MFW2500W - Köttkvarn BOSCH - Gratis bruksanvisning och manual

BRUKSANVISNING MFW2500W BOSCH

Frugtpressepåsats. 65

7 Frugtpressepåsats *

Anvend basispåsatsens pafyldningsskål og stopper.

Hakkekodsruller med gouda Grundopskrift

Frugtpressepåsats. 75

7 Frugtpressepåsats *

Anvend basispåsatsens pafyldningsskål og stopper.

När sikringstasten trykkes, lösnes den päsatsen som er montert på maskinen. Først när sikringstasten er trykket, kan päsatsen dreies med urviseren og tas av basismaskinen.

Henvisning: Fastlåsing av innsatsen skjern automatisk när apparatet blir slätt på. Raspe-pasatsen er klargjort.

Bruk

A Fare for personskader!

Användning für avsettändamål

Läsigen braksanvisningen noggrant, följ den och förvara den noga! Bifoga de här instruktionerna om du ger maskinen till naggon annan.

Om du inte foljer instruktionerna for ratt användning av apparaten patar sig sig tillverkaren inte nagot ansvar for eventuella skador som detta kan orsaka.

Enheten ar bara avsedd for normalt hemmabruk. Använd apparaten endast for att bearbeta sādana mängder som ar normala i eth hushäll. Detsamma gäller bearbetningstiderna.

Apparaten och dess tillbehör (beroende på modell) är avsedd für foljandeändamål:

Köttkvarn: für att finfördela och blanda rätt och kokt kätt, flask, fagel och fisk.

Körvstoppare: für att tillverka korvar och rullar.

Kubbeformare: for att tillverka deg- och kottknyten.

Rivtillsats: for att riva, strimla och skiva matvaror.

Fruktprése: für pressnig av saft ur mjuka frukter, t.ex. hallon, vinbar, jordgubbar och tomater.

Det livsmedel som sca bearetas fär inte innehålla hårda beständsdelar (t.ex. ben). Apparaten fär inte användas for att bearbeta andra foremål erller ämnen. I combination med andra tillbehörsdelar som stöds av tillverkaren ar fler användningsområden möjiga. Apparaten fär bara användas med originaldelar och originaltilbehör. Använd aldrig tillsatser eller skär- och rivinsatser frän andra apparater.

Använd enbart samhörande delar till de respektive tillsatserna.

Apparaten fär endast användas inomhus vid rumstemperatur och ej over 2000 m över havsytan. Ställ inte apparaten på eller i narheten av heta ytor, t.ex. kokplattor.

Arbetsyhan ská vara lätt tillgänglig, fukttälig, stabil, jämn, torr och tillräckligt stor für att täla skvatt och spill och für att arbetet ska kunna ske obehindrat.

Denna apparat fär användas av personer med reducerade fysiska, sensoriska eller mentala förmågor och brist på erfarenhet och/eller kunskap, om de stär under överinseende eller om de instruerats i användningen av maskinen och informerats om riskerna. Låt inte barn komma i narheten av apparaten och nätkabeln och låt dem inte manövrera apparaten. Låt inte barn leka med apparaten. Rengöring och användarunderhäll fär inte utföras av barn.

Risk for elektrisk stöt och brand

Apparaten fär bara anslutas och användas enlgit uppgifterna på typskylten. Använd den bara om nätkabeln och apparaten är oskadade. Reparationer på maskinen, som t. ex. att byta ut en skadad kabel, fär endast utforas av vär kundservice För att undvika faror. Anslut aldrigprodukten till timer eller eluttag som styrs med fjärrkontroll. Ha alltid apparaten under tillsyn nar den är igäng! Vi reckomenderar att inte lata apparaten vara pâslagen under langre tid än vad som behövs for att bearbeta matvarorna.

Låt aldrig nätkabeln komma i kontakt med varma delar eller skarpa kanter. Motordelen fär aldrig sänkas ned i vatten eller maskindiskas. Använd aldrig ønga vid rengöring. Använd inte apparaten med vata händer och låt den inte gå på tomgang.

