VOLANO 12 RED - Skærer AXIS - Gratis brugsanvisning og manual

BRUGSANVISNING VOLANO 12 RED AXIS

1. Nedfaldsplade til afskårne

4. Plade til produkt

6. Manøvrehåndtag håndhjul

9. Klingeafskærmning

10. Lodret kørsel pigplade

11. Håndtag til hurtig kørsel for

12. Håndhjul til fremkørsel af

13. Regulering af skivetykkelse

14. Klingeafskærmning

Fig. 134 BESKRIVELSE Slicere med rund klinge, de- signede til udskæring af fø- devarer af den type og med de størrelser, som er anført i denne betjeningsvejledning. Maskinens vigtigste dele er il- lustreret i gur 1. SIKKERHED Maskinerne, som er beskrevet i denne betjeningsvejledning opfylder kravene i de europæ- iske standarder til hygiejne og sikkerhed i henhold til de sene- ste forordninger. Af hensyn til din sikkerhed, bør du følge disse anvisninger: - Læs nøje alle instruktioner, før du tager maskinen i brug; - Produktet er ikke beregnet til brug af børn; - Brug kun maskinen, hvis du har tilstrækkelig uddannelse og er i perfekt psyko-fysisk til- stand; - Brug aldrig maskinen på an- dre måder end som anvist i denne betjeningsvejledning; - Installér maskinen i overens- stemmelse med instruktioner- ne i afsnittet ”Installation”; - Installér maskinen på et sted, som er uden for andet per- sonales rækkevidde, der ikke benytter maskinen, navnlig mindreårige; - Vær koncentreret, når du benytter maskinen, og sørg for ikke at blive distraheret under brug; - Lad ikke personale, som ikke har læst og forstået indholdet i denne betjeningsvejledning, benytte maskinen; - Bær ikke løstsiddende tøj el- ler med åbne manchetter; - Tillad aldrig, at andre end operatøren nærmer sig maski- nen, mens produktet skæres; - Fjern, tildæk eller manipuler aldrig med skiltene på maski- nen, og sørg for, at de om- gående bliver udskiftet, hvis de er defekte; - Fjern aldrig beskyttelse- sværn, og manipuler eller til- sidesæt aldrig de mekaniske eller elektriske sikkerhedsa- nordninger; - Skær kun de tilladte pro- dukter; forsøg aldrig at skære i produkter, som ikke er tilladt; - Hold altid området, hvor det afskårne produkt lægges ned, hele området omkring maski- nen og gulvet rent og tørt; - Brug ikke maskinen som støtte, og læg aldrig genstande på maskinen, som ikke anven- des til skæringen; - Brug ikke sliceren, når afstan- den mellem klingens kant og ringen på klingens sikkerhed- sværn er mere end 6 mm. Hvis dette er tilfældet skal produ- centen eller et af de autorise- rede servicecentre tilkaldes for at udskifte klingen; - Stop omgående maskinen i tilfælde af fejlfunktioner, mi- stanke om defekter, forkerte bevægelser, usædvanlige lyde osv; - Benyt altid snitresistente handsker til rengøring og vedli- geholdelse; - læg og fjern kun produktet, som skal snittes, fra slædens plade, når den er trukket helt tilbage (langt væk fra klingen) mod operatøren; - brug kun håndhjulet til at be- væge slæden frem og tilbage, når der snittes; - Rør aldrig ved produktet med hænderne, når der snittes. Hold altid hænderne langt væk fra klingen; - Det er ikke tilladt bruge an- det tilbehør til sliceren end det, som er leveret af maski- nens producent sammen med maskinen. Producenten fralægger sig et- hvert ansvar for skader, der op- står som følge af forkert brug, ændringer og/eller reparati- oner udført af brugeren eller uautoriseret personale, bru- gen af ikke-originale reservele eller dele, som ikke er specik- ke for den pågældende model. Kan anvendes i omgivelser med: - Temperaturer fra -5 ° C til +40 ° C - Luftfugtighed maks. 95% SNIT ALDRIG: - dybfrosne fødevarer; - frosne fødevarer; - fødevarer med knogler (kød og sk); - ethvert andet produkt, som ikke er fødevarer. Resterende risici Ringen omkring klingen be- skytter operatøren mod tilfæl- dig kontakt med klingen. Dette eliminerer dog ikke helt risiko- en for skæring. ADVARSEL! Når klingen gøres rent og slibes, er det nødvendigt at være meget forsigtig og holde hænderne så langt som muligt borte fra området, som ikke er beskyt- tet. Det anbefales at bruge be- skyttelseshandsker. INSTALLATION Hvis støttesøjlen (ekstraud- styr) ikke anvendes, skal ma- skinen installeres på en plan og glat overade, tør og egnet til at bære vægten af selve ma- skinen samt fødevarerne, som skal snittes. Kontrollér, at der ikke er forhindringer for hånd- !35 hjulets bevægelse og placerin- gen af produkterne, som skal snittes, på slæden. Arbejdsa- dens anbefalede højde er på ca. 80 cm. Løft forsigtigt maskinen ud, og sæt gummifødderne på deres pladser i maskinens base. Det er muligt på visse model- ler at løsne støtteføddernes skruer, og at anbringe dem i den ønskede position, afhæng- igt af arbejdsadens dybde. For at undgå skader under transport, emballeres visse modeller med håndhjulet ad- skilt og ikke monteret. Hvis håndhjulet ikke er monteret på maskinen, som leveres, er fremgangsmåden følgende: - anbring håndhjulet på akslen og kontrollér, at hullerne på muffen og håndhjulets aksel ugter (Fig. 3-A) - isæt den koniske stift i muf- fen, med den spidse ende (min- dre diameter), der vender mod selve muffen (Fig. 3-B) ADVARSEL! Hvis sti- ften er korrekt placeret, trænger den næsten helt ind, uden at forcere. - slå på stiften for at føre den helt ind.

