MFW67450 - Köttkvarn BOSCH - Gratis bruksanvisning och manual

BRUKSANVISNING MFW67450 BOSCH

Vær opmaerk som pa afrundingens position!

Ändamälsenlig användning

Enheten ar bara avsedd for normalt hemmabruk. Använd apparaten endast for att bearbeta sādana mängder som ar normala i ett hushäll. Detsamma gäller bearbetningstiderna.

Denna apparat ar lämplig for att finfördela och blanda rätt och kokt kött, flask, fagel och fisk. Det livsmedel som sca bearbetas far inte innehälla HARDa beständsdelar (t.ex. ben). Apparaten far inte användas for att bearbeta andra foremål erller ämnen.

I combination med andra tillbehörsdilar som stöds av tillverkaren ar fler användningsområden möjiga. Apparaten fär bara anvandas med godkända originaldar och originaltilbehör.

Använd aldrig tillsatser eller skär- och rivinsatser från andra apparater. Använd enbart samhörande delar till de olika tillsatserna. Apparaten fär bara användas inomhus vid rumstemperatur och inte på högre Höjd än 2000 m över havsytan.

Läsigen brauksanvisingen noggrant, följ den och förvara den noga! Bifoga de hare instruktionerna om du ger apparaten till pågon annan. Om du inte följer instruktionerna for rätt användning av apparaten patar sig sig tillverkaren inte nagot ansvar for eventuella skador som detta kan orsaka.

Denna apparat fär användas av personer med reducerade fysiska, sensoriska eller mentala förmågor och brist på erfarenhet och/eller kunskap, om de stär under overinseende aller om de instruerats i användningen av maskinen och informerats om riskerna. Lät inte barn komma i narheten av apparaten och nätkabeln och lät dem inte manövrera apparaten. Lät inte barn leka med,enheten. Rengöring och användarunderhäll fär inte utföras av barn.

Risk for elektrisk stöt och brand!

Apparaten fär bara anslutas och användas enlgit uppgifternapå typskylten. Använd den bara om nätkabeln och apparatenär oskadade. Reparation av apparaten, t.ex. om nätkabeln har skadats och maste bytas, fär bara utforas av var kundtjänst for att undvika risker.
■ Anslut aldrig apparaten till en timer eller till ett eluttag som styrs med fjarrkontroll.
Ställ inte apparaten på eller i narheten av heta ytor, t.ex. kokplattor. Låt aldrig nätkabeln komma i kontakt med varma delar eller skarpa kanter.
Sank aldrig ned motordelen i vatska,hall den aldrig under rinnande vatten och maskindiska den inte. Anvand aldrig angrengoring. Tainte i apparaten med vata hander.

Dra alltid ut nätkabeln ur uttaget after varje användning,RARY inte har apparaten under uppsikt,fore hopsätting,isartagning ellere ngoring och om ett fel skulle uppkomma.
Ha alltid apparaten under tillsyn när den ar igang!

Risk for personskador!

Satt Först stickkontakten i vagguttaget Near alla forberedelser for att kunna arbeta med apparaten ar klara.
■ Använd tillsatserna enbart i komplett sammansatt tillstand. Sätt aldrig samman tillsatserna på motordelen.
Innan du byter tillbehör eller tillsatser som rör sig under användningen måste du Först stänga av apparaten och dra ut nätkabeln ur uttaget. Efter avständning fortsätter drivuttaget att rotera en kort,stund.Vanta tills drivningen starhelt stilla.
- Om strömförsörjningen bryts är apparaten fortfarande inkopplad och startar sedan på nytt.
Ta inte i de vassa klingorna och kanterna på skär- och rivinsatserna. Sticjk aldrig ned handen i roterarande delar. Stick aldrig in handerna i påfyllningsroret eller utloppsröret.
Använd alltid pāmataren for att skjuta pa.
Rengör aldrig de vassa klingorna och kanterna på skär- och rivinsatserna for hand.

Varning!

• Se till att det inte finns nagra oavsiktliga foremål i pafyllningsröret erller i tillsatserna. Stickinte in nagra foremål (t.ex. knivar eller skedar) i pafyllningsröret erller utloppet.

■ Använd aldrig till-/frän-knappen och backningsknappen samtidigt. Vänta tills drivningen stär helt stilla innan du trycker på den andra knappen. Risk für apparatskador.

Risk for kvävning!

Låt inte barn leka med Förpackningsmaterialiet.

Viktigt!

Du maste rengöra apparaten noggrant after varje användning och om den inte har använts under en langre tid. "Rengöring och skötsel" se sidan 72

Vi gratulerar dig till ditt nga inkop av en apparat fran Bosch. Mer information om varaprodukter hittar du pa.Var hemsida pa Internet.

