DKA 242 - Brotmaschine MOULINEX - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG DKA 242 MOULINEX

Wir freuen uns, dass Sie ein Gerät von Moulinex gewählt haben und danken Ihnen für Ihr Vertrauen.

Abnehmbarer Fleischwolf Gehäuse Schnecke Selbstschleifendes Edelstahlmesser Lochscheiben A4a Lochscheibe mit kleinen Löchern: Feingehacktes A4b Lochscheibe mit großen Löchern: Grobgehacktes Mutter Abnehmbare Einfüllschale Stopfer Deckel des Zubehörfachs Knopf zur Entriegelung des Fleischwolfs Ein/Aus-Schalter (0 - I) „Reverse”-Knopf (kurzzeitiger Rückwärtslauf) Motorblock Kebbe-Vorsatz (je nach Modell) Vorsatzhalter Ring Spritzgebäck-Vorsatz (je nach Modell) Halter Tülle Wurstfülltrichter (je nach Modell) Gemüseschneider (je nach Modell) Einfülltrichter Stopfer Trommeln (je nach Modell) L3a Scheibenschneidetrommel L3b Julienne-Trommel L3c Trommel zum Grobraspeln L3d Trommel zum Feinschnetzeln L3e Parmesan-Trommel L3f Eistrommel

- Lesen Sie die Gebrauchsanweisung sorgfältig

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vor der ersten Inbetriebnahme Ihres Gerätes durch: unsachgemäße Verwendung entbindet Moulinex von jeglicher Haftung. - Überlassen Sie niemals unbeaufsichtigten Kindern oder Personen das Gerät, wenn deren physische oder sensorische Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und Wissen sie am sicheren

Gebrauch hindern. Sie müssen stets überwacht werden und zuvor unterwiesen sein. Kinder müssen beaufsichtigt werden, um sicher zu gehen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen. - Überprüfen Sie, ob die Netzspannung mit der Gerätespannung übereinstimmt. Bei fehlerhaftem Anschluss erlischt die Garantie. - Das Gerät ist ausschließlich zur Zubereitung von Lebensmitteln im Rahmen des Hausgebrauchs in geschlossenen Räumen und unter Aufsicht bestimmt. - Stellen Sie das Gerät auf einer flachen, sauberen und trockenen Unterlage auf. - Halten Sie lange Haare, Schals und Krawatten von dem laufenden Gerät fern. - Stecken Sie das Gerät nach der Benutzung, während der Reinigung und beim Anbringen und Entfernen von Zubehörteilen aus. - Benutzen Sie Ihr Gerät nicht, wenn es nicht fehlerfrei funktioniert oder Schäden aufweist. Wenden Sie sich in diesem Fall an ein anerkanntes Moulinex-Kundendienst-zentrum (siehe Adressenliste im Serviceheft). - Alle anderen Eingriffe, außer der im Haushalt üblichen Reinigung und Wartung durch den Kunden, dürfen nur durch anerkannte MoulinexKundendienstzentren durchgeführt werden. - Das Gerät darf nicht benutzt werden, wenn das Stromkabel oder der Stecker beschädigt sind. Lassen Sie diese Teile zu Ihrer eigenen Sicherheit unbedingt ausschließlich in anerkannten MoulinexKundendienstzentren auswechseln (Adressenliste siehe Service-heft). - Tauchen Sie das Gerät, die Zuleitung und den Stecker niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten. - Lassen Sie das Stromkabel nie in Reichweite von Kindern herunterhängen. - Lassen Sie das Stromkabel nie in die Nähe oder in Kontakt mit den heißen Teilen des Geräts, in der Nähe einer Hitzequelle oder einer scharfen Kante geraten. - Zu Ihrer eigenen Sicherheit sollten Sie ausschließlich für Ihr Gerät geeignetes Zubehör und Ersatzteile von Moulinex verwenden.