- Kontrollér, at klingeafskærm- ningen beskytter klingen på korrekt måde: ved brug af ås- ehåndtaget til beskyttelse af klingen, hvis relevant (Fig. 4); kontrollér, at håndtaget, som regulerer skivetykkelsen er i sikkerhedsposition (position “0“) (13); - Hvis håndtaget er foldet ned mod håndhjulet, løft selve håndtaget i arbejdsposition, dvs. perpendikulært i forhold til håndhjulet; - Drej håndhjulet (7), og kør slæden (5) helt tilbage (mod operatøren); - træk pladen til produkterne (4) helt tilbage (væk fra klin- gen) ved hjælp af anordningen til hurtig bevægelse (12); - anbring produktet der skal skæres på pladeenheden; - tag fat på håndtaget til den lo- drette fremføring af pigpladen og tryk den på produktet; - tag fat på håndtaget på pi- gpladens arm og tryk den stærkt på produktet for at blokere det; - indstil den ønskede ski- vetykkelse ved at dreje hånd- taget på samme tidspunkt og vælg tykkelsen; - nærm pladeenheden med produktet til klingen enten ved hjælp af anordningen til hur- tig bevægelse (11), eller med fremføringsanordningen (12); OBS! Efterlad en afstand mellem 0,5 og 1 cm mel- lem klinge og produkt. - Fjern klingeafskærmningen, afhængigt af modellen: a) træk låsehåndtaget, hvis relevant, i retningen af operatøren, og drej det mod uret; b) løsn klin- geafskærmningens låsehåndt- ag, træk det i retningen af ope- ratøren, fastgør håndtaget for at låse klingeafskærmningen i hvileposition (klingen er fri); ADVARSEL Skarp klin- ge, skærefare! Når klin- gen ikke er afskærmet er det nødvendigt at udvise stor for- sigtighed og holde hænderne så langt som muligt væk fra området, der ikke er beskyttet. - Drej håndhjulet ved at dreje det med uret; ADVARSEL! Fare for at beskadige maskinen! Drej ikke slædens håndhjul i den modsatte retning. Det kan beskadige maskinen alvorligt. - når slæden kører tilbage (mod operatøren) aktiveres en mekanisk anordning, som får pladeenheden til at bevæge sig frem i tværgående retning mod klingen; - Når pladen er så tæt på klin- gen, som muligt, stoppes pla- den og pigpladen løftes. Brug pladens fremføringsanordning, eller anordningen til hurtig bevægelse, og fjern pladen fra klingen. Læg produktet tilba- ge på pladen, og blokér det igen med pigpladen. Begynd at skære igen; - For at fjerne produktet, følg den samme fremgangsmåde i modsat retning ADVARSEL skærefare! Når skæringen er afslut- tet, drej stangen i den modsat- te retning: Beskyttelsesringen dækker klingen, og eliminerer faresituationen. RENGØRING Maskinen skal gøres omhyg- geligt rent efter anvendelse. Efter en periode med inaktivi- tet skal maskinen gøres rent, før den igen tages i brug. Brug altid snitresistent handsker, og vær ekstremt opmærksom, når arbejdet udføres. Rengøringsmidler: Brug kun vand og en blød klud, eventuelt en halvstiv nylon- børste til områderne omkring pladen og pigpladen. Gør aldrig maskinen rent med vand- eller dampstråler eller tilsvarende metoder. AFMONTERING - Kontrollér, at klingeafskærm- ningen (9) er på plads - Afskru skiveføringens lås- eskrue manuelt og fjern den. - Fjern bakken - Fjern slæden, drej låsehåndt- aget mod uret, løft udelukken-

