MFW2514W - Köttkvarn BOSCH - Gratis bruksanvisning och manual

BRUKSANVISNING MFW2514W BOSCH

Frugtpressepåsats 70

7 Frugtpressepåsats *

Anvend basispåsatsens pafyldningsskal og stopper.

Frugtpressepåsats 80

7 Frugtpressepåsats *

Anvend basispåsatsens pafyldningsskal og stopper.

När sikringstasten trykkes, lösnes den pāsatsen som er montert på maskinen. Först när sikringstasten er trykket, kan pāsatsen dreies med urviseren og tas av basismaskinen.

Henvisning: Faståsing av innsatsen skjer automatisk nár apparatet blir slätt på. Raspe-pasatsen er klargjort.

Bruk

Fare for personskader!

Användning für avsettändamål

Läsigen brauksanvisingen noggrant, följ den och Förvara den noga! Bifoga de har instruktionerna om du ger maskinen till nagon annan.

Om du inte foljer instruktionerna for rätt användning av apparaten patar sig sig tillverkaren inte nagot ansvar for eventuella skador som detta kan orsaka.

Enheten ar bara avsedd for normalt hemmabruk. Använd apparaten endast for att bearbeta sādana mängder som ar normala i ett hushäll. Detsamma gäller bearbetningstiderna.

Apparaten och dess tillbehör (beroende på modell) är avsedd für foljandeändamål:

Kottkvarn: for att finfordsla och blanda ratt och kokt kott, flask, fagel och fisk.

Korvstoppare: for att tillverka korvar och rullar.

Kubbeformare: for att tillverka deg- och kottknyten.

Rivtillsats: for att riva, strimla och skiva matvaror.

Fruktpresse: für pressning av saft ur mjuka frukter och grönsaker, t.ex. hallon, vinbar, jordgubbar och tomater.

Det livsmedel som sca bearbetas fär inte innehälla HARDa beständsdelar (t.ex. ben). Apparaten fär inte användas for att bearbeta andra foremål erler amnen. I kombination med andra tillbehörsdelar som stöds av tillverkaren ar fler användningsområden möjiga. Appara-ten fär bara användas med originaldelar och originaltilbehör. Använd aldrig tillsatser eller skär- och rivinsatser frän andra apparater.

Använd enbart samhörande delar till de respektive tillsatserna.

Apparaten fär endast användas inomhus vid rumstemperatur och ej over 2000 m över havsytan. Ställ inte apparaten på eller i narheten av heta ytor, t.ex. kokplattor.

Arbetsytan ská vara lättillganglig, fukttälig, stabil, jämn, torr och tillräckligt stor for att tāla skvätt och spill och für att arbetet ská kunna ske obehindrat.

Denna apparat fär användas av personer med reducerade fysiska, sensoriska eller mentala förmågor och brist på erfarenhet och/eller kunskap, om de stär under overinseende aller om de instruerats i användningen av maskinen och informerats om riskerna. Låt inte barn komma i narheten av apparaten och nätkabeln och låt dem inte manövrera apparaten. Låt inte barn leka med apparaten. Rengöring och användarunderhäll fär inte utföras av barn.

Risk for elektrisk stöt och brand

Apparaten fär bara anslutas och användas enligt uppgiffterna på typskylten. Använd den bara om nätkabeln och apparaten ar oskadade. Reparationer på maskinen, som t. ex. att byta ut en skadad kabel, fär endast utföras av.Var kundservice for att undvika faror. Anslut aldrigprodukten till timer eller eluttag som styrs med fjärrkor troll. Ha alltid apparaten under tillsyn nar den ar igang! Vi rekommanderar att inte lata apparaten vara pâslagen under langre tid an vad som behövs for att bearbeta matvarorna.

Låt aldrig nätkabeln komma i kontakt med varma delar eller skarpa kanter. Motordelen fär aldrig sänkas ned i vatten eller maskindiskas. Använd aldrig ønga vid rengöring. Använd inte apparaten med vata händer och låt den inte gå på tomgang.

