VOLANO 12 RED - Feliator AXIS - Manual de utilizare gratuit
Găsiți gratuit manualul dispozitivului VOLANO 12 RED AXIS în format PDF.
| Tip produs | Mașină de feliat cu volant |
| Marcă | AXIS |
| Model | VOLANO 12 RED |
| Capacitate de tăiere circulară | 210 mm |
| Capacitate de tăiere dreptunghiulară | 270 x 210 mm |
| Grosimea maximă a feliei | 1,5 mm |
| Diametrul lamei | 300 mm |
| Greutate | 44 kg |
| Alimentare | Manuală (volant) |
| Funcții principale | Tăierea produselor alimentare (congelate și cu oase interzise) |
| Siguranță | Inel de protecție a lamei, apărător de felie, presă-produs, paravan de lamă |
| Întreținere | Curățare cu cârpă umedă, ascuțitor integrat, ungere cu ulei de vaselină |
| Piese de schimb | Lamă, arcuri ascuțitor (uzură), alte piese prin service post-vânzare |
| Reparabilitate | Reparații exclusiv de către personal autorizat al producătorului |
| Garanție | 24 de luni de la data achiziției |
| Condiții de funcționare | Temperatură de la -5°C la +40°C, umiditate max 95% |
Întrebări frecvente - VOLANO 12 RED AXIS
Întrebările utilizatorilor despre VOLANO 12 RED AXIS
0 întrebare despre acest aparat. Răspundeți la cele pe care le cunoașteți sau puneți-vă propria.
Pune o întrebare nouă despre acest aparat
Descărcați instrucțiunile pentru Feliator în format PDF gratuit! Găsiți manualul dvs. VOLANO 12 RED - AXIS și luați din nou în mână dispozitivul dvs. electronic. Pe această pagină sunt publicate toate documentele necesare pentru utilizarea dispozitivului dvs. VOLANO 12 RED mărcii AXIS.
MANUAL DE UTILIZARE VOLANO 12 RED AXIS
- Platou colectare
- Deviator felii
- Dispozitiv de împingere
- Platou produse
- Cărucior
- Mâner de manevrare volantă
- Volantă
- Soclu
- Protectie lamă
- Alunecare verticală produs
- Manetă avans rapid platou superior
- Volantă avans platou superior
- Reglare grosime felie
- Protecție lamă
- Picion de sprijin
- Lamă
- Dispozitivul de ascuțire
DESCRIERE
Maşini de feliat cu volantă și lamă circulară, proiectate să felieze exclusiv produse alimentare de tipul și în limitele de dimensiune indicate în prezentul manual. Piesele principale care alcătuiesc mașina sunt illustrate la figura 1.
SIGURANTA
Maşinile descrise în acest manual respectă standardele europe- ne de igienă și siguranță impuse de cele mai noi normative.
Pentru siguranța dvs., respectați următoarele instrucțiuni:
- citiți cu atenție toate instrucțiunile înainte de a utiliza mași-na;
- produsul nu este recomandat a fi utilizat de câtre copii;
- utilizați mașina doar dacă sunt instruiți adecvat și aveți o stare psiho-fizică perfectă;
- nu utilizați maçina în alt mod decât cel indicat în prezentul manual;
- instalați maçina în conformitate cu instructiunile din paragraful Instalare;
- nu instalați mașina la îndemâna personalului nefamiliarizat cu operațiunile de utilizare și mai ales a minorilor;
- utilizați maçina cu mare atenție și nu vă lăsați distrași în timpul folosirii;
- nu permiteți niciunei persoane care nu a citit și înțeles prezentul manual să folosească mașina;
- nu folosiți îmbrăcăminte largă sau cu mâneci desfăcute;
- nu permiteți nimănui să se apropie în timpul operațiunii de tăiere a produsului;
- nu îndepărtați, acoperiți sau modificați plăcuțele de pe corpul mașinii; în caz de deteriorare a acestora, înlocuți-le;
- nu îndepărtați protectiile și nu modificați sau excludeti prote- cțiile mecanice;
- feliați doar produsele permise, nu încercați să faceți teste de tăiere cu produse de tip interzis;
- păstrați zona de sprijin a produsului feliat, zona din jurul mașinii și pardoseala de lucru mereu curate și uscate;
- nu utilizați maçina ca suprafață de sprijin și nu sprijiniți niciun obiect străin față de operațiunile normale de tăiere;
- nu folosiți mașina de feliat când, ca urmare a uzurii normale, distanța dintre tăișul lamei și inelul de protecție a lamei a depășit 6 mm; în acest caz, contactați producătorul sau unul dintre centrele de service autorizate pentru înlocuirea lamei;
- opriți imediat mașina și solicitați intervenția personalului de asistență autorizat în caz de defectiuni, funcționare anormală, suspiciune de defectiuni, mișcări incorecte, zgomote ciudate;
- folosiți întotdeauna mănuși rezistente la tăiere și rupere pentru operațiunile de curățare și întreținere;
- așezați și îndepărtați produ- sul de feliat de pe platoul gli- sant doar atunci când platoul este complet retras (departe de lamă) și căruciorul se află inte- gral spre operator;
- glisați platoul în timpul operațiunilor de tăiere folosind doar volanta;
- nu atingeti niciodată cu mâinile produsul în timpul operațiunii de tăiere. Tineți mâinile la distanță de lame;
- nu este permisă utilizarea accesorilor de tăiere care nu au fost furnizate de producător împreună cu mașina.
