RCSL 2/15 - Stroj na ľad Royal Catering - Bezplatný návod na obsluhu

NÁVOD NA OBSLUHU RCSL 2/15 Royal Catering

Používatel'ská príručka Pъководство

Táto používatel'ská príručka bola preložená pomocou strojového prekladu. Vynaložili sme maximálne úsilie, aby sme zabezpečili presnosť prekladu, ale upozorňujeme, že automatické preklady nie sú dokonalé a nie sú určené na nahradenie ľudských prekladatel'ov. Oficiálna verzia používatel'skej príručky je v angličtine. Akékol'vek rozdiely medzi preloženou verziou a originálnou angličtinou nie sú právne záväzné. Ak máte akékol'vek otázky týkajúce sa presnosti prekladu, pozrite si anglickú verziu, ktorá je oficiálnou referenciou. Ďalšie jazykové verzie sú k dispozícii na požiadanie prostredníctvom [e-mail].

1. Technické údaje

Táto používatel'ská príručka je navrhnutá tak, aby vám pomohla bezpečne a bezproblémovo používať zariadenie. Produkt je navrhnutý a vyrobený v súlade s prísnymi technickými pokynmi s použitím

najmodernejších technológií a komponentov. Okrem toho je vyrobený v súlade s najprísnejšími normami kvality.

NEPOUŽÍVAJTE ZARIADENIE, POKIAL' STE SI POZORNE PREČÍTALI A NEPOROZUMELI TÚTO POUŽÍVATEL'SKÚ PRÍRUČKU.

Pre predíženie životnosti zariadenia a zabezpečenie bezproblémovej prevádzky ho používajte v súlade s touto používatel'skou príručkou a pravidelne vykonávajte údržbu. Technické údaje a špecifikácie v tejto používatel'skej príručke sú aktuálne. Výrobca si vyhradzuje právo na zmeny súvisiace so zlepšením kvality. Zariadenie je navrhnuté tak, aby minimalizovalo riziká emisií hluku, berúc do úvahy technologický pokrok a možnosti zníženia hluku.

2.1. Legenda

Ikona	Popis
	Výrobok spíňa príslušné bezpečnostné normy.
	Pred použitím si prečítajte pokyny.
	Výrobok sa musí recyklovať.
	VAROVANIE! alebo POZOR! alebo PAMÄTAJTE! Platí pre danú situáciu.(všeobecné výstražné znamenie)
	POZOR! Varovanie pred úrazom elektrickým prúdom!
	Používajte iba v interiéri.

UPOZORNENIE! VÝKRESY V TEJTO PRÍRUČKE SLÚŽIA LEN NA ILUSTRAČNÉ ÚČELY A V NIEKTORÝCH DETAILOCH SA MÔŽU LÍŠIŤ OD SKUTOČNÉHO PRODUKTU.

Pojmy „zariadenie“ alebo „výrobok“ sa v upozorneniach a pokynoch používajú na označenie:

Stroj na roztopený sneh

Nepoužívajte v vo veľmi vlhkom prostredí alebo v priamej blízkosti vody nádrže. Zabráňte namoknutiu zariadenia. Riziko úrazu elektrickým prúdom elektrický šok! Nezakrývajte vstupy/výstupy vzduchu. Počas používania nezakrývajte Vkladajte ruky alebo iné predmety do zariadenia!

a) Zástrčka musí pasovať do zásuvky. Zástrčku nijako neupravujte. Používanie originálnych zástrčiek a zodpovedajúcich zásuviek znižuje riziko úrazu elektrickým prúdom.
b) Nedotýkajte sa uzemnených prvkov, ako sú potrubia, ohrievače, kotly a chladničky. Ak je uzemnené zariadenie vystavené dažďu, prichádza do priameho kontaktu s mokrým povrchom alebo sa prevádzkuje vo vlhkom prostredí, hrozí zvýšené riziko úrazu elektrickým prúdom. Vniknutie vody do zariadenia zvyšuje riziko poškodenia zariadenia a úrazu elektrickým prúdom.
c) Kábel používajte iba na určený účel. Nikdy ho nepoužívajte na prenášanie zariadenia ani na vyťahovanie zástrčky zo zásuvky. Uchovávajte kábel mimo zdrojov tepla, oleja, ostrých hrán alebo pohyblivých častí. Poškodené alebo zamotané káble zvyšujú riziko úrazu elektrickým prúdom.
d) Ak sa nedá vyhnúť používaniu zariadenia vo vlhkom prostredí, mal by sa použit prúdový chránič (RCD). Použitie prúdového chrániča znižuje riziko úrazu elektrickým prúdom.