Dra alltid ut nätkabeln ur uttaget after varje användning, nar du inte har apparaten under uppsikt, fore hopsättning, isärtagning eller ren-göring och om att fel skulle uppstä.

Risk for personskador

Omedelbart after att du har anvant apparaten maste du vanta tills motorn star stilla. Innan du satter i eller byter tillsatser ske du forst stanga av apparaten och dra ut natkabeln ur uttaget.

Ta inte i de vassa klingorna och kanterna på skär- och rivinsatserna. Stoppa aldrig ned handen i roterarande delar. Stoppa aldrig ner handerna i pafyllningsroret aller i utloppsröret. Använd aldrig handerna for att trycka ner matvarorna i pafyllningsroret. Använd endast den pamatare som foljer med apparaten!

Rengör aldrig de vassa klingorna och kanterna på skär- och rivinsatserna for hand.

Varning! Risk För skador på apparaten

Se till att det inte finns nagra oavsiktliga foremål i pafyllningsröret aller i tillsatserna. Använd inga foremål (som kniv eller sked) i pafyllningsröret aller utloppsröret.

Viktigt!

Rengör ovillkorligen apparaten enligt beskrivningen after varje användning och om den inte har använts under en langre tid.

→ "Skötsel och daglig rengöring" se sidan 91

Vi gratulerar dig till ditt kop av en ny apparat fran Bosch.

På de foljande sidorna i braupsanvisningen hittar finns vardefulla tips for hur du kan använda apparaten.

Vi ber dig att lasaigen bromBruksanvisingen noga och att folja alla instruktionerna.

Dåkommen du att ha glädje av apparata- ten under lang tid, och dina arbetsresultat kommer att visa att du valde ratt vid köpet.

Forvara braupsanvisingen for senare anvandning aller till nasta agare.

Mer information om varaprodukter finns på var Internet-sida.

Innehäll

Användning für avsett andamal 85

Sakerhetsanvisningar. 86

Oversikt 87

Foreforstaanvandningen. 87

Reglage och displayer 88

Sakerhetssystem 88

Motordel. 88

Bastillsats 88

Rivtillsats 89

Fruktpresse-pasats 90

Skötsel och daglig rengöring 91

Recept 91

Tips 92

Avfallshantering 93

Konsumentbestammelser. 93

Reservdilar och tillbehör. 93

Ràd vid fel. 94

Översikt

→Figur A

1 Motordel

a Motor for tillsatser
b Knapp O/I
c Lasknapp
d Natsladd

2 Bastillsats

a Holje
b Pafyllningsr
c Matarbord
d Pamatare
e Lock till pamataren
f Vals med medbringare
g Låsring

3 Kottkvarninsats

a Kniv
b Halskiva fin (3,8 mm) *
c Halskiva grov (8 mm) *

a Holje
b Pafyllningsr
c Pamatare
d Skärinsats
e Rivinsats, fin
f Rivinsats

7 Fruktpresse-påsats *

* beroende på modell

Tillbehör och reservdelar går att beställa via kundtjänst eller på www.bosch-home.com.

→ "Reservdalar och tillbehör" se sidan 93

Färe fürsta användningen

Innan du anvander dennya apparaten maste du packa upp den helt och rengora ochkontrollera den.

Varning!

Försök aldrig att starta apparaten om den är skadad!

Taupp motordelen och alla tillbehör ur forpackningen.
Omhänderta Förpackningsmaterial.
Ta isär hopsatta delar. Utför sedan de steg som beskrivs under "Förberedelser" i omvänd ordningsfoljd,
Kontrollera att alla delar arkcompletta.

→ Bild A

Kontrollera att inga delar har nagra synliga skador.
Rengör och torka alla delarna noggrantFore den forsta användningen.

→ "Skötsel och daglig rengöring" se sidan 91

Reglage och displayer

Knapp O/I

Apparaten startas med knappen O/I. Motorn gär igäng genast. Tryck på knappen O/I iven for att stänga av apparaten. Motorn stannar.

