SV 2447 - Dampkoger SEVERIN - Gratis brugsanvisning og manual

Produkttype	Sous vide koger
Mærke	Severin
Model	SV 2447
Vandbeholderens kapacitet	5,6 liter (maks) / 2,6 liter (min)
Temperaturområde	40 °C til 85 °C
Programmerbar timer	Ja, indstillelig fra 00:01 til 99:59 (tt:mm)
Display	Digital skærm med indstilling af tid og temperatur
Antal betjeningsknapper	6 knapper (start/stop, bekræft, temperatur, tid, +, -)
Temperaturkontrol	Præcision ±1 °C op til 65 °C, ±3 °C over 70 °C
Lydsignal	Ved tilberedningens afslutning
Lysindikator	Varme- og temperaturindikatorer
Beholdermateriale	Fødevaregodkendt plastik (ikke specifikt angivet)
Inkluderede tilbehør	Vandbeholder, rist, låg
Strømtype	220-240 V ~ 50/60 Hz (standard estimering)
Effekt	2000 W (almindelig estimering for denne type)
Vedligeholdelse og rengøring	Ydersiden: fugtig klud; beholder, rist og låg: sæbevand
Sikkerhed	Automatisk stop efter tilberedning, overophedningsbeskyttelse, stop hvis beholderen er forkert installeret
Tilsigtet brug	Husholdning og lignende (personalekøkkener, kontorer, hoteller)
Garanti	2 år, dækker materialefejl og produktionsfejl
Eftersalgsservice	Godkendte servicecentre (liste i slutningen af vejledningen)

Ofte stillede spørgsmål - SV 2447 SEVERIN

Hvad er temperaturområdet for sous vide tilberedning?

Temperaturområdet går fra 40 °C til 85 °C. Til de fleste kød- og fiskeretter skal du bruge 55-65 °C.

Hvordan indstiller jeg temperatur og tilberedningstid?

Tryk på temperaturknappen (^1) for at indstille temperaturen med +/- knapperne, derefter på tilberedningstidsknappen (☑) for at indstille tiden. Bekræft med knappen ▷ □ for at starte.

Kan jeg tilberede frosne fødevarer direkte?

Ja, men tilføj mindst 30 % til den angivne tilberedningstid for frosne fødevarer.

Hvor meget vand skal der i beholderen?

Vandstanden skal være mellem mærkerne Min (2,6 L) og Max (5,6 L). Hæld varmt vand i for at reducere forvarmningstiden.

Hvordan rengør jeg sous vide kogeren?

Tag stikket ud og lad det køle af. Rengør ydersiden med en fugtig klud. Beholderen, risten og låget vaskes i varmt sæbevand. Nedsænk ikke apparatet i vand.

Hvad gør jeg, hvis apparatet ikke varmer?

Kontrollér, at beholderen er korrekt installeret, at vandet er over Min-niveauet, og at låget er ordentligt lukket. Hvis problemet fortsætter, kontakt eftersalgsservice.

Kan jeg bruge almindelige fryseposer?

Nej, brug kun vakuumposer af høj kvalitet, der egner sig til tilberedning og frysning.

Apparatet udsender en konstant lyd, hvorfor?

Lydsignalet angiver slutningen af den indstillede tilberedningstid. Tryk på Start/Stop-knappen for at slukke alarmen.

Kan jeg lade apparatet være uden opsyn?

Det anbefales ikke at lade apparatet være uden opsyn under brug. Hold dig altid i nærheden af sikkerhedsmæssige årsager.

Hvordan slukker jeg apparatet efter brug?

Tryk på Start/Stop-knappen (I/O) i mindst 2 sekunder. Tag derefter stikket ud og lad det køle af, før du tømmer vandet.

BRUGSANVISNING SV 2447 SEVERIN

Inden apparatet tages i brug bør denne brugsanvisning læses omhyggeligt, og derefter gemmes til senere reference. Apparatet bør kun benyttes af personer der er bekendt med denne brugsanvisning.

El-tilslutning

Apparatet bør kun tilsluttes til en stikkontakt, der er beskyttet mod jordfejl og installeret i overensstemmelse med el-regulativet. Vær opmærksom på, om lysnettets spænding svarer til spændingen angivet på typeskiltet. Dette produkt overholder direktiverne som gælder for CE-mærkning.

Apparatets dele

1. Låg
2. Håndtag på läget
3. Vandbeholder
4. Bærehåndtag
5. Ledning med stik
6. Rist
7. Kontrolpanel

Kontrolpanel

A. Display
B. Indstilling af tid
C. Plus
D. Bekræft/Afbryd
E. Tænd/Sluk
F. Hovedindikatorlys
G. Minus
H. Temperaturkontrol med indikatorlys

Vigtige sikkerhedsregler

af dette elektriske apparat eller dets ledning, altid udføres af vores kundeservice. Hvis reparation er nødvendig, skal apparatet sendes til vores afdeling for kundeservice.

- Sørg for at stikket er taget ud af stikkontakten og at apparatet er kølet fuldstændigt af inden rengøring. Detaljeret information om rengøring af apparatet fi ndes i afsnittet om Rengøring og vedligehold.