Innehäll

Ändamälsenlig användning 67
Viktiga sakerhetsanvisningar 67
Oversiktsbilden 69
Sakerhetssystem 69
Overbelastningsskydd 70
Anvandning. 70
Arbeta med apparaten. 70
Rengoring och skötsel 72
Rad vid fel. 73
Recept och tips 73
Avfallshantering 75
Konsumentbestammelser 75

Översiktsbilden

Vik ut bildsidorna.

→ Bild A
1 Köttkvarn
2 Drivuttag
3 Köttkvarnstillsats
4 Matarbord Rostfri aller av plast
5 Pâmatare
6 Lock till pāmataren
7 Lasknapp
8 Bärhandtag
9 Forvaringsfack med insats
10 Lock till forvaringsfack
11 Kontrollampa
12 Backningsknapp
13 TILL/FRÄN-knapp
14 Thermoskyddsbrytare
15 Kabelforvaring

Kottkvarnstillsats

16 Hus
17 Vals med medbringare
18 Kniv

19 Halskiva

a grov, halldiameter 8 mm
b fin, haldiameter 3mm^
c fin, halldiameter 3,8 mm
d medel, haldiameter 4,8 mm*

20 Låsring

Korvstoppningstillsats

21 Munstycke
22 Barring

Kebbetillsats

23 Formare
24 Konusring

Passertillsats*

25 Hus
26 Vals
27 Silinsats

a fin
b grov

28 Silhãllare
29 Avfallstratt
30 Låsring
31 Avfallsmunstycke
Riv-/strimmeltillsats*
32 Hus
33 Pàmatare
34 Utbytbar insats

a Skärinsats
b Riv- och strimmelinsats, grov
c Riv- och strimmelinsats, fin
d Rivinsats

• Beroende på modell

Sakerhetssystem

Overbelastningssskyddet (thermoskyddsbrytare)

Om motorn stängs av under användning innebär det att überbelastningssskyddet aktiverats. Möjliga orsaker kan vara att du försöker bearbeta För stora mangder livsmedel samtidigt eller att ben fastnat och blockerar. Se "Råd vid fel" om hur du skä göra;när nagot av sakerhetssystemen aktiveras.

Överbelastningssskydd

For att forhindra storre skador pa din apparat vid overbelastningen av kottkvarnen ar medbringaren forsedd med en skara (overbelastningskydd). Vid overbelastning bryts medbringaren pa detta stalle. Det ar dock latt att byta ut medbringaren. I ovrigt ingar inte reservdilar med overbelastningskydd i vara garantietaganden. Sadana reservdilar finns att kopa hos kundtjanst (Best.-Nr. 753348).

Användning

Risk for skada!

Satt forst stickkontakten i vagguttaget nar alla forberedelser for att kunna arbeta med apparaten ar klara.

Rengör apparaten och tillbehöret grundligt före Första användningen, se "Rengöring och skötsel".

→ Bild B

Förvara hãskivorna i forvaringsfacket.
Förvara enskilda delar till korvstopp-nings- och kebbetillsatsen i pamataren och stang den med locket.

Montera kottkvarnstillsatsen

→ Bild

Ta ut halskiva med onskad haldiameter ur forvaringsfacket.
Satt in valsen i huset.
Satt kniven pa valsen. Klingorna maste vara riktade mot halskivan.
Satt halskivan med den onskade haldiametern pa valsen. Det lilla urtaget pa halskivan maste sitta i kilen pa huset.
- Skruva fast lásringen medurs. Dra inte at lásringen for hart.
Kottkvarnen tas isär i omvänd ordning.

Användningsområde:

• Bearbetning av ratt och kokt kott, flask, fagel och fisk.
• Ben fãr inte bearetas!
• Kott till rabbiff kores tva ganger.

Montera korvstoppingstillsatsen

Obs! Använd sama delar som hör till kottkvarnstillsatsen (utan halskivan och kniven).

→ Bild D

Ta ut munstycket (A) och bäringen (D) ur pāmataren.
Satt in valsen i huset.
Satt in munstycket i lasringen.
Satt bärringen på valsen och hall fast den. Det lilla urtaget på bärringen maste sitta i kilen på huset.
Skruva fast lasringen med munstycket medurs. Dra inte at lasringen for hart.
Kottkvarnen tas isär i omvänd ordning.

Användningsområde:

For att fylla konst- och naturtarm med korvmassa.

Montera kebbetillsatsen

Obs! Använd sama delar som hör till kottkvamstillsatsen (utan höskivan och kniven).

