FRILLESBO 106.002.47 - Horno IKEA - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO FRILLESBO 106.002.47 IKEA

Ingredientes para o tempero:

- 500 g ketchup

- 1 ml ácido de arroz

Perna de borrego - P17

Ingredientes:

- 1.5 - 2 perna de borrego com ossos (7 a 9 cm de espessura)

• sal

Ingredientes para o molho de tempero:

- 30 ml azeite

• sal

- pimenta preta

- 3 dentes de alho

Pernas de frango, frescas - P21

Ingredientes:

• pernas de frango
  • sal
• óleo
• pimenta preta
• especiarias

Preparação:

- cerca de 1 kg batata

• sal

- pimenta preta

- especiarias

Preparação:

- cerca de 1 kg batata

• sal

- pimenta preta

- especiarias

Preparação:

Legumes misturados - P36

Ingredientes:

- 2 chávenas de pedaços de brócolo

• 2 chávenas de cogumelos cremini

- 2 chávenas de abóbora-manteiga picada

- 0.5 kg de croquetes de batata congelados

Preparação:

Batatas gratinadas - P40

Ingredientes:

• 750 g batatas descascadas
• 100 g queijo ralado (com 24 - 30 % de gordura)
• 50 g ovos batidos
  • 125 g leite (3 % de gordura)
  • 75 g creme (40 % de gordura)
• 5 g de sal

Preparação:

Cocción asistida 156

Vacuno 157

Ternera 158

Cerdo 159

Cordero 160

Aves 160

Otros productos cáricos 161

Pescado 162

Horneado de dulces y postres 162

Verduras y guarniciones 165

Gratinados 166

Pan y pizza 167

Salvo modificaciones.

Cocción asistida

Ajuste: Cocción asistida ✗

Cocción asistida el submenú consta de programas pensados para platos concretos. Los programas comienzan por el ajuste adecuado.

1. Gire el mando para las funciones de cocción ≡.
2. Gire el mando de control para seleccionar ✗ y pulse OK.
3. Gira el mando de control para seleccionar un plato (P1 - P...). Pulse OK.
4. Gire el mando de control para ajustar el peso. La opción está disponible para determinados platos. Pulse OK.
5. Colócalos dentro del aparato. Pulse OK.
6. Cuando termine la función, comprueba si la comida está lista. Aumente el tiempo de cocción si fuera necesario.

Menú: Cocción asistida

P1	Rosbif, poco hecho
P2	Rosbif, medio
P3	Rosbif, muy hecho
P4	Bistec, en su punto
P5	Asado de ternera/estofado

P6	Rosbif, LTC poco hecho*
P7	Rosbif, LTC medio*
P8	Rosbif, LTC muy hecho*
P9	Solomillo, LTC poco hecho*
P10	Solomillo, LTC medio*
P11	Solomillo, LTC hecho*
P12	Asado de ternera
P13	Asado de cerdo
P14	Cerdo desmenuzado LTC*
P15	Lomo, fresco
P16	Costillas
P17	Pata de cordero
P18	Pollo, entero
P19	Pollo, medio
P20	Pechuga de pollo
P21	Muslos de pollo, frescos
P22	Pato entero
P23	Ganso entero

P24 Pastel de carne

P25 Pescado a la plancha, entero

P26 Filete de pescado

P27 Tarta de queso

P28 Tarta de manzana

P29 Tarta de manzana

P30 Pastel de manzana

P31 Brownies

P32 Muffins de chocolate

P33 Pastel de hogaza

P34 Patatas al horno

P35 Porciones

P36 Verduras al grill
P37 Croquetas, congeladas
P38 Patatas, congeladas
P39 Estofados de lasaña / fideos
P40 Patatas gratinadas
P41 Pizza fresca y fina
P42 Pizza fresca, gruesa
P43 Quiche
P44 Baguette / chapata / pan blanco
P45	Pan integral / centeno / pan oscuro

*LTC - Cocción a baja temperatura

Vacuno

Rosbif - P1, P2, P3

Ingredientes:

- 1 - 1.5 kg de redondo al horno (trozo de 4 - 5 cm de grosor)

• sal

- pimienta negra

- adobo

Preparación de la carne cruda:

Sazona la carne al gusto y colócala en una fuente con el marinado (opcional); el fondo debe quedar cubierto hasta una profundidad de 10 - 20 mm. Cubre con una tapa y deja marinar durante unas horas en el frigorífico.