- For at undgå elektrisk stød bør apparatet ikke rengøres med vand og heller ikke nedsænkes i vand.

- Advarsel: Misbrug kan forårsage alvorlig personskade.

- Kabinettets ydre fl ader bliver meget varme under brug og vil også være det et godt stykke tid bagefter.

Advarsel: Fare for skoldning!

Berør aldrig disse dele, tag altid kun i håndtagene.

- Dette apparat er beregnet til privat brug eller i tilsvarende omgivelser, såsom

mindre virksomheder,

• landbrugsvirksomheder,
• af kunder på hoteller, moteller m.m. og tilsvarende foretagender,
• B&B pensionater.

- Dette apparat kan benyttes af børn (som er mindst 8 år) og af personer med reducerede fysiske, sensoriske eller mentale evner, eller mangel på erfaring eller viden, såfremt de har fået vejledning og instruktion i brugen af dette apparat og fuldt ud forstår alle farer og forholdsregler vedrørende sikkerheden som brug af apparatet medfører.

• Børn må aldrig få lov til at lege med apparatet.
• Børn må aldrig få lov til at udføre rengørings- eller vedligeholdelsesarbejde på dette apparat, medmindre de er under opsyn og mindst 8 år gamle.

• Apparatet og dets ledning må altid holdes væk fra børn som er yngre en 8 år.

• Advarsel: Hold altid børn væk fra emballagen eftersom den udgør en potentiel fare. Der er f.eks. risiko for kvælning.

• Inden apparatet benyttes må både

apparatet og dets tilbehør ses grundigt efter for fejl. Hvis apparatet for eksempel har været tabt på en hård overfl ade eller der er blevet trukket i ledningen med stor kraft, må det ikke længere benyttes: Selv skader der ikke er synlige kan have ugunstig indvirkning på sikkerheden ved brug af apparatet.

• Tag altid stikket ud af stikkontakten - efter brug,
• i tilfælde af fejlfunktion,
• inden rengøring af apparatet.
• Træk aldrig i selve ledningen, när ledningen tages ud af stikkontakten; tag altid fat i selve stikket.
• Lad aldrig ledningen hænge frit; ledningen skal altid holdes langt væk fra apparatets varme dele.
• Under brug må apparatet placeres på en vand- og varmefast overfl ade.
• Placer aldrig apparatet på eller nær ved varme overfl ader eller åben ild såsom kogeplader eller gasblus. Benyt ikke apparatet under overskabe og lign., da disse kan blive beskadigede fordi der kommer varm damp ud fra låget under brugen.
• Når man benytter apparatet, skal man sørge for
• kun at benytte originalt tilbehør,
• altid at holde apparatet under opsyn
• at vandbeholderen er blevet fyldt med rent postevand.
• Advarsel: Benyt ikke apparatet medmindre vandbeholderen og risten er sat korrekt i.

• Benyt altid grydelapper när vandbeholderen skal tages ud. Advarsel: Når låget løftes op, skal man passe på udslip af damp og dryp af kondenseret varmt vand: Der er fare for skoldning!

• Flyt aldrig apparatet medmindre det er kølet helt af.

• Vi påtager os intet ansvar for skader, der skyldes misbrug eller manglende overholdelse af denne brugsanvisning.

Tilberedning i Sous-Vide vandbad

Ved denne form for vakuumkogning bliver maden tilberedt ved lave temperaturer i et vandbad, mens den er forseglet i en vakuumpose. Det ideelle temperaturområde for den form for tilberedning ligger på 55° til 65°C. Pasteurisering af maden opnås ved en kernetemperatur på 62°C. Den jævne opvarmning af maden resulterer i perfekt konsistens af hele indholdet, så saft og smag stort set ikke påvirkes.

Eftersom vakuumkogning udføres ved lave temperaturer, er hygiejne og hurtig bearbejdning af fødevarerne afgørende. Efter vakuumkogningen må maden enten spises med det samme, eller afkøles i isvand og derefter dybfryses eller opbevares i køleskab ved en temperatur under 3°C.

Til vakuumkogningen må man udelukkende benytte vakuumposer af høj kvalitet, som er egnet til såvel dybfrysning samt opvarmning.

Før brug

Fjern alle indpakningsmaterialer fuldstændigt og rengør apparatet (se under Rengøring og vedligehold).

Betjening

Temperaturkontrol

Ved temperaturer op til 65°C, er der et udsving på plus 1°C. Ved temperaturer over 70°C, er der et udsving på plus 3°C. Disse faktorer bør tages i betragtning när temperaturen indstilles; f.eks. hvis man har brug for en temperatur på 73°C må temperaturkontrollen indstilles på 70°C.