!36 de slæden og fjern den. - Træk nedfaldspladen ud. Hvis slæden er låst med to si- destifter, løsn dem før slæden trækkes ud. ADVARSEL! På nogle modeller skal pladeen- heden skubbes frem inden den løftes af. RENGØRING - klingen: tryk en fugtig klud mod klingens overade på si- den med klingeafskærmningen og den modsatte side, og før den langsomt i en bevægelse fra midten mod kanten, sådan som vist i guren. Tør klingen på samme måde med en tør klud; ADVARSEL! Sliceren må ikke startes, mens ren- gøringen udføres. - sikkerhedsring: brug en hal- vstiv nylonbørste til at gøre området mellem klingen og sikkerhedsringen rent; ADVARSEL Skarp klin- ge, skærefare! Når klin- gen ikke er afskærmet, er det nødvendigt at udvise stor for- sigtighed og holde hænderne så langt væk som muligt fra området, som ikke er beskyt- tet. - maskinhuset: gør maskinhu- set rent med en fugtig klud eller svamp, som skylles under rin- dende vand. Tør omhyggeligt. GENMONTERING - Kontrollér, at afskærmningen dækker klingen (9); - Sæt bakken tilbage på plads; - Luk skiveføringen; - Drej håndhjulet (7) ved hjælp af dets håndtag, indtil slæden med pladeenhed (4) er kørt helt frem (mod operatøren); - Med en lodret bevægelse oppefra og ned sættes plade- enheden tilbage på sin oprin- delige plads. ADVARSEL: på nogle modeller skal pladestøt- ten skubbes og låses, efter at pladeenheden til produkterne er sat på plads. Hvis monteret, luk stangen eller skru håndta- get på pladeenheden fast. VEDLIGEHOLDELSE Slibning af klingen Det afhænger af den faktiske brug, hvor hyppigt klingen skal slibes, og hvor længe den hol- der sig skarp. ADVARSEL! Skarp klin- ge, skærefare! Når kni- ven ikke er afskærmet, er det nødvendigt at udvise ekstrem forsigtighed og holde hænder- ne så langt væk som muligt fra området, som ikke er beskyttet. Følg instruktionerne for de enkelte modeller for at slibe klingen: VOLANO 12 RED (Fig. 6) - Rengør klingen og fjern fe- dtresterne - Kontrollér, at afskærmningen dækker klingen - Fjern pladeenheden fra klin- gen - Løft slibeanordningen, og drej den 180° - Sænk forsigtigt slibeanord- ningen; klingen bliver automa- tisk centreret mellem to fjedre - Tryk på knappen (B) i ca. 10- 15 sekunder, og drej samtidig håndhjulet. Slip knappen (B), og tryk på knappen (C ) i 2-3 sekunder. Slip den derefter igen. - Afbryd håndhjulets rotation - Først når klingen er stoppet sættes slibeanordningen tilba- ge i den oprindelige position, og håndtaget skrues fast. ADVARSEL! Fare for at beskadige maskinen! Kør ikke afgratningen for læn- ge (ikke mere end 2-3 sekun- der) for at undgå at beskadige klingen. Smøring (Fig. 7) - Kom et par dråber olie på stangen (1) og i sammenkoblin- gen til håndtaget, som regule- rer skivetykkelsen (2); - Kom et par dråber olie i hul- lerne (3 og 4); - Kom et par dråber olie i sam- menkoblingen mellem hånd- hjulet og maskinlegemet (5); - Drej håndhjulet et par gange. Brug kun syrefri olie (vi anbe- faler vaselineolie). Brug aldrig vegetabilske olier. ASSISTANCE Der følger ikke reservedele med leveringen. Al reparation og udskiftning af dele (f.eks. klinge, drivrem, elektriske komponenter, strukturelle dele) må udelukkende udføres af producentens autoriserede personale. Hvis reparation er nødvendig, anbefales det at returnere ma- skinen til producenten eller et autoriseret servicecenter. Oplysninger om servicecentre kan fås ved henvendelse til: [e-mail]. ADVARSEL! Klingen skal udskiftes, når af- standen mellem selve klingens kant og afskærmningen ind- vendige kant overstiger 6 mm.