Método

Saca la carne del marinado y sécala.

Sazona con sal y pimienta y fríe por todos los lados en una sartén al fuego para

obtener el sabor del asado. Colócalos dentro del aparato.

• Posición de la parrilla: 2
• Accesorio: bandeja de horno

Bistec, en su punto - P4

Ingredientes:

• 180 - 220 g por pieza (3 de cm grosor)
• sal
- pimienta negra
- especias
Método

Sazona la carne con sal y pimienta o con tus especias favoritas y fríela por todos los lados en una sartén al fuego para obtener el sabor tostado. Colócalos dentro del aparato.

• Posición de la parrilla: 3
• Accesorio: fuente de asado en bandeja de parrilla

- Precalienta el aparato

Asado de ternera/estofado - P5

Ingredientes para el asado:

• 1.5 - 2 kg de pieza de ternera (costilla de ternera, redondo superior, falda gruesa)
  • sal
• pimienta negra
• adobo
  Ingredientes para la marinada:

• 1 l agua
- 500 ml de vinagre de vino
• 2 cucharaditas de sal
• 15 granos de pimienta
• 15 bayas de enebro
- 5 hojas de laurel
- 2 manojos de verduras para sopa (zanahoria, puerro, apio, perejil) Método

Para el adobo, llevar todo a ebullición y dejar enfriar. Vierte el marinado sobre la carne hasta cubrirla y dejarla marinar unas horas en el frigorífico. Saca la carne del marinado y sécala. Sazona con sal y pimienta y fríe por todos los lados en una sartén al fuego para obtener el sabor tostado. Colócalos dentro del aparato.

• Posición de la parrilla: 2
• Accesorio: fuente de asar sobre parrilla
• Peso automático disponible

Rosbif (LTC) - P6, P7, P8

Ingredientes:

- 1 - 1.5 kg de redondo al horno (trozo de 4 - 5 cm de grosor)

• sal
- pimienta negra
- adobo

Preparación de la carne cruda:

Sazona la carne al gusto y colócala en una fuente con el marinado (opcional); el fondo debe quedar cubierto hasta una profundidad de 10 - 20 mm. Cubre con una tapa y deja marinar durante unas horas en el frigorífico.

Método

Saca la carne del marinado y sécala. Sazona con sal y pimienta y fríe por todos los lados en una sartén al fuego para obtener el sabor tostado. Colócalos dentro del aparato.

• Posición de la parrilla: 2
• Accesorio: bandeja de horno

Solomillo (LTC) - P9, P10, P11

Ingredientes:

• 0.5 - 1.5 kg de filete (pieza de 5 - 6 cm de grosor)
  • sal
• pimienta negra
• especias
  Método

Sazona la carne con sal y pimienta o con tus especias favoritas y fríela por todos los lados en una sartén al fuego para obtener el sabor tostado. Colócalos dentro del aparato.

• Posición de la parrilla: 2
• Accesorio: bandeja de horno

Ternera

Asado de ternera - P12

Ingredientes:

• 0.8 - 1.5 kg (paletilla, pieza de 4 cm de grosor)
  • sal

• pimienta negra

• especias
  Método

Sazona la carne con sal y pimienta o con tus especias favoritas. Fría la carne durante

unos minutos en una sartén caliente. Coloca la carne en el plato para hornear y añade un poco de agua. Colócalos dentro del aparato.

• Posición de la parrilla: 2
• Accesorio: cazuela para asar
• Peso automático disponible

Cerdo

Asado de cerdo - P13

Ingredientes:

• 1.5 - 2 kg de pieza (cuello o paletilla)
• sal
- pimienta negra
- especias
Método

La carne debe conservarse durante al menos 12h en una fuente tapada en el frigorífico. Lava la carne y sécala bien. Mezcla la sal, la pimienta y tus especias favoritas y repártelas uniformemente por toda la superficie de la carne. Colócalos dentro del aparato.

