SV 2447 - Ατμομάγειρας SEVERIN - Δωρεάν εγχειρίδιο χρήσης

Συχνές ερωτήσεις - SV 2447 SEVERIN

ΕΓΧΕΙΡΊΔΙΟ ΧΡΉΣΗΣ SV 2447 SEVERIN

Συσκευή sous-vide 58

Вакуумоварка 64

Πριν χρησιμοποιήσετε τη συσκευή, διαβάστε προσεκτικά τις ακόλουθες οδηγίες χρήσης και φυλάξτε το παρόν εγχειρίδιο για μελλοντική χρήση. Η συσκευή πρέπει να χρησιμοποιείται από άτομα που να γνωρίζουν αυτές τις οδηγίες.

Σύνδεση με την παροχή ηλεκτρικού ρεύματος

Η συσκευή αυτή πρέπει να συνδέεται μόνο με γειωμένη πρίζα, εγκατεστημένη σύμφωνα με τις ισχύουσες διατάξεις. Βεβαιωθείτε ότι η τάση του ηλεκτρικού ρεύματος που χρησιμοποιείτε συμβαδίζει με αυτή που αναγράφεται στην πινακίδα ονομαστικών τιμών της συσκευής. Το προϊόν αυτό συμμορφώνεται με όλες τις ισχύουσες οδηγίες της ΕΕ σχετικά με την αναγραφή στοιχείων.

Τα μέρη της συσκευής

1. Καπάκι
2. Λαβή καπακιού
3. Δίσκος νερού
4. Λαβή μεταφοράς
5. Ηλεκτρικό καλώδιο με φις
6. Σχάρα
7. Πίνακας ελέγχου

Πίνακας ελέγχου

A. Οθόνη
B. Ρύθμιση χρόνου
C. Αύξηση
D. Επιβεβαίωση/Ακύρωση
Ε. Λειτουργία
F. Κύρια ενδεικτική λυχνία
G. Μείωση

Η. Έλεγχος θερμοκρασίας με ενδεικτική λυχνία

Σημαντικοί κανόνες ασφάλειας

- Για να αποφεύγετε κινδύνους, οι επισκευές σε αυτή την ηλεκτρική συσκευή ή στο ηλεκτρικό καλώδιό της πρέπει να διεξάγονται από την εξυπηρέτηση πελατών μας. Σε περίπτωση που απαιτείται επισκευή, παρακαλούμε, στείλτε τη συσκευή στο κέντρο εξυπηρέτησης πελατών μας.

- Πριν καθαρίσετε τη συσκευή, βεβαιωθείτε ότι είναι αποσυνδεδεμένη από το ηλεκτρικό ρεύμα και ότι έχει κρυώσει εντελώς. Για αναλυτικές πληροφορίες για τον καθαρισμό της συσκευής, ανατρέξτε στην παράγραφο «Καθαρισμός και φροντίδα».

- Για να μην πάθετε ηλεκτροπληξία, μην καθαρίζετε ποτέ τη συσκευή με νερό και μη βυθίζετε ποτέ τη συσκευή σε νερό.

- Προσοχή! Η κακή χρήση μπορεί να προκαλέσει σοβαρό προσωπικό τραυματισμό.

- Θι προσιτές εξωτερικές επιφάνειες θερμαίνονται κατά τη

διάρκεια της χρήσης και παραμένουν θερμές για κάποιο χρόνο μετέπειτα.

Προσοχή! Υπάρχει κίνδυνος πρόκλησης εγκαυμάτων. Μην αγγίζετε κανένα μέρος της συσκευής εκτός από τις λαβές.

• Το ηλεκτρικό καλώδιο και η υποδοχή στη συσκευή πρέπει πάντα να είναι καθαρά και στεγνά.

• Η συσκευή αυτή προορίζεται για οικιακή χρήση ή παρόμοιες χρήσεις, όπως για παράδειγμα:

• σε κουζίνες εταιρειών, γραφεία και άλλα εργασιακά περιβάλλοντα,

• σε γεωργικά περιβάλλοντα εργασίας,
• από πελάτες σε ξενοδοχεία, πανδοχεία κτλ. και παρόμοιες εγκαταστάσεις,
• σε ξενώνες που σερβίρουν πρωινό.