Producătorul își declină orice răspundere ca urmare a utiliză-
rii inadecvate, a modificărilor și/sau reparațiilor neautorizate efectuate la mașină, a utilizării pieselor de schimb neoriginale sau nespecifice pentru modelul de mașină.
Conditii ambientale de utilizare:
- Temperatura între -5°C și +40°C
- Umiditate max 95%
NU FELIATI:
- produse alimentare înghețate;
- produse alimentare congelate;
- produse alimentare cu os (carne și pește);
- orice alt produs nedestinat utilizării alimentare.
Riscuri reziduale
Inelul de protecție din jurul lamei protejează operatorul de contactul accidental cu lama, totuși, pentru a permite operațiunile de ascuțire, protecția nu elimină complet riscul de tăiere.
ATENTIE! În timpul operațiunilor de curățare și ascuțire a lamei, țineți mâinile cât mai departe de zona neprotejată. Se recomandă folosirea mănușilor de protecție.
INSTALARE
Dacă nu se utilizează coloana de susținere (opțională), instalați mașina pe o suprafață bine nivelată, uscată și adecvată să susțină greutatea mașinii și a produsului de feliat. Verificați să nu existe blocaje la mișcarea volantei, la rularea căruciorului și la încărcarea produsului de feliat. înălțimea recomandată a planului de lucru este de circa 80 cm. Ridicați mașina cu atenție și introduceți picioarele de cauciuc în locașurile din soclu. Pentru unele modele, picioarele de sprijin anterioare pot fi deșurubate
și plasate în poziția dorită în funcție de adâncimea planului de lucru.
Pentru a evita deteriorarea, în timpul transportului unele modele sunt ambalate cu volanta separat, nemontată. Dacă volanta mașinii primite nu este montată, urmați instrucțiunile:
- introduceti volanta pe arbore verificând corespondența co- rectă dintre orificiile manșonului volantei și arbore (Fig. 3-A)
- Introduceți în manșon splințul conic cu extremitatea ascuțită (diametrul mai mic) orientată spre manșon (Fig. 3-B)
ATENTIE! Dacă splintul este poziționat corect, va putea fi introdus aproape com- plet fără a fi forțat
- loviți splintul pentru a-l introduce corect.
FUNCTIONARE
- Asigurați-vă că lama este bine protejată de protecția pentru lamă: folosind pârghia de blocare a protecției pentru lamă, dacă există (Fig. 4); controlând ca mânerul de reglare a grosimii să fie în poziție de siguranță (în poziția 0) (13);
- Dacă mânerul este pliat spre volantă, ridicati-l în poziția de lucru, perpendicular raportat la volantă;
- actionând volanta (7) treceți căruciorul (5) integral în față (spre operator);
- retrageți complet (departe de lamă) platoul pentru produse (4) folosind sistemul de avansare rapidă (12);
- aşezati produsul de feliat pe platoul pentru produse;
- prindeți mânerul pentru alunecarea verticală a dispozitivului de împingere și apăsați-l pe produs;
- prindeți mânerul brațului dis-
pozitivului de împingere și împingeți-l cu forță pe produs pentru a-l bloca;
- setați grosimea dorită a feliei rotind mânerul în același timp și selectând grosimea;
- apropiati platoul pentru produse (spre lamă) intervenind asupra sistemului de avansare rapidă al platoului (11) sau al sistemului de avansare (12);
ATENTIE! Lăsați un spațiu de 0,5 - 1 cm între lamă și is.
