FRILLESBO 106.002.47 - Ugn IKEA - Gratis bruksanvisning och manual

BRUKSANVISNING FRILLESBO 106.002.47 IKEA

stegepande på kogesektionen for at opnå stegesmag. Anbring maden i produktet

• Ovnrille: 2
• Tilbehør: Ildfast fad på grillrist
• Forvarm produktet

Kyllingelår, ferske - P21

Ingredienser:

• kyllingelår
• salt
• olie
• sort peber
• krydderier Metode:

Tilberedning av rå mat:

Tilberedning av rå mat:

• Hyllenivå: 2
• Tilbehør: steke på stekebrett

Fjærkre

Hel kylling - P18

Ingredienser for steking:

• 1 - 1.5 kg kylling
• salt
• olje
• svart pepper
  Fremgangsmåte:

Ta maten ut av pakken. Plasser de frosne potetkrokettene på stekebrettet. Plasser maten inne i produktet.

- Hyllenivå: 3

Ta maten ut av pakken. Plasser de frosne potetene på stekebrettet. Plasser maten inne i produktet.

- Hyllenivå: 3

• Hyllenivå: 2
• Tilbehør: stekebrett med bakepapir
• Forvarm produktet

Quiche - P43

Ingredienser til deigen:

• 200 g hvetemel
• 100 g margarin (avkjølt)
- 3 g salt
• 80 ml kaldt vann
Ingredienser til topping:

• 200 g stripete bacon (med lite fett)
• 3 egg (60 - 65 g)
- 100 g revet ost (gruyère eller emmentaler)
- 70 ml helmelk (3 – 3,5 % fett)
• 200 g crème fraiche (30 – 35 % fett)

Fremgangsmåte:

Skjær margarinen i biter for å lette blandeprosessen. Legg alle ingrediensene sammen og bland dem raskt i en kjøkkenmaskin til du når en homogen deig. Pakk deigen i plastfolie og la den stå i kjøleskapet i minst 2 t. Rull ut bakverket (ca. 0,5 cm tykt) og spre det i formen, inkludert på sideveggene. Lag noen hull med en gaffel i bunnen av bakverket. Arranger toppingen (bacon) først, skjær den i kuber. Arranger deretter osten over bunnen av deigen. Pisk eggene, crème fraiche og melk sammen. Hell på deigen. Plasser maten inne i produktet.

• Hyllenivå: 2
• Tilbehør: bakeform på risten

Baguette / Ciabatta / loff - P44

Ingredienser til deigen:

• 500 g hvitt hvetemel, type 0
- 10 g salt
- 10 g smør ved romtemperatur
- 270 g vann (temperatur mellom 36 – 38 °C)
• 3 g sukker
• 20 g fersk gjær
Fremgangsmåte:

Vei mel, salt og romtemperert smør inn i blandebollen til kjøkkenmaskinen. Løs opp sukker og fersk gjær i varmt vann. Tilsett væsken til resten av ingrediensene i blandebollen. Kna ingrediensene med deigkroken i kjøkkenmaskinen til den er elastisk og ikke lenger fester seg til bollen. Fjern den godt eltede deigen fra blandebollen, vei 750 g for ett brød og form den til en rund ball. Legg den i en bolle. Dekk til bollen med plastfolie og plasser den midt i en forvarmet ovn (40 °C). Slå av ovnen og la deigen heve i 30 min. La ovnsdøren stå halvåpen for å unngå for varm temperatur for heving.

Tillagningshjälp 170

Nötkött 171

Kalv 172

Fläskkött 173

Lamm 174

Fågel 174

Andra köttprodukter 175

Fisk 176

Söta bakverk och desserter 176

Grönsaker och smårätter 179

Gratänger 180

Bröd och pizza 180

Med reservation för ändringar.

Tillagningshjälp

Inställning: Tillagningshjälp

Tillagningshjälp undermenyn utgörs av program som är avsedda för särskilda rätter. Program inleds med en passande inställning.

1. Vrid på vredet för tillagningsfunktioner till 三.
2. Vrid kontrollvredet för att välja ✗. Tryck OK.
3. Vrid på kontrollvredet för att välja en maträtt (P1 - P...). Tryck på OK.
4. Vrid på kontrollvredet för att justera vikten. Tillval är tillgängligt för utvalda maträtter. Tryck på OK.
5. Placera maten inuti produkten. Tryck på OK.
6. När funktionen har avslutats, kontrollera om maten är klar. Utöka tillagningstiden om det behövs.