- Η συσκευή αυτή μπορεί να χρησιμοποιηθεί από παιδιά (τουλάχιστον 8 ετών) και από άτομα με μειωμένες φυσικές, αισθητήριες ή διανοητικές ικανότητες ή χωρίς πείρα και γνώσεις, με την προϋπόθεση ότι επιτηρούνται ή τους έχουν δοθεί οδηγίες σχετικά με τη

χρήση της συσκευής και κατανοούν πλήρως όλους τους εμπλεκόμενους κίνδυνους και προφυλάξεις για την ασφάλεια.

• Τα παιδιά δεν πρέπει να επιτρέπεται να παίζουν με τη συσκευή.
• Δεν πρέπει να επιτρέπεται στα παιδιά να εκτελούν οποιαδήποτε εργασία καθαρισμού ή συντήρησης στη συσκευή εκτός αν επιτηρούνται και είναι τουλάχιστον 8 ετών.
• Κρατήστε πάντα τη συσκευή και το ηλεκτρικό καλώδιό της μακριά από παιδιά κάτω των 8 ετών.
• Προσοχή! Τα παιδιά πρέπει να παραμένουν μακριά από τα υλικά συσκευασίας, επειδή αυτά τα υλικά είναι δυνητικώς επικίνδυνα, π.χ. κίνδυνος ασφυξίας.
• Κάθε φορά που χρησιμοποιείτε τη συσκευή, θα πρέπει να ελέγχετε προσεκτικά την κύρια μονάδα, το ηλεκτρικό καλώδιο, καθώς και κάθε εξάρτημα για τυχόν ελαττώματα. Αν η συσκευή, για παράδειγμα, έχει πέσει σε σκληρή επιφάνεια ή έχει ασκηθεί υπερβολική δύναμη για το τράβηγμα του ηλεκτρικού καλωδίου δεν θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί ξανά, ακόμη κι αν η ζημιά δεν φαίνεται ότι μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στην ασφαλή λειτουργία της συσκευής.
• Να βγάζετε πάντα το φις του ηλεκτρικού καλωδίου από την πρίζα
• μετά από κάθε κύκλο χρήσης,

- σε περίπτωση βλάβης, - πριν τον καθαρισμό της συσκευής.

• Όταν βγάζετε το φις του ηλεκτρικού καλωδίου από την πρίζα, μην τραβάτε ποτέ το ηλεκτρικό καλώδιο. Να πιάνετε πάντα το ίδιο το φις.
• Μην αφήνετε το ηλεκτρικό καλώδιο να περιφέρεται ελεύθερο. Το καλώδιο πρέπει να διατηρείται μακριά από τα θερμά μέρη της συσκευής.
• Κατά τη λειτουργία, η συσκευή πρέπει να τοποθετείται σε επιφάνειες που είναι ανθεκτικές σε θερμότητα και νερό.
• Μην τοποθετείτε τη συσκευή επάνω ή κοντά σε ζεστές επιφάνειες ή γυμνές φλόγες, όπως εστίες κουζίνας ή γκαζάκια. Μη θέτετε τη συσκευή σε λειτουργία κάτω από επιτοίχια ντουλάπια, κτλ., στα οποία μπορεί να προκληθεί ζημιά, επειδή εκλύεται ατμός από το καπάκι κατά τη διάρκεια της χρήσης.
• Όταν θέτετε αυτή τη συσκευή σε λειτουργία, να βεβαιώνεστε ότι:

- χρησιμοποιούνται μόνο γνήσια αξεσουάρ,

- κάποιος επιτηρεί τη συσκευή διαρκώς,

- έχετε γεμίσει το δίσκο νερού με καθαρό νερό βρύσης.