Lasknapp

Genom att trycka på lasknappen blir den pamonerade tillsatsen upplast. Först nar lasknappen har tryckts kan tillsatsen vridas medurs och lossas frän motordelen.

Sakerhetssystem

Thermoskyddsbrytare

Om motom stängs av under användning innebär det att overbelastningssskyddet aktiverats. Möjliga orsaker kan vara att du forssoker bearbeta För stora mängder livsmedel samtidigt eller att ben fastnat och blockerar.

"Rad vid fel" se sidan 94

Överlastskydd

For att forhindra storre skador pa din apparat vid en overbelastning av bastillsatsen ar medbringaren forsedd med en skara (overlastskydd). Vid overlast bryts medbringaren av pa detta stalle. En ny medbringare kan bestallas fran kundtjansten (nr 10011109). Reservdelar med brottanvisning ingar inte i vara garantiataganden.

Byte av medbringare

→Figur

1. Lossa skruven i medbringaren med en lamplig skruvmejsel (PH2) och ta bort den defekta medbringaren.

2. Satt in den nga medbringaren och skruva fast den.

Motordel

Förberedelseer

Risk for personskador!

Satt i stickkontakten i vagguttaget forst nar alla forberedelser for att kunna arbeta med apparaten ar klara och de nodvändiga tillsatserna ar korrekt ihopsatta och monterade pa motordelen.

Motordelen på att stabilt och vagratt underlag.

Nu ar motordelen iordningsställd.

Bastillsats

Bastillsatsen anvands till foljande tillampninger:

Kottkyarn

For att finfordsla raa ellter tillagade matvaror. Anvand en halskiva som passar till sort och konsistens pa de matvaror som sca bearbetas. "Tips"se sidan 92

Korvstoppare

For att fylla konst- och naturtarm med korvmassa. For att forma rullar.

Kubbeformare

Foratt forma deg-ellerkottror.

Obs: Med bastillsatsen och passande tillbehör, vilka kan beställas via kundtjänst, gärdet att få ytterligare Funktioner.

Varning!

Tänk på att markeringarna i tillsatsdelarna skapa passas in på motsvarande stalle i holjet nar apparaten sätts ihop.

Använd alltid bara en hãskiva.

→ Figur B

1. Satt in valsen och medbringaren framtilpå höljet.
2. Satt forst pa kniven, sedan onskad halskiva, pa valsen. Klingorna maste varariktade mot halskivan.
3. Satt lssringen pa holjet och skruva fast i medurs riktning utan att ta i alltfor hart.
   Kottkvarne ar nu iordningställd.

1. Satt in valsen och medbringaren framtil pa holjet.
2. Satt Först på barrassen på valsen, sedan,tratten på holjet.
3. Satt lasringen pa holjet och skruva fast i medurs riktning utan att ta i alltfor hart. Korvstopparen ar nu iordningsstalld.

1. Satt in valsen och medbringaren framtil pa höljet.
2. Satt Först på konusringen på valsen, sedan kubbetratten på holjet.
3. Satt lasringen pa höljet och skruva fast i medurs riktning utan att ta i alltfor hart. Kubbeformaren ar nu iordningsstalld.

Användning

Obs: Beroende på önskad slutproduk betarbetas matvarorna olika. "Recept" se sidan 91

Följande exempl beskriver bastillsatsen\ när den används som kottkvarn:

Risk for personskador!

• Stoppa aldrig ner händerna i pafyllningsroret.
• Använd uteslutande pāmataren für att mata ner.

Varning!

• Bearbeta inte ben, brosk, senor aller andra hardare delar.
• Bearbeta inte fruset kott.
  Lagg inte nagot storre tryck pa pamataren.

→ Bildserie F

1. Satt på den forberedda tillsatsen snett på motordelen.
2. Vrid sedan tillsatsen moturs tills den snapper fast med ett horbart klick.
3. Satt på matarbordet och satt i pamataren i pafyllningsroret.