Dra alltid ut nätkabeln ur uttaget efter varje användning, nar du inte har apparaten under uppsikt, fore hopsätting, isärtagning ell er ren-göring och om ett fel skulle uppstä.

Risk for personskador

Omedelbart éfter att du har anvant apparaten maste du vanta tills motorn stär stilla. Innan du satter i eller byter tilsatser ska du forst stanga av apparaten och dra ut natkabeln ur uttaget.

Ta inte i de vassa klingorna och kanterna på skär- och rivinsatserna. Stoppa aldrig ned handen i roterarande delar. Stoppa aldrig ner händerna i pafyllningsröret eller i utloppsröret. Använd aldrig händerna für att trycka ner matvaronna i pafyllningsröret. Använd endast den pamatare som foljer med apparaten!

Rengör aldrig de vassa klingorna och kanterna på skär- och rivinsatserna for hand.

Varning! Risk För skador på apparaten

Se till att det inte finns nagra oavsiktlga foremål i pafyllningsröret aller i tillsatserna. Använd inga foremål (som kniv eller sked) i pafyllningsröret aller utloppsröret.

Viktigt!

Rengör ovillkorligen apparaten enligt beskrivningen after varje användning och om den inte har använts under en langre tid.

→ "Skötsel och daglig rengöring" se sidan 86

Vi gratular dig till ditt köp av en ny apparat frän Bosch.

På de foljande sidorna i brauksanvisningen hittar finns värdefulla tips for hur du kan använda apparaten.

Vi ber dig att lasaigenom braupsanvisingen noga och att folja alla instruktionerna. Dåkommen du att ha glädje av apparaten under lang tid, och dina arbetsresultatkommen att visa att du valde ratt vid köpet.

Förvara bruksanvisingen für senare användning eller till{nasta agare.

Mer information om varaprodukter finns pavar Internet-sida.

Innehäll

Användning für avsett ändamål 80

Sakerhetsanvisiningar 81

Oversikt 82

Reglage och displayer 83

Sakerhetssystem 83

Motordel. 83

Bastillsats 83

Rivtillsats 84

Fruktpresse-pasats. 85

Skötsel och daglig rengöring 86

Recept 86

Tips. 87

Avfallshantering. 87

Konsumbestammelser. 88

Reservdelar och tillbehör. 88

Ràd vid fel. 89

Översikt

→Figur A

1 Motordel

a Motor for tillsatser
b Knapp O/1
c Lasknapp
d Natsladd

2 Bastillsats

a Holje
b PafyllningsrOR
c Matarbord
d Pamatare
e Lock till pamataren
f Vals med medbringare
g Låring

3 Kottkvarninsats

a Kniv
b Halskiva fin (3,8mm)^*
c Halskiva grov (8 mm)

4 Korvstoppningsinsats *

a Barring
b Korvstoppningstratt

5 Kubeinsats *

a Konusring
b Kubbetratt

6 Riviillsats *

a Holje
b Pafyllningsrör
c Pamatae
d Skärinsats
e Rivinsats, fin
f Rivinsats

7 Fruktpresse-pasats

Bruk basispasatsens matebrett og stoter.

a Hus
b Pafyllingssjakt
c Snekke med pakningsring
d Silinnsatser, fin (B) og grov (A)
e Silholder med pakningsring
f Skruring
g Utlopstrakt
h Dyse for fruktrester (justerbar)

• beroende på modell

Tillbehör och reservdelar går att beställa via kundtjänst eller på www.bosch-home.com.

→"Reservdelar och tillbehör" se

sidan 88

Färe fürsta användningen

Innan du anvander den nya apparaten maste du packa upp den helt och rengora och kontrollera den.

Varning!

Försök aldrig att starta apparaten om den ar skadad!