a) Uistite sa, že pracovisko je čisté a dobre osvetlené. Neporiadok alebo zle osvetlené pracovisko môže viest' k nehodám. Snažte sa premýšlať dopredu, pozorovať, čo sa deje, a pri práci so zariadením používať zdravý rozum.
b) Ak zistíte poškodenie alebo nepravidelnú prevádzku, zariadenie okamžite vypnite a bezodkladne to nahláste nadriadenému.
c) Ak si nie ste istí, či výrobok funguje správne, alebo ak zistíte poškodenie, kontaktujte servisné stredisko výrobcu.
d) Opravy výrobku môže vykonávať iba servisné stredisko výrobcu. Nepokúšajte sa o opravy sami!
e) V prípade požiaru použite na uhasenie práškový alebo oxid uhličitý (CO2 ), hasiaci prístroj (určený na použitie s elektrickými zariadeniami pod napätím).
f) Detom alebo neoprávneným osobám je vstup na pracovisko zakázaný. Rozptylenie pozornosti môže viest k strate kontroly nad zariadením.

PAMÄTAJTE! PRI POUŽÍVANÍ ZARIADENIA CHRÁNTE DETI A OSTATNÉ OKOLOIDÚCE OSOBY.

a) Nepoužívajte zariadenie, ak ste unavení, chorí alebo pod vplyvom alkoholu, omamných látok alebo liekov, ktoré môžu výrazne zhoršit schopnosť zariadenia obsluhovať.
b) Pri práci so zariadením používajte zdravý rozum a bud’te ostražití. Dočasná strata koncentrácie počas používania zariadenia môže viest’ k vážnym zraneniam.
c) Aby ste predišli náhodnému zapnutiu zariadenia, pred pripojením k zdroju napájania sa uistite, že je vypínač v polohe VYPNUTÉ.
d) Pred zapnutím zariadenia odstráňte všetky nastavovacie nástroje alebo klúče. Nástroj alebo klúč ponechaný v rotujúcej časti zariadenia môže spôsobit' zranenie.

3.4. Bezpečné používanie zariadenia

a) Nepreťažujte zariadenie. Používajte vhodné nástroje pre danú úlohu. Správne vybrané zariadenie bude vykonávať úlohu, na ktorú bolo navrhnuté, lepšie a bezpečnejšie.
b) Nepoužívajte zariadenie, ak vypínač „ZAP./VYP.“ nefunguje správne (zariadenie sa nezapína a nevypína). Zariadenia, ktoré sa nedajú zapínať a vypínať pomocou vypínača „ZAP./VYP.“, sú nebezpečné, nemali by sa prevádzkovat’ a musia sa opravit.
c) Pred akýmkol'vek nastavením, výmenou príslušenstva alebo pred odložením zariadenia sa uistite, že je zástrčka odpojená od zásuvky. Takéto opatrenia znížia riziko náhodného zapnutia zariadenia.
d) Ked' sa zariadenie nepoužíva, skladujte ho na bezpečnom mieste mimo dosahu detí a osôb, ktoré nie sú s ním oboznámené a neprečítali si návod na použitie. Zariadenie môže predstavovať nebezpečenstvo v rukách neskúsených používatelov.
e) Udržujte zariadenie v perfektnom technickom stave. Pred každým použitím skontrolujte celkové poškodenia, najmä pohyblivé komponenty, či nie sú prasknuté alebo či nie sú poškodené a či nie sú vystavené iným problémom, ktoré by mohli ovplyvnit bezpečnú prevádzku zariadenia. Ak zistíte poškodenie, pred použitím odovzdajte zariadenie na opravu.

f) Uchovávajte zariadenie mimo dosahu detí.

g) Opravu alebo údržbu zariadenia by mali vykonávať kvalifikovaní pracovníci, pričom by sa mali používať iba originálne náhradné diely. Tým sa zabezpečí bezpečné používanie.