→ Bild E

Ta ut formaren (B) och konusringen (C) ur pamataren.
Satt in valsen i huset.
Satt in formaren i lasringen.
Satt konusringen på valsen ochhall fast den.Det lilla urtaget på konusringen maste sitta i kilen på huset.
Skruva fast låsringen med formaren medurs. Dra inte at låsringen for hårt.
Kottkvarnen tas isär i omvänd ordning.

Användningsområde:

Foratt formadegror.

Arbeta med apparaten

Risk for skada

• Tillsatsen fär endast sattas fast/lossas\ när drivuttaget stär stilla och stickkontakten ar utdragen ur vagguttaget.
• Stickinte ned fingrarna i matarroret.
  Använd alltid pāmataren for att mata ner.

→ Bild F

Ställ apparaten på en plan, ren köksbänk.
Ta ut nätkabeln ur kabelforvaringen och dra ut den till onskad langd.
Luta den komplett ihopmonterade kottkvarnstillsatsen latt at hoger och satt in den i drivuttaget.
Vrid kottkvarnstillsatsen uppåt tills den snapper fast.
Dra at lasringen pa kottkvarnstillsatsen.
Satt pa matarbordet.
Satt pamataren i pafyllnadsoppningen.
Ställ en skål eller en tallrik under kottkvarnens öppning.
Satt stickkontakten i vagguttaget.
Starta apparaten med TILL/FRAN-knappen.
Lagg livsmedlen som sca bearetas pa matarbordet.
Anvand uteslutande pamataren for att mata ner.

Observera:

Om livsmedlen som skafinfordelas fastnari valsen: anvand backningsknappen for attlossa livsmedlet.

1. Stäng av apparaten med TILL/FRAN-knappen.
2. Vänta tills drivuttaget stär stilla.
3. Tryck kort på backningsknappen.
4. Vänta tills drivuttaget står stilla.
5. Starta apparaten med TILL/FRAN-knappen.

After arbetet:

Stang av apparaten med TILL/FRANknappen.
Dra ut stickkontakten ur vagguttaget.
Dra ut pamataren.
Lossa matarbordet.
Lossa kottkvarnstillsatsen. Tryck in laskappen samtidigt som du vrider tillsatsen at hoger och tar loss den.
Demontera kottkvarnstillsatsen.
Rengor alla delar, se "Rengoring och skötsel".

Passertillsats

(pà vissa modeller)

For att pressa bärfrukt, tomater, applen, paron aller nypon till saft/mos. Vilken siltillsats du valjer bestämmer halten fruktkott i saften. Pressa inga frukter dar kärnorna har samma diameter som halen i silinsatsen på passertillsatsen (t.ex. hallon).

Risk for skada

• Tillsatsen fär endast sattas fast/lossas när drivuttaget stär stilla och stickkontakten ar utdragen urvagguttaget.
• Stickinte ned fingrarna i matarröret. Använd alltid pāmataren for att mata ner.

Varforsiktig!

Mixa inte djupfrysta frukter aller gronsaker.

Ta bort stenarna/karnorna (korsbar, plommon, aprikoser,...).

→ Bild

Satt in valsen i huset.
Satt silinsatsen i silhällaren. Tryck ned silinsatsen till stoppet.
Satt in silhällaren i låsringen.
- Skruva fast lásringen med silhällaren medurs. Kilen på silhällaren mastesitta i urtaget på huset. Dra inte at lásringen for hart.
- Skruva fast avfallsmunstycket i silhällaren.
Satt avfallstratten på silhällaren och tryck tills den snapper fast.
Luta den komplett ihopmonterade passertillsatsen latt at hoger och satt in den i drivuttaget.
Vrid passertillsatsen uppataills den snapper fast.
Dra at lasringen pa passertillsatsen.
Satt pa matarbordet.
Placera lampligt kurl under den oppning dar saften skarinna ut.
Placera en skål eller en tallrik under avfallsmunstykets öppning.
Satt stickkontakten i vagguttaget.
Lagg livsmedlen som sca bearetas pa matarbordet.

sv Rengöring och skötsel

Starta apparaten med TILL/FRAN-knappen.
Tryck ned livsmedlet med pamataren. Tryck inte for hart! Silinsatsen kan skadas.

Anvising for anecdaren:

• Lossa Först avfallsmunstycket sā pass, att avfallet (fasta beständsdelar) fortfarandekommen ut i flytande form.
  Dra sedan langsamt at avfallsmunstyetcket tills saft och avfall kommer ut i onskad form.