Taupp motordelen och alla tillbehör urForpackningen.
- Omhänderta Förpackningsmaterial.
Ta isär hopsatta delar. Utför sedan de steg som beskrivs under "Förberedelseer" i omvänd ordningsfoljd,
- Kontrollera att alla delar ar kompletta. → Bild A
- Kontrollera att inga delar har nagra synliga skador.
Rengör och torka alla delarna noggrant fere den forsta användningen.

→ "Skötsel och daglig rengöring" se sidan 86

Reglage och displayer

Knapp O/1

Apparaten startas med knappen O/I.

Motorn gár igäng genast. Tryck på knappen O/I ingen for att stänga av apparaten.

Motorn stannar.

Lasknapp

Genom att trycka på lasknappen blir den pamonerade tillsatsen upplast. Först nar lasknappen har tryckts kan tillsatsen vridas medurs och lossas是从 motordelen.

Sakerhetssystem

Överbelastningssskyddet (thermoskyddsbrytare)

Om motorn stangs av under användning
innebar det att überbelastningssskyddet aktiverats. Möjliga orsaker kan vara att du forsoker bearbeta für stora mängder livsmedel samtidigt aller att ben fastnat och blockerar.

"Rad vid fel" se sidan 89

Motordel

Förberedelser

Risk for personskador!

Satt i stickkontakten i vagguttaget forst\ när alla forberedelser for att kunna arbeta\ med apparaten ar klara och de nödvändiga\ tillsatserna ar korrekt ihopsatta och monte\ rade på motordelen.

Motordelen på att stabilt och vagratt underlag.

Nu ar motordelen iordningsställd.

Bastillsats

Bastillsatsen används till foljande tillampningar:

Kottkvarn

Fortattinfordela raa ellertillagadematvaror.Anvand en halskiva som passartill sort och konsistens pa de matvaror somska bearbetas. "Tips"se sidan 87

Korvstoppare

Forattfylla konst-och naturtarm med korvmassa.Foratt forma rullar.

Kubbeformare

Foratt forma deg-ellerkottor.

Obs: Med bastillsatsen och passande tillbehör, vilka kan beställas via kundtjänst, gär det att fä ytterligare Funktioner.

Varning!

Tänk på att markeringarna i tillsatsdelarna skas passas in på motsvarande stalle i holjet nar apparaten sätts ihop.

Använd alltid bara en halskiva.

→Figur 3

1. Satt in valsen och medbringaren framtil på holjet.
2. Satt forst på kniven, sedan önskad halskiva, på valsen. Klingorna maste vara riktade mot halskivan.
3. Sätt låsringen på höljet och skruva fast i medurs riktning utan att ta i alltför hårt.

Kottkvarnen ar nu iordningställd.

1. Satt in valsen och medbringaren framtil på höljet.
2. Satt Först på bärringen på valsen, sedan,tratten på holjet.
3. Sätt låsringen på höljet och skruva fast i medurs riktning utan att ta i alltför hårt.

Korvstoppare ar nu iordningsställd.

1. Satt in valsen och medbringaren framtil på höljet.
2. Satt Först på konusringen på valsen, sedan kubbetratten på höljet.
3. Sätt låsringen på höljet och skruva fast i medurs riktning utan att ta i alltför hårt.

Kubbeformaren ar nu iordningsställd.

Användning

Obs: Beroende på önskad slutprodukte bearbetas matvarorna olika. "Recept" se sidan 86

Följande exempl beskriver bastillsatsen\ när den används som kottkvarn:

Risk for personskador!

• Stoppa aldrig ner handerna i pafyllningsroret.
• Använd uteslutande pāmataren für att mata ner.

Varning!

Bearbetainteben,brosk,senorller andra hardsedelar.
Bearbetaintefrusetkott.
- Lagg inte nagot större tryck pāpamataren.

→ Bildserie

1. Satt på den forberedda tillsatsen snett på motordelen.
2. Vrid sedan tillsatsen moturs tills den snapper fast med ett horbart klick.
3. Satt på matarbordet och satt i pamata-ren i pafyllningsroret.