Vor der ersten Inbetriebnahme Waschen Sie alle Zubehörteile und trocknen Sie sie gleich sorgfältig ab. Die Lochscheibe und das Messer müssen stets mit einem Ölfilm bedeckt sein. Ölen Sie diese Teile. Lassen Sie das Gerät nicht leer laufen, wenn die Lochscheibe und das Messer nicht geölt sind.

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Inbetriebnahme Fleischwolf

1 . Montage des Fleischwolfs 1a - Nehmen Sie das Gehäuse (A1) am Einfülltrichter und richten Sie die Öffnung nach oben. Führen Sie nun die Schnecke (A2) mit der langen Achse zuerst in das Gehäuse (A1) ein. 1b - Stecken Sie das Messer (A3) mit den Schneideflächen nach vorne auf die kurze Achse. 1c - Stecken Sie die gewünschte Lochscheibe (A4a oder A4b) auf das Messer (A3) und achten Sie darauf, dass die beiden Zapfen der Lochscheibe in die beiden Vertiefungen des Gehäuses (A1) einrasten. 1d - Ziehen Sie die Mutter (A5) fest, aber ohne sie zu blockieren, auf dem Gehäuse (A1) an. 1e - Überprüfen Sie die Montage. Die Achse darf kein Spiel haben und sich auch nicht um sich selbst drehen können. Im gegenteiligen Fall müssen die vorhergehenden Arbeitsschritte wiederholt werden. 2 . Befestigung des Fleischwolfs auf dem Gerät 2a - Halten Sie den Fleischwolf mit nach rechts gedrehtem Einfülltrichter an den ausgesteckten Motorblock und stecken Sie ihn fest auf den Motorblock. - Drehen Sie den Einfülltrichter bis zum Einrasten nach oben. 2b - Stecken Sie die abnehmbare Einfüllschale (B) auf die Zapfen des Einfülltrichters. Stecken Sie das Gerät an. Es ist nun einsatzbereit. . Gebrauch - Bereiten Sie die gesamte Menge des Hackguts vor. Entfernen Sie alle Knochen, Knorpel und Sehnen. - Schneiden Sie das Fleisch in Stücke (etwa 2 cm x 2 cm) und geben Sie diese in die Einfüllschale (B). - Stellen Sie eine Schüssel unter den Fleischwolf. - Drücken Sie auf das Symbol „I” des Ein/AusSchalters (F). - Füllen Sie die Fleischstücke mit Hilfe des Stopfers (C) einzeln in den Einfülltrichter. - Schieben Sie niemals mit den Fingern oder Utensilien jeder Art nach. - Lassen Sie das Gerät beim Fleischhacken nicht länger als 14 Minuten in Dauerbetrieb. Ein Tipp: Um das gesamte Hackfleisch aus der Maschine zu befördern, kann man am Schluss ein paar kleine Brotstückchen in den Einfülltrichter geben. 3 Was tun, wenn das im Gerät befindliche Hackfleisch im Fleischwolf festsitzt? - Schalten Sie den Fleischwolf durch einen Druck auf das Symbol “0” des Ein/Aus-Schalters (F) aus.

- Stecken Sie die Tülle (J2) auf den Vorsatzhalter (J1). - Achten Sie darauf, dass die beiden Zapfen des Vorsatzhalters (J1) in die Vertiefungen des Fleischwolfs (A) einrasten. - Ziehen Sie die Mutter (A5) fest, aber ohne sie zu blockieren, auf dem Gehäuse (A1) an. - Bringen Sie den derart präparierten Fleischwolf wie in 2A angegeben auf dem Motorblock an. Bitte beachten: Dieses Zubehörteil wird ohne Lochscheibe und Messer verwendet. . Gebrauch - Bereiten Sie den Teig zu. Mit etwas weichem Teig werden bessere Ergebnisse erzielt. - Wählen Sie nun das gewünschte Dekor, indem Sie den Pfeil aus das gewünschte Dekor drehen. - Führen Sie so lange Teig ein, bis Sie die gewünschte Menge Spritzgebäck hergestellt haben.

