SV 2447 - Dampfgarer SEVERIN - Kostenlose Bedienungsanleitung

Häufig gestellte Fragen - SV 2447 SEVERIN

BEDIENUNGSANLEITUNG SV 2447 SEVERIN

DE Gebrauchsanweisung

Liebe Kundin, lieber Kunde,

vielen Dank für Ihr Vertrauen. Wir freuen uns, dass Ihre Wahl auf ein SEVERIN Qualitätsprodukt gefallen ist und gratulieren Ihnen zu dieser Entscheidung.

Die Marke SEVERIN steht seit über 115 Jahren für Beständigkeit, deutsche Qualität und Entwicklungskraft. Jedes Gerät der Marke SEVERIN wurde mit Sorgfalt geprüft und hergestellt.

In den sieben Kategorien Kaffee, Frühstück, Küche, Grillen & Genießen, Haushalt, HairCare und Kühlen & Gefrieren bietet SEVERIN mit über 200 verschiedenen Produkten ein umfassendes Sortiment an Elektrokleingeräten an. Wir haben für jeden Anlass genau das richtige Produkt für Sie.

Besuchen Sie uns auch im Internet unter www.severin.de oder www.severin.com.

Viel Spaß mit Ihrem neuen Gerät.

Ihre

Geschäftsleitung und Mitarbeiter der SEVERIN Elektrogeräte GmbH

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Liebe Kundin, lieber Kunde,

bitte die Gebrauchsanweisung sorgfältig vor der Benutzung des Gerätes durchlesen und für den weiteren Gebrauch aufbewahren. Das Gerät darf nur von Personen benutzt werden, die mit den Sicherheitsanweisungen vertraut sind.

Anschluss

Das Gerät nur an eine vorschriftsmäßig installierte Schutzkontaktsteckdose anschließen. Die Netzspannung muss der auf dem Typenschild des Gerätes angegebenen Spannung entsprechen. Das Gerät entspricht den Richtlinien, die für die CE-Kennzeichnung verbindlich sind.

Aufbau

1. Deckel
2. Deckelgriff
3. Wasserschale
4. Gerätegriff
5. Anschlussleitung mit Netzstecker
6. Gitter
7. Bedienfeld

Bedienfeld

A. Display
B. Einstellung Zeit
C. Plus
D. Bestätigen / Abbrechen
E. Ein-/Aus
F. Kontrollleuchte
G. Minus
H. Einstellung Temperatur mit Temperaturkontrollleuchte

Sicherheitshinweise

- Um Gefährdungen zu vermeiden und um Sicherheitsbestimmungen einzuhalten, dürfen Reparaturen am Gerät und an der Anschlussleitung nur durch unseren Kundendienst durchgeführt werden. Daher im Reparaturfall unseren Kundendienst telefonisch oder per Mail kontaktieren (siehe Anhang).

- Vor jeder Reinigung den Netzstecker ziehen und das Gerät abkühlen lassen. Nähere Angaben zur Reinigung bitte dem Abschnitt Reinigung und Pflege entnehmen.

- Aus Gründen der elektrischen Sicherheit das Gerät niemals in Flüssigkeiten tauchen und nicht unter fl ießendem Wasser reinigen.

- Missbrauch des Gerätes kann zu Verletzungen führen!

• Die berührbaren Oberfl ächen sind bei und nach dem Betrieb heiß, Verbrennungsgefahr! Daher nur die Griffe anfassen!

•Die Anschlussleitung und die Gerätesteckdose müssen sauber- und trockengehalten werden.

-Das Gerät ist dazu bestimmt,

im Haushalt und ähnlichen Anwendungen verwendet zu werden, wie z.B.

• in Küchen für Mitarbeiter in Läden, Büros und anderen gewerblichen Bereichen,
• in landwirtschaftlichen Betrieben,
• von Kunden in Hotels, Motels und anderen Unterkünften,
• in Frühstückspensionen.

- Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren sowie von Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben.

-Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
- Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt werden, es sei denn sie sind 8 Jahre und älter und werden beaufsichtigt.

- Kinder jünger als 8 Jahre sind vom Gerät und der Anschlussleitung fernzuhalten.

• Kinder von Verpackungsmaterial fernhalten. Es besteht u.a. Erstickungsgefahr!
• Vor der Inbetriebnahme das komplette Gerät inkl. Anschlussleitung und eventueller Zubehörteile auf Mängel und Beschädigungen überprüfen, die die Funktionssicherheit des Gerätes beeinträchtigen könnten. Falls das Gerät z.B. zu Boden gefallen ist oder an der Anschlussleitung gezogen wurde, können von außen nicht erkennbare Schäden vorliegen. In diesen Fällen das Gerät nicht in Betrieb nehmen.

