BREAD ET BAGUETTINES - Brotmaschine MOULINEX - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG BREAD ET BAGUETTINES MOULINEX

SICHERHEITSHINWEISE WICHTIGE VORKEHRUNGEN:

• Dieses Gerät ist nicht dazu geeignet, mit einem Timer oder einer gesonderten Fernbedienung in Betrieb genommen zu werden.
• Dieses Gerät ist ausschließlich für die Verwendung in privaten Haushalten bestimmt. Die Garantie erstreckt sich nicht auf die Verwendung in Umgebungen wie beispielsweise: DE - Kochecken für das Personal in Geschäften, Büros oder sonstigen Arbeitsumfeldern, - landwirtschaftlichen Anwesen, - den Gebrauch durch Gäste in Hotels, Motels und sonstigen Umfeldern mit Beherbergungscharakter, Frühstückspensionen.
• Überlassen Sie niemals unbeaufsichtigt Kindern oder Personen das Gerät, wenn deren physische oder sensorische Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und Wissen sie am sicheren Gebrauch hindern. Sie müssen stets überwacht werden und zuvor unterwiesen sein. Kinder müssen beaufsichtigt werden, um sicher zu gehen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen.
• Wenn das Anschlusskabel dieses Gerätes beschädigt wird, muss es durch den Hersteller oder seinen Kundendienst oder eine ähnlich qualifizierte Person ersetzt werden, um

Gefährdungen zu vermeiden.

• Dieses Gerät darf von Kindern ab einem Alter von 8 Jahren und von Personen, deren körperliche oder geistige Fähigkeiten bzw. Wahrnehmungsfähigkeiten eingeschränkt sind oder die über mangelnde Erfahrungen oder Kenntnisse verfügen, nur unter der Voraussetzung verwendet werden, dass sie beaufsichtigt werden oder Anweisungen zur sicheren Nutzung des Geräts erhalten haben und die damit verbundenen Risiken verstehen. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Das Gerät darf nicht von Kindern gereinigt oder gewartet werden, es sei denn, sie sind älter als 8 Jahre und werden beaufsichtigt. Achten Sie darauf, dass das Gerät und sein Netzkabel sich stets außer Reichweite von Kindern im Alter von unter 8 Jahren befinden.
• Dieses Gerät ist ausschließlich für den Gebrauch im Haushalt und in Innenräumen sowie auf einer Höhe unterhalb 4.000 m entwickelt.
• Vorsicht: Es besteht Verletzungsgefahr bei unsachgemäßer Benutzung des Gerätes.
• Vorsicht: Durch Restwärme ist die Oberfläche des Heizelementes nach dem Gebrauch noch heiß.
• Das Gerät darf nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten getaucht werden.

• Die Mengenangaben in den Rezepten nicht überschreiten. In der Backform: - Das Gesamtgewicht von 1000 g Teig nicht überschreiten. - 620 g Mehl und 10 g Hefe nicht überschreiten. In den Baguette-Backblechen: - 400 g Teig pro Partie des Backblechs nicht überschreiten. - 250 g Mehl und 6 g Hefe für den Teig pro Partie des Backblechs nicht überschreiten.
• Reinigen Sie die Teile, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, mit einem feuchten Tuch oder einem feuchten Schwamm.
• Unser Unternehmen behält sich das Recht vor, Änderungen der technischen Eigenschaften und der Bestandteile vorzunehmen.

• Das Gerät ist nicht für den gewerblichen Gebrauch bestimmt. Bei unsachgemäßem Gebrauch erlischt die Garantie.

• Die Gebrauchsanleitung vor der ersten Benutzung aufmerksam lesen. Ein unsachgemäßer Gebrauch entbindet den Hersteller von seiner Haftung und die Garantie erlischt. Entfernen Sie vor der ersten Inbetriebnahme alle Verpackungen und Aufkleber innerhalb und außerhalb des Gerätes und entnehmen Sie das Zubehör.

• Das Gerät nur an eine geerdete Steckdose anschließen. Zuwiderhandlungen können Stromschläge zur Folge haben und unter Umständen schwere Verletzungen verursachen. Für Ihre Sicherheit ist es wichtig, dass die Steckdose den geltenden Elektrovorschriften Ihres Landes entspricht. Wenn Sie keine geerdete Steckdose haben, müssen Sie vor Gerätegebrauch unbedingt Ihr Stromnetz von einer zugelassenen Stelle anpassen lassen.

• Für Ihre Sicherheit entspricht dieses Produkt allen gängigen Standards (Niederspannungsrichtlinie, elektromagnetische Verträglichkeit, Lebensmittelverordnung, Umweltschutz,...).

• Dieses Gerät ist ausschließlich für den Haushaltsgebrauch bestimmt.
• Überprüfen Sie, dass die Gerätespannung mit der Netzspannung übereinstimmt. Durch einen falschen Anschluss erlischt die Garantie.

• Verwenden Sie eine stabile, vor Wasserspritzern geschützte Arbeitsfläche, die sich auf keinen Fall in der Nische einer Einbauküche befinden darf.

• Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn: - dessen Stromkabel beschädigt oder fehlerhaft ist, - das Gerät auf den Boden gefallen ist und sichtbare Schäden aufweist oder Funktionsstörungen auftreten. In diesen Fällen muss das Gerät zur nächsten autorisierten Servicestelle gebracht werden, um jedwede Gefahr zu vermeiden. Bitte lesen Sie sich die Garantiebedingungen durch.

• Bewegen Sie das Gerät nicht solange es heiß ist.

• Ziehen Sie nach jeder Benutzung und vor jeder Reinigung des Gerätes den Netzstecker. Lassen Sie das Gerät vor der Reinigung abkühlen.

• Das Gerät darf nicht auf andere Geräte gestellt werden.

