RCSL 2/15 - Stroj za led Royal Catering - Brezplačna navodila za uporabo

NAVODILA ZA UPORABO RCSL 2/15 Royal Catering

3) Posuda za kapanje

4) Poklopac uređaja

Ta uporabniški priročnik je bil preveden s strojnim prevajanjem. Potrudili smo se, da bi zagotovili točnost prevoda, vendar upoštevajte, da avtomatizirani prevodi niso popolni in niso namenjeni nadomestitvi človeških prevajalcev. Uradna različica uporabniškega priročnika je v angleščini. Morebitne razlike med prevedeno različico in izvirno angleščino niso pravno zavezujoče. Če imate kakršna koli vprašanja o točnosti prevoda, si oglejte angleško različico, ki je uradna referenca. Več jezikovnih različic je na voljo na zahtevo prek [e-mail].

1. Tehnični podatki

Tabela 1: Tehnični podatki izdelka

Opis parametra Vrednost parametra
Ime izdelka Stroj za brozgo
Model	RCSL 2/12	RCSL 3/12	RCSL 2/15	RCSL 3/15
Nazivna napetost [V~] / frekvenca [Hz]	230/50
Nazivna moč [W]	600		980	770
Temperatura hlajenja [°C] -2 ~ -3
Hladilno sredstvo/ Količina hladilnega sredstva	R290/185 g R290/210 g R290/185 g R290/210 g
Število rezervoarjev			2	3
Največja prostornina posameznega rezervoarja / Prostornina nalaganja [l]	14 / 5-10 15 / 7-12
Teža [kg]		42	63	41

Opis parametra Vrednost parametra
Ime izdelka Stroj za brozgo
Model	RCSL 3/10	RCSL 2/10	RCSL 2/3
Nazivna napetost [V~] / frekvenca [Hz]	230/50
Nazivna moč [W]	800	600	380
Temperatura hlajenja [°C]	-2 ~ 3		-1 ~ -3
Hladilno sredstvo/ Količina hladilnega sredstva	R290/210 g	R290/185 g	R290/70 g
Število rezervoarjev	3	2	2
Največja prostornina posameznega rezervoarja / Prostornina nalaganja [l]	12 / 6-10		2,6 / 1,2–1,7
Teža [kg]	59	42,5	22

2. Splošni opis

Uporabniški priročnik je zasnovan tako, da vam pomaga pri varni in nemoteni uporabi naprave. Izdelek je zasnovan in izdelan v skladu s strogimi tehničnimi smernicami z uporabo najsodobnejših tehnologij in komponent. Poleg tega je izdelan v skladu z najstrožjimi standardi kakovosti.

NAPRAVE NE UPORABLJAJTE, ČE NISTE TEMELJNO PREBRALI IN RAZUMELI TEGA UPORABNIŠKEGA PRIROČNIKA.

Za podaljšanje življenjske dobe naprave in zagotovitev nemotenega delovanja jo uporabljajte v skladu s tem uporabniškim priročnikom in redno izvajajte vzdrževalna dela. Tehnični podatki in specifikacije v tem uporabniškem priročniku so posodobljeni. Proizvajalec si pridržuje pravico do sprememb, povezanih z izboljšanjem kakovosti. Naprava je zasnovana tako, da čim bolj zmanjša tveganja za emisije hrupa, pri čemer upošteva tehnološki napredek in možnosti za zmanjšanje hrupa.

2.1. Legenda

Ikona	Opis
	Izdelek izpolnjuje ustrezne varnostne standarde.
	Pred uporabo preberite navodila.
	Izdelek je treba reciklirati.
	OPOZORILO! ali POZOR! ali NE ZAPOMNITE! Velja za dano situacijo.(splošni opozorilni znak)
	POZOR! Opozorilo pred električnim udarom!
	Uporabljajte samo v zaprtih prostorih.

PROSIMO, UPOŠTEVAJTE! RISBE V TEM PRIROČNIKU SO ZGOLJ ILUSTRATIVNE IN SE LAHKO V NEKATERIH PODROBNOSTIH RAZLIKUJEJO OD DEJANSKEGA IZDELKA.

