Domina Macelleria SLH315 - Madskærer Berkel - Gratis brugsanvisning og manual

BRUGSANVISNING Domina Macelleria SLH315 Berkel

1. Startknap
2. Stopknap
3. Handtag til regulering af skivetykke
4. Fod
5. Skubbehändtag plade
6. Pladestøtte
7. Låsegreb pä plade
8. Pladetilproduk
9. Slajeplade
10. Pigplade
11. Klingeafskærmning (klingebeskytter)
12. Slibeanordning
13. Breddemåler (stopplade)
14. Base
15. Smorenippel til smoring af skinner
16. Klinge
17. Trækstang klingeafskærmning
18. Skiveføring
19. Sikkerhedsring

Fig. 2

SLH 315 - 350 - 370

MASKINDELE

1. Startknap
2. Stopknap
3. Handtag til regulering af skivetykke
4. Fod
5. Pladestøtte
6. Lasegrebpaplade
7. Pladetilproduk
8. Slajeplade
9. Pigplade
10. Klingeafskærmning (klingebeskytter)
11. Slibeanordning
12. Händtag på pigplade
13. Breddemåler (stopplade)
14. Base
15. Smorenippel til smoring af skinner
16. Klinge
17. Trækstang klingeafskærmning
18. Skiveføring
19. Sikkerhedsring
20. Sikkerhedsafskærmning plade

Fig.2

SLG 315 - 350 - 370

MASKINDELE

1. Startknap
2. Stopknap
3. Handtag til regulering af skivetykke
4. Fod
5. Skubbehändtag plade
6. Pladestotte
7. Låsegreb pólade
8. Plade til produit
9. Pigplade
10. Klingeafskærmning (klingebeskytter)
11. Slibeanordning
12. Handtag på pigplade
13. Breddemåler (stopplade)
14. Base
15. Typeskilt, tekniske specifikationer, CE-mærke
16. Smorenippel til smoring af skinner
17. Klinge
18. Trækstang klingeafskærmning
19. Skiveføring
20. Sikkerhedsring
21. Blok
22. Strømforsyningskabel
23. Sikkerhedsafskaermning plade

BESKRIVELS

Professionelle slicere med rund klinge, designede til udskæring af fodevarer af den type og med de storrelser, som er anfort i donne betjeningsvejledning. Maskinens vigtigste dele er illustrreret i figur 2. El-diagrammet er vist i figur 1.

OVERENSSTEMMELSESER-KLAERING

Maskinerne, som er beskrevet i donne betjeningsvejledning, er ioverensstemmelse med direktiv 2006/42/EF, 2006/95/EF, 2004/108/EF, 2003/108/EF, 2011/65/EF, forordningen (EF) 1935/2004 samt de tilhorende standarder EN 1974:1998 +A1, EN60204-1, EN60335-1, EN60335-2-64.

CE

SIKKERHED

Af hensyn til din sikkerhed, bör du fölge disse anvisninger:

-Laes noje alle instruktioner, for du tager maskinen i brug
- Produktet er/DDke beregnet til brug af børn;
- Brug kun maskinen, hvis du har tilstrækkelig uddannelse og er i perfekt psyko-fysisk tilstand;
- Brug aldrig maskinen på andere@mader end som anvist i dette betjeningsvejledning;
- Installeré maskinen i overensstemmelse med instruktionerne i afsnittet "Installation";
- Brug kun maskinen, hvis den er i perfekt strukturel og mekanisk stand og korrekt installereret;
- Installeré maskinen på et sted, som er.uden for andet personales rækkevidde, der ikke be