• Das Gerät, das Kabel oder den Stecker nie in Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen.
• Jeder Eingriff, außer der normalen Reinigung und Pflege durch den Kunden, muss durch den Kundendienst erfolgen.
• Das Gerät außen und innen mit einem feuchten Schwamm auswaschen und sorgfältig trocknen. Backform und Knethaken mit heißem Wasser reinigen. Deckel abnehmen und mit heißem Wasser reinigen und sorgfältig trocknen. Teile nicht in der Spülmaschine reinigen. Keine haushaltsüblichen Reinigungsmittel, Topfkratzer oder Brennspiritus verwenden. Gehäuse und Deckel nie in Wasser tauchen. Keine Reinigungssprays (Backofen Spray) verwenden.
• Das Netzkabel nicht herabhängen lassen, Kinder könnten daran ziehen.
• Das Netzkabel nicht in die Nähe oder in Kontakt mit heißen Geräteteilen, Hitzequellen oder scharfen Kanten bringen.
• Bewegen Sie das Gerät nicht während es in Betrieb ist.
• Das Sichtfenster während und direkt nach dem Betrieb nicht berühren. Das Sichtfenster kann sehr heiß werden.
• Das Gerät nicht durch Ziehen am Stromkabel vom Stromnetz trennen.

• Nur geerdete Verlängerungskabel in gutem Zustand benutzen, deren Durchmesser mindestens so groß ist wie der des Gerätekabels. Das Kabel muss so verlegt werden, dass niemand darüber stolpern kann.

• Das Gerät darf nicht als Wärmequelle benutzt werden.
• Das Gerät nicht unter leicht entflammbare Gegenstände (z. B. Gardinen, Vorhänge, Regale) stellen.
• Keine anderen Gerichte als Teig und Marmelade/Konfitüre in dem Gerät zubereiten.
• Legen Sie nie Papier, Karton oder Plastik ins Innere des Gerätes und stellen Sie nichts darauf ab.
• Wenn Teile des Gerätes Feuer fangen, nie mit Wasser löschen. Das Gerät ausstecken und die Flammen mit einem feuchten Tuch ersticken.
• Verwenden Sie für Ihre Sicherheit nur Zubehör und Ersatzteile, die für dieses Gerät bestimmt sind.
• Am Ende des Programms zur Herausnahme der Form oder zum Berühren heißer Flächen immer Ofenhandschuhe tragen. Das Gerät wird während des Gebrauchs sehr heiß. Vorsicht im Umgang mit heißen Speisen.
• Die Belüftungsschlitze nie verstopfen.
• Vorsicht: Am Ende oder während des Programms kann beim Öffnen des Deckels Dampf austreten.
• Der an diesem Gerät gemessene Geräuschpegel liegt bei 59 dBA. Denken Sie an den Umweltschutz! Das Gerät enthält wertvolle Rohstoffe, die wieder verwertet werden können. Geben Sie Ihr Gerät bei einer Sammelstelle Ihrer Stadt oder Gemeinde ab.

PRAKTISCHE TIPPS Zubereitung 1 Die Gebrauchsanleitung aufmerksam DE durchlesen: das Brotbacken mit dem Backautomaten ist anders als die „manuelle“ Methode! 2 Messen Sie die Flüssigkeiten mit dem mitgelieferten Messbecher ab. Der doppelseitige Messlöffel besitzt auf einer Seite das Esslöffel- und auf der anderen Seite das Teelöffel-Maß. Falsche Messmengen beeinträchtigen das Backergebnis. 3 Es ist sehr wichtig, dass die Mehlmenge genau abgewogen ist. Am besten eine Küchenwaage dazu verwenden. Nehmen Sie Trockenhefe (in der Tüte). Kein Backpulver verwenden, außer, das Rezept schreibt es vor. Eine geöffnete Tüte Trockenhefe muss binnen 48 Stunden aufgebraucht werden. 4 Die Zutaten vor Ablauf ihres Verfalldatums verwenden und an einem kühlen und trockenen Ort lagern. 5 Damit der Teig ungestört aufgehen kann, sollten alle Zutaten von Anfang an in die Backform gegeben werden, um den Deckel während des Betriebs nicht mehr aufmachen zu müssen (ausgenommen gegenteilige Angabe). Halten Sie die Reihenfolge der Zutatenzugabe genau ein sowie die in den Rezepten genannten Mengenangaben. Als erstes die flüssigen und danach die festen Zutaten einfüllen. Die Hefe sollte nicht mit Salz in Kontakt kommen. Einzuhaltende Reihenfolge : > Flüssigkeiten (Butter, Öl, Eier, Wasser, Milch) > Salz > Zucker

6 - Teelöffel-/Esslöffel-Maß (doppelseitiger Messlöffel)

7 - Zubehörteil: Haken zum Entfernen

8 - Baguette-Backblech-Halterung

+ 2 Baguette-Backbleche mit Antihaftversiegelung

9 - Schneidklinge + Pinsel

> Mehl, erste halbe Menge > Milchpulver > Zusätzliche feste Zutaten > Mehl, zweite halbe Menge > Trockenhefe Inbetriebnahme

• Die Brotzubereitung ist sehr empfindlich gegenüber bestimmten Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen. An heißen Tagen wird geraten, kältere Flüssigkeiten als gewöhnlich zu verwenden. An kalten Tagen sollte das Wasser oder die Milch dagegen angewärmt werden (aber nie über 35°C).
• Manchmal ist es nützlich, den Teig nach dem halben Knetprozess zu prüfen. Er soll homogen sein und nicht an den Wänden der Backform kleben. - bei Mehlrückständen noch etwas Wasser nachgießen, - bei klebrigem Teig noch etwas Mehl hinzufügen. Diese Korrekturen sehr behutsam vornehmen (max. 1 Esslöffel auf einmal) und erst das Ergebnis abwarten bevor Sie noch weitere Korrekturen vornehmen.
• Es ist ein weitverbreiteter Irrtum, dass das Brot durch die Zugabe von Hefe besser aufgeht. Zuviel Hefe schwächt hingegen die Teigstruktur. Das Brot geht zwar schön auf, fällt aber nach dem Backen in sich zusammen. Sie können die Beschaffenheit des Teigs kurz vor dem Backen mit leichtem Fingerdruck prüfen: der Teig muss geschmeidig sein und etwas Widerstand bieten. Der Fingerabdruck verschwindet allmählich.

1 - Abnehmbarer Deckel mit Sichtfenster

a - Anzeigefenster b - Start- / Stopp-Taste c - Einstellen Brotgröße d - Tasten für den verzögerten Start (Timer-Funktion) und Einstellung der Zeit für das Programm 11 e - Einstellen des Bräunungsgrads f - Programmwahl g - Betriebskontrollleuchte

VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME

• Verpackungen, Aufkleber und gesamtes Zubehör innerhalb und außerhalb des Gerätes entfernen - A.