3. Varnost uporabe

POZOR! PREBERITE VSA VARNOSTNA OPOZORILA IN NAVODILA. NEUPOŠTEVANJE OPOZORIL IN NAVODIL LAHKO POVZROČI ELEKTRIČNI UDAR, POŽAR IN/ALI HUDE POŠKODBE ALI CELO SMRT.

Izraza »naprava« ali »izdelek« se v opozorilih in navodilih uporabljata za označevanje:

Stroj za brozgo

Ne uporabljajte v zelo vlažnih okoljih ali v neposredni bližini vode rezervoarje. Preprečite, da bi se naprava zmočila. Nevarnost električnega udara Električni udar! Ne prekrivajte dovodnih/izhodnih odprtin za zrak. Med uporabo ne Ne vstavljajte rok ali drugih predmetov v napravo!

3.1. Električna varnost

a) Vtič mora ustrezati vtičnici. Vtiča ne spreminjajte na noben način. Uporaba originalnih vtičev in ustreznih vtičnic zmanjša tveganje električnega udara.
b) Izogibajte se dotikanju ozemljenih elementov, kot so cevi, grelniki, kotli in hladilniki. Obstaja povečano tveganje električnega udara, če je ozemljena naprava izpostavljena dežju, pride v neposreden stik z mokro površino ali deluje v vlažnem okolju. Vdor vode v napravo poveča tveganje za poškodbe naprave in električni udar.
c) Kabel uporabljajte samo za predvideni namen. Nikoli ga ne uporabljajte za prenašanje naprave ali za izvlečenje vtiča iz vtičnice. Kabel hranite stran od virov toplote, olja, ostrih robov ali gibljivih delov. Poškodovani ali zapleteni kabli povečajo tveganje električnega udara.
d) Če se uporabi naprave v vlažnem okolju ni mogoče izogniti, je treba uporabiti zaščitno stikalo na preostali tok (RCD). Uporaba zaščitnega stikala na preostali tok zmanjša tveganje električnega udara.

3.2. Varnost na delovnem mestu

a) Poskrbite, da bo delovno mesto čisto in dobro osvetljeno. Neurejeno ali slabo osvetljeno delovno mesto lahko povzroči nesreče. Pri delu z napravo poskušajte razmišljati vnaprej, opazujte, kaj se dogaja, in uporabljajte zdrav razum.
b) Če opazite poškodbe ali nepravilno delovanje, napravo takoj izklopite in to brez odlašanja sporočite nadzorniku.
c) Če niste prepričani, ali izdelek deluje pravilno, ali će opazite poškodbe, se obrnite na servisni center proizvajalca.
d) Izdelek lahko popravlja samo servisni center proizvajalca. Ne poskušajte popravljati sami!
e) V primeru požara uporabite gasilni aparat na prah ali ogljikov dioksid (CO2 ), (namenjen za uporabo na električnih napravah pod napetostjo).
f) Otrokom ali nepooblaščenim osebam je vstop na delovno mesto prepovedan. Zaradi motenj pozornosti lahko pride do izgube nadzora nad napravo.

NE POZABITE! MED UPORABO NAPRAVE ZAŠČITITE OTROKE IN DRUGE MIMOIDOČE.

3.3. Osebna varnost

a) Naprave ne uporabljajte, će ste utrujeni, bolni ali pod vplivom alkohola, narkotikov ali zdravil, ki lahko znatno zmanjšajo sposobnost upravljanja naprave.

b) Pri delu z napravo bodite previdni in pozorni. Začasna izguba koncentracije med uporabo naprave lahko povzroči resne poškodbe.
c) Da preprečite nenamerni vklop naprave, se pred priklopom na vir napajanja prepričajte, da je stikalo v položaju IZKLOP.
d) Pred vklopom naprave odstranite vsa orodja za nastavitev ali ključe. Orodje ali ključ, ki ostane v vrtečem se delu naprave, lahko povzroči poškodbe.