• Posición de la parrilla: 2
• Accesorio: fuente de asar sobre parrilla
• Peso automático disponible

Cerdo desmenuzado (LTC) - P14

Ingredientes:

• 1.5 - 2 kg de pieza (paletilla)
• sal
- pimienta negra
- pimentón
- ajo en polvo
- cebolla en polvo
- chile en polvo
- pimienta de cayena
- comino
- mostaza en polvo
- azúcar moreno
Método

Aparta unas 3 cucharadas de especias y guárdaas para más tarde. Frota el resto sobre la carne de cerdo. Después, ciérralo y déjalo marinar durante 6-48 h en el

frigorífico. Antes de cocinar, frota la carne con las 3 cucharadas restantes de especias. Séllala por todos los lados en una fuente de horno sobre la placa para obtener el sabor del asado. Colócalos dentro del aparato. Da la vuelta a la carne a la mitad del tiempo de cocción para dorar uniformemente.

• Posición de la parrilla: 2
• Accesorio: bandeja para hornear

Lomo, fresco - P15

Ingredientes:

• Pieza de 1 - 1.5 kg
  • sal
• pimienta negra
• especias
  Método

Unta el lomo con tus especias favoritas. Introduzca los alimentos en el horno.

• Posición de la parrilla: 2
• Accesorio: fuente de asar sobre parrilla

Costillas - P16

Ingredientes:

• 2 - 3 kg (utiliza 2-3 costillas finas cm)
  • sal
• pimienta negra Ingredientes para la salsa sazonadora
• 500 g de ketchup
  • 25 g de azúcar moreno
• 5 ml de humo líquido
• 1 ml de ácido de arroz
• 2 ml de salsa de soja
  • 10 g de sambal oelek

Método

Mezcla todos los ingredientes para el condimento. Marina las costillas con la salsa durante unas horas en el frigorífico.

Colócalos dentro del aparato. Da la vuelta

a la carne a la mitad del tiempo de cocción para dorar uniformemente.

• Posición de la parrilla: 3
• Accesorio: honda

Cordero

Pata de cordero - P17

Ingredientes:

- 1.5 - 2 kg de pata de cordero con huesos (7 - 9 cm de grosor)

• sal

Ingredientes para la salsa:

• 30 ml de aceite de oliva

• sal

- pimienta negra

- 3 dientes de ajo

- 1 manojo de romero fresco (o 1 cucharadita de romero seco)

- agua

Método

Lava la pierna de cordero y secarla. Frótala con aceite de oliva y haz cortes en la carne.

Sazona con sal y pimienta. Pela los dientes de ajo, córtalos en láminas e introducelos junto con las ramitas de romero en los cortes de la carne. Fría la carne durante unos minutos en una sartén caliente.

Colócalos dentro del aparato. Da la vuelta a la carne a la mitad del tiempo de cocción para dorar uniformemente.

• Posición de la parrilla: 2
• Accesorio: fuente de horno

Aves

Pollo, entero - P18

Ingredientes para el asado:

• 1 - 1.5 kg de pollo
  • sal
• aceite
• pimienta negra
  Método

Lava bien el pollo. Sécalo cuidadosamente por dentro y por fuera. Mezcla la sal y el aceite y unta ligeramente todo el pollo. Ata las patas y pliega las alitas. Colócalos dentro del aparato. Da la vuelta a la carne a la mitad del tiempo de cocción para dorar uniformemente.

• Posición de la parrilla: 2

• Accesorio: cazuela sobre bandeja de horno

• Peso automático disponible

• La cantidad de agua para la función de vapor: 200 ml

Pollo, medio - P19

Ingredientes:

• 0.5 - 0.8 kg de pollo
  • sal
• aceite
• pimienta negra

Método

Lava bien el pollo. Sécalo cuidadosamente por dentro y por fuera. Mezcla la sal y el aceite y unta ligeramente el pollo.

Colócalos dentro del aparato.

• Posición de la parrilla: 3
• Accesorio: bandeja de horno

- Peso automático disponible

Pechuga de pollo - P20

Ingredientes:

• 180 - 200 g de pechuga de pollo
• sal
- aceite
- pimienta negra Método

Lava bien el pollo. Mezcla la sal y el aceite y unta ligeramente la pechuga de pollo.

Fríe la carne durante unos minutos en una sartén para obtener el sabor a asado.

Colócalos dentro del aparato.

• Posición de la parrilla: 2
• Accesorio: cacerola sobre parrilla
• Precalienta el aparato

Muslos de pollo, frescos - P21

Ingredientes:

• muslos de pollo
  • sal
• aceite
• pimienta negra
• especias
  Método

Lava bien el pollo. Mezcla la sal y el aceite y unta ligeramente toda la carne. Colócalos dentro del aparato. Si se marchan las patas de pollo marinadas, ajuste la temperatura más baja y cocínelas más tiempo.