Meny: Tillagningshjälp

P1	Rostbiff, rare
P2	Rostbiff, medium
P3	Rostbiff, well done
P4	Biff, medium

P5	Rostbiff/bräserad
P6	Rostbiff, rare LTT*
P7	Rostbiff, medium LTT*
P8	Rostbiff, well done LTT*
P9	Filé, rare LTT*
P10	Filé, medium LTT*
P11	Filé, klar LTT*
P12	Kalvstek
P13	Fläskstek
P14	Pulled pork LTT*
P15	Ländstycke, färskt
P16	Revbensspjäll
P17	Lammlägg
P18	Hel kyckling
P19	Halv kyckling
P20	Kycklingbröst
P21	Kycklinglår, färska
P22	Hel anka

P23 Hel gås

P24 Köttfärslimpa

P25 Grillad fisk, hel

P26 Fiskfilé

P27 Cheesecake

P28 Äppelkaka

P29 Äppelpaj

P30 Äppelpaj

P31 Brownies

P32 Chokladmuffins

P33 Sockerkaka

P34 Bakad potatis

P35 Klyftor

P36 Grillade grönsaker

P37 Kroketter, frysta

P38 Pommes frites, fryst

P39 Lasagne /nudelgrytor

P40 Potatisgratäng

P41 Färsk pizza, tunn

P42 Färsk pizza, tjock

P43 Quiche

P44 Baguette/ciabatta/ljust bröd

P45 Helkorn/rågbröd/mörkt bröd

*LTT - Lågtemperaturtillagning

Nötkött

Rostbiff - P1, P2, P3

Ingredienser:

• 1 - 1.5 kg rostbiff (4–5 cm tjock bit)
- salt
- svartpeppar
- marinad

Beredning av rå mat:

Krydda köttet efter smak och lägg det i en skål med marinaden (tillval); botten ska täckas till ett djup av 10 - 20 mm. Täck med ett lock och låt det marinera under några timmar i kylskåp.

Tillagningsmetod:

Ta ur oxsteken ur marinaden och torka den. Krydda med salt och peppar och stek alla sidor i en stekpanna på hällen för att få den rätta stekytan och smaken. Placera maten inuti produkten.

• Ugnsnivå: 2

- Tillbehör: Bakplåt

Biff, medium - P4

Ingredienser:

• 180 - 220 g per bit (3 cm tjocka)
- salt
- svartpeppar
- kryddor
Tillagningsmetod:

Krydda steken med salt och svartpeppar eller dina favoritkryddor och stek alla sidor i en stekpanna på hällen för att få den rätta smaken. Placera maten inuti produkten.

• Ugnsnivå: 3
- Tillbehör: ugnform på galler
- Förvärm produkten

Rostbiff/bräserad - P5

Ingredienser för steken:

• 1.5 - 2 kg köttbit (entrecote, innanlår, flankstek)
• salt
• svartpeppar
• marinad
  Ingredienser för marinaden:
  • 1 | vatten
• 500 ml vinäger
• 2 tsk salt
  • 15 pepparkorn
  • 15 enbär
• 5 lagerblad
• 2 buntar soppgrönsaker (morot, purjolök, selleri, persilja)
  Tillagningsmetod:

Koka upp allt till marinaden och låt det sedan svalna. Därefter häller du marinaden över köttet tills det är täckt och läter det marinera under några timmar i kylskåp. Ta ur oxsteken ur marinaden och torka den. Krydda med salt och svartpeppar och stek alla sidor i en stekpanna på hällen för att få den rätta stekytan och smaken. Placera maten inuti produkten.

• Ugnsnivå: 2
- Tillbehör: tillaga i ugnform på galler
• Automatisk vikt tillgänglig

Rostbiff (LTC) – P6, P7, P8

Ingredienser:

• 1 - 1.5 kg rostbiff (4–5 cm tjock bit)
- salt

• svartpeppar
• marinad
  Beredning av rå mat:

Krydda köttet efter smak och lägg det i en skål med marinaden (tillval); botten ska täckas till ett djup av 10 - 20 mm. Täck med ett lock och låt det marinera under några timmar i kylskåp.

Tillagningsmetod:

Ta ur oxsteken ur marinaden och torka den. Krydda med salt och svartpeppar och stek alla sidor i en stekpanna på hällen för att få den rätta stekytan och smaken. Placera maten inuti produkten.

• Ugnsnivå: 2
- Tillbehör: Bakplåt

Filé (LTT) – P9, P10, P11

Ingredienser:

• 0.5 - 1.5 kg filé (5–6 cm tjocka bitar)
- salt
- svartpeppar
- kryddor
Tillagningsmetod:

Krydda köttet med salt och svartpeppar eller dina favoritkryddor och stek alla sidor i en stekpanna på hällen för att få den rätta smaken. Placera maten inuti produkten.