nytter maskinen,navnlig mindreårige;
-Vaer koncentreret, nardu ben-nytter maskinen, og sorg for ikke at blive distraheret under brug;
-LadIkpe personale, som ikke har lst og forstaet indholdet i donne betjeningsvejledning, benytte maskinen;
- Bær ikke løstsiddende toj ell er med abne manchetter;
- Tillad aldrig, at andre end operatoren nærmer sig maskinen, mensproduktet skæres;
-Fjern,tildækller manipuler aldrigmed skiltenepamaskinen,og sorg for,at de omganden bliver udskiftet,hvis de er defekte;
Fjern aldrig de gennemsigtige beskyttesesværn, og manipuler eller tilidesæt aldrig demekaniske aller elektriske sikkerhedsanordninger;
- Skær kun de tilladteprodukter; forsøg aldrig at skære iprodukter, som ikke er tilladt;
-Hold altid omradyet, hvordet afskarne produkt lægges ned, hele arbejdsomradyet omkring maskinen og gulvet rent og tort;
- Brug seks maskinen som støtte, og læg aldrig genstande på maskinen, som ikke anvendestil skæringen;
- Brug ikke sliceren,ningar afstan den mellem klingens kant og ringen på klingens sikkerhedsværn er mere end 6mm .Hvis dette er tilfældet skal producenten eller et af de autorisrende servicecentre tilkaldes for at udskifte klingen;
- Brug ikke maskinen med elektriske forlængerledninger, midlertidige eller uisolerede kabler;
- Kontroller regelmæssigt
strømforsyningskablets tilstand og kabelholderen på ma

skinen. Udskift omgående i tilfælde af slid eller defekter. Ret i dette tilfælde henvendelse til kvalificeret personale;

• Stop omgående maskinen i tilfælde af fejlfunktioner, mis-tanke of defekter, forkerte be-vægelser, usædvanlige lyde;

• Før maskinen gores rent ellerevedligeholds, skal den afbrydes fra lysnettet;

• Brug beskyttelseshandsker,\ når du gør maskinen rent;

• Læg kun produitet, som skal skæres, på slæden,ningar er trukket welt tilbage, og med snittykkelsens reguleringshandtag i sikkerhedsposition;

• Brug handtaget på armen aller skubbegrebet til at fore slæden frem og tilbage,ningar snitte;

• Det er ikke tilladt bruge andet tilbehør til sliceren end det, som er leveret af maskinens producentSAM men med maskinen.

Producenten fralægger sig ethhvert direkte og inddirekte ansvar som skyldes forkert brug, uauthoriserede ændringer og/eller reparationer udført pa maskinen og brug af/DDke-originalt tilbehør og reservedele. Maskinen ma化进程 i udendørs omgivelser og/eller udsættes for vejrlig erler anwendes i miljør med damp, rog erller korroderende og/eller ridsende stv, brand-ller eksplionsfarlige miljør, ellher hvor brugen af eksplionsssikrekomponenter erpabudt.

Kan anvendesi omgivelser med:
- Temperatureer

fra -5°C til +40°C
- Luftfugtighed maks. 95%

SNIT ALDRIG:

-dybfrosne fodevarer;
-frosne fodevarer;

-fodevarer med knogler (kod og fisk);
-ethvertandetprodukt,som ikkeerfodevarer.

RESTERENDE RISICI

Sikkerhedsringen omkring klingener fremstillet overensstemmelse med den europaeiske standard EN 1974:1998 + A1. Dette eliminerer dog okay helt risikoen for skaring.

ADVARSEL! Skarefare!
När klingen gores rent og slibes, er det nodvendigt at vare meget forsigtig og holde händere sa langt som muligt borte fra omradet, som ikke er beskyttet. Det anbefales at bruge beskyttelseshandsker.

INSTALLATION

Installer maskinen i en højde pãmaks. 90 cm, pa en plan og glat overflade, tør og egnet til at bære vægten af delve maskinen samt fødevarerne, som skal snittes.

OBS! Kontroller, at der ikke er forbindsinger for slaedens bevagelse og placeringen af Produktterne, som skal snitte, pa sleden.

Maskinen skal vare installerer i umiddelbar nærhed afen stikkontakt, som opfylder EØS-betingelsene. Stikket skal vare afledt fra et anlag, som opfylder betingelsene i de gelfende standarder, og vare udstyret med:

• termomagnetiskikring;
  -automatisk differentialafbryder;
  -jord forbindelse.

Inden strømforsyningen sluttes til maskinen er det质地 digit at kontrollere, at spekifica

tionerne svarer til dem, som er anførp på maskinens typeskilt.

！

ADVARSEL! På maskiner

med trefaset motor er nodvendigt at kontrollere dens rotationsretning. Eft have kontrolleret, at kliner placeret i sikkerhedspon trykkes på kontakten (1) at taende for maskinen: obér klingen fra slædesiden kontroller, at den roterer uret, nedad på operatörsi(Fig.B).