• Reinigen Sie alle mitgelieferten Bestandteile sowie das Gerät selbst mit einem feuchten Schwamm. Achtung: Die Schneidklinge ist sehr scharf. Mit Vorsicht handhaben.

• Rollen Sie das Stromkabel ab und schließen Sie es an eine geerdete Steckdose an. leicht zu einer Seite neigen). Drehen Sie die Backform leicht im Uhrzeigersinn bis sie einrastet -F-G.

• Während des ersten Gebrauchs kann sich ein leichter Geruch entwickeln. Das Gerät muss vor der ersten Benutzung, unbedingt solange bei geöffnetem Fenster aufgeheizt werden, bis keine Geruchs- und Rauchentwicklung mehr feststellbar ist.

• Den Brotbackautomaten anschließen. Stecker in die Steckdose stecken und den Brotbackautomaten einschalten. Sie hören einen Si-gnalton und Programm 1 wird standardmäßig angezeigt, d.h. 800 g mittlerer Bräunungsgrad. Um Programm 4 aufzurufen, drücken Sie die Taste dreimal -H.

• Nehmen Sie die Backform an ihrem Griff aus dem Gerät, indem Sie die Backform leicht entgegen des Uhrzeigersins drehen. Anschließend den Mischhaken einsetzen-B-C.

• Drücken Sie auf . Der Doppelpunkt blinkt. Die Betriebskontrollleuchte leuchtet -I-J.

• Die Zutaten in der genannten Reihenfolge in die Backform geben. Zutaten präzise abwiegen -D-E.

• Am Ende des Backzyklus ziehen Sie den Netzstecker. Sie nehmen die Backform heraus. Achtung! Griff und Deckelinnenseite sind heiß. Verwenden Sie stets Ofenhandschuhe. Brot aus der Form nehmen und 1 Stunde auf einem Kuchengitter abkühlen lassen -K.

• Backform einsetzen und den Antrieb einrasten lassen. Fassen Sie die Backform am Griff und setzen Sie die Backform auf den Antrieb (hierfür müssen Sie die Backform Damit Sie sich mit Ihrem Brotbackautomaten vertraut machen, empfehlen wir Ihnen, dieses BROT-GRUNDREZEPT nachzubacken. BROT-GRUNDREZEPT (Programm 4) ZUTATEN - TL = Teelöffel - EL = Esslöffel

BRÄUNUNGSGRAD = MITTEL

BROTGRÖßE = 1000 g ZEIT = 3:09

GEBRAUCH IHRES BROTBACKAUTOMATEN

Für jedes Programm wird eine Voreinstellung angezeigt. Die gewünschten Einstellungen werden manuell vorgenommen. Mit der Programmwahl werden verschiedene Stufen ausgelöst, die Schritt für Schritt automatisch ablaufen. Mit der Menü-Taste haben Sie die Wahl unter einer Anzahl verschiedener Programme. Die jeweilige Programmzeit wird angezeigt. Mit jedem Drücken der Taste erscheint im Anzeigefeld die nächste Ziffer im Menü von 1 bis 15:

1. Baguette. Das Baguette-Programm

ermöglicht Ihnen die Herstellung Ihrer eigenen Mini-Baguettes. Dieses Programm besteht aus 3 Phasen.

1. Phase > Teig kneten und ruhen lassen

2. Phase > Formen (wenn der Signalton

ertönt, blinkt die Kontrollleuchte beim Baguette-Symbol

3. Phase > Backen. Der Backvorgang erfolgt

nach dem Formen der Baguettes (wenn Sie bei der Herstellung der Baguettes Hilfe benötigen, finden Sie im mitgelieferten Backbuchs Tipps und Tricks).

2. Süße Brötchen/Gebäck. Für süße Brötchen:

Gebäck, Milchbrötchen, Brioches usw. Dieses Programm wird genauso ausgeführt wie Programm 1 für Baguette.

3. Nur Backen von Baguettes. Programm 3

ermöglicht Ihnen das Backen von Baguettes mit vorbereitetem Teig. Der Brotbackautomat sollte bei Verwendung von Programm 3 nicht unbeaufsichtigt gelassen werden. Um den Vorgang zu unterbrechen, bevor er beendet ist, kann das Programm manuell durch Gedrückthalten der Taste gestoppt werden. Für dieses Programm gibt es keine mittlere Bräunungseinstellung. Für süße Brötchen sollte eine helle Bräunung eingestellt werden und für deftige Brote eine dunkle Kruste.

4. Grundrezept Brot. Das GrundrezeptProgramm eignet sich zum Backen der

meisten Brotrezepte mit Weizenmehl.

5. Französisches Brot. Das Programm für

französisches Brot wird für die Herstellung von traditionellem französischem Weißbrot

Programmwahl verwendet, das ziemlich luftig ist.

6. Vollkornbrot. Das Programm Vollkornbrot

wird für Rezepte gewählt, die Vollkornmehl enthalten.

7. Süßes Brot. Das Programm Süßes Brot backt

Brot mit höherem Fett- und Zuckergehalt. Bei Gebrauch von Backmischungen für Brioches und Milchbrote darf eine Gesamtteigmenge von 750 g nicht überschritten werden. Sie sollten eine HELLE Kruste für Ihr erstes Briocherezept auswählen.

8. Grundrezept Brot schnell. Das Programm

Grundrezept Brot schnell ist die besondere Einstellung f r das Brotrezept GRUNDREZEPT. Für dieses Programm sind keine Gewichtsund Bräunungsgradeinstellungen verfügbar. Das Wasser darf für dieses Rezept höchstens 35° C haben.

9. Glutenfreies Brot. Dieses Brot ist für

Personen mit Glutenunverträglichkeit geeignet. Gluten ist in zahlreichen Getreidesorten (Weizen, Gerste, Roggen, Hafer, Kamut, Dinkel...) enthalten. Beachten Sie die Anweisungen auf der Verpackung Ihrer speziellen Backmischung. Die Backform muss stets gereinigt werden, damit sie nicht mit anderen Mehlarten in Berührung kommt. Bei strenger glutenfreier Diät muss darauf geachtet werden, dass auch die verwendete Hefe kein Gluten enthält. Die Konsistenz von glutenfreien Mehlen ermöglicht keine optimale Durchmischung. Deshalb muss der Teig beim Kneten mit einem biegsamen Plastikspatel von den Rändern gelöst werden. Glutenfreies Brot hat eine dichtere Konsistenz und eine hellere Färbung als herkömmliches Brot. Für dieses Programm steht nur das Gewicht 1000g zur Verfügung.