h) Aby ste zabezpečili prevádzkovú integritu zariadenia, neodstraňujte ochranné kryty namontované z výroby a neuvolňujte žiadne skrutky.

i) Pri preprave a manipulácii so zariadením medzi skladom a miestom určenia dodržiavajte zásady bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci pre manuálne prepravné operácie, ktoré platia v krajine, kde sa zariadenie bude používať.

j) Vyhnite sa situáciám, kedy zariadenie počas používania prestane fungovať z dôvodu nadmerného zaťaženia. Môže to viest k prehriatiu pohonných prvkov a poškodeniu zariadenia.

k) Nedotýkajte sa kíbových častí alebo príslušenstva, pokiaľ zariadenie nie je odpojené od zdroja napájania.
I) Je potrebné dbať na to, aby zariadenie neprodukovalo príliš veľa ľadu, čo by bránilo otáčaniu miešadla. Potom je potrebné zariadenie vypnút a počkat, kým sa ľad roztopí. V opačnom prípade sa zariadenie môže poškodit.
m) Pri preprave zariadenia nie je dovolené držať ho za nádoby, dávkovače alebo iné časti. Zariadenie sa musí prepravovať držaním za základňu.
n) Zariadenie nepremiestňujte ani neprepravujte, kým je v prevádzke.
o) Zariadenie sa nesmie čistiť tlakovým čističom a nesmie sa striekať prúdom vody.
p) Povrch, na ktorom bude zariadenie umiestnené, sa nesmie odchyl'ovať od roviny o viac ako 10°.
q) Do kohútika zariadenia nič nevkladajte.
r) Nie je dovolené prekročit maximálnu kapacitu nádrží a treba venovať pozornosť javu zväčšovania objemu kvapaliny po zamrznutí.

POZOR! NAPRIEK BEZPEČNEJ KONŠTRUKCII ZARIADENIA A JEHO OCHRANNÝM FUNKCIÁM A NAPRIEK POUŽITIU DODATOČNÝCH PRVKOV CHRÁNIACICH OBSLUHU, STÁLE EXISTUJE MIERNE RIZIKO NEHODY ALEBO ZRANENIA PRI JEHO POUŽÍVANÍ. PRI POUŽÍVANÍ ZARIADENIA BUĐTE OSTRAŽITÍ A POUŽÍVAJTE ZDRAVÝ ROZUM.

4. Pokyny na použitie

Používatel' je zodpovedný za akékol'vek škody spôsobené neúčelovým použitím zariadenia.

POZNÁMKA! Kedže chladiaci výrobok pracuje s kompresorom, počas prevádzky sa môže vyskytnút určitý hluk a občasné „cvakanie“ (zo solenoidového ventilu). Je to normálne a nie je to dôvod na obavy.

4.1. Popis zariadenia

Nasledujúci popis sa vztahuje na RCSL 3/15 modely, ostatné modely majú podobný dizajn.

3) Odkvapkávacia miska

4) Kryt zariadenia

5) Nádrž zariadenia

6) Miešadlo zariadenia

7) Ovládací panel

8) Vetracie otvory

RCSL 2/15

4.2. Príprava na použitie

4.2.1. Umiestnenie spotrebiča

Optimálna teplota okolia by mala byť 25 – 32 °C, o 85 % vyššia a relatívna vlhkost by nemala presiahnut' 85 %. Zabezpečte dobré vetranie miestnosti, v ktorej sa zariadenie používa. Vzdialenosť medzi každou stranou zariadenia a stenou alebo inými predmetmi by mala byť aspoň 35 cm. Uchovávajte zariadenie mimo horúcich povrchov. Zariadenie prevádzkujte na rovnom, stabilnom, čistom, žiaruvzdornom a suchom povrchu mimo dosahu detí a osôb s mentálnym postihnutím. Zariadenie nainštalujte tak, aby bol zabezpečený neustály prístup k hlavnej zástrčke. Napájací kábel pripojený k spotrebiču musí byť riadne uzemnený a zodpovedať technickým údajom. Pred prvým použitím odstráňte všetky súčiastky a vyčistite ich spolu s celým zariadením. Zariadenie je určené na použitie v interiéri s teplotou nad 0 °C. Povrch, na ktorý bude zariadenie umiestnené, musí byť dostatočne pevný, aby udržal zariadenie aj s jeho obsahom.