3.4. Varna uporaba naprave

a) Naprave ne preobremenjujte. Za dano nalogo uporabljajte ustrezno orodje. Pravilno izbrana naprava bo nalogo, za katero je bila zasnovana, opravila bolje in varneje.
b) Naprave ne uporabljajte, če stikalo »VKLOP/IZKLOP« ne deluje pravilno (naprave ne vklopi in izklopi). Naprave, ki jih ni mogoče vklopiti in izklopiti s stikalom »VKLOP/IZKLOP«, so nevarne, jih ne smete uporabljati in jih je treba popraviti.
c) Preden se lotite kakršnih koli nastavitev, zamenjave dodatkov ali preden napravo odložite, se prepričajte, da je vtič izklopljen iz vtičnice. Takšni previdnostni ukrepi bodo zmanjšali tveganje za nenamerno vklop naprave.
d) Ko naprave ne uporabljate, jo shranjujte na varnem mestu, stran od otrok in oseb, ki niso seznanjene z napravo ali niso prebrale uporabniškega priročnika. Naprava lahko predstavlja nevarnost v rokah neizkušenih uporabnikov.
e) Napravo vzdržujte v brezhibnem tehničnem stanju. Pred vsako uporabo preverite morebitne splošne poškodbe, zlasti premične komponente glede razpok ali elementov ter morebitne druge poškodbe, ki bi lahko vplivale na varno delovanje naprave. Če odkrijete poškodbe, napravo pred uporabo izročite v popravilo.
f) Napravo hranite izven dosega otrok.
g) Popravilo ali vzdrževanje naprave naj izvajajo usposobljene osebe, pri čemer se uporabljajo le originalni nadomestni deli. To bo zagotovilo varno uporabo.
h) Da bi zagotovili brezhibno delovanje naprave, ne odstranjujte tovarniško nameščenih zaščitnih naprav in ne odvijajte vijakov.
i) Pri prevozu in ravnanju z napravo med skladiščem in namembnim krajem upoštevajte načela varnosti in zdravja pri delu za ročni prevoz, ki veljajo v državi, kjer se bo naprava uporabljala.
j) Izogibajte se situacijam, ko naprava med uporabo preneha delovati zaradi prekomerne obremenitve. To lahko povzroči pregrevanje pogonskih elementov in poškodbo naprave.
k) Ne dotikajte se zgibnih delov ali dodatne opreme, razen će je naprava odklopljena iz vira napajanja.
I) Paziti je treba, da naprava ne proizvaja preveč ledu, kar bi preprečilo vrtenje mešala. Nato je treba napravo izklopiti in počakati, da se led stopi. V nasprotnem primeru se lahko naprava poškoduje.

m) Pri transportu naprave ni dovoljeno držati je s posodami, razpršilniki ali drugimi deli. Napravo je treba transportirati tako, da jo držite za podstavek.
n) Naprave ne premikaite ali prevažaite med delovaniem.
o) Naprave ni dovoljeno čistiti z visokotlačnim čistilnikom in je ni dovoljeno škropiti z vodnim curkom.
p) Površina, na katero bo naprava postavljena, se ne sme odmikati od nivoja za več kot 10°.
q) V pipo naprave ne vstavljajte ničesar.
r) Največje prostornine rezervoarjev ni dovoljeno preseči, pozornost pa je treba nameniti pojavu povečanja volumna tekočine po zamrznitvi.

POZOR! KLJUB VARNI ZASNOVI NAPRAVE IN NJENIM ZAŠČITNIM FUNKCIJAM TER UPORABI DODATNIH ELEMENTOV, KI ŠČITIJO UPORABNIKA, OBSTAJA PRI UPORABI NAPRAVE ŠE VEDNO MANJŠE TVEGANJE ZA NESREČO ALI POŠKODBO. PRI UPORABI NAPRAVE BODITE POZORNI IN UPORABLJAJTE ZDRAVO PAMET.

4. Smernice za uporabo

Stroj za ledeno kašo je namenjen proizvodnji granite in hladnih pijač, kot so ledena kava, zamrznjen kapučino, zamrznjen jogurt, zamrznjene alkoholne pijače.

Uporabnik je odgovoren za kakršno koli škodo, ki nastane zaradi nenamerne uporabe naprave.

OPOMBA! Ker hladilni izdelek deluje s kompresorjem, se lahko med delovanjem pojavi nekaj hrupa in občasni kliki (iz elektromagnetnega ventila). To je normalno in ni razlog za zaskrbljenost.