10. Salzfreies Brot. Brot ist eines der

Lebensmittel mit dem wir täglichen den höchsten Anteil an Salz zu uns nehmen. Durch eine Verringerung der Salzzufuhr kann das Risiko kardio-vaskulärer Erkrankungen gesenkt werden.

11. Nur Backen. Das Programm nur Backen

ermöglicht, von 10 bis 70 Minuten, die jeweils im 10-Minuten-Takt eingestellt werden können. Es kann allein ausgewählt

Einzelheiten entnehmen Sie den jeweiligen Rezepten. Die Programme 3, 9, 11, 12, 13, 14, 15 haben keine Einstellung der Brotgröße. Für die Programme 1 und 2 können Sie zwei Gewichtsoptionen auswählen: - 400 g für eine Portion (4 Mini-Baguettes), die Kontrollleuchte bei der 500-g-Einstellung leuchtet - 800 g für zwei Portionen (8 Baguettes), die Kontrollleuchte bei der 1.000-g-Einstellung leuchtet. Drücken Sie die Taste , um das gewünschte Gewicht von 500 g, 750 g oder 1000 g einzustellen. Die Kontrollleuchte leuchtet neben dem ausgewählten Gewicht auf.

werden, oder: a) in Verbindung mit dem Programm für Hefeteig, b) zum Aufbacken oder Nachbacken von bereits gebackenen und abgekühlten Broten, c) zum Fertigbacken eines unterbrochenen Backzyklus, z.B. bei längerem Stromausfall. Den Brotbackautomaten bei laufendem Programm 11 nicht unbeaufsichtigt lassen. Zur manuellen Unterbrechung des Backzyklus vor dem Ende der Backzeit schalten Sie das Programm mit einem längeren Druck auf die Taste aus.

12. Hefeteig. Das Programm Hefeteig backt

nicht. Diese Einstellung knetet den Teig und lässt ihn ruhen, damit er aufgehen kann, z.B. für Pizzateig.

13. Kuchen. Zur Zubereitung von Torten und

Kuchen mit Backpulver. Für dieses Programm steht nur das Gewicht 1000 g zur Verfügung.

14. Marmelade/Konfitüre. Das Marmeladen-/

Konfitüren-Programm bereitet automatisch Marmeladen und Konfitüren zu.

15. Frischer Teig. Das Programm 15 knetet nur und

ist für Teige bestimmt, die nicht aufgehen sollen. Einstellung des Bräunungsgrads Bräunungsgrad der Kruste ist standardmäßig auf MITTELBRAUN eingestellt. Die Programme 12, 14, 15 haben keine Einstellung des Bräunungsgrads. Drei Bräunungsgrade stehen zur Auswahl: HELL / MITTEL / DUNKEL. Zum Ändern der Standardeinstellung drücken Sie auf die Taste , bis die Kontrollleuchte neben dem ausgewählten Bräunungsgrad aufleuchtet. Start / Stopp Den Brotbackautomaten schalten Sie durch Drücken der ein. Der Countdown beginnt. Um das Programm zu stoppen oder eine zeitversetzte Programmierung (Timer-Funktion) zu löschen, drücken Sie 3 Sekunden auf die Taste . Einstellung der Brotgröße Die Brotgröße steht standardmäßig auf 1000 g. Es handelt sich um eine Grundeinstellung. PROGRAMM-ZYKLEN Die Kontrollleuchten über dem relevanten Symbol leuchten auf, um anzuzeigen, welches Stadium des Programm-Zyklus der Brotbackautomat gerade durchläuft. Auf dem Schema (Seite 184-187) ist der Ablauf der verschiedenen Zyklen je nach eingestelltem Programm abzulesen. (Seite 184-187) und Spalte „Extra“. Diese Spalte nennt die Zeit, die im Anzeigefenster steht, wenn der Signalton zu hören ist. Um genauer zu wissen, nach welcher Zeit dieses Signal ertönt, genügt es, die Zeitangabe in der Spalte „Extra“ von der Gesamtbackzeit abzuziehen. Beispiel: „Extra“ = 2:51 und „Gesamtzeit“ = 3:13, die Zutaten können nach 22 Minuten zugefügt werden. Kneten Verleiht dem Teig Struktur, damit er gut aufgeht. Während dieses Zyklus können Sie für die Programme 1, 2, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 12, 13 weitere Zutaten, z.B. Trockenfrüchte, Oliven, usw. zufügen. Sie werden durch einen Signalton darauf hingewiesen. Siehe Tabelle mit der Zusammenfassung der Vorbereitungszeiten Ruhen Der Teig entspannt sich und verbessert damit die Güte des Knetvorgangs. Gehen In dieser Zeit wirkt die Hefe, der Teig geht auf und entwickelt sein Aroma.