• Ugnsnivå: 2
- Tillbehör: Bakplåt

Kalv

Kalvstek - P12

Ingredienser:

• 0.8 - 1.5 kg (bog, 4 cm tjocka bitar)
- salt
- svartpeppar
- kryddor
Tillagningsmetod:

Krydda köttet med salt och svartpeppar eller med dina favoritkryddor. Stek köttet i några minuter i en het stekpanna. Lägg köttet i stekskålen och tillsätt lite vatten. Placera maten inuti produkten.

• Ugnsnivå: 2
- Tillbehör: tillaga i på galler
- Automatisk vikt tillgänglig

Fläskkött

Fläskstek - P13

Ingredienser:

• 1.5 - 2 kg bit (hals eller bog)

- salt

- svartpeppar

- kryddor

Tillagningsmetod:

Köttet bör förvaras i minst 12 t i en övertäckt skål i kylskåpet. Rengör köttet och torka av det ordentligt. Blanda ihop salt, svartpeppar och dina favoritkryddor och gnid in dem jämnt på hela köttytan. Placera maten inuti produkten.

• Ugnsnivå: 2
- Tillbehör: tillaga i ugnform på galler
• Automatisk vikt tillgänglig

Spara ca 3 matskedar kryddor för senare användning. Gnid in fläskköttet med resten. Förslut därefter och marinera i 6–48 t i kylskåp. Gnid in köttet med den resterande delen av kryddorna (3 msk) innan tillagning. Bryna alla sidor i en stekpanna på hällen för att få till smaken. Placera maten inuti produkten. Vänd köttet efter halva tillagningstiden för att få en jämn bryning.

• Ugnsnivå: 2
- Tillbehör: stekgryta

Ländstycke, färskt - P15

Ingredienser:

• 1 - 1.5 kg bit
• salt
• svartpeppar
• kryddor

Tillagningsmetod:

Gnid in ländstycket med dina favoritkryddor. Ställ in maten i ugnen.

• Ugnsnivå: 2
- Tillbehör: tillaga i ugnform på galler

Revbensspjäll - P16

Ingredienser:

• 2 - 3 kg (använd råa, 2–3 cm tunna revbensspjäll)
• salt
• svartpeppar

Ingredienser för kryddsåsen:

• 500 g ketchup
• 25 g brunt socker
• 5 ml flytande rökarom
• 1 ml rissyra
• 2 ml sojasås
  • 10 g sambal oelek

Tillagningsmetod:

Rör ihop alla ingredienser till kryddsåsen.

Marinera revbensspjällen tillsammans med såsen under några timmar i kylskåp.

Placera maten inuti produkten. Vänd köttet efter halva tillagningstiden för att få en jämn bryning.

• Ugnsnivå: 3
- Tillbehör: djup form

Lamm

Lammlägg - P17

Ingredienser:

• 1.5 - 2 kg lammfiol med ben (7–9 cm tjock)
• salt
  Ingredienser för kryddan:
  • 30 ml olivolja
• salt
• svartpeppar
  • 3 vitlöksklyftor
• 1 bunt färsk rosmarin (eller 1 tsk torkad rosmarin)
  • vatten

Tillagningsmetod:

Tvätta lammsteken och torka den. Gnid in med olivolja och gör några snitt i köttet. Krydda med salt och svartpeppar. Skala vitlöksklyftorna och skiva dem, tryck sedan in dem tillsammans med rosmarinkvistarna i snitten som gjorts i köttet. Stek köttet i några minuter i en het stekpanna. Placera maten inuti produkten. Vänd köttet efter halva tillagningstiden för att få en jämn bryning.

• Ugnsnivå: 2

- Tillbehör: tillaga i på bakplåt

Fågel

Hel kyckling - P18

Ingredienser för steken:

• 1 - 1.5 kg kyckling
- salt
• olja
- svartpeppar
Tillagningsmetod:

Rengör kycklingen noggrant. Torka den försiktigt invändigt och utvändigt. Blanda salt och olja och olja in hela kycklingen tunt. Knyt ihop benen och lägg in vingarna.. Placera maten inuti produkten. Vänd köttet efter halva tillagningstiden för att få en jämn bryning.