4. Förbered rāvarorna. Dela stora stycken iindre bitar sà att de passar in i pafyllningsröret utan att man maste pressa.

5. Ställ en passande behällare under tillsatsen. Lagg den forberedda rāvaran på matarbordet.

6. Satt in stickkontakten. Slå på maskinen.
7. Använd pāmataren für att med lätt tryck Föra ner matvaronna i pafyllningsröret.
8. När arbetet ar klart stänger du av apparaten och drar ut stickkontakten ur eluttaget.
9. Lossa matarbordet och pāmataren.
10. Håll nere lasknappen och vrid tillsatsen medurs tills den har lossnat welt.
11. Ta av tillsatsen, montera isär den och rengör alla delar. → "Skötsel och daglig rengöring" se sidan 86

Rivtillsats

For att riva, stimla och skara t.ex. ost, frukt, gronsaker, nottier, mandel, torrt brod och andra harda matvaror. Inte lamplig for skarning av fiberhaltiga matvaror, t.ex. selleri ellor k. Anvend en insats som passar till sort och konsistens pa de matvaror som ske bearetas. "Tips" se sidan 87

Förberedelser

Risk for personskador!

Ta inte i de vassa Klingorna och kanterna paskar-, riv- och strimmelinsatserna.

→Figur F

Satt i onskad insats i holjet.

Obs! Insatsen lases automatiskt fast Near apparaten startas.

Rivtillsatsen ar nu iordningsställd.

Användning

Risk for personskador!

• Stoppa aldrig ner handerna i pafyllningsroret.
• Använd uteslutande pāmataren für att mata ner.

Varning!

Pamataran kan endast sattas in paaett satt.
- Ta bort hårda skal (t.ex. frän nötter).
Lagg inte nagot större tryck på pamataren.

1. Satt på den forberedda tillsatsen snett på motordelen.

2. Vrid sedan tillsatsen moturs tills den snapper fast med ett horbart klick.

3. Förbered rāvarorna. Dela stora stycken iindre bitar sà att de passar in i pafyllningsröret utan att man maste pressa.
4. Ställ en passande behällare under tillsatsen. Lagg den forberedda ravaran på matarbordet.
5. Anslut natakaktaken. Slå på maskinen.
6. Använd pāmataren for att med latt tryck Föra ner matvarornia i pafyllningsröret. Matvarornaa skärs eller rives.
7. När arbetet är klart stänger du av apparaten och drar ut stickkontakten ur eluttaget.
8. Dra ut pāmataren.
9. Håll nere lasknappen och vrid tillsatsen medurs tills den har lossnat welt.
10. Ta av tillsatsen, montera isär den och rengör alla delar. → "Skötsel och daglig rengöring" se sidan 86

Fruktpresse-påsats

För pressning av saft ur mjuka frukter, t. ex.
hallon, vinbar, jordgubbar och tomater.
Tillsatsen ar inte lamplig for applen erler
druvor. Tillsatsen ar inte heller lamplig for
hårda frukter erler grönskaker, t. ex. potatis
och rödbetor.

Forberedelse

• Stoppa aldrig ner handerna i pafyllningsroret.
• Använd uteslutande pámataren für att mata ner.

Obs!

Fjern hardt fruktskall, kjerner og stilker.
- Bær som f.eks. rips kan presses med stilker.
- Frukt med større kjerner eller steiner, som f.eks. plomer og kirsebar, mA seks saftes fork jernene er fjernet.
Bearbeid称之frosset frukt.
- Ikke utov stort press med stoteren.

→ Bildesekvens I

Skötsel och daglig rengöring

Rengör apparaten och alla dess tillbehör noggrant after varje användning.

Risk for elektrisk stö!

• Dra ut natsladden ur eluttaget fore renngoringen.
  Sank aldrig ned motordelen i vatska och diska den inte i maskin.

Risk for personskador!

Ta inte i de vassa Klingorna och kanterna paskar-, riv- och strimmelinsatserna.

Varning!

• Använd inga alkoholhaltigarengöringsmedel.
• Använd inga skarpa eller spetsiga foremål och inga metallfremål.
• Använd inga slipande trasor aller rengöringsmedel.