4. Förbered rāvarorna. Dela stora stycken iindre bitar sà att de passar in i pafyllningsröret utan att man maste pressa.

5. Ställ en passande behällare under tillsatsen. Lagg den forberedda ravaran på matarbordet.

6. Satt in stickkontakten. Sla pa maskinen.
7. Använd pāmataren for att med lätt tryck Föra ner matvarorna i pafyllningsröret.
8. När arbetet ár klart stänger du av apparaten och drar ut stickkontakten ur eluttaget.
9. Lossa matarbordet och pāmataren.
10. Häll nere lasknappen och vrid tillsatsen medurs tills den har lossnat helt.
11. Ta av tillsatsen, montera isär den och rengör alla delar. → "Skötsel och daglig rengöring" se sidan 91

Rivtillsats

For att riva, strimla och skära t.ex. ost, frukt, grönsaker, nötter, mandel, torrt brod och andra hårda matvaror. Inte lámplig für skärning av fiberhaltiga matvaror, t.ex. selleri ell er likar. Använd en insats som passar till sort och konsistens på de matvaror som ska bearbetas. → "Tips" se sidan 92

Förberedelser

Risk for personskador!

Ta inte i de vassa klingorna och kanterna paskär-, riv- och strimmelinsatserna.

→ Figur 6

Satt i onskad insats i holjet.

Obs! Insatsen lases automatiskt fast nar apparaten startas.

Rivtillsatsen ar nu iordningsställd.

Användning

Risk for personskador!

• Stoppa aldrig ner händerna i pafyllningsroret.
• Använd uteslutande pamataren for att mata ner.

Varning!

• Påmataren kan endast sättas in på ett sätt.
  -Ta bort hardskal (t.ex.fran notter).
• Lagg inte nagot större tryck pa pamataren.

1. Satt på den forberedda tillsatsen snett på motordelen.
2. Vrid sedan tillsatsen moturs tills den snapper fast med ett horbart klick.
3. Förbered rāvarorna. Dela stora stycken iindre bitar sà att de passar in i pafyllningsröret utan att man maste pressa.
4. Ställ en passande behällare under tillsatsen. Lagg den forberedda ravaran på matarbordet.
5. Anslut natakakten. Slå på maskinen.
6. Använd pāmataren for att med lätt tryck Föra ner matvarorna i päfyllningsröret. Matvarorna skärs eller rives.
7. När arbetet är klart stänger du av apparaten och drar ut stickkontakten ur eluttaget.
8. Dra ut pāmataren.
9. Hall nere laskappen och vrid tillsaten medurs tills den har lossnat helt.
10. Ta av tillsatsen, montera isär den och rengör alla delar. → "Skötsel och daglig rengöring" se sidan 91

Fruktpresse-påsats

For pressning av saft ur mjuka frukter, t.ex.
hallon, vinbar, jordgubbar och tomater. Till-satsen ar inte lamplig for applen eller druvor.
Tillsatsen ar inte heller lamplig for HARDa frukter eller gronsaker, t.ex. potatis och rodbetor.

Forberedelse

• Stoppa aldrig ner händerna i pafyllningsroret.
• Använd uteslutande pāmataren für att mata ner.

Obs!

Skötsel och daglig rengöring

Rengör apparaten och alla dess tillbehör noggrant after varje användning.

Risk for elektrisk stö!

Dra ut natsladden ur eluttaget fore renngoringen.
- Sank aldrig ned motordelen i vatska och diska den inte i maskin.

Risk for personskador!

Ta inte i de vassa Klingorna och kanterna paskar-, riv- och strimmelinsatserna.

Varning!

• Använd inga alkoholhaltigarengöringsmedel.
• Använd inga skarpa eller spetsiga foremål och inga metallforemål.
• Använd inga slipande trasor aller rengöringsmedel.