After arbetet:

Stang av apparaten med TILL/FRAN-knappen.
Dra ut stickkontakten ur vagguttaget.
Dra ut pamataren.
Lossa matarbordet.
- Lossa passertillsatsen. Tryck in lasknappen samtidigt som du vrider tillsatsen at hoger och tar loss den.
- Demontera passertillsatsen.
Demontering sker i omvänd ordning.
Rengör alla delar, se "Rengöring och skötsel".

Riv-/strimmeltillsats

(pà vissa modeller)

For att riva/strimla och skara ost, frukt, gronsaker, nötter, mandel, torkade smäfranska och brodbitar, choklad och andra hårdalivsmedel.

Risk for skada

• Tillsatsen fár endast sattas fast/lossas nár drivuttaget stär stilla och stickkontakten ar utdragen urvagguttaget.
  -Ta aldrig i de vassa knivarna och kanterna paskar- och riv- och strimmelinsatserna.
• Stickinte ned fingrarna i matarröret.
  Använd alltid pāmataren for att mata ner.

Satt onskad insats i huset av riv-/ strimmeltillsatsen. Insatsen lases automatiskt fast nar apparaten startas.
Luta riv-/strimmeltillsatsen latt at hoger och satt in den i drivuttaget.

Vrid riv-/strimmeltillsatsen uppåt tills den snapper fast.
Ställ en skål eller en tallrik under kottkvarnens öppning.
Satt stickkontakten i vagguttaget.
Lagg det livsmedel som ske bearetas i pafyllnadsöppningen.
Satt in pāmataren och häll fast den.

Obs!

Pamataran kan endast sattas in pa ett satt. Observera rundningens lage!

Starta apparaten med TILL/FRAN-knappen.
Tryck ned livsmedlet med pamataren. Tryck inte for hart!

Afterarbetet:

Stang av apparaten med TILL/FRAN-knappen.
Dra ut stickkontakten ur vagguttaget.
Dra ut pamataren.
- Lossa riv-/strimmeltillsatsen. Tryck in laskappen samtidigt som du vrider tillsatsen at hoger och tar loss den.
Demontera riv-/strimmeltillsatsen.
Rengor alla delar, se "Rengoring och skötsel".

Rengöring och skötsel

Viktig anvisning

Apparaten ar unterhalsfri. Grundlig rengöring skyddar apparaten mot skador och bevarar Funktionsförmågan.

Risk for elektriska stötar

• Doppa aldrig motordelen i vatskor och rengör den inte i diskmaskin.
  Dra alltid ut stickkontakten ur vagguttaget ore rengoring!

Varforsiktig!

Använd inga repande rengöringsmedel. Apparatens ytor kan skadas. Rengör intedelar av aluminium (hus, vals och lásring till kottkvarnstillsatsen) i diskmaskin. Med tiden kan helt ofarliga missfängninger uppsta.

Använd lite handiskmedel vid behov.

Rengöra tillsatserna

• Diska hus, vals och låsring till kottkvarnstillsatsen for hand.
  Torka delar av metall omedelbart torra och skydda dem mot rost med lite matolja.

På bild finns en översikt über hur de enskilda delarna skarengöras.

Råd vid fel

Fel

Apparaten stannar men stangs inte av.

Orsak

Apparaten ar overbelastad, t.ex. har nagot fastnat i kottkvarnen.

Atgård

Stang av apparaten och vanta tills motorn star stilla.
Tryck på backningsknappen for att lossa livsmedlet.
Vanta tills drivuttaget star stilla.
Starta ater apparaten.

Fel

Apparaten stänger av sig under användning.

Orsak

Apparaten ar overbelastad.

Overbelastningskyddet har losts ut.

Atgård

Stang av apparaten.
Dra ut stickkontakten ur vagguttaget.
Lát apparaten svalna ca 60 minutes.
Lyft apparaten och tryck pa thermoskyddsbrytaren pa apparatens undersida (bild A, 14).
Satt stickkontakten i vagguttaget.
Starta ater apparaten.

Viktig anvisning

Ta kontakt med kundtjänst om du inte kan avhjalpa felet.