• Posición de la parrilla: 3
• Accesorio: bandeja de horno

Pato entero - P22

Ingredientes:

• 2 - 3 kg de pato
  • sal
• aceite
• pimienta negra
• especias
  Método

Lava bien el pato. Mezcla la sal y el aceite y unta ligeramente toda la pieza. Utiliza un recipiente de asar sobre una bandeja de horno en el tercer nivel del horno o sobre una parrilla en el segundo nivel con una sartén honda en el primer nivel. Colócalos dentro del aparato. Empieza con el pato boca abajo. Da la vuelta a la carne a la mitad del tiempo de cocción para dorar uniformemente.

• Posición de la parrilla: 2
• Accesorio: fuente de asado en bandeja de parrilla
• Peso automático disponible

Ganso entero - P23

Ingredientes:

• 4 - 5 kg de ganso
  • sal
• aceite
• pimienta negra
• especias
  Método

Lavar bien la oca. Mezcla la sal y el aceite y unta ligeramente toda la carne. Colócalos dentro del aparato. Da la vuelta a la carne a la mitad del tiempo de cocción para dorar uniformemente.

• Posición de la parrilla: 2
• Accesorio: sartén honda
• Peso automático disponible

Otros productos cárnicos

Pastel de carne - P24

Ingredientes

- 2 rollitos de pan

• 2 pepinos en vinagre cortados en cubos

• 80 g de cebolla
  • 2 cucharadas de perejil
  • 1 cucharada de zumo de limón

• 600 g de carne picada

• 2 huevos
• 1 cucharada de pimentón en polvo
  • 14 g sal
• pimienta negra
• 0,5 cucharadita de pimienta de cayena Método

Remoja los panecillos en agua, luego exprime el líquido. Mezcla todos los

ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Forma una hogaza. Colócalos dentro del aparato.

• Posición de la parrilla: 2
• Accesorio: molde de pan sobre parrilla

Pescado

Pescado a la plancha, entero - P25

Ingredientes:

- 0.5 - 1 kg pescado

- rodajas de limón

• sal

- pimienta negra

- aceite

Método

Sazonar el pescado al gusto. Sazona el pescado con mantequilla y tus especias y hierbas favoritas. Colócalos dentro del aparato.

• Posición de la parrilla: 2
• Accesorio: bandeja de horno

Filete de pescado - P26

Ingredientes:

• 0.3 - 0.5 kg filete de pescado
• rodajas de limón
• 150 g de queso rallado
  • 250 ml de nata

• 50 g de pan rallado

• 1 cucharadita de estragón

• perejil picado
  • sal
• pimienta negra
• limón
• mantequilla
  Método

Rocía los filetes de pescado con el zumo de limón y deja marinar un rato, después quita el zumo sobrante con papel de cocina. Salpimenta los filetes de pescado por ambos lados. Coloca los filetes de pescado en una fuente de horno untada con mantequilla.

Mezcla el queso rallado, la nata, el pan rallado, el estragón y el perejil picado. Extiende inmediatamente la mezcla sobre los filetes de pescado y coloca pequeños dados de mantequilla sobre la mezcla. Colócalos dentro del aparato.

• Posición de la parrilla: 3
• Accesorio: cacerola sobre parrilla
• Precalienta el aparato

Horneado de dulces y postres

Tarta de queso - P27

Ingredientes para la masa

• 330 g de harina
- 130 g de azúcar
- 15 g de levadura en polvo

• 1 sobre de azúcar vainillado
• 2 huevos
• 130 g de mantequilla Ingredientes para el relleno
• 1 kg de quark bajo en grasa

• 300 g de azúcar

• 2 paquetes de pudin en polvo
  • 100 ml de aceite natural

• 600 ml de leche entera
• 4 huevos
• 0,5 de ralladura de limón Método

Coloca el papel de horno en el molde. Haz la masa con los ingredientes necesarios y extiéndela en un molde desmontable de 28 cm. Prepara el relleno y viértelo en el molde con la masa. Colócalos dentro del aparato.

