina posicionándola en el interior de la cámara de vacío (I) (Fig. 6).

4. Baje la cubierta (F) completamente y

presiónela durante varios segundos (Fig. 7). La lámpara de control amarilla (C) parpadea mientras la unidad está en funcionamiento. El ciclo de vacío está ahora en progreso. Durante la fase de sellado también comenzará a parpadear la lámpara de control roja (E). Cuando la bolsa esté sellada las dos lámparas de control se apagarán. Ahora presione el pulsador de vacío (A) y deje que entre el aire en el circuito neumático (Fig. 8). Eleve la cubierta y retire la bolsa con el extremo sellado.

5. Si necesita interrumpir la operación de

vacío (ej., la bolsa está colocada de manera incorrecta) presione primero el botón de parada "Stop" (B) y luego el pulsador de vacío (A).

6. Verifique la apariencia de la bolsa sellada;

deberá tener como una cinta a través del sellado y ninguna arruga; de otro modo, el sellado puede que no esté completo. Consejo: Si los alimentos que está sellando tienen bordes puntiagudos, como huesos, espaguetis o marisco, coloque papel de cocina en los bordes para evitar rasgar la bolsa. amarilla (C) parpadea, presione brevemente el botón "Stop" (B). La lámpara de control roja (E) se encenderá, significando que la barra de sellado se ha activado. Cuando el sellado esté completado la unidad finaliza automáticamente su ciclo de trabajo. Información sobre las bolsas En este aparato pueden utilizarse bolsas disponibles en el mercado que sean válidas para hacer el vacío. No obstante, Fagor sólo garantiza el buen funcionamiento del aparato con las bolsas y accesorios de su marca. Las bolsas Fagor son reutilizables, aptas para el microondas, para el congelador y pueden ser hervidas. Antes de reutilizar una bolsa límpiela primero como se indica en "Mantenimiento y Limpieza" Reutilización de bolsas Fagor Si quiere reutilizar una bolsa Fagor usada, primero debe limpiarla con un jabón neutro y dejar que se seque completamente antes de usarla de nuevo. También pueden ser lavadas en el lavavajillas.

5. MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA

• Lávese las manos antes de limpiar la máquina y los accesorios.
• Asegúrese de desenchufar la unidad antes de limpiarla.
• Limpie las superficies externas del aparato con un paño húmedo (sin detergente) antes y después de usar.
• No utilice disolventes ni detergentes abrasivos para la limpieza
• No sumerja el aparato en agua para su limpieza
• La cámara de vacío se puede lavar bajo el agua del grifo o en el lavavajillas (Fig. 9). Para desmontar la cámara vea "Como desmontar la cámara de vacío" Advertencia: Asegúrese de desenchufar la unidad antes de limpiar. Si se desparrama líquido de manera accidental en alguna parte de la unidad, no lo enchufe o intente reutilizarlo. Contacte con su servicio técnico autorizado o proveedor. Mantenimiento Con el uso las juntas de cierre superior (H) e inferior (M) se deterioran y es necesario reemplazarlas por nuevas juntas. De cuando en cuando invierta la posición de la junta. Desmonte la junta y colóquela de nuevo por el lado opuesto (Fig. 10) Función de regulación del vacío Puede retirar la bolsa con el nivel de vacío que prefiera. Siga las operaciones normales según lo descrito anteriormente para crear el vacío en el interior de las bolsas. Durante la operación, mientras la lámpara de control

interior.qxd 6/2/06 19:34 Página 3 La bolsa no mantiene el vacío después de haberla sellado

• Esto puede ser provocado por una fuga debido a las arrugas, migas, grasas o líquidos. Abra la bolsa, limpie la parte superior y retire cualquier materia extraña de la barra de sellado antes de intentar sellarla de nuevo.
• Asegúrese de que la bolsa no tiene agujeros. Si los alimentos sellados tienen bordes puntiagudos, primero cubra la bolsa con servilletas o toallitas de papel de cocina.

6. RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS

Aquí tiene los pasos a seguir si tiene problemas con el producto. El aparato no funciona.

• Asegúrese de que la unidad está enchufada correctamente. Compruebe la toma de corriente eléctrica enchufando otro aparato.
• Compruebe que el interruptor "ON/OFF" (K) se ha presionado correctamente. La lámpara de control verde (D) debe estar encendida.
• Si la unidad se ha sobrecalentado, el sellado se interrumpe automáticamente. Déjelo enfríar durante 30 minutos e inténtelo de nuevo.
• Verifique si el cable o la clavija están dañados. Si lo están, no intente empezar.