- Den Netzstecker ziehen, - nach jedem Gebrauch, - bei Störungen während des Betriebes, - vor jeder Reinigung.

- Den Netzstecker nicht an der Anschlussleitung aus der Steckdose ziehen, sondern den Netzstecker anfassen.

• Die Anschlussleitung nicht herunterhängen lassen und von heißen Geräteteilen fernhalten.

• Das Gerät auf eine wasserunempfindliche wärmebeständige ebene Fläche stellen.
• Das Gerät nicht auf heiße Oberflächen (z.B. Herdplatten o.ä.) oder in die Nähe von offenen Gasfl ammen stellen. Stellen Sie es nicht unter empfi ndliche Möbel (z.B. Hängeschränke o.ä.), da Dampf austreten kann.

- Das Gerät nur - mit Original-Zubehörteilen, - unter Aufsicht und

- mit reinem Leitungswasser betreiben.

• Achtung! Das Gerät darf nur mit eingesetzter Wasserschale und Rost benutzt werden.
• Beim Entnehmen der Wasserschale immer einen Topfl appen verwenden. Beim Abnehmen des Deckels den austretenden Dampf und das abtropfende Kondenswasser beachten. Verbrühungsgefahr!
• Das Gerät nur im abgekühlten Zustand transportieren.
• Wird das Gerät falsch bedient, oder zweckentfremdet verwendet, kann keine Haftung für evtl. auftretende Schäden übernommen werden.

Sous-Vide Garen

Beim Sous-Vide Garen werden Lebensmittel im Vakuumbeutel bei niedriger Temperatur im Wasserbad gegart. Die ideale Gartemperatur liegt zwischen 55° und 65°C. Die Pasteurisierung der Lebensmittel erfolgt bei einer Kerntemperatur von 62°C. Dadurch dass die Lebensmittel homogen erhitzt werden, wird eine perfekte Konsistenz des kompletten Garguts erreicht und Saft und Aromen bleiben erhalten.

Da beim Sous-Vide-Garen mit niedrigen Temperaturen gearbeitet wird, ist Hygiene und schnelle Verarbeitung der Produkte erforderlich. Nach der Zubereitung muss das Gargut entweder sofort verzehrt oder im Eiswasser abgekühlt und danach eingefroren oder im Kühlschrank unter 3°C aufbewahrt werden.

Zum Vakuumieren des Gargutes dürfen nur hochwertige Vakuumbeutel verwendet werden, die sowohl tiefgekühlt als auch erhitzt werden dürfen.

Vor der ersten Inbetriebnahme

Verpackungsreste vollständig entfernen und das Gerät wie unter Reinigung und Pflege beschrieben reinigen.

Bedienung

Temperatureinstellung

Bei Temperaturen von bis zu 65°C liegt die Toleranz bei plus 1°C. Bei Temperaturen ab 70°C liegt die Toleranz bei plus 3°C. Dies muss bei der Temperatureinstellung berücksichtigt werden. Ist also eine Temperatur von 73°C gewünscht, muss das Gerät auf 70°C eingestellt werden.

Wasser einfüllen

• Die Wasserschale in das Gerät setzen und den Rost in die Wasserschale legen.
- Warmes Wasser einfüllen. Durch Benutzung von warmem Wasser wird die gewünschte Gartemperatur schneller erreicht. Es kann dann einige Minuten dauern, bis sich der Temperaturregler auf die Wassertemperatur eingestellt hat. Beim Einfüllen von kaltem Wasser erhöhen sich die Garzeiten der nachstehenden Gartabelle um mindestens 30 Minuten.

- Beim Einfüllen müssen die Min- und Max-Markierungen beachtet werden. Es müssen mindestens 2.6 l Wasser in das Gerät gefüllt werden. Die maximale Wassermenge beträgt 5.6 l.

- Beim Einfüllen des Wassers bitte beachten, dass der Wasserstand nach dem Einlegen der Lebensmittel noch ansteigt. Daher zunächst weniger Wasser einfüllen und nach Zugabe der

Lebensmittel ggf. warmes Wasser bis zur Max-Markierung nachfüllen.

Gargut einlegen

• Die Beutel mit den vorbereiteten und vakuumierten Lebensmitteln in das Gerät legen.
• Die Beutel sollten immer mit Wasser bedeckt sein. Falls die Beutel an der Wasseroberfl äche schwimmen, ein geeignetes Gewicht (z.B. Teller) aufl egen.
- Den Deckel aufsetzen. Ohne aufgesetzten Deckel funktioniert das Gerät nicht zuverlässig.

Gerät programmieren

• Die Anschlussleitung in die Gerätesteckdose an der Rückseite des Gerätes einstecken und den Netzstecker in eine Schutzkontaktsteckdose stecken.
• Die Ein-/Aus-Taste; mindestens zwei Sekunden drücken. Die Kontrollleuchte leuchtet und im Display erscheint,0000'.
• Die Temperatur-Taste „drücken. Im Display erscheint ,40C“.