• Προσοχή! Μη θέτετε τη συσκευή σε λειτουργία αν ο δίσκος νερού και η σχάρα δεν έχουν τοποθετηθεί σωστά.
• Να χρησιμοποιείτε πάντα ένα γάντι για φούρνους όταν αφαιρείτε το δοχείο νερού. Προσοχή! Όταν αφαιρείτε το καπάκι, να προσέχετε τον εκλυόμενο ατμό και το ζεστό συμπυκνωμένο νερό που στάζει: Υπάρχει κίνδυνος πρόκλησης εγκαυμάτων.
• Μην μετακινείτε τη συσκευή αν δεν έχει κρυώσει τελείως.
  • Δεν φέρουμε καμία ευθύνη για ζημιές

που προκαλούνται λόγω λανθασμένης χρήσης ή επειδή δεν έχουν τηρηθεί οι παρούσες οδηγίες.

Μαγείρεμα σε κενό αέρα - Sous-vide Με το μαγείρεμα σε κενό αέρα, τα τρόφιμα μαγειρεύονται σε χαμηλή θερμοκρασία μέσα σε λουτρό νερού, ενώ είναι σφραγισμένα σε μια σακούλα κενού αέρα. Η ιδανική θερμοκρασιακή περιοχή για αυτό το είδος μαγειρέματος είναι 55° έως 65°C. Η παστερίωση των τροφίμων επιτυγχάνεται σε θερμοκρασία πυρήνα 62°C. Η ομοιόμορφη θέρμανση των τροφίμων έχει ως αποτέλεσμα την ιδανική σύσταση ολόκληρου του περιεχομένου, ώστε ο ζωμός και η γεύση να παραμένουν αναλλοίωτα κατά ένα μεγάλο βαθμό.

Επειδή το μαγείρεμα σε κενό αέρα πραγματοποιείται σε χαμηλές θερμοκρασίες, η υγιεινή και η γρήγορη επεξεργασία των τροφίμων είναι ουσιαστικοί παράγοντες. Μόλις ολοκληρωθεί το μαγείρεμα σε κενό αέρα, το τρόφιμο πρέπει είτε να καταναλωθεί αμέσως ή να ψυχθεί σε παγωμένο νερό και να καταψυχθεί ή να φυλαχθεί σε ψυγείο σε θερμοκρασία κάτω των 3°C.

Για το μαγείρεμα σε κενό αέρα, θα πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο σακούλες κενού αέρα υψηλής ποιότητας, οι οποίες είναι κατάλληλες για κατάψυξη και για θέρμανση.

Πριν χρησιμοποιήσετε τη συσκευή για πρώτη φορά

Αφαιρέστε πλήρως κάθε υλικό συσκευασίας και καθαρίστε τη συσκευή όπως περιγράφεται παρακάτω στην παράγραφο «Καθαρισμός και φροντίδα».

Λειτουργία

'Ελεγχος θερμοκρασίας

Σε θερμοκρασίες άνω των 65°C, υπάρχει απόκλιση + 1°C. Σε θερμοκρασίες άνω των 70°C, υπάρχει απόκλιση + 3°C. Θα πρέπει να λάβετε υπόψη αυτούς τους παράγοντες όταν ρυθμίσετε τη θερμοκρασία. Για παράδειγμα, αν απαιτείται θερμοκρασία ίση με 73°C, η θερμοκρασία πρέπει να ρυθμιστεί στους 70°C.