7. DURACION DE LOS ALIMENTOS

ENVASADOS AL VACIO

El proceso del envasado al vacío prolonga la vida de los alimentos al eliminar la mayor parte del aire del recipiente sellado, de ese modo se reduce la oxidación que afecta al valor nutricional, al sabor y sobre todo a la calidad. La expulsión del aire inhibe también la proliferación de microorganismos A continuación le indicamos los tiempos de almacenamiento de los alimentos envasados al vacío. Estos tiempos son orientativos y pueden variar en función de la integridad de la confección y de la calidad del alimento en origen. La unidad no crea un vacío completo en el interior de las bolsas.

• El extremo abierto de la bolsa debería quedar completamente dentro del acoplamiento de la cámara de vacío.
• Compruebe si hay impurezas en las juntas de sellado y en las juntas. Límpielas y recolóquelas en las posiciones correctas.
• Invierta el lado útil de la junta inferior girándola.
• Puede que la bolsa tenga un agujero. Para averiguarlo, selle la bolsa con algo de aire en el interior, sumerja la bolsa en agua y apriétela. Las burbujas indicarán una fuga. Séllela de nuevo o utilice otra bolsa Las bolsas no se han sellado correctamente.
• La causa puede ser el sobrecalentamiento de la barra de sellado o que la bolsa se ha fundido. Abra la tapa y deje que la barra de sellado se enfríe durante varios minutos.

interior.qxd 6/2/06 19:34 Página 4 Tiempo de almacenamiento normal ALIMENTOS REFRIGERADOS (5 ± 2 °C) Carne de vaca, cordero, cerdo Aves Pescado Salami Salami en lonchas Queso blando Queso muy curado Verduras Frutas 3 – 4 días 2 – 3 días 1 – 3 días 7 días 4 – 6 días 5 – 7 días 15 días 1 – 3 días 5 – 7 días Tiempo de almacenamiento envasado al vacío 8 – 9 días 6 – 8 días 4 – 5 días 25 días 20 – 25 días 20 días 60 días 7 – 10 días 14 – 20 días ALIMENTOS COCINADOS Y REFRIGERADOS (5 ± 2 °C) Sopas Pasta y arroz/risotto Carne estofada, asada Pasteles 2 – 3 días 2 – 3 días 3 – 5 días 2 – 3 días 8 – 10 días 6 – 8 días 10 – 15 días 8 días ALIMENTOS CONGELADOS (-18 ± 2 °C) Carnes Pescado Verduras 4 – 6 meses 3 – 4 meses 8 – 10 meses 15 – 20 meses 10 – 12 meses 18 – 24 meses ALIMENTOS A TEMPERATURA AMBIENTE (25 ± 2 °C) Pan fresco Galletas Pasta y arroz Harina Frutos secos Café molido Leche en polvo 1 – 2 días 4 – 6 meses 5 – 6 meses 4 – 5 meses 3 – 4 meses 2 – 3 meses 5 – 6 meses 1 – 2 meses 8 – 10 días 12 meses 12 meses 12 meses 12 meses 12 meses 12 meses 12 meses

8. INFORMACIÓN PARA LA CORRECTA GESTIÓN DE LOS RESIDUOS DE

APARATOS ELÉCTRICOS Y ELECTRÓNICOS

Al final de la vida útil del aparato, éste no debe eliminarse mezclado con los residuos domésticos generales. Puede entregarse, sin coste alguno, en centros específicos de recogida, diferenciados por las administraciones locales, o distribuidores que faciliten este servicio. Eliminar por separado un residuo de electrodoméstico, significa evitar posibles consecuencias negativas para el medio ambiente y la salud, derivadas de una eliminación inadecuada, y permite un tratamiento, y reciclado de los materiales que lo componen, obteniendo ahorros importantes de energía y recursos. Para subrayar la obligación de colaborar con una recogida selectiva, en el producto aparece el marcado que se muestra como advertencia de la no utilización de contenedores tradicionales para su eliminación. Para mas información, ponerse en contacto con la autoridad local o con la tienda donde adquirió el producto.

interior.qxd 6/2/06 19:34 Página 5 4 – 6 meses 3 -4 meses 8 -10 meses 15 -20 meses 10 -12 meses 18 -24 meses