• Ugnsnivå: 2
• Tillbehör: gryta på bakplåt
• Automatisk vikt tillgänglig
- Mängden vatten för ångfunktionen: 200 ml

Halv kyckling - P19

Ingredienser:

• 0.5 - 0.8 kg kyckling
- salt

• olja
- svartpeppar
Tillagningsmetod:

Rengör kycklingen noggrant. Torka den försiktigt invändigt och utvändigt. Blanda salt och olja och olja in kycklingen tunt. Placera maten inuti produkten.

• Ugnsnivå: 3
- Tillbehör: Bakplåt
- Automatisk vikt tillgänglig

Kycklingbröst - P20

Ingredienser:

• 180 - 200 g kycklingbröst
- salt
- olja
- svartpeppar
Tillagningsmetod:

Skölj kycklingen noggrant. Blanda salt och olja och olja in kycklingbröstet tunt. Stek köttet några minuter i en stekpanna på hällen för att få den rätta stekytan och smaken. Placera maten inuti produkten.

• Ugnsnivå: 2

• Tillbehör: stekgryta på galler
• Förvärm produkten

Kycklinglår, färskå - P21

Ingredienser:

• kycklinglår
• salt
• olja
• svartpeppar
• kryddor
  Tillagningsmetod:

Skölj kycklingen noggrant. Blanda ihop salt och olja och olja in hela köttet tunt. Placera maten inuti produkten. Om du har marinerat kycklingbenen, välj en lägre temperatur och längre tillagningstid.

• Ugnsnivå: 3
- Tillbehör: Bakplåt

Hel anka - P22

Ingredienser:

• 2 - 3 kg anka
• salt
  • olja
• svartpeppar
• kryddor
  Tillagningsmetod:

Rengör ankan noggrant. Blanda ihop salt och olja och olja in hela stycket tunt. Använd

ett stekfat på en bakplåt på ugnens tredje nivå eller på ett galler på ugnens andra nivå med en djup form på första nivån.

Placera maten inuti produkten. Börja med ankan upp och ner. Vänd köttet efter halva tillagningstiden för att få en jämn bryning.

• Ugnsnivå: 2
- Tillbehör: tillaga i ugnform på galler
- Automatisk vikt tillgänglig

Hel gås - P23

Ingredienser:

• 4 - 5 kg gås
- salt
- olja
- svartpeppar
- kryddor
Tillagningsmetod:

Tvätta gåsen noggrant. Blanda ihop salt och olja och olja in hela köttet tunt. Placera maten inuti produkten. Vänd köttet efter halva tillagningstiden för att få en jämn bryning.

• Ugnsnivå: 2
- Tillbehör: djup form
• Automatisk vikt tillgänglig

Andra köttprodukter

Köttfärslimpa - P24

Ingredienser:

• 2 småbröd, dagsgammalt
• 2 inlagda gurkor i kuber
• 80 g lök
- 2 msk persilja
- 1 msk citronsaft
- 600 g malet kött
• 2 ägg
• 1 msk paprikapulver
- 14 g salt

• svartpeppar
  • 0,5 tsk cayennepeppar
  Tillagningsmetod:

Blötlägg bullarna i vatten och pressa sedan ur vätskan. Blanda alla ingredienserna tills en jämn deg bildas. Bilda en limpa. Placera maten inuti produkten.

• Ugnsnivå: 2
- Tillbehör: galler

Fisk

Grillad fisk, hel - P25

Ingredienser:

• 0.5 - 1 kg fisk
- citronskivor
- salt
- svartpeppar
• Olja

Tillagningsmetod:

Krydda fisken efter smak. Fyll fisken med smör och använd dina favoritkryddor och örter. Placera maten inuti produkten.

• Ugnsnivå: 2
- Tillbehör: Bakplåt

Fiskfilé - P26

Ingredienser:

• 0.3 - 0.5 kg fiskfilé
- citronskivor
- 150 g riven ost
• 250 ml grädde
- 50 g brödsmulor

• 1 tesked dragon
• persilja, hackad
• salt
• svartpeppar
• citron
  • smör

Tillagningsmetod:

Droppa citronsaft över fiskfiléerna och låt dem marineras en stund, ta sedan bort överflödig saft med hushållspapper. Krydda fiskfiléerna på båda sidor med salt och svartpeppar. Placera fiskfiléerna i en smord gratängform.

Blanda ihop den rivna osten, grädden, ströbrödet, dragonen och den hackade persiljan. Bred omedelbart ut blandningen på fiskfiléerna och tillsätt små smörkuber i blandningen. Placera maten inuti produkten.