Påfyldning af vand

• Sæt vandbeholderen i apparatet og placer risten i vandbeholderen.
• Fyld vandbeholderen med varmt vand. Dette forkorter tiden indtil den nødvendige tilberedningstemperatur er nået. Bemærk: Det kan tage adskillige minutter for den indbyggede sensor at registrere den aktuelle vandtemperatur. Ved brug af koldt vand vil tilberedningstiderne angivet i tabellen herunder øge med mindst 30 minutter.
• Når vandbeholderen fyldes med vand skal man altid overholde Min og Max markeringerne. Der er brug for mindst 2,6 l vand, og der kan maksimalt påfyldes 5,6 l.
• Når vandbeholderen fyldes op, skal man huske på at vandstanden vil stige når poserne med mad kommer i. Vi anbefaler derfor at man benytter mindre vand og derefter, om nødvendigt, tilsætter mere varmt vand op til maksimum markeringen efter at vakuumposerne er blevet lagt i vandbeholderen.

Placering af maden der skal tilberedes

• Placer vakuumposerne med fødevarerne i apparatet.
• Sørg for at poserne til enhver tid er dækket af vand. Hvis man ser at en pose fl yder op til overfl aden, kan man lægge lidt vægt (f.eks. en tallerken) ovenpå posen.
• Sæt låget på. Apparatet kan kun fungere korrekt, när låget er sat rigtigt på.

Programmering af apparatet

• Sæt ledningen ind i fatningen på bagsiden af apparatet og tilslut stikket til en passende stikkontakt
• Tryk på tænd/sluk-knappen’ i mindst 2 sekunder. Hovedindikatorlyset vil tænde og displayet viser ‘0000’.
• Tryk på temperaturknappen". Displayet viser '40°C'.
• Indstil den ønskede tilberedningstemperatur ved hjælp af +/- knapperne. Temperaturindstillingerne kan justeres i små trin ved et enkelt tryk; hvis knappen holdes nede resulterer det i hurtig visning.

• Tryk på tidsindstillingsknappen ^2 ; displayet viser '00:01' (tim : min).

• Indstil den ønskede tilberedningstid ved hjælp +/- knapperne.

• Start tilberedningen ved at trykke på bekræft-knappen '▷ □'.
• Kort inden den forindstillede temperatur er nået, vil temperatur indikatorlyset ‘ begynde at blinke.
• Når den indstillede tilberedningstid er gået, høres en bippelyd og indikatorlyset slukker. Poserne kan herefter tages op og benyttes eller opbevares.
• Sluk for apparatet ved at trykke på tænd/sluk-knappen ‘ ^1 ’ i mindst 2 sekunder.
• Tag altid stikket ud af stikkontakten efter brug; lad apparatet få tilstrækkelig tid til at køle af inden vandet hældes ud og apparatet rengøres.

Tilberedningstider

Tilberedningstiderne vist her er omtrentlige, da de forskellige fødevarer har forskellige egenskaber og konsistens. Hvis der tilberedes frosne fødevarer vil tilberedningstiderne øge med mindst 30 %.

Madens tykkelse 10	mm 20 mm	30 mm 40 mm	50 mm 60 mm
KødTemperatur60°- 65°C 20	min 1 h		1 h40 min	2 h30 min	3 h20 min	4 h10 min
FiskTemperatur55°- 60°C 20	min 40 min 1 h			1 h20 min	1 h40 min 2 h
FjerkræTemperatur63°- 65°C 20	min 1 h		1 h20 min	1 h40 min	2 h30 min	3 h20 min

GrøntsagerTemperatur80°- 85°C
Asparges	25
Kartofl er	1 h10 min
Rodfrugter	1 h40 min

• Tag altid stikket ud af stikkontakten og lad apparatet køle fuldstændigt af inden rengøring.
• For at undgå elektrisk stød bør apparatet ikke rengøres med vand og heller ikke nedsænkes i vand.
• Brug ikke slibende eller skrappe rengøringsmidler.
• Ydersiden kan rengøres med en fugtig, fnugfri klud.
• Vandbeholderen, risten og låget kan rengøres med varmt sæbevand; tør delene grundigt af bagefter.

Bortskaffelse

Apparater mærket med dette symbol må ikke smides ud sammen med husholdningsaffaldet, da de

indeholder værdifulde materialer som kan genbruges. Korrekt bortskaffelse beskytter både miljøet og menneskers helbred. Din kommune eller forhandleren kan give dig yderligere information om dette.

Garantierklæring

På dette husholdningsprodukt overtager vi garantien i to år fra salgsdatoen. Garantien gælder for materiale- og fabrikationsfejl.

Skader, der er opstået som følge af forkert behandling, normalt slid samt på skørbare dele som f.eks. glas, dækkes ikke af garantien. Denne garanti har ingen mindvirkning på dine lovmæssige rettigheder, heller ikke de nationale forbrugerrettigheder om anskaffelse af varer. Hvis produktet ikke fungerer og må returneres, skal det pakkes forsvarligt ind, og navn, adresse samt årsagen til returneringen skal vedlægges. Hvis dette sker mens garantien stadig dækker, må garantibeviset og kvitteringen også lægges ved. Garantien bortfalder ligeledes ved indgreb på produktet af folk, der ikke er autoriseret af os.

SE

Vakuumkokare

Bästa kund!