- Drücken Sie anschließend einige Sekunden lang auf den „Reverse”-Knopf (G). Das im Gerät befindliche Hackfleisch tritt nun aus. - Drücken Sie auf das Symbol „I” des Ein/Aus-Schalters (F) und machen Sie weiter. Wichtig: Der „Ein”-Knopf (F) und der „Reverse”Knopf (G) dürfen erst nach völligem Stillstand des Geräts gedrückt werden. Rezepte: Nota: Bei Rezepten, die eine hohe Leistung erfordern, darf die Betriebsdauer des Geräts 20 Sekunden nicht überschreiten. Rezeptbeispiel: Lammfleisch mit Grünen Bohnen. 150g Lammfleisch, 90 g Grüne Bohnen, 60 g Mehl, 30 g Wasser, 1 mittelgroße Zwiebel, 2 Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer. Mischen Sie in einer Schüssel die Grünen Bohnen mit dem Mehl und geben Sie nach und nach das Wasser zu, bis eine homogene Masse entsteht. Stecken Sie den Stopfer in den Einfülltrichter und geben Sie die Mischung in die Einfüllschale. Schalten Sie das Gerät an und schieben Sie die Mischung mit dem Stopfer langsam in den Einfülltrichter. Schneiden Sie dann die Zwiebel, den Knoblauch und das Lammfleisch in kleine Würfel. Die durchgedrehten Bohnen beifügen, mit 0,8 Liter Wasser, Salz und Pfeffer in einen Topf geben und bei schwachem Feuer eine Stunde lang köcheln lassen. Nehmen Sie den Schaum ab und geben Sie einen Deckel auf den Topf.

Wurstfülltrichter (je nach Modell) Dieses Zubehörteil des Fleischwolfs (A) dient zur Herstellung von Würsten aller Art ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack. . Montage - Führen Sie die Schnecke (A2) in das Gehäuse (A1) des Fleischwolfs (A) ein. - Stecken Sie den Wursteinfülltrichter (K) und die 6 Mutter (A5) auf und ziehen Sie sie fest an. - Bringen Sie den derart präparierten Fleischwolf wie in 2A angegeben auf dem Motorblock an. Bitte beachten: Dieses Zubehörteil wird ohne Lochscheibe und Messer verwendet. . Gebrauch - Dieses Zubehörteil kommt zum Einsatz, wenn das Fleisch bereits gehackt und nach Ihrem persönlichen Geschmack gewürzt ist. - Lassen Sie die Wursthaut in lauwarmem Wasser einweichen, um sie wieder geschmeidig zu machen, ziehen Sie sie anschließend auf den Wursteinfülltrichter (K) und lassen Sie unten etwa 5 cm überstehen. - Füllen Sie den Einfülltrichter des Gehäuses (A1) des Fleischwolfs (A) mit Wurstbrät, setzen Sie das Gerät in Betrieb und schieben Sie mit dem Stopfer nach, bis das Brät bis fast an den Wursteinfülltrichter hinreicht. - Schalten Sie das Gerät aus. - Machen Sie einen Knoten in die überstehenden 5 cm Wursthaut und schieben Sie ihn in Richtung Wursteinfüll-trichter hoch, um zu verhindern, dass sich Luftblasen in der Wursthaut bilden. - Schalten Sie das Gerät wieder ein und füllen Sie weiter Brät nach. Die Wursthaut füllt sich. Um ein übermäßiges Aufblähen der Wursthaut zu

Kebbe-Vorsatz (je nach Modell)

4 . Montage 4a - Führen Sie die Schnecke (A2) in das Gehäuse (A1) des Fleischwolfs (A) ein. 4b - Stecken Sie den Vorsatzhalter (I1) auf den Fleischwolf (A) und achten Sie darauf, dass die beiden Zapfen des Vorsatzhalters in die Vertiefungen des Fleischwolfs einrasten. 4c - Stecken Sie erst den Ring (I2) und dann die Mutter (A5) auf den Vorsatzhalter (I1) und ziehen Sie sie fest an. - Bringen Sie den derart präparierten Fleischwolf wie in 2A angegeben auf dem Motorblock an. Bitte beachten: Dieses Zubehörteil wird ohne Lochscheibe und Messer verwendet.