1) Rozbal'te celé zariadenie.
2) Pred každým použitím umyte celé zariadenie.
3) Umiestnite zariadenie na vhodný povrch.
4) Namontujte odkvapkávaciu misku na zariadenie.

4.4. Používanie zariadenia

4.4.1. Popis funkcií tlačidiel

1) POWER—vypínač
2) FREEZE – vypínač pre mrazenie
3) MIXER 1/2/3—vypínač miešadla v nádrži 1/2/3
4) Gombík na nastavenie tvrdosti vody v nádrži 1/2/3. Gombíky sa nachádzajú na zadnej strane zariadenia.

A. Hlavný vypínač zariadenia
B. Hlavný spínač chladenia
C. Spínač osvetlenia zariadenia
D. Prepínač chladenia pre 1. nádrž, ktorá je najbližšie k ovládaciemu panelu, s možnostou výberu režimu chladenia (chladený nápoj / rozmočený nápoj)
E. Chladiaci spínač pre inú nádrž (nádrže)
F. Spínač miešadla

Poznámka!

• Nočným režimom je vybavená iba prvá nádrž. Z hygienických dôvodov potravín neodporúčame nechávať zmes cez noc. V prípade potreby však môžete zmes uložiť do prvej nádrže cez noc a aktivovať nočný režim (režim studeného nápoja), ktorý udrží teplotu zmesi približne 7 °C.
• Ak chcete prevádzkovat' všetky nádrže v režime studených nápojov, môžete nastavit' prepínač B (mrazenie) do režimu studených nápojov (nočný režim) a zabezpečit, aby boli všetky prepínače D a E zapnuté.

F B F B MIXING FREEZE MIXING FREEZE 194 POWER 194 LIGHT TEMP SET TEMP SET D E D E

A. POWERHlavný vypínač zariadenia

B. FREEZE vypínač pre mrazenie

C. LIGHTSpínač osvetlenia zariadenia

D. TEMP SET - Tlačidlo nastavenia teploty

E. TEMP SET +Tlačidlo nastavenia teploty

F. Spina Gniešadla

4.4.2. Výroba zmrzliny a studených nápojov

1) Pripravte si tekutinu na výrobu gravity (mala by obsahovať asi 13 % cukru). POZNÁMKA! Používajte iba látky určené na výrobu zmrzliny v granulátoroch alebo v zariadeniach na výrobu studených nápojov.

2) Pripojte zariadenie k zdroju napájania

3) Nalejte tekutinu určenú na výrobu gravity alebo studených nápojov.

4) POZNÁMKA! Do zariadenia nenalievajte príliš veľa materiálu a venujte pozornosť javu zväčšovania objemu materiálu vplyvom teploty.

5) Zapnite zariadenie tlačidlom A v modeloch RCSL 2/3, RCSL 2/12, RCSL 3/12, RCSL 2/10, RCSL 3/10 alebo tlačidlom 1 v modeloch RCSL 2/15, RCSL 3/15. POZNÁMKA! Nezapínajte zariadenie nasucho (bez dávky určenej na spracovanie na granitu alebo studené nápoje).

6) Pomocou tlačidla F v modeloch RCSL 2/3, RCSL 2/12, RCSL 3/12, RCSL 2/10, RCSL 3/10 alebo tlačidla 3 v modeloch RCSL 2/15, RCSL 3/15 aktivujte miešadlo pre nádrže, ktoré budú vyrábať granitu alebo studené nápoje. Zapnite chladenie zariadenia pomocou tlačidla B v modeloch RCSL 2/3, RCSL 2/12, RCSL 3/12, RCSL 2/10, RCSL 3/10 modeloch RCSL 2/15, RCSL 3/15.

7) Zapnite chladenie pre nádrže, ktoré budú vyrábať granitu alebo studený nápoj, pomocou tlačidla D v modeloch RCSL 2/12, RCSL 3/12, RCSL 2/10, RCSL 3/10 / (D, E - RCSL 2/3) alebo pomocou ovládacích gombíkov tvrdosti zmrzliny 4 (v modeloch RCSL 2/15, RCSL 3/15).