Bei den Programmen 1, 2, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 13 können Sie das Backgut im Gerät lassen. Am Ende des Backzyklus schaltet der Brotbackautomat automatisch auf Warmhalten (1 Stunde). Während dem Warmhaltemodus steht im Anzeigefenster 0:00 und der Doppelpunkt des Timers blinkt. Am Ende des Gerätezyklus erfolgt eine automatische Abschaltung und es ertönen mehrere Signaltöne. Backen Der Teig bekommt eine knusprige und goldbraune Kruste. Warmhalten Zum Warmhalten nach dem Backzyklus. Es ist jedoch ratsam, das Brot gleich nach dem Backen zu entfernen. ZEITVERSETZTE PROGRAMMIERUNG (TIMER-FUNKTION) Mit der Timer-Funktion können Sie den Brotbackvorgang bis zu 15 Stunden im Voraus programmieren, damit das Brot fertig ist, wann Sie es brauchen. Das zeitlich verschobene Programm ist für die Programme 3, 8, 11, 12, 13, 14, 15 nicht verfügbar. Diese Funktion wird nach der Auswahl des Programms, der Einstellung des Bräunungsgrads und der Brotgröße aktiv. Im Anzeigefeld steht die Programmzeit. Sie berechnen die Zeitdifferenz zwischen dem Zeitpunkt, an dem Sie das Programm starten und die Zeit, zu der das Brot fertig sein soll. Die Maschine fügt die Dauer der Programmzyklen automatisch ein. Die errechnete Zeit anhand der und eingeben ( zum Wert heraufsetzen, vom Wert herabsetzen). Durch kurzes Drücken stellt sich der Timer in 10 Minuten-Schritten weiter und es ertönt ein kurzer Signalton. Durch langes Drücken stellt sich der Timer kontinuierlich in 10 Minuten-Schritten weiter. Beispiel: Es ist 20h00 und Sie möchten ein frisches Brot für den nächsten Morgen 7h00. Sie programmieren mit der und 11h00. Drücken Sie auf . Es ertönt ein Signalton. Der Doppelpunkt des Timers blinkt. Der Countdown beginnt. Die Betriebskontrollleuchte ist an. Wenn Sie die Programmierung verändern möchten, drücken Sie länger auf , bis ein Signalton zu hören ist. Die Standardzeit wird im Anzeigefenster angezeigt. Wiederholen Sie die Programmierung. Manche Zutaten sind verderblich. Aus diesem Grund darf das zeitlich verschobene Programm nicht für Rezepte mit folgenden Zutaten verwendet werden: frische Milch, Eier, Joghurt, Käse, frisches Obst. Praktische Tipps Bei Stromausfall: Der Brotbackautomat hat eine Schutzfunktion, die die Programmierung 7 Minuten speichert, falls der laufende Zyklus durch einen Stromausfall oder eine falsche Bedienung unterbrochen wird. Der Zyklus setzt dort wieder ein, wo er stehen geblieben ist. Bei längeren Unterbrechungen geht die Programmierung verloren.

> legen Sie das gestürzte, noch warme Brot auf die Seite und halten Sie es mit der durch einen Topfhandschuh geschützten Hand fest, > führen Sie den Haken in die Achse des Mischhakens ein - M, > ziehen Sie vorsichtig daran, um den Mischhaken herauszuziehen - M, > stellen Sie das Brot wieder gerade hin und lassen Sie es auf einem Rost abkühlen. Wenn Sie zwei Programme hintereinander starten möchten, warten Sie 1 Stunde, bevor Sie den zweiten Backzyklus aufnehmen. Stürzen des Brotes: es kann vorkommen, dass die Mischhaken beim Stürzen des Brotes in demselben stecken bleiben. Benutzen Sie in diesem Fall das Zubehörteil „Haken“ wie folgt:

DIE ZUTATEN Fett und Öl: Fette machen den Teig weicher und geschmacksintensiver. Die Brote halten sich besser und über längere Zeit. Zuviel Fett verzögert allerdings den Gehprozess. Wenn Sie Butter verwenden, schneiden Sie sie in kleine Stückchen und verteilen Sie diese gleichmäßig auf der Teigmischung, oder Sie verwenden weiche Butter. Keine warme Butter hinzufügen. Das Fett soll die Hefe nicht berühren, denn Fett verhindert, dass die Hefe Feuchtigkeit aufnimmt. Wenn in den Rezepten nicht anders angegeben, verwenden Sie am besten die Mehlsorten Typ 405 oder Typ 550. Bei der Benutzung von speziellen Mehlmischungen für Brot, Brioche oder Milchbrot: Bereiten Sie nicht mehr als insgesamt 750 g Teig zu. Befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers, wenn Sie diese Mehlmischungen verwenden. Die Feinheit des Mehls beeinflusst ebenfalls die Backergebnisse: je vollständiger das Mehl ist (d.h. es enthält noch Reste der Kornhülle, die Kleie), umso weniger wird der Teig aufgehen und umso dichter und kompakter wird das Brot. Eier: Eier machen den Teig gehaltvoller, verbessern die Farbe der Kruste und lassen die Krume besser aufgehen. Die Angaben zu den Eiern in den Rezepten gelten für mittelgroße Eier von 50 g Stückgewicht. Bei größeren Eiern vergrößern Sie etwas die Mehlmenge und bei kleinen Eiern reduzieren Sie sie dementsprechend. Zucker: Süßen Sie am besten mit weißem Zucker, braunem Zucker oder Honig. Verwenden Sie keinen Würfelzucker. Zucker ist Nahrung für die Hefe, gibt dem Brot einen guten Geschmack und verleiht der Kruste eine goldbraune Farbe. Milch: Sie können Frischmilch (kalt, außer dies ist im Rezept anders angegeben) oder Milchpulver verwenden. Milch wirkt emulgierend und gibt der Brotkrume eine gleichmäßigere und damit schönere Struktur. Salz: Salz gibt Geschmack und reguliert die Aktivität der Hefe. Es darf nicht mit der Hefe in Berührung kommen. Durch Salz wird der Teig fest, kompakt und geht nicht zu stark auf. Salz verbessert ebenfalls die Teigstruktur. Wasser: Wasser macht die Hefe wieder feucht und lässt sie aufgehen. Wasser befeuchtet ebenfalls die Stärke des Mehls und ermöglicht die Bildung der Kruste. Wasser kann ganz oder teilweise durch Milch ersetzt werden. Temperatur: siehe Absatz 1, Abschnitt “Praktische Tipps” (Seite 72). Hefe: Die Backhefe existiert in mehreren Formen: als Frischhefe in Würfelform oder als Trockenhefe zur sofortigen Verwendung. Die Hefe wird in allen gängigen Supermärkten (Abteilung Backwaren oder Frischwaren) verkauft, oder aber Sie kaufen die Hefe direkt und frisch bei Ihrem Bäcker. Als Frischhefe oder sofort verwendbare Trockenform wird die Hefe direkt mit den übrigen Zutaten in die Form Ihrer Maschine gegeben und eingearbeitet. Vergessen Sie jedoch nicht, die frische Hefe vor dem Beigeben zwischen Ihren Fingern zu zerbröseln, um sie gleichmäßig auf den gesamten Teig zu verteilen. Die übrigen Zutaten müssen eine Temperatur um die 35°C haben, da die Hefe sowohl bei niedrigen als auch bei höheren Temperaturen an Aktivität verliert. Beachten Sie auch die vorgeschriebenen Mengen und denken Sie daran, die Hefemengen zu erhöhen, wenn Sie mit frischer Hefe arbeiten (siehe die nachstehende Äquivalenztabelle). Mehl: Die Mehlmengen schwanken je nach verwendetem Mehltyp. Das Backergebnis ist ebenfalls stark von der Mehlqualität abhängig. Das Mehl in einer dicht schließenden Verpackung aufbewahren, denn es reagiert auf Veränderungen der klimatischen Bedingungen, nimmt Feuchtigkeit auf oder, im Gegenteil, gibt Feuchtigkeit ab. Verwenden Sie bevorzugt backstarkes Mehl, Backmehl oder Bäckermehl anstatt Standardmehl. Die Hinzufügung von Hafer, Weizenkeimen, Roggen oder ganzen Körnern zum Brotteig ergibt einen kleineren, schwereren Brotleib.