- Îndepărtați protecția lamei în funcție de model: a) Trageți spre operator pârghia de blocare, dacă există, rotind în sens anteriorar; slăbiți mânerul de blocare a protecției lamei, trageți spre operator, reînușubați mânerul pentru a bloca protecția lamei în poziția de repaus (lamă descoperită);
ATENTIE! Lamă ascuți- tă, pericol de tăiere!
Când lama nu este acoperită de protecție, țineți mâinile cât mai departe posibil de zona neprotejată.
- Aționați volanta rotind-o în sens orar;
ATENTIE risc de deteriorare! Nu rotiți volanta că- ruciorului în sens contrar, rotația inversă a volantei poate deteriora grav mașina.
- în timpul cursei de retur a căruciorului (spre operator) este acționat dispozitivul mecanic care determină avansarea, în sens transversal, a platoului spre lamă;
- Când platoul pentru produse atinge limita de avans spre lamă, opriți-vă și ridicati dispozitivul de împingere. Utilizând sistemul de avansare al platoului sau cel de avansare rapidă, îndepăratai platoul de lamă. Repoziționați produsul, blocați-l din nou cu dispozitivul de împingere și re-
luați felierea;
- descărcați produsul efectuând operațiunile în ordine inversă.
ATENTIE pericol de tăiere! La finalizarea operațiunii de tăiere, rotiți pârghia în sens opus: inelul de protecție se suprapune peste lamă eliminând pericolul.
CURĂȚAREA
Maşinile trebuie curățate atent cel la sfârșitul utilizării. După o perioadă de inactivitate trebuie curățate și înainte de prima utilizare. Utilizați mănuși de protecție rezistente la tăiere și rupere și efectuați toate operațiunile cu mare atenție.
Produse pentru curățenie: folosiți exclusiv apă cu o cârpă moale, buretoasă și eventual o perie din nylon semirigidă pentru zonele platoului și ale dispozitivului de împingere. Nu curățați mașina cu jeturi de apă sau vapori ori metode similare.
DEMONTAREA
- Asigurați-vă că protecția acoperă adecvat lama (9)
- Deşurubați manual şuruburile de blocare a deviatorului de felii și îndepărtați-l.
- Îndepărtați tăvița
- Îndepărtați platoul de produ- se, rotiți pârghia de blocare în sens antiorar, ridicati doar platou- ul și îndepărtați-l.
- Glisați platoul de colectare. Dacă platoul este blocat de două tije laterale, slăbiți-le înainte de a glisa platoul.
ATENTIE! Pentru unele modele, împingeti platoul pentru produse în față înainte de a-l ridica împreună cu produ- sele.
CURĂȚAREA
- Lama: aplicați o cârpă umedă pe suprafața lamei și deplasați-o lent de la centru spre exterior, ca în figură, pe latura protecției lamei și pe latura opusă. Uscați, în același mod, utilizând o cârpă uscată;
AVERTISMENT! Nu por- niți mașina de feliat când este curățată.
- inelul de siguranță: utilizați peria de nylon semirigidă pentru a curăța zona cuprinsă între lamă și inelul de protectie;
ATENTIE! Lamă ascuți- tă, pericol de tăiere!
Când lama nu este acoperită de protectie, tineți mâinile cât mai departe posibil de zona neprotejată.
- corpul maşinii: curățați corpul maşinii cu o cârpă umedă sau un burete clătind cu apă. Uscați cu grijă.
REASAMBLAREA
- Asigurați-vă că protecția acoperă adecvat lama (9);
- Aşezati din nou tăvița pe poziție;
- Închideți deviatorul felii;
- Utilizând mânerul volantei, ro- tiți volanta (7) pentru a aduce in- tegral în față (spre operator) pla- toul pentru produse glisant (4);
- Prin mișcarea verticală de sus în jos, readuceți platoul pentru produse în poziția inițială.
ATENTIE: la unele modele, după poziționarea platoului pentru produse, împingeti-l pentru a-l fixa la supor-tul platoului. Dacă este prezent, închideți pârghia sau strângeti mânerul de pe platoul pentru produse.