4.1. Opis naprave

Naslednji opis velja za RCS13/15 ostali modeli imajo podobno zasnovo.

3) Pladenj za kapljanje

4) Pokrov naprave

8) Prezračevalne odprtine

RCSL 2/15

4.2. Priprava na uporabo

4.2.1. Lokacija naprave

Optimalna temperatura okolice mora biti 25–32 °C, 85 % višja, relativna vlažnost pa ne sme presegati 85 %. Zagotovite dobro prezračevanje prostora, v katerem se naprava uporablja. Razdalja med vsako stranjo naprave in steno ali drugimi predmeti mora biti vsaj 35 cm. Napravo hranite stran od vročih površin. Napravo uporabljajte na ravnih, stabilnih, čistih, ognjevzdržnih in suhih površinah, izven dosega otrok in oseb z motnjami v duševnem razvoju. Napravo namestite tako, da je zagotovljen stalen dostop do glavnega vtiča. Napajalni kabel, priključen na napravo, mora biti pravilno ozemljen in ustrezati tehničnim podrobnostim. Pred prvo uporabo odstranite vse elemente in jih očistite skupaj s celotno napravo. Naprava je namenjena uporabi v prostorih s temperaturo nad 0 °C. Površina, na katero bo naprava postavljena, mora biti dovolj trdna, da bo zadržala napravo z njeno vsebino.

OPOMBA! Naprave nikoli ne potapljajte v curek vode in je ne polivajte s curkom vode.

OPOMBA! Ne vklapljajte prazne naprave.

OPOMBA! Napravo redno čistite, da preprečite trajno nalaganje nečistoč.

4.4.1. Opis funkcij gumbov

1) - stikalo za vklop /izklop
2) - EFREEZE za vklop/izklop zamrzovanja
3) - stikalo za vklop/izklop mešala v rezervoarju 1/2/3

4) Gumb za nastavitev trdote v rezervoarju 1/2/3. Gumbi se nahajajo na zadnji strani naprave.

A. Glavno stikalo naprave
B. Glavno stikalo za hlajenje
C. Stikalo za osvetlitev naprave
D. Stikalo za hlajenje za 1. rezervoar, ki je najbližje nadzorni plošči, z možnostjo izbire načina hlajenja (kaša/hladna pijača)
E. Stikalo za hlajenje za druge rezervoarje
F. Stikalo mešala

Opomba!

- Samo prvi rezervoar je opremljen z nočnim načinom. Zaradi higiene živil ne priporočamo, da mešanice pustite čez noč. Če pa je potrebno, lahko mešanico shranite v prvem rezervoarju čez noč in aktivirate nočni način (način hladne pijače), ki bo mešanico vzdrževal pri približno 7 °C.

- Če želite, da vsi rezervoarji delujejo v načinu hladnih pijač, lahko stikalo B (zamrzovanje) nastavite na način hladnih pijač (nočni način) in se prepričate, da so vsa stikala D in E vklopljena.

RCSL 2/3

F B F B MIXING FREEZE MIXING FREEZE 19.4 19.4 POWER LIGHT TEMP SET TEMP SET D E D E

A. Glavno stikalo naprave

B. : stikalo za vklop/izklop zamrzovanja

C. Stikalo za osvetlitev naprave

D. : Gumb za nastavitev temperature

E. : Gumbsta nastavitev temperature

F. SMKALNGnešala

4.4.2. Proizvodnja sladoleda in hladnih pijač

1) Pripravite tekočino za pripravo granite (vsebovati mora približno 13 % sladkorja).

OPOMBA! Uporabljajte samo snovi, namenjene za proizvodnjo sladoleda v granulatorjih ali za naprave za pripravo hladnih pijač.

• V RCSL 2/15, RCSL 3/15 Pri modelih, ko je gumb za nastavitev trdote ledu 4 nastavljen na vrednost 0, se hlajenje v posodi, primerni za gumb, izklopi. Višja kot je vrednost, ki jo prikazuje gumb, trša bo konsistenca granita. Najbolj tekočo konsistenco boste dosegli na stopnji 1.
• v RCSL 2/10, RCSL 3/10 modelu je nastavitveni vijak za nastavitev trdote, kot je prikazano na spodnji sliki. Obrnite v smeri urinega kazalca za zmanjšanje hlajenja/trdote. Obrnite v nasprotni smeri urinega kazalca za povečanje hlajenja/trdote. Gumb, prikazan v rdečem krogu, določa tudi temperaturo/stopnjo zamrzovanja.