På bild J finns en översikt over hur de enskilda delarna skarengöras.

Torka av motordelen med en mjuk fuktig trasa och lát den torka.
Ta isär de tillsatser som har använts i omvänd ordning (se "Förberedelser" für respektive tillsats).
Rengor alla tillbehör i diskvatten och med en mjuk trasa eller svamp aller använd en mjuk borste.
Lat samtiga delar torka.

Observera:

Torka delar av metall omedelbart sa att de blir torra och skydda dem mot rost med lite matolja.
- När du bearbetar morätter t.ex. kan plastdelarna bl missfargade. Det gär att ta bort med nagra droppar matolja.

Recept

Kottfarsrullar med goudaost Grundrecept

• 500 g nötkott skuret i strimlor
• 500 g flaskott skuret i stimlor
• 200 g ost (Gouda)
• 10g salt
• 2 g mald svartpeppar
  Vitlok (frivilligt)
  Olja till fritering

Skär Goudaosten i tärningar (2× 1× 1cm) for att underlätta bearbetningen och lagg den i frysen over natten.
Bearbeta forst den frysta goudaosten och darefter not- och flaskkottet i kottkvarnen (fin halskiva).
Tillsatt salt,peppar och vitlok (frivilligt) och blanda.
- Forma cirka 10 cm länge rullar für hand eigler med korvstopningsinsatsen.
Hetta upp litet olja i en stekpanna och stek kottfarsrullarna ungefär 5 minuter. Vänd dem flera gänger sà att de blir ordentlich genomstekta.

Kubbe

Degknyte:

• 500 g lammkött, skuret i stimlor
• 500 g bulgurvete, skölj Först och sila bort vattnet
  1 liten gul lik, hackad
  Bearbeta omväxlande lammkottet och vetet med kottkvarnen (använd fin halskiva).
  Blanda gegen väl, blanda ned den gula löken.
  Bearbeta blandningen ytterligare två gänger med kottkvarnen.

Fyllning:

• 400 g lammkött, skuret i stimlor
• 2 medelstora gula lökär, hackade
• 1 matsked matolja
• 1 matsked mjöl
• 2 teskedar kryddpeppar
  Salt och peppar
  Bearbeta lammkottet med kottkvarnen (använd fin halskiva).
  Stek loken gyllenbrun.

Tillsatt lammkottet och lát det bli helt genomstekt.
Tillsatt de ovriga ingredienterna.
Fras alltica 1-2 minute.
Häll av överskottsfettet.
Lat fyllningen svalna.

Bearbeta blandningen for degknytena med kubbeformaren.
Skär av den ihäliga degsträngen i ca 7,5 cm lṅga bitar.
Tryck ihop ena anden av varje degknyte.
Tryck in lite fyllning i öppningen och tryck sedan till även den andraänden av degknytet.
Värm upp matoljan (ca 180 °C) och fritera degknytena i ca 6 minuter tills de ar gyllenbruna.

Brodklimpar

300g farskt vitt brod
- 20 ml mjölk
- 40g smör eller margarin
- 3agg
1msk finhackad gul lik
- persilja
litetmjol
salt och peppar
- Skär brodet i 10 mm tjocka skivor och halvera det på langden. Häll over 20 ml mjölk och lát den sugas upp.
Bearbeta de fuktiga brodbitarna med kottkvarnen (halskiva grov) i cirka 50 sekunder.
Tillsatt den finhackade loken, persiljan och det smälta smoret och blanda.
Blanda ned de hoprorda aggen, saltet och pepparen i brodmassan.
Låt smeten stå nagra minutes. Knáda sedan igenom den på nytt.
Fukta alltid handerna rejoalt med vatten\ när du formar klimparna. Rulla klim- parna i mjöl.
Lagg klimparna i kokande vatten och lat dem dra cirka 20 minutes. Lat dem inte koka upp!