den Gebrauch des Brotbackautomaten (z.B. bei Verwendung des Timers), > Schokoladenstückchen einfrieren, damit sie beim Knetvorgang nicht schmelzen, > sehr feuchte oder sehr fette Zutaten (zum Beispiel Oliven) sorgfältig abtropfen lassen, mit einem Küchentuch abtrocknen und leicht mit Mehl bestäuben, damit sie sich gleichmäßig im Teig verteilen, > die Zutaten in nicht zu großen Mengen dazugeben, die Teigentwicklung könnte dadurch gestört werden, > beachten Sie die Mengenangaben in den Rezepten, um ein Überquellen des Teiges zu vermeiden. Umrechnungstabelle Menge/Gewicht zwischen Trockenhefe und frischer Hefe: Trockenhefe (in TL.) 1 1,5 2 2,5 3 3,5

Weitere Zutaten (Trockenfrüchte, Oliven, usw.): Sie können die Rezepte abwandeln und Zutaten Ihrer Wahl dazugeben. Bitte beachten Sie dabei: > den Signalton, der Sie auf den richtigen Zeitpunkt der Zugabe hinweist, vor allem bei empfindlichen Zutaten, > festere Körner (wie Leinsamen oder Sesam) können zu Beginn des Knetprozesses hinzugefügt werden und vereinfachen damit

REINIGUNG UND PFLEGE

• Die Bestandteile nicht in der Spülmaschine reinigen.

• Ziehen Sie den Netzstecker des Geräts und lassen Sie das Gerät abkühlen.
• Reinigen Sie alle Elemente, das Gerät und das Innere der Backform mit einem feuchten Schwamm. Sorgfältig trocknen -L.

• Weder haushaltsübliche Reinigungsmittel, Topfkratzer noch Brennspiritus verwenden. Nur mit einem weichen und feuchten Tuch reinigen.

• Reinigen Sie die Backform sowie den Knethaken mit heißem Wasser und Geschirrspülmittel. Wenn der Knethaken sich nicht lösen lässt, weichen Sie ihn 5 bis 10 Minuten in Wasser ein.

• Das Gerätegehäuse oder den Deckel niemals in Wasser tauchen.

• Reinigen Sie bei Bedarf den Deckel mit einem Schwamm und heißem Wasser.

VORBEREITUNG UND HERSTELLUNG VON BAGUETTES

Für dieses Rezept benötigen Sie das gesamte mitgelieferte Baguette-Zubehör: 1 BaguetteBackform-Halter (8), 2 Baguette-Backbleche mit Antihaftversiegelung (8), 1 Schneidklinge (9) und 1 Pinsel (9).

1. Teig kneten und ruhen lassen

Hinweis: - Es ist normal, dass der Teig während des Knetens nicht gleichmäßig vermischt ist. - Sobald die Vorbereitung abgeschlossen ist, geht der Brotbackautomat in den StandbyBetrieb. Mehrere Signaltöne informieren Sie, dass der Knet- und Ruhevorgang abgeschlossen ist, und die Betriebskontrollleuchte blinkt.

• Schließen Sie den Brotbackautomaten an die Steckdose an.
• Nach dem Signalton wird Programm 1 standardmäßig angezeigt - H.
• Sie sollen nicht nur 2 Baguettes backen, die voreingestellte Backzeit wäre dafür zu lange.
• Wenn Sie 8 Baguettes backen möchten (2 Portionen mit jeweils 4 Mini-Baguettes): Sie sollten die 8 Baguettes formen und 4 davon bis zum zweiten Backvorgang im Kühlschrank aufbewahren.
• Drücken Sie die Taste . Die Betriebskontrollleuchte leuchtet und der Timer-Doppelpunkt blinkt. Der Teigknetvorgang beginnt, danach sollte der Teig ruhen - I. Nach den Tonsignalen muss der Teig innerhalb einer Stunde gebacken werden. Nach dieser Zeit wird der Automat zurückgesetzt und Sie können die Baguettes nicht mehr backen. In diesem Fall sollten Sie Programm 3 verwenden, um die Baguettes nur zu backen.

2. Formen und Backen von Baguettes

Weitere Details zu den einzelnen Phasen finden Sie im mitgelieferten Rezeptbuch. Nach ein paar Versuchen werden Sie Ihre eigene Art und Weise gefunden haben, Baguettes zu formen. Ganz gleich, wie Sie es machen, das Ergebnis ist garantiert. Die Baguettes dürfen nicht länger als das Backblech mit Antihaftversiegelung sein (ca. 15 cm). Sie können den Geschmack der Baguettes verändern, indem Sie sie garnieren. Feuchten Sie dazu einfach den Teig mit Wasser an und rollen Sie ihn in Sesam- oder Mohnsamen.

• Nehmen Sie die Backform aus dem Brotbackautomaten - B.
• Geben Sie etwas Mehl auf die Arbeitsfläche.
• Nehmen Sie den Teig aus der Backform und legen Sie ihn auf die Arbeitsfläche.
• Formen Sie aus dem Teig eine Kugel und teilen Sie diese mit einem Messer in 4 gleiche Teile.
• Sie haben jetzt 4 Teigteile mit gleichem Gewicht, aus denen Sie Baguettes formen müssen.

• Legen Sie die Baguettes nach dem Formen auf die antihaftversiegelten Bleche. Damit die Baguettes leichter und luftiger werden, sollten Sie die Teigteile vor dem Formen 10 Minuten ruhen lassen.

Die Nahtseite der Baguettes muss nach unten zeigen.

• Stellen Sie die Baguette-BackblechHalterung statt der Backform in den Brotbackautomaten.
• Drücken Sie die Taste erneut, um das Programm fortzusetzen und mit dem Backen der Baguettes zu beginnen.