BRUG AF SLICEREN

MANUEL FUNKTION:

ADVARSEL! Skarp klinge, skarefare! Kontroller, at handtaget, som regulerer skivetykkelsen (3) er sikkerhedspositionen (position 0) (Fig. A).

• Kontroller, at maskinen er slukket. Tryk på kontakten (2), hvis den erændt;

• Træk slæden (8) helt tilbage mod operatoren i positionen, hvorprodukterlagges pa;

• Løft pigpladen (10), som holder Produktet fast;

• læg produitet, som skal snittes, på pladen:

• SLL 315-350-370, SLH 315-350-370: fjern slædeplanen fra pladen til måling af tykkelse; lægprodukter der skal skæres ud for pladens kant, på operatørsiden;

• SLG 315-350-370: lægprodukter der skåres mod pladeenhedens væg, ud for pladens kant, på operatörskiden; lås med pigpladen, ved at udøve et vist tryk; på de modeller, der udnytter tyngdekrafteffekten, hvilerprodukter mod pladen ed hjælp af sin egen vægt;

• Brug handtaget (3) til at regulere skivetykkelsen. Start

klingen (18) ved at trykke pa kontakten (1).Grib fat i handtaget pa pressen (13), og begynd at skare med en frem- og tilbagegående bevægelse;
- På modellerne, som udnytter tyngdekrafteffekten, bruges handgrebet pa pressen som hjælp, nar produktets vægt ell er storrelse ikke længere gör det muligt at skære tilfredsstillende skiver;
- Når du er færdig med at skære, brings hedtaget, som regulerer tykkelsen, igen i sikkerhedsposition, og slæden trækkes tilbage. Sluk for klingen ved at trykke på kontakten (2);
-fjern slajepladen fra pladen til maling af tykkelsen og fjern produitet.

RENGØRING

Sorg for omhyggelig rengoring af maskinen. Nár maskinen anvendes, skal den rengores mindst en gang om dagen aller oftere, hvis nodvendigt. Efterenperiode med inaktivitet anbefales det at gore maskinen rent, for den igentages i brug.

trisk stød! Træk stikket ud

af stromforsyningskontakten, og bring handtaget, som regulerer tykkelsen, i sikkerhedsposition, formaskinen gores rent.

ADVARSEL! Skarp klinge, skærefare! Kontroller, at

handtaget, som regulerer skivetykkelsen (3) er sikkerhedspositionen (position 0) (Fig. A).

Rengøringsmidler:

VASK ALDRIG NOGEN DEL I OPVASKEMASKINEN! Brug udelukkende vand og bionedbrydeligt, skummende opva

skemiddel med pH 7-8, en blød klud og svamp erler halvstiv nylonbørste til pladen og pigpladen. Gør aldrig maskinen rent med vand-ller dampstraler ellertilsvarende metoder.

Rengoring af slædepladen SLL 315-350-370, SLH 315-350-370

• SLL 315-350-370: tract sladepladen til endestop, et metallisk klik advarer operatoren om, at pladen tilprodukter erlast. Loft pladen tilprodukter fuldstændigt (Fig. E-1); rengor sladepladen og gentag indgrebene i den modsatte rækkefolge for at stille sladepladen tilbage;

• SLH 315-350-370: løsn lasehandtaget til pladen tilprodukter ved at dreje det mod uret; træk slædepladen til endestop, et metallisk klik advarer operatoren om, at pladen tilprodukter er låst. Fjern slædepladen fra breddemåleren og løft pigpladen (Fig. F-1); rengør slædepladen og sænk pigpladen; løft slædepladen og rengør pladen tilprodukter (Fig. F-2); frigør pladen tilprodukter ved at dreje lasehandtaget med uret.

Fjernelse af pladen tilprodukter (SLG 315-350-370)

• ved hjælp af handtaget, som regulerer skivetykkelsen (3) i sikkerhedsposition (Fig. A, D-1), træk pladestøtten (6) helt tilbage til endestop, i operatørens retning (Fig. D2);

-drej lasehandtaget (7) mod uret (Fig.D-3) mens pladestotten holds mod endestoppet, indtil sikkerhedslaseanordningen pa pladen, som maler tykkelsen (fig.2) griber fast.