Tips

Kottkvarn

Användning av halskivorna

• Fin halskiva (3,8mm) for:

kokt kyckling-, flask- och nottkott, kokt lever, kokt fisk till soppor; ratt flask- och nottkott till kottfarslimpa; r lever, kott och spack till leverkorv; flaskkott till medvurst; Flask- och nottkott till pastejer och cervelatvurst

Grov halskiva (8 mm) for:

stekt flaskkott till gulaschssoppa; rester (stek, korv) till lada av resterna

• Onskas en finare konsistens på matvaronna upprepar du malningsproceduren aller anvander olica halskivor after varandra (grov, fin).
  Andra ingredienser (t.ex. lök, kryddor) kan tillsattas vid bearbetningen. På sä vis blandas alla ingredienser ordentlich.

Korvstoppare

Blötlagg naturtarmen före bearbetningen ca 10 minutes i ljummet vatten.
- Packa inte korvskinnet alltfor hart eftersom det dā kan spricka när korven kokas eller steks.

Rivtillsats

Användning av insatserna

• Skärinsats: till morätter, zucchini, gurka
  Rivinsats (fin): till nötter, hårdost
• Strimmelinsats: till potatis, parmesanost

Avfallshantering

Kassera forpackningen på ett miljövänligt satt. Denna,enhet ar märkt i enlighet med der europeiska direktivet 2012/19/EU om avfall som utgörsv erll innehäller elektroniskaprodukter (waste electrical and electronic equipment - WEEE). Direktivet anger ramarna for inom EU giltigt Återtagande och korrekt atervinning av uttjanta enheter. Kontakta din fackhandel om du vill ha ytterligare information.

Konsumbestammelser

I Sverige gäller av EHL antagna konsumentbestämmelser. Den fullständiga texten finns hos din handlare. Spar kvittot.

Ratt till andringar forbehalls.

Reservdilar och tillbehör

Reservdeler och tillbehör
3.8 mm	10009254	Hålskiva (fin) für kättkarn
8 mm	10009255	Hålskiva (grov) für kättkarn
	00753386	Korvstoppare: für att fylla konst- och natur-tarm med korvmassa. För att forma rullar.
	00753387	Kubbe-formare: für att forma deg- eller kätttrör.
	00753399	Rivtillsats: für att riva, strimla och skiva
	00753398
	00753400	Rivinsats (grov) till rivtillsats
	00753401	Rivinsats (fin) till rivtillsats
	00753402	Rivinsats till rivtillsats
	00753403	Skärinsats till rivtillsats

Reservdelar och tillbehör kan köpas i handeln eller beställas frän kundtjänst.

Råd vid fel

I tabellen nedan hittar du Lösningar på problem eller fel som du själv enkelt kan avhjalpa. Om felet inte går att atgärda på detta sätt maste du vända dig till kundtjänst.

Problem	Orsak	Åtgård
Apparaten startar inte Near man slår på den.	Apparaten har ingen ström.	Sätt in stickkontakten i eluttaget.
Matvaronna bearetasinte eller bara vändigt langsamt.	Tillsatsen eller valsen ärigenproppad.	Stäng av apparaten och vänta tillsden står stilla, dra ut kontakten.Ta av tillsatsen, montera isärden och rengör den För att lossablockeringen. ➔ "Skötsel och daglig rengöring" se sidan 86
	Det är for Högt tryck påpamataren eller pafyllningsröret är fullt.	Lättä på trycket på pämatarenoch lagg inte i sä mycket matvaror i pafyllningsröret.
	Det finnsHarda delar kvari de matvaror som skabearbetas.	Ta bort de Harda delarna.Hårdagrönsaker kan (ång-)kokas innandebearbetas.
Apparaten startarinteller stångs av underannändningen.	Överlastskyddet haraktiverats.	Stäng av apparaten och vänta tillsden står stilla, dra ut kontakten.Låt apparaten svalna cirka i15-20 minuter och starta densedan på nytt.Om apparaten inte startar måste du låta den svalna på nytt ochförsöka ivgen senare.