Spritzgebäck-Vorsatz (je nach Modell) 5 . Montage - Führen Sie die Schnecke (A2) in das Gehäuse (A1) des Fleischwolfs (A) ein.

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ser, spülen Sie sie ab und trocknen Sie sie sorgfältig ab. - Die Lochscheibe (A4) und das Messer (A3) müssen gefettet werden. Reiben Sie sie mit Öl ein. - Bringen Sie den Motorblock (H) nicht mit Wasser in Berührung. Reiben Sie ihn einfach nur mit einem leicht angefeuchteten Tuch ab. - Der Fleischwolf (A), also das Gehäuse (A1), die Schnecke (A2), das Messer (A3), die Lochscheiben (A4) und die Mutter (A5) sind nicht spülmaschinenfest.

verhindern, sollten die Würste nicht allzu prall gefüllt werden. - Diese Aufgabe lässt sich leichter zu zweit bewältigen: einer füllt Brät nach und der andere hält die sich füllende Wursthaut fest. - Wenn das ganze Brät verbraucht ist schalten Sie das Gerät aus, nehmen die verbleibende Wursthaut ab und verknoten sie. - Drehen Sie nun die Würste in der jeweils gewünschten Länge ab. Gemüseschneider (je nach Modell) 7 . Montage 7a - Halten Sie den nach rechts gedrehtem Einfülltrichter (L1) an den ausgesteckten Motorblock (H). - Führen Sie den Antriebsstift des Einfülltrichters (L1) gerade in den Motorblock (H) ein. - Drehen Sie den Einfülltrichter nach links. 7b - Nehmen Sie die gewünschte Trommel (L3) und stecken Sie auf den Einfülltrichter. Drehen Sie sie dabei leicht, damit sie richtig fest sitzt. - Überprüfen Sie die Montage. - Der „Reverse”-Knopf (G) darf bei Benutzung des Gemüseschneiders nicht eingesetzt werden. 7c . Gebrauch - Bereiten Sie die gesamte Menge der zu verarbeitenden Lebensmittel vor. - Stellen Sie eine Schüssel unter den Einfülltrichter (L1). - Stecken Sie das Gerät an. Nehmen Sie es durch Drücken des Symbols „I” am Ein/Aus-Schalter (F) in Betrieb. - Geben Sie das Hackgut in den Einfülltrichter (L1) und schieben Sie gleichmäßig mit dem Stopfer (L2) nach. - Schieben Sie niemals mit den Fingern oder Utensilien jeder Art nach. - Halten Sie niemals bei laufendem Gerät Ihre Finger in die Trommel.

Was tun, wenn Ihr Gerät nicht funktioniert? - Überprüfen Sie, ob das Gerät auch wirklich richtig angesteckt ist. Das Gerät funktioniert immer noch nicht? Wenden Sie sich in diesem Fall an ein anerkanntes Moulinex-Kundendienstzen-trum (Adressen siehe Serviceheft).

Denken Sie an den Schutz der Umwelt !

i Ihr Gerät enthält wertvolle Rohstoffe, die

wieder verwertet werden können.

 Geben Sie Ihr Gerät deshalb bitte bei einer Sammelstelle Ihrer Stadt oder Gemeinde ab.

Reinigung - Ziehen Sie vor der Reinigung den Netzstecker.

- Drücken Sie den Entriegelungsknopf (E) und kippen Sie das Ensemble (Fleischwolf (A) + Einfüllschale (B) oder Gemüseschneider (L)) zum Abnehmen vom Motorblock (H) nach rechts ab. - Zum Abnehmen des Fleischwolfs nehmen Sie die Einfüllschale (B) vom Einfülltrichter ab, schrauben Sie die Mutter (A5) auf und nehmen Sie die Lochscheibe (A4), das Messer (A3) und die Schnecke (A2) ab. - Gehen Sie vorsichtig mit den scharfen Teilen um. - Reinigen Sie alle Teile mit warmem Seifenwas-