• træk pladen tilprodukter opad, og træk det ud fra holderen.

OBS! Kontroller, at pigpladen

hviler pà pladen, før støttepladen trækkes ud.

OBS! Handtaget, som regulerer skivetykkelsen. vare i sikkerhedsposition

Fjernelse af pigplade (SLG 315-350-370)

drej handtaget og træk pigpladen ud (Fig. G).

Fjernelse af klingeafskarmningen(11)

• løsn handtaget på klingeafskraemningens trækstang (19),ved at dreje mod uret; -tryk på trækstangens handtag og loft klingeafskærmningen for at fjerne den.

OBS! After at have fjernet klingeafskærmningendser en tvangskoblingsdning klingens rotation.

Løsn fastspændingsskruen/ skruerne og fjern skiveføringen.

For modeller, der udnytter tyngdekrafteffekten SLG: Iøsn Iæsestiften og drej skiveførin gen nedad, for at trække den ud fra stiften.

Strygestal (12)

Rengør delen med en fugtig klud, dyb den aldrig ivand.

Fortsaetmedrengoringaf:

• klingen: tryk en fugtig klud mod klingens overflade pa sid den med klingeafskermningen og den modsatte side, og for den langsom t i en bevagelse fra midten mod kanten, sadan som vist i figuren. T or klingen pa samme ma de med en tkr klud. Taend ALDRIG maskinen under rengoringen;

• sikkerhedsring: brug en halv-stiv nylonborste til at gore

området mellem klingen og sikkerhedsringen rent. Pas pågressive atkommen for tæt på klin-gen med hænderne;

• maskinhuset: gør maskinhuset rent med en fugtig klud ellersvamp, som skylles under rindende vand. Tør omhyggeligt; - strygestålet: 1) rengør midden med en fugttig klud, og fjedrene med en halvstiv nylonbørste; 2) Dyp aldrigslibanordningen i vand Slibehjulet kan nemt fjernes fra slibeanordningens aggregat, ved at trække det ud i pilens retning (Fig. l). Det tilrådes at holde silbehjulet rent, for at sikre en korrekt slimning. Fjern tilsmudsninger og fedt med sprit og med en halvstiv nylonbørste.

OBS! Rengør enkeltvist alle de afmonterede dele i

lunkent vand og med MILDT vaske middel, brug en børste ell eren klud. Skyl med varmt vand, og tør.

Montér delene ved at følgde beskrevne trin i omvendt rækkefolge

FJERNELSE AF KLINGEN

OBS! Anvend udelukkende originale dele!

OBS! Skarefare! Anvend udelukkende after at svejledningen, der leveres men med anordningen, er et grundigt LAST igennem.

Hvis maskinen er blevet forsynet med en anordning til udtagelse af klingen, tilrades det grundigt at folge de pagaelende brugsanvisninger, der leveresammen med anordningen.

Slibning

Det afhænger af brugen, hvor længe klingen holder sig skarp, og hvor ofte den skal sliders.

Inden slimning:

1. Kontroller, at maskinen er slukket;
2. Kontroller, at fjedre og klinge er rene;
3. Placér handtaget, som regu-lerer skivetykkelsen, i sikker-hedsposition;
4. Træk slæden med pladeen-hed helt tilbage.

• Loft beskyttelsesdakslet til slibanordningen. Trak i anordningens frigivelsesgreb (fig. M-1) og drej det i klingens retning (fig. M-2). Slibanordningen blokeres i den korrekte position. Tryk pa tændingsknappen for at starte maskinen. Drej grebet en smule, og placér de to slibehjul i kontakt med klingen i 10/-15 sekunder (fig. M-3). Slibning og afgrat-ning udfores samtidigt. Tryk pa stopknappen og træk anordningerngs grep for at bringe den tilbage til sin startupposition. Sanken beskyttelsesdakslet til slibanordningen.

anordningens aggregat, ved at trække det ud i pilens retning (Fig. I). Det tilrådes at holde slibehjulet rent, for at sikre en korrekt slibning. Fjern tilsmudninger og fert med sprit og med en halvstiv nylonbørste.

Smoring

Det kan vare ndvendigt at smore slaedens koreskinner med regelmaessige mellem

rum. Det anbefales at udfore smoringen en gang om maneden. Brug kun syrefri olie (vi anbefaler vaselineolie). Brug aldrig vegetabilsk olie.

