Dorota 586 - Kuchyňský robot Zelmer - Bezplatný návod k obsluze

Typ výrobku	Multifunkční kuchyňský robot (mlýnek na maso)
Model	Dorota 586
Značka	Zelmer
Napájení	230 V AC
Doba nepřetržitého provozu	10 minut
Požadovaná doba přestávky	30 minut
Hladina hluku (LWA)	80 dB(A)
Třída izolace	II (dvojitá izolace, není nutné uzemnění)
Hlavní funkce	Mletí masa, sýra, zeleniny, máku; výroba uzenin; strouhání (strouhání, krájení, pyré)
Součástí balení	Mlecí komora, podávací šnek, nůž na mletí, síta 4 mm a 8 mm, kroužek, tác na potraviny, pěchovadlo, plnička na uzeniny, separátor, strouhání se 4 bubny (jemný, hrubý, krájecí, pyré)
Bezpečnostní prvky	Mechanická ochrana motoru (lomná spojka při přetížení), bezpečnostní zámek sestavy mlecího zařízení
Pokyny k čištění	Pohonná jednotka: otřete vlhkým hadříkem; plastové části: teplá voda s prostředkem na mytí nádobí; kovové části: horká voda s prostředkem na mytí nádobí; důkladně osušte; nasyťte síta a nůž na mletí olejem, aby se zabránilo korozi
Materiály	Plastové tělo, kovové mlecí části
Vhodné do myčky	Kovové části nejsou vhodné do myčky; myjte ručně
Přiložené recepty	Ano: mleté vepřové kotlety, paštika, domácí uzenina, salát z červeného zelí, celerový salát

Často kladené otázky - Dorota 586 Zelmer

Jak dlouho mohu kuchyňský robot používat nepřetržitě?

Maximální doba nepřetržitého provozu je 10 minut. Poté je nutná 30minutová přestávka před dalším použitím.

Mohu mlít kosti tímto mlýnkem na maso?

Ne, nemelete kosti. Spotřebič je určen pro maso bez kostí, šlach a chrupavek. Kosti mohou poškodit nůž a síto.

Jak sestavit mlecí sadu?

Vložte podávací šnek spojkou směrem ke středu, poté nasaďte nůž na mletí ostrými hranami ven, přidejte síto (vyrovnejte výstupek s drážkou) a utáhněte kroužek. Nasaďte na pohonnou jednotku, dokud neuslyšíte cvaknutí bezpečnostního zámku.

Co dělat, když motor přestane pracovat?

Kuchyňský robot má mechanické bezpečnostní zařízení: spojka se při přetížení zlomí. Odšroubujte zlomenou spojku z podávacího šneku, vyjměte ji a nahraďte novou. Pokud problém přetrvává, kontaktujte kvalifikovaný servis.

Jak čistit pohonnou jednotku?

Nikdy neponořujte pohonnou jednotku do vody. Čistěte ji vlhkým hadříkem a trochou prostředku na mytí nádobí. Nepoužívejte abrazivní čisticí prostředky.

Mohu mýt kovové části v myčce?

Ne, agresivní mycí prostředky do myčky mohou ztmavit kovové části. Myjte je ručně v horké vodě s prostředkem na mytí nádobí a důkladně osušte. Po umytí nasyťte síta a nůž olejem, aby se zabránilo korozi.

Jak používat plničku na uzeniny?

Sestavte mlecí komoru s podávacím šnekem, separátorem a plničkou na uzeniny. Namočte uzeninové střívko na 10 minut do teplé vody, poté je nasuňte na plničku, aniž byste zakryli větrací otvory. Naplňte mletým masem (ne příliš vodnatým) a tvarujte uzeniny.

Jaké typy strouhacích bubnů jsou součástí balení?

Strouhání obsahuje čtyři bubny: jemné strouhání, hrubé strouhání, krájení a pyré (na rozmělňování zeleniny a ovoce).

Mohu mlít suchý mák?

Ne, suchý mák by se neměl mlít. Omyjte ho horkou vodou a na několik hodin namočte před mletím.

Je kuchyňský robot uzemněn?

Ne, Zelmer Dorota 586 je dvojitě izolovaný (třída II) a nevyžaduje uzemnění. Je označen symbolem dvojité izolace.

NÁVOD K OBSLUZE Dorota 586 Zelmer

1. Sisral obshu a jirocchiči měskovní můszení

2. Uropetna obelina a potnolache diakmori in mcm

Důkladně si prosím přečtěte tento návod k obsluze. Zvláštní pozornost věnujte bezpečnostním pokynům. Tento návod k použití uschovejte pro případné další použití.