• Posición de la parrilla: 2
• Accesorio: molde desmontable de 28 cm sobre parrilla

Tarta de manzana - P28

Ingredientes:

• 125 g de azúcar
  • 1 yema
  • 1 huevo
• 75 g de mantequilla derretida
  • 55 g de harina de trigo
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 sobrecito de aroma de vainilla
• 90 ml de leche
• 4 manzanas golden Método

Derrite la mantequilla en una sartén (a potencia media-baja).

En un bol aparte, mezcla el huevo, la yema de huevo, el azúcar y el sobre de vainilla hasta obtener una masa homogénea y esponjosa. Añade la mantequilla derretida (enfriada) y deja que se incorpore sin dejar de remover. Añade la leche y la harina tamizada. Mezcla todo junto.

Lava y pela las manzanas. Córtalas en rodajas finas y mézclalas con los demás ingredientes. Pon papel de horno en un molde desmontable (24 cm de diámetro) y unta los bordes con mantequilla. Vierte la masa en el molde. Colócalos dentro del aparato.

• Posición de la parrilla: 2
• Accesorio: bandeja para hornear pastel
• Precalienta el aparato
• La cantidad de agua para la función de vapor: 100 - 150 ml

Tarta de manzana - P29

Ingredientes para la masa

• 200 g de harina
- 1 pizca de sal
• 125 g de mantequilla
- 1 huevo
- 50 g de azúcar
- 50 ml de agua fría
Ingredientes para el relleno

• Fruta según la temporada (manzanas, melocotones, guindas, etc.)
• 90 g de almendras molidas
• 2 huevos
  Método

Tamiza la harina en un bol, mezcla la sal y la mantequilla cortada en trozos pequeños con la harina. A continuación, añade el huevo, el azúcar y el agua fría y amasar todo hasta obtener una masa. Deja enfriar la masa en el frigorífico durante 2 h. Extiende la masa refrigerada y colócala en un molde para quiche engrasado, después pínchala con un tenedor. Limpia la fruta, quítele el corazón, los huesos o las pepitas y colócala en trozos pequeños o en rodajas sobre la masa. Pon en un cuenco las almendras molidas, los huevos, el azúcar y la mantequilla ablandada y bate todo junto. Extiende la mezcla sobre la fruta y alísala. Colócalos dentro del aparato.

• Posición de la parrilla: 2
• Accesorio: molde para tartas

Pastel de manzana - P30

Ingredientes para la masa

• 300 g de harina blanca de trigo
• 175 g de mantequilla salada
- 75 g de azúcar glas (granulometría máxima: 0,3 mm)
- 1 huevo (50 g)
- 50 ml agua
Ingredientes para el relleno

• 400 g de manzanas peladas

• 25 g de pan blanco rallado

- 50 g de pasas sin pepitas

- 75 g de azúcar glas (granulometría máxima: 0,3 mm)

Método

Mezcla la harina y el azúcar y añade la mantequilla. Añade el huevo batido y el agua para ligar la mezcla hasta obtener una masa suave. Mezcla hasta conseguir una consistencia homogénea. Amasa la masa hasta formar una bola. Cubre la masa y enfríala durante al menos media hora en el frigorífico a una temperatura de 3 - 7 °C. Pela y descorazona las manzanas, córtalas en rodajas de hasta 13 mm de grosor. Saca la masa del frigorífico y dividela en porciones de dos tercios y un tercio. Estira cada porción hasta un grosor de 5 mm sin volver a amasarla. Utiliza la porción más grande para forrar la base y los lados de un molde para hornear (recubrimiento antiadherente, diámetro 187 - 213 mm, altura 35 - 65 mm). Espolvorea el pan rallado uniformemente sobre la masa. Mezcla las rodajas de manzana, las pasas y el azúcar. Justo después de mezclarlo, vierte el relleno de manzana uniformemente sobre el pan rallado. Cubre la parte superior con la masa restante. Sella y recorta los bordes de la masa. Haz una incisión en la parte superior de la masa para permitir la salida del vapor durante la cocción. Colócalos dentro del aparato.

• Posición de la parrilla: 2
• Accesorio: Molde para tartas de 22 cm
• Precalienta el aparato

- La cantidad de agua para la función de vapor: 100 - 150 ml

Brownies - P31

Ingredientes

• 425 g de chocolate negro
• 100 g de gotas de chocolate
• 300 ml de aceite neutro
- 90 g de cacao en polvo
• 350 g de azúcar
• 126 g de azúcar en polvo
• 2.5 g sal
- 45 ml de leche
• 9 huevos
• 300 g de harina
Método

Coloca papel de horno en una bandeja. Derrite el chocolate negro y mézclalo con el aceite en un bol. Añade el cacao en polvo, el azúcar, la sal y la leche y mezcla hasta obtener una consistencia homogénea. Añade los huevos de uno en uno y remueve bien después de cada huevo. Añade la harina y remover. Añade las gotas de chocolate.