• Ugnsnivå: 3
- Tillbehör: stekgryta på galler
- Förvärm produkten

Söta bakverk och desserter

Cheesecake - P27

Ingredienser till degen :

• 330 g mjöl
- 130 g socker
- 15 g bakpulver
- 1 pkt vaniljsocker
• 2 ägg
• 130 g smör

Ingredienser för fyllningen:

• 1 kg fettsnål kvarg
- 300 g socker
• 2 pkt vaniljsåspulver
• 100 ml naturlig olja
- 600 ml standardmjölk
• 4 ägg
- 12 paket citronskal

Tillagningsmetod:

Lägg bakplåtspappret på bakplåten. Blanda ihop de ingredienser som behövs och bred ut degen i en 28 cmstor springform. Förbered fyllningen och håll den i formen med degen. Placera maten inuti produkten.

• Ugnsnivå: 2
- Tillbehör: 28 cm springform på galler

Äppelkaka - P28

Ingredienser:

• 125 g socker
  • 1 äggula
  • 1 ägg

• 75 g smält smör

• 55 g vetemjöl
  • 1 tesked jästpulver
  • 1 påse vaniljsmak
  • 90 ml mjölk
  • 4 gula äpplen

Tillagningsmetod:

Smält smöret i en stekpanna (låg – medelhög temperatur på hällen).

Blanda äggen, den extra äggulan, sockret och vaniljsmakspåsen i en separat skål tills en jämn och fluffig deg bildas. Tillsätt det smälta smöret (kylt) och låt det integreras under omrörning. Tillsätt mjölken och det siktade mjölet. Blanda sedan ihop allt.

Skölj och skala äpplena. Skiva dem i tunna skivor och rör ihop dem med de övriga ingredienserna. Lägg bakplåtspapper i en springform (24 cm diameter) och smörj in kanterna med smör. Fyll formen med degen. Placera maten inuti produkten.

• Ugnsnivå: 2
- Tillbehör: bakplåt
- Förvärm produkten
- Mängden vatten för ångfunktionen: 100–150 ml

Äppelpaj - P29

Ingredienser till bakverket :

• 200 g mjöl
- 1 nypa salt
• 125 g smör
• 1 ägg
- 50 g socker
- 50 ml kallt vatten
Ingredienser för fyllningen:
- frukt enligt årstid (äpplen, persikor, surkörsbär, osv.)
• 90 g malda mandlar
• 2 ägg

Tillagningsmetod:

Sikta ner mjölet i en skål, tillsätt sedan salt och smör i små bitar. Tillsätt därefter ägg, socker och kallt vatten och knåda ihop allt till en deg. Låt bakverket svalna i kylskåp i 2 t. Kavla ut den kylda degen och lägg den i en smord pajform, sticka den sedan med en gaffel. Rengör frukten, ta bort kärnor, och placera den i små bitar eller skivor på degen. Rör samman mandelmassan, äggen, sockret och det rumsvarma smöret i en skål. Bred ut blandningen över frukten och jämna sedan till den. Placera maten inuti produkten.

• Ugnsnivå: 2
- Tillbehör: pajform på galler

Äppelpaj - P30

Ingredienser för bakverket:

• 300 g vitt vetemjöl
• 175 g saltat smör
- 75 g strösocker (max kornstorlek: 0,3 mm)
• 1 ägg (50 g)
- 50 ml vatten

Ingredienser för fyllningen:

• 400 g skalade äpplen
• 25 g vitt ströbröd
- 50 g kärnfria russin
- 75 g strösocker (max kornstorlek: 0,3 mm)

Tillagningsmetod:

Blanda ihop mjölet med socket och gnid in smöret. Tillsätt det uppvispade ägget och vatten för att forma blandningen till en mjuk deg. Rör om tills en jämn konsistens uppnåtts. Knåda ihop degen till en boll. Täck över degen och låt den svalna i minst en halvtimme i kylskåp vid en temperatur på 3–7 °C. Skala och kärna ur äpplena, och skiva dem i upp till 13 mm tjocka bitar. Ta ut degen ur kylskåpet och dela den i en två tredjedels och en tredjedels portion. Kavla ut varje del till en tjocklek på 5 mm utan att knåda den på nytt. Använd den större delen för att täcka botten och sidorna på en bakform (nonstick-beläggning, diameter 187–213 mm, höjd 35–65mm). Strö ut

ströbrödet i ett jämnt lager över degen. Rör ihop äppelskivor, russin och socker. Häll äppelfyllningen över ströbrödet i ett jämnt lager direkt efter blandningen. Täck överdelen med den resterande degen. Försegla och snygga till kanterna på bakverket. Snitta i toppen av degen så att ångan kan släppas ut under bakningen. Placera maten inuti produkten.