Strojek na mletí potravinových produktů je určen pro použití v domácnosti. Je to víceúčelové zařizení, pomocí kterého můžete rychle a bez přílišné námahy pomlít maso, sýr, zeleninu, mák nebo vyrobit klobásy a uzeniny. Při použití přídavného struhadla můžete strouhat zeleninu, sýr i ořechy.

Bezpečnostní pokyny

Metahejte za přívodní šňůru při vytahování zástrčky ze zásuvky.
Otrojek připojujte pouze k sítí střídavého napětí 230 V.
Depoužívejte šlehač pokud je poškozen nebo pokud je poškozena přívodní šňůra.

Pokud dojde k poškození neoddělitelné přívodní šňůry, musí jej vyměnit výrobce, specializovaný servis nebo jiná kvalifi kovaná osoba, aby nedošlo k ohrožení.

Opravy prístroje může provádět pouze proškolený personál. Neodborně provedena oprava může být pro uživatele príčinou vážného ohrožení. V prípadě vzniku závad se obraťte na specializovaný servis.

Do ukončení práce vyjměte zástrčku ze zásuvky.
Devystavujte přístroj ani jeho části teplotě vyšší než 60°C. Může dojít k poškození strojku.
☑výšenou pozornost věnujte práci se strojkem v přítomnosti dětí.
Přístroj není určen, aby jej obsluhovaly děti nebo osoby s omezenými fyzickými, smyslovými nebo psychickými schopnostmi nebo s nedostatkem zkušeností a znalostí práce s přístrojem, nepoužívají-li jej pod dohledem nebo podle návodu k obsluze poskytnutému osobou odpovědnou za jejich bezpečnost.
čěnujte pozornost, aby si děti s přístrojem nehrály.
Pred výměnou příslušenství nebo pred manipulací v blízkosti součástek pohybujících se během provozu vysavače je nutno spotřebič vypnout a odpojit od napájení.
ždy vyjměte zástrčku ze zásuvky před výměnu příslušenství (mlecí soustavy, sítka, nože, struhadla a jeho části) a dříve než přistoupíte k čištění strojku.
pěchování používejte vždy jen nacpávač. Použitím jiných předmětů můžete poškodit strojek i jeho pohon.
Depřetěžujte strojek nadměrným množstvím, ani silným nacpáváním potravin.
Důkladně provádějte montáž mlecí soustavy, špatné smontování může být příčinou nedokonalého mletí a také může vést k otupení nožů a sítka. Tupý nožík a sítko vyměňte za nové.
a provozu nezakrývejte ventilační mřížky strojku.
případě, že strojek nelze uvést do chodu, odevzdejte jej k servisní prohlídce.
masa určeného k pomletí odstraňte kostí, chrupavky, šlachy a žily.

laso rozkrájejte na menší kousky tak, aby se vešly do mlecí komory.
Mak je nutné, před jeho pomletím, spařit a namáčet až několik hodin.
Dohonnou jednotku strojku neponořujte do vody ani jej neomývejte pod tekoucí vodou.
Pred mytím je nutno sundat příslušenství z pohonné jednotky.
mytí jednotlivých části přístroje nepoužívejte agresivní detergenty a čisticí přípravky obsahující písek, např. emulze, pasty, apod. Tyto by mohly přinejmenším odstranit různé popisy a piktogramy umístěné na spotřebiči.
mytí kovových části použijte měkké kartáčky.

Mlecí komoru, šnek a objímku nemyjte v myčce nádobí, agresivní mycí prostředky způsobují černání těchto části. Umyjte je ručně s použitím klasických mycích prostředků na nádobí.

Technické údaje

Technické údaje jsou uvedeny na typovém štítku spotřebiče.

Maximální doba nepřetržitého provozu 10 minut

Přestávka před dalším použitím (minimálně) 30 minut

Hlučnost s mlecí komorou (LWA):

Typ 586, 686 80 dB/A

Strojek je konstruován v izolační třídě II a nepotřebuje zemnění.

Strojek ZELMER splňuje české a evropské normy.

Strojek vyhovuje požadavků nařízení:

Nízkonapěťový elektrický přístroj (LVD) – 2006/95/EC. – Elektromagnetická kompatibilita (EMC) – 2004/108/EC. –

Výrobek je označen značkou CE na typovém štítku.

TYPY STROJKŮ ZELMER

V této tabulce je prezentován sortiment příslušenství k mlecím strojkům, kterých se týká tento návod.