!37 nerne med en garanti på 24 måneder med start fra købsda- toen. Garantien omfatter kun defekter, som opstår i forbin- delse med korrekt brug og ved overholdelse af instruktioner- ne i betjeningsvejledningen. Garantien dækker ikke skader opstået som følge af transpor- ten eller køberens uagtsom- hed, forkert installation eller placering, skader som følge af slid eller forsyningsspænding, som overskrider den nominel- le værdi med mere end 10%. Desuden dækker garantien ikke sliddele som f.eks. klinge og fjedrene i slibeanordningen med undtagelse af tydelige fa- brikationsfejl. Producenten fralægger sig et- hvert ansvar for direkte og in- direkte skader som følge af: - manglende overholdelse af instruktionerne i denne betje- ningsvejledning; - brug af maskinen i uoverens- stemmelse med bestemmelser og standarder gældende i lan- det, hvor maskinen er installe- ret; - uautoriserede ændringer og/ eller reparationer på maski- nen; - brug af ikke-originale reser- vedele og tilbehør; - usædvanlige begivenheder. Overførsel af ejendomsretten til maskinen medfører øjeblik- ket ophør af ethvert ansvar for producenten. Maskinens typeskilt indeholder oplysnin- ger om producent, maskine og tekniske specikationer.38 TEKNISKE DETALJER SPECIFIKATIONER Kapacitet rundskæring 210 mm Kapacitet lineær skæring 270x210 mm Maks. skivetykkelse 1,5 mm Klingediameter 300 mm Vægt 44 Kg VOLANO 12 RED39 MANUAL DE INSTRUCCIONES: CORTADORA DE FIAMBRE MANUAL CON VOLANTE MODELOS: VOLANO 12 RED COMPONENTES PRINCIPALES

6. Manøvreringshåndtak