D

V prípade potreby je možné upravit tvrdost vyrábanej gravity. Otočením gombíka doprava zvýšite tvrdost alebo dol'ava ju znížite . Gombíky sa nachádzajú na zadnej strane zariadenia. Každá nádrž má samostatný gombík.

1- Nastavenie skrutkovačom
2- Úroveň teploty (zmrazené)

8) Na zapnutie podsvietenia nádrže je potrebné stlačit tlačidlo C (v modeloch RCSL 2/3, RCSL 2/12, RCSL 3/12, RCSL 2/10, RCSL 3/10).
9) Nastavte si tvrdost zmrzliny podla svojich potrieb (v modeloch RCSL 2/15, RCSL 3/15). Pri modeli RCSL 2/3, ked' je teplota nastavená nad 0 °C (napr. 7 °C), bude stroj pracovať v režime studených nápojov.
10) Počkajte, kým stroj spracuje tekutinu určenú na výrobu granity alebo studených nápojov.
11) Po spracovaní tekutiny určenej na výrobu granity alebo studených nápojov je možné spracovateľský účinok (pomocou páky kohútika zariadenia) dávkovať do vhodných nádob, napr. pohárov. POZNÁMKA! Zariadenie nevypínajte, keď zmrzlina dosiahne požadovanú konzistenciu, zariadenie prestane chladit a miešadlo stále pracuje.
12) Po použití vždy vypnite zariadenie, odpojte ho od zdroja napájania a umyte všetky jeho časti, ktoré prišli do kontaktu s nápojmi alebo zmrzlinou.

Aby sa skrátil čas spracovania dávky, odporúča sa doplnit nádrž, ked hladina dávky klesne na polovicu chladiacej časti valca (výparník).

a) POZNÁMKA! Pred každým čistením, údržbou alebo opravou a tiež v prípade, že sa zariadenie nepoužíva, vytiahnite sietovú zástrčku a nechaite zariadenie dosiahnuť izbovú teplotu.
b) Čistenie a dezinfekcia by sa mali vykonávať každý deň a tak často, ako to vyžadujú zákony platné v mieste, kde sa zariadenie používa.
c) Neleite na zariadenie vodu a nedovol'te, aby sa elektrické časti stroja namočili.
d) Zariadenie by sa malo vyčistiť pred použitím a bezprostredne po každom použití. Predovšetkým je potrebné vyčistiť všetky časti, ktoré prichádzajú do kontaktu s kvapalinou na výrobu granity a studených nápojov.
e) Aby sa zabránilo množeniu baktérií v zariadení, je potrebné používať iba špeciálne čistiace prostriedky určené na čistenie povrchov vyrobených z plastov, ktoré prichádzajú do kontaktu s potravinami.
f) Nikdy nečistite spotrebič v automatickej umývačke riadu, pretože by to mohlo poškodiť jeho časti.
g) Na čistenie nikdy nepoužívajte agresívne dezinfekčné prostriedky ani korozívne čistiace prostriedky.
h) Po vyčistení všetky časti pred opätovným použitím zariadenia dôkladne osušte.
i) V prípade nebezpečenstva mrazu je potrebné zariadenie vyprázdnit, vyčistiť a vysušit.

4.5.2. Umývanie zariadenia

1) Vylejte obsah nádržky zariadenia cez kohútik.

4) Nasad'te kryt nádrže a začnite miešat (bez chladenia) v zariadení približne 3 minúty.
5) Vypnite zariadenie a odpojte ho od zdroja napájania.
6) Vyprázdnite nádrž vyliatím obsahu pomocou kohútika zariadenia.

Tipy : Na krátkodobé čistenie jednoducho nádrž(y) niekol'kokrát prepláchnite a vypustite vodu. Pre d'alšie kroky nie je potrebné nádrž(y) rozoberať.

7) Odstráňte kryt nádrže.
8) Vyberte nádržku zdvihnutím jej prednej časti z háčikov a potom celú nádržku vysuňte potiahnutím smerom k prednej časti zariadenia.
9) Odstráňte externé miešadlo a potom (iba v modeloch RCSL 2/15, RCSL 3/15) interné miešadlo.