• Ugnsnivå: 2
- Tillbehör: 22 cm pajform på galler
- Förvärm produkten
- Mängden vatten för ångfunktionen: 100–150 ml

Brownies - P31

Ingredienser :

• 425 g mörk choklad
• 100 g chokladdroppar
• 300 ml av neutral olja
• 90 g kakaopulver
- 350 g socker
• 126 g florsocker
• 2.5 g salt
• 45 ml mjölk
• 9 ägg
• 300 g mjöl
Tillagningsmetod:

Lägg bakplåtspapper på en plåt. Smält den mörka chokladen och rör ihop den med oljan i en skål. Tillsätt kakaopulver, socker, salt och mjölk och rör om tills du får en jämn konsistens. Tillsätt ett ägg i taget och rör om ordentligt efter varje ägg. Tillsätt mjölet och rör om. Tillsätt chokladdropparna.

Bred ut degen jämnt på plåten. Placera maten inuti produkten.

• Ugnsnivå: 3
- Tillbehör: djup form

Chokladmuffins - P32

Ingredienser (för 12 muffins):

• 240 g mjöl

• 8 g bakpulver
• 80 g socker
  • 80 g smör
  • 1 ägg (55 g)
  • 125 ml av standardmjölk
  • 40 g bittert kakaopulver
• 10 g av strösocker
  • 100 g hackad mörk choklad
  • en nypa kanel

Tillagningsmetod:

Blanda bakpulvret, kakaon och kanelen i en skål. Blanda smör, socker och vanilj i en annan skål. Tillsätt uppvispat ägg och ca 100 ml mjölk. Tillsätt den återstående mjölken och degen under omrörning tills en trögflytande konsistens uppnås. Tillsätt mörk hackad choklad med en sked. Förbered 12 muffins med pappersmuffinsformar. Placera maten inuti produkten.

• Ugnsnivå: 2
- Tillbehör: muffinsbricka på galler
- Förvärm produkten
- Mängden vatten för ångfunktionen: 100–150 ml

Sockerkaka - P33

Ingredienser :

• 120 g ägg
- 170 g socker
- 50 g smält margarin (80 % fett)
- 180 g vetemjöl (typ 405), utan jäsningsmedel
- 10 g bakpulver
• 3 g vaniljsocker
• 100 ml kallt vatten

Tillagningsmetod:

Smörj en avlång brödform och strö över brödsmulor. Vispa äggen och sockret i en matberedare på högsta hastighet i 5 min. Tillsätt det smälta margarinet och rör om försiktigt med en handmixer på lägsta hastighet. Tillsätt mjölet med bakpulver och vaniljsocker och blanda långsamt med handmixern. Tillsätt vatten samtidigt som du

blandar oavbrutet till en jämn smet. Häll ner smeten i formen. Placera maten inuti produkten.

• Ugnsnivå: 2
- Tillbehör: avlång brödform på ett galler

Grönsaker och smårätter

Bakad potatis - P34

Ingredienser:

• ca 1 kg potatis
• salt
• svartpeppar
• kryddor

Tillagningsmetod:

Tvätta de oskalade potatisarna noggrant och dela dem i jämna bitar (kuber eller halvor). Marinera dem med olja och dina favoritkryddor. Placera maten inuti produkten.

• Ugnsnivå: 2
- Tillbehör: Bakplåt

Klyftor - P35

Ingredienser:

• ca 1 kg potatis
• salt
• svartpeppar
• kryddor

Tillagningsmetod:

Skala potatisarna. Rengör potatisarna noggrant och dela dem i jämna bitar (klyftor). Marinera dem med olja och dina favoritkryddor. Placera maten inuti produkten.

• Ugnsnivå: 3
- Tillbehör: bakplåt täckt med bakplåtspapper

Grillade grönsaker - P36

Ingredienser:

• 2,4 dl broccolibuketter
• 2,4 dl skogschampinjoner
• 2,4 dl hackad butternutsquash

• 1 zucchini, skivad och fyrdelad
• 1 gul pumpa, skivad och fyrdelad
• 1 röd paprika, hackad
- 1 rödlök, hackad
• 2 matskedar olivolja
• 2 matskedar balsamvinäger
• 4 vitlöksklyftor, finhackade
• 1,5 teskedar torkad timjan
- koschersalt och nymald svartpeppar Tillagningsmetod:

Lägg broccolibuketterna, champinjonerna, butternutsquashen, zucchini, squashen, paprikan och löken i ett enda lager på det förberedda bakplåtspappret. Tillsätt olivolja, balsamvinäger, vitlök och timjan; krydda med salt och svartpeppar. Skaka om försiktigt för att få ihop allt. Placera maten inuti produkten.