ÎNTRETINERE
Ascuțirea lamei
Frecvența și durata ascuțirii depinde de utilizarea maşinii.
ATENTIE! Lamă ascuți- tă, pericol de tăiere!
Când lama nu este acoperită de protecție, țineți mâinile cât mai departe posibil de zona neprotejată.
Pentru ascuțirea lamei, urmați instructiunile în funcție de model:
VOLANO 12 RED (Fig. 6)
- Curățați lama îndepărtând re- ziduurile de grăsime
- Asigurați-vă că protecția aco- peră adecvat lama
- Îndepărtați platoul de produse de pe lamă
- Ridicați dispozitivul de ascuțire și rotiți-l 180°
- Coborâți dispozitivul de ascu- țire cu grijă, lama se va centra automat între cele două discuri de rectificat
- Apăsați butonul (B) circa 10-15 secunde și rotiți simultan volanta. Eliberați butonul (B), apăsați butonul (C) timp de 2-3 secunde și eliberați-l.
- Întrerupeți rotația volantei
- Doar atunci când lama este oprită, repozitionați dispozitivul de ascuțire în poziția originală și înșurubați butonul.
ATENTIE risc de deteriorare! Nu prelungiți excesiv (nu mai mult de 2-3 secunde) operațiunea de debavurare pentru a evita deteriorarea lamei.
Lubrifiere (Fig. 7)
Vărsați câteva picături de ulei pe bară (1) și în îmbinarea mânerului de reglare a grosimii feliei (2); Vărsați câteva picături de ulei în găuri (3 și 4);
Vărsați câteva picături de ulei în îmbinarea dintre volantă și corpul mașinii de feliat (5);
Actionați scurt volanta.
Pentru lubrifiere, utilizați doar ulei non acid (vă recomandăm ulei de vaselină). Nu folosiți uleiuri vegetale.
ASISTENTĂ
Nu sunt furnizate piese de schimb în interiorul ambalajului. Toate activitățile de reparații și înlocuire (înlocuirea sau reparația lamei, curelei, componentelor electrice, pieselor structurale, etc.) trebuie desfășurate exclusiv de personal autorizat de producător.
Dacă este necesară reparația, se recomandă să duceți mașina la producător sau un centru de service autorizat.
Pentru informații privind centre- le de service, consultați service@berkelinternational.com.
ATENTIE! Este obligatorie înlocuirea lamei distanța dintre tăișul eia și marginea internă a cției depășește 6 mm.
GARANTIE ŞI RĂSPUNDERE
Producătorul furnizează mașini cu o garanție de 24 de luni de la data achiziției. Garanția acoperă doar defectiunile cauzate ca urmare a utilizării adecvate conform condițiilor de folosire prevăzute în manual. Garanția nu acoperă alte defecte datorate transportului, incompetenceței sau neglijenței cumpărătorului, instalării sau amplasării inadevate, daunelor de uzură, tensiunii care depășește 10% din valoarea nominală. În plus, garanția nu acoperă componentele supuse intrinsec uzurii, precum lama și discurile de rectificat ale dispozitivului de ascuțire, cu exceptia unui defect de
productie evident.
Producătorul își declină orice răspundere directă sau indirectă derivată din:
- nerespectarea instructiunilor din manual;
- utilizarea neconformă cu standardele din țara de instalare;
- modificările și/sau reparațiile neautorizate la masină;
- utilizarea accesoriiilor și a pie- selor de schimb neoriginale;
- evenimente exceptionale.
Transferul de proprietate a maşinii presupune exonerarea imediată de orice răspundere din partea producătorului Plăcuța de identificare de la baza maşinii indică producătorul, mașina, informațiile tehnice.
VOLANO 12 RED
text_image
270 210 210 295
text_image
400 820 700 400 640
text_image
390 820 700 400 640| SPECIFICAȚII | ||
| Capacitate de tăiere circulară | 210 mm | |
| Capacitate de tăiere rectangulară | 270x210 mm | |
| Grosime maximă felie | 1,5 mm | |
| Diametru lamă | 300 mm | |
| Greutate | 44 Kg | |
NÁVOD NA POUŽITIE: MANUÁL KRÁJAČA SO ZOTRVAČNÍKOM
MODELY:
VOLANO 12 RED