Extiende la masa uniformemente sobre la bandeja. Colócalos dentro del aparato.

• Posición de la parrilla: 3
• Accesorio: cacerola honda

Muffins de chocolate - P32

Ingredientes (para 12 magdalenas):

• 240 g de harina
- 8 g de levadura en polvo
- 80 g de azúcar
- 80 g de mantequilla
- 1 huevo (55 g)
• 125 ml de leche entera
• 40 g de cacao amargo en polvo
- 10 g de azúcar en polvo
- 100 g de chocolate negro picado
- pizca de canela Método

Mezcla la levadura en polvo, el cacao y la canela en un bol. En otro bol, mezcla la mantequilla, el azúcar y la vainilla. Añade el huevo batido y unos 100 ml de leche.

Añade a la mezcla seca el resto de la leche y la masa removiendo hasta conseguir una consistencia viscosa. Con una cuchara añade el chocolate negro picado. Prepara 12 magdalenas utilizando moldes de papel para magdalenas. Colócalos dentro del aparato.

• Posición de la parrilla: 2
• Accesorio: Bandeja para muffins sobre parrilla
• Precalienta el aparato
• La cantidad de agua para la función de vapor: 100 - 150 ml

Pastel de hogaza - P33

Ingredientes

• 120 g de huevos
• 170 g de azúcar

• 50 g de margarina derretida (80 % de grasa)

• 180 g de harina de trigo (tipo 405), sin gasificante

• 10 g de levadura en polvo
• 3 g de azúcar vainillado
• 100 ml de agua fría Método

Engrasa un molde de pan alargado y espolvoréalolo con pan rallado. Bate los huevos y el azúcar en un robot de cocina a máxima velocidad durante 5 min. Añade la margarina derretida y mezclarla cuidadosamente con una batidora de mano a la velocidad más baja. Añade la harina mezclada con la levadura en polvo y el azúcar avainillado y mezclar lentamente con la batidora de mano. Añade el agua sin dejar de batir hasta obtener una masa homogénea. Vierte la masa en el molde. Colócalos dentro del aparato.

• Posición de la parrilla: 2
• Accesorio: molde de pan sobre la parrilla

Verduras y guarniciones

Patatas al horno - P34

Ingredientes:

• alrededor de 1 kg de patatas
  • sal
• pimienta negra
• especias
  Método

Lava bien las patatas sin pelar y córtalas en trozos uniformes (cubos o mitades).

Marina con aceite y tus especias favoritas.

Colócalos dentro del aparato.

- Posición de la parrilla: 2

- Accesorio: bandeja de horno

Porciones - P35

Ingredientes:

• alrededor de 1 kg de patatas
  • sal
• pimienta negra
• especias
  Método

Pela las patatas. Lava bien las patatas y cortarlas en trozos uniformes (porciones). Marina con aceite y tus especias favoritas. Colócalos dentro del aparato.

• Posición de la parrilla: 3
• Accesorio: bandeja de horno forrada con papel de hornear

Verduras al grill - P36

Ingredientes:

• 2 tazas de cogollos de brécol
- 2 tazas de champiñones cremini
- 2 tazas de calabaza picada
- 1 calabacín, cortado en rodajas y en cuartos
- 1 calabaza amarilla, cortada en rodajas y en cuartos
- 1 pimiento rojo picado
• 1 cebolla roja picada
• 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 4 dientes de ajo picados
• 1,5 cucharaditas de tomillo seco
- sal kosher y pimienta negra recién molida

Método

Coloca los cogollos de brécol, los champiñones, la calabaza, el calabacín, el pimiento y la cebolla en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada.

Añade el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el ajo y el tomillo; sazona con sal y pimienta. Mezcla suavemente. Colócalos dentro del aparato.

- Posición de la parrilla: 3

- Accesorio: bandeja para hornear forrada con bandeja para hornear

Croquetas, congeladas - P37

Ingredientes

- 0.5 kg de croquetas de patata congeladas Método

Saca los alimentos del envase. Coloca las croquetas de patata congeladas en la bandeja de horno. Colócalos dentro del aparato.