• Für optimale Ergebnisse sollten Sie an der Oberseite der Baguettes diagonale Schlitze im Abstand von 1 cm mit einem Wellenschliffmesser oder der mitgelieferten Schneidklinge machen.

• Am Ende des Backvorgangs haben Sie 2 Möglichkeiten: für eine Portion von 4 Mini-Baguettes - Ziehen Sie den Stecker des Brotbackautomaten aus der Steckdose. Entfernen Sie die Baguette-Backblech-Halterung. Verwenden Sie immer Ofenhandschuhe, da die Halterung sehr heiß ist. - Nehmen Sie die Baguettes von den antihaftversiegelten Blechen und lassen Sie sie auf einem Gitter abkühlen. für 2 Portionen von 8 Baguettes (2x4) - Entfernen Sie die Baguette-BackblechHalterung. Verwenden Sie immer Ofenhandschuhe, da die BackblechHalterung sehr heiß ist. - Nehmen Sie die Baguettes von den antihaftversiegelten Blechen und lassen Sie sie auf einem Gitter abkühlen. - Nehmen Sie die anderen 4 Baguettes (in die Sie vorher Schlitze gemacht und die sie mit Wasser angefeuchtet haben) aus dem Kühlschrank. - Legen Sie sie auf die Bleche (passen Sie auf, dass Sie sich nicht verbrennen). - Stellen Sie die Baguette-BackblechHalterung in den Brotbackautomaten und drücken Sie erneut . - Am Ende des Backvorgangs können Sie den Stecker des Brotbackautomaten aus der Steckdose ziehen. - Nehmen Sie die Baguettes von den antihaftversiegelten Blechen und lassen Sie sie auf einem Gitter abkühlen.

Sie können außerdem die Textur der Baguettes verändern, indem Sie Schnitte mit einer Schere über die gesamte Länge des Baguettes machen.

• Feuchten Sie mit dem mitgelieferten Pinsel die Oberseite der Baguettes großzügig mit Wasser an und vermeiden Sie dabei, dass sich Wasser auf den antihaftversiegelten Backblechen ansammelt.
• Stellen Sie die zwei antihaftversiegelten Backbleche mit den Baguettes auf die mitgelieferte Baguette-BackblechHalterung.

DIE REZEPTE Beachten Sie bei jedem Rezept die Reihenfolge der genannten Zutaten. Je nach gewähltem Rezept und dem entsprechenden Programm können Sie aus der zusammenfassenden Tabelle (Seite 184-187) die Vorbereitungszeiten und die Zusammensetzung der verschiedenen Backzyklen entnehmen. TL > Teelöffel - EL > Esslöffel

PROG. 2 - SÜSSES BAGUETTE

Zur Herstellung von 4 oder 8 Baguettes mit jeweils 100 g 400 g 800 g

Zur Herstellung von 4 oder 8 Baguettes mit jeweils 100 g 400 g 800 g

1 TL 2 TL Dazu geben, sobald der Signalton des Brotbackautomaten ertönt:

6. Vollkornmehl T150 200 g

1000 g 1000 g Verwenden Sie nur fertige Backmischungen, die nicht mehr als 1000 g Teig ergeben.

PROG. 8 - BROT SEHR SCHNELL

BROT SEHR SCHNELL 500 g 750 g

• 1 Ei mittlere Größe = 50 g

1000 g 365 ml 620 g 1 TL Dazu geben, sobald der Signalton des Brotbackautomaten ertönt

4. Butter, zerlassen aber abkühlt

1000 g 260 g 1 Prise 90 g aus 11/2 Zitrone aus 11/2 Zitrone 430 g 31/2 TL Die Früchte nach Belieben in Stücke schneiden oder zerkleinern und in die Backform des Brotbackautomaten einfüllen.

1. Erdbeeren, Pfirsichen, Rhabarber

1. Orangen oder Grapefruit

500 g 400 g 50 g oder Aprikosen Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker und dem Salz 5 Min. lang schaumig, bis die Masse eine weiße Färbung annimmt. Geben Sie sie in den die Backform des Geräts. Geben Sie die geschmolzene und wieder abgekühlte Butter dazu. Geben Sie den Zitronensaft und die Zitronenschale dazu. Mischen Sie das Backpulver unter das Mehl und geben Sie es dazu. Bitte achten Sie darauf, das Mehl in die Mitte des Backbehälters zu geben.

• 1 Ei mittlere Größe = 50 g

Das Backergebnis entspricht Brot zu stark Brot zu stark Brot nicht Kruste Brot außen braun, Oberseite nicht Ihren Erwartungen? aufgegangen aufgegangen,dann genug nicht braun aber innen nicht und Seiten Die folgende Tabelle zusammengefallen aufgegangen genug durchgebacken bemehlt kann Ihnen helfen. Während des Backzyklus wurde die bedient. Zu wenig Mehl. Zu viel Mehl. Zu wenig Hefe. Zu viel Hefe. Zu wenig Wasser. Zu viel Wasser. Zu wenig Zucker. Schlechte Mehlqualität. Falsches Mischungsverhältnis der Zutaten (zu große Mengen). Wasser zu warm. Wasser zu kalt. Falsches Programm.

Das Backergebnis entspricht nicht Ihren Erwartungen? Die folgende Tabelle kann Ihnen helfen. Der Teig hat keinen gleichmäßigen Querschnitt.

ABHILFE Die rechteckige Form aus der Sie Verwenden Sie bei Bedarf eine das Baguette formen ist nicht Teigrolle, um den Teig gleichmäßig gleichmäßig oder hat keine abzuflachen. gleich bleibende Dicke. Der Teig ist schwer zu formen. Es ist nicht genug Wasser in der Ihre Mischung war nicht erfolgreich. Mischung. Beginnen Sie erneut. Der Teig wurde zu stark geknetet. Formen Sie erneut eine Kugel, lassen Sie sie 10 Minuten lang ruhen und beginnen Sie dann neu. Formen Sie den Teig in zwei Schritten, mit 5 Minuten Ruhezeit dazwischen. Der Teig ist klebrig und Es ist zu viel Wasser in Geben Sie etwas Mehl auf Ihre Hände, die Baguettes sind schwer aber nicht auf den Teig oder die der Mischung. zu formen. Das Wasser war beim Hinzufügen Arbeitsfläche, falls möglich. Fahren Sie mit dem Formen zu warm. der Baguettes fort.