Pohon	Typ Núž		Sítko			Řeznický nástavec	Sada na těstoviny a cukrovi	Stru-hadlo
			2,7 4 8
	586.5	● ○ ●	● ● ○ ○
	586.54	● ○ ●	● ● ○ ●
	686.5	● ○ ●	● ● ○ ○
	686.54	● ○ ●	● ● ○ ●
	686.8	● ○ ●	● ●				-	○
	686.84	● ○ ●	● ●				-	●
● - základní vybavení, ○ - doplňkové příslušenství, které lze zakoupit v prodejnách se spotřebiči,- - vybavení nedostupné v daném provedení

Mlecí strojek je vybaven pouze jedním mlecí částí.

Popis přístroje (Obr. A)

Mlecí strojek se skládá z:

1 Pohonné jednotky – každá pohonná jednotka je přizpůsobená tak, aby k ni bylo možné připojit kteroukoliv mlecí soustavu a struhadlo, vyrobené fi rmou ZELMER. V zadním krytu pohonu 586 a 686 se nacházejí ventilační otvory.

Mlecí soustavy – její části jsou:

2 Mlecí komora
3 Šnek se spojkou
4 Nůž
5 Sítko s otvory 4 mm
6 Objímka
7 Misky
8 Nacpávače
Příslušenství:
9 Sítko s otvory 8 mm
10 Řeznický nástavec
11 Distanční vložka

Mechanická ochrana motoru (Obr. B)

1 Spirála
2 Hřídel
3 Šroub M5x20

Strojky jsou vybaveny mechanickou ochranou, která zabraňuje poškození pohonné jednotky – pokud by došlo k přetížení strojku (např. když se do strojku dostanou kosti), vylámou se zoubky spojky, která pohání šnek.

Poškozenou spojku vyměňte za novou:

• šneku se zničenou spojkou odšroubujte šroub,
  odstraňte poškozenou spojku,
  asadte novou spojku a dotáhněte šroub.

Příprava strojku a uvedení do provozu (Obr. C)

① Pohonnou jednotku postavte na tvrdý suchý povrch (na stůl nebo kuchyňskou linku), poblíž elektrické zásuvky.

Pred prvním použitím umyjte všechny díly příslušenství.
Omontujte vybrané části a připojte k pohonné jednotce.

② Vložte zástrčku do zásuvky el. proudu.
③ Vypínačem zapněte strojek.

Mlecí soustava (Obr. D)

Do mlecí komory vložte postupně:

① Šnek se spojkou směrem dovnitř.
② Na třmen šneku nasadte nůž ostřím směrem k sitku.
③ Sítko vložte do mlecí komory tak, aby drážka na okraji sítka zapadla do výstupku v komoře.
④ Součástky mlecí soustavy pevně dotáhněte objímkou až na doraz.
⑤ Vložte smontovanou komoru na hlavici pohonné jednotky a otočte ji do pozice, ve které uslyšíte cvaknutí pojistky.
⑥ Nasad'te misku na mlecí komoru.

Řeznický nástavec (Obr. E)

Do mlecí komory vložte postupně:

čnek se spojkou směrem dovnitř,
a třmen šneku nasadte distanční vložku,
čeznický nástavec,
oučástky mlecí soustavy pevně dotáhněte objímkou až na doraz.

Salámová střívek namočte před navlečením asi 10 minut v teplé vodě.

la reznický nástavec nasadte střívko. Při natahovaní střívka dbejte na to, aby jste úplně nezakryli odvzdušňovací otvory nástavce.

Rozemletá hmota, kterou plníte střívka nesmí být „příliš řídká“. Při větším množství tekutin by mohlo dojit k jejích přetečení a zalití strojku.

Struhadlo (Obr. F)

1 Struhadlo pro jemné strouhání
2 Struhadlo pro hrubé strouhání
3 Struhadlo pláykové
4 Struhadlo pro pasírování
5 Pojistka
6 Komora
7 Mísa
8 Péchovadlo

Součástí vybavení jsou dvě struhadla s jemnými a hrubými drábky, které strouhají na jemná nebo silnější vlákna tvrdý sýr, mrkev, celer nebo vařenou červenou řepu. Třetí struhadlo je určeno ke krájení zeleniny na plátky. Může zpracovávat brambory, okurky, cibuli atd.

Čtvrté struhadlo je určeno ke tření brambor, řepy, mrkve, ovoce atd.