Folg disse trin for at smore maskinen: 1) kør slæden sá tæpå operatøren, som muligt; 2) placér smoreniplen i smorehulle, og tryk for at fylde en anelse olie i hullet; 3) fjern smoreniplen, og kør slæden frem og tilbage 2-4 gane.

ASSISTANCE

Der følger ikkereservedele med leveringen. Al reparation og udskiftning af dele (f.eks. klinge, drivrem, elektriskekomponenter, strukturelledele) mA udelukkende udføes af producentens autoriseredepersonale.

Hvis reparation er nødvendig, anbefales det at returnere maskinen til producenten eller et autoriseret servicecenter.

Oplysninger om servicecentre kan fas ved henvendelse til: [e-mail].

ADVARSEL! Klingen skal udskiftes, nar afstanden

mellem selve klingens kant og afskermningen indvendige kant overstiger 6mm.

GARANTIOGHAEFTELSE

Producenten leverer maskinerne med en garanti pa 24 maneder med start fra kobsdatoen. Garantien omfatter kun defekter, som opstär i forbindelse med korrekt brug og ved overholdelse af instruktionerne i betjeningsvejledningen. Garantien dækker ikke skader opstæt som folge af transporten eller koberens uagtsomhed, forkert installation eller

placering, skader som følgge af slid eller forsyningsspænding, som overskrider den nominelle værdi medmere end 10% . Desuden dækker garantien ikke sliddele som f.eks. klinge og fjedrene i scribeanordningen med undtagelse af tydelige fabrikationsfejl.

Producenten fralægger sig ethvert ansvar for direkte og indirekte skader som følgge af:

• manglende overholdelse af instruktionerne i donne betjenningsvejledning;

-brug af maskinen i uoverensstemmelse med bestemmelser og standarder geldendeilandet, hvor maskinen er installerer;

• u autoriserede ændringer og/
  eller reparationer på maskinen

• brug af ikke-originale reservedele og tilbehør;

• usaedvanlige begivenheder. IOverforsel af ejendomsretten til maskinen medforer øjeblikket ophor af ethvert ansvar for producenten med undtagelse af bestemmelsene i direktiv 2006/42/EF (ansvar for enhver fabrikationsfejl i produktet).

Maskinens typeskilt indeholder ophysninger om producent,maskine, tekniske specifikationer og CE-maerkninq.

AFMONTERING

OG BORTSKAFFALSE

Maskinen bestar af:

-aluminiumslegering;
- indsatser og komponenter i rustfrit stål;
- elektriske komponenter og ledninger;
- elektrisk motor;
- plast osv.

Hvis opgaven overdrages til tredjemand, br der kun anvendes autoriserede renovationsselskaber til bortskaffelse

af de ovennævnte materialer. Maskinen opfylder kravene i direktiv 2012/19/EU. Indeholder materialer, som kan genbruges aller genindvindes. En korrekt sortingering inden bortskaffelsen gør genbrug og genindvinding nemmere. När maskinens levetid er aflsuttet, skal den afleveres til et insamslingssted. De lokale myndigheder kan bistå med oplysninger om bortskaffelse.

PROBLEM MULIG ÅRSAG AFHJÆLPNING
Maskinen starter.icke,ningar,odertrykke,på startknappen	Strømforsyning mangler,eller styrekredsløbet erdefekt	Kontroller,som stikket er satkorrekt i stikkkontakten.Hvisproblemet fortsetter,skalservicecenteret kontaktes
Maskinen starter,ningar,odertrykke,på startknappen,menfunktionsindikatoren tænder icke	Defekt lysindicator Brug icke	maskinen med slukketlysindicator Kontaktservicecenteret
For stor modstand,ningarproduktetskæres	Klingen er icke skarp Slib klingen
Klingen standser eller bremser,när der skæres	Drivremmen kan vareeslap eller beskadiget	Kontakt servicecenteret for at fagereguleret eller udskiftet remmen
Maskinen standser icke,när der trykke,på stopknappen	Defekt styrekredsløb Stands	omgående maskinen vedat trække stikketud af stikkkontakten,ogkontaktomgående servicecenteret
For stor modstand,ningarglidekomponententebevæges (pigplade,slæde)	Glideskinnerne er ickeblevet smurt regelmaessigt	Smør skinnereregelmaessigt