10) Odstráňte tesnenie nádrže z valca výparníka.
11) Demontujte kohútik. Odskrutkujte maticu z tríňa, ktorá drží páku v správnej polohe, vyberte tríň a vytiahnite piest z kohútikového potrubia. Odporúča sa vložit časti kohútika do kúpeľa s dezinfekčným prostriedkom určeným na čistenie povrchov prichádzajúcich do kontaktu s

potravinami. Kúpel' by sa mal vykonávať v súlade s odporúčaniami dezinfekčného prostriedku.

POZNÁMKA! Pre správne vykonanie čistenia a dezinfekcie zariadenia si osoba vykonávajúca tieto činnosti musí dôkladne umyť a dezinfikovať ruky. Umyte si všetky časti zariadenia, ktoré môžu príst do kontaktu s nápojmi alebo zmrzlinou. Na čistenie sa odporúča použiť jemný čistiaci prostriedok určený na čistenie povrchov prichádzajúcich do kontaktu s potravinami. Po umytí čistiacim prostriedkom je potrebné všetky rozobraté časti opláchnuť vodou a tie prvky, ktoré zostali pripevnené k zariadeniu, utriet špongiou namočenou vo vode.

4.5.3. Dezinfekcia

Odporúča sa zopakovať umývanie teplou vodou (približne 40 °C) a dezinfekčným prostriedkom vhodným na povrchy prichádzajúce do kontaktu s potravinami. Po umytí a/alebo dezinfekcii je potrebné nechat časti vyschnút. Pravidelne čistite vetracie otvory zariadenia kefou alebo chumáčom chlpov. Vetracie otvory nesmú byť upchaté.

POZNÁMKA! Musí byť zabezpečený dostatočný klázavý pohyblivých častí zariadenia a tesnení. Odporúča sa mazať ich spolupracujúce povrchy mazivom určeným pre mechanické prvky, ktoré prichádzajú do kontaktu s potravinami.

3) Nainštalujte tesnenie nádrže do zadnej časti valca výparníka.
4) (Platí pre RCSL 2/15, RCSL 3/15). Namontujte vnútorné miešadlo do valca výparníka.
5) Namontujte externé miešadlo na valec výparníka jeho spojením s interným miešadlom. V RCSL 2/12, RCSL 3/12, RCSL 2/10, RCSL 3/10 _modeloch pred inštaláciou miešadla musí byť tesnenie správne nastavené na otvor miešadla. POZNÁMKA! Po každom čistení namažte gumovú manžetu/tesnenie (pozri fotografiu nižšie) zvnútra špeciálnym mazivom určeným na kontakt s potravinami.

6) Zasuňte nádrž na jej miesto pritlačením k zadnému tesneniu a zatlačením prednej časti nadol, aby sa zacvakla pomocou háčikov. Pre ul'ahčenie montáže je možné tesnenie a okraj nádrže navlhčit.

POZNÁMKA! Nesprávne nainštalovaná nádrž zabráni správnej prevádzke zariadenia.

4.5.5. Riadenie maximálnej hladiny naplnenia nádrže

Zmrazená zmrzlina alebo nápoje zväčšujú svoj objem. Dbajte na to, aby ste neprekročili maximálnu úroveň naplnenia nádrže zariadenia. Odporúča sa merat zmenu objemu (z tekutej na mrazenú) zmesi, z ktorej sa má zmrzlina vyrobit, a na základe toho naplnit nádrž zariadenia zodpovedajúcim menším množstvom zmesi, ktorá sa má spracovať.

Vymeňte akékol'vek tesnenie, ktoré vykazuje zjavné známky opotrebovania alebo netesní.

Špeciálnu údržbu by mal vykonávať autorizovaný servis výrobcu. Raz mesačne sa odporúča vykonať špeciálnu údržbu pozostávajúcu z čistenia vnútorných častí zariadenia a predovšetkým kondenzátora . Kondenzátor by sa mal čistiť kefkou.

Toto zariadenie nevhadzujte do komunálneho odpadu. Odovzdajte ho na zbernom mieste pre recykláciu a zber elektrických zariadení. Skontrolujte symbol na výrobku, v návode na obsluhu a na obale. Plasty použité na výrobu zariadenia je možné recyklovať v súlade s ich označením. Výberom recyklácie významne prispievate k ochrane nášho životného prostredia.

Informácie o miestnom recyklačnom zariadení získate od miestnych úradov.