• Ugnsnivå: 3
- Tillbehör: bakplåt täckt med bakplåtspapper

Kroketter, frysta - P37

Ingredienser

- 0.5 kg frysta potatiskroketter Tillagningsmetod:

Ta ut maten ur förpackningen. Placera de frysta potatiskroketterna på bakplåten. Placera maten inuti produkten.

• Ugnsnivå: 3
- Tillbehör: bakplåt

Pommes frites, fryst - P38

Ingredienser

- 0.75 kg fryst skivad potatis Tillagningsmetod:

Ta ut maten ur förpackningen. Placera de frysta potatisarna på bakplåten. Placera maten inuti produkten.

• Ugnsnivå: 3

- Tillbehör: bakplåt

Gratänger

Lasagne /nudelgrytor - P39

Ingredienser:

• 700 g förkokt köttfärssås
  • 700 g förkokt bechamel
  • 1 paket lasagneplattor
• riven ost
• smör/olja för smörjning av stekgrytan Tillagningsmetod:

Smörj stekgrytan. Börja med att bre ut ca 200 g köttfärssås i botten, därefter bechamel och det första lagret pasta så att hela stekgrytan täcks. Upprepa dessa steg tills hela stekgrytan är fylld. Tillsätt riven ost på ovansidan. Placera stekgrytan på gallret. Placera maten inuti produkten.

• Ugnsnivå: 2
- Tillbehör: stekgryta på gallret

Potatisgratäng - P40

Ingredienser:

• 750 g skalade potatisar
• 100 g riven ost (24–30 % fett)
- 50 g uppvispade ägg
• 125 g mjölk (3 % fett)
- 75 g grädde (40 % fett)
- 5 g salt

Tillagningsmetod:

Dela de skalade potatisarna i 3 mm till 4 mm tjocka skivor. Fyll den osmorda formen (runda glasformen) med cirka hälften av potatisskivorna och täck med cirka hälften av osten. Tillsätt resten av potatisen och toppa med den resterande osten. Blanda äggen, grädden och saltet och håll blandningen över potatisen. Placera formen på gallret. Placera maten inuti produkten. Vänd rätten efter halva tillagningstiden.

• Ugnsnivå: 1
- Tillbehör: stekgryta på gallret

Bröd och pizza

Färsk pizza, tunn - P41

Ingredienser till degen:

• 165 g mjöl
• 15 g färskjäst
- 100 g vatten
- 1 tsk salt
• 1 tsk olja
Ingredienser för toppingen:

• 100 g tomatsås
- 150 g skinka
• 100 g mozzarellaost
- oregano
Tillagningsmetod:

Lägg jäst, salt, olja och vatten i en skål och blanda tills jästen har lösts upp. Häll blandningen och mjölet i mixerskålen.

Blanda på högsta hastighet med en mixerkrok tills degen är kompakt och jämn. Ytterligare mjöl kan behöva tillsättas.

Placera degen i en skål och låt den jäsa i 30 min. Kavla ut degen till samma storlek som hela den smorda plåten och låt den jäsa igen i 30 min. Tillsätt tomatsåsen i degblandningen. Strö oregano över tomatsåsen. Sprid ut resten av toppingarna

och sedan mozzarella. Placera maten inuti produkten.

• Ugnsnivå: 2

- Tillbehör: bakplåt täckt med bakplåtspapper

- Förvärm produkten

- Mängden vatten för ångfunktionen: 100 ml

Färsk pizza, tjock - P42

Ingredienser till degen :

• 396 g mjöl
• 36 g färskjäst
• 240 g vatten
- 0,5 tsk salt
• 2,5 teskedar olja

Ingredienser för toppingen:

• 240 g tomatsås
• 360 g skinka
• 240 g mozzarellaost
- oregano

Tillagningsmetod:

Lägg jäst, salt, olja och vatten i en skål och blanda tills jästen har lösts upp. Häll blandningen och mjölet i mixerskålen.

Blanda på högsta hastighet med en mixerkrok tills degen är kompakt och jämn.

Ytterligare mjöl kan behöva tillsättas.

Placera degen i en skål och låt den jäsa i 30 min. Kavla ut degen till samma storlek som hela den smorda plåten och låt den jäsa igen i 30 min. Tillsätt tomatsåsen i degblandningen. Strö oregano över tomatsåsen. Sprid ut resten av toppingarna och sedan mozzarellaan. Placera maten inuti produkten.