På bild K finns en översikt over hur de enskilda delarna skarengöras.

Torka av motordelen med en mjuk fuktig trasa och lát den torka.
Ta isär de tillsatser som har använts i omvänd ordning (se "Förberedelser" für respektive tillsats).
Rengör alla tillbehör i diskvatten och med en mjuk trasa eller svamp eller använd en mjuk borste.
Låt samtiga delar torka.

Observera:

• Torka delar av metall omedelbart sa att de blir torra och skydda dem mot rost med lite matolja.
• När du bearbetar morötter t.ex. kan plastdelarna blissfargade. Det gär att ta bort med nagra droppar matolja.

Recept

Kottfärsrullar med goudaost

Grundrecept

• 500 g nötkött skureti stimlor
• 500 g flaskkott skureti stimlor
  -200gost(Gouda)
  -10g salt
• 2 g mald svartpeppar
  Vitlok (frivilligt)
• Olja till fritering

Skär Goudaosten i tarningar (2× 1× 1cm) for att underlatta bearbet- ningen och lagg den i frysen over natten.
Bearbeta forst den frysta goudaosten och direfter not- och flaskkottet i kottkvarnen (fin halskiva).
Tillsatt salt,peppar och vitlok (frivilligt) och blanda.
- Forma cirka 10 cm länge rullar für handEller med kovstoppningsinsatsen.
Hetta upp litet olja i en stekpanna och stek kottfarsrullarna ungefär 5 minutes. Vänd dem flera gänger sà att de blir ordentligt genomstekta.

Kubbe

Degknyte:

• 500 g lammkött, skureti stimlor

• 500 g bulgurvete, skölj Först och sila bort vattnet

• 1 liters gul lik, hackad

Bearbeta omväxlande lammköttet och vetet med kottkvarnen (använd fin halskiva).
Blanda gegen väl, blanda ned den gula löken.
Bearbeta blandningen ytterligare två gänger med kottkvarnen.

Fyllning:

• 400 g lammkött, skuret i stimlor
• 2 medelstora gula lökär, hackade
  -1 matsked matolja
• 1 matsked mjöl
  -2 teskedar kryddpeppar
  Salt och peppar

Bearbeta lammkottet med kottkvarnen (anvand fin halskiva).
Stek Ioken gyllenbrun.
Tillsatt lammkottet och lát det blihelt genomstekt.
Tillsatt de ovriga ingredienserna.
Fräs allt i ca 1-2 minuter.
Häll av överskottsfettet.
Lat fyllingen svalna.

Bearbeta blandningen for degknytena med kubbeformaren.
Skär av den ihåliga degsträngen i ca 7,5 cm lṅga bitar.
Tryck ihop ena anden av varje degknyte.
Tryck in lite fyllning i oppningen och tryck sedan till även den andraänden av degknytet.
Varm upmatoljan ca 180^) och friteradegknytena i ca 6 minutertills de ar gyllenbruna.

Brodklimpar

-300gfarsktvittbrod
-20 ml mjolk
- 40 g smör aller margarin
-3agg
- 1 msk finhackad gul lik
-persilja
-litetmjol
-salt ochpeppar
- Skär brodet i 10 mm tjocka skivor och halvera det på langden. Hall over 20 ml mjolk och lát den sugas upp.
Bearbeta de fuktiga brodbitarna med kottkvarnen (halskiva grov) i cirka 50 sekunder.
Tillsatt den finhackade loken, persiljan och det smälta smöret och blanda.
Blanda ned de hoprorda aggen, saltet och pepparen i brodmassan.

Låt smeten stå nagra minutes. Knàda sedan igenom den på nytt.
Fukta alltid händerna rejält med vatten när du formar klimparna. Rulla klimparna i mjöl.
Lagg klimparna i kokande vatten och lately dem dra cirka 20 minutes. Lat dem inte koka upp!

Tips

Kottkvarn

Användning av halskivorna

• Fin hãskiva (3,8 mm) För:

kokt kyckling-, flask- och nötkott, kokt lever, kokt fisk till soppor; rätt flask- och nötkott till kottfärslimpa; rä lever, kott och späck till leverkorv; flaskott till medvurst; Flask- och nötkott till pastejer och cervelativurst

Grov halskiva (8 mm) for:

stekt flaskkott till gulaschssoppa; rester (stek, korv) till lada av resterna

• Onskas en finare konsistens på matvarorna upprepar du malningsproceduren aller anvander olica halskivor after varandra (grov, fin).
  Andra ingredienser (t.ex. lik, kryddor) kan tillsattas vid bearbetningen. På sa vis blandas alla ingredienser ordentligt.

Korvstoppare

Blötlagg naturtarmen fore bearbetningen ca 10 minutes i ljummet vatten.
Packa inte korvskinnet alltfor hart aftersom det d'an spricka nar korven kokas eller steks.

Rivtillsats

Användning av insatserna

• Skärinsats: till morätter, zucchini, gurka
  Rivinsats (fin): till nötter, hardsost
• Strimmelinsats: till potatis, parmesanost

Avfallshantering

Kassera forpackningen på att miljövänligt satt. Denna enhet ar märkt i enlighet med der europeiska direktivet 2012/19/EU om avfall som utgörsviell innerhäller elektroniskaprodukter (waste electrical and electronic equipment - WEEE). Direktivet anger ramarna for inom EU giltigt Återtagande och korrekt atervinning av uttjanta enheter. Kontakta din fackhandel om du vill ha ytterligare information.

Konsumentbestämelser

I Sverige gäller av EHL antagna konsumentbestammelser. Den fullständiga texten finns hos din handlare. Spar kvittot.

Ratt till andringar forbehalls.

Reservdilar och tillbehör

Reservdeler och tillbehör
3.8 mm	10009254	Hålskiva (fin) für kötttkvarn
8 mm	10009255	Hålskiva (grov) für kötttkvarn
	00753386	Korvstoppare: für att fylla konst- och natur-tarm med korvmassa. För att forma rullar.
	00753387	Kubbe-formare: für att forma deg- eller kötttrör.
	00753399	Rivtillsats: für att riva, strimla och skiva
	00753398
	00753400	Rivinsats (grov) till rivtillsats
	00753401	Rivinsats (fin) till rivtillsats
	00753402	Rivinsats till rivtillsats
	00753403	Skärinsats till rivtillsats

Reservdilar och tillbehör kan köpas i handeln eller beställas frän kundtjänst.

Råd vid fel

I tabellen nedan hittar du lösningar på problem aller fel som du själv enkelt kan avhjalpa. Om felet inte går att atgärda på detta satt maste du vända dig till kundtjanst.

Problem Orsak Åtgård
Apparaten startar inte Near man slår på den.	Apparaten har ingen ström.	Sätt in stickkontakten i eluttaget.
Matvarorna bearbetas inte eller bara vändigt längsamt.	Tillsatsen eller valsen ärigenproppad.	Stäng av apparaten och vänta tillsden står stilla, dra ut kontakten.Ta av tillsatsen, montera isärden och rengör den För att lossablockeringen. → "Skötsel ochdaglig rengöring" se sidan 91
	Det är for Högt tryck påpamataren eller påfyll-ningsröret är fullt.	Lätta påtrycket påpamatarenoch lagg inte i sö mycket matva-ror i påfyllningsröret.
	Det finnsHarda delar kvari de matvaror som skabearbetas.	Ta bort deHarda delarna.Härdagrönsaker kan (ång-)kokas innandebearbetas.
Apparaten startarinte Eller stängs av underannvändningen.	Överlastskyddet haraktiverats.	Stäng av apparaten och vänta tillsden står stilla, dra ut kontakten.Lätt apparaten svalna cirka i15–20 minuter och starta densedan på nytt.Om apparaten inte startar mäste du låta den svalna på nytt ochförsöka ivgen senare.