• Die gewünschte Gartemperatur mithilfe der +/- Tasten einstellen. Durch kurzen Tastendruck wird die Temperatur in Einzelschritten geändert, langer Tastendruck ermöglicht einen Schnelllauf.
• DieTimer-Taste, ^4 drücken und im Display erscheint ,00:01' (Std : Min).
  • Die gewünschte Garzeit mit den +/- Tasten einstellen.
• Den Garvorgang mit der Bestätigungs-Taste, ▷ □' starten.
• Kurz bevor die eingestellte Temperatur erreicht ist, beginnt die Temperaturkontrollleuchte, zu blinken.
• Nach Ablauf der eingestellten Zeit ertönt ein Signalton und die Leuchten erlöschen. Die Beutel können entnommen und das Lebensmittel weiterverarbeitet werden.
• Das Gerät ausschalten, indem die Ein-/Aus-Taste, länger als zwei Sekunden gedrückt wird.
• Nach dem Gebrauch den Netzstecker ziehen, das Gerät abkühlen lassen, das Wasser ausgießen und das Gerät reinigen.

Gartabelle

Die angegebenen Garzeiten sind Durchschnittswerte, da jedes Gargut unterschiedlich beschaffen ist. Bei der Zubereitung von gefrorenen Lebensmitteln erhöht sich die Garzeit um mindestens 30 %.

Dicke des Gargutes 10 mm 20 mm 30 mm 40 mm 50 mm 60 mm
Fleisch Temperatur 60°- 65°C 20 min 1 h		1 h 40 min	2 h 30 min	3 h 20 min	4 h 10 min
Fisch Temperatur 55°- 60°C 20 min 40 min 1 h			1 h 20 min	1 h 40 min	2 h

Gefl ügelTemperatur63°- 65°C 20 min 1 h

1 h20 min

1 h40 min

2 h30 min

3 h20 min

GemüseTemperatur80°- 85°C
Spargel 25 min
Kartoffeln	1 h10 min
Wurzelgemüse	1 h40 min

Reinigung und Pfl ege

• Vor der Reinigung den Netzstecker ziehen und das Gerät abkühlen lassen.
• Das Gerät darf aus Gründen der elektrischen Sicherheit nicht mit Flüssigkeiten behandelt oder gar darin eingetaucht werden.
  • Keine scharfen und scheuernden Reinigungsmittel verwenden.
  Das Gehäuse mit einem leicht angefeuchteten Tuch reinigen.
  • Die Wasserschale, den Rost und den Deckel, im Spülwasser reinigen und danach gut abtrocknen.

Ersatzteile und Zubehör

Ersatzteile oder Zubehör können bequem im Internet auf unserer Homepage http://www.severin.de unter dem Unterpunkt „Service / Ersatzteil-Shop“ bestellt werden.

Entsorgung

Geräte, die mit diesem Symbol gekennzeichnet sind, müssen getrennt vom Hausmüll entsorgt werden. Diese Geräte

enthalten wertvolle Rohstoffe, die wiederverwertet werden können. Eine ordnungsgemäße Entsorgung schützt die Umwelt

und die Gesundheit Ihrer Mitmenschen. Ihre Gemeindeverwaltung bzw. Ihr Fachhändler gibt Auskunft über die ordnungsgemäße Entsorgung.

Garantie

Von den nachfolgenden Garantiebedingungen bleiben die gesetzlichen Gewährleistungsrechte gegenüber dem Verkäufer und eventuelle Verkäufergarantien unberührt. Wenden Sie sich im Garantiefall daher direkt an den Händler. Zusätzlich gewährt SEVERIN eine Herstellergarantie von zwei Jahren ab Kaufdatum. In diesem Zeitraum beseitigen wir kostenlos alle Mängel, die nachweislich auf Material- oder Fertigungsfehlern beruhen und die Funktion wesentlich beeinträchtigen. Weitere Ansprüche sind ausgeschlossen. Von der Garantie ausgenommen sind: Schäden, die auf Nichtbeachtung der Gebrauchsanweisung, unsachgemäße Behandlung oder normalen Verschleiß zurückzuführen sind, ebenso leicht zerbrechliche Teile wie z. B. Glas, Kunststoff oder Glühlampen. Die Garantie erlischt bei Eingriff nicht von SEVERIN autorisierter Stellen. Sollte eine Reparatur erforderlich werden, setzen Sie sich bitte telefonisch oder per Mail mit unserem Kundendienst in Verbindung. Die Kontaktdaten fi nden Sie im Anhang der Anleitung.

Vacuum cooker

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