Das Backergebnis entspricht nicht Ihren Erwartungen? Die folgende Tabelle kann Ihnen helfen. Der Teig reißt leicht oder die Oberfläche bildet Klumpen.

ABHILFE Der Teig wurde zu sehr geknetet. Formen Sie erneut eine Kugel, lassen Sie sie 10 Minuten lang ruhen und beginnen Sie dann neu. Formen Sie den Teig in zwei Schritten, mit 5 Minuten Ruhezeit dazwischen. Die Schlitze im Baguette sind Der Teig ist klebrig: Es ist zu viel Formen Sie die Baguettes erneut, nicht sehr deutlich. Wasser in der Mischung. indem Sie etwas Mehl auf Ihre Hände geben, aber nicht auf den Teig oder die Arbeitsfläche, falls möglich. Die Schneidklinge ist nicht Verwenden Sie die mitgelieferte scharf genug. Schneidklinge oder ein sehr scharfes feines Wellenschliffmesser. Sie waren beim Schneiden Machen Sie eine schnelle, genaue Schzu zögerlich. neidbewegung. Die Schlitze tendieren dazu, Der Teig ist zu klebrig: Es ist zu Ihre Mischung war nicht erfolgreich. sich zu schließen, oder öffnen viel Wasser in der Mischung. Beginnen Sie erneut. sich nicht beim Backen. Die Oberfläche des Teigs wurde Beginnen Sie erneut, indem Sie den beim Formen nicht genug Teig stärker ziehen, indem Sie ihn um gedehnt. Ihren Daumen wickeln. Der Teig reißt beim Backen Der Schlitz im Teig ist nicht Auf Seite 80 finden Sie die ideale an den Seiten. tief genug. Form für die Schlitze. Die fertig gebackenen Der Teig wurde zu sehr Nehmen Sie das hinzugefügte Baguettes kleben am Blech. angefeuchtet. überschüssige Wasser mit dem Pinsel auf. Die Baguette-Backbleche sind Ölen Sie die Bleche leicht, bevor zu klebrig. Sie den Teig darauf legen. Die Baguettes sind nicht Sie haben vergessen, den Teig Achten Sie nächstes Mal darauf. braun genug. vor dem Backen mit Wasser zu bepinseln. Sie haben beim Formen der Bepinseln Sie sie vor dem Backen gut Baguettes zu viel Mehl darauf mit Wasser. gegeben. Die Raumtemperatur ist hoch Verwenden Sie kaltes Wasser (über 30° C). (zwischen 10 und 15° C) und/oder etwas weniger Hefe. Die Baguettes sind nicht Sie haben vergessen, Hefe zur Ihre Mischung war nicht erfolgreich. genug aufgegangen. Mischung hinzuzugeben. Beginnen Sie erneut. Die Mindesthaltbarkeitsdauer der Hefe ist abgelaufen. Es war nicht genug Wasser in der Mischung. Die Baguettes wurden beim Formen zu sehr gequetscht und abgeflacht.

HILFE BEI TECHNISCHE STÖRUNGEN

FEHLER ABHILFE Der Mischhaken bleibt in der Backform stecken. Nichts passiert nach Druck auf .

• In Wasser einweichen und dann herausziehen. Nach Druck auf läuft zwar der Motor, aber der Teig wird nicht geknetet. Nach Aufnahme eines zeitversetzten Backzyklus(Timer) ist das Brot nicht genug aufgegangen, oder nichts ist passiert. Es riecht verbrannt.

• E01 wird im Display angezeigt, dass Gerät gibt einen Signalton ab: Der Brotbackautomat ist zu heiß. Zwischen zwei Backzyklen 1 Stunden warten.
• E00 wird angezeigt und blinkt, das Gerät gibt einen Signalton ab: Der Brotbackautomat ist zu kalt. Warten Sie bis das Gerät Raumtemperatur erreicht hat.
• Wenn im Display HHH oder EEE blinkend angezeigt wird und das Gerät einen Signalton abgibt: Das Gerät muss in einem autorisierten Servicezentrum repariert werden.
• Es wurde ein zeitversetzter Start (Timer) programmiert.
• Die Backform ist nicht richtig eingesetzt.
• Der Mischhaken fehlt oder sitzt nicht richtig. In den oben genannten Fällen: Stoppen Sie das Gerät durch langes Drücken der Taste. Starten Sie anschließend den Zyklus neu.
• Sie haben nach der Timer-Einstellung vergessen, auf zu drücken.
• Die Hefe ist mit Salz bzw. Wasser in Berührung gekommen.
• Der Mischhaken fehlt.
• Ein Teil der Zutaten ist neben die Backform gefallen: Ziehen Sie den Netzstecker des Geräts. Brotbackautomaten abkühlen lassen und das Geräteinnere nur mit einem feuchten Schwamm, ohne Reinigungsmittel, auswaschen.
• Der Teig ist übergelaufen: die Zutatenmenge ist zu groß, vor allem der Flüssigkeitsanteil. Die Mengenangaben der Rezepte einhalten. GARANTIE
• Dieses Gerät ist nur für den Haushaltsgebrauch gedacht. Bei einer Verwendung, die nicht der Anleitung entspricht, übernimmt der Hersteller keine Haftung und die Garantie erlischt.

• Lesen Sie die Anleitung zu Ihrer eigenen Sicherheit sorgfältig durch, bevor Sie das Gerät erstmals in Betrieb nehmen: Moulinex übernimmt keine Haftung, wenn das Gerät nicht der Anleitung entsprechend verwendet wird. UMWELT
• Gemäß den geltenden Vorschriften müssen Sie vor Entsorgung Ihres Geräts am Ende seines Lebenszyklus durch Abziehen und Abschneiden des Stromkabels sicherstellen, dass es nicht mehr verwendet werden kann. Sehen Sie ein detailliertes Video zum Formen von Baguettes an, das Sie von den folgenden Websites herunterladen können: www.moulinex.com

TOTAL (h) PREPARATION NL GEWICHT BRUINING TOTALE BEREIDINGS(g) TIJD (u) TIJD

DE GEWICHT BRÄUNUNGS- ZEIT TOTAL

VOR(g) GRAD (Std.) BEREITUNGSZEIT

IT QUANTITÀ DORATURA TEMPO