Použití struhadla (Obr. G)

① Otevřete zámek a vložte zvolené struhadlo spojkou dovnitř komory.
② Zavřete zámek.
③ Spojte komoru struhadla s pohonnou jednotkou stejným způsobem jako mlecí komoru.

☐ produkty určené ke zpracování nejdříve nakrájejte na menší kousky tak, aby se vešly do komory.
ledoporučujeme zpracovávat měkké nebo peckové ovoce.
Vyjměte zástrčku ze zásuvky el. proudu.
Dotraviny, které uvízly uvnitř struhadla odstraňte dřevěnou lžící.

Ostří struhadel nevyžadují regeneraci.

Po ukončení práce (Obr. H)

Vypněte strojek a vyjměte zástrčku ze zásuvky.

① Vyjměte nacpávač a sejměte misku z mlecí komory nebo komory struhadla.
② Zmáčkněte tlačítko pojistky mlecí soustavu případně komoru struhadla otočte vpravo a sejměte ji.
③ Rozložte díly mlecí soustavy, komory s řeznickým nástavcem případně struhadlo.

Čištění a údržba

Bohonnou jednotku otřete vlhkým hadříkem s čisticím prostředkem.
mělohmotné části umyjte v teplé vodě s použitím čisticího prostředku na mytí nádobí.
Novové části umyjte v horké vodě s použitím čisticího prostředku na mytí nádobí. Struhadla nemyjte v myčce nádobí.
Důkladně osušte umyté díly.
Oítko a nožík mírně namažte jedlým tukem nebo olejem, zamezíte tak rezivění.
- sušené části mlecí komory nebo struhadla smontujte dohromady.

Výrobky z masa, zeleniny a ovoce

Osvojte si způsoby přípravy jednotlivých potravin, ovoce a zeleniny pro zachování co největších výživných hodnot. Ovoce a zeleninu neuchovávejte ve vodě a upravujte teprve bezprostředně před konzumaci.

Vepřové karbenátky

500g vepřového masa, 60 g suchého pečiva, 50 g cibule, 20 g tuku, 1 vejce, 40 g strouhanky, tuk na smažení sůl a pepř.

Pečivo namočte ve vodě a nechte okapat.

Cibuli pokrájejte na kolečka a osmáhněte dozlatova. Maso opláchněte a pokrájejte na kousky.

Pečivo, cibuli a maso semelte dvakrát strojkem, se sítkem s otvory o průměru 4 mm. Přidejte vejce, sůl, pepř a pečlivě promíchejte tak, aby vznikla homogenní hmota. Formujte karbenátky o tloušťce cca 15 mm a obalujte je ve strouhance. Smažte na rozehřátém tuku.

500 g vepřového masa, 500 g telecího masa, 400 g slaniny, 500 g vepřových jater, 300 g cibule, 200 g housek, 4 vejce, pepř, sůl, muškátový oříšek.

Maso poduste se slaninou a cibuli.

Játra opláchněte, odstraňte blány, vyřízněte žily a pokrájejte na kostky. Když je maso měkké, přidejte játru, housky a společně krátce poduste, ochladťe a pomelte dvakrát strojkem, se sítkem s otvory o průměru 4 mm.

Do připravené hmoty přidejte vejce, sůl, pepř, muškátový oříšek a pečlivě vypracujte.

Do formy vymazané sádlem vložte paštikovou hmotu a pečte asi 40 minut.

Domácí klobásky

4,5kg středně prorostlého vepřového masa, 0,5kg slaniny, vývar z kostí – 1 sklenice, 6-7 lžiček soli, 1 lžička mle-tého pepře, 12-15 zrnek pomletého anglického koření, 5-6 sroužků česneku, 7-8 m střivek.

Maso semelte strojkem, se sítkem s otvory o průměru 8 mm. Sůl promíchejte s kořením, přidejte k masu, promíchejte a vypracujte jako těsto, postupně přídávejte vývar. Dejte na 24 hodin do chladničky. Na mlecí komoru strojku nasadťe řeznický nástavec. Naplňte střívko v délce asi 1 m a formujte klobásky asi 30 – 40 cm dlouhé. Dávejte přitom pozor, aby jste úplně neucpali odvzdušňovací otvory nástavce. Klobásky nechte 6 hodin sušit. Uzení provádějte teplým dýmem 14 hodin nebo horkým dýmem 2,5 hodiny.

Salát z červeného zelí

400 g červeného zelí, 200 g jablek, 2 lžíce oleje, šťáva z citrónu, sůl, cukr.