• Posición de la parrilla: 3
• Accesorio: bandeja de horno

Patatas, congeladas - P38

Ingredientes

- 0.75 kg de patatas en rodajas congeladas Método

Saca los alimentos del envase. Coloca las patatas congeladas en la bandeja de horno. Colócalos dentro del aparato.

• Posición de la parrilla: 3
• Accesorio: bandeja de horno

Gratinados

Estofados de lasaña / fideos - P39

Ingredientes:

• 700 g de ragú precocinado
• 700 g de bechamel precocinada
• 1 paquete de pasta para lasaña
• queso rallado
• mantequilla/aceite para engrasar la cazuela

Método

Engrasa la cazuela. Empieza extendiendo unos 200 g de ragú en el fondo, luego la bechamel y la primera capa de pasta, cubriendo toda la dimensión de la cazuela.

Repite estos pasos hasta llenar toda la cazuela. Añade el queso rallado por encima. Coloca la cazuela sobre la rejilla. Colócalos dentro del aparato.

• Posición de la parrilla: 2
• Accesorio: cacerola sobre la parrilla

Patatas gratinadas - P40

Ingredientes

• 750 g de patatas peladas
• 100 g de queso rallado (24 - 30 % de grasa)
• 50 g de huevos batidos

• 125 g de leche (3 % de grasa)
• 75 g de nata (40 % grasa)
• 5 g sal
Método

Corta las patatas peladas en rodajas de 3 mm a 4 mm de grosor. Rellena la fuente sin engrasar (molde redondo de cristal) con aproximadamente la mitad de la cantidad de patatas y cubre con aproximadamente la mitad del queso. Añade las patatas

restantes y cubrir con el queso restante. Mezcla los huevos, la nata y la sal y vierte la mezcla sobre las patatas. Coloca el molde sobre la parrilla. Colócalos dentro del aparato. Gire el plato transcurrida la mitad del tiempo de cocción.

• Posición de la parrilla: 1
• Accesorio: cacerola sobre la parrilla

Pan y pizza

Pizza fresca y fina - P41

Ingredientes para la masa

• 165 g de harina
  • 15 g de levadura fresca
  • 100 g agua
  • 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de aceite Ingredientes para la cobertura

• 100 g de salsa de tomate
• 150 g de jamón
• 100 g de queso mozzarella
- orégano
Método

Pon la levadura, la sal, el aceite y el agua en un bol y mézclalos hasta que se disuelva la levadura. Pon la mezcla y la harina en el bol de la batidora. Mezcla a velocidad máxima con un gancho hasta que la masa esté compacta y homogénea. Puede ser necesario añade más harina. Coloca la masa en un bol y deja levar durante 30 min. Enrolla la masa hasta el tamaño de toda la bandeja (engrasada) y dejar levar de nuevo durante 30 min. Añade la salsa de tomate a la masa. Espolvorea orégano sobre la salsa de tomate. Extiende el resto de los aderezos y luego la mozzarella. Colócalos dentro del aparato.

- Posición de la parrilla: 2

• Accesorio: bandeja de horno forrada con papel de hornear
• Precalienta el aparato
• La cantidad de agua para la función de vapor: 100 ml

Pizza fresca, gruesa - P42

Ingredientes para la masa

• 396 g de harina
• 36 g de levadura fresca
• 240 g agua
• 0,5 cucharadita de sal
- 2,5 cucharadita de aceite Ingredientes para la cobertura

Pon la levadura, la sal, el aceite y el agua en un bol y mezclalos hasta que se disuelva la levadura. Pon la mezcla y la harina en el bol de la batidora. Mezcla a velocidad máxima con un gancho hasta que la masa esté compacta y homogénea. Puede ser necesario añade más harina. Coloca la masa en un bol y deja levar durante 30 min. Enrolla la masa hasta el tamaño de toda la bandeja (engrasada) y dejar levar de nuevo durante 30 min. Añade la salsa de

tomate a la masa. Espolvorea orégano sobre la salsa de tomate. Extiende el resto de los aderezos y luego la mozzarella. Colócalos dentro del aparato.