Γέμισμα με νερό

• Τοποθετήστε το δίσκο νερού στη συσκευή και τοποθετήστε τη σχάρα μέσα στο δίσκο.
• Γεμίστε το δίσκο με ζεστό νερό. Έτσι συντομεύεται ο χρόνος μέχρι να επιτευχθεί η απαιτούμενη θερμοκρασία μαγειρέματος. Σημείωση: Μπορεί να χρειαστούν αρκετά λεπτά για να καταχωρήσει ο ενσωματωμένος αισθητήρας την τρέχουσα θερμοκρασία νερού. Με τη χρήση κρύου νερού, οι χρόνοι μαγειρέματος που καθορίζονται στον παρακάτω πίνακα αυξάνονται κατά 30 λεπτά, τουλάχιστον.
• Όταν γεμίζετε το δίσκο με νερό, να τηρείτε πάντα τις ενδείξεις ελάχιστης και μέγιστης στάθμης. Απαιτούνται τουλάχιστον 2,6 λίτρα νερό, ενώ το μέγιστο είναι 5,6 λίτρα.
• Όταν γεμίζετε το δίσκο, μην ξεχάσετε ότι η στάθμη νερού θα ανέβει καθώς προσθέτετε τις σακούλες τροφίμων. Συνεπώς, συνιστάται να χρησιμοποιείτε μια μικρότερη ποσότητα νερού και μετά, αν απαιτηθεί, να προσθέσετε περισσότερο ζεστό νερό μέχρι τη μέγιστη ένδειξη αφού τοποθετηθούν οι σακούλες κενού αέρα μέσα στο δίσκο.

Προσθήκη των τροφίμων για μαγείρεμα

• Τοποθετήστε στη συσκευή τις σακούλες κενού αέρα που περιέχουν τα τρόφιμα.
• Βεβαιωθείτε ότι οι σακούλες είναι καλυμμένες με νερό ανά πάσα στιγμή. Αν δείτε μια σακούλα να επιπλέει στην επιφάνεια, τοποθετήστε ένα κατάλληλο βάρος (π.χ. ένα πιάτο) πάνω από αυτή.
• Τοποθετήστε το καπάκι. Η σωστή λειτουργία εξασφαλίζεται μόνο όταν το καπάκι έχει τοποθετηθεί σωστά.

Προγραμματισμός της μονάδας

• Βάλτε το ηλεκτρικό καλώδιο στην υποδοχή στο πίσω μέρος της συσκευής και συνδέστε το σε κατάλληλη πρίζα.
• Πατήστε το κουμπί λειτουργίας «①» για τουλάχιστον 2 δευτερόλεπτα. Ανάβει η κύρια ενδεικτική λυχνία και η οθόνη εμφανίζει την ένδειξη «0000».
• Πατήστε το κουμπί θερμοκρασίας « 📁». Στην οθόνη εμφανίζεται η ένδειξη «40°C».
• Ρυθμίστε την επιθυμητή θερμοκρασία μαγειρέματος χρησιμοποιώντας τα κουμπιά +/-. Με ένα πάτημα, μπορείτε να αλλάξετε τις ρυθμίσεις θερμοκρασίας με μικρά βήματα. Αν πατάτε το κουμπί συνεχόμενα, η αλλαγή γίνεται γρήγορα.
  • Πιέστε το κουμπί χρονοδιακόπτη «②». Στην οθόνη θα εμφανιστεί η ένδειξη «00:01» (ώρες: λεπτά).
• Ρυθμίστε τον απαιτούμενο χρόνο μαγειρέματος χρησιμοποιώντας τα κουμπιά +/-
• Πατήστε το κουμπί επιβεβαίωσης « ▷ □» για να αρχίσετε το μαγείρεμα.

• Σύντομα πριν επιτευχθεί η προκαθορισμένη θερμοκρασία, η ενδεικτική λυχνία θερμοκρασίας « καρχίζει να αναβοσβήνει.

• Μόλις παρέλθει ο προγραμματισμένος χρόνος μαγειρέματος, θα ακουστεί ένας χαρακτηριστικός ήχος και θα σβήσουν οι ενδεικτικές λυχνίες. Μπορείτε τώρα να βγάλετε τις σακούλες και να τις χρησιμοποιήσετε ή να τις φυλάξετε.

• Για να απενεργοποιήσετε τη συσκευή, πατήστε το κουμπί λειτουργίας « ①» για

τουλάχιστον 2 δευτερόλεπτα.

- Μετά τη χρήση, να βγάζετε πάντα το φις του ηλεκτρικού καλωδίου από την πρίζα. Αφήστε να παρέλθει αρκετός χρόνος για να ψυχθεί η συσκευή. Μετά, αδειάστε τυχόν υπόλοιπο νερό και καθαρίστε τη συσκευή.