Zelí očistěte a zkrouhejte struhadlem. Jablka očistěte a ostrouhejte na hrubém struhadle. Zelí promíchejte s jablky, dochut'te olejem, šťávou z citrónu, solí a cukrem.

Celerový salát

400 g celeru, 200 g jablek, 2 lžice oleje nebo smetany, šťáva z citrónu, sůl, cukr.

Celer ostrouhejte na hrubém struhadle. Ochut'te smetanou nebo olejem, prídejte cukr, citrónovou šťávu a súl.

Obalový materiál jednoduše neodhod'te. Obaly a balicí prostředky elektrospotřebičů Twist jsou recyklovatelné, a zásadně by měly být vráceny k novému zhodnocení. Obal z kartonu lze odevzdat do sběren starého papíru. Pytlík z polyetylénu (PE, PE-HD, PE-LD) odevzdejte do sběren PE k opětnému zužitkování.

Po ukončení životnosti spotřebič zlikvidujte prostřednictvím k tomu určených recyklačních středisek. Pokud má být spotřebič definitivně vyřazen z provozu, doporučuje se po odpojení napájecího přívodu od elektrické sítě jeho odříznutí, přístroj tak bude nepoužitelný. Informujte se laskavě u Vaší obecní správy o recyklačním středisku, ke kterému příslušíte.

Toto elektrozařízení nepatří do komunálního odpadu. Spotřebitel přispívá na ekologickou likvidaci výrobku. ZELMER CZECH s.r.o. je zapojena do kolektivního systému ekologické likvidace elektrozařízení u firmy Elektrowin a.s. Více na www.elektrowin.cz.

Veškeré opravy svěřte odborníkům v servisních středis-cích. Záruční i pozáruční opravy osobně doručené nebo zaslané poštou provádí servisní střediska ZELMER – viz. SEZNAM ZÁRUČNÍCH OPRAVEN.

Výrobce nebere odpovědnost za nevhodné použití přístroje, za použití přístroje v rozporu z jeho určením nebo v rozporu z návodem k obsluze.

Výrobce si vyhrazuje právo na provádění inovačních změn přístroje kdykoliv, bez předchozího upozornění, za účelem přizposobení přístroje požadavkům zákona, normám, nařízením nebo z důvodu konstrukčních, obchodních, estetických a jiných.

Vážený zákazníci!

Mlynček sa skladá z:

Mechanická poistka motora (Obr. B)

1 Závitovka
2 Spojka
3 Skrutka M5x20

• slimáka so zničenou spojkou odskrutkujte skrutku,
  odstráňte poškodenú spojku,
  asad'te novú spojku a dotiahnite skrutku.

② Vložte zástrčku do zásuvky elektrického prúdu.
③ Vypínačom zapnite mlynček.

Mlecia sústava (Obr. D)

Do mlecej komory postupne vkladajte:

① Slimák so spojkou smerom do vnútra.
② Na slimák nasad'te nôž ostrím smerom k sitku.
③ Sitko vložte do mlecej komory tak, aby drážka na okraji sitka zapadla do výstupku v komore.
④ Časti mlecej komory pevne dotiahnite objímkou až na doraz.
⑤ Položte poskladanú komoru na hlavicu pohonnej jednotky a otočte ju do pozície, keď budete počuť cvaknutie poistky.
⑥ Misku nasad'te na mleciu komoru.

Nástavec na plnenie klobás (Obr. E)

Do mlecej komory postupne vkladajte:

dimák so spojkou smerom do vnútra,

a slimák nasadte násadu,

Pred naložením čreva na klobásu ho namočte v teplej vode asi 10 min.

Po ukončení práce (Obr. H)

Vypnite mlynček a vytiahnite zástrčku zo zásuvky,

Formujte karbonátky hrúbky 15 mm a obal'te ich v strúhanke. Vyprážajte na rozpálenom tuku.

Pečeň opláchnite, odstráňte blany, vyrežte žily a pokrájajte na kocky. Ked' je mäso mäkké, pridajte pečeň, žemľu a spolu krátko poduste, dajte vychladit' a pomel'te dvakrát mlynčekom so sitkom s otvormi o priemere 4 mm.

Šalát z červenej kapusty

400 g červenej kapusty, 200 g jabík, 2 lyžice oleja, šťava z citrónu, sol', cukor.

Kapustu očistite a postrúhajte. Jablká očistite a ostrúhajte na hrubom strúhadle. Kapustu pomiešajte s jablkami, dochut'te olejom, šťavou z citrónu, sol'ou a cukrom.

Zelerový šalát