MODELE SLG315 SLG350 SLG370
E	500 mm 540 mm	540 mm
F	420 mm 490 mm	490 mm
G	740 mm 800 mm	800 mm
H	525 mm 615 mm	615 mm
L	750 mm 800 mm		890 mm
SPECifikATIONER
ø Klingediameter	315 mm 350 mm		370 mm
Maks. skivetykke	0-140-14		0-14
Nettovægt	32 kg 44 kg		49 kg
Kapacitet lineær skæring	255x160h 300x1	95h	300x210h
Kapacitet rundskæring	205 mm 250 mm		265 mm
Motoreffekt		0,30 | 0,35 kW 0,30	0,35 kW0,25 | 0,30 kW
Elektriske specificationer	230/50/1 - 400/50/3 V - Hz

MODELLER SLH315 SLH350 SLH370
E	515 mm	550 mm	560 mm
F	450 mm	460 mm	530 mm
G	650 mm 710 mm	800 mm
H	560 mm 570 mm	640 mm
I	670 mm 670 mm	750 mm
SPECIFICATIONER
ø Klingediameter	315 mm 350 mm		370 mm
Maks. skivetykke	0-24 0-24		0-24
Nettovægt	38 kg 45 kg		56 kg
Kapacitet lineær skæring	270x225h 320x270h		370x260h
Kapacitet rundskæring	225 mm 270 mm		260 mm
Motoreffekt		0,30 | 0,35 kW 0,30	0,35 kW0,30 | 0,35 k
Elektriske specificationer	120/60/1 - 220/60/1 - 230/50/1 - 400/50/3 V - Hz	120/60/1 - 220/60/1 - 400/50/3 V - Hz	120/60/1 - 230/50/1 - 400/50/3 V - Hz

MODELLER SLL315 SLL350 SLL370
E	510 mm 550 mm	560 mm
F	450 mm 450 mm	530 mm
G	640 mm 670 mm	720 mm
H	560 mm 590 mm	640 mm
I	650 mm	710 mm	800 mm
M	670 mm	680 mm	670 mm
SPECIFICATIONER
Ø Klingediameter	315 mm 350 mm		370 mm
Maks. skivetykke	0-140-14		0-14
Nettovægt	40 kg 45 kg		56 kg
Kapacitet lineær skæring	290x225h 320x270h		350x280h
Kapacitet rundskæring	225 mm 270 mm		280 mm
Motoreffekt		0,30 | 0,35 kW 0,30 | 0,35 kW0,30 | 0,35	kW
Elektriske specificationer	120/60/1 V - Hz | 220/60/1 V - Hz 230/50/1 V - Hz | 400/50/3 V - Hz

Bemærk: Som et resultat af løbende forskning til løbende at forbredre voresprodukter, tekniske speciifikationer kan mulige variationer.

Fig. 2

SLL 315-350-370

COMPONENTES PRINCIPALES

-dyprystematvarer;
-frosne matvarer;
-matvarer med bein (kjott og fisk);
- lle eventuelleprodukter som)\ ikke er matvarer.

RESTRISIKO

Sikkerhetsringen rundt bladeter laget i samsvar med den europeiske standarden EN 1974:1998 +A1, men beskyttelsen av skjareområdet kan likevel ikke fjerne faren for kutt fullstendig.

För du kobler til maskinen må

du kontrollere at egenskapene for stromnettet er i samsvar med dem som er angitt pa maskinens merkeetikett.

-fjern gldefatet fra skivetyk-kelsensplaten og ta vekk produktet.

RENGJØRING

Hold alltid maskinen ren. Hvis den er i bruk ma den rengjores minst en gang om dagen, eller hyppigere ved behov. Etter en期内e der maskinen ikke har vært i bruk ma den rengjores øgsa før bruk.

med sprit og en halvstiv nylonbørste.

Smoring

Etter en viss bruksperiode vil det kinne blinodvendige a smore sporene pa vognen. Vi anbefaler at du gjor dette en gang imaneden. Bruk kun ilke syreholdig olje (vi anbefaler vaselinolje). IkkeBrukt vegetabilsk olje.