• Posición de la parrilla: 2
• Accesorio: bandeja de horno forrada con papel de hornear
• Precalienta el aparato

Quiche - P43

Ingredientes de la masa

• 200 g de harina de trigo
• 100 g de margarina (fría)
• 3 g sal
- 80 ml de agua (fría)
Ingredientes para la cobertura
- 200 g de tocino entreverado (con poca grasa)
• 3 huevos (60 - 65 g)
- 100 g de queso rallado (gruyère o emmentaler)
- 70 ml de leche entera (3 - 3,5 % de grasa)
- 200 g de crème fraîche épaisse (30 - 35 % de grasa)
Método

Corta la margarina en trozos para facilitar el proceso de mezcla. Junta todos los ingredientes y mézclalos rápidamente en un robot de cocina hasta obtener una masa homogénea. Envuelve la masa en film transparente y déjala en el frigorífico durante al menos 2 h . Extiende la masa con un rodillo (aproximadamente 0,5 cm de grosor) y extiéndela en el molde incluyendo las paredes laterales. Haz unos agujeros con un tenedor en el fondo del hojaldre. Prepara primero el aderezo (tocino) y córtalo en cubos. Luego, coloca el queso sobre la base de la masa. Bate los huevos, la crème fraiche y la leche. Vierte sobre la masa. Colócalos dentro del aparato.

• Posición de la parrilla: 2
• Accesorio: molde en la parrilla.

Baguette / chapata / pan blanco - P44

Ingredientes para la masa

- 500 g de harina de trigo blanca, tipo 0

• 10 g sal

- 10 g de mantequilla a temperatura ambiente

- 270 g de agua (temperatura entre 36 - 38 °C)

- 3 g de azúcar

- 20 g de levadura fresca

Método

Pesa la harina, la sal y la mantequilla ablandada en el bol del robot de cocina. Disuelve el azúcar y la levadura fresca en agua templada. Añade el líquido al resto de ingredientes del bol. Amasa los ingredientes con el gancho amasador del robot de cocina hasta que la masa esté elástica y no se pegue más al bol. Saca la masa bien amasada del bol, pesa 750 g para un pan y dale forma de bola redonda. Ponla en un bol. Cubre el bol con film transparente y mételo en el centro del horno precalentado (40 °C). Apaga el horno y deja que la masa suba durante 30 min. Deja la puerta del horno entreabierta para evitar que la temperatura de fermentación sea demasiado alta. La temperatura objetivo es entre 35 - 37 °C. Retira el plato del aparato. Vuelca la masa sobre la encimera y amasarla brevemente. No amases demasiado la masa. Forma un pan más o menos alargado, colócalo en la bandeja (si es una bandeja esmaltada, ponle un poco de mantequilla para evitar que se pegue o utiliza el papel de hornear) y cúbrelo con una tapa/recipiente de plástico. Ponla en el centro del horno aún caliente y deja que el pan suba otros 25 min, dejando la puerta del horno entreabierta. Con cuidado, haz cinco cortes diagonales en la superficie con una cuchilla de afeitar o un cuchillo muy afilado. No presiones el pan mientras lo corta. Los

cortes deben tener una profundidad de unos 5 - 7 mm. Colócalos dentro del aparato. Se necesita más tiempo para el pan blanco.

• Posición de la parrilla: 2
• Accesorio: bandeja de horno forrada con papel de hornear
• Precalienta el aparato
• La cantidad de agua para la función de vapor: 150 ml

Pan integral / centeno / pan oscuro - P45

Ingredientes para la masa

• 500 g de harina de trigo negro
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
• 280 g de agua (temperatura entre 36 - 38 °C)

Método

Pesa la harina, el aceite de oliva y el agua en el bol de la batidora. Mezcla todos los ingredientes con el gancho hasta obtener una masa homogénea. Cubre el bol con un paño húmedo durante unos 15 min (temperatura ambiente). Vuelca la masa sobre la encimera y amásala brevemente. No amases demasiado la masa. Forma un pan más o menos alargado, colócalo en la bandeja (si es una bandeja esmaltada, ponle un poco de mantequilla para evitar que se pegue o utiliza papel de horno) y cúbrelo con una tapa de plástico / bol de plástico. Deja levar durante unas 3 h. Colócalos dentro del aparato.

• Posición de la parrilla: 2
• Accesorio: bandeja para hornear forrada con papel de hornear o bandeja para pan sobre parrilla
• Precalienta el aparato
• La cantidad de agua para la función de vapor: 150 ml

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