8) Za vklop osvetlitve ozadja rezervoarja je potrebno pritisniti gumb C (pri modelih RCSL 2/3, RCSL 2/12, RCSL 3/12, RCSL 2/10, RCSL 3/10).
9) Trdoto sladoleda nastavite glede na svoje potrebe (pri modelih RCSL 2/15, RCSL 3/15). Pri modelu , ko-je:temperatura nastavljena nad 0 °C (npr. 7 °C), bo aparat deloval v načinu za hladne napitke.
10) Počakajte, da naprava obdela tekočino, namenjeno za proizvodnjo granite ali hladnih pijač.
11) Po obdelavi tekočine, namenjene za proizvodnjo granite ali hladnih pijač, lahko učinek obdelave (z uporabo ročice pipe naprave) odmerite v ustrezne posode, npr. skodelice. OPOMBA! Naprave ne izklapljajte, ko sladoled doseže želeno gostoto, naprava preneha s hlajenjem, mešalo pa še vedno deluje.
12) Po uporabi vedno izklopite napravo, jo odklopite iz električnega omrežja in operite vse dele, ki so prišli v stik s pijačo ali sladoledom.

Za skrajšanje časa obdelave serije je priporočljivo, da rezervoar napolnite, ko nivo serije pade na polovico hladilnega dela cilindra (uparjalnika).

4.5. Čiščenje in vzdrževanje

4.5.1. Splošna navodila

a) OPOMBA! Pred vsakim čiščenjem, vzdrževanjem ali popravilom, pa tudi će naprave ne uporabljate, izvlecite omrežni vtič in pustite, da se naprava ogreje na sobno temperaturo.
b) Čiščenje in razkuževanje je treba izvajati vsak dan in tako pogosto, kot to zahteva zakonodaja, ki velia na mestu uporabe naprave.
c) Naprave ne polivajte z vodo in ne dovolite, da se električni deli naprave zmočijo.

d) Napravo je treba očistiti pred uporabo in takoj po vsaki uporabi. Še posebej je treba očistiti vse dele, ki so v stiku s tekočino za pripravo granite in hladnih napitkov.
e) Da bi preprečili razvoj bakterij v napravi, je treba uporabljati le posebna čistila, namenjena čiščenju površin iz plastike, ki prihajajo v stik z živili.
f) Stroja nikoli ne čistite z avtomatskim pomivalnim strojem, sai lahko s tem poškodujete dele.
g) Za čiščenie nikoli ne uporabliaite agresivnih razkužil ali korozivnih detergentov.
h) Po čiščenju vse dele dobro posušite, preden napravo ponovno uporabite.
i) V primeru nevarnosti zmrzali je treba napravo izprazniti, očistiti in posušiti.

4.5.2. Pranje naprave

1) Vsebino rezervoarja naprave izlijte skozi pipo.
2) Odstranite pokrov rezervoaria.

3) Rezervoar napolnite z vodo iz pipe (s temperaturo pod 40 °C) in pustite napravo stati približno 15 minut.

4) Namestite pokrov rezervoarja in začnite mešati (brez hlajenja) v napravi približno 3 minute.

5) Izklopite napravo in jo odklopite iz električnega omrežja.

6) Izpraznite rezervoar tako, da vsebino izlijete s pomočjo pipe naprave.

Nasveti : Za kratkotrajno čiščenje rezervoar(je) preprosto večkrat sperite in izpraznite vodo. Za nadaljnje korake rezervoarja(jev) ni treba razstavljati.

7) Odstranite pokrov rezervoarja.

8) Rezervoar odstranite tako, da dvignete njegov sprednji del s kavljev, nato pa ga celoten rezervoar izylečete tako, da ga povlečete proti spredniemu delu naprave.

9) Odstranite zunanji mešalnik in nato (samo pri modelih RCSL 2/15, RCSL 3/15) notranji mešalnik.