• Ugnsnivå: 2
- Tillbehör: bakplåt täckt med bakplåtspapper
- Förvärm produkten

Quiche - P43

Ingredienser till degen:

• 200 g vetemjöl
• 100 g margarin (kylt)
• 3 g salt
- 80 ml vatten (kallt)

Ingredienser för toppingen:

• 200 g strimmig bacon (med lite fett)
• 3 ägg (60–65 g)
- 100 g riven ost (gruyère eller emmentaler)
- 70 ml helmjölk (3–3,5 % fett)
- 200 g crème fraîche épaisse (30–35 % fett)

Tillagningsmetod:

Dela margarinet i bitar för att underlätta blandningsprocessen. Lägg ihop alla ingredienser och blanda dem snabbt i en matberedare tills en jämn deg erhålls. Linda in degen i plastfolie och låt den stå i kylskåp i minst 2 t. Kavla ut degen (ca 0,5 cm tjock) och bred ut den i formen så att även sidoväggarna täcks. Gör några hål med en gaffel i degens botten. Arrangera toppingen (bacon) först, och skär den i tärningar. Lägg sedan osten över degens botten. Vispa ihop äggen, crème fraichen och mjölken. Häll över på degen. Placera maten inuti produkten.

• Ugnsnivå: 2
- Tillbehör: bakform på gallret

Baguette/ciabatta/ljust bröd - P44

Ingredienser till degen:

• 500 g vitt vetemjöl, typ 0
• 10 g salt
• 10 g smör i rumstemperatur
• 270 g vatten (temperatur mellan 36–38°C)
• 3 g socker
  • 20 g färskjäst

Tillagningsmetod:

Väg upp mjölet, saltet och det rumsvarma smöret i matberedarens blandningsskål. Lös upp sockret och färskjästen i varmt vatten.

Tillsätt vätskan till de övriga ingredienserna i blandningsskålen. Knåda ingredienserna med degkroken i matberedaren tills degen blir elastisk och inte längre fastnar i skålen. Ta upp den väl knådade degen ur skålen, väg 750 g för ett bröd och forma till en rund boll. Placera den i en skål. Täck skålen med plastfolie och placera den i mitten av en förvärmd ugn (40°C). Stäng av ugnen och låt degen jäsa i 30 min. Lämna ugnsluckan halvöppen för att undvika alltför hög temperatur vid jäsning. Måltemperaturen ligger mellan 35–37 °C. Ta ut skålen från produkten. Vänd ut degen på bänkskivan och knåda den en kort stund. Knåda inte degen alltför mycket. Forma ett avlångt bröd, placera det på plåten (om det är en emaljerad plåt, smörj in den med lite smör så att det inte fastnar eller använd bakplåtspapper) och täck över med plastlock/plastskål. Sätt in plåten i mitten av den fortfarande varma ugnen och låt brödet jäsa i ytterligare 25 min med ugnsluckan halvöppen. Skär försiktigt fem diagonala snitt på ytan med ett rakblad eller en mycket vass kniv. Undvik att trycka på brödet när du skär. Snitten bör ha ett djup på ca 5–7 mm. Placera maten inuti produkten. Mer tid behövs för ljust bröd.

• Ugnsnivå: 2
- Tillbehör: bakplåt täckt med bakplåtspapper
- Förvärm produkten
- Mängden vatten för ångfunktionen: 150 ml

Helkorn/rågbröd/mörkt bröd - P45

Ingredienser till degen:

• 500 g svart vetemjöl
  • 2 matskedar olivolja
• 280 g vatten (temperatur mellan 36–38°C)

Tillagningsmetod:

Väg upp mjölet, olivoljan och vattnet i blandningsskålen. Blanda alla ingredienser tillsammans med mixerkroken tills en jämn deg har bildats. Täck skålen med en våt trasa i cirka 15 min (i rumstemperatur). Vänd ut degen på bänkskivan och knåda den en kort stund. Knåda inte degen alltför mycket. Forma ett avlångt bröd, placera det på plåten (om det är en emaljerad plåt, smörj in den med lite smör så att det inte fastnar eller använd bakplåtspapper) och täck över den med plastlock/plastskål. Låt degen jäsa i cirka 3 t. Placera maten inuti produkten.

• Ugnsnivå: 2
- Tillbehör: bakplåt täckt med bakplåtspapper eller avlång brödform på ett galler
- Förvärm produkten
- Mängden vatten för ångfunktionen: 150 ml