Χρόνοι μαγειρέματος

Οι χρόνοι μαγειρέματος σε κενό αέρα που παρατίθενται είναι μόνο προσεγγιστικοί επειδή κάθε τρόφιμο που μαγειρεύεται έχει διαφορετική φύση και σύσταση. Όταν μαγειρεύετε καταψυγμένα τρόφιμα, οι χρόνοι μαγειρέματος αυξάνονται κατά τουλάχιστον 30 %.

Πάχοςτροφίμου	10 χλστ.	20 χλστ.	30 χλστ.	40 χλστ.	50 χλστ.	60 χλστ.
ΚρέαςΘερμοκρασία60°- 65°C 20 λεπτά	1 ώρα		1 ώρα40 λεπτά	2 ώρες30 λεπτά	3 ώρες20 λεπτά	4 ώρες10 λεπτά
ΨάριΘερμοκρασία55°- 60°C 20 λεπτά	40 λεπτά	1 ώρα		1 ώρα20 λεπτά	1 ώρα40 λεπτά	2 ώρες
ΠουλερικάΘερμοκρασία63°- 65°C 20 λεπτά	1 ώρα		1 ώρα20 λεπτά	1 ώρα40 λεπτά	2 ώρες30 λεπτά	3 ώρες20 λεπτά

ΛαχανικάΘερμοκρασία80°- 85°C
Σπαράγγια	25 λ
Πατάτες	1 ώρα10 λεπτά
Ριζώδη λαχανικά	1 ώρα40 λεπτά

Καθαρισμός και φροντίδα

• Πριν καθαρίσετε τη συσκευή, βεβαιωθείτε ότι είναι αποσυνδεδεμένη από το ηλεκτρικό ρεύμα και ότι έχει κρυώσει ά εντελώς.
• Για να μην πάθετε ηλεκτροπληξία, μην καθαρίζετε ποτέ τη συσκευή με νερό και μη βυθίζετε ποτέ τη συσκευή σε νερό.
• Μη χρησιμοποιείτε διαβρωτικά ή σκληρά καθαριστικά διαλύματα.
• Μπορείτε να καθαρίσετε το εξωτερικό της συσκευής με ένα ελαφρά βρεγμένο πανί

χωρίς χνούδι.

- Μπορείτε να καθαρίζετε το δίσκο νερού, τη σχάρα και το καπάκι με ζεστό σαπουνόνερο και κατόπιν να τον στεγνώνετε πολύ καλά.

Απόρριψη

Οι συσκευές με αυτό το σύμβολο πρέπει να απορριφθούν ξεχωριστά από τα οικιακά απόβλητα, επειδή περιέχουν

πολύτιμα υλικά που μπορούν να ανακυκλωθούν. Η σωστή διάθεση προστατεύει το περιβάλλον και την ανθρώπινη υγεία. Θα βρείτε πληροφορίες για το συγκεκριμένο θέμα από την τοπική σας αρμόδια αρχή ή έμπορο λιανικής.

Εγγύηση

Το προϊόν αυτό είναι εγγυημένο για μία περίοδο δύο ετών από την ημέρα της αγοράς για ελαπώματα στα υλικά και την κατασκευή του. Η εγγύηση ισχύει αν και μόνο αν η συσκευή χρησιμοποιηθεί σύμφωνα με τις οδηγίες χρήσεως και εφόσον δεν έχει τροποποιηθεί ή επισκευαστεί από μη ειδικευμένα άτομα ή δεν έχει καταστραφεί εξαιτίας κακής χρήσης. Η παρούσα εγγύηση δεν επηρεάζει τα νομοθετημένα δικαιώματά σας, ούτε οποιοδήποτε νόμιμο δικαίωμα έχετε ως καταναλωτής σύμφωνα με την ισχύουσα εθνική νομοθεσία που διέπει την αγορά αγαθών.

Η εγγύηση αυτή δεν καλύπτει φυσικές φθορές ούτε τα εύθραυστα μέρη της συσκευής.

Вакуумоварка