11) Razstavite pipo. Odvijte matico z vretena, ki drži ročico v položaju, odstranite vreteno in izvlecite bat iz cevi pipe. Priporočljivo je, da dele pipe položite v kopel z razkužilom, namenjenim čiščenju površin, ki so v stiku z živili. Kopel je treba izvesti v skladu s priporočili razkužila.

12) Odstranite pladnje za kapljanje tako, da jih dvignete in povlečete v nasprotni smeri proti napravi.

OPOMBA! Za pravilno čiščenje in razkuževanje naprave si mora oseba, ki izvaja ta dejanja, temeljito umiti in razkužiti roke. Umijte vse dele naprave, ki lahko pridejo v stik s pijačo ali sladoledom. Za čiščenje je priporočljivo uporabiti blag detergent, namenjen čiščenju površin, ki pridejo v stik s hrano. Po pranju z detergentom je treba vse razstavljene dele sprati z vodo, tiste elemente, ki so ostali pritrjeni na napravo, pa obrisati z gobo, namočeno v vodi.

4.5.3. Dezinfekcija

Priporočljivo je, da postopek čiščenja ponovite s toplo vodo (približno 40 °C) in razkužilom, primernim za površine, ki prihajajo v stik z živili. Po pranju in/ali razkuževanju je treba dele pustiti, da se posušijo. Redno čistite prezračevalne odprtine naprave s krtačo ali čopom. Prezračevalne odprtine ne smejo biti zamašene.

OPOMBA! Zagotoviti je treba zadostno drsenje gibljivih delov naprave in tesnil. Priporočljivo je, da njihove sodelujoče površine namažete z mazivom, namenjenim mehanskim elementom, ki so v stiku z živili.

3) Namestite tesnilo rezervoarja v zadnji del uparjalnika.

4) (Velja za RCSL 2/15, RCSL 3/15). Notranji mešalnik namestite v valj uparjalnika.

5) Zunanji mešalnik namestite na valj uparjalnika tako, da ga povežete z notranjim mešalom. Pri RCSL 2/12, RCSL 3/12, RCSL 2/10, RCSL 3/10

mešala tesnilo pravilno nastaviti na odprtino mešala. OPOMBA! Po vsakem čiščenju gumijasto pušo/tesnilo (glejte spodnjo sliko) od znotraj namastite s posebnim mazivom, namenjenim za stik z živili.

6) Rezervoar potisnite na svoje mesto tako, da ga pritisnete ob zadnje tesnilo in sprednji del potisnete navzdol, da se zaskoči s kavlji. Za lažjo montažo lahko tesnilo in rob rezervoarja navlažite.

OPOMBA! Slabo nameščen rezervoar bo preprečil pravilno delovanje naprave.

4.5.5. Nadzor najvišjega nivoja polnjenja rezervoarja

Zamrznjen sladoled ali pijača se povečata. Pazite, da ne presežete največje dovoljene količine polnjenja rezervoarja naprave. Priporočljivo je izmeriti spremembo prostornine (iz tekočine v zamrznjeno) mešanice, iz katere se bo sladoled proizvajal, in na podlagi tega rezervoar naprave napolniti z ustrezno manjšo količino mešanice, ki jo je treba predelati.

4.5.6. Zamenjava tesnil

Zamenjajte tesnilo, ki kaže očitne znake obrabe ali pušča.

4.5.7. Posebno vzdrževanje

Posebno vzdrževanje naj izvaja pooblaščeni servis proizvajalca. Enkrat mesečno je priporočljivo izvesti posebno vzdrževanje, ki vključuje čiščenje notranjih delov naprave, predvsem kondenzatorja. Kondenzator je treba očistiti s krtačo.

4.5.8. Odstranjevanje rabljenih naprav

Te naprave ne odlagajte med komunalne odpadke. Oddajte jo na zbirališču električnih in drugih naprav. Preverite simbol na izdelku, v navodilih za uporabo in na embalaži. Plastiko, iz katere je izdelana naprava, je mogoče reciklirati v skladu z oznakami. Z odločitvijo za recikliranje pomembno prispevate k varstvu našega okolja.

Za informacije o lokalnem centru za recikliranje se obrnite na lokalne oblasti.