Recept och tips

Kottkvarnstillsats

Hålskiva, fin 3 mm/3,8 mm:

kokt kyckling-, flask- och nottkott, kokt lever, kokt fisk till soppor; ratt flask- och nottkott till kottfarslimpa; raver, kott och spack till leverkorv; flaskkott till medvurst

Hålskiva, medel, 4,8 mm:

fläsk- och notkött till pastejer och cervelativurst

Hålskiva, grov, 8 mm:

stekt flaskkott till gulaschssoppa; rester (stek, korv, ...) till lada av resterna

Knödel

Använd halskiva 8 mm

-300gfarsktvittbrod
- 40 g smör aller margarin
-200mlmjolk
-2agg
- 1 msk finhackad gul lik
-persilja,salt
-lite mjol

Mal vitt brod med kottkvarnen.
Tillsatt den finhackade gula loken, persiljan och smoret och blanda.
Blanda aggen med mjol och salt och blanda ned i det malda brodet.
Låt gegen dra nagra minutes. Knàda därefter gegen en gang till.
Fukta alltid händerna rejält med vatten innan du börjar forma knödelbollarna. Rulla knödelbollarna i mjöl.
Lagg knodelbollarna i kokande vatten och låt dem dra ca 20 minutes. Koka inte upp!

Mald ost

Grundrecept

• 500-600 g ost (Gouda)

• Skär Gouda-osten i tärningar (2.5 x 2.5 x 2.5 cm) sa att den blir lättare att bearbeta och låt den ligga 24 timmar i frysen vid -20 °C.
  Bearbeta den frysta Gouda-osten i kottkvarnen (fin halskiva).

Bearbetningstid; 1 minut

Kottfärsrullar med goudaost

Grundrecept

• 500 g notkott skuret i stimlor
• 500 g flaskkott skureti stimlor
  -200gost (Gouda)
• 10 g salt
• 2 g mald svartpeppar
  Vitlok (frivilligt)
• Olja till fritering

Bearbeta forst den frysta Gouda-osten ( "Mald ost") och sedan not- och flaskkottet i kottkvarnen (fin halskiva).
Tillsatt salt,peppar och vitlok (frivilligt) och blanda.
- Forma cirka 10 cm länga rullar für hand ell er med korvstopningsinsatsen.
Hetta upp litet olja i en stekpanna och stek kottfarsrullarna ungefar 5 minutes. Vänd dem flera gänger sa att de blir ordentligt genomstekta.

Korvstoppingstillsats

Blötlägg naturtarmen fore bearbetningen ca 10 minutes i ljummet vatten.
- Stoppa inte korvarna for hårt eftersom de i sö fall kan spricka när de kokas eller steks.
Man kan även använda munstyckenautan tarm! Panera korvmassan och stekden)darefter.

Kebbetillsats

Recept for fylld kebbe

Degknyte:

• 500 g lamm, skuren i strimlor

• 500 g bulgurvete, skölj Först och sila bort vattnet

• 1 liters gul lik, hackad

Kör omväxlande lamm och vete genom den fina halskivan i kottkvarnstillsatsen.
Blanda gegen väl, blanda ned den gula löken.
Kör an två gänger blandningen genom kottkvarnstillsatsen.

Fyllning:

• 400 g lamm, skuren i stimlor
• 2 medelstora gula lökar, hackade
  -1 matsked matolja
  -1 matsked mjöl
  -2 teskedar kryddpeppar
  -salt ochpeppar

Kör lammet genom den fina halskivan på kottkvarnstillsatsen.
Stek den gula loken gyllenbrun.
Tillsatt lammkottet och stek det heltigenom.
Tillsatt de ovriga ingredienserna. Lat allt stekas ca 1-2 minutes.
Häll av överskottsfettet.
Lat fyllningen svalna.

Kör blandningen till degknytena genom kebbetillsatsen.
- Skär av den ihåliga smeten i ca 7,5 cm ], lungsa bitar.
Tryck ihop ena änden av varje degknyte.
Tryck in lite fyllning i oppningen och tryck sedan till även den andraänden av degknytet.
Varm upp matoljan (ca 180^ ) och fritera degknytena under ca 6 minutertills de ar gyllenbruna.

Riv-/strimmeltillsats

Skärinsats

till gul lik, kryddvaxter, applen, morotter

Riv- och strimmelinsats, grov

till nötter, choklad, ost, hårt brod/ smäfranska

Riv- och strimmelinsats, fin

till nötter, choklad, ost

Rivinsats

till potatis, parmesanost

Avfallshantering

Kassera forpackningen på ett miljövänligt satt. Denna enhet ar märkt i enlighet med der europeiska direktivet 2012/19/EU om avfall som utgörs av eller innehäller elektroniskaprodukter (waste electrical and electronic equipment - WEEE). Direktivet anger ramarna for inom EU giltigt Återtagande och korrekt Återvinning av uttjanta enheter. Kontakta din fackhandel om du vill ha ytterligare information.

Konsumentbestämelser

I Sverige gäller av EHL antagna konsumentbestammelser. Den fullständiga texten finns hos din handlare. Spar kvittot.